"식품안전기사"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “식품안전기사” 관련 자료

+식품위생학4공통) 코로나바이러스감..등록일 2021.11.13 | 총 3,506자 | 5페이지 | 7,000원
+(식품위생학) 코로나바이러스감염증-1..등록일 2022.07.21 | 총 3,894자 | 6페이지 | 2,000원

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"식품안전기사" 검색결과 1-20 / 2,982건

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식품안전기사 중복 없는 문제 모음

으로 이동시키기 위한 막투과성을 높이기 위해260. 식품 및 축산물 안전관리인증기준에 따라 집단급식소, 식품접객업소(위탁급식영업) 및 운반금식(개별 또는 벌크포장)의 작업위생관리 중 ... 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는?- glucose oxidase를 첨가하면Glucose + O2 -> gluconic acid + H2O2① 산소 ... 가 제거되므로 산패방지, 즉, 고유의 맛, 색, 향 유지② gluconic acid를 생성하여 갈변방지2. 가열, 냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우

시험자료 | 31페이지 | 15,000원 | 등록일 2025.07.21

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식품과 미생물 정리(식품기사, 위생사 합격, 식품위생안전성학 A+정리 자료)

생물(1.5) 미생물 생육에 영향을 미치는 요인식품기사위생사식품위생안전성 전공1. 식품과 미생물(1.1) 미생물의 종류 및 특성곰팡이나 효모와는 달리 원핵세포인 단세포형태: 영양 ... 식품과 미생물 정리-목차-(1.1) 미생물의 종류 및 특성(1.2) 미생물 증식과 식품의 변질(1.3) 식품 품질 및 위생에 관련된 중요한 미생물(1.4) 식품위생의 오염지표 미 ... 있다.세균은 단백질이 풍부하다곰팡이나 효모보다 수분함량이 많은 식품에서 잘 증식한다 (수분 활성도 Aw 0.96~0.99)중성 또는 약알칼리에서 잘 자란다PH 4.5 이하의 산

시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.17 | 수정일 2020.05.20

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2023 식품기사 합격 필답형 정리본

2023 2회차 식품기사 필답형 합격 정리본 2004년 1회 1. 식품에 glucose oxidase를 첨가했을 때의 효과는? - 포도당을 gluconic acid로 변화시켜 갈 ... 시오것 제1호 중 안전성 심사를 받은 후 (10년)이 지난 유전자변형식품등으로서 시중에 유통되어 판매되고 있는 경우 2020년 2회 1. 등온흡습곡선, 스낵의 탈습 흡습 그래프 그리 ... 변화 방지 - 산소를 제거하여 식품 고유의 맛과 색 유지 2. 가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유는? ?조직 내

시험자료 | 47페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.11.05 | 수정일 2024.11.07

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.

하고 있다.시설 위생 관리로는 매일 위생 점검을 통해 청결을 유지하며, 주기적인 방역 시스템을 통해 조리 시설의 위생을 철저히 관리한다. 본사 식품 안전 연구소와 협력하여 정기적인 위생 ... . 각 7점으로 평가됨.교재에 포함된 동일한 기사를 제외한 자료(유사한 내용이 포함된 다른 자료는 가능하나, 교재와 같은 자료는 사용하지 않음)를 조사하여 정리하도록 함.※ 위탁 ... (뉴스, 기사), 홈페이지, 발표 보고서 등을 참고하여 정리할 수 있으며, 정리한 자료의 출처를 반드시 표기하시고, 미 표기시 감점처리 됨2. ① 급식경영자의 유형과 능력

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2025.02.28

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샘표 합격자기소개서(품질관리)

에게도 우리 전통 장류의 맛을 전하기 위해 노력하고 있다고 알고 있습니다. 또한 국내최초로 장류 전품목이 식품의약품안정청으로부터 HACCP지정을 받을 정도로 국내최고수준의 식품안전 ... ) 800자저는 식품을 생산할 때 맛, 가격, 수량 역시 중요하지만 가장 중요한 것은 그 식품을 믿을 수 있는가하는 안전성이라고 생각합니다. 만약 안전성이 뒷받침되지 않는다면 어떤 소비자 ... 처리할 자신이 있습니다.또한 저는 전공 기사자격증을 취득하면서 환경관리 이외에도 공정설비에 관한 지식을 쌓아서 식품을 생산하는 공정 과정 중에서 발생하는 생산 Risk에 대해서

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.08

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식품기사 필답형 정리

2004 식품기사 1회1. glucose oxidase의 식품에 첨과 효과포도당을 gluconic acid로 변화시켜① 갈변화 방지② 산소를 제거③ 식품고유의 맛과 색 유지2 ... 대두박을 염산으로 가수분해할 때 탈지 대두박에 남아 있는 미량의 핵산이 염산과 반응하여 생기는 염소화합물2007년 1회 필답 식품기사1. 식육가공품의 제조 시에 첨가 ... 다고 보고(2) 식품의약품안전청에 따르면 사카자키균에 오염되지 않기 위한 올바른 분유 및 이유식 조제방법① 70℃ 이상의 물로 조제② 조제 후에는 흐르는 물로 식힌 후 즉시 수유

시험자료 | 40페이지 | 22,000원 | 등록일 2024.10.24

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[2010~2023] 산업안전기사 필답형 핵심 암기 자료

3"자율안전확인신고 대상 기계, 기구 4가지""자,연,산혼합, 식품파, 컨인쇄, 공, 고""1. 자동차정비용 리프트2. 연삭기 또는 연마기3. 산업용 로봇4. 혼합기5. 식품가공 ... 년 1회4안전인증을 전보 또는 일부를 면제할 수 있는 경우 3가지연외법"연구/개발/수출외국의 안전인증기관다른 법령 안전성""1. 연구, 개발을 위해 제조, 수입되거나 수출을 위해 ... 제조된 경우2. 고용노동부장관이 정한 외국의 안전인증기관에 인증을 받은 경우3. 다른 법령에서 안전성에 관한 검사나 인증을 받은 경우""2017년 1회2020년 1회2021년 3회

시험자료 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.17

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식품기사 2차 필답형, 서술형 기출 정리

2004 식품기사 1회1. glucose oxidase의 식품에 첨과 효과포도당을 gluconic acid로 변화시켜① 갈변화 방지② 산소를 제거③ 식품고유의 맛과 색 유지2 ... 대두박을 염산으로 가수분해할 때 탈지 대두박에 남아 있는 미량의 핵산이 염산과 반응하여 생기는 염소화합물2007년 1회 필답 식품기사1. 식육가공품의 제조 시에 첨가 ... 다고 보고(2) 식품의약품안전청에 따르면 사카자키균에 오염되지 않기 위한 올바른 분유 및 이유식 조제방법① 70℃ 이상의 물로 조제② 조제 후에는 흐르는 물로 식힌 후 즉시 수유

시험자료 | 37페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.01.12

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식품위생학, 식품위생안전관련보고서

. 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의한국식품안전연구원에 따르면, 학명은 Salmonella, 동의어 및 약자는 Salmonalla spp이다. 그람음성균의 무 ... 으로 인한 식중독사고 발생과정을 알 수가 있었다. 과연 살모넬라균으로 인한 식중독 사고가 많이 발생하는지 빈도 수를 확인하였다.* 그림1. 식품안전나라, 살모넬라균으로 인한 발생건수 및 ... 환자수 통계(5),(6)식품안전나라의 살모넬라균으로 인한 사고발생건수 및 환자수 통계를 보면,국내 평균적으로 한해 살모넬라균으로 인해 발생하는 사고는 대략 10-25회 사이

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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[식품의약품안전처] 청산종결 신고서

일신고인(청산인)(서명 또는 인)식품의약품안전처장귀하신고인(청산인)제출서류없 음수수료없 음담당 공무원확인사항법인 등기사항증명서 ... ■ 식품의약품안전처 소관 비영리법인의 설립 및 감독에 관한 규칙 [별지 제6호서식]청산종결 신고서접수번호접수일처리일처리기간즉시청 산 인성명생년월일(외국인등록번호)주소전화번호청산 ... 법인명칭전화번호소재지청산 연월일청산 취지「민법」 제94조 및 「식품의약품안전처 소관 비영리법인의 설립 및 감독에 관한 규칙」 제12조에 따라 위와 같이 청산 종결을 신고합니다.년 월

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 식품안전관리인증기준(HACCP) 교육훈련기관 지정신청서

에 관한 서류담당 공무원 확인사항법인 등기사항증명서(법인만 해당합니다)처리절차신청서▶접수▶서류심사 및 실태조사▶적합 여부 판정▶지정서 발급신청인식품의약품안전처장 ... [별지 제54호의2서식] 식품안전관리인증기준(HACCP) 교육훈련기관 지정신청서접수번호접수일자처리기간30일신청인기관(법인[ ], 비법인[ ])명칭법인등록번호(사업자등록번호)대표자 ... 규칙 제68조의3제1항에 따라 위와 같이 식품안전관리인증기준 교육훈련기관 지정을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)식품의약품안전처장 귀하첨부서류1. 「식품위생법 시행규칙」 제

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[식품의약품안전처] 법인 해산 신고서

부수수료없 음담당 공무원확인사항법인 등기사항증명서처리절차신고서 작성?접 수?검토 및 확인?결재신고인식품의약품안전처(비영리법인의 설립 및 감독 업무 담당부서) ... ■ 식품의약품안전처 소관 비영리법인의 설립 및 감독에 관한 규칙 [별지 제4호서식]법인 해산 신고서접수번호접수일처리일처리기간10일청산인성명생년월일(외국인등록번호)주소전화번호청산 ... 법인명칭전화번호소재지해산 연월일해산 사유「민법」 제86조제1항 및 「식품의약품안전처 소관 비영리법인의 설립 및 감독에 관한 규칙」 제10조에 따라 위와 같이 법인 해산을 신고

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 위생관리책임자 선임ㆍ해임신고서

이상의 자격이 있는 사람다. 외국에서 위생사 또는 식품제조기사의 면허를 받거나 나호와 같은 과정을 졸업한 것으로 식품의약품안전처장이 인정하는 사람2. 위생관리책임자를 고용하지 아니 ... 와 같이 위생관리책임자의 선임(해임)을 신고합니다년 월 일신고인(서명 또는 인)식품의약품안전처장귀하첨부서류위생관리책임자의 자격증빙서류 1부(위생관리책임자로 선임된 경력이 있는 경우 ... 습니다.가. 위생사, 식품제조기사 또는 영양사나. 「고등교육법」 제2조제1호 및 제4호에 따른 대학 또는 전문대학에서 의학ㆍ한의학ㆍ약학ㆍ한약학ㆍ수의학ㆍ축산학ㆍ축산가공학ㆍ수산제조학ㆍ농산제조학ㆍ농

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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식품영양관련 모니터링 과제

, 나트륨 줄이기를 성공하기 위해서는 사람들의 영양표시제 확인이 우선이라는 판단을 하였다.그렇기 때문에 식품의약품안전처에서는 식품 선택 시, 포장지에 영양표시 확인을 통해 개인의 건강 ... 신문을 활용한 식품영양 모니터링소제목건강 출발은 꼼꼼한 ‘영양표시 확인’모니터학번: ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ 성명: 김ㅇㅇ출처대한급식신문일자16.10/10내용요약요즘 실시하고 있는 당 ... 에 맞는 제품을 선택하는 건강한 식품 소비문화를 정착시키기 위해 ‘영양표시 확인 캠페인’을 진행 중이다.캠페인의 주요 내용은 영양표시 확인 방법과 당, 나트륨 줄이기 실천방법 안내

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.26

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[진로리포트][진로레포트] 식품공학기술자의 모든 것을 탐구한 진로 리포트입니다. 각종 수행평가에 사용할 수 있습니다.

과 같은 식품의 유해 성분 잔류 여부, 식품첨가물의 적절성 여부 등에 있어 제품의 안전성을 판단하는 안전 검사를 하며, 이러한 실험·검사 결과를 토대로 종합적인 보고서를 작성한다. ... - 식품공학 기술자 중 식품 감시원은 백화점이나 할인점의 식품 판매대, 식품생산업체 등에서 판매되거나 조리되는 식품이 안전하게 소비자에게 유통되고 판매되는지를 관리하고 감독한다. ... 들에게 유리하다.3. 취업 방법식품공학 기술자는 식품 제조 및 가공업체, 식품 유통업체, 옛 식품의약품안전처 등의 정부 기관과 기업체의 식품 관련 연구소, 식품위생 검사기관, 품질 검사

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.09

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[식품의약품안전처] 건강 위해가능 영양성분 관리 주관기관 지정신청서

계획서담당 공무원확인사항법인 등기사항증명서처리절차신청인처리기관식품의약품안전처신청서 작성▶접수▼검토▼▼통보◀부적합적합▼지정서 발급◀지정서 작성210mm×297mm[백상지(80g/㎡) 또는 중질지(80g/㎡)] ... 」 제70조의8제1항 및 같은 법 시행령 제50조의5제1항에 따라 건강 위해가능 영양성분 관리 주관기관 지정을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)식품의약품안전처장 귀하첨부서류 ... ■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제63호의2서식] 전자민원창구(www.foodsafetykorea.go.kr)에서도 신청할 수 있습니다.건강 위해가능 영양성분 관리 주관기관 지정

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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[식품의약품안전처] 해외식품 위생평가기관(지정신청서, 재지정신청서)

■ 수입식품안전관리 특별법 시행규칙 [별지 제10호서식]해외식품 위생평가기관［］지정신청서［］재지정신청서접수번호접수일자발급일자처리기간45일신청인(대표자)기관 명칭사업자등록번호 ... 소재지(전화번호: 팩스번호: 전자우편: )대표자생년월일설립근거설립연월일「수입식품안전관리 특별법」 제10조제1항 및 제4항, 같은 법 시행규칙 제7조제2항 및 제9조제2항에 따라 위 ... 와 같이 해외식품 위생평가기관의 지정(재지정)을 신청합니다.년 월 일신청인(서명 또는 인)식품의약품안전처장 귀하신청인제출서류1. 정관2. 신청일이 속하는 사업연도 및 다음 연도

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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사회적 편견이 대중에게 미치는 영향

게 드러난다. 예를 들어 ‘식품첨가물 안정성’이라고 검색하면 “~과연 안전할까”, “주의해야 할 식품첨가물은?” 등의 기사가 대부분이고, ‘식품첨가물 유행성’이라고 검색했을 때 ... 에도 식품첨가물에 대한 부정적인 기사가 대부분이다. 식품첨가물은 어떤 식품에서 식품첨가물을 줄이거나 없앤다는 기사는 그 식품에 대한 긍정적인 이미지를 생성하기 위한 목적으로 작성 ... 된 경우가 많았고, 반대로 어떤 식품에 식품첨가물이 더 들어간다거나 많다는 기사는 그 식품에 대한 부정적인 이미지가 생성되도록 작성된 경우가 많았다. 반면, 2015년 11월 24일

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.10

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건강기능식품 필요성 ppt

. 식품의약품안전처에서 동물실험 , 인체적용실험 등 과학적 근거를 평가하여 인정받은 기능성원료를 가지고 만듭니다 . 모든 식품은 기능을 가지고 있는데 그 기능별로 다음과 같이 ... 는다 . 해결방안 부작용 사례 개인 제한 섭취와 관련한 가이드라인 마련이 시급하다 . 웰니스에 대한 관심이 높아지면서 국민 누구나 쉽게 이용하는 건강기능식품의 안전성∙유효성 , 위해 ... 사례 분석결과를 국민에게 투명하게 공개함으로써 국민의 건강과 안전을 지키는 데 소홀함 없어야 한다 . 식약처는 건강기능식품을 의약품에 준하게 근거중심의학에 기반하여 재평가해야 하

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09 | 수정일 2021.01.11

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[식품의약품안전처] 우수실험동물생산시설 지정신청서

담당공무원확인사항법인 등기사항증명서(법인인 경우만 해당합니다)처리절차신청서 작성?접 수?검 토?결 재?지정서 발급신청인처 리 기 관(식품의약품안전처)처 리 기 관(식품의약품안전처) ... 또는 인)식품의약품안전처장 귀하신청인(대표자)제출서류1. 「실험동물에 관한 법률 시행규칙」 별표 3 제1호에 따른 인력의 자격이나 경력을 증명하는 서류 1부2. 「실험동물에 관한

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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