"식품가공저장"의 검색결과 입니다.

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"식품가공저장" 검색결과 2,961-2,980 / 7,984건

생로병사의 비밀 - 탄수화물중독

에 포함되어 있다고 할 수 있는 것이다. 지금은 예전에 비해 밥의 섭취는 줄었지만 빵이나 과자 등의 식감이 좋은 가공식품들을 주변에서 흔히 접하게 된 것 또한 탄수화물의 섭취 ... 며 설탕보다 당도가 높고 값이 저렴해서 가공식품에 주로 쓰인다고 한다. 단지 열량으로만 이루어져 있기 때문에 열량을 많이 섭취하게 되지만 다른 영양소는 결핍된 상태다. 우리나라 ... 에 글리코겐이라는 상태로 저장되고 그래도 남으면 지방으로 전환되는데 이때 주로 복부에 저장되어 복부비만의 원인이 되는 것이다.또 ‘복부비만’ 이라고 하면 미국 사람들을 생각하는데 미국

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.25

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블루베리 성분, 품종 및 효능, 저장 가공, 기능적 특성

마다 줄어드는 추세이다.□ 블루베리의 조리가공특성 및 저장특성*참고 기사: 식품업계, 슈퍼푸드 '블루베리' 열풍식품업계에 ‘블루베리’ 열풍이 불고 있다.오렌지, 호박 등과 함께 대표적인 ... 식품 가공 저장학블루베리!! 알고 먹읍시다^^목 차?????Ⅰ.블루베리란?Ⅱ.블루베리의 구성성분Ⅲ.블루베리의 품종별 특성ⅰ.하이부시(highbush) 블루베리ⅱ.래빗아이 ... (rabbiteye) 블루베리ⅲ.로우부시(loebush) 블루베리Ⅳ.블루베리의 조리가공특성 및 저장특성Ⅴ.블루베리의 기능적 특성Ⅵ.블루베리 잘 고르는 법Ⅶ.블루베리 맛있고 건강하게 먹는 법

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.07.03

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식생활 관리의 정의, 의의, 목표

되지 않았음현재->식량의 증산·가공·저장 등의 과학기술의 발달로 식품의 종류와 양이 풍부, 경제수준의 향상과 소득증대로 육류 소비량 증가결과->비만·심 혈관계 질환 등 생활 습관병 ... 은 같다. 좋은 건강에 필수적인 식품의 균형된 선택을 강조하며 가장 적절한 영양을 공급함으로써 질병을 개선 및 회복시키려는 치료 방법의 일종이다. 식품과 영양에 대해 올바르게 이해 ... 의 증가, 환경변화에 따른 아토피 환자 및 식품알레르기 환자의 증가, 식중독발생 발생따라서, 현대의 식생활관리는 개인, 가정, 사회가 상호관련성을 가지고 대처하지 않으면 안 되

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.17

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녹색가정생활의 실천 수업자료, 녹색식생활 중2 기술가정

적으로 우수한 한국형 식생활을 실천하며, 다양한 식생활 체험을 바탕으로 환경과 다른 사람에 대한 배려와 감사를 실천하는 식생활을 의미한다.② 녹색 식생활의 필요성: 가공식품의 증가 ... 적으로 격이 저렴하고 신선한 곳에서 구입(3) 계절 식품과 대체 식품의 이용① 계절 식품㉠ 제철 식품은 맛, 영양가, 가격면에서 우수㉡ 생선은 산란기 전에 구입㉢ 저장성이 높은 식품 ... 은 것을 선택한다.(8) 가공 식품① 구입할 때, 유통기한, 품질표시, 포장상태를 확인한다.② 식품의 용기 또는 포장이 파손되거나 찌그러진 것은 내용물이 상한 것일 수 있으므로 피한다

시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.16

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[경영정보관리] Enterprise Architecture - 기상청 사례를 중심으로

의 결과물을 저장하는 역할을 하며, 정보가 필요할 때 쉽게 검색할 수 있도록 한다. 그 결과 정보 자원의 중복 점검, 재활용 자원의 식별 등 EA정보의 체계적 관리가 가능하다. 범 정부 ... , 위성, 레이더 관측 등 막대한 정보를 수집한 종합 기상 정보시스템은 기상정보를 슈퍼컴퓨터와 기상정보DB와 전달한다. 슈퍼컴퓨터는 수치예보 모델에 따라 기상정보를 예측자료로 가공해서 ... 하다. 예를 들면 농림수산식품부와 기상청이 아키텍쳐 연계를 한다면 농수산 식품의 가격과 기상청의 날씨 데이터를 연계해서 농ㆍ어민들에게 가격에 대한 예보를 할 수 있을 것이다.페이지

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.02

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Molybdenum blue 흡광도법을 이용한 밀가루와 단호박가루의 인 정량

되어 있어서 두뇌발달을 향상시켜 대체로 높은 기호성과 기능성을 가지고 있으므로 모든 연령대가 접할 수 있어 가공식품에 많이 응용되어지고 있다.이러한 밀가루와 단호박가루 내의 인 ... 하며 모든 식품에 존재한다. 인의 성인 일일 권장량은 700 mg인데, 인의 결핍증은 정상적인 상태에서는 거의 발생하지 않는다. 그러나 인은 너무 많으면 신진대사가 원활하지 못하 ... 고 뼈에서 칼슘이 용출됨에 따라 뼈가 약해지며 발유부진, 구루병 등에 걸릴 위험이 있다. 또한 인이 부족해도 칼슘이용이 악화되기 때문에 인은 칼슘과의 비율이 중요하다. 식품 중의 인

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.20

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천년한식견문록을 읽고

책에는 술 빚기, 장 담그기, 김치, 식초, 채소저장법 등 식품가공법이 기록되어 있는데, 김치에 대한 기록은 ‘천녀한식견문록’에서도 소개하고 있는 여성이 쓴 유일한 조리서인 장 ... 학자들이 식생활에 대해 거의 논의 하지 않았다’라는 글을 남기기도 하였다. 또 다른 고서인 ‘산가요록’은 술 빚는 법, 음식조리법, 식품저장법 등 실생활에 유익한 정보를 가지고 있 ... 식품과 영양(천년한식견문록)한식이라고 하면 우리나라를 대표하는 음식 이지만 일반 가정에서 편히 먹을 수 있는 음식이 아닌지라 대중들과 나에게는 거리가 있는 음식이라는 생각을 해왔

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.28

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성인간호학실습 위암(Stomach Cancer)

지장을 통해 소장으로 서서히 흘려내려 보냄?위산을 분비해 살균작용을 함2) 원인(1)식이요인-고염식품, 질산염 화합물(식품처리제, 염장식품, 가공육류, 훈제식품)을 장기간 복용 ... 음-위벽은 네 층으로 이루어져 있는데 안쪽부터 점막층, 점막하층, 근육층, 장막층으로 이루어져 있음(2)기능?음식물을 저장하여 잘게 부서뜨림?소화액을 분비하여 음식물을 분해함?십이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.09.25 | 수정일 2017.07.06

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외식의 원가관리 개념과 식재료 원가관리

가 변색되지 않은 것으로 뚜껑이 돌출되거나 들어가지 않고, 두드렸을 때 맑은 소리가 나는 것이 좋다. 병조림 밀착부분은 안전한 것이 좋다.식품군식품류감별법어육류가금류또는가공품우육 및 돈한다. ... , 검수, 저장, 출고,조리, 판매 등과 관련된 모든 업무를 의미한다. 식재료 원가관리의 업무를 한마디로 말한다면 ‘모든 사람들이 식재료 원가를 올바로 인식하고 예정한대로 업무를 진행 ... 다. 필요특징 등의 모든 정보를 담고 있는 정식 송장이 배달 하루 전에 경리부서로 보내어진다. 식재료의 감별법식품군식품류감별법감자 및 토란감자류고구마류병충해, 외상, 부패, 발아가 없

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.17

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GMO/생명과학 생명공학/GMO 찬성-반대 비교 ppt

의견 GMO 의 세계동향 결론GMO 란 ? 한 종으로부터 유전자를 얻은 후에 이를 다른 종에 삽입하는 기술 유전 자 조작 농산물 이 농산물을 가공하면 ? 유전 자 조작 식품GMO ... 유전자 조작 농산물 식품의 종류 유전자조작 목적 토마토 저장기간 늘리기 위해 과숙억제 당도증가 병충해 저항성 사과 해충 저항성 파파야 바이러스 저항성 브로 콜리 과숙억제 메론 과숙 ... 의 개발 배경과 역사 역사 1994 년 , 칼진 사의 무르지 않는 토마토 ( Flavr Savr ) 가 최초로 미국 식품 의약청 (FDA) 의 승인 , 시판 1996 년 , 몬산토

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.08

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[최종합격] 동원홈푸드인턴영양사 지원할때 섰떤 자기소개서입니다..^^ (합격하세용.ㅎ)

한 식품성분과 이에 따른 물리화학적 성질, 식품의 가공, 저장, 유통 및 생명공학의 기초이론은 귀사에 도움을 줄 수 있으리라 생각합니다. 따라서 이러한 기본적인 지식과 실무에 관련 ... 이나 경력사항은 없습니다. 그러나 ○○대학교에서 식품영양학을 전공하면서 배울 수 있었던 여러 가지 지식과 실무 경험은 본인의 경험사항이라 해도 과언이 아닐 것입니다. 그 이유는 급식관리 ... 된 실험, 실습과정으로 쌓을 수 있었던 실무능력은 동원홈푸드의 인턴영양사가 됨에 있어 부족함이 없을 것입니다.지원동기올바른 먹거리를 위해 노력하는 정규직영양사가 되기 위한 첫 걸음식품

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.02

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RFID와 Cross Docking을 통한 유통 사례

/ 인지)1. RFID System경영정보대학원유통관리- 3 -1) 정의IC칩과 무선을 통해 식품·동물·사물 등 다양한 개체의 정보를 관리할 수 있는 인식 기술 [시사상식사전 ... ]..PAGE:41. RFID System2) 원리RFID Tag에 정보 저장안테나를 통해 RFID Tag 접촉RFID Tag 정보를안테나로 전송리더기에서 전송받은 정보 해석컴퓨터 등 ... 효과)경영정보대학원유통관리- 12 -- 물류비용 감소- 물류센터의 물리적필요 공간 감소- 유통업체의 결품 감소- 재고수준 감소- 공급체인 전체의 저장로케이션 수 감소- 원할한 상품

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.11.25

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한양사이버 음식과세계문화 A+중간고사 족보

의 가공이나 저장을 가능하게 하였고, 또한 조리법이 발달하였습니다. 이는 발효식품과 냉동식품의 생산을 촉진시켰습니다.지형은 환태평양조산대에 속하는 화산지대로 아시아 대륙의 최동단 ... 있었습니다.자연환경의 특성은 식품재료를 다양하게 하였고, 식품의 저장과 조리방법등을 발달시켰습니다.2) 일본음식문화의 특성흔히 일본인들을 미식민족인 동시에 어식민족이라고 합니다. 쌀. ... 할 수 있다.오늘의 내용- 인류초기의 식문화- 기원전 10000년 이전의 식문화- 신석기 혁명과 식문화오늘의 키워드- 식품- 역사- 인류Today’s Tips오스트랄로피테쿠스 : 멸종

시험자료 | 112페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.15

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식중독이란?

, 화농창 토양 곡류 가공식품 , 도시락등 통조림 식품등 기타 웰치균 세레우스균 병원성대장균 사람 , 동물의 장관 토양 , 변 사람 및 동물의 장관 가열조리식품 , 식육 및 가공품 ... 농산물 가공품등 식육 , 야채 , 물 등구분 유형 원인균 ( 물질 ) 감염원 주요원인물질 자연성 식중독 식물성 식물성식품에 함유된 각종 독소성분 식물성 식품 독버섯 , 감자 ... 복통 , 1/3 이 발열증상을 나타냄 . - 세균성 식중독은 7~9 월에 집중적으로 발생되지만 이 식중독은 간혹은 겨울철에도 발생 . 포도상구균 식중독3. 원인식품 - 곡류 및 가공

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.12

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GMO에 대한 평가보고서

하, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품’으로 정의하고 있다. 농림부는 ‘유전자변형농산물’이란 용어 ... 라 해도 과언이 아니다. 수입콩의 71.4%, 옥수수의 48.9%가 GMO이기 때문에, 수입콩과 옥수수를 원료로 제조?가공한 식품의 절반 이상이 유전자 변형 콩과 옥수수를 원료로 제조 ... ?가공한 것이라고 추정할 수 있다.그러나 시중에 유통되는 수입콩과 옥수수를 원료로 제조?가공한 식품에 유전자재조합식품이라는 표시가 없는 이유는 수입콩과 옥수수를 원료로 제조?가공

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.07.02

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(주)동양식품 (보고서 6건)

대표자명	윤봉기	사업자번호	127-81-*****	설립일	1999-04-16
기업규모	중소기업	업종분류	육류 가공 및 저장 처리업
제공처

방사선조사식품에 대해서

로 분류하여 엄격한 규제를 하고 있다. 방사선의 식품에 이용은 1943년 미국 MIT의 Proctor교수가 햄버거를 살균한데서부터 시작되었는데 그 후 식품저장, 감자발아억제, 살균 및 ... ~60건조식품(표2) 미생물 방사선 조사에 대한 감수성* 균수를만큼 감소시키는데 필요한 방사선량2.2 방사선 조사식품의 목적과 장단점일반적인 식품저장은 감염된 미생물과 해충을 사멸 ... 하고, 외부로부터의 재오염을 방지하며 식품자체 호흡화 증산작용을 어제하여 식품을 외부충격과 기계적인 상처로부터 보호하는데 있다. 이러한 관점에서 방사선 조사도 식품의 일반 저장

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.11

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IT융합시대는 어떻게 진행되고 있고 무엇을 준비해야 하는가?

), 인지과학(CS) 등이 있다.융합기술의 응용으로는 여러가지가 있다.IT와 NT?융합기술 응용의 예로는 자성나노입자의 자기배열을 이용한 컴퓨터 정보저장장치인 초고용량 하드 디스크 ... 드라이브(HDD)의 개발과 탄소나노튜브 및 나노입자에 전하를 저장하여 데이터를 영구적으로 보관할 수 있고 저전력으로 구동할 수 있는 고용량 비휘발성 메모리반도체 소자 개발, 양자 ... 점에 저장된 전자 스핀을 이용한 초고속 양자컴퓨터 등이 대표적이다.?BT와?IT가?융합기술의 응용분야로는 U-헬스케어 서비스 개발에 의한 원격지원 의료서비스 제공, e-맞춤형 건강

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.23 | 수정일 2014.11.10

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식품첨가물

Part1. 식품첨가물 란 ? Part2. 보존료 Part3. 살균료 Part4. 산화방지제 ContentsPart1 식 품첨가물 이란 2 /19 식품을 가공 , 제조 , 조리 ... 할 때 식품의 품질을 개량하고 보존성이나 기호성을 향상시키며 영양적 가치를 높이기 위해 첨가하는 물질 식품을 제조 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품 ... 13 /19 사용방법Part4 산 화방지제 14/19 성공 실패요인 ○지방의 산패 , 색상의 변화 등 산화로 인한 식품품질 저하를 방지하여 식품의 저장기간을 연장시키는 식품첨가물

리포트 | 17페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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빅데이터 세상을 바꾸다

정보,사물 정보 증가② 데이터의양적 팽창데이터 생성, 수집, 관리빅 데이터 출현③ 가공/분석데이터 활용 :자원(빅 데이터)+역량+기술④ 新 가치 창출경제적가치 창출새로운 IT ... 가 실시간으로 끊임없이 다양한 형태로 들어오는 것맥킨지전통적인 데이터베이스 소프트웨어로는 수집, 저장, 관리, 분석이 어려운 정도의 큰 규모의 데이터IDC다양한 데이터로 구성 ... , 저장, 처리 능력 향상현실세계 데이터를 기반으로 한 정교한 패턴분석 가능데이터가 많을수록 유용한 데이터, 전혀 새로운 패턴의 정보를 찾아낼 수 있는 확률도 증가현실

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.03.21

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