"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"학교급식조리법" 검색결과 1,661-1,680 / 2,109건

영양교육의이론과실제 1장

1. 거주하고 있는 지역의 보건소, 단체급식시설, 체육센터 등에서 실시하고 있는 영양교육에 대하여 조사하여 보자.(영양교육의 대상, 영양교육의 목적, 프로그램, 구체적인 교육내용 ... 성과 구별요령 교육실시합니다. 또한 외식이 잦은 요즘에 위생이 가장 중요함을 깨닫게 하기위해서 조리장, 객석, 화장실 등 깨끗한 음식점과 그렇지 못한 음식점 비교하고, 신종 ... 을 찾아 체험하는 모든 비용은 무료이며, 관할지역의 어린이집과 유치원에서 체험학습을 하며 초등학교에 직접 찾아가 영양교육을 하고 있습니다. 맞벌이 부부가 늘어나면서 아이들의 패스트

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.17

다운로드 장바구니
단체급식 유형

고객의 급식구매 선택권이 고객들의 자유의사에 달려 있게 됨에 따라 외식업체와 대등의 경쟁관계에 놓여지게 되었으며, 이에 따라 급식 대상 고객의 기호도에 맞춘 식단개발, 다양한 조리법 ... Ⅰ.단체급식단체급식은 특정 다수인 조직 구성원들에게 지속적으로 음식을 공급하는 학교, 사업체, 병원, 대학교, 사회복지시설 등의 급식을 지칭하는 것으로서 직영의 형태로서 운영 ... 권을 수주하였다. 국내 위탁급식 업체들 중 소규모 급식점과 학교 급식 업장을 가장 많이 운영하고 있으며 타 업체와 비교할 때 단기간에 급성장하여 2000년 현재 총 500개 업장

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.07

다운로드 장바구니
한국과 일본의 음식 문화 예절

채소를 비롯하여 육류, 어류 등 풍부한 산물로 음식물의 다양성과 조리법의 여러 유형을 보여준다. 특히 발효음식과 저장식품이 발달하여 김치나 젓갈 등 영양적인 면에서나 맛의 면 ... 한 동양 3국 가운데 가장 수저가 발달할 정도로 국이나 찌개, 탕 등 국물류가 발달하였는데 이러한 조리법은 최근의 여러 연구에서 아주 과학적인 조리방식으로 인정받고 있다. 주식 ... 이나 야채 등의 부식, 거리에 된장국과 채소절임이라고 하는 편성이 일반적이었지만, 전후부터는 학교 급식의 영향으로 빵이 보급되기도 하여 육류, 계란, 유제품도 많이 섭취하게 되

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.18

다운로드 장바구니
초등특수 실과5학년 감자삶기 세안

에서 다루는 여러 가지 조리 기구를 이용하여 간단한 조리를 할 수 있도록 하는 데 중점을 두었다. 일상의 식생활에 관심을 가질 수 있도록 하고, 실습을 통해 학교에서 배운 내용을 실 ... 기초? 하루의 식사 계획? 단체 급식의 기능과 식사예절? 더 해 보기? 학습한 내용을 실생활에서 실천할 수 있도록 평가 하도록 한다.② 간단한 조리하기5-10? 식품 계량하기? 조리 ... 여 학생의 경험을 많이 발표시킴으로써 실제 생활과관련시키도록 한다.3. 성장과 건강을 위해서는 모든 영양소가 고르게 필요하다는 것을 주지시킨다.4. 학교급식의 중요성을 인식시키고 음식

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.28

다운로드 장바구니
식품범죄의 실태분석 및 대응방안

를 두지 않는 행위를 범죄로 파악하고 있다.벌칙본조구성요건형벌비고제76조제34조대통령령이 정하는 식품접객영업자와 집단급식소의 운영자가 조리사를 두지 않는 행위2년 이하의 징역 또는 1 ... 2000년대불량만두 사건, 학교급식 노로 바이러스 식중독사건-위의 내용을 종합해 볼 때, 공식계통상의 식품범죄 건수와 언론보도나 체감 식품범죄 건수는 상당한 차이가 있다고 보여지 ... 습니다). 여기서 ‘식품이란 모든 음식물을 말하고 다만 의약으로서 섭취하는 것은 제외한다’ 고 규정하고 있습니다.) 식품범죄는 '식품위생법'을 기본법으로 하여 이와 관련된 부수법령

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.28

다운로드 장바구니
음식물 쓰레기 자원화 방안에 관한 연구

,672)자료: 권순욱(2006)「음식물쓰레기 감량화 방안에 관한 연구」, 광운대학교 환경대학원,석사학위논문. p.73. 음식물 쓰레기 관련 법체계의 변화음식쓰레기에 대한 관심이 증가 ... . 음식물 쓰레기 관련 법체계의 변화 ………………………… 164. 외국의 음식물 쓰레기 처리사례 ………………………… 17제 3 절 선행연구의 검토 ... 차 환경오염 유발 및 소각 시 시급한 당면과제로 부각되고 있다. 6)음식물 쓰레기란 농어촌에서 생산된 농?축?수산물이 유통과정 중에서 버려지는 쓰레기, 가정?음식점 등에서 조리과정

리포트 | 58페이지 | 4,900원 | 등록일 2010.07.28

다운로드 장바구니
공학(창의)설계입문 자동 감자깎이 머신 최종 ppt자료

60080000 김홍 도 60080000 안소 희A.M.P.P 의 필요성 시간 절약 인건비 절약 대형 음식점이나 급식소에서 많은 인력과 시간을 들이지 않고 다량의 재료의 껍질을 신속 ... 절약 , 제작비절약 , 인건비절약 , 외관 , 적은설치공간 사용자안전 , 수리용이 감전방지 , 간단한사용법 기계안전성 , 내구성 , 내식성 안전장치 환경보존 , 저소음 재활용 ... 방법 : 구두조사에 의한 설문지 작성 참가인원 : 사장님 19 명 대상 : 학교 앞 가게 사장님들 PERPECT30 대 40 대 50 대 60 대 1 2 3 4 응답자의 연령대

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.19

다운로드 장바구니
여자중학생 1일 식단작성 및 식단 영양평가

을 구성했다. 간식으로는 섬유소가 풍부한 고구마를 물엿과 함께 조린 고구마맛탕으로 하였다.▶ 조리면같은 식품이나 조리법의 반복을 살펴보면, 약간의 양념이나 소스에서 반복되는 식품이 소량 ... 있을 수 있으나 음식명으로 살펴보면 같은 식품으로 조리된 것은 없는 것 같다.매 끼니별 조리법을 살펴본다.식품명조리법아침고등어자반굽기시금치나물데치기홍합살미역국끓이기점심닭가슴살구이 ... 스파게티볶기단호박샐러드찌기저녁동태탕끓이기소고기 불고기볶기간식고구마맛탕튀기기, 조리기다양한 조리법을 이용하여 식단을 작성한 것 같다. 다만 음식 재료의 특성을 좀 더 파악하여 그

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.28

다운로드 장바구니
[식품]학교급식 ( National School Lunch Program)

하도록 법제화 - 1939년 고용확대의 일환으로 조리, 배식 등의 급식종사 노동력을 제공 1946년 학교급식법(The National School Lunch Act : NSLA)이 제정 ... 법(NSLA) 제정 1954년 우유급식제도(Special Milk Program : SMP)를 법제화 -학교급식주간(National School Lunch Week : 매년 10월 ... Poverty Guideline)을 법 규정 1975년 아동영양법 개정에 의해 아침급식제도(SBP)가 영구적으로 정착 - 1978년 재정지원의 확대와 참여 학교에 대해 급식설비

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.15

다운로드 장바구니
축산가공학

적 살균한 형태 :할란을 거쳐 살균을 통해 가공하는 액란은 60~64℃ 온도에서 3~4분동안 살균하는 저온살균을 실시해 제과용 원료와 학교급식 등 단체급식용으로 사용② 살균하지 않 ... 전란우리 나라 가공란 사용의 70%를 차지한다. 제과?제빵의 원료 및 단체급식의 조리용으로 이용된다.② 액상난백제과용, 게맛살?어묵 등의 수산연제품, 소시지 및 계란음료제조 원료 ... 며, 시간이 하루가 경과됨에 따라 0.0017～0.00l8씩 감소한다. 비중에 의한 판정은 식염수 용액에 대한 부침법(浮沈法)이 잘 행해지고 있다.또한 다른 방법으로는 물 1,000

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.14

다운로드 장바구니
[사회] 노인취업실태와 활성화방안(15)

에서 교사의 보조역할, 어린이에게 책읽는 법 지도장애자나 소년들에게 자동차 운전 지도병원이나 노인복지관 등에서 거동 불편 노인의 돌봄노쇠한 고령 노인들이 거주지에서 급식, 세탁 ... 고용이라는 목표달성을 위해 필요한 수단이다. 이를 위해 OECD국가들이 취한 두 가지 접근은 제도적으로 연령차별금지법을 제정한 것과 캠페인과 권고 사항 전달 등 고용주의 자발 ... 성을 유도하는 방식이다. 연령차별금지수단 국제비교캠페인과 지침연령차별금지법(ADL)과 그 효과성호주정부와 고용주, 노동조합 주관2004년 연방정부와 주정부차원의 ADL,정년 불허 별로

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.19

다운로드 장바구니
음식문화

,식품서비스산업,외식산업등의발전인스턴트식품및가공식품의섭취증가주문식단체보금추진학교급식법제정,공포1990년대:국민의식품,영양섭취증가식생활지침작성발표좋은식단제실시2000년대: 음식에대한 ... 로부터 들어와서 긴세월속에어덯게 정학 되었는가 하는 것은 식생활양식의 중심이 되며 그이유는 이때 먹는 방법이나조리와 가공법도 같이전해지기 때문이다.전해진 식품재료나 조리와 가공법이 그지역 ... 이 높았고 대용식을 이용하는 이유는 간편하기때문이라 하였다.◎우리나라 식량정책의 시대적 변화 ◎1950년대 : 준기아생활학교급식시작미국의 잉여 농산물도입1960년대: 곡물의 공급량

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.27

다운로드 장바구니
조손가족 아동의 결식방지 및 신체․정서지원 프로그램

대책’을 마련해 시행하여야 한다. 그러나 대상아동에게 지급되는 식품권을 이용한 급식방법은 하나로 마트 등지에서 빵, 라면, 부식 등으로 배달돼 조리를 할 줄 모르는 초등학생들은 생 ... 구입하여조리법 및 위생 점검(주2회 4명의 봉사자 4집을 나누어 방문)연간복지사1명봉사자4명운전사1명16명1일4시간주2회평균 동일연령 신체발달 지수90%달성구강검진-보건소 연계 ... 농촌지역 지자체들의 급식비 지원이 실적적인 도움을 주지 못하고 있어 도시락배달이나 식당이용, 위탁급식소 이용 등의 근본적인 지원대책을 마련해야 한다. 부모의 질병과 사망, 가출

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.06

다운로드 장바구니
세균성 식중독 사례

오염을 방지하기 위하여 전용의 칼, 도마를 사용하거나 사용한 조리기구는 잘 씻고 뜨거운 물에 소독하도록 하여야 한다.2. 황색포도상구균◇ 사례지난 22일 경남 창원시 봉림중학교 ... 에서 발생한 학생 집단설사 증세를 일으킨 원인은 황색포도상구균에 의한 식중독으로 판명됐다.시보건소는 이 학교 환자학생과 도시락 제조업체 조리종사자, 의심식품과 음용수 등 환경가검물 ... , 살모넬라 D그룹에 의한 식중독으로 판명되는 등 본격적인 여름철을 앞두고 집단급식소에서의 식중독이 잇따르고 있다. (창원=연합뉴스)2003.05.26 15:24◇ 예방법건강한 사람

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.16 | 수정일 2017.05.22

다운로드 장바구니
5학년 1학기 실과-5.우리의 식사(5차시) 세안

을 주지시킨다.4) 학교 급식의 중요성을 인식시키고 음식을 남기지 않도록 지도한다.5) 계량 기구의 사용법을 바르게 알고 이를 생활화하도록 한다.6) 가열 기구를 안전하게 다루 ... ) 삶고 끓이는 조리 방법을 이용하여 간단한 음식을 만들 수 있다.다. 정의적 영역1) 식품과 영양에 대한 기초지식을 생활에 적용하는 태도를 지닌다.2) 조리용구의 사용법과 조리법 ... 습관 갖기?식품과 영양소알기?단체 급식의 기능 알기?식품 계량하기?조리 기구 다루기?조리 용구 사용하기?감자와 달걀의 영양알기?감자 익히기, 달걀 삶기?간단한 조리하기?밥을 이용

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.19

다운로드 장바구니
외식사업

,중,고등학교대학교, 교통시설, 병원고아원, 특수재활원, 양로원스포츠와 오락시설교도소군대급식 Military Food service장교식당 일반군인 식당4. 미국, 일본, 한국 ... 화, ③ 시설현대화, ④ 조리집중화, ⑤ 서비스 균일화 라는 점에서 차별화 할 수 있다.1. 외식사업의 의의외식산업의 본질적인 기능은 주거지, 근무지, 출장 및 여행지 등의 주변 ... Commercial Food service◈ 일반외식업체 일반음식점, 전문음식점, 카페테리아, 출장음식, 간식점, 바 또는 여관음식 ◈ 위탁경영 공장, 산업시설, 상업건물, 학교,병원, 종합

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.26

다운로드 장바구니
식품영양학

가입을 해야지만 이용할 수 있게 돼있어서 다소 불편하다. 하지만 테마별 밥상이라는 주제로 식단이 짜여져 있고 조리법과 영양가 분석을 제공하고 있어 건강에 맞는 식단을 짜는데 유용 ... ◈ 목 차 ◈식품영양학 {{[食品營養學, food and nutrition]Ⅰ. 서론1) 식품영양학의 개념Ⅱ. 본론1) 충북대학교 응용영양연구실2) 영양학 이야기3) 한국식품영양 ... 적으로 추구하며, 급식관리 분야에서는 개인, 가정 또는 집단에 대한 음식제공 또는 식생활 문제를 다룬다. 인간의 식생활 문제는 현대과학이 나오기 이전부터 많은 희생자와 긴 세월을 대가

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.30

다운로드 장바구니
평생교육시설의 발전방향(안양시민대학)

.사회봉사단체 “한얼회” 초청, 실무자 9인 중국연수.“녹색가정만들기” 사업 참여.한글날 기념 글쓰기 대회 및 첫 번째 교지 펴냄.후원회, 운영위원회 구성(학교 운영 3주체 : 학생회 ... 급식 봉사활동 “한마음 식사” 시작.청소년 공부방 시작.독거노인 무료미용봉사, 무료건강검진 시작.독거노인 효도소풍 - 생활보호대상자 및 독거노인 참여.학급회의, 선후배만남, 학생 ... 교사 40여명 참가).제 1회 시민대학 입학식.결식노인돕기와 학교발전기금마련을 위한 제1회 아나바다 바자회 개최.(이후 매년 연말마다 개최)5) 시설현황2. 교육활동내용한글초급

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.27

다운로드 장바구니
[지역사회 간호학] `환경과 건강` 내용 요약 Summery

가 28%로 가장 높은 발생률 보임.② 식중독 원인 시설- 최근 들어 수입식품의 증가, 단체급식의 확대, 슈퍼마켓 조리식품 코너의 등장과 더불어중앙집중식 대규모 주방시설에서 조리 가공 ... 된 식품이 각 체인점에 납품되는 등 식품의유통경로가 길어지면서 식중독의 위험 증가- 1999년부터 전면적으로 실시되는 학교급식과 단체급식의 급격한 성장으로 인해 대형 식중독 발생 ... , 즉 오염된 물에 의한 콜레라 만연과 페스트 유행에 대한 관리를 들 수 있음.2. 환경보건의 개념 (환경위생)우리나라의 환경정책 기본법에서는 환경보건을 환경오염으로부터 환경

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.21

다운로드 장바구니
[외식업] 외식업의 개념과 특성 및 분류, 외식사업의 발전과 프랜차이즈 시스템

의 특성1) 외식업과 상권의 중요성2) 상권조사와 분류3) 상권조사의 주요 항목3. 외식사업의 분류1) 한국표준산업분류표에 의한 분류2) 한국식품위생법에 의한 분류3) 관광진흥법 ... 가 이라고 한다.2. 외식사업의 특성외식사업은 고객의 주문에 의하여 음식과 음료를 조리 및 준비하는 제조업으로, 음식과 음료를 인적 서비스를 겸비하여 제공하는 서비스업이다. 고객 ... 다당 역의 하루 이용객수를 해당 역에 알아보면 자세히 알 수 있고, 주 고객층이 청소년세대라면 인근 학교들의 학생 수를 계산할 수도 있다.3) 상권조사의 주요 항목? 통계자료조사

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.12

다운로드 장바구니

이전10개 79 80 81 82 838485 86 87 88 다음10개

파워링크

신청하기