"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 1,261-1,280 / 2,109건

직업사전

흥미-영양사는 음식과 건강에 대한 전문지식이 필요하며, 식재료나 조리기구등을 관 리를 할 수 있는 능력과 조리법이나 음식메뉴를 개발하기 위한 분석력이 요구 된다.-조리사 및 기타 ... 직업분류직업명내용교직특수학교 교사특수학교교사는 신체적ㆍ정신적 장애를 가진 사람에게 유치원, 초등학교, 중학교, 고등학교에 준하는 교육과 생활에 필요한 지식 및 기능을 가르친다 ... 선생님들과 원만한 대인관계를 유지할 수 있어야 한다.초등학교 교사초등학교 교사는 국·공·사립 초등학교에서 학생들에게 정해진 교육과정을 가르치고 생활을 지도하는 업무를 담당

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.23 | 수정일 2014.07.17

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영유아의 건강과 영양

었다. 곽동경의 유아를 위한 영양과 식단(1997)은 전문적인 영양사의 도움이 없이도 적절한 식사와 간식을 제공할 수 있도록 월간 식단표, 일일식단 영양분석표와 식사 및 간식의 조리법 ... 와 연계된 통합적인 교육 프로그램이 필요하겠다. 또한 유아자신들에게도 영양교육이 절실히 필요하다는 것을 알 수 있고 음식에 대한 기호성을 높이기 위해서는 유아의 기호에 맞는 조리법 ... 었다. 여성 취업 인구 중 기혼 여성의 취업률이 급격하게 높아졌고, 이에 따라 가정 밖의 기관에서 양육되는 유아들의 비율이 증가되고 있다. 1982년 유아교육진흥법이 제정되면서 정부주도

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.04.26 | 수정일 2022.05.12

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[학교비정규직][학교비정규근로자]학교비정규직(근로자)의 종류, 학교비정규직(근로자)의 근로계약유형, 학교비정규직(근로자)의 관련 정책, 학교비정규직(근로자)의 사례, 학교비정규직(근로자) 관련 제언 분석

학교 급식인원 1,900명, 조리종사원 11명, 조리종사원 1명당 급식인원 150명 이상을 책임지고 있습니다. 뜨거운 물에 손톱은 세포가 죽어 물이 차 빠지고, 화상에 항상 노출 ... . 서론Ⅱ. 학교비정규직(근로자)의 종류1. 영양사2. 조리보조사(조리원)3. 과학실험보조원4. 사서Ⅲ. 학교비정규직(근로자)의 근로계약유형1. 방학기간을 제외하고 반복적으로 근로계약 ... - 조리사는 조리사 자격증(직업훈련관리공단 발행) 소지자 1인- 조리보조원은 급식인원 150-300명당 1인 배치- 정규직은 기능직 ‘위생직’으로 공채 / 비정규직은 ‘일용잡급직

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.10

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지역사회간호학 실습 간호과정 케이스 스터디 방문간호 case study

: 152cm, 몸무게: 58kg- 이온음료를 자주 마시는 모습이 관찰됨- TV를 보면서 좋아하는 음식(당이 높은 음식) 조리법이 나오면 열심히 노트에 작성하는 모습이 관찰됨심리사회 ... 셨다고 한다. 작년 7월 고혈당증으로 쓰러지고 oo대학교병원에서 입원하시고 나서는 혈당을 스스로 측정하고 기록하며 자신의 질병에 대하여 관심을 열심히 가지셨다고 한다. 현재 고혈압 ... )을 섭취. 식사가 불규칙적. 아침은 드시지 않음. 점심은 급식소에서 식사- 천식: 천식을 앓고 있고, 노래를 부를 때 숨이 가쁘다고 함. 흡연을 함- 관절염: 관절염으로 손발

리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.02.11

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종합복지관 실습일지 1개월

만나는 사람들이라 어색하지만 서로 대화를 하며 각각실습생들이 알고 있는 정보를 공유 할 수 있는 좋은 기회가 될 수 있을 것 같아 기대가 되고 교육을 통해 학교에서 배우지 못한 ... 들이 아닌 자원봉사자와 조리사 선생님들로 구성되어져 있는데 자원봉사자가 없는 날에는 엄청 힘이 들것 같았다.배식을 도와주며 어르신들을 살펴봤었는데 경로식당 안에 있는 냅킨을한 뭉치 ... 주여성의 자립지원을 위한 공감 카페를 방문했다.생각보다 위치가 애매해서 의문이었지만, 설명을 들어보니 복지사각지대인쌍문동에 어르신들에게 무료급식을 줄 수 있는 최적의 위치라고 해서

리포트 | 37페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.11.13 | 수정일 2017.11.21

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조리종사자(조리원, 조리사) 작업환경, 조리종사자(조리원, 조리사) 조리실위생, 조리종사자(조리원, 조리사) 교육훈련, 조리종사자(조리원, 조리사) 안전관리, 조리종사자 전망

℃를 유지한다.- 배수라인과 배수구에 음식물찌꺼기를 주기적으로 청소한다.Ⅴ. 조리종사자(조리원, 조리사)의 교육훈련ㅇ 전문대학의 조리 관련학과ㅇ 고등학교 졸업 정도의 학력 및 사설 ... 잠그고 젖은 타올 또는 껌 등으로 응급조치를 한다.피급식자가 직접 마시는 음용수, 조리원료로 사용되는 물과 얼음에 대하여 위생적으로 관리함으로써 수인성 전염병을 예방하는데 목적이 있 ... 다.7) 음용수 관리- 음용수 및 조리용수는 수돗물 사용을 원칙으로 한다.- 수돗물을 사용하지 않고 지하수, 생수, 정수기 등을 음용수 및 조리수로 사용할 때는 먹는 물 관리법

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

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국내병원 QA사례

별 메뉴 개발 및 팀별 교육강화 2) 환자 잔식량 체크를 통한 메뉴 반영 3) 음식의 일정한 간 유지위한 표준 레시피 개발, 조리법 개선 4) 적온급식을 위한 기구 도입 5 ... 며 아울러 직원교육을 병행하여 효과를 높이고자 한다.다. 본원의 경우 식사에 대한 환자 만족도를 향해 적온 급식 시스템 및 새로운 메뉴 개발을 위한 벤치마킹, 최신 조리기구의 도입이 필요 ... 시간 단축 ↓ 고객만족도 향상사업배경문제개요개선전략결과Ⅱ. 국내병원 QA사례고려대학교병원 QI사례 * 고객접점 응대를 통한 환자 만족도 증가 (1) 목표설정 - 병원 식사에 대한

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.14

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HACCP(해썹)제도의 이론과 적용

성과 품질을 함께 확보할 수 있게 되어 궁극적으로는 제조물책임법의 대책이 될 수 있다.2. 단체급식과 HACCP 제도(1) 단체급식 HACCP 적용현황1) 학교급식에서의 HACCP ... 적용교육과학기술부에서는 1999년 특별정책과제를 통해 학교급식을 위한 일반 HACCP 계획을 개발했고, 2000년도에는 16개의 각 시?도별로 324개의 시범학교를 운영 ... ) HACCP 제도의 도입단계(5) HACCP 제도 도입효과(6) HACCP 제도와 ISO2. 단체급식과 HACCP 제도

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.23

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아동영양학 : 식중독의 종류와 증상 및 대처방안에 대하여 조사하시오.

가 분명한 음식을 먹는다.Ⅲ. 식중독 대처방안기온이 올라가는 여름철이 되면 어김없이 찾아오는 식중독.식중독은 단체급식을 하는 학교 시설 등에서 자주 발생하게 되며, 한번 발생하게 되면 많은 수의 인구에게 영향을 미치게 되어 사회적 이슈가 되곤 한다. ... 구균은 주로 사람의 피부에 기생하는 균으로 보통 사람의 피부표면에 붙어 있다가 음식의 조리, 취급 시에 옮겨진다. 주로 단백질이 풍부하고 수분이 많은 크림류의 음식(고기, 우유 ... 이 좋으며 손에 화농이 있는 사람은 조리를 하지 말아야 한다.3) 비브리오 패혈증비브리오 패혈증을 일으키는 비브리오 불니피쿠스균은 바다에 기생하는 균으로 어패류나 바닷물, 갯벌에 들

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.15

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노인복지

: 100,000 ~ 200,000원· 관련법규 : 노인복지법 제23조(노인사회참여 지원)사업개요· 국비보조 일자리마련사업- 어르신순찰대 : 초·중·고등학교 주변 순찰 질서계도, 예절 ... 지도- 어린이집할머니도우미 : 청소 및 급식지원- 독거노인홈헬퍼 : 독거노인 말벗 및 가사지원- 초등학교 급식도우미 : 초등학교 아동급식보조- 소요예산 : 589,620천원· 노 ... , 취사, 조리, 세탁, 청소, 간호, 진료의 보조 또는 요양상의 상담 등을 다양한 방식으로 장기요양급여를 제공하며, 이미 오래전부터 고령화 현상을 겪고 있는 선진국들은 우리나라

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.07

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세균성 식중독

을 의심하고 있다”며 “26일부터 학교급식을 재개할 예정”이라고 말했다. / 박정식 기자대전일보 2007-06-26④ 예방법ⅰ) 오염방지 : 철저한 개인위생, 도축장의 위생관리.ⅱ ... 를 의심하고 있다”고 설명했다.학교측은 “발병 시간이 점심시간 전으로 추정돼 발병 원인이 학교급식과의 연관성이 적어 보인다. 이 때문에 학교 앞에서 등하굣길에 파는 길거리 아이스크림 ... 의 증상을 보이기도 한다.③ 사례전북지역 중학생 집단식중독 원인 '급식용 화채'260여 명의 환자가 발생한 익산 모 중학교 집단 식중독은 학생들에게 급식용으로 제공된 과일 화채가 원인인

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.26 | 수정일 2015.03.18

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영양사 면접 준비 필수 항목 입니다^^

경관급식, 저콜레스테롤식, 간식 등 많은 식사를 준비해야 돼서 많은 시간이 소요되었다. 또한 조리원들과 영양사가 많이 필요.두 번째로는 초등학교에서 실습을 하였습니다.* 장점 ... 하는가?4. 자신만의 스트레스 해소법은? 노래방5. 아워홈의 장점? 단점? / 웰스토리의 장점? 단점?6. 직영급식에 대한 찬반의견과 이유 말해주세요장점 : 재정적으로 대량 구매 ... 라고 생각합니다. 제가 초등학교에서 실습을 하면서 매일 아침 검수하기전에 조리원,영양사 모두 모여서 따뜻한 차 한잔과 함께 운동을 하면서 시작하였습니다. 그렇기 때문에 단합도 잘되

자기소개서 | 10페이지 | 5,500원 | 등록일 2012.03.19 | 수정일 2014.08.22

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무상급식의 찬성의견과 반대의견 및 도입방안

무상급식의 찬성의견과 반대의견 및 도입방안■ 목차1. 무상급식이란?2. 무상급식의 도입배경3. 무상급식 관련법4. 급식관련 보편주의와 선별주의 비교5. 해외의 학교급식 운영사례1 ... 형성2) 무상 학교급식의 법적 근거 마련3) 영양교사 배치 및 역할수행4) 안정적인 재원확보 방안마련참고자료1. 무상급식이란?무상급식은 ‘고등학교 이하 각 급 학교 학생의 전부 ... 이 주로 학교급식과 관련되어 있다는 점을 감안하면 급식대상자에는 학생인 유아와 특수교육대상자가 포함하며, 셋째, 학교급식법 제8조에 따라 급식경비를 지출항목별로 구분하면 급식시설?설비비

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.19

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[교육]외국조리 실기 모의수업지도안(비프콘소메,브라운스톡)

의 영향으로 보통 때도 육고기를 먹게 되지만, 실제로 영양상태가 좋아진 것은 제 2차 세계대전 이후부터이다. 다음 세대를 이끌어 갈 아이들에게 충분한 식사를 하게 하기 위해 학교급식 ... 를 가져왔다. 또한 일본인의 왕성한 호기심은 음식문화면에서도 발휘되어 여러 나라의 다양한 음식재료를 받아들여 새로운 조리법이 소개되면서 레스토랑은 물론 각 가정의 식탁에도 와쇼쿠(和食 ... 모의 수업 지도안Learning Plan for simulation과 목 명담 당교 수 님학 과학 년학 번발 표 자제 출 일 시서양조리실습 학습지도안Lesson Plan for

리포트 | 15페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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한국인의 여성의 삶을 통해 본 한국사회 여성의 문제점

었다고 한다.결국 학교 급식 조리원으로 취직을 하게 되었고 흔히 말하는 생계형 맞벌이 부부가 되었다고 한다.어머님의 생애를 물어볼 기회도 없었고 궁금증 또한 없었지만 과제를 통해 어쩔 수 ... 3일 충청남도 서산에서 태어나셨다.3남매 중 둘째 딸로 태어났으며 오빠와 남동생이 있으시다.중학교, 고등학교 모두 서산에 있는 학교를 나오셨다.어린시절부터 공부를 잘 하던 어머니 ... 고등학교 시절을 보냈다고 한다. 이제 졸업시기가 다가오고 대학에 진학을 하려고 하였지만 가정형편이 어렵다는 이유로 남동생이 그래도 대학을 나와야 하니 양보하고 빨리 취직하여 돈

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.14

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여러 가지 모형(직소, 문제해결)의 실과 차시 적용

○ 학교 급식의 기능 알기○ 학교 급식을 할 때 식사 습관의 잘못 된 점 반성하기○ 식습관에 관한 설문지○ 여러 가지 식단을 제시할 수 있는 프레젠테이션 자료문제 해결 학습 모형 ... 의 단원 및 차시 적용① 문제의 선정 - 나의 식습관 및 하루에 필요한 식품 그리고 학교 급식의 기능과 학교 급식을 할 때 식사 습관의 잘못된 점 반성하기로의 문제의 주제 선정 ... 습관이나 학교 급식 시 식사 습관의 잘못된 점을 조사 한다.④ 활동의 전개 - 실제를 활동하는 단계로써 모집한 자료를 가지고 조사 연구를 하여 고난이나 의혹을 해결하는 실제 활동

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.01

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[교직실무(제8주차)]외국조리(실기) 모의수업지도안(곡류요리-피자)

들에게 충분한 식사를 하게 하기 위해 학교급식이 시작되었고, 또 영양학적인 지식을 일반인에게 보급하려는 노력도 이루어졌다. 그 결과 종래 탄수화물에 치우쳐져 있던 식사가 단백질, 미네랄 ... 를 보존가능 하게 하는 등 식생활에 큰 변화를 가져왔다. 또한 일본인의 왕성한 호기심은 음식문화면에서도 발휘되어 여러 나라의 다양한 음식재료를 받아들여 새로운 조리법이 소개 ... 실기 수업 지도안부 제 : 서양조리의 곡물요리 중 Pizza 조리연구과 목 명담 당교 수 님개 설 학 년학 번발 표 자제 출 일 시서양조리실습 학습지도안Lesson Plan

리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2013.04.05 | 수정일 2015.10.23

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일본의_방학_중_특수직_교원에_임금지급[1]

급식영양관리자) 의무교육학교 또는 공동조리장에서 학교급식의 영양에 관한 전문적 사항을 관장하는 직원(제10조제3항에서 ‘학교급식 영양관리자)를 말함)은 교육직원면허법(1949년 법률 ... 목 차1. 개요2. 일본의 양호교사3. 일본의 상담교사(스쿨카운슬러)4. 일본의 영양교사5. 관련법령(1) 학교급식법(2) 교육직원면허법6. 참고사이트일본의 방학중 특수직 교원 ... 며 심리 임상업무 또는 아동 및 학생을 대상으로 한 상담업무에 대하여 1년 이상의 경험을 가진 자4. 일본의 영양교사● 일본의 학교 영양교사는 학교급식법(1954년 6월 3일 법률 제

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.08

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달걀삶는방법알기지도안

과 성장발달을 위해 매우 중요하다.이단원은 중학교에서 배우게 될 기술 ? 가정 교과 중 식생활 단원의 기초가 되는 영양소와 식품과의 관례를 이해하고, 가정에서 다루는 여러 가지 조리 ... 기구를 이용하여 간단한 조리를 할 수 있도록 하는데 중점을 두었다. 일상의 식생활에 관심을 가질 수 있도록 유도하고 실습을 통해 학교에 서 배운 내용을 실생활에 적용해 보려는 의욕 ... 성에 관하여 학생의 경험을 많이 발표시킴으로써 실제생활과 관련시키도록 한다.3. 성장과 건강을 위해서는 모든 영양소가 고르게 필요하다는 것을 주지시킨다.4. 학교급식의 중요성을 인식

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.27

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취약계층 사회복지서비스 확충을 위한 학교시설 복합화 방안 제안

적인프라구축?학교의 기존 조리종사원 활용(별도수당지급)?지역주민중 급식봉사자 모집(주민,학생등)?지역사회내 자원봉사자 확보하여 활용(전문가 활용)?학교의 특기적성교육강사 활용?지역내 ... ?취약계층을 위한 무료급식 지원?기초생활수 급자?편부모가정자녀?저소득층자녀?학교 급식조리종사원?지역내자원봉사자?급식 배달 서비스 지원?독거노인?맞벌이 가정 자녀 급식지원?맞벌이 가정 ... 자녀(수요자 부담)?학교 급식조리종사원?지역내자원봉사자?보육교사교육시설을 활용한 문화, 지식 서비스일선학교 특히, 초등학교의 교육시설은 방과후 시간에 유휴시설로 남는 경우가 많

리포트 | 15페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.07.17

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