"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 조리사 특기

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"학교급식조리법" 검색결과 1,721-1,740 / 2,122건

차라리 아이를 굶겨라 감상문

과일은 위험함1) 수입과일은 농약 덩어리2) ‘이름’뿐인 식품 검역3) 수입 과일 일색인 학교급식3. 과자1) 열량이 높고 보존성이 좋음2) 가볍게 휴대하고 섭취하여 칼로리 보충 ... 은 생선 중 지방이 많은 부위는 피함3) 비늘을 잘 긁어내고 내장은 깨끗이 손질함4) 독성을 제거하는 조리법 습득18. 식용유1) 냄새가 별로 없고 맛이 고소2) 어느 음식에 두루 ... 사용3) 비교적 가격이 저렴* 주의할 점1) 유전자 조작 콩이 원료2) 오래두면 독이 됨3) 가격이 너무 저렴4) 소아 비만의 원인* 대처방법1) 기름을 적게 쓰는 조리법을 선택2

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.10

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기업설립프로젝트(급식대행사)

기업의 조직도CEO조 리유 통총 무대외협력농 가우리 기업은 소규모 자본으로 우선 1개 학교 300명의 급식을 공급하는 업체이기 때문에 조직의 규모를 최소화할 필요가 있다. 조리 ... 이다.이러한 상황에서 최근 이른바 급식 대란이라고 하여 전국적으로 각 급 학교의 급식 위생 실태에 큰 문제점을 드러내며 사회적으로 파장을 일으킨 사례가 있다. 해당 업체인 CJ ... 푸드는 창사 이래 최대 위기를 맞이하고 있으며 전국적으로 93개의 초?중?고교와 35개의 대학이 해당 업체의 급식을 중단한 지경에 이르렀다.사실 학교 및 공공시설의 급식 실태에 대한

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.26

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행정사례연구-교육비리

내 용결 과 활 용문제제기1. 문제제기- 최근 학교 비리 문제 대두조리高 '비리 비빔밥'… 부정입학·공금횡령에 기부금 받고 교사채용 서울지방경찰청 광역수사대는 11일 입학 점수 ... 수수 - 방과후학교 업체선정 및 강사채용 시 각종 금품 · 향응 수수 - 현장교육(수학여행 · 수련활동) 관련 각종 금품 · 향응 수수 - 학교급식 식자재 납품 관련 각종 금품 ... 를 조작해 신입생을 선발하고 국고보조금 등 예산을 빼돌린 혐의(업무상 횡령 등)로 경기도에 있는 A조리고 교장 진모(73)씨와 교무부장 이모(45)씨에 대해 사전구속영장을 신청

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.13

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학교 운영 위원회 (교육행정 및 교육경영)

.제2절 학교운영위원회의 법적 근거* 학교운영위원회는 심의기구로써 현재에는 각종 법률로 규정하여 그 위상을 강화하였다.→ 초·중등교육법 (법률 제5438호 1997.12.13) 및 ... 동법시행령 (대통령령 제15664호 1998.2.24) 제정* 초·중등교육법시행령 제60조 제1항 “국·공립학교의 장은 운영위원회의 심의결과를 최대한 존중해야하며, 그 심의 결과 ... 와 다르게 시행하고자 하는 경우에는 이를 운영위원회와 관할청에 서면으로 보고하여야 한다.” → 학교운영위원회가 심의기구임을 밝힘* 초·중등교육법시행령 제 61조 “관할청은 국·공립

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.20

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원산지표시제도의 정착방안

'갈명 이상)에게 음식물을 제공하는 급식소(학교, 기업체, 기숙사, 공공기관, 병원 등) * 근거 : 식품위생법 제21조, 제69조6. 원산지표시를 해야 하는 영업장 수는 얼마나 되 ... 하는 부서의 실질인원은 4명뿐”이라는 것이다.사흘전인 8일부터 일반 음식점은 물론 뷔페, 예식장, 장례식장, 패스트푸드점, 분식집, 학교등 단체 급식소 등과 쇠고기 가공품을 포함 ... 28,634개소, 위탁급식영업 7,224개소, 집단급식소 30,568개소(학교 10,129, 기업체 등 20,439) - 그중 축산물(소, 돼지, 닭) 식육취급업소는 약 228

리포트 | 21페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.07.25

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[실과교육]실과교육지도안

시킨다.4. 학교 급식의 중요성을 인식시키고 음식을 남기지 않도록 지도한다.5. 계량 기구의 사용법을 바르게 알고 이를 생활화하도록 한다.6. 가열 기구를 안전하게 다루어야 하 ... 시간에는 음식 속의 영양소에 대하여 더 알아보도록 한다. 학교 급식에 대하여 알아보도록 한다.(1~2차시)다음 시간에는 계량도구들의 사용을 알도록 한다.(3차시)(2) 간단한 조리 ... 조리 기구를 이용하여 간단한 조리를 할 수 있도록 하는데 중점을 둔다. 일상의 식생활에 관심을 가질 수 있도록 유도하고, 실습을 통해 학교에서 배운 내용을 실생활에 적용해 보

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.02

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학교 사정 자료..

< 학교간호실습 Ⅱ- 학교간호과정 >1. 학교 건강진단1) 인구통계1 교직원 현황{구분교장교감교사보건교사행정실영양사기능직과학조교기타계남11382345여29111조리실15교무실보조 ... 148계*************2 학급 및 학생 수 현황{구분1학년2학년3학년계학급수14141038학생수(남)4794713731323→평가: 교육법상 중·고등학교 9학급 이상인 ... 경우 양호교사 1인, 학교의 1인, 약사 1인이 있어야 한다. 실제 양호교사 1인이 보건교사로 학교에 상주하고 있었다.2) 학교환경 및 학교주변환경1 학교환경위생 정화구역내 금지

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.29 | 수정일 2015.04.22

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학교보건_교내전염병

법 제8조(등교 중지)학교의 장은 제7조에 따른 건강검사의 결과나 의사의 진단 결과 전염병에 감염되었거나 감염된 것으로 의심되거나 감염될 우려가 있는 학생 및 교직원에 대하 ... 전파의 우려가 있다고 인정하는 자에 대하여는 자가에서 격리치료를 하게 할 수 있다.① 등교중지 및 출석인정-근거 : 학교보건법 제8조, 전염병 예방법 제6장-대상? 전염병예방법 제2 ... 하고 역학조사반이 출동할 때까지 현장을 보존한다.- 원인추정 음식(예 : 급식 보존식), 식수(반드시 염소소독전 채취), 조리시설 및 환경가검물, 기타 원인추정 등에 관한 검사

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.24

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사회복지기관 차량공모사업 지원신청서(kt&g 선정계획서)

□노인복지관 □시민,사회단체 □기타주 소-전화. FaxTel :Fax :설립년월일담 당 자전 화E-mail운영주체법 인 명대 표 자법인형태■사회복지법인 □재단법인 □학교법인 ... 부장복지과장총무과장대리사회복지사서무간호사조리사기능강사인원211111331118(3) 기관 이용자 및 수용자 현황가. 일일 이용자 : 270명(일일평균 누적 이용자)나. 년간 이용자 ... 예술교육 T-I-E(교육연극) 프로그램 ‘푸른나래’, 외출활동보조인사업,MSS(학교내 한부모가족의 임파워먼트를 위한 다목적 서비스 시스템 구축)지역사회보호사업독거노인 도시락 배달

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.11

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[보육시설] 일본의 보육시설과 노인복지시설의 행정사례, 한국과 일본의 보육시설과 노인복지시설 비교

‘고도모노노리’가 위탁운영을 실시해왔다. 무레보육원의 입소정원은 88명으로 생후 6주부터 초등학교 취학미만 유아를 대상으로 하며, 직원은 보육사 16명과 간호사1명, 영양사1명, 조리원2 ... 이 입소조치, 기획, 관리, 경리, 지도 업무 등을 담당하고 있다. 한편, 일본 보육시설은 아동복지법과 이에 따른 시행령, 시행규칙, 시행세칙, ‘아동복지시설 최저기준’에 따라 ... 관리되고 있다.『보육사업의 행정, 재정 체계』후생노동성아동가정국- 조치비 예산 작성- 집행, 지도, 감독, 위생관리, 급식도도부현아동가정과, 부인가정과,모자복지과, 청소년 부인과

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.13

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[단체급식관리](단체급식관리 A형완성)단체급식소의 최근 식중독현황의 조사와 작업공정(구매, 검수, 전처리, 조리, 배식)단계별 식중독의 대처방안

단체급식소에서 식중독 현황을 급식소 또는 지역단위를 선택하여 조사하고, 작업공정의 구매, 검수, 전처리, 조리, 배식 단계별 식중독의 대처방안Ⅰ. 서 론단체급식에서 위생관리 ... 는 생산된 음식의 품질확보를 위한 기본적인 전제조건이 된다. 위생관리는 식재료, 조리인력, 시설 및 설비의 세 가지 측면에서 관리체계가 확립되어야 한다. 최근에는 단체급식에 식품위해요소 ... 중점관리기준(HACCP) 적용이 제도화되면서 위생 관리의 중요성이 부각되고 있다.단체급식에서 위생관리의 목적은 식사를 계획하고 식품을 보관, 조리하여 식사를 제공하는 과정

리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.09.27

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외식 산업

, (운송외식사업, 클럽,단체급식, 출장연회, 사회복지) - 비상업적 외식사업 : 학교, 병원, 교도소, 회사직원, 양로원, 고아원외식산업의 분류(Ⅱ)일반적 외식사업외식산업의 분류 ... 있는 산업이다.외식의 정의 및 개념(Ⅳ)한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 일반외식업소, 호텔의 식음료업장, 단체급식, 아이스크림, 커피전문점, 제과점 ... (Ⅲ)제한적 외식사업상업적/ 비상업적 분류시장의 형태에 의한 분류경영활동의 목적에 의한 분류소유형태에 따른 분류식품위생법상의 영업에 의한 분류외식업의 구성요소식음료인적서비스물적서비스

리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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[의학약학]학교간호과정

< 학교 간호과정 >1) 사정(1) 인구통계① 교직원 현황구분교 사일 반 직급식 종사원교장교감보직교사교사강사소계5급7급기능직학교회계직체육코치소계영양사급식보조조리종사원소계합계현원1 ... 남동향교사 남향V남동향채광과 조명1. 자연채광 (충분한 광원, 광원의 적 절한 분포,눈부심이 없음)< 학교 보건법 시행규칙 별표 2.>>2. 채광(자연조명)2. 커튼의 유무3. 창 ... 2602582586176영상디자인과130132128393계103561033610320301012(2) 학교환경 및 학교주변환경① 학교환경위생 정화구역내 금지행위 및 시설유무(절대/상

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.28

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초등 실과 총론 및 교수학습 방법과 수업모형 내용정리

의 경험으로 발표하게 한다-실생활과 관련-성장과 건강을 위해서 모든 영양소가 고르게 필요하다는 것을 주지시킨다.-학교 급식의 중요성을 인식시키고 음식을 남기지 않도록 지도한다.-계량기구 ... 기술아동의 영양과 식사-아동의 영양과 식품-조리 기구 다루기-간단한 조리하기간단한 음식 만들기-식품 고르기와 다루기-밥과 빵을 이용한 음식 만들기간단한 생활 용품 만들기-스킬 자수 ... 상의 유의점1.꽃과 채소의 종류를 알고 분류 방법을 설명한다.2.꽃과 채소의 가꾸는 방법을 알고 그릇이나 밭에 가꾼다.3.가꾸는 법을 씨앗, 모종, 알뿌리, 수경재배로 구분하고 가꾸

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.21

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공공기관 vs 민간단체 지역사회교육의 사례분석&비교

)⊙ 창업가게「재주 많은 손」운영⊙ 사회적 서비스 일자리 교육(전문가사도우미, 집단급식조리사)⊙ 여성긴급전화 1366 운영(긴급피난처 운영)⊙ 성매매피해상담소 및 현장지원센터 운영 ... , 여성노동관련법 개정활동, 여성고용평등을 위한 결혼퇴직제와 비정규직 고용에 대한 심포지움, 여성인권과 고용에 대한 한 일 공동 심포지움, 직장여성 학교.≪지방자치사업≫ 대구광역시 ... 금10:00-12:00재봉틀사용법,기초바느질실습기본,원형제도및원형활용한기초의상제작실습목공예 기초18월,수,금월~목10:00-13:00금10:00-12:00목공예이론, 과반, 차상

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.11

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[교육학]교육목적의 설정과 진술

과 부식이 뚜렷이 구분할 수 있다.? 농경민족으로 다양한 곡물 음식이 발달을 이해할 수 있다.? 음식의 종류와 조리법의 다양함을 말할 수 있다.? 음식 맛이 다양하고 향신료를 말 ... 적 목표(학교급별/교과별) - 교육의 목적에서 도출되며, 교육의 목적에 비해 덜 포괄적이고 적용 기간이 짧다.㉠ 학교별 목표? 국가 수준에서 결정하는 유치원, 초등학교, 중학교, 고등 ... 학교 등의 교육목표㉡ 기관별 교육목표? 각 교육청이나 개별 학교에서 설정하는 교육목표? 교육의 목적이나 상기한 학교급별 교육목표를 토대로 해당 지역이나 학교의 특수한 여건과 요구

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.25

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사회복지 전문 인력의 종류와 수행업무 내용

............................................22 급식서비스 현황 ... ...................................................................23 인력(영양사 및 조리사) 현황.................................................23 자원봉사 현황 ... 사회사업지도 및 방문지도- 사회복귀시설의 운영- 정신질환자의 사회복귀 촉진을 위한 생활훈련 및 작업훈련- 정신질환자와 그 가족에 대한 교육?지도 및 상담- 법 제26조 제1항의

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.02.28

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식품위생 사건백서Ⅱ

어야 체, 학교에 대해 수시로 감사를 실시하여야 한다고 주장하고 있다. 학교급식에서 제공되는 모든 식품의 구매 검수로부터 식재료 보관, 전처리, 조리, 운반, 배식, 퇴식, 세척 ... 를 알기 쉽게 제시하려고 노력하였다.Ⅱ 사건백서-학교급식 식중독 사건『2004년 6월 고등학교에서 점심급식으로 햄 야채조림과 호박나물 등을 먹은 학생 220여명이 같은 날 저녁 ... 부터 설사와 복통 증세를 보여 병원에서 진찰을 받은 결과 장염 혹은 식중독 진단을 받은 것으로 드러났다.』우리나라의 학교급식은 1960년대까지의 기아 해결의 한 방안으로 시작

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.22

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쌀 크림수프에 관한 식품적 특성에 관한 보고서

. 서론1. 쌀 가공식품이란?쌀가공 식품은 옛날부터 다양한 취반법과 조리방식에 따라 여러 가지 밥류와 죽류가 있고, 주식외의 가공식품으로는 떡류와 한과류가 있다. 또한 음료식품으로는 술 ... , 학교급식 등의 영향으로 전통적인 가정용 밥의 개념을 탈피, 소위 밥류 가공 산업의 한 부분을 차지하고 있다.2004년도 기준으로 가공용 쌀의 소비 형태는 떡국 떡, 떡볶이 떡 ... ·의약품·색소 등 고부가가치 상품까지 개발될 예정이다.2) 생산품목생산품목분 류 기 준대분류소분류떡면류즉석떡면류즉석으로 조리가 가능한 떡국떡, 떡볶이떡,국수, 라면 등의 즉석제품떡면류

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.02.20

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[식습관][식생활][식사습관]어린이 영양교육 수용능력, 부모 영양교육, 학교급식, 영양소 결핍증과 과잉증, 연령별 올바른 식생활, 병을 만드는 식습관, 건강을 위한 식습관, 올바른 식사습관, 식생활 개선방향 분석

하여 배부하는 것이 급선무라고 생각된다.Ⅲ. 학교급식1. 학교 급식의 목적학교 급식법 제1조에 ‘학교 급식을 통한 학생의 심신의 건전한 발달을 도모하고 나아가 국민 식생활 개선에 기여 ... 올바른 식습관과 식생활 고찰Ⅰ. 서론Ⅱ. 어린이의 영양교육 수용 능력과 부모의 영양교육1. 어린이의 영양교육 수용 능력2. 부모의 영양교육Ⅲ. 학교급식1. 학교 급식의 목적2 ... . 학교 급식의 의의Ⅳ. 영양소의 결핍증과 과잉증Ⅴ. 연령별 올바른 식생활1. 1세 ～ 2세2. 3세 ～ 5세3. 6세 ～ 12세4. 13세 ～ 19세5. 노년기Ⅵ. 병을 만드는 식

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.09.20

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