"곡류 조리특징"의 검색결과 입니다.

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"곡류 조리특징" 검색결과 321-340 / 1,470건

유럽의 이해 기말고사 타이핑+퀴즈

>>>>>>2. 북유럽의 지리적 특징-북유럽 국가: 덴마크, 노르웨이, 스웨덴, 핀란드-유럽의 북부 지방, 한대지방이며 숲이 발달(침엽수림 多)→ 예부터 풍부한 목재를 사용 ... 수 있는 즐거움을 추구*전통 공예와 현대 디자인의 만남: 전통 방식의 바구니 짜기, 목각 인형, 나무의 성질을 이용한 프레임 등5. 북유럽 일상 속 디자인의 특징: 간결성, 실용 ... 감독 출신, 문학작품 각색에 몰두(-프루스트의 잃어버린 시간을 찾아서, - 귄터 그라스의 소설, -아서 밀러의 희곡), 유해한 사회질서 속에서 발생하는 도덕적이고 정치적인 부조리

시험자료 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.13

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약이되고 독이되는 음식궁합을 각 식품군별로 구분

약이되고 독이되는음식궁합♣ 목차 ♣Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.음식궁합의 정의와 역사적 사건2.좋은 음식궁합(1)육류·어패류의 음식궁합(2)콩·유제품의 음식궁합(3)곡류·채소류의 음식 ... 궁합(4)기타 좋은 음식궁합3.해로운 음식궁합(1)육류·어패류의 음식궁합(2)콩·유제품의 음식궁합(3)곡류·채소류의 음식궁합(4)기타 해로운 음식궁합Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론 ... 와 미나리복어매운탕 및 조리로 요리할 때 미나리를 곁들이면 맛의 조화를 이를 뿐 아니라 복어에 들어있는 독성분인 테트로도톡신 해독의 효과를 기대 할 수 있다. 또한 미나리는 칼슘

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.08.04

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한국문화와 타문화 비교

1. 식문화란?인간은 수렵, 채집, 목축, 농업, 어업 등을 통해 환경에 적극적으로 대응하면서 먹거리를 확보하고, 이를 조리 가공하여 다양한 음식을 만들고, 완성된 음식을 편안 ... 주산식품이 다르기 때문에 식문화가 상이합니다. 수질과 토양이 좋은 지역은 곡류와 채소를 많이 섭취하고, 수질이 나쁜 지역은 차를 마시는 문화가 발달하였습니다. 기후조건에 따라서 ... 한 특징이 있는지 비교해보겠습니다.1. 한중일 식문화의 공통점- 쌀을 주식으로 하는 문화권서아시아 일부 지역과 동남아시아, 동북아시아 지역은 벼농사에 적합한 자연환경을 갖고 있

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.29

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시기별 이유식

wallowing이 발달된다.(2) 이유식 종류 & 방법①초기 이유식(4-6개월)- 소화가 쉽고 알레르기를 일으킬 가능성이 적은 곡류를 이용한 이유식을 만드는 것이 좋다.(곡류 ... 의 철분 함유량이 높기 때문이다.)- 보통 쌀미음으로 시작해서 다른 종류의 곡류, 채소류, 과일류 순으로 먹이는 것이 좋다.- 초기이유식은 오전 중 1회를 원칙으로 하고 오전 10시 ... 다.- 중기 이유식의 가장 큰 특징은 단백질 식품을 섭취하기 시작한 다는 것이며, 단백질은 알러지를 많이 일으키는 만큼 단백질 테스트를 통한 섭취가 무엇보다 중요하다.- 단백질

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.11

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고혈압(고혈압환자식단, 고혈압치료식단, 고혈압식사조절, 고혈압환자식이요법, 고혈압영양식)

고 혈 압(Hypertension)1. 증상 및 식이원칙, 증상별 식사요법 실제2. 허용식품 및 조리법3. 금지식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니 ... 혈압1단계2단계3단계140~159160~179180이상90~99100~109110이상(2)증상고혈압의 특징 중 하나가 특별한 증상이 없다는 것이다. 두통, 현기증, 이명 등을 고 ... , 부침, 볶음 등의 조리법을 피한다.)④채소, 과일, 저지방 우유를 충분히 섭취하여 칼슘(Ca), 포타슘(K), 마그네슘(Mg)의 섭취로 고혈압을 예방하고 혈압조절을 개선하도록 한다

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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비타민e와 불포화 지방산 이해와 비교

hylomicron remnant)의 구성 성분이 간으로 들어간다.가장 큰 특징은 세포 노화를 막고 세포막 유지항산화 물질로 활성산소 무력화시킨다는 것이다.- 비타민E는 생리 기능. 즉 근육 ... 어있는 식품은 대표적으로 건과류와 식물의 씨앗에서 추출되는 기름(해바라기씨, 유채씨, 잇꽃씨 기름등)이 있고 갑각류에도 많이 들어 있다. 그 외에 곡류, 녹색체소, 동물성 기름 ... 에 많이 들어 있다. 비타민 E는 산소, 빛, 기름, 금속 등에 의해 파괴되므로 식품의 비타민 E 함량은 수확, 가공, 저장, 조리 등에 따라 달라진다. 비타민 E는 동물성 식품

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.10

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국제관광과 문화-터키

의 문화■ 터키의 음식문화 ■ 케밥은 작게 썬 고기 조각을 구워 먹는 터키식 요리를 의미한다 . 주로 양고기로 만들지만 쇠고기나 닭고기로 만들기도 하며 채소를 더해 함께 조리하기 ... 의 예언자 무함마드가 창시한 종교이다 . 이슬람이란 ' 신에게 복종한다 ' 는 뜻이다 . 이슬람음식인 할랄푸드란 과일ㆍ야채ㆍ곡류 등 모든 식물성 음식과 어류ㆍ어패류 등의 모든 해산물 ... 특징 때문에 생겼다고 한다 .■ 터키의 관광지 ■ 터키의 유명한 명소로 특이한 자연지형으로 유명하다 . 석회층으로 이뤄진 터키 남서부의 온천지대인데 이곳은 세계자연유산으로 등재

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.30

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건강식품의 시장동향과 소비행태

건강식품의 시장동향과 소비행태목차식품소비 환경변화 시장의 환경변화 간편화 다양화 고급화 가공식품 식생활비용의 변화 식생활의 특징 식품의 기능 기능성식품에 대한 관심의 증가 건강 ... 편화가공식품 소비 확대 조리식품 및 세척농산물 구입 증가 구매 패턴의 편의성 추구가구의 소비 청과 품목 수 변화다양화소비품목수 증가 브랜드 등 다양한 상품 증가식품 선택시 중요 ... 성 선호 저과즙 음료와 곡물차 선호도 증가에 비해 100% 과즙음료시장은 정체 현상곡류 및 식빵육류과일류빵 및 과자류10%20%30%1*************00식생활비용의 변화주식

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.06

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부부 클리닉 프로그램

, 과자 , 곡류강정]자원봉사어른 신들의 입맛과 기호를 파악하여 음식을 조리한다.독거노인들을 위해 요리를 함으로써 한국사회적응과 자긍심을 기르도록 한다.[어린이집 프로그램]학습 ... 요리 조리 배워요.학습 목표한국 요리를 배움으로서 식탁에 직접 차릴 수 있도록 하며, 동료 이민자 여성들과의 친목을 도모하며, 한국생활의 적응을 돕는다.일시20@@.07.01 ... ~ 20@@.09.30주2회 화 ? 금 10am ~ 12pm학습자료주방기구, 매주 조리법 유인물장소경산 여성 회관경비1기분(3개월) 4만원대상국제결혼 이민자여성담당자@@@인 원30명

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.04 | 수정일 2017.02.06

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유전자 변형 식품 레포트

하려고 하는 작물에 어떠한 특징을 갖게 할 것인지 결정해야합니다. 그리고 원하는 특징을 지닌 작물의 유전자를 찾은 뒤, 이것을 변형하려는 작물에게 넣어 주면 됩니다.2. 유전자 변형 ... 면 발아·발근 억제(감자, 양파, 고구마, 마늘, 생강), 해충. 기생충 방제(곡류, 콩류, 신선한 과일, 야채, 건조 과일, 건조육, 건조 생선, 대추야자, 카카오열매, 돼지고기 등 ... ), 완전 살균 ( 통조림 식품, 병원환자용 무균식, 우주인식품, 실험동물용 무균시료 등), 식품물성의 개선(건조 야채의 조직감 개량 및 재수화성 향상, 두류의 조리시간 단축 등)이

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.23

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식품의 선택(가정과교수학습지도계획안, 가족의식사관리, 중학생대상식품의선택교수학습지도안, 수업계획안)

한다.?곡류의 선택 방법을 설명 한다(쌀,밀)?쌀의 종류와 밀가루의 종 류에 따른 용도를 설명 한 다.?감자류의 영양과 특징에 대해 설명 한다.?감자 선택 방법을 설명 한 다 ... 겠다. 특히 청소년기 영양의 특징 과 중요성을 인식시키고 올바른 식생활을 이루도록 해야 한다. 우리는 음식을 섭취 하여 그 속에 들어있는 영양소로 신체조직을 만들고 몸의 기능을 유지 ... . 식사 준비와 평가3. 상차림과 식사 예절중1학년청소년의 영양과 식사1. 청소년의 영양2. 청소년의 식사3. 조리의 기초와 실제초등5학년아동의 영양과 식사1. 아동의 영양과 식품2

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.20 | 수정일 2016.03.02

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(식품화학) 비타민 요점정리 ★★ 보건연구사, 식품위생사, 식품기사 필수자료 ★★

비타민의 개념과 특징지용성 비타민수용성 비타민① 유기화합물: 미량으로 정상적인 생리기능을 조절, 완전한 물질대사를 일으키는 물질② 대부분 체내에서 합성되지 X③ 필수영양소 ... 와 관련된 곳은 비타민 B1 결핍에 더욱 민감 ▶ 결핍 시 (각기병)■ 식물성 식품식물종자의 배아해바라기씨, 현미, 보리쌀■ 동물성 식품돼지고기, 간, 효모? 곡류에 많이 함유되어 있 ... ③ 구조: thiazole핵+pyrimidine핵이 메틸렌탄소에 의해 결합④ 일반 가열조리에 의해 20~30%의 B1이 손실됨≫중성,알칼리용액에 불안정, 특히 열에 매우 불안정

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.10.12

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셀크(selc) 음식과 세계문화 족보(기말모음)

시대(8~12세기)★9. 아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는?답: chocolate10. 미국 음식문화의 특징 중 옳지 않은 것은?답: 포르투칼과 스페인의 식문화가 기초가 되 ... 신앙의 대상 식품이 아닌 것은?답: 생강13. 농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식문화의 가장 큰 변화는?답: 인간의 식사를 육류위주에서 곡류위주로 전환시켰다.14 ... . 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은?답: 파스타는 19세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.15. 다음 중 음식재료의 기원과 발생지가 잘못 연결된 것은?답: 옥수수 - B.C

시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.01.11

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담석증(담석증증상및식이원칙, 담석증식이요법, 담석증허용식품,금지식품, 담석증환자식단작성, 담석증치료식단)

담석증1. 증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제2. 허용 식품 및 조리법3. 금지 식품 및 조리법4. 1일 영양기준5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)6 ... 심하며, 통증이 오른쪽 어깨뼈등부분에 오는 것이 특징이다. 급성이자염의 지속적인 복통과는 달리 간헐적으로 엄습하는 산통발작이 대부분이며 저녁식사 후 1～2시간 또는 한밤중에 복통 ... 도 있다. 복통이 일어난 다음날 내지 이틀 후 황달이 나타나는 수가 있는데, 심하지 않을 경우가 많고 동통과 병행하여 간헐적으로 나타났다가 사라지는 것이 특징이다. 복부를 진찰

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.31 | 수정일 2016.03.02

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성인간호 궤양성 대장염 대장암 사회 심리적 요인

궤양성 대장염궤양성 대장염은 대장의 점막에 국한된 염증을 특징으로 하는 원인 불명의 만성질환으로 주증상은 호전과 악화가 반복되는 혈성 설사와 복통이다. 궤양성 대장염의 원인 ... 에 의한 것으로 예측되며, 환경적 인자, 특히 식습관이 유효한 요인으로 생각되고 있다. 대장암의 주요 원인은 음식물에 의한 것으로 굽거나 튀기는 등의 조리 방법, 높은 열량의 섭취 ... 때 흡연 자체는 대장암 초기 개시자(initiator)로서만 작용했을 가능성도 제시해볼 수 있을 것이다.대장암과 관련된 식이1. 곡류 및 혼합식품 섭취빈도에 따른 대장암 발생 위험

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.15

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녹색식생활과 음식만들기-2016학습지-교사용

)? 가족이 함께 식사 준비하기 (감사와 배려)? 한국의 전통 조리법 계승하기 (감사와 배려)? 골고루 섭취하기 (건강)? 과대 포장된 식품 구입 줄이기 (환경)? 지역 농산물 ... 기유 : 이웃을 배려하는 마음을 갖는다.학년 반 번호 이름* 청소년의 1일 식단 작성식품군곡류고기·생선·달걀·콩류채소류과일류우유·유제품류식단＼(남,여) 권장섭취횟수( )회( )회 ... 은 저지방식- 나물류, 생채류, 김치류 등 (채식) 위주- 조리 방법 : (삶거나 끓이는 방식)- 불포화 지방산 함량이 많은 식물성 기름(참기름, 들기름) 사용③ 제철 식품 이용

리포트 | 15페이지 | 5,800원 | 등록일 2016.03.15

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고대 동아시아

하고, 연장자나 경험이 많은 사람이 부족을 이끄는 부족 사회였다.또한 신석기 혁명이라 불리는 농경이 시작되어 밭농사(조.피.수수 등 잡곡류 경작)의 중심이었지만 여전히 중요한 식량 획보 수단을 위해 어로와 사냥이 병행되었다. 토기를 만들어 음식을 조리. 저장하였다. ... 되었다고 하는 정설을 그 뿌리에서부터 뒤엎은 점이 주목된다.신석기시대는 구석기시대보다 발전된 석기 제작기술의 발달, 음식의 생산과 저장, 사회조직 등이 특징으로 나타나는데 늦어도 기원전 6 ... 막을 지어서 그때그때 살았던 것으로 나타난다.이 문화층의 특징은 석기를 제작하여 쓴 근거지로서, 석기의 재료가 반암 자갈돌로서 짝개가 쌍날로 되고 격지가 커지며, 큰 격지로 만든

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.10.30

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판매자 표지

중국의 음식문화에 대해서

심하다. 북경요리, 사천요리, 광동요리, 산동요리 등은 제각기 지역적인 특색을 지니고 있다.그러나 공통적인 특징으로 들 수 있는 것은 일단 음식의 재료가 풍성하고 조리방법이 다양 ... 행동이 아니다. 중국의 쌀은 대부분 찰기가 없는데다가 젓가락으로만 밥을 먹기 때문에 생겨난 식습관이라 할 수 있다. 숟가락은 탕을 떠먹을 때만 사용한다.② 지역별 요리 특징 ... 게 된다.중국인은 한국인과 마찬가지로 기본적으로 곡류가 주식이다. 쌀이 많이 나는 남방에서는 밥을 주식으로 하고, 밀이 많이 나는 북부에서는 면을 주식으로 한다. 하지만 드넓은 영토

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.03

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신부전식 식사요법 실습4

에는 기름을 이용한 조리법이 많이 이용되는 반면, 단백질이 중심이 되는 어육류군은 극히 줄일 수밖에 없다.이번에 실습한 식단을 보아도 신부전식의 특징을 잘 알 수 있다. 기름을 이용 ... 1600mg곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군아침3.5저0.5111점심3.51.530.5저녁3.4중0.51.52.9총량10.4중0.5저0.546.90.51?1일 식단작성식단명식품 ... 명중량(g)교환단위수끼니별 배분아침쌀밥닭고기채소볶음치커리오이무침연시백미닭고기양파, 당근식용유간장치커리오이연시1052012.5, 7.5537.517.580곡류: 3.5어육류: 저0.5

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.04

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회복실 담낭염 케이스

까지 통증이 뻗치면서 뒹굴 정도의 그 통증이 매우 강하게 나타난다. 짧게는 수 분 내지 30분, 길게는 몇 시간씩 통증이 지속되는 것이 특징이며 열이나 압통의 동반은 없고 가끔 구토 ... 해야 한다. 통증의 발생부위는 만성 담낭염과 같고 이런 환자의 1/3정도는 과거 위경련을 경험한 환자이며 38도 정도의 열과 오심 및 구토를 동반하는 것이 특징이다. 때로는 황달 ... 식품도 통증에 영향을 주므로 심한 통증 상태에서는 제한하는 것이 도움이 된다.)- 튀기는 음식보다 삶거나 데치고, 동물성 기름보다 식물성 기름을 사용하는 조리법을 생활화한다.?권장

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.06

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