"식품가공저장"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

농업경영학 개념 푸드마케팅과제물 분말크기분포 수분함량측정 등온흡습곡선 고려대 식품공학 haccp 식품안전기사 농산식품가공학 농축산식품이용학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공저장" 검색결과 3,161-3,180 / 7,984건

롯데마트 물류혁신 사례

식품 , 가곡식품 , 생활용품 , 패션 잡화 등 롯데마트는 10 월 현재 중국 , 인도네시아 , 베트남 등 해외 3 개국에 진출해 국내 유통업체 중에서 가장 활발한 해외사업을 벌이고 ... 하게 공급하고 점포의 작업을 경감시켜 토털 코스트 ( 생산원가 비용 ) 를 삭감 할 수 있다 . ( 집하 , 가공 , 분류 , 보관 , 배차 , 운송의 기능을 갖는다 . ②상품과 재료 ... 를 정밀하게 검품 , 기록 계산하여 유동재고를 보관 할 수 있다 . ③물품을 공급자로부터 인수하여 분류 , 보관 , 유통 , 가공 , 정보처리 함으로써 다수의 수요 자에게 주문

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

한국음식과 성경속의 음식

. 김치유래) 우리나라 고유 저장 식품인 김치는 ‘절인 채소’란 뜻으로, 우리나라 삼국사기에서 고구려 사람들이 채소류를 식용한 사실을 알 수 있는데, 이 점은 ‘삼국지위지동이전’ㅇ ... [ 고구려 사람들이 소금을 멀리서 가져와 이용하였으며 식품의 발효 기술이 뛰어났다는 사실이 기록된 것으로 보아 고구려 시대에 이미 채소를 보존 가공하여 식용하였던 것으로 보고 있 ... 지방 식품이며, 아미노산 성분과 비타민, 무기질이 풍부하여 체력 보강에 도움이 된다고 알려져 있다.6) 8월의 명절 음식송편유래) 송편은 17세기부터 기록에 나타나는데, 1680년

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.20

다운로드 장바구니
위암문헌고찰

식품, 가공육류, 훈제식품? 완화음식 -> 야채, 과일, 비타민위수술? billroth Ⅱ 수술은 위축성 위염을 일으키기 쉬워 점막변화로 위암 발생 증가? 수술로 Barret 식도 ... 서로 섞이고 잘게 부숴져 죽처럼 만듬저장기능-> 죽 같은 상태가 된 음식물은 위의 저장기능에 의해서 위에 일시적으로 저장소독기능-> 위로 들어온 음식은 액체의 경우 2시간, 고형 ... - 식후 20~30분 측위- 항콜린성이나 항경련성 약물 투여빈혈?Vit B12의 부족체중감소? 위 수술후 위의 저장력이 줄어 섭취, 소화, 흡수 기능 감소->전체 체중의 5~10% 감소? 하루에 6회 소량 식사 권장흡수불량 십이지장 Loop 증후군

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.02

다운로드 장바구니
치위생학과 예방치학 정리

이온농도 등사회환경 : 식품의 종류, 인구이동, 주거, 직업, 구강보건진료제도 등(3) 병원체 요인→ 질병을 일으키는 원인균세균의 종류, 양, 병원성, 전염성, 산 생성능력, 침입력 ... ) 2)저장: 저장(정수지)고압펌프배수: (가정집)3) 적정 불소이온농도적정불소이온농도는 평균 연간매일최고기온에 의해서 정해진다.온대지역 : 0.8~1.2ppm우리나라 : 1.0 ... 치아우식병이 발생되는 사람국소의치나 가공의치 또는 치열교정장치를 구강내에 장착한 사람치근우식이 우려되는 노인 연령층일상적인 구강보건교육이나 가정구강보건에 반응이 나타나지 않는 사람3

시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.14

다운로드 장바구니
공중보건(식품위생part)

표시제(Korea 3%↓, 日/유럽 1%↓, 미국x)장) 수확량 大, 병충해 x 단) 완전성 의문2. LMO- 식품가공제조와 관련된 미생물학적 위해요소를 공정 단계별로 파악 ... [식품위생]- 식품의 생육, 생산, 제조로부터 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어 식품의 안전성, 건전성, 완전무결성을 확보하기 위한 모든 수단.3대 요소 : 안전성(유해 ... x) > 완전무결성(영양성) > 건전성(식품으로 사용가능성, 중독x)식품 매개 전염병폭발적으로 유행계절에 의해 크게 좌우(여름)지역적 특성(유해한 환경)잠복기간이 짧다발병률이 높

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.17

다운로드 장바구니
1유전자 변형 식품에 대한 긍정적&부정적 측면

변형식품의 정의유전자변형농산물(Genetically Modified Organism:GMO)이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통?가공 상의 편의를 위해 유전공학기술을 이용, 기존 ... .1. 식품위생법 개정(제10조)2000.8. 유전자재조합식품 등의 표시기준 제정2001.7. 가공식품 표시의무화 시행2007.11. 고시개정에 따른 표시대상품목 확대(면화, 사탕 ... 유전자 변형 식품에 대한 긍정적&부정적 측면목차1. 유전자변형식품의 정의1)유전자변형식품의 정의2)유전자번형식품의 목표2. 현재 규정 및 식품의 예1)현재 규정2)식품의 예3

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.13 | 수정일 2015.02.21

다운로드 장바구니
트레이닝 영양 휴식

즉 ! 실온에서 액체면 지질 고체면 지방- 중성지방식품 중에 존재하는 지질과 우리 몸 안에 저장되어 있는 지질의 거의 대부분 (약95%)을 차지글리세롤 한 분자에 세 개의 지방산 ... 에 따라 3탄당 ∼ 7탄당포도당 (glucose), 과당 (fructose) 과일 ,꿀 ,식물성 식품에 소량갈락토오스 (galactose)- 유당의 구성성분이당류 ... (lactose) 포도당 +갈락토오스 -동물의 젖다당류 (polysaccharide)단당류가 수백 ∼ 수천 개 이상 결합전분 (starch)식물의 저장형 ; 곡류 및 그 제품 ,두류글리코겐

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.14

다운로드 장바구니
식품회사 위생교육 PPT

한다 . 청결 단정한 용모 , 복장 , 개인의 위생관리 는 안전한 식품의 가공에 있어 가장 기본적이면서도 매우 중요한 요소이다 .◎ 개인위생관리 내용 정기적인 건강진단 실시 ( 연 ... (WHO) 의 환경위생전문위원회에서 규정 )◎ 식품 위생법 식품 등의 취급 ( 법 제 3 조 ) 1) 판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품 첨가물의 채취 , 제조 , 가공 , 사용 ... , 조리 , 저장 , 소분 , 운반 및 진열은 깨끗이 하고 위생적으로 행하여야 함 . 2) 영업에 사용하는 기구 및 용기 , 포장은 깨끗하고 위생적으로 다루어야 함 .◎ 식품

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.08.20

다운로드 장바구니
[저장학] 우유 및 유제품의 가공과 저장

▣ 차 례 ▣Ⅰ. 가공식품의 저장1. 가공식품의 저장 이유2. 가공식품의 저장 이론(1) PPP 개념(2) 저장과 환경요인Ⅱ. 우유1. 우유 및 유제품의 발달사2. 우유의 물성3 ... . 아이스크림5. 발효유6. 분유7. 유제품의 부산물Ⅳ. 우유 및 유제품의 저장Ⅰ. 가공식품의 저장1. 가공식품의 저장 이유□ 일반적인 저장 대상은 가공재료와 가공식품이다. 가공식픔의 ... 유지하여야 최고의 재료적 가치를 가지게 된다. 그러나 가공식품의 저장은 가공처리가 모두 끝난 제품이므로 가공 직후의 상품적, 품질적 가치를 유지 또는 향상하기 위해 좋게 포장한 후

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.09

다운로드 장바구니
수산물 공급유통사슬망

품카라기난ㅁㅁㅇㄴ 수산식품 가공법 저온저장법 ( 냉각저장 , 동결저장 ) 2. 건조법 ( 자연건조법 - 천일건조법 , 자연동건법 , 인공건조법 - 열풍건조법 , 냉풍건조법 , 진공 ... 근처 수산물 가공업체PRESENTATION 냉동품 – 냉동어패류 , 냉동어육필레 . 냉동튀김스테이크 등 식용품으로 이용되는 수산가공품PRESENTATION 건조식품의 종류 * 명태 ... 물 유통경로 3. 도매 ( 노량진 수산시장 ) - 노량진 수산시장 역사 - 노량진 수산시장 현대화 - 노량진 수산시장 경매구조 4. 소매 5. 수산물 가공품 - 수산물 가공법

리포트 | 67페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.07

다운로드 장바구니
[유통경영] 식자재 관리에 대한 이론적 고찰, 호텔 식자재의 재고관리, 관광호텔 조리장의 식자재 재고관리의 문제점과 개선방안

의 식자재 구매 관리는 판매 또는 조리목적에 필요한 식품을 적절한 납품의 구매처를 탐구 파악하여 교섭을 거쳐 발주 및 가공시켜 구입하고 이를 필요로 하는 관련 조리장이나 식자재 창고 ... 관리는 판매 또는 조리목적에 필요한 식품을 적절한 납품예정자와 구매처를 파악하여 발주 및 가공시켜 매입하고, 이를 필요로 하는 관련 주방이나 식자재 창고에 입고하는 일이다. 따라서 ... 1) 식자재 구매관리의 개요2) 식자재 구매절차3) 식자재 구매방법4) 구매가격 결정4. 식자재 검수관리5. 식자재의 저장, 출고관리C. 호텔 식자재의 재고관리1. 식자재 재고관리

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.26

다운로드 장바구니
위생사 필기실기요약-환경위생학

? 침공장폐수,식품가공폐수,제지펄프폐수? 활성탄 : 맛, 냄새, 색도, 유독성 유기물 제거, 가장 많이 사용되는 흡작제? 천연 응집보조제:활성탄 벤토나이트? 국제협약교토의정서:온실가스 ... 고가수조방식:단수시 물이용가능? 하천자정작용분해지대→활발한분해지대→회복지대→정수지대? 수원지에서 가정까지 급수계통취수→도수→정수→송수→배수→급수? 정수과정저장→폭기→응집→침전→여과 ... 량천이나 도시하천 오염지표-유기물질이 호기성미생물에 의해 분해되어 안정화되는 데 소비되는 산소량-20도 5일간 저장한 후 측정-1단계BOD:탄소화합물, 20일-2단계BOD:질소화합

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

다운로드 장바구니
동물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화에 대하여 학문적으로 연구 한 사례 조사

동물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화에 대하여 학문적으로 연구 한 사례 조사교과담당 교수 :제출자 :제출일 :목 차제1장 서론제1절 연구의 목적2제1절 식품의 색의 인식3제2 ... 절 식품에 존재하는 자연색소의 분류6제2장 본론(동물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화)7제1절 마이오글로빈7제2절 헤모글로빈11제3절 동물성 카로테노이드13제3장 동물성 색소 ... 1절 연구의 목적식품의 색은 식품의 신선도나 상품가치를 판단하는 중요한 요인이며, 식욕에도 관계한다. 색의퇴색이나 변색정도에 의해 품질의 저하 정도를 할 수 있다. 또 가공, 저

리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.20

다운로드 장바구니
타이슨 푸드의 남아공시장 진출전략,타이슨푸드,타이슨푸드마케팅,해외진출전략,해외진출사례,남아공시장,남아공시장진출사례,남아공시장진출

Cold Storage and Supply Company ▶가장 큰 육류 가공 , 저장 , 유통 및 마케팅 회사 중 하나 ☞ 엔터프라이즈 : 수 년에 걸쳐 여러 개 식품회사의 일부 ... 로 형성 ▶ 현재 : 타이거 브랜드 육 가공분야 엔터프라이즈 식품에 인수 ▶식품 제품 개발 , 브랜드 구축에 유연 , 혁신적인 방식 → 경쟁 치열한 냉장 가공 육류 제품 시장 선도 ... 출입협회 (www.kmta.or.kr) - 「 CJ 제일제당 국내 최대 육가공공장 준공」 , 식품외식경제 , 2008.09.19 - 「 CJ 제일제당 , 충북 진천육가공 공장 준공

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.27

다운로드 장바구니
클로로필1

기 때문에 수용성 클로로필로 알려져 있다.그러나 자연식품은 물론 가공식품의 경우에도 알칼리성인 경우는 거의 없으므로, 이 클로로필과 알칼리와의 반응이 실제 식품 중의 클로로필 ... 야채류의 색깔은 곧 갈색으로 변하게 된다. 이 유기산의 발생량은 야채를 가열한 후 처음 수분간 동안이 가장 많다.블렌칭의 영향통조림식품과 건조식품 등의 가공식품의 전처리로서 과실 ... 을 저장하는 동안에 가끔 녹색으로 색깔이 변화되는 경우가 있다. 이와 같이 녹색으로 변화되는 원인에 대해서는 아직 확실하지 않으나, 대체로 육류, 또는 육류 가공품을 저장하는 동안

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.28

다운로드 장바구니
세계 음식문화 3대진미

캐비어(caviar)는 특정 어종을 가공 처리하거나 염장한 알을 가리키는데, 그 중에서도 특히 철갑상어의 알(블랙 캐비어)과 연어의 알(레드 캐비어)을 뜻한다. 갓 잡은 생선 ... . 질이 우수한 캐비아는 말라솔(malassol : 러시아어로 '소금을 약간만 친 것'이라는 뜻)이라고 분류한다. 신선한 캐비아는 0~7℃ 정도에서 저장해야 하는데, 그렇지 않 ... 으면 품질이 급속히 떨어지게 된다. 저온살균은 보다 효과가 좋은 저장법이다. 진품은 러시아와 이란에서 생산되는 것으로 카스피해와 흑해에서 잡은 상어알로 만든다. 캐비어는 알의 크기

리포트 | 37페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.10.26 | 수정일 2020.05.18

다운로드 장바구니
유자 이야기 (간단요약, 효능, 활용 요리법) 요약 자료입니다.

으로 내보낸다.얇게 저며 차를 만들거나 소금이나 설탕에 절임을 하여 먹는다. 과육은 잼·젤리·양갱 등을 만들고 즙으로는 식초나 드링크를 만든다. 껍질은 얼려 진공건조한 뒤 즉석식품 ... 효과가 있다.>>>>>>> 식품과학대사전에 나온 유자는 ?중국 양자강 상류가 원산지라고 한다. 내한성은 감귤류 중 최강이고 그 분포는 넓다. 우리나라에서는 남해안 지대, 서해안 ... 로 가공한다. 유자의 특유한 향기는 정유(精油)성분의 조성량에 의한 것으로 주성분은 리모넨(limonene), β-피넨(β-pinene), 리나로올(linalool), 시트로넬롤(c

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.09

다운로드 장바구니
학령기 아동 영양,영양섭취기준,아동비만,아동정서발달,아동질환및질병사례

습관과 생활패턴 ( 불규칙한 식생활 , 가공 식품 섭취 ) 뇌에 충분한 영양분이 공급되지 못하기 때문에 신경전달물질이 제 기능을 하지 못한다 .영양학적 문제점 고당질 고지방의 식사 ... 을 하는 영양소 부족 뇌에 글리코겐을 과량 저장하여 뇌 기능 저하식품 첨가물의 섭취 파인골드 박사 식품 첨가물이 든 음식을 자주 섭취한 아이들 폭력성 , 정서 불안 , 주의력 결핍 ... 식사는 반드시 하도록 한다 . 2. 잡곡 , 통밀 등의 도정하지 않은 곡류 3. 콩 , 두부 , 육류 등 가공하지 않은 단백질 식품 섭취 4. 지질은 불포화지방산 위주로 적절

리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.01.18

다운로드 장바구니
사물인터넷의 현황과 사례 및 사물인터넷의 적용분야 분석

시스템 등이 해당된다. 예를 들어 냉장고 안의 음식물 상태자동점검 및 자동온도조절, 식품의 유통기한, 특성 및 기타 정보를 저장할 뿐만 아니라 슈퍼마켓과 연결하여 집에서 상품정보 ... 는 것이 가장 큰 차이점이다. 또한 스스로 찾은 정보들을 결합하여 유의미한 정보로 가공하는 것이 가능하다.모바일시대와 사물인터넷 시대의 특징구분모바일 시대사물인터넷 시대연결주체사람

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.24

다운로드 장바구니
신생아, 영아기에 교육

가 됩니다.전반기 6개월출생 ~ 6개월 (모유수유 or 인공수유)- 모유는 출생 후 6개월 동안의 가장 바람직하고 완전한 식품.- 4~6개월경에는 철분이 필요 : 영양을 잘 섭취 ... 한 어머니의 모유로 자란 영아는 태아 철분 저장소에 충분한 양이 비축 되어 있으므로 무기질을 특별히 보충할 필요 없다.- 어머니의 영양이 부족할 경우 영아에게 비타민D 와 B12 보충 ... 를 대신 할 수 있는 대용품.- 가공되지 않은 전유, 저지방유, 탈지유 및 전지분유는 영아의 소화능력을 변화시키며, 오염의 위험이 증가 하고 영아의 주요 영양원이 될 수 없다.- 수유

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.02 | 수정일 2016.06.06

다운로드 장바구니

이전10개 154 155 156 157 158159160 161 162 163 다음10개

파워링크

신청하기