"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 조리사 특기

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"학교급식조리법" 검색결과 1,021-1,040 / 2,122건

사회복지실습일지 기관분석보고서(지역아동센터)

업무전반◎ 생활복지사 : 프로그램 계획, 아동관리, 자원봉사자관리◎ 아동복지교사 : 학습, 간식, 급식 지도, 프로그램 진행◎ 돌봄도우미 : 학교생활관리, 학습, 독서, 공예교실 ... 진행◎ 다문화교사 : 다문화 프로그램 진행 및 기초학습지도◎ 급식교사 : 급식 조리 및 배식, 주방 및 냉장고 관리, 위생 및 안전관리◎ 사회복무요원 : 기초학습 및 프로그램 보조 ... 기관분석보고서실습생생년월일실습기관제출일기관주소1. 기관의 역사1) 기관 설립동기 및 설립목적지역아동센터는 2004년에 재개정된 아동복지법 제16조 제11항에 의하여「지역사회 내

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.17

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어린이집 연수에 대해 설명, 지역연수 프로그램 조사, 설명

·도지사는 다음의 어느 하나에 해당하는 전문기관에 보수교육의 실시를 위탁할 수 있다.-대학(전문대학 포함)또는 이와 동등 이상의 학교-법 제21조 제 2항 제2호에 의한 보육교사 ... 집이 영유아의 건강,영양,위생이 철저히 관리되고 실행 될 수 있도록 지원하는 교육·세부주제:급식관계자 조리교육,위생안전교육,건강영양교육,영양 순회교육교육 신청 및 참여 시 유의사항 ... 는 학교 급으로 분류되는 유치원,초·중·고등학교에 해당하는 용어이지만 그 개념에 있어서 어린이집 교사의 역량 강화를 위한 다양한 조력과 연수와 그 맥을 같이한다.본문에서는 어린이집

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2020.09.01

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외식산업의 분류

, 호텍식음료 업장, 음료 전문점, 주류 전문점- 제한적 외식산업 : 운송 외식산업, 클럽 외식산업, 단체 급식, 출장연회ㄴ. 비상업적 외식산업초, 중, 고등학교, 대학교, 병원 ... , 군경, 공무원, 교도소, 회사직원, 양로원, 고아원2) 표준산업분류표- 1 -3) 식품위생법에 의한 분류ㄱ. 음식점영업- 휴게음식점영업: 음식 류를 조리, 판매하는 영업으로서 음주 ... 으로 특정장소에서 제한적으로 운영되는 급식시설로 직원레스토랑, 각급 학교의 학생들을 위한 급식, 병원, 양로원, 고아원, 스포츠클럽, 종교시 설 등이 있다.- 2 -- 군대급식사업3

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.12 | 수정일 2017.01.16

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겔라트의 진로의사 결정이론 (직업결정)

득점한 자⑤실시기관명: 한국보건의료인국가시험원영양사① 응시자격1. 고등교육법에 따른 학교에서 식품학 또는 영양학을 전공한 자로서 교과목과 학점 이수 등에 관하여 보건복지부령 ... 으로 정영양사①직업개요: 의료관련기관에서 질병치료와 예방을 위하여 급식과 영양관리를 담당하며 영양 치료를 수행하는 자로서 일반 및 특별 치료식의 조리를 계획감독하고 환자의 영양상태 ... , 광고 등에 내보낼 음식 관련 장면을 연출하며, 레스토랑의 새로운 메뉴를 개발하거나 요리책이나 잡지 요리코너에 소개할 요리 개발 및 조리법을 작성하는 등의 일을 담당한다. 또한 국

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.22

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청소년상담사3급 청소년상담현장론

었던 청년학교 밖 청소년, 전국가구평균소득 이하 가정 가산점 부여◎ 참가비: 교육비 전액 무료/훈련수당 지급(월 30만원)◎ 사업내용: 단체급식조리 / 베이커리 / 커피- 1388 ... (집단상담), 학교밖청소년지원(꿈드림프로그램)기관의 2018년 주요사업 소개- CJ꿈키움 아카데미 요리부문 2기 신입생 모집◎ 일시: 2018. 3. 26(월) ~ 8. 3(금 ... , 단기보호팀, 업무지원팀, 인권상담사주요기능- 의식주 제공, 의료서비스, 법적서비스가족지원서비스, 귀가준비프로그램, 가족상담대안생화지원서비스, 진로상담, 취업지원서비스기관의 2018

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.25

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노인급식서비스(노인급식실제사례, 도시락배달, 노인요양급식, 영양관리수가, 실버식품개발, 미국의노인급식서비스) PPT, 파워포인트

서비스의 필요성노인복지법 제 4 조 ( 보건복지증진의 책임 ) 노인급식서비스 노인급식서비스란 ? 노인 급식서비스는 노인복지사업의 한 유형으로서 노인의 삶의 질을 향상시키기 위해 정부 ... 200 석 2 회전 ) 주 연령층 : 50~80 세 , 복지관 직원 급식소 운영 : 직영 - 조리사 1, 영양사 1, 조리종사원 1, 자원봉사자 10 ( 어른 2 분 : 조리 ... Nutrition Program (ENP) 노인회관 , 교회 , 학교 등과 같은 사회 및 지역 공간에서 집단으로 급식이 제공되는 형태 Congregate meals 급식제공과 함께 지역사회 활동

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.12 | 수정일 2016.03.08

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[무상급식] 경상남도 무상급식 중단에 대한 찬반입장과 나의 견해 -경남 무상급식중단 찬성 반대-

하였다.이 과정에서 조기에 학교급식을 확대하기 위하여 기존의 직영급식 이외에 학교 밖에서 업체가 조리한 식품을 학교에 공급하거나 교내 학교급식시설을 업체에 위탁하여 운영할 수 있 ... , 식재료 안정성 강화, 학교급식지원센터 설치 등을 내용으로 학교급식법이 전면 개정되었다.학교급식은 학생들의 교육 여건 개선 차원에서 학교급식의 전면 실시라는 양적 확대는 이미 실현 ... . 본론1. 무상급식의 정의2. 경상남도 무상급식 중단 배경3. 경상남도 무상급식 중단에 대한 여론4. 학교급식의 개념과 역사1) 학교급식의 개념2) 학교급식의 역사5. 선별적 복지

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.28

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단체급식 및 실습 대학교 급식

2013-12-0 실습2대학교 단체급식실 습 날 짜제 출 일 자학 과학 번제 출 자공동 실습자1. 식단계획을 위한 급식소의 특성 파악① 생산 시스템과 서비스 시스템생산시스템 ... mmooooooo김mmooooooo김mmooooooo김mmooooooo12. 위생관리평가표점검자: 김mm급식소 종류: 중학교 급식급식소 관리 책임자: 김mm점검 항목점검내용배점평점시설설비기구 ... (15)급식소 구조(5)조리실 바닥과 벽 등 파손된 부분은 없는가?11조리실 식품보관실의 조명은 적절한가?11조리실과 식품보관실의 환기는 적절한가?10조리실에 오염구역(전처리구역

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.05

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[사회복지개론] 재가복지의 과제와 전망(파워포인트/PPT)

연구” , 단국대학교 정책경영대학원 석사학위논문 , 2005, p38) 재가복지 의의 및 법적정의01 서론 ▶ 노인복지법 제 38 조제 1 항제 5 호 , 노인복지법 시행규칙 제 ... 재가복지의 과제와 전망Contents 목차 01 서론 문제제기 , 연구목적 , 재가복지 의의 및 법적 정의 02 본론 재가복지사업현황 , 관련정책 03 결론 04 2013 서울시 ... 복지정책 및 참고문헌서론 ( 문제제기 , 연구목적 , 의의 및 법적정의 ) 재가복지의 과제와 전망우리나라는 급격한 저출산 * 고령사회 출처 : 제 2 차 새로마지플랜 (2011

리포트 | 54페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.07.26

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단체급식

) 4. 학교 급식에 대한 위생 관리 업무 일원화 필요 ( 교육부 또는 식약청으로 일원화 ) 5. 단체 급식 업의 식중독 예방과 PL 법 시행에 대비하여 HACCP System ... 를 공급하기 위한 노력을 해야 한다 . 급식자는 피 급식자에 대하여 위생적 , 영양적으로 건강과 생명에 대하여 급식에 관한 책임이 있다 . 그 때문에 조리종업원의 위생관리 위생교육 ... 다 . 2. 종업원의 위생교육 부족으로 인한 위생복 , 손 세척 등 개인위생 관리 소홀 3. 영세한 집단 급식소의 시설 , 조리기구 및 냉장 , 냉동 설비의 부족과 조리장내 방충망

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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영양사 교육실습일지 형식안

법,용기구분사용)조리 모니터링10-11학교소개및 안내실습(조리실 배치도 그리기)실습(급식기기 파악하기)이론 및 실습(기기안전작동법 확인 및 숙지)실습(기기안전작동법 작성)11-12 ... (세척 과정)교육청학교급식기본방향 읽기월~목까지 조리법파악 및 분석세척 모니터링주간급식게시자료작성15-16이론수업1(학교급식개요)이론수업2(학교급식 위생관리 및HACCP )이론수업3 ... 1. 실습 전 준비사항2. 자기소개서3. 출근부4. 월간 교육실습 계획표 (과제물포함)5. 실습 전 각오6 실습학교현황7. 급식학교현황8. 학교 및 급식 인력 조직도9. 조리실

서식 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.05.30

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방통대 가사노동시간관리 만점 과제입니다. 에이뿔

다.② 가장 적절한 경제적 가치평가방법: 전문가대체비용법- 아침에 딸을 학교에 데려다 준 것은 택시기사의 역할, 아침식사와 저녁식사는 급식 조리사, 시험을 도와준 것은 교사의 역할 ... ① 화폐가치: 하루 51,000원의 화폐가치를 창출한다.② 산출 근거: 하루에 공부는 2시간, 식사는 아침과 저녁을 합해 2시간, 통학지원은 30분이 소비되었다. 교사, 급식조리사 ... 분 / 시장생산물 가격: 달래100g; 2000원, 취나물200g; 3000원 / 초기비용: 0원2) 사례2: 55세의 회사원인 S씨는 딸의 고등학교 시험 기간이 되면 덩달아 바쁜

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.05.26

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HACCP의 역사 및 도입

로써 즉석조리식품의 공정분류를 다음의 다섯가지 방법으로 구분하였다. 연세대학교 식품영양과학 연구소(1999)는 국내급식업체에 적용하기 위하여 비가열조리공정, 가열조리후처리공정, 가열조리같다. ... HACCP의 역사 및 도입- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. HACCP란?2. HACCP의 역사 및 도입3. HACCP의 12절차 7원칙4. 채소샐러드와 새우튀김의 조리Ⅲ. 결론Ⅳ ... 고 간단하게 즐길 수 있는 즉석식품에 대한 수요가 증가하고 있다. 즉석식품은, 식용으로 할 때 복잡한 조리방법이나 시간을 필요로 하지 않으며, 저장 혹은 보존에 특별한 기구를 필요

리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2016.12.09

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단체급식 푸디스트

교수협의회 2000).2. 급식대상별 단체급식의 분류1) 학교급식우리나라의 학교급식은 1981년 1월 29일 학교급식법을 제정·공포하였으며, 1996년 12월 30일에 개정(법률 ... 할 공간이 없는 학교의 경우 급식의 실시가 어려우므로 시도 교육감 또는 교육장이 공동 조리장을 설치, 운영 할 수 있도록 하고 해당 학교에서 원하는 경우 위탁 급식자와의 계약을 통하 ... 여 외부의 급식이 가능케 하였다. 따라서 학교 급식법 개정에 이어 학교 급식법 시행령(대통령령 제15361호, 1997년 4월 29일)과 동 시행규칙(교육부령 제693호, 1997년

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.18

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쿡 칠(Cook-Chill) 시스템 학교급식 적용 가능성

에 있어서의 제약사항과 극복방안1) Cook-Chill System의 학교급식 도입에 있어서의 제약사항2) Cook-Chill 방식으로 조리된 식품의 개발에 대한 기존 연구 성과3 ... 에서 가장 많이 사용하는 방식은 조리-냉장방식인데, 아직 학교급식에는 도입이 미흡하다.이 방식은 음식의 생산과 소비가 분리돼, 계획적 생산이 가능하다. 또한 과잉생산에 의한 잔반 ... 목차(目次)Ⅰ. 서론(序論)1. 문제 제기 및 연구의 배경1) 학교급식의 역사2) 현행 학교급식의 문제점3) 학교급식의 질적 개선을 위한 수단의 도입 필요성2. 연구 목적 및

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.28

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아라마크 (구 아라코) 조리사 합격자소서

았습니다. 제가 만든 음식을 먹고 맛있어하는 모습을 볼 때 행복했었고, 고등학교 2학년 때 부모님과 담임선생님께 진로 상담을 했습니다. 두 분 다 결정에 동의해주셔서, 조리학도로 진학 ... 성장 과정 및 학교 생활“요리하는 사람이 즐거워야 음식도 맛있다.”학창시절 음식 만들기를 좋아했습니다. 친구들에게 간단한 음식, 명절날 가족과 함께 음식을 하며 즐거움을 찾 ... 하여 대학교 4년 동안 이론 공부와 실무에 근접한 실습수업, 여러 대외활동을 수행한 경험이 있기에 이러한 배경지식을 바탕으로 아라마크의 푸드 서비스 사업에서 효율성 있는 업무를 소화

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.21

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보건영양1A) 자신이 살고 있는 지역(동네, 동군구시직장 등)에서 2016년에 수행된 보건영양 사업을 정리하고 수행되어야 할 사업을 왜 필요한가 근거와 함께 구체적으로 제시해 보세요0k

, 평가가 필요하다. 건전한 식생활 실천 사업을 성공적으로 수행하기 위해서는 실제로 세금과 식품의 가격, 농업, 영양 표시제도, 학교 급식정책 등 다양한 관련기관들의 협조체계 ... 하여야 한다. 한식을 세계 5대 음식으로 발전시키기 위해 한식 조리법 명칭 표준화, 한식 교육기관 육성 등을 계획하여야 한다.4) 근로자의 영양관리근로자의 건강을 책임지는 노동부에서 정부 ... 열량, 소금, 설탕 섭취량의 증가 등 건전하지 못한 식생활을 하게 된다. 이를 위하여 신선하고 영양 밀도가 높은 식품에 대한 접근성을 높이는 것이 중요하다. 학교나 직장 급식 서비스

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.03.29 | 수정일 2018.03.19

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최근 아동복지와 관련되어 사회적 이슈가 되고 있는 내용 3개 이상을 찾아 스크랩 한 뒤 그것에 관한 원인, 문제점, 개선방향과 느낀점

임기본적인 의식주를 제공하지 않거나, 학교나 무단결석, 의료적 처치를 하지 않거나 유기를 한 행위아동학대라 함은 보호자를 포함한 성인에 의하여 아동의 건강복지를 해치거나 정상 ... 범행한 점이 들어나 상습성도 인정이 된 사건이 있다. 교사는 훈육목적이었어도 사회통념상 한계를 넘어선 교사에게 징역 1년 9개월을 무거워진 죗값을 치르게 하였다. 교사나 조리사 ... 가 급식시간에 아이에게 음식물 억지로 먹이면 정서적 학대로 보고 있다. 이제는 아동 학대를 가한 모든 사람은 엄하게 처벌받게 되었다.또 다른 곳에서는 교사가 여자아이에게 상처 받

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.21 | 수정일 2018.09.28

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실습 분야 정책 서비스 이해 (장애인주간보호센터)

. 결론본론내용 정리Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론, 사회복지서비스 필요성, 문제제기(1) 사회적 돌봄의 필요성우리나라 장애인복지법 제2조에서는 장애인은 신체적, 정신적인 장애로 인해서 오랜 ... 은 일상생활, 사회생활을 하기에 상당한 제약을 받고 있는 것을 알수 있고, 얼마전 사회적인 이슈가 되었던 장애인 특수학교설립을 위해서 무릎까지 꿇어야 했던 학부모님들의 모습을 볼때 ... 을 하기도 하고, 자원봉사자들을 통한 여러 가지 서비스를 제공하고 있기도 하다.-지방정부와 민간단체의 관할이 주이며, 급식과 발치료, 보건교육, 친구사귀기, 수공예 프로그램등이 있

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.26 | 수정일 2019.03.27

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경제학 ) 외식 소비 문화가 경제 성장에 끼치는 긍정적인 영향 분석

의한 외식에 대해 김두진의 경우 외식을 "집단급식소와 각 직장의 구내식당을 제외한 영리를 목적으로 하는 음식점에서의 식사"로 정의하였고 임희진은 "가정 외의 식생활"로 정의 ... 네 가지 요소로 구성되게 되고 그 문화는 가정과 학교, 대중매체 등의 제도를 통해 전달되고 재생산된다고 주장하기도 하였다.한편 소비(consumption)는 경제적 견지에서 화폐 ... 으로 정하는 산업"을 의미하게 된다. 다만 이와 같은 정의는 외식산업진흥법에서 정의하는, 법적 정의에 가깝기 때문에 보다 학술적인 용어로 이를 정제하기 위한 시도가 있어왔

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2021.06.04

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