"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 1,461-1,480 / 2,109건

유치원 운영계획서

하유아 스스로 올 바른 식습관을 갖도록 하는 것을 목적으로 하고 있다 . 급식의 식단은 첫째 , 학교급식법 영양기준량에 맞도록 식단을 작성하며 둘째 , 다섯 가지 기초식품군을 모두 ... 생활을 이끌어 가도록 지도한다 . 또한 본 유치원 급식에서는 급식에서 사용되는 모든 식재료의 구매 ․ 검수로부터 식재료 보관 , 전처리 , 조리 , 운반 , 배식 , 퇴식 , 세척 ... , 정리정돈의 전 과정에서 발생할 수 있는 위해를 사전에 예방하기 위하여 각 과정 을 중점적으로 관리하는 학교급식 위생시스템 HACCP 제도를 시행하고 있으며 , 이를 통해 유치원

리포트 | 55페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.05.22

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가정연계교육(가정연계지도) 의미, 가정연계교육(가정연계지도) 식습관교육, 가정연계교육(가정연계지도) 인성교육, 가정연계교육(가정연계지도) 진로교육, 가정연계교육(가정연계지도) 수업모형과 시사점 분석

에 대하여 관심을 높이고 가정과의 연계를 통한 학교 급식이 잘 이루어 질 수 있도록 하고 또한 우리 농산물을 이용한 전통 음식 조리법을 보급하고 가정과 지역사회의 올바른 식생활습관 ... ) 학부모 연수 실시3) 학부모 교육자료 발송4) 주간 식단표 작성 배부2. 학교와 가정과의 연계지도 카드 활용3. 급식 신문 제작 및 학교 홈페이지 활용1) 학교 급식?보건 신문 ... 의 올바른 선택 등 가정에서의 식생활습관 형성에 실질적 도움이 되는 내용을 선정하여 홍보한다.2) 학부모 연수 실시급식관련 학부모 연수를 연2회 강의와 실습으로 실시하여 학교 급식

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.10.08

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[공지영] 도가니를 일고......(독후감)

[ 현대윤리와 인간 / 영화 감상문 ]- 도가니 영화감상평 / 독서평 -1. 감상평 / 시사점이 영화는 실화다. 5년 전 전라남도의 한 청각장애인 학교에서 일어난 성폭행 사건 ... 버러지들을 엄정한 법의 심판으로써 제대로 처벌할 수 있는 정의로운 사회를 구현하지 못 하는가?이 두가지 질문만이 머리속을 맴돌면서, 저 아이들에게는 나도 어른으로 보인다는 생각을 하 ... 와 어른들은 정말 통렬히 반성해야만 할 것이다.내가 예전에, 아무런 경제적 어려움이 없는 아이들에게까지 무상급식을 전면적으로확대하는 것은 민주당이 표를 얻기 위한 선심성 정책이며 무

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.17

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학교급식현황 및 역사 개선방향 및 외국급식의 사례

)1978: 제빵급식을 지양하고 시범급식학교를 지정한 후 학교급식시설을 갖추어 자체조리 급식제로 전환하며 국가의 지원아래 영양사를 둠1981: )학교급식법 시행령이 실시되어 영양사가 상용 ... 가 발생)하여 급식법이 개정되고 이로 인해 3년 이내 모든 급식을 직영으로 전환토록 함3.학교급식 현황(교육인적자원부 학교급식 2006자료 참고)1) 연도별 급식실시율2) 급식학교 현황 ... 에서 중*고등학교까지 급식이 전면 무상지원화 하여 학교급식도 하나의 학교교육으로 정부가 믿고 책임 질 수 있는 위치에 올라서야 할 것이다.6.외국의 학교급식법 사례 (학교급식법-민주

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.18

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국내외 사회적 기업 비교 조사

를 도시락으로 전하고, 실직자에게는 조리와 배송 등의 과정에 참여하는 사회적일자리를 제공하는 공익적 사업이다. 지방자치단체의 급식서비스를 위탁받고, 지역아동센터와 노인시설에 공공 ... 1. 국내의 사회적 기업●명칭: 행복을 나누는 도시락●아이템: 결식이웃에세 무료도시락을 만들어 배달하는 공익적 일자리 창출사업●경영방침:○결식이웃 무료급식 : 전국 29개의 행복 ... 으로의 발전 지원 : 행복나눔재단의 경영컨설팅 및 사회적기업법 제정 등의 정책적 조력을 통한 사회적 기업 설립 육성 한다.○사회책임투자 성격의 기업 사회공헌활동 확대한다.○기업

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24

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지역아동센터의 역할

과 안전한 보호 및 급식지원으로 결식의 예방보호프로그램: 지역사회 내 방임아동보호, 생활지도, 위생지도, 급식제공 등교육적 기능수행아동의 학습능력제고, 학교부적응해소, 일상생활지도 ... (평일)일일 8시간 이상일일 5시간 이상종사자 구성시설장, 생활복지사, 조리사상근하는 실무자 또는 교사사업내용보호, 급식, 학습지도, 독서지도, 문화프로그램, 특별활동, 가족기능 강화 ... 아동복지서비스를 제공하는 시설이다. (아동복지법 제 16조 제 1항 11호). 즉 지역사회 안에서 보호를 필요로 하는 아동에게 건강하고 안전한 보호와 양육을 목적으로 사회복지통합

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.28

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100% 합격 대한주택보증주식회사 면접문제- 면접 + 자소서 작성방법 면접시험 출제경향과 기출문제

하면 학교를 위해 무엇을 할 수 있는가요?9) 전공이 학교/지원 분야에 어떻게 도움이 되나요?-> 가능하면 조리 있게 미리 준비해서 취업할 기업이나 기관에 맞게10) 가장 좋아하 ... ?(62) 자통법 실시에 따른 공기업의 미칠 영향은 무엇인가?(63) FTA 체결에 따른 공기업사의 영향은 무엇인가?(64) 온라인 시장이 확대되고 있는 추세에서 공기업사를 상 ... 어떤 준비를 했나요?(358) 당사의 이미지는?(359) 노조에 대해 어떻게 생각하는가요??(360) 현재 국내 노동법의 문제가 무엇이라고 생각하나요?(361) 입사하면 회사

자기소개서 | 95페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.01.30 | 수정일 2017.10.06

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시민운동의 등장, 시민운동의 현황과 교육시민운동의 필요성, 교육시민운동의 현실, 교육시민운동의 활동, 교육시민운동의 사업, 교육시민운동의 과제, 교육시민운동의 제고 방안(교육시민운동, 교육운동, 시민운동)

, 시민, 사회, 농민, 환경단체 등이 중심이 되어?학교급식법개정과 조례제정을 위한 시민사회단체연대회의?가 구성되어 위탁급식을 직영급식으로 전환, 우리농산물 사용 의무화, 학교급식 ... 의 무상제공 등을 내용으로 하는 학교급식법 개정안은 이미경 의원을 대표 발의자로 하여 국회에 제출해 놓고 있는 상황이다.2. 교복공동구매 운동대구의 도원중학교에서 처음 시작된 교복 ... . 학교급식개선운동2. 교복공동구매 운동3. 질 높은 졸업앨범 구매 운동Ⅷ. 교육시민운동의 과제Ⅸ. 교육시민운동의 제고 방안1. 회원들의 강한 사명감2. 분명한 목표설정3. 회원

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.07

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친환경농산물 학교급식 발전방안

, 2005)1995년에 들어서 중·고등학교 급식이 부분적으로 도입되기 시작되었다. 1981년에 제정된 학교급식법은 2003년 7월 법률 제6935까지 9차례가 개정되었는데, 그 중 중요 ... 로 바뀌게 되었다. 그리고 1999년부터 학교급식법에 빈곤가정 학생에 대한 학교급식비 지원근거를 마련하였다.1998년에 들어서는 제14대 대통령 선거공약에 따라 초등학교에 대한 ... "_Toc201084783" Ⅱ. 학교급식의 발전과정 PAGEREF _Toc201084783 \h 4 Hyperlink \l "_Toc201084784" Ⅲ. 학교급식의 실시현황

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.20

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아동복지론`장애아동의 현황파악`

-특수교육보조원-순회교사-장애아동가족양육지원사업장애인등에 대한 특수교육법 제18조만 3세 미만의 장애영아를 특수학교의 유치원과정, 영아학급 또는 특수교육지원센터에 배치하며 배치 ... 된 장애영아가 의료기관, 복지시설 또는 가정일 경우 순회교육 제공장애인등에 대한 특수교육법 제21조일반학교의 장은 교육과정의 조정, 보조인력의 지원, 학습보조기기의 지원, 교원연수 등 ... 1. 장애 아동의 현황< 2006년 특수교육 주요 현황 >구 분특수학교일 반 학 교계특 수 학 급일 반 학 급특수교육 대상학생23,29132,5066,74162,538학생수장애

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.10

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HACCP이란(PPT자료)

HACCPHACCP이란?전과정에서 교차오염방지/ 개인위생관리/ 온도관리가 생명!!학교급식에서 사용되는 모든 식재료의 구매/CCP1 검수/CCP3 식재료보관/CCP4+CCP2 전 ... 상온에 보관하면 상하기 쉬운 식품이래요!식단을 배제/조리법수정/배식직전에 조리해야 해요!!CCP2. 잠재적으로 위험한 식단의 공정관리중요관리점 CCP1에서 식단변경이 불가능할 경우 ... . 배식과정중요관리점 열장식품은 60℃이상으로 유지하여 미생물의 증식을 막음 온도유지가 어려울 경우 조리완료시점에서 급식까지의 소요시간을 2시간이내로 관리 배식에 사용하는 기구

리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.14

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지역 부정불량식품과 그 문제점

불안요인 퇴출에 나선다 . 시는 이를 위해 학교주변 식품판매업소 관리강화 , 어린이 단체급식 안전관리 강화 , 어린이 식품안전 영양교육 및 홍보강화 등 3 개 분야의 10 개 ... 사업 여명과 함께 학교주변 식품 조리ㆍ판매업소 및 학교매점에 대한 일제점검에 나선다 . 주요 점검내용은 ▲무신고 영업 및 유통기한 경과제품 진열 판매여부 ▲표시기준 , 보관기준 및 ... 판매 금지 어린이 식생활 안전관리 특별법 – 학교와 직선거리 200 미터 범위 안에 어린이 식품안전 보호구역내에 위치한 문구점어린이 기호식품 판매금지 ( 총 7400 개 품목

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.31

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노인복지 정책 및 사업

의 신체노동이 가능한 기초노령연금 수급권자(단, 초등학교 급식도우미사업, 노노케어사업은 만 60~64세 참여허용)?노인일자리 사업 유형유형정의일자리 예시지원내용사회공헌형공익형공공서비스 ... 향상을 목적으로 업무영역 및 지역 사회현안 문제해결 등을 위해 창출한 일자리로서 공공의 이익에 부합하고 사회적으로 유용성이 강한 일자리초등학교 급식도우미사업, 지역사회환경개선보호사업 등 ... 노인 등에게 신체활동 또는 가사지원 등의 장기요양급여를 사회적 연대원리에 의해 제공하는 사회보험 제도.수급자에게 배설, 목욕, 식사, 취사, 조리, 세탁, 청소, 간호, 진료

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.28

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100% 합격 기술신용보증기금 면접문제- 면접 + 자소서 작성방법 면접시험 출제경향과 기출문제

로 안 갈 자신이 있는가?(66) 미국 서브프라임 위기가 공기업에 미칠 영향은 무엇인가?(67) 서브프라임 사태에 국내 경제에 끼친 영향은 무엇인가?(68) 자통법 실시에 따른 공 ... 에 대해 어떻게 생각하는가요??(366) 현재 국내 노동법의 문제가 무엇이라고 생각하나요?(367) 입사하면 회사를 위해 무엇을 할 수 있는가요?(368) 자신이 회사를 성장 ... 한 것은 무엇인가요?2) 입시 후 퇴사를 생각한다면 어떤 이유인가요?3) 기술신용보증기금지원 동기는 무엇인가요?4) 전 직장을 이직/퇴직한 이유는 무엇인가요?5) 어떤 학교가 좋

자기소개서 | 96페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.01.30 | 수정일 2019.04.18

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식중독의 발생사례와 결과분석

은 편이며, 그중 학교급식이 상당부분차지하고 있다. 단체급식이 다른 경우보다 식중독 발생 보고가 많은 이유는 다른 식중독 발생사례에 비해 보존식의 관리나 위생체계 등의 면에서 비교 ... 적 역 식중독은 학동기의 아동이나 청소년에게 발생할 수 있기 때문에 성인의 경우보다 증상이 심할 수 있고 그 영향도 크다. 또한 단체급식 중에서도 학교급식에서 식중독발생빈도가 높은 것 ... 사례 중에서도 단체급식, 단체급식 중에서도 학교급식을 조사대상으로 식중독의 사례를 조사해 본 결과, 그 주된 원인균이 포도상구균과 살모넬라가 압도적으로 많았으며 다음으로 클로스

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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단체급식경영 - 급식시설과 설비 관리

적으로 운영되어야 할 것학교급식의 시설, 설비는 학교급식법 제 5조 및 동 법 시행령 제4조, 동 법 시행규칙 제 3조의 규정에 의거 시설?설비를 갖추어야 하며 위생, 능률, 경제 ... 이 바람직하지만. 부득이 노출된 장소에 있어서는 덮개를 설치하는 등 청결하고 위생적인 구조로 한다.(11) 급수설비1) 급식인원과 학교별 조리실의 여건(배수관의 연결 및 양질의 수원 ... 《 급식 시설?설비 관리 》1. 급식시설?설비 관리의 의의단체급식에서의 시설?설비는 원자재를 준비하는 전처리실, 조리실, 식당 및 사무실, 조리원의 후생복리시설 등이 포함

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.20

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리스크관리론

의 피해와 법적 소송 (식중동 등)① 고객정보(DB)의 유출 ② 조리과정 중 발생하는 재난(화재 ,폭발등) ③ 종업원의 이탈 ④ 배달 실수 (ex. 뒤바뀐 고객별 맞춤식사 ... (노동청) - 꼬마김치 소개서 SM MART - 청도중학교 급식 1년 결산 보고서 - 사업계획서 작성 가이드 http://www.saupplan.com/m_mall_detail.php ... 고객 상담 (설문지작성)영양사 컨설팅맞춤 식단 설계전문 요리사 직접 조리맞춤 배달당 사 상품 메뉴 주 메뉴 - 기본식 4000원 과일 + 샐러드 3000원 사이드 메뉴-선택 가능

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.21

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단체급식경영

성안을 이용한 식품 구성2) 급식영영측면시설, 설비, 조리인력, 예산(식재료비), 목적3. 메뉴 개발과 작성메뉴 개발 시 고려 사항메뉴 인덱스의 활용-영양 요구량 산출( 점심 총열량 ... 는 식품위생법에 따라서 1년 1회 건강진단을 받아야 할 의무가 있다.건강진단 결과 제1군 전염병, 피부병, 기타 화농성 질환, 제3군 전염병중 결핵인경우 조리에 종사하지 못한다 ... 작업 시 비위생적 습관은 버려야함 ( 머리 긁기, 입에 손 넣기 등 )??4. 시설위생관리?1) 급식시설 (바닥, 천장, 수도, 하수, 환기)조리장은 세척이 쉬운 구조로 함오염구역

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.13

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식중독 세균의 검출

성위해 가정이나 집단급식소 등에서도 음식물 취급·조리 시 각별히 주의해 줄 것과 함께 집단급식소 등에 납품되는 식재료들이 적절한 온도관리 없이 외부에서 방치되지 않도록 보관과 부패 ... 종사원에게서 검출됨에 따라 조리 종사원의 개인위생을 철저히 관리하도록 일선 학교에 통보했다. 시교육청은 학교장과 영양사가 조리 종사원의 개인위생표를 작성해 수시로 점검한 뒤 개인위생 ... 관리가 소홀한 조리 종사원은 재계약을 하지 않도록 했다. 또 이달 중에 조리 종사원과 학부모 급식 모니터 요원, 음식재료 납품업자를 대상으로 식중독 사고예방을 위한 특별교육

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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2013성인간호학-바이러스성 간염을 유발하는 5가지 간염바이러스를 구분하고, 각각의 감염 경로를 기술하시오.

에서 급성간염 발생이 늘고 있다.감염된 사람의 배설물에 오염된 음식이나 음료를 섭취했을 때 배설물-구강을 통하여 감염되는 감염병으로 현행법 상 제1군감염병으로 분류되어 관리되고 있 ... 반드시 입원을 할 필요는 없으나 학교나 직장을 쉬고 안정을 취하는 것이 좋다.전구증상이 심하거나 간 기능 악화의 정도가 심한 경우는 반드시 입원을 요하며 급성기에 간염바이러스의 전염 ... 을 먹다가 정상식사로 전환하여 식사량을 늘리도록 한다.양질의 단백질 섭취급성간염 초기에는 식욕이 없고 구토 및 메스꺼움 때문에 제대로 된 식사를 할 수 없으므로 경관급식(관을 통해

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.07

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