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영양사 국가고시 단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식품위생학 급식경영학
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"학교급식조리법" 검색결과 1,181-1,200 / 2,169건

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    외식산업 육성 및 한식세계화
    라고 한다. 외식 산업은 표와 같이 급식주체 부문과 음료주체 부문으로 대별되고, 일반 식당은 독립식당이고 호텔, 여관, 학교, 병원, 공장 등의 식당은 시설부속식당이다. 외식 산업은 소매 ... 계획 : (’09) 4개 도시, 672명 → (’10) 9개 도시, 1,000명☞한식 조리 교육에 특화된 전문계고교(2개)와 대학(2개)을 ‘한식조리특성화학교’로 지정하여 집중 지원 ... 보완할 점? 외식산업 진흥법에서 농어업 연계 강화부문의 관련 하위법령이 모호함? 예산에 대한 제대로된 사용이 이루어지지 않은 한식세계화 사업? 결식아동 지원예산으로 추진한 한식
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.24
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    한화푸디스트 소개 및 기숙사 급식 입찰
    화 도모를 통해 언제나 맛있는 식사제공 2. 표준 레시피 보유 현황 직군별 ( 산업체 , 중학교 , 고등학교 , 병원 , 레스토랑 ) 메뉴유형 , 조리법 계정등으로 세분화된 4000 여 ... 여고점 학교급식중 최초로 HACCP 적용업소지정 New Brand Food1st 런칭 1998 2000 전문적 급식 시스템 도입을 위한 통합 전산화 시스템 개발 2005 2001 ... 운영 - 매월 직군별 추천식단 개발을 통한 업장 식단의 업그레이드 - 신메뉴 개발을 통해 고객의 변화하는 입맛 반영 - 조리법 개선을 위한 정보제공으로 맛의 표준화 , 전문
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.02
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    현대적 의미의 레스토랑과 현대외식산업의 발전과정조사 리포트
    · 하워드존슨(1935), 빅보이(1936)· Marriott이 최초의 기내식 시작(1937)1940년대· 학교급식법 제정(1946)· 단체급식 발전· 제2차 세계대전 이후: 핵가족화, 소득 ... 증대, 레저생활 촉진, 여성 사회진출· 스카이쉐이프사: 학교급식, 항공기내식 사업 시작(1942), 던킨도넛(1942)· SAGA, ARA 서비스: 학교급식, 병원급식, 군대급식 ... ) 외식의 산업화와 단체급식3) 패스트푸드의 등장(1) 패스트푸드의 등장(2) 패스트푸드 프랜차이징(3) 자동판매기의 등장4) 외식산업의 세계화2. 일본 외식산업의 성장과 발전1
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    | 리포트 | 11페이지 | 13,900원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2013.12.01
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    [아동복지론] 아동복지를 제공하는 다양한 복지기관 중 한 기관을 택하여, 주요 서비스 전달체계 및 서비스 내용을 탐색하여 본다
    로 지역사회 안에서 아동의 권리보장과 안전한 보호 및 급식 지원으로 결식 예방과 교육적 기능 지원으로는 아동의 학습 능력제고, 학교 부적응 해소, 일상생활 지도, 학교생활의 유지 및 ... . 지역아동센터의 법적근거 및 프로그램1) 지역아동센터의 법적근거2) 지역아동센터의 프로그램3. 지역아동센터의 사회복지기능4. 지역아동센터의 주요 서비스 전달체계5. 지역아동센터 ... 아동의 증가로 무료급식을 제공하는 공부방이 증가하게 되었으며, 이후 더욱 심화된 사회 경제적 위기로 인해 빈곤 및 결손가정 아동 증가로 인해 이를 보호하기 위해, 2003년 3월
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.04.02
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    단체급식-급식소위생
    된다.반면 학교 급식법이 바뀌면서(1996년 12월 30일) 공동조리시설을 이용한 급식이 가능하게 되었고, 사회환경의 변화에 따라 외식의 빈도가 높아짐으로 대규모 식중독 사건이 발생할 수 ... 의 인간의 기본적인 욕구에 얼마만큼 부응하느냐 하는 것이 관건이다.식품위생법 제2조 9호에 이하면 비영리를 목적으로 특정인을 대상으로 계속적으로 식사를 제공하는 것을 단체급식(집단 ... 은 아무리 대규모라 하여도 단체급식이라 말할 수 없다.- 학교급식학교급식은 초?중?고등학교 학생들에게 필요한 영양을 공급함으로서 건전한 심신의 발달과 편식 교정, 올바른 식습관 형성
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.20
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    [방통대 공통학과 1학년 인간과 과학 공통] 미세먼지에 대한 과학적 접근태도에 대해 생각해보시오.
    작업자는 마스크, 모자와 보호안경을 착용하여야 한다.여섯째, 음식점?단체급식소 등 식품취급 업소에서는 식품제조?가공?조리 시 올바른 손 씻기와 기구류 세척 등 철저한 위생관리 ... 에 미치는 영향인체에 해로운 것이 확실한 미세먼지가 인간이 아닌 다른 생물에게도 해로운 것은 당연하다. 사람은 그나마 실내에 들어가서 공기청정기를 틀거나 마스크를 쓰는 등의 대처법 ... 경다. 또한 물을 많이 마시고 외출하고 돌아오면 곧바로 손과 얼굴, 귀 등을 깨끗이 씻어야 한다.셋째, 어린이, 학생이 활동하는 어린이집?유치원?학교 등 교육기관에서는 체육활동
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30
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    초등학교 영양교육의 과정, 내용, 초등학교 영양교육방법
    에 균형 잡힌 음식물을 공급하기 위해 식단을 계획하고 조리 및 공급을 감독하는 업무를 수행한다.2) 학교 영양교사의 구체적 임무① 학교급식의 효율적 운영 및 관리② 일반교사와 협동 ... , 식사 예절)③ 식품위생관리④ 경제적인 식품선택법(계절 식품, 지역 특산물)⑤ 식량 절약8. 초등학교 영양교육방법⇒ 다음은 임경숙 외(2004)의 학교급식을 통한 영양교육방법 ... 해결의 방법과다한 염분 섭취, 자극적인 조미료 사용과 조리법, 주식 비중 큼, 채소·해조류 섭취 부족(자료: 구재옥 외(2000)「학동기 아동을 위한 영양교육 프로그램 치 매체
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.09
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    노인종합사회복지관의 사업분야와 내용
    에 의한 보호사업이 주종을 이루었다. 다음은 확대기(1983∼1999)로 1983년 사회복지사업법의 개정, 공식적으로 국가의 지원을 받는 근거를 마련하였고 저소득층 영구임대주택이 건립 ... 다.사회복지관의 주 5대사업으로는 가족복지사업(가족관계증진사업, 가족증진보완사업, 가정문제해결 및 치료사업, 부양가족 지원사업), 지역사회보호사업(급식서비스, 보건의료서비스, 경제 ... 노인종합복지관의 사업내용을 조사해 보았다. 주소는 충청남도 계룡시 금암동, 인터넷주소는 http://www.grsenior.co.kr/이며, 건양대학교 위탁기관이다. 관장과 사무
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.15 | 수정일 2016.11.14
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    유통산업,수산물유통산업
    ' ( 통계청, 2006)본론STP질 좋고 다양한 수산물 급식 제공새로운 마케팅 전략의 필요성...수산물유통론유치원초등학교중학교위생123영양456경제성789SegmentationSTP ... 지정보 조리법등홍보, 마케팅 기회유통 전략대형 마트 유통 경로새로운 마케팅 전략의 필요성...수산물유통론농어업인후레쉬 센터소비자후레쉬 센터농수산물을 대량으로 직접 매입해 선별 ... 산물 급식 제공사업 배경미래 인구 추이저출산로 인한 한 자녀 가정 증대새로운 마케팅 전략의 필요성...수산물유통론2005년 전국 인구통계 자료' ( 통계청, 2006)사업 배경
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    | 리포트 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2013.04.08 | 수정일 2014.02.25
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    보건소 영양교육 체험문
    , 보건교육실, 치매센터, 장애인 재활시설 등이라 할 수 있다.2.본론단체급식소 및 외식업체에서 제공되는식단의 나트륨 함량 분석방법나트륨 함량을 줄이는 음식 조리법각종 음식에 포함 ... 에서 인상 깊었던 점은 학교급식 역시도 나트륨기준치를 넘는다는 사실이었다. 이에 학교급식 관계자들에게도 지속적인 영양교육을 실시해 학교급식 개선을 위해 노력해야 할 것이라고 생각 ... 했다. 또한 학교급식뿐만 아니라 가정주부에게 영양교육을 실시함으로서 가정에서의 식생활 개선이 시급히 필요하다고 생각했다. 이번 영양교육을 통해 영양사업의 주 대상인 교육청 직원 및
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.18
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    소아비만ppt
    심 부족부모의 관심과 협력..PAGE:16식이요법..PAGE:17식사요법의 원칙식습관을 파악주로 섭취하는 식품의 종류와 양, 가족의 식습관,학교급식,간식,외식의 횟수와 이용도 등 ... 국불고기모듬쌈/쌈장옥수수과일두유식단작성시 유의사항하루 3끼의 식사를 균형 있게하루 20가지 이상의 다양한 식품선택.가공식품이나 인스턴트 식품의 사용을 줄인다.조리법의 다양화.식단의 예..PAGE:20운동요법..PAGE:21비만 운동의 효과에너지 소모 향상
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.09
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    한식조리기능사기출문제(조리학)
    적인 식단㉰ 신속하고 효율적인 조리㉱ 개별적인 기호의 참작49. 학교 급식의 식단작성법에서 가장 중요한 목적은?㉮ 식습관 ㉯ 편식의 교정㉰ 충분한 영양섭취 ㉱ 식사예법 교육50 ... 은?㉮ 편식교정 ㉯ 충분한 영양섭취㉰ 사회성 함양 ㉱ 식사에 대한 바른 이해52. 식품위생법상 집단 급식소로 볼 수 없는 것은?㉮ 대중 음식점 ㉯ 학교㉰ 기숙사 ㉱ 병원53. 조리 ... . 다음은 조리법을 설명한 것이다. 옳은 것은?㉮ 된장은 국이 끓기 전에 풀어서 푹 끓인다.㉯ 시금치는 맑은 장국으로 끓여야 한다.㉰ 콩나물국은 소금으로 간을 맞춘다.㉱ 감자국
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    | 시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.24
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    아동 식생활의 문제점과 그 해결방안
    인스턴트 식품은 햄버거나 피자처럼 보편적으로 퍼져있는 간식과 식사대용품에서 많이 나타난다. 스트푸드나 스낵과 같이 주로 튀기는 조리법의 경우 오랜 시간 가열해 튀김을 하다 보 ... 을 간식으로 주지 않는다.- 인스턴트 식품등을 사주지 않으며, 원거리 수입농산물보다 국산 농수산물을 찾는다.- 가급적 텃밭에서 길러먹는 경우도 큰 도움이 된다.3) 학교- 친환경 학교급식을 추진한다. ... 아동 식생활의 문제점과 그 해결방안(개인, 가정, 학교 차원)에 대하여 정리해보자.서론식생활은 일생 동안 반복되는 인간이 가장 기본적이고 중요한 생활요소로서 성장기 아동들의 발육
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    | 리포트 | 3페이지 | 8,000원 | 등록일 2015.06.08
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    간호관리 실습 발표 환경과 안전관리 케이스
    대상자의 급식을 위해 준비된 장소로서 영양과에서 조리하여 배달된 음식물을 대상자 요구에 맞춰 배식할수 있도록 준비 할수 있는 방으로 음식을 데우거나 냉장 보관 할 수 있는 방 ... 인하대 병원 동 16병동 간호 단위의환경과 안전관리학 교혜전대학교 간호학과학 번3-B반 1399042이 름김 효 정실습 병원인하대학교 병원실습 부서동 16병동CASE 제출일 ... 가 제자리에 비치 되어 있으며 휠체어의 안전장치와 이동식 폴대의 바퀴상태는 안전상태 이며 워커 사용법 또한 안내판이 부착 되었다.화재 안전소화기는 병실과 다인실, 배선실, 간호사s
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.04
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    좋은 식품의 개념에 대해 설명하고 좋은 식품을 선정하는 방법에 대해 서술해보시오
    조리법 등을 교육시키는 ‘어린이 및 주부 위생교실’, 학교 재량에 따라 노는 토요일에 운영되는 ‘식품안전 프로그램’등이 있다. 위와 같이 어린이를 대상으로 실시하는 식품안전교육 ... 된 식품의 섭취를 제한하거나 위험을 감소시키는 조리법을 따르는 방법, 개인의 경험을 바탕으로 자신에게 맞는 식품과 맞지 않는 식품을 구분하여 자신의 식생활에 적용하는 방법 등이 있 ... 이란 식품위생법에서는 ‘의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물’로 규정하고 있고, 식품학에서는 ‘한 종류 이상의 영양소를 가지며, 인체에 해가 없는 천연식품, 반조리식품 및 조리
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.27
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    식품위생행정 및 법령
    농약의 품질향상 및 원활한 유통 , 정직한 사용도모 농업생산안정과 생활환경보전에 기여식품위생관련 법령 학교급식법 학교급식 등에 관한 사항을 규정 학교급식 등을 통한 국민식생활 개선 ... 에 이바지 학교급식을 통한 학생들 심신의 건전한 발달도모 학교 급식시설 · 설비 , 위탁급식 , 위생관리 등을 규정식품위생관련 법령 인삼산업법 인삼 및 인삼류의 경작 · 제조 ... 식품위생행정 이란 ? 식품위생관련 법령 식품위생행정기구 식품위생법령 종류 식품위생법규의 구성 및 주요내용 출처 Q A 목차식품위생법을 근거로 하여 국민의 안전하고 청결한 식생활
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    | 리포트 | 19페이지 | 6,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27
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    산업체 급식의 특성, 산업체 단체 급식, 산업체 단체 급식의 특징, 단체 급식의 특징, 단체 급식, 산업체 급식
    원의 점심 식사에서 시작하여 초등학교와 중학교, 고등학교, 대학교에서 나오는 급식을 이용하게 되고 직업을 갖기 시작하면서 부터는 직장급식을 제공받는다. 질병 등으로 병원에 입원 ... 을 설립하기 시작하였고 1938년에 위탁급식회사인 日本國民食(株)이 처음으로 오사카에 설립되면서 군수공장에도 급식을 하였으며, 1947년 노동기준법이 시행되고 산업체 내의 기숙사 ... 에도 급식규정이 제정되었다. 1955년 산업급식이 부활하면서 사업소급식이 시작되었다. 1962년 영양개선법이 개정되어 집단 급식시설에 영양사, 관리영양사를 배치 할 수 있게 하
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23 | 수정일 2015.10.29
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    간호학개론 중간고사정리
    영양을주다,키우다,자라게하다한자어 看護:보다,지켜보다,지키다,보호하다,돕다◎전문가 단체의 정의-간호의 정의는 시대에 따라 변한다?의료법에 명시된 간호사: 상병자나 해산부의 요양 ... 을 위한 간호 또는 진료보조 및 대통령으로 정하는 보건활동을임무로 한다.-의료법 제2조 의료인-?1983.대한간호협회간호를 모든 개인, 가정, 지역사회를 대상(포괄적)으로 직접도와주 ... 임?질의하고 문제를 제기한 후 질문과 문제를 엄밀하게 만드는 일?적실한 정보를 모으고 평가하는 일?조리 정연한 결론과 해결책을 찾고 검사하는 일?열린 마음을 갖고 문제해결을 위한
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    | 시험자료 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.06.17 | 수정일 2024.04.28
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    보육의 개선방향.
    50인 이상을 보육하는 시설은 식품위생법에 의거 시군구청 위생관련 부서에 집단 급식소로 신고 운영하고 조리사를 배치하여야 한다.?보육시설 내 조리실은 항상 결을 유지하되 정기 ... 등을 비치하여야 한다 등-영양관리-?보육시설의 장은 영유아에게 균형있고 위생적이며 안전한 급식을 하여야 한다.(영유아 보육법 제 33조)?급식은 정상적인 발달에 팔요한 영양 ... 하여야 한다.-급식은 보육시설에서 직접 조리하여 공급하는 것을 원칙으로 한다.-시설 내에서 조리가 불가능 할 경우 그 사유와 대안을 마련하여 시·군·구청장의 승인을 얻어야 한다.?영유아
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25
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    사회복지실습 보고서
    ) 프로그램 등 관내 인성교육-또래상담가 양성교육, 학교징계청소년 지도초~중학생4~12월새롭게 시작하는 여자"여신(女新)프로젝트"양천구 여성의 일자리 창출(조리자격취득) 및 여성 ... 사회복지실습 보고서담당교수 :0000학과 000000 홍길동Ⅰ. 기관분석보고서I. 기관의 설립목적 및 역사1) 기관의 설립목적 및 개요? 법 인 : 기독교한국침례회유지재단 (목3 ... 저소득 홀몸 어르신의돌봄에 대한 욕구,3. 노인인구 증가에 따른 어르신들의 건강지원 및사회참여에 대한 욕구,4. 우수학군에 따른 아동, 청소년 밀집 지역으로서 자녀들의 학교적응
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    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.21 | 수정일 2017.06.07
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