"곡류 조리특징"의 검색결과 입니다.

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"곡류 조리특징" 검색결과 441-460 / 1,467건

아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 빛 특징,주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요.

, 시금치, 쑥갓, 마른 김, 다시마, 김치, 달걀로 조리시간이 길수록 손실율 증가.판토텐산 : 육류(특히 간), 난황, 콩류, 전곡류, 감자류, 버섯류, 브로콜리, 로열제리비오틴 ... 아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 빛 특징,주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요.아동의 영양권장량아동기는 성장이 활발하고 활동량 ... 개월부터 신체의 급격한 성장에 따라 결핍이 발생하기 쉬우므로 철분 보충을 권장한다.모유 영양아 - 철분이 강화된 곡류 첨가인공 영양아 - 철분이 강화된 조제분유⑸ 비타민영양 상태

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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급성신부전의 식사요법(급성신부전환자식단, 신부전치료식단, 신부전환자식단, 신부전환자식이요법)

의 과일류, 호도, 콩, 커피, 초콜릿, 치즈2~3. 줄 수 있는 식품 및 금지식품의 조리법ㆍ소금이 많이 들어 있는 식품은 제한해야 한다.- 육류의 내장, 조개류, 새우, 게, 해산물 ... 조미료, 베이킹 파우더ㆍ소금을 적게 쓰면서 맛있는 조리할 수 있는 방법은 다음과 같다.- 향신료(고추가루, 겨자, 후추 등)와 레몬, 식초 등을 사용하여 입맛을 돋운다.- 같은 양 ... 설탕, 로얄제리 등- 기타: 소금대용품(간장, 소금), 커피, 익히지 않은 어육 등ㆍ칼륨을 적게 섭취하기 위한 조리법- 푸른 잎 채소와 과일의 섭취를 줄인다.- 칼륨은 수용성이

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.20 | 수정일 2016.03.02

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한국음식의 특징

가지 조리법으로 조리하여 다양한 맛을 낸다. 한국 음식에 많이 쓰이는 대표적인 식품의 특성과 조리상의 특징을 알아보도록 한다.1. 곡류곡류의 주성분은 전분질로 맛이 담백하여 상식 ... - 목 차 -Ⅰ. 한국 음식의 특징Ⅱ. 한반도의 위치와 기후의 다양성Ⅲ. 지형과 식품재료의 다양성Ⅳ. 한국 음식의 재료1. 곡류2. 두류3. 채소류4. 육류5. 어패류6. 해초류 ... 7. 알류8. 과실류Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 한국 음식의 특징지구상에는 수많은 인종과 민족과 국가들이 있어 각각의 생활양식에 따라 문화의 양상도 각기 특색을 지닌다. 민족마다 말과 문화

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.20

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아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요

-엽산 : 대두, 녹두, 시금치, 쑥갓, 마른 김, 다시마, 김치, 달걀로 조리시간이 길수록 손실율 증가.-판토텐산 : 육류(특히 간), 난황, 콩류, 전곡류, 감자류, 버섯 ... 아동의 영양권장량에 대하여 설정방법, 영양섭취 기준 설정방법 및 특징, 주요 영양소의 급원식품의 세가지 측면에서 조사하여 설명하세요1. 영양권장량 설정방법◈영양섭취기준 : 영양소 ... 기준 설정을 위한 체위기준치 : 소아과학회 소아발육표준치자료, 국민건강영야조사자료 등을 검토하여 산업자원부 기술표준원 자료를 활용하여 산정.2. 영양 섭취 기준 설정 방법 및 특징

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.09

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아동영양학

등 소화가 잘 되는 것을 비롯하여 곡류 및 콩류·채소·과일 등을 월령에 따라 골고루 섭취하는 것이 좋다.2. 이유시 주의할점신선하고 질좋은 재료(과일,채소,고기등)를 준비한다모든 ... 조리기구를 완전하게 깨끗이 관리하고, 아기용으로 따로 사용하는것이 좋다조리하기 전 손을 씻는다가능한 한 소량의 물로 식품을 씻고 다듬어야한다.가능한 한 소량의 물로 부드러워 질때 ... 아 설사 유발 가능하므로 희석해서 먹인다3. 이유진행 단계별 특징이유 준비기 : 생후 3 - 4개월- 본격전인 이유식 급식보다 이유를 시작하기 위한 준비단계로 간단한 1-2가지 액체

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.19

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아동간호학 영양, 성장장애

, 쇠고기, 간, 콩류, 견과류, 곡류, 시리얼, 녹색채소, 과일, 우유, 현미결핍위장관계: 식욕부진, 변비, 소화불량신경계: 무감동, 피로, 정서 불안, 다발성 신경염, 장딴지 근육 ... : 비타민 B군비타민 B가 풍부한 음식을 권장적절한 효능을 보존하기 위한 적합한 조리 및 저장기술 강조시리얼과 두유권장, 비타민B12를 함유한 유제품과 달걀 매일 섭취영아 수유시 비강화 ... 수구리와 철분의 이용에 필수트립토판이 나이아신으로 전환하는 것을 도움공급원육류, 특히 간과 신장, 곡류, 이스트, 강낭콩, 땅콩, 참치, 닭, 연어결핍비늘이 벗겨지는 피부염체중감소

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.06

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[교육]외국조리 실기 모의수업지도안(치킨알라킹)

의 차시별 지도계획단원차시수엄 방법학 습 영 역학 습 내 용학습자료비고Ⅰ단원1/6이론·오리엔테이션·서양음식의 발전과정 (P12~14)·서양음식의 특징(P15)·외국조리에 대해 전체 ... 모의 수업 콘테스트 지도안Learning Plan for simulation contest담 당교 수 님학 과학 년학 번발 표 자제 출 일 시서양조리실습 학습지도안Lesson ... one of the lesson plans for Chicken A'la king결재지도교사부장교감교장교 과외국조리(1단원-서양조리)대 상1학년 A반 (20명 : 남10, 여 10명

리포트 | 15페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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전통 장류의 제품 특성 및 세계화

,조미고추장,춘장,청국장,혼합 장 등을 말한다.장류의 유형특징재래 한식간장한식메주를 주원료로 하여 식염수 등을 섞어 발효·숙성시킨 여액을 가공양조간장대두,탈지대두 또는 곡류 등 ... 여 누룩균 등을 배양한 후 식염을 혼합하여 발효·숙성시킨 것 또는 메주를 식염수에 담가 발효하고 여액을 분리하여 가공고추장두류 또는 곡류 등을 주원료로 하여 누륙균 등을 배양한 후 ... 들을 위한 조리법과 용도 개발에 대한 연구가 거의 이루어 지고 있지 않아 소비자들로 부터 큰 호응을 받기가 어렵다. 예) 외국에서는 현지인들이 한국 불고기를 만들 때 중국간장이나 일본간장

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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식품 음료의 새로운 성장 동력 보고서

었다. 은은하면서 부드러운 치즈 맛과 고슬고슬한 쌀의 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다.특히 오리온은 '닥터유 골든키즈'를 비롯해 최근 아기전용 과자시장을 틈새시장으로 삼아 큰 ... 하게 준비해 나간답니다. 이유식은 신선도가 생명인데 왠지 수입한 건 유통기한이 더 길어서 내키지 않더라고요. 특히 조리기구가 없는 곳에서는 더 요긴하죠. 어떤 아이들은 엄마표 이유식 ... 을 먹다가 시판이유식은 잘 먹지 않는다는데 다행히 저희 아이들은 가리지 않고 잘 먹었어요. 대신 시판이유식을 먹일 때는 알레르기가 잘 생기는 단백질 종류는 먹이지 않고, 곡류ㆍ야채류

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.08.31

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[곡류][곡물][곡류 종류][옥수수][곰팡이독소][곰팡이][독소]곡류(곡물)의 종류, 곡류(곡물)와 옥수수, 곡류(곡물)와 곰팡이독소 분석(곡류, 곡물, 옥수수, 곰팡이독소)

곡류(곡물)의 종류, 곡류(곡물)와 옥수수, 곡류(곡물)와 곰팡이독소 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 곡류(곡물)의 종류1. 미곡1) 쌀2) 찹쌀 & 현미2. 맥류1) 보리2) 밀3. 잡곡1 ... ) 조2) 수수3) 기장Ⅲ. 곡류(곡물)와 옥수수1. 식품의 유래2. 성분3. 기타Ⅳ. 곡류(곡물)와 곰팡이독소1. Aflatoxin B12. Ochratoxin A참고문헌Ⅰ. 개요 ... 에서 이루어지는 농업교육’을 의미하는 것으로 정의할 수 있다.Ⅱ. 곡류(곡물)의 종류1. 미곡1) 쌀@ 쌀의 특성- 쌀은 모든 곡류 중 가장 맛이 좋고, 특히 동양 사람의 기호

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.26

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한국민속학개론 - 의생활 -

1. 의생활(1) 한국 의생활의 특징-의생활은 기후와 주거생활 및 기타 생활양식의 제약을 받음.-우리나라의 옷은 추위와 더위를 막기 위한 저고리(衣), 바지(袴), 치마(裳 ... )로 구성 된 북방 호복계통.-한국복식의 특징? 백의숭상: 염색비용 절감, 상복의 영향, 조선시대 선비의 기호 등. 하지만 세탁비용↑.? 여자복식의 제약: 가부장제 생활 속에서 신체 ... 는 도작은 남쪽지방 평야에서 발달하고, 높고 한랭한 관북지방에서는 귀리, 밀, 조리 등이 재배되었고, 보리는 전국적으로 경작되어 왔다.-청동기 이전은 수렵, 채집경제 중심의 생활을 하

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.24

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한과에 관하여

고 부스러기가 없는 것이 특징이며 차랑 함께 곁들어 먹으면 좋다.-과편류과일즙에 설탕이나 꿀을 넣고 조려서 젤리처럼 굳힌 다음 먹기 좋게 썰어 놓은 과일로 만든 과자이다. 과일색이 고스란히 ... 베어 있어 보기에도 아름다운 것이 특징이다.-숙실과류과일을 익혀 만든 과자라는 뜻으로 대추와 밤을 꿀에 조려서 만든다. 열매가 많으면서도 대추를 자손 번창의 의미로 생각하며 한국 ... 로써, 과자를 과정류라 하여 외래 과자와 구별했다. 한과는 곡물가루에 꿀, 엿, 설탕 등을 넣고 반죽하여 기름에 지지거나 과일, 열매, 식물의 뿌리 등을 꿀로 조리거나 버무려 굳혀 만든

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.02

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중국

에는 한국만의 특색이 있기 때문이다. 문화의 종류는 매우 광범위하다. 종교나 예술 같은 것이 한 나라나 지역의 특징을 나타내는 것으로 사람들이 매우 중요하게 생각하는 것이고, 음식 ... 이나 옷, 주거 양식 등이 사람들이 그다지 중요하게 생각하지 않지만 실제로 매우 중요한 것들이다. 그래서 ‘문화'라고 하면 사람들은 흔히 외형적인 특징을 보여주는 전자에 초점을 두 ... 수 없는, 삶과 가장 밀접한 관계를 이루고 있는 것이다. 이러한 음식은 나라별로, 지역별로 많은 차이점들과 특징들이 있다. 그만큼 음식 속에 많은 문화적인 의미들이 담겨 있는 것

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.04.11 | 수정일 2014.07.20

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성인 간호, 심장판막 수술 후 환자의 심장재활교육안

. 심내막염의 증상은 오한, 발열, 갑작스런 호흡곤란 등이 발생하는 것이 특징이므로 이에 대한 교육이 필요하다.항응고제 투여 시 출혈로 인한 합병증을 예방하기 위해 발치, 다른 수술 ... 가 감소되며, 채소의 녹색 색소인 알칼로이드의 과량 섭취로 인해 간독성이※ 채소의 건강한 섭취 방법주스 형태 보다는 조리하여 직접 섭취하는 것이 부작용을 줄이고 영양가치를 방법이 ... 는 식단골고루 먹는 것은 내 몸에 필요한 영양소를 과함, 부족 없이 적절히 섭취하는 것이다. 곡류군, 채소 및 과일군, 어육류군, 우유 및 유제품군, 유지 및 당류군을 세끼 식사

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.04 | 수정일 2017.02.20

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고혈압 Na 500mg 제한

되는 것이 특징이다. 흔히 두통을 고혈압의 증상으로 생각하지만 보통 고혈압 환자에게서 두통이 정상인보다 특별히 많이 나타나는 것은 아니다. 단지 중증 고혈압 환자에게서만 두통이 나타난다 ... 은 비교적 나트륨 함량이 높아 저염식을 조리할 때 주의한다. 채소 중 셀러리, 케일, 당근, 시금치 등은 1회 분량에 20~40mg의 나트륨을 함유하고 있으므로 섭취에 주의 ... 생채로 사용한다.③ DASH 식단 구성한다. 과일과 채소를 위주로 하여 저지방 유제품과 전곡류, 견과류, 가금류를 섭취하고, 붉은 고기, 단 음식, 설탕을 함유한 음료수를 제한

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.09

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현대인의 잘못된 식습관과 이에 따른 해결책

으로 육류 소비섭취가 증가하고 그에 따라 육류의 조리법 등이 발달 되었으며 곡류로는 밀, 보리 등이 경작되어 제과 제빵 기술이 발달하게 되었다.18세기 후반에 일어난 산업혁명은 식생활 ... , 보리, 콩, 팥, 녹두 등도 재배하였다. 식품의 조리법과 가공법도 점차 발달하여 술, 장, 김치, 젓갈 등을 만들어 오래 저장할 수 있었으며 엿, 꿀, 기름을 써서 음식 맛을 내게 ... 었다. 육류의 조리법은 쇠퇴한 반면 식물성 식품 조리법은 더욱 발달하였다.조선 시대 전반기의 식생활은 고려 시대와 큰 차이가 없었으나 17세기 때 들어온 고추의 전래는 우리 음식

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.14

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[아동영양학] 식이섬유소가 영유아의 무기질 흡수에 미치는 영향을 설명하시오

[아동영양학] 식이섬유소가 영유아의 무기질 흡수에 미치는 영향을 설명하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 유아기 영양의 중요성과 특징2. 식이섬유소란3. 식이섬유소가 영유아의 무기질 ... 에서는 식이섬유소가 영유아의 무기질 흡수에 미치는 영향을 설명해 보겠다.Ⅱ. 본론1. 유아기 영양의 중요성과 특징유아기는 영아기나 청소년기에 비해 신체적 성장은 느리지만 골격과 근육 ... . 따라서 여러 가지 채소에 대한 거부감을 갖지 않도록 식품과 조리법을 다양하게 반영 할 수 있는 학교급식에서 제공되는 식단은 가정에서 식단보다 다양한 식품을 공급하고 할 수 있

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.01

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간호학과 과제 - 중환자실(ICU) 실습 casestudy(사례연구)

disease)요약인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등의 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당 농도가 높은 것이 특징인 질환진료과내분비내과, 소아청소년 ... 저혈당이 거의 없는 것이 특징이며, 바이구아나이드(biguanide) 계열 약물인 메트포르민(metformin)과, 치아졸리딘다이온(thiazolidinedione) 계열의 아반 ... 지속식은 피하고 조리 시에 양념으로 조금만 사용한다.당질이 농축된 식품들은 혈당을 빨리 올리고 혈당조절을 어렵게 하므로 가능한 피한다.- 설탕, 꿀, 매실 엑기스, 물엿, 잼

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.29 | 수정일 2018.11.30

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전라북도 음식의 특징

의 발효식품이 발달2 본론2-1 주식류 의 특징 우리의 전통 식생활은 밥 을 주식으로 하고 국과 김치 그 외의 찬을 부식으로 곁들여 먹는 형태로 다양한 식품들을 여러 가지 조리법 ... 전라북도 음식의 특징 - 주식 , 부식 , 발효식품 , 기호식품 - http://www.pandora.tv/category.ptv/video/category/c1/06/c2 ... /0115/ch_userid/yunhap/prgid/42478513목 차 전라북도 음식문화의 배경 1. 서론 3. 결론 1) 요약문 2) 작성 후기 주식류의 특징 부식류의 특징 발효식

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.02

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영아기와 유아기의 일반적인 특징을 살펴보고 각 시기의 특징 을 고려하여 영아기와 유아기에 적절한 영양 관리법에 대해 서술하시오

영아기와 유아기의 일반적인 특징을 살펴보고 각 시기의 특징 을 고려하여 영아기와 유아기에 적절한 영양 관리법에 대해 서술하시오영아기 : 출생 ~ 1세영아기동안 중추신경계가 성숙 ... .영아기 특징1. 발육이 왕성한 시기로 영양과 가장 밀접하고 관계가 깊은 시기이다.2. 저항력, 적응력의 약성성인에 비해 저항력, 환경변화에 대한 적응력 등이 매우 낮으므로영양의 과 ... 도록 하고 영아의 식욕에 주의를 기울여 섭식량 조율을 해주는 것이 좋다. 영아의 성장을 위하여 지방공급은 충분히 해주도록 하고, 과일, 채소, 곡류를 먹이도록 하되 소화능력이 완성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.01

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