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"학교급식조리법" 검색결과 1,721-1,740 / 2,110건

  • [의학약학]학교간호과정
    < 학교 간호과정 >1) 사정(1) 인구통계① 교직원 현황구분교 사일 반 직급식 종사원교장교감보직교사교사강사소계5급7급기능직학교회계직체육코치소계영양사급식보조조리종사원소계합계현원1 ... 남동향교사 남향V남동향채광과 조명1. 자연채광 (충분한 광원, 광원의 적 절한 분포,눈부심이 없음)< 학교 보건법 시행규칙 별표 2.>>2. 채광(자연조명)2. 커튼의 유무3. 창 ... 2602582586176영상디자인과130132128393계103561033610320301012(2) 학교환경 및 학교주변환경① 학교환경위생 정화구역내 금지행위 및 시설유무(절대/상
    리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.28
  • [교육학]교육목적의 설정과 진술
    과 부식이 뚜렷이 구분할 수 있다.? 농경민족으로 다양한 곡물 음식이 발달을 이해할 수 있다.? 음식의 종류와 조리법의 다양함을 말할 수 있다.? 음식 맛이 다양하고 향신료를 말 ... 적 목표(학교급별/교과별) - 교육의 목적에서 도출되며, 교육의 목적에 비해 덜 포괄적이고 적용 기간이 짧다.㉠ 학교별 목표? 국가 수준에서 결정하는 유치원, 초등학교, 중학교, 고등 ... 학교 등의 교육목표㉡ 기관별 교육목표? 각 교육청이나 개별 학교에서 설정하는 교육목표? 교육의 목적이나 상기한 학교급별 교육목표를 토대로 해당 지역이나 학교의 특수한 여건과 요구
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.25
  • 공공기관 vs 민간단체 지역사회교육의 사례분석&비교
    )⊙ 창업가게「재주 많은 손」운영⊙ 사회적 서비스 일자리 교육(전문가사도우미, 집단급식조리사)⊙ 여성긴급전화 1366 운영(긴급피난처 운영)⊙ 성매매피해상담소 및 현장지원센터 운영 ... , 여성노동관련법 개정활동, 여성고용평등을 위한 결혼퇴직제와 비정규직 고용에 대한 심포지움, 여성인권과 고용에 대한 한 일 공동 심포지움, 직장여성 학교.≪지방자치사업≫ 대구광역시 ... 금10:00-12:00재봉틀사용법,기초바느질실습기본,원형제도및원형활용한기초의상제작실습목공예 기초18월,수,금월~목10:00-13:00금10:00-12:00목공예이론, 과반, 차상
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.11
  • 사회복지 전문 인력의 종류와 수행업무 내용
    ............................................22 급식서비스 현황 ... ...................................................................23 인력(영양사 및 조리사) 현황.................................................23 자원봉사 현황 ... 사회사업지도 및 방문지도- 사회복귀시설의 운영- 정신질환자의 사회복귀 촉진을 위한 생활훈련 및 작업훈련- 정신질환자와 그 가족에 대한 교육?지도 및 상담- 법 제26조 제1항의
    리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.28
  • 외식 산업
    , (운송외식사업, 클럽,단체급식, 출장연회, 사회복지) - 비상업적 외식사업 : 학교, 병원, 교도소, 회사직원, 양로원, 고아원외식산업의 분류(Ⅱ)일반적 외식사업외식산업의 분류 ... 있는 산업이다.외식의 정의 및 개념(Ⅳ)한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 일반외식업소, 호텔의 식음료업장, 단체급식, 아이스크림, 커피전문점, 제과점 ... (Ⅲ)제한적 외식사업상업적/ 비상업적 분류시장의 형태에 의한 분류경영활동의 목적에 의한 분류소유형태에 따른 분류식품위생법상의 영업에 의한 분류외식업의 구성요소식음료인적서비스물적서비스
    리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08
  • 식품위생 사건백서Ⅱ
    어야 체, 학교에 대해 수시로 감사를 실시하여야 한다고 주장하고 있다. 학교급식에서 제공되는 모든 식품의 구매 검수로부터 식재료 보관, 전처리, 조리, 운반, 배식, 퇴식, 세척 ... 를 알기 쉽게 제시하려고 노력하였다.Ⅱ 사건백서-학교급식 식중독 사건『2004년 6월 고등학교에서 점심급식으로 햄 야채조림과 호박나물 등을 먹은 학생 220여명이 같은 날 저녁 ... 부터 설사와 복통 증세를 보여 병원에서 진찰을 받은 결과 장염 혹은 식중독 진단을 받은 것으로 드러났다.』우리나라의 학교급식은 1960년대까지의 기아 해결의 한 방안으로 시작
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.22
  • 식품위생학 시험자료
    에 이환되었을 경우 식품의 취급을 금하여야 함?학교급식 조리 종사자들은 6개월에 1회씩 정기 건강진단을 받아야하며, 소화기계 전염병 환자 및 보균자, 결핵환자, 피부병 및 화농성 질환 ... 을 준비할 때는 위험온도에서 4시간 이내에 조리-냉동식품의 해동은 위해온도 범위에 노출되는 시간을 최소화-즉석식품은 5℃이하를 항상 유지-음식 보관 시 더운 음식은 60℃이상, 찬 음식 ... 이 있으면 조리업무에 종사할 수 없음교차오염교차오염의 정의오염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료, 기구, 사람과 접촉되어 한 식품에서 다른 식품으로 미생물이 전파되는 것을 교차
    시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.19
  • 쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서
    . 서론1. 쌀 가공식품이란?쌀가공 식품은 옛날부터 다양한 취반법과 조리방식에 따라 여러 가지 밥류와 죽류가 있고, 주식외의 가공식품으로는 떡류와 한과류가 있다. 또한 음료식품으로는 술 ... , 학교급식 등의 영향으로 전통적인 가정용 밥의 개념을 탈피, 소위 밥류 가공 산업의 한 부분을 차지하고 있다.2004년도 기준으로 가공용 쌀의 소비 형태는 떡국 떡, 떡볶이 떡 ... ·의약품·색소 등 고부가가치 상품까지 개발될 예정이다.2) 생산품목생산품목분 류 기 준대분류소분류떡면류즉석떡면류즉석으로 조리가 가능한 떡국떡, 떡볶이떡,국수, 라면 등의 즉석제품떡면류
    리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20
  • [식습관][식생활][식사습관]어린이 영양교육 수용능력, 부모 영양교육, 학교급식, 영양소 결핍증과 과잉증, 연령별 올바른 식생활, 병을 만드는 식습관, 건강을 위한 식습관, 올바른 식사습관, 식생활 개선방향 분석
    하여 배부하는 것이 급선무라고 생각된다.Ⅲ. 학교급식1. 학교 급식의 목적학교 급식법 제1조에 ‘학교 급식을 통한 학생의 심신의 건전한 발달을 도모하고 나아가 국민 식생활 개선에 기여 ... 올바른 식습관과 식생활 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 어린이의 영양교육 수용 능력과 부모의 영양교육1. 어린이의 영양교육 수용 능력2. 부모의 영양교육Ⅲ. 학교급식1. 학교 급식의 목적2 ... . 학교 급식의 의의Ⅳ. 영양소의 결핍증과 과잉증Ⅴ. 연령별 올바른 식생활1. 1세 ~ 2세2. 3세 ~ 5세3. 6세 ~ 12세4. 13세 ~ 19세5. 노년기Ⅵ. 병을 만드는 식
    리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.09.20
  • 빈곤가족 문제에 대한 내용
    한 효과적 자활지원 프로그램 개발과 보급도 시급하다.*4 빈곤층자녀를 위한 지원 강화• 학교급식비 지원기준의 합리적인 설정 • 영유아 보육료/교육비 지원을 단계적으로 확대 현재 저소득층 ... 소녀 가장세대100.034.660.629.217.49.82.41.84.8*기초생활보장서비스 자립·자활지원 서비스 빈곤 아동에 대한 지원 주택지원 現 대표적인 법적제도*빈곤가족 복지 ... 정책자활인턴, 구직 세일즈 공공근로 등2 자립·자활지원 서비스*3 빈곤아동의 보육 및 교육 지원*신생아 · 산모도우미 제도 도입, 실시 저소득층 산모가정에 도우미 파견, 산후 조리
    리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.11
  • 남자중학생 1일 식단작성 및 식단 영양평가
    하고는 적게 배치되어 색깔별 식단이 되지 못하였다.3. 조리법 측면 : 중학생의 기호를 고려하다 보니 유지의 흡수가 많은 부침의 조리법(계란, 두부크로켓)이 아침과 점심에 사용 되 ... 식단을 작성하는 것이 이렇게 많은 것을 고려하여야 하는 것인지를 처음 알게 되었다. 지금까지는 학교 급식에서 맛있는 반찬이 나오는 날만 찾았었다. 그러나 이제는 학교 영양사 선생 ... , 파인애플0.535g0.5요거트 드레싱요구르트(호상)1110g1마요네즈210g2소 계1.52.50.50.412총계총 섭취횟수462525식 단 평 가중학교 남학생의 기호와 칼로리
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.28
  • 실과 교과서 재구성 ppt
    ,오늘의 급식비타민무기질지방단백질탄수화물..PAGE:16좋아하는 반찬을 골라보고 그 음식에 들어있는 영양소는 무엇인지 적어봅시다...PAGE:172. 간단한 조리학습목표간단한 조리 ... ..PAGE:11.정보기기의 특성과 활용학습목표정보기기의 종류와 각각의 특징을 알아보고 정보기기의 사용법을 익혀봅시다.정보기기란 무엇인지 알아봅시다.정보기기는 무엇일까요?교실 ... 하는 건 참을 수 없다’ 등 다른 사람들을 배려하지 않는 사용자들을 성토하는 댓글이 200여개 달렸다.◇“법으로 규제하자” vs “스스로 매너 지킵시다”외부 스피커 소음이나 이어폰
    리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.23
  • HOQ를 적용한 품질개선사례
    부문 ) 학교식당 1. 사례선정 배경 2. HOQ 및 AHP 분석 3. 분석 및 결론Introduction - IT 1. 올 하반기부터 각 회사마다 스마트폰이 다량 출시 2 ... 1 2 4 6 5 품질 특성 중요도 - 절대가중치 구한 경쟁사 비교 - 인터뷰 및 brain Storming 설계 품질 설정 - Kano model 의 요구사항 분류법으로 진행 ... △ ▲ △ △ ▲ △ 가격이합리적이어야한다 7 △ 급식절차가 편리해야한다 3 △ △ 가까워야 한다 3 음식이 맛있어야한다 7 ▲ △ 친절해야한다 3 ▲ △ 음식의 양이 많아야한다 5
    리포트 | 40페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.11.02
  • [단체급식]단체급식의 현황과 문제점
    예산으로 시행되기 시작했다. 그러나 빵우유 위주의 급식이던 당시의 학교급식은 대규모 식중독 사고가 발생하면서 전면 폐지되었고 이후 1981년 학교급식법이 제정되면서 비로서 지금 ... 위 등극=> 6시그마에 대한 성과로 분석, 당분간 순위변동 없을 것으로 업계 판단* 2005년- 7월에 개정된 식품위생법 발화, 식품 안전기본법 과 학교급식법 재개정 추진 ... 1. 단체급식이란?단체급식은 일반적으로 학교, 기업 , 병원, 공공단체 등 100인이상 특정 다수인을 대상으로 계속적인 식사를 제공하는 급식시설을 말한다.현대사회에서 급식의 흐름
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.02
  • [생활과학논문]우리나라 교육시설의 급식실태 및 개선방안에 대한 고찰
    교육의 일환으로 시행되고 있다.우리나라의 학교급식은 1950년대 전쟁 재해 아동의 구호를 위한 급식으로 출발하여, 1981년 학교급식법이 제정되면서 제도적인 기반을 마련 ... 의 개선과 다양한 식재료의 선택 및 조리법으로 학생들에게 균형잡힌 영양을 섭취하게 할 뿐 아니라 급식에 대한 만족도도 높일 수 있도록 해야 할 것이다.그러면 급식에 대한 질과 만족도 ... ·왕수경·임영희·윤은영(2001). 대전지역 초·중·고등학교학교급식 실태 및 만족도 비교. 대전대학교 기초과학연구소 논문집 자연과학 제12집 1호이러한 관점에서 학교급식은 학생
    리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.02.25
  • [A+] 피자스쿨(PIZZASCHOOL) 마케팅 및 경영전략 / 피자시장현황 / 저가피자 / TAKE-OUT / STP / SWOT / 향후전망 / 미래 / 점포입지평가 / 문제점 / 개선방안
    년 창업한 미스터피자는 '수타,스크린' 방식의 조리법을 도입,한국인에 맞는 담백한 맛을 내세워 1위로 올라섰다. 매장 수는 363개에 달한다. 임병혁 미스터피자 이사는 "영호남 등 ... 은 아니더라도 대규모 아파트 등을 가진 상권이 좋다. 학생들이 급식이나 간식용으로 주문하는 사례도 많기 때문에 학교 인근도 적당하다. 외식보다 배달 주문이 늘어나는 소비 트렌드 ... , 저가ㆍ웰빙으로 차별화- 학교ㆍ아파트단지 인근 입지2. take-out 피자전문점- 주목 받는 이유- 저가형 치킨전문점과의 비교- 권리금 급등3. STP 전략4. 피자스쿨- 본사
    리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.31
  • 지역 산업보건 조직
    은 수준 이상의 학교에서 산업보건 또는 산업위생 관련 학과를 졸업한 사람방사선사, 병리사 8명「고등교육법」에 따른 전문대학 또는 이와 같은 수준 이상의 학교에서 보건위생 관련 학과 ... .안전보건지도과-사업장 안전보건경영체제-사업장 안전보건 감독계획의 수립 및 지도함-산업안전보건법의 적용 및 그 실태 파악 함사업장 안전보건 감독을 해야 하는 산업간 호사의 업무와 관련 ... 겠다는 바램이 생겼다.3) 보건관리자의 자격을 찾아 적고(산업안전보건법 참고), 산업보건협회에는 어떤 자격을 가진 인력이 몇 명 있는지 파악한다.자격구분인원「의료법」에 따른 의사7명
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.08.17
  • 매체를 통한 생활환경의 문제들
    옥수수의 대량 수입, 조류 독감 등 올 한해 먹을거리에 대한 불안감은 어느 해 보다 높았습니다. 이는 이미 우리의 먹을거리가 가정에서 직접 조리해 먹기 보다는 가공식품, 급식 ... 계 가소제 함량과 어린이 안전에 영향을 미칠 수 있는 표시사항에 대하여 한국소비자원에 분석을 의뢰하여 조사하였다.조사항목은 지식경제부 소관 법률인 ?품질경영 및 공산품안전관리법 ... 내뿜는 인조잔디원인 모를 두통과 아토피성 피부염 시달려과천 문원초등학교 학부모들이 학교 운동장에 인조잔디를 깔려는 학교 방침에 반발하고 있다고 한다. 인조잔디가 각종 유해 화학물질
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.30
  • 학교에서 흔히 일어나는 전염병 예방 관리
    은 옷을 철저하게 소독한다.?학교 급식을 할 경우, 도마 등을 잘 소독하고, 잘 말려서 사용한다.?학교 급식을 할 경우, 식단에 날음식을 삼간다.?설사하는 학생이 있을 때에는 즉시 ... < 학교에서 흔히 일어나는 전염병 예방 관리 >교과목 : 학교 보건 및 실습제출일자 : 2006. 4. 26= 차례 =? 전염병? 결핵 (Tuberculosis)? 인플루엔자 ... (German meales Rubella)? 보건교사가 전염성 질환의 추세와 관리에 대해서 알아야 하는 이유? 전염성 질환이 발생했을 경우 대처법? 전염성 질환의 조기발견을 위한
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.13
  • 슬로푸드
    에 기여한다. 우리나라에서도 학교급식에 양질의 우리 농산물을 써서 자라는 학생들로 하여금 우리 농산물에 익숙하도록 하자는 움직임이 일고 있다.아무리 질적으로 우수한 농산물을 생산 ... 로 담근 된장과 간장을 비롯해 김치, 젓갈, 술, 떡, 묵 등은 발효와 숙성을 거듭한 최고의 건강식품이다. 한식은 식재료와 조리법 등이 자연 친화적으로 세계인의 건강`웰빙 욕구 충족
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.07
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