"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 981-1,000 / 2,107건

학교영양교사 자기소개서 합격*학교급식영양사자소서 초등학교영양교사 자기소개서 영양사 지원동기

는 이 분야에 대한 열정과 노력은 굉장하다고 자부합니다. 기회가 주어진다면 하나하나 확인하고 만들어나가면서 우리나라 학교급식이 새로운 분기점을 마련할 수 있도록 헌신할 것입니다 ... 학교영양사자기소개서합격문1. 성장과정2. 성격의장단점3. 지원동기 및 포부4. 생활신조 및 가치관1. 성장과정언제나 웃음 가득한 아버지에게서 긍정성을 배웠고, 남을 돕기 좋아하 ... 는 어머니에게서는 더불어 사는 법을 배웠습니다.아버지는 어렸을 때부터 다리가 약간 불편하지만 타고난 밝은 성격에다가 태양이 있는 곳에는 그늘이 없다,라는 신념으로 항상 긍정

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.23

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집단급식소 설치ㆍ운영신고서 [식품의약품안전처 행정서식]

■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제68호서식] 집단급식소 설치ㆍ운영신고서※ [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 합니다.(앞쪽)접수번호접수일발급일처리기간즉시신고인(대표자)성명생년월일주소 ... 전화번호기관명칭소재지설립 주체[ ]국영 [ ]공영 [ ]민영급식소 종류[ ]병원 [ ]학교 [ ]사업체 [ ]사회복지시설 [ ]특수시설 [ ]기타1일 급식인원(명)계아침점심저녁야식 ... 기타1인당 평균 급식비(식품재료비)종사자 수계 명(영양사 명, 조리사 명, 기타 명)운영형태[ ]직영 [ ]위탁공동 관리 여부[ ]예 [ ]아니오위탁급식(위탁한 경우만 해당)업소

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

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[단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

급급식을 제공하는 업체들로 구성된 산업을 말한다. 가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 사회복지시설 등의 조직구성원들에게 급식을 제공한다. 일반적으로 단체 ... 의 공통 목적을 포함한다. 단체급식 시설 중에는 군대를 비롯하여 기숙사·병원·교도소 등과 같이 매일 3회의 식사를 급여하는 곳이 있고, 학교나 보통 사업장과 같이 점심만 주는 곳도 있 ... 하다. 급식의 식단계획, 위생관리, 실시된 급식의 평가 및 통제 등이 포함되며, 이를 수행하기 위하여 영양사가 식품의 선택·식품저장·조리·영양가의 사정 등 일련의 급식작업을 합리적으로 관리

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.25 | 수정일 2016.10.12

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보육시설이나 학교급식을 실시할 때 아동들이 싫어하는 음식들을 섭취시키기 위한 구체적인 영양교육방법에 대해 서술하시오

보육시설이나 학교급식을 실시할 때 아동들이 싫어하는 음식들을 섭취시키기 위한 구체적인 영양교육방법에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론아동의 성장발달에 필요한 영양 공급은 매우 중요 ... 기 때문에 바른 식생활 습관의 형성을 위해 아동에 대한 영양교육이 현실적으로 필요하다. 이에 본론에서는 아동영양교육의 필요성을 살펴보고 보육시설이나 학교급식을 실시할 때 아동들이 싫 ... 고 음식과 친숙해 질 수 있다. 편식하는 아동이 싫어하는 음식을 먹었을 때 반드시 칭찬해준다.5) 조리법의 변화(1) 고기를 싫어할 때에는 고기를 골라낼 수 없도록 다른 식품과 섞

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.09.05

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위생사 최신경향정리 식품위생학

은 것은: 웰치균-초등학교 학생들의 급식에서 O-157균이 발견되었다. 이 균은: 병원성 대장균★-포도상구균 식중독의 특징이 아닌 것은: 장독소는 쉽게 파열된다.(장독소는 식중독 원인 ... 위생을 말한다. 식품위생이란 식품의 생육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 위생과 관계있다. 우리나라의 경우 식품위생법에서 식품위생에 대해 규정하고 있다.★ ... 관계있다.-O-157 : H7 감염 예방방법으로 잘못된 것은: O-157은 육류와 관련되므로 식수의 위생과는 관련이 없다.옳은 것은: 식품의 보존, 운반, 조리과정을 위생

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11

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단체급식관리3B) 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

게 되는 것이 환자들의 공통점이다.산업급식이나 학교급식과는 달리, 병원급식에서는 병의 악화를 방지하거나 치료를 위해서 유익한 식사를 제공할 필요가 있으므로, 병원급식은 치료의 일환이 ... 을 확인하여야 한다.(4) 연중무휴로 1일 3식을 제공하기 때문에 조리기기나 설비를 점검·수리할 시간이 충분치 못하므로 기기 및 작업관리에 세심한 주의가 필요하다.(5) 급식대상자 ... 를 대상으로 실시한 영양 서비스 평가기준을 보면 조리 및 배식의 위생관리, 배식 관리의 적정성, 조리원 업무 능력, 조리장 환경위생, 식재료 보관관리, 식단 적절성으로 급식서비스

방송통신대 | 12페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.20

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외식산업의 역사와 발전과정

에 바탕을 둔 노예제도 사회 요리를 전적으로 담당하는 분업이 가능 , 이와 같은 요리의 발전을 이룸 . 그들 고유의 조리법이 법적으로 보호를 받기도 하였음 . 이후 많은 조리법 ... 과정 5) 1940 년대 – 기내식 , 단체급식 등 외식산업의 대중화 민간항공시대의 시작 → 1937 년 메리어트의 최초 기내식 서비스 시작 1942 년 스카이 쉐프 , 학교급식 ... 시작 1946 년 연방정부의 국립학교 점심식사에 관한 법령 제정 → 국가적 차원에서의 단체급식 프로그램의 확대 1948 년 맥도날드 형제가 캘리포니아 샌버나디노에 드라이브 인

리포트 | 39페이지 | 10,000원 | 등록일 2015.03.13 | 수정일 2022.05.24

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건강가정지원센터의 현황 및 서비스에 대한 내용을 종합사회복지관의 사업과 비교 분석하며 정리하시오

및 실태파악, 아동보호전문기관 등 지역사회 자원에의 연계 등이 포함된다. 건강가정사의 자격기준은 대학 또는 이와 동등 이상의 학교에서 사회복지학, 가정학, 여성학 등 여성가족부령 ... , ③지역사회조직사업다.분야단위사업우선사업대상프로그램가족복지사업가족관계증진가족기능보완가정문제 해결·치료부양가족지원개인 및 가정문제 상담방과 후 아동보호 프로그램지역사회보호사업급식서비스보건의료서비스 ... 경제적 지원일상생활 지원정서서비스일시보호서비스급식서비스(식사배달, 밑반찬 배달, 무료급식 등)주간보호소·단기보호소 운영지역사회조직사업주민조직화 및 교육복지네트워크 구축주민복지 증진

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.02.26

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급성 A형 간염 케이스,Acute Hepatitis A 케이스-응급실,성인간호학 실습

2019학년도성인간호학실습- 4학년 1학기-실습과목:성인간호학담당교수: 교수님임상실습현장지도자: 간호과장님실습기간: 2019실습병원: 대학교병원실습부서: 응급실(권역응급의료센터 ... 바이러스에 감염될 수 있으며 A형 간염 바이러스의 감염자와 접촉 할 경우 전염된다. 식품에 의한 전파는 주로 A형 간염에 감염된 조리사가 준비한 오염된 음식에 의해 발생하게 되 ... 고, 오염된 식수나 급식 등에 의해서 집단으로 발병하며 가족, 공동시설에 있는 사람들, 보육시설의 아동들에게 쉽게 전파될 수 있다. 또한 A형 간염 바이러스 감염자와의 성 접촉으로 감염

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.31 | 수정일 2020.02.04

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단체급식관리3D) 우리나라 산업체 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

게 는 것이다. 식자재의 중복사용이나 조리법 등 식단 계획 시 고려해야 할 사항 등을 중점적으로 계획하고 식단를 평가해야한다.2) 산업체 급식의 식단 유형산업체 급식 식단의 종류 ... 의 하나인 단체급식은 산업체. 학교. 병원. 복지시설등에서 엄청난 외형적 발전을 구가하고 있다.단체급식 시설 중에는 군대를 비롯하여 기숙사·병원·교도소 등과 같이 매일 3회의 식사 ... 를 급여하는 곳이 있고, 학교나 보통 사업장과 같이 점심만 주는 곳도 있다. 산업체 급식의 경우 점심을 주는 회사도 있고 야근을 할 경우 저녁이 제공되는 경우도 있다. 어느 경우든

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.20 | 수정일 2016.09.29

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가족의 식사관리 수업지도안(가정과 교수학습지도 수업안, 본시수업안, 중학생식사관리수업, 수업계획서)

에 영향을 준것이 있다면??.학생들의 식습관에 영향을 가장 크게 미치는 것은 부모님의 식습관과 학교급식의 영향이 가장 크게 나타났다. 학교와 가정과의 연계교육을 통한 지속적인 급식 ... 에 영향을 가장 크게 미치는 것은 부모님의 식습관과 학교급식의 영향이 가 장 크게 나타났다. 그러므로 학교와 가정과의 연계교육을 통해 식사 예절 지도가 필요하다는 것을 알 수 있 ... 는 조리 실습13-16/23?조리 실습의 계획 지도?김초밥?잡채?해물파전?겉절이?단호박 케이크?조리 할 때에 식품의 특성및 조리 상의 원리, 조리법을 이해 시키고 합리적으로 조리

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.18 | 수정일 2016.03.07

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지역사회복지에 관련 실천프로그램에 대한 조사와 개선방향

생들에게 15만원을 지급하는 정책을 내놓았다. 배정된 학교에 신청을 하고 학교에서 학부모의 계좌로 비용을 입금하는 것이다.(3) 산후조리성남시는 56억원의 예산을 통해서 2016년 ... 프로그램, 학교부적응, 가출, 폭력, 성매매, 약물남용, 근로권 침해 등의 어려움이 있는 청소년들에게 One-Stop 서비스를 지원하고 있다.청소년들에게 1:1 맞춤 상담서비스를 전문 ... 검사, 진로ㆍ학습검사, 지능검사, 투사검사 등검사대상: 청소년(만 9세~만 24세), 학부모(1) 학교출장상담(집단상담): 진로탐색, 또래상담자 훈련, 자기성장, 성격이해, 학습증진

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.30

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청년수당에 대한 문제점과 대책

과 관련하여)3. 복지 포퓰리즘의 시각4. 보건복지부의 입장5. 청년수당과 유사한 지방자치단체의 사업(성남시 청년배당, 무상교복, 산후조리)Ⅲ. 결론(본인의 생각)1. 무상복지정책 ... 되어야 한다고 생각한다. 언제까지 예산문제 때문에 무상급식과 같은 우리 청소년들에게 꼭 필요한 복지 등을 주저할 수는 없기 때문이다.2) 선택적 복지선택적 복지는 보편적 복지처럼 모든 사람 ... 만큼 복지부의 협의를 거쳐야 한다”는 입장을 내놓았다. 복지부는 서울시 등의 청년수당에 대해서 사회보장기본법을 위반한 것이라고 생각하고 있다. 서울시가 청년수당을 강행하면 지방

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.20

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영양교육(식생활교육)의 필요성, 현황 및 개선방안

의 필요성은 증가하고 있지만 학교에서는 체계적인 영양교육이 이루어지지 못하고 있었다. 학교급식을 담당하는 영양사는 교사신분이 아니어서 교육의 기회가 주어지지 않았지만 영양사를 바람직 ... ) 학교에서의 식생활추진3) 지역에서의 식생활추진4) 농업과의 연계, 환경과의 조화 강화5) 전통 식생활 문화의 계승, 발전6) 기반조성을 위한 정보?홍보?교류 활성화6. 초등학교 식 ... 행동형성에 가장 높은 영향을 미치는 요인은 영양지식의 정확도였다고 한다.(2) 학교 영양교육의 효과일단 형성된 식습관을 교정하는 일은 쉽지 않으므로 어릴 때부터 가정과 학교

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.11

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한국사회의 청년문제를 왜 개인의 노력이 아니라 사회문제로서 풀어가야 하는 지 논하면서, 문제의 해결 방안을 모색하되 구체적인 사례와 함께 서술하시오.

만원을 지급하는 정책을 내놓았다. 배정된 학교에 신청을 하고 학교에서 학부모의 계좌로 비용을 입금하는 것이다.3) 산후조리성남시는 56억원의 예산을 통해서 2016년 1월 1일 ... 청년수당과 관련하여)5. 복지 포퓰리즘의 시각6. 보건복지부의 입장7. 청년수당과 유사한 지방자치단체의 사업(성남시 청년배당, 무상교복, 산후조리)8. 청년실업을 해결할 수 있는 나 ... 하기에는 아직 어려움이 있다는 것이다.본인이 생각할 때, 언젠가는 이러한 보편적 복지가 실행되어야 한다고 생각한다. 언제까지 예산문제 때문에 무상급식과 같은 우리 청소년들에게 꼭

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.10

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무상급식의 문제점과 방안을 서술하시오.

년부터는 우리나라 정부 예산으로 빵과 우유급식은 유지되었으나 규모가 축소 되었다.그 후 일부 농어촌학교와 도서학교에서 교내에 급식시설을 갖추고 자체 조리하는 시범급식이 시도 되 ... 었다. 1981년에는 학교급식법 제정하여 제도적 틀 마련. 1997년 IMF 사태 이후 급식비 지원 본격화. 1999년 학교급식법 개정, 빈곤학생에 대한 급식 지원의 제도화.2003년 ... 에 전면적인 학교급식을 실시 하였다.3) 무상급식의 도입 및 배경무상급식의 법적 근거는 헌법 제31조 2항인 「모든 국민은 그 보호하는 자녀에게 적어도 초등교육과 법률이 정하

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.20

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최근 보도된 집단급식으로 인한 영유아기의 음식물관련 사고 3건을 조사하고 자신의 의견과 대책에 대하여 기술하시오

의 국정감사 자료를 분석한 결과 2012년부터 2014년 6월 사이에 어린이집·유치원·학교·병원·사회복지시설에서 운영하는 집단급식소가 식품위생법 위반으로 행정처분을 받은 건수가 총 ... 경과제품 보관, 원산시 미표시 등 관련 법을 위반해 적발, 과태료 처분을 받았다. 이번 단속 결과 영유아 등이 주로 이용하는 집단급식소의 원산지 위반표시가 심각한 것으로 드러나 ... 학교 급식시설에서 바이러스(노로바이러스 추정)성 식중독 의심사고가 잇달아 발생해 관계기관의 대책마련이 요구되고 있다. 지난 10월말 대전의 한 고등학교에서 20여 명이 구토와 발열

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.15

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부농의꿈! 힐링채소

을 없애주고 단체활동을 하는 유치원, 학교에서는 일주일에 하루를 채소먹는 날로 정해서 급식이나 간식에 채소식품들을 의무적으로 제공해주는 방법도 좋을 것 같다고 생각한다.모쪼록 정부차원 ... 하게 하여 체력을 높여 피로회복에 효과적인 채소로 알려져 있다. 섭취 방법으로는 조림으로 할 수도 있고 볶음요리, 구이, 데침, 주스로도 만들어 먹을 수 있으니 다양한 조리방법 ... 하면서도 채소를 많이 먹을 수 있는 방법 이여서 많은 가정에서도 건강관리법으로 이용하는 방법이기도 하다.그리고 남편이 인근 밭에서 취미삼아 직접 재배한 싱싱한 채소와 곡식들을 조달

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.30 | 수정일 2017.08.02

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우수급식산업대전 참관 보고서(2012)

한 조리장의 표준화는 급식 산업의 안정화에 한 몫 기여할 수 있을 것이다. 더불어 현재 우리나라는 학교급식법에 의거하여 모든 학교에 대해 위탁이 불가피한 경우가 아니라면 직영 ... 까지 고려하기 어렵다. 따라서 학교급식 조리장에 대한 표준화 모델이 제시된다면 차후 신축될 학교의 급식 관리에 훨씬 유용할 것이며, 나아가 공장이나 병원·기숙사 등 단체급식을 제공 ... 2012 우수급식산업대전 참관 보고서담당교수 :○○○ 교수님참관일 :2012년 9월 10일(월)제출자 :식품영양학과○○○1. 개요최근 어린이집, 유치원, 학교 등지에서 제공

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.10

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교수학습지도안(가족의식사관리, 식사예절, 우리나라의식사예절, 수업계획서, 지도계획서)

한 조리법이 요구된다.지속적인 급식지도를 통해 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 한다.12. 급식식단표와 가정통신문에 대한 관심도는?①자주읽어본다 ②나누어줄때만 ③가끔본다 ... 178. 학교급식의 건의사항은?·김치종류를 골고루 주세요.·지금처럼 항상 위생적으로 깨끗하게 조리해 주세요.2004년 기호도조사결과 (1차)화당초등학교분류 식단명 구분 기 호 도 계 ... 상학가장많이 남기고 다음이 채소반찬으로 나타났다. 국의 재료나 조리법이 다양하지 못하기 때문에 선호도가 떨어지는 것으로 보여진다. 다양한 식단과 학생들의 기호를 높일수 있는 다양

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.10 | 수정일 2016.03.08

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