"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"학교급식조리법" 검색결과 1,861-1,880 / 2,109건

[식품위생제도] PL법과 Recall제도

Ⅰ. PL ( 제조물책임법 )1. 제조물책임법의 개요2. PL법의 체계3. 각국의 실시 현황4. PL법 실시로 인한 변화5. 기업의 PL법 실시 대책6.식품 및 단체급식에의 적용 ... 안전 활동 절차를 수립하기 위해서는 구매 및 검수, 저장과 출고, 조리 및 검식 단계에서 안전성이 확보되어야 한다.3) 운반･배식･후처리 단계의 제품안전 활동단체급식에서는 조리단계 ... 까지 철저한 위생관리가 이루어졌더라도 조리가 완료되고 난 후 운반, 배식, 후처리 단계에서 철저한 위생관리에 대한 대책을 세우지 못하며 식중독을 유발할 위험이 있다. 또한 단체급식

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.16

다운로드 장바구니
[학교급식운영계획] 학교급식운영계획서

으로 운영되어야 한다.(학교급식법 제6조)나. 향토에서 생산되는 식품을 이용하여 기호에 맞는 균형 잡힌 영양식단을작성한다.다. 식품은 당일 공급, 당일 조리된 음식은 당일 소모를 원칙 ... 적용계획《7》 첨부자료《1》목적 및 기본방침1. 목적(학교급식법 제1조)성장기 아동에게 필요한 영양을 공급함으로서 심신의 건전한 발달과 편식교정 및 올바른 식습관을 기르고 근면 ... ,위생원·위생적 조리관리·배식관리·급식실 위생관리·급식실 환경정리《2》 학교현황1. 학교현황가. 학교위치 :나. 연혁{년 월 일연 혁 개 요1999. 9. 20**초등학교 설립인가

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.07.09

다운로드 장바구니
학부모와의 관계 정립(학급 경영)

영향을 받는다.② 부모이기 때문에 종종 그들 아이들에게 도덕적?법적 책임이 있고, 학부모들은 그들 아이들의 행동과 학교의 성적 등 학생의 여러 상황에 대해 알아야 한다.③ 학부모 ... 할 수 있으며, 학교는 이를 존중하여야 한다.”우리나라 교육기본법 13조에 쓰여 있는 내용이다. 학부모들의 ‘학교 참여’ 권리를 분명하게 밝히고 있다. 그러나 이 법이 ‘선언’하고 있 ... 에서 쉬게 하였습니다.4교시가 끝나는 시간에 다시 재었더니 열이 더 높아졌습니다.아마 감기가 아닌가 생각됩니다만 병원에 가보십시오. 때문에 급식을 주지 않았으므로 잘 부탁드립니다.몸조리 오.

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.25

다운로드 장바구니
[보육정책]방과후 보육에 대한 이해와 목적, 기능, 효율성, 앞으로의 전망, 나아갈 방향 제언 레포트

30일 시행령 ? 시행규칙을 공포하여 시설 설비 및 종사자 기준을 마련하였다.아동복지법 내 지역아동센터 관련 규정○설치기준(25평 이상) : 사무실 16.5㎡, 조리실 및 식당 ... (어린이집)의 경우에는 영유아보육법에 근거한 영유아 보육교사 자격자에게 별도의 방과후 보육 관련 연수교육을 실시하여 방과후 보육교사 자격을 인정하고 있으나 이는 초등학교 아동 지도 ... 여성노동자를 위한 교육ㆍ보육운동 현장활동가 출신인 남윤인순 여성단체연합 사무총장은 호주제 폐지 및 성폭력특별법, 가정폭력방지법, 성매매방지법 등 여성인권 관련 법제도 정비를 가장

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.21

다운로드 장바구니
식품관련 각종 법규 및 제도

처리법, 보건범죄단속에 관한 특별조치법, 학교급식법, 수산업법, 환경보전법, 주세법, 먹는물관리법, 인삼 산업법, 농산물검사법, 수산물검사법, 농약관리법, 특별조치법, 오폐수 ... 식품관련 각종 법규 및 제도【목 차】1. 식품관련 각종 법규 및 제도2. 식품 위생법 및 식품공전3. 공업표준화법과 KS4. ISO규격과 CODEX규격5. FDA규격6 ... . HACCP제도7. PL법8. Recycling법9. 각종 환경 관련 법규 및 제도10. 농산물 품질인증 제도11. 수출입 관련 인증제도※ 참고문헌1. 식품관련 각종 법규 및 제도식품관련

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

다운로드 장바구니
[음식문화]패스트푸드란 무엇인가? 그리고 그것의 문제점및 해결방안

위주로 변하고 있고 식사 때는 달랑 후렝치 후라이 뿐 이며 그 자리를 기름기 많은 과자와 달콤한 음료수를 준비하는 것이다. 거기에 급식을 맡는 급식업체는 미리 조리된 형태로 만든 ... 제품을 요리하므로 인스턴트를 많이 섭취하게 되는 결과를 얻게 되는 것이다. 문제는 잘못된 조리 습관과 무분별한 패스트푸드 때문이라는 것이다. 그것을 한 대안학교를 보여주 ... 법안을 통과시켰다는 보도가 나왔다. 미 북동부 코네티컷주가 앞장서서 초.중.고등학교와 유치원에서 햄버거와 콜라 등 패스트푸드와 설탕이 든 음료수 판매를 금지하는 법안을 통과시킨 것

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.30

다운로드 장바구니
[단체급식, 집단급식] 단체급식 실무 서식작성

, 질감, 조리법에 다양성을 기한다.8. 하루에 같은 식품을 두 번 사용하지 않는다.9. 학교 운영에 맞추어 이벤트를 계획한다.건강한 식품만을 제공10. 가공식품이나 인공조미료 ... 지 않았는가?Texture질 감씹히는 질감이 적당한가?굳 기굳기가 적당한가?Amount잔반여부적당한 1인분 분량인가?적당량그릇에 담았을 때 보기 좋은 양인가?음식간의조화조리법조리법 ... 는다밥류쌀밥보리밥콩밥흑미밥국류쇠고기무국감자국미역국콩나물국김치찌개반찬류콩나물무침도토리묵무침고등어구이김구이오징어볶음간식류과자빵요구르트메 뉴 작 성급식의 종류 : 학교 급식싸 이 클

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.03

다운로드 장바구니
[전염병관리]전염병 관리 사업

의 사전예방으로 주민건강을 보호하기 위함이다. 대상업소 : 집단급식소, 학교급식시설, 어린이 보육시설, 횟집, 대형음식점, 재래시장 어패류 취급업소가검물 수거내용 - 회집 및 재래 ... 18종 ) / 진단 후 1주 이내 신고 제4군 전염병 - 국내에서 새로 발생한 신종전염병증후군, 재출현전염병 또는 국내 유입이 우려되는 해외유행전염병으로서 이 법에 의한 방역대책 ... 및 혐오성 해충의 유충들2.수인성 전염병 및 식중독 예방을 위한 세균검사목적 : 집단급식시설 및 날음식 취급업소 등에 대한 세균검사를 실시하여 각종 수인성 전염병 및 집단 식중독

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.29

다운로드 장바구니
식생활관리 및 식단 작성

으로 학교 급식을 실시하고 있다.2. 학교급식의 목적학교급식은 성장기에 있는 어린이들의 영양기준에 맞게 식품을 조리하여 급식함과 동시에 교육의 일환으로 급식의 전 과정을 운영 지도 ... 급식이라는 점을 감안하여 음식의 가지수를 3개정도로 하도록하고 조리법도 비교적 어렵지 않고 조리사들이 잘 할 수 있도록 하는 것으로 짠다.한국인 1일 영양권장량(1995년 제 6 ... Ⅰ.서론1. 학교급식의 의의학령기 아동들은 단백질 및 무기질을 비롯한 모든 영양소가 축적되는 시기로 체표면적당 체내 대사가 활발하여 기초대사량이 성인보다 높다.또한 발육, 운동

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.24

다운로드 장바구니
[식품영양] 바람직한 식품영양정책

에 규정된 학교급식의 목적은 학교 급식법 제1조에서 학교급식을 통한 학생의 심신의 건전한 발달을 도모하고 나아가 개선을 지적하고, 학교급식법 제 3조에서 영양교육을 통한 식습관의 개선 ... . 1 : 학교급식법 제정 공포(법률 제3356호)93.12 : 학교급식법 개정(4차) - 학교급식 대상학교에 특수학교 포함, 학교급식후원회 및 경비부 담93.12 : 학교급식대상 ... 에 급식학교 병설유치원(희망자에 한함)포함94. 6 : 학교급식 대상에 농어촌지역 중ㆍ고등학교 인정94. 6 : 학교급식법 시행령 개정(6차) - 학교급식후원회 설치 및 경비 부담95

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.27

다운로드 장바구니
[식품위생] haccp

:초등학교, 고등학교, 직영, 위탁, 단독조리, 공동조리 등)이 모두 다르기 때문에 각 급식 학교에 적용하기 위해서는 영양사들이 급식 상황에 맞도록 중요관리점의 결정과 이에 따른 ... : 검수 - 전처리 - 급식(기타 다른 공정이 있을 수 있으나 가열조리 과정이 없음)공정Ⅱ : 검수 - 전처리 - 조리 - 보관 - 배식(해동을 포함한 다른 공정이 있을 수 있음)공정Ⅲ ... 된 공정 접근법에 의하면 HACCP시스템은 각 공정에서 분석된 위해의 중요관리점을 관리하기 위해 어떤 생산단계에서는 예를 들면 조리단계에서 여러 다른 제품과 연관된 위해를 통제하기

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.20

다운로드 장바구니
[학교급식] 우리나라 학교급식의 현황과 문제점

한 지장이 초래되고 있는 실정임1981년 학교급식법이 제정된 이래 1990년대 중반부터 본격화된 학교급식은 짧은 기간에 크게 확대되어 학생들의 책가방 무게를 줄이고 학부모들의 도시락 ... 급식은 그나마 덜 심각하다. 하지만 위탁급식은 영리를 추구하는 업체가 실행하므로 값에 비해 품질(양, 맛, 메뉴..)과 위생이 형편없는 실정이다. 게다가 학교측은 식당이나 조리실 ... ’을 내걸고 있는 만큼 불가능한 일은 아니다.둘째, 위탁급식은 직영급식체제로 전환하고, 위탁급식일지라도 급식비의 일정 비율 이상은 반드시 학교 급식을 위해서만 투자하도록 법적인 조치

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.20

다운로드 장바구니
공공부문비정규직(공공부문비정규직근로자) 증가추세, 공공부문비정규직(공공부문비정규직근로자) 현황, 공공부문비정규직(공공부문비정규직근로자) 사례, 공공부문비정규직(공공부문비정규직근로자) 정책 과제

별정부기관은 17.0%이고(중앙행정기관 13.1%, 지자체 14.6%, 교육부문 20.8%), 공기업·산하기관 28.2%이다.2) 직종별학교 조리보조원(35,018명), 일용직 등 ... 교사 14.7%, 강사(39.1%)) 국·공립학교의 기간제 교사 현황을 보면, 초등학교가 3.19%, 중학교가 5.02%, 고등학교가 3.80%로 사립학교의 기간제교사 활용 ... 률보다 다소 낮은 것으로 나타났지만, 매년 기간제 교사의 활용비율은 증가하고 있다.2) 기간제교사 근로조건기간제교사는 학교장과 계약제교원 채용계약서를 체결한다. 기간제교사의 출퇴근시간

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.07.15

다운로드 장바구니
[유아건강교육] 유아교육기관에서의 급식

을 제공할 수 있고, 대량 구매와 조리에 의해 급식 단가를 낮출 수 있어 개별 가정에서 음식을 준비하는 것보다 비용과 수고를 감소시킬 수 있다.제 2 절 식단계획1. 식단 계획의 원리 ... 의 기본 형태에 따라 주식, 국, 주찬, 부찬의 순서로 종류를 정한다.1주식은 밥, 빵, 국수, 일품음식이 포함된다.2국의 종류와 조리법을 정한다.3주찬은 유아의 기호, 주식과 국 ... 에 나와있는 표준조리법 카드를 활용하도록 한다.7)후식과 간식의 결정간식은 주식과 균형을 맞출 수 있도록 계획한다. 열량 외에도 단백질, 비타민, 무기질, 특히 비타민 A와 C, 철분

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.01

다운로드 장바구니
[환경] 가정 음식물 쓰레기의 감량 및 재활용 방안

은 두가지 사항이 추가로 포함될 필요가 있다.가. 가정과 교과 내용의 개선가정 음식물 쓰레기의 원천적 감량을 위해서는 옳바른 식생활에 대한 학교 교육을 강화해야 한다. 이를 위해서 ... 는 무엇보다도 먼저 현행 중등학교 교과과정 속에서 관련 교과목의 내용이 개선될 필요가 있다. 중학교의 가정과 가사, 고등학교의 가정 교과의 내용을 분석해본 결과, 생활의 관리에 대한 ... 서술이 주로 영양면, 경제면, 기호면, 조리의 능률면에 초점이 맞추어져 있고, 음식물 쓰레기 문제에 대한 서술은 찾아보기 어려운 실정이다. 음식물 쓰레기 문제의 차원에서 식단

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.27

다운로드 장바구니
[지역사회영양학] 청소년의 영양프로그램

에 학교급식법시행령 제 3조 제 1항의 규정에 의한 영양기준에 맞 는 주식과 부식을 제공하는 것으로 한다.- 학교급식은 교육의 일환으로 운영되어야 한다.- 학교급식의 내용은 학생의 발육 ... 기와 학교급식운영측면은 급식운영관리, 예산관리, 영양관리, 위생관리, 음식생산관리. 시설. 설비관리, 조리인력관리 등 7영역으로 분류할 수 있으며 영양교육 지도측면은 학생, 학부모 ... , 조리 중 위생적인 처리, 음식 생산단계별 온도확인, 조리 원의 개인위생 훈련, 시설. 설비, 식 기구의 위생처리, 등 어느 것 하나 소홀히 할 수 없는 일들이다. 셋째는 학교급식

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.18

다운로드 장바구니
실업계 고등학교 교육과정의 특징

디스플레이관광 일반관광 영어피부 관리급식 관리의복 재료?관리홈 패션주거유아 교육 관리여행 업무관광 일본어공중 보건한국 조리복식 디자인편물실내 디자인유아 생활 교육호텔 업무노인 생활 지원 ... 기타조리과의상과자수과실내 디자인과유아 교육과관광과노인 복지?간호과미용과기타학과 전문 교과 편제1) 전문 교육을 주로 하는 고등학교에서는 필요한 전문 과목을 82단위 이상 이수한다.2 ... 실업계 고등학교 교육과정의 특징1. 성격그 동안 실업계 고등학교 교육은 관련 산업 분야의 기능 인력을 양성하는 완성 교육의 역할을 강조해 왔지만, 근래에 와서 국민들의 높은 교육

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.10

다운로드 장바구니
[외식산업론] 외식업소과 외식산업의 분류

산업(1) 일반적 외식사업(2) 제한적 외식산업비상업적 외식산업주로 단체급식형태로 학교ㆍ병원ㆍ군대ㆍ 경찰ㆍ교도소ㆍ양로원 등에서 이루어지는 음식 서비스..PAGE:13정부기관의 외식 ... ..PAGE:1목차1 외식업소2 외식산업의 분류3 정부기간의 외식산업분류4 미국과 일본의 외식산업분류..PAGE:2외식업소의 정의1.외식업소의 정의조리주체, 조리장소, 취식장소 ... 을 두고 영업하는 외식업소3)다과점업정식의 식사개념보다는 빵, 케잌, 떡, 생과자, 커피, 우유, 콜라 등 간편한 음식과 다양한 음료를 판매하는 외식업소이다...PAGE:152.표준소득률표식품위생법과 관광진흥법 공중위생법 특별소비세법 등의 규정과 관행을 배경으로 한다.

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.22

다운로드 장바구니
보건소중심 정신보건 및 건강증진 사업유형

운동 캠페인으로 전국적 운동 붐 조성-학교 체육활동 및 보건교육 강화+운동 지도 및 상담 활성화-노인 등 다양한 대상자별 운동프로그램 개발.보금(노인장수춤,체조프로그램)+지역사회 ... )○ 방 법 : 주2회(화, 목 오전 10:00-11:00), 8주간(4)요통예방을 위한 웰빙 스트레칭 교실○ 대 상 : 연제구거주 희망자 15명○ 방 법 : 주 2회 2개반 운영 ... - 집단급식 시설의 영양/급식관리기반조성 및 구축사업- 사업기반조성 및 구축사업- 가공식품의 영양표시읽기3)연제구 보건소의 영양사업내용(1)영양교육+유치원 보육시설 방문교육: 아침

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.16

다운로드 장바구니
[식품위생]식품위생법 총정리

.집단급식소 : 영리를 목적으로 아니하고 계속적으로특정 다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사?학교?병원기타 후생기관 등의 급식시설로서 대통령이 정하는 것10.식중독 : 식품의 섭취 ... (화합물) 분해반응 이외 화학반응을 일으켜 얻은 물질4.기구 : 음식기 and 식품(첨가물)의 채취?제조?가공?조리?저장?운반?진열?수수?섭취에 사용 되는 것으로 식품 또는식품첨가물 ... ?가공?수입?조리?저장?운반또는 판매하거나 기루 또는 용기?포장을 제조?수입?운반?판매하는 업8.식품위생 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기?포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생9

리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2006.04.19 | 수정일 2024.10.24

다운로드 장바구니

이전10개 89 90 91 92 939495 96 97 98 다음10개

파워링크

신청하기