"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 941-960 / 2,108건

한국전통식의 이로움

생활 패턴 불규칙한 식생활본론 2 소득의 증가 건강과 식품에 많은 관심 식품과 식생활에 대한 국가 차원 대응책 필요 많은 시간과 비용본론 2 식생활 교육 학교급식 등을 통해 균형잡힌 ... 성장 본론 2 전통 식생활 계승∙발전 영양 균형이 우수한 저열량 몸에 좋은 건강식 계절에 따라 식재료와 조리법이 조화되는 자연식 맛이 깊고 식재료 다양결론 3 2009 년 11 ... 월 ‘ 식생활교육지원법 ’ 시행 올해부터 식생활 교육정책의 체계적 추진이 정책과제로 대두결론 3 농림수산식품부 보건복지가족부 교육과학기술부 추진체계 실행계획결론 3 부처별 중앙정부

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.02

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[ 아워홈 기업사례연구 PPT ] 아워홈 기업분석과 SWOT분석및 마케팅사례와 아워홈 향후전략제안 (발표대본포함)

안전 경영시스템의 효과성 지속적 개선 Company 5. 3C 분석단체급식시장 채 널 총 4 조 규모 위탁급식시장 오피스 , 산업체 , 대학교 상위업체와 후발 주자와의 격차 커지 ... ● 면 냉장 / 햄 식자재 유 통 사업 ● 식자재 위치 및 온도 추적 시스템 ● 체계적 식품 안전 시스템 ● 조리 교육 시스템 ● 최상의 품질 / 최저의 가격 ● 최첨단 시스템 ... 한다 . (2012 년 3 월 ) 국내 공공기관 급식시장 일부 축소 상위 경쟁 업체 간 경쟁 심 화 국내 급식시장 포화 이슈규제 논란 중소기업 보호를 위해 대기업의 공공기관 구내식당 운영

리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.05

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가정과 사회,현대 가정 식생활,식생활 문화,현대 식생활,식생활 변화의 특징,현대가정식생활

이 확대되기 시작하였다 . 1) 해방이후부터 1960 년대- 분식과 보리혼식의 장려 - 학교 급식 : 빵 , 밀가루 , 분유 - 제빵 기계 , 냉장고 도입 - 한국인 영양권장량 처음 ... 이 크게 증가하고 발달하게 되었다 . 3) 1990 년대부터 현재주부들의 음식담당 전통이 약화되고 이에 따라 전통조리법의 단절 , 김치 , 장 , 젓갈 안 담그기 , 손님초대 및 ... 을 곁들이기도 하지만 일반적으로 밥을 먹고 난 후 숭늉 마시는 것이 식사의 마지막 과정이다 . 부엌에서 주부가 음식을 조리하여 밥상에 차린 후에 연장자 순으로 밥상을 올리고 , 식사

리포트 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.11.26

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[단체급식관리 C형] 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오

의 지도를 받아 식단을 작성하여야 하며, 영유아에 대한 급식은 보육시설에서 직접 조리하여 공급하는 것을 원칙으로 한다.또한 영유아보육법 제17조 및 시행규칙 제10조 보육종사자 배 ... 시설 급식 위생관리 현황3) 우리나라 영유아보육시설 급식관련 제도4) 우리나라 영유아보육시설 조리실 설비 현황5. 우리나라 영유아보육시설 급식관리의 구성요소1) 식단관리2) 위생 ... 관리3) 식품구매 및 저장4) 조리실 설비6. 우리나라 영유아보육시설 식단의 특성1) 식단관리2) 위생관리3) 식품구매 및 관리4) 조리실 설비 관리7. 우리나라 영유아보육시설 급식

방송통신대 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.10.09

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지역사회복지론-자신의 지역에서 활동하고 있는 적인 '지역사회조직'을 찾아서 활동을 정리하시오

및 블로그 운영법, 포토샵, 알씨 활용법 등), 매월 1회 보수교육 및 현장실습을 실시한다.10. 자원봉사 - 무료급식사업에서 무료식당 이용 어르신 및 장애인 식사서비스 봉사활동 ... .중.고등학교 학생을 대상으로 청소년 자원봉사자들이 경로당에서 청소, 손 마사지, 네일아트, 건강 체조,노래, 종이접기, 말벗 등 자원봉사 활동을 실시한다. 등의 활동을 실시 ... , 시설봉사, 우리문화 알기, 농촌 일손 돕기 등의 활동을 한다.5. 청소년 자원봉사학교 - 초,중,고등학교 학생을 대상으로 자원봉사 기본교육, 전통문화체험, 인터넷 중독 및 학교

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.29

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실습기관분석보고서(아동보호기관)

. 07. 제7대 윤명숙 원장 취임○ 2012. 01. 01. 재단법인 바보의 나눔 " 심리검사를 통한자아 통찰 심리치료서비스" 선정○ 2012. 04. 10. 함께 걷는 아이 ... 급식비 지원사업 "십시일밥프로그램" 선정○ 2014. 01. 01. KBS강태원복지재단 사회복지공모사업 "Now and Here.소리에 날개를 달다" 선정○ 2014. 03. 01 ... 나, 여수에서 거주한 적이 있는 아동들이 주이다.2)주요사업프로그램은 크게 교육영역, 사회영역, 심리영역, 지역사회영역, 자립영역 프로그램5가지로 구성되어 있다.교육영역 프로그램은 학교

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.02

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지역사회에서의 아동복지 서비스

소득층 자녀들을 대상으로 공부방1)이 활성화되기 시작하였다(김종수, 1996).이후 1991년 영유아보호법이 개정2) 이후 한국 여성개발원에서 방과 후 아동지도제도 도입 및 운영방안 ... 을 위한 공청회(1995.12)를 개최하여 방과 후 아동지도 담당 주무부서, 선정 관련법 개정 등 제도도입방안에 관한 일을 마련하였다.1996년 보건복지부에서는 영유아보호법 시행 ... 에서 마련하였고 2004년에는 보육 사업이 보건복지부에서 여성가족부로 이관되면서 영?유아와 방과 후를 분리시키면서 방과 후 교육이 현장에서 표류하게 되었다. 2004년에 아동복지법

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17

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가족복지기관 방문 보고서 - 서구건강가족지원센터

까지 안전하게 임시 돌봄식사 및 간단한 간식 챙겨주기 (조리활동은 제외)보육시설 및 학교, 병원, 학원등 송영서비스놀이활동, 안전보호 및 신변처리등● 학습돌보미숙제점검, 예·복습관리 ... 아이돌보미 긴급보수교육2009-04-10 집단급식소 설치 운영2009-04-20 아이돌보미 양성교육(제2기)2009-04-21 사회복지사들과 함께하는 실무자 간담회2009-04 ... 성, 통합성, 포괄성, 전문성, 연계성2005년 1월 건강가정기본법 시행에 따라, 서구 모든 가정의 건강성을 강화하고 지역 주민의 삶의 질 향상과 새로운 가족문화 창조에 기여

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.20

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한국의 식문화떡볶이

으로 만들어 먹었다고 전해진다. 떡볶이는 몇가지의 요리법에서 조리법이 비슷하면서 약간 상이하게 표현되어 있다.첫째, 떡볶이에 대한 최초의 기록은 ‘시의전서(是議全書)’에 수록 ... 되어 있다. 시의전서에서는 “다른 찜과 동일한 방법으로 조리 및 흰떡을 탕무처럼 썰어 볶는다”라고 명시되어 있다. 하지만, ‘주식시의(酒食是儀)’에서는 조리법이 약간 상이하게 표현 ... 과 함께 포함되는 음식으로 많은 사람들에게 사랑을 받고 있는 메뉴 중 하나이다.셋째, 궁중떡볶이(간장에 볶은)이다. 궁중떡볶이는 대학교 학식이나, 중·고등학교 급식 및 한식요리점

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.17

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외식아카데미사업계획서 (외식교육센터설립)

에 필요한 교육을 목적으로 함사업 전략 방향외식 아카테미선진조리학교 와 제휴전문조리학교 운영(지자체연결)평생교육 프로그램운영사업 영역외식 아카테미창업교육 : 정부지원 사업연계조리 ... )크로스 과정 6)주방기기 작동법 7)식재료 관리 8)발주방법 9)위생안전 10)조리방법 .3. 청소매뉴얼 1)주차장 2)입구(유리창문) 3)계산대 4)객석 5)백사이드 6)주방 7 ... 포관교육 센터 포지셔닝국내 조리 교육기관 현황 및 문제점호텔 조리교육센터대학교 조리관련학과- 서비스 전문 교육기관내 조리과정으로 운영하고 호텔 취업자 대상으로 OJT 중심의 교육

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.25

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학교운영

, 급식비, 직무수당 등), 4대보험기관부담금, 퇴직급여, 기타소요경비(연차유급휴가미사용수당 및 대체인건비 등) 등 인건비 소요액을 통합 인건비에 포함하여 학교로 예산 교부 ... (8.11 법개정안 국회 제출)하고 저소득층에 대한 방과후학교 자유수강권 지원 등으로 방과후학교 학생수요가 다소 증가하고 그에 따른 재정지출도 전년대비 다소 증가〔학교신?증설〕정부 ... .11 법개정안 국회 제출)하고 저소득층에 대한 방과후학교 자유수강권 지원 등으로 방과후학교 학생수요가 다소 증가하고 그에 따른 재정지출도 전년대비 다소 증가○ (학교신ㆍ 증설

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29

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건강 및 급식교육

급식운영 원칙학교급식은 학교의 장이 직접 관리·운영하는 직영급식이 원칙학교급식은 ｢학교급식법 시행령｣ 제2조 규정에 따라 수업일의 점심시간에 주식과 부식 등을 제공하는 것을 원칙 ... 급식시설 개·보수 학교, 급식시설 미 설치 학교, 급식사고 발생 등으로 인한 급식중단 학교의 경우 외부업체에서 조리된 형태의 운반급식 가능(단, 도시락 형태 등 개별포장 급식 ... 위원회 심의를 거쳐 학교교육과정 운영계획에 반영하여야 함.-교육실적은 학교급식법 시행규칙 제7조제2호에 의한 “학교급식일지” 등에 기록(입력)하여 3년간 보존하여야 함.식품안전 및

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.26 | 수정일 2015.10.25

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단급 식품학조리원리

)?Clostridium perfringens?그람양성 간균, 아포를 형성한다, 혐기성?독소 생성?학교 등 집단급식, 뷔페, 레스토랑 등 대량 조리시설에서 발생?주로 단백질성 식품(쇠고기,닭고기 ... )?불소수지-300도 이상으로 가열시 분해되어 맹독성의 유기화합물 인 헥사플루오로에탄 연기 발생(4)종이제품(5)고무제품(6)기구 및 용기,포장의 법적기준일부6.식품제조,가공,조리 ... 의 위해요소(1)내인성1)식품의 원재료 자체에 함유되어 있는 유독,유해물질(2)외인성1)식품의 원재료 자체에는 함유되어 있지 않으나 채취,제조,수입,가공,저장,조리,운반 또는 진열

시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01

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어린이집에서의 아동학대 발생관련 보도자료 중 1가지를 선택하여 상황에 따른 아동학대 원인과 결과를 작성하고 그에 따른 자신의 의견을 적어보시오.

통념상 한계를 넘어선 교사에게 징역 1년 9개월을 무거워진 죗값을 치르게 하였다. 교사나 조리사가 급식시간에 아이에게 음식물 억지로 먹이면 정서적 학대로 보고 있다. 이제는 아동 ... 거나, 학교나 무단결석, 의료적 처치를 하지 않거나 유기를 한 행위‘아동학대라 함은 보호자를 포함한 성인에 의하여 아동의 건강복지를 해치거나 정상적 발달을 저해할 수 있는 신체적?정신 ... 적으로 학대하는 일이 늘어나고 있다. 이처럼 정서적 학대에 대한 처벌이 무거워진 이유는 방임이나 정서적 학대가 대부분 모든 학대나 폭력의 시작이기 때문이다.일종의 왕따 같은 게 학교

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.13

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단체급식관리3C) 우리나라 영유아보육시설 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

서울지역 학교에서 급식빵 식중독 사건이 발생함에 따라, 빵급식 제도는 중단되고 1978년도부터 현재와 같은 학교 자체조리 급식제도로 방향을 전환하게되었으며, 1981년에는 학교 ... 급식법을 제정공포하여 교내에 급식시설을 갖추고 교내에서 직접 조리하여 급식하도록 하였다.일반적으로 사람들은 출생시로부터 일생 동안 단체급식의 수혜자가 된다. 영유아 보육시설이나 유치 ... 아동을 제외한 영유아를 기준으로 한다. 영유아 50인 이상을 보육하는 시설은 식품위생법에 의거 시군구청 위생관련 부서에 집단급식소로 신고운영하고 조리사를 배치하여야 한다. 시설장이

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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지역간호실습, 초등학교 보건실 실습 Case report

제소계일반직소계행정실무사영양사사서조리사조리실무사소계행정실장행정직1151512312321113834② 학교 외 (의사, 약사, 학부모)- 학교의사·학교약사 : 위촉되어 있지 않음 ... - 학생 상담프로그램 운영- 학교급식 영양표시제 및 상담프로그램 운영· 학교보건조직통합위원회대상위원회위원구성주요업무학교폭력대책자치위원회- 학교폭력추방위원회- 학교성희롱성폭력위원회- 성 ... [지역사회간호학 실습 그룹과제]OO초등학교Case ReportⅠ. 사정1) 학교 특성 파악? 학교명 : OO초등학교? 소재지 :? 연혁생략? 목표- 교육목표생략- 교육목표 구현

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.03 | 수정일 2018.07.14

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영양교사의 자질, 역할, 직무와 영양교사의 전문성과 영양교육의 내실화 방안

학교는 「초·중등교육법」 제21조 제2항의 규정에 따른 영양교사와 「식품위생법」 제53조 제1항에 따른 조리사를 둔다. [개정 2009.2.6]② 교육감은 학교급식에 관한 업무 ... 의 내용을 명시 (학교급식법 시행령 제9조)함으로 업무의 범위가 확대되었음은 물론, 행정직으로서 역할이 교사로 변화되어 소속감에 대한 불안정성을 겪게 될 뿐만 아니라 일반교사들의 수용 ... 성 향상과 급식전문가로서의 역할 정립에 기여할 것으로 본다.4. 영양교사의 법적제도다음의 영양교사의 법적제도의 내용은 피정미(2013)「초등학교 일반교사들이 보는 영양교사의 직무

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.06

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유아교육기관 운영관리 게획

♣ 전통인사법(한복입기)- 남,여 절하는 법 배우기교육중점내용세부실천 계획가족의 건강과 질병의 발생예방 관리행복한 아이들날(숲체험/몸튼튼마음튼튼 줄넘기)예방접종♣ 급식 운영을 통한 ... 즐거웠던 유치원 생활초등학교 견학졸업식2초등학교에 가요3나는야 1학년4졸업Ⅳ급식지도2014년 12월 유아 간식 및 중식 식단표※식단에 사용되는 식품의 원산지는 소고기(국산), 돼지 ... 내용세부실천 계획선생님에 대한 존경심과 타인에 대한배려하는 마음 갖기예절교육및인성교육♣ 인사 바르게 하기- 등원,하원시 인사법- 상황에 맞는 인사말 하기- 이달의 바르고 고운말 사용

리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.08.22

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노인복지 향상을 위한 경로당 방문건강관리사업 현황

교실(장보기, 간편조리, 1인분 조리법, 보관 등) 영양교육 교실 등 운영노인의 거동 정도에 따른 영양관리 방법, 관내 복지관에 급식메뉴, 영양정보 활용방법 등 제공가정방문을 통한 ... 영양?식품 및 음식 영양정보 확인 환경조성경로당, 복지관 등 단체급식대상 영양정보 제공?어르신영양관리사업섭취 부족 영양소, 위생적 음식관리, 보관 방법 등 영양교육 및 어르신 조리 ... 노인복지 향상을 위한경로당 방문건강관리사업 현황현행「지역보건법」에 의거하여 보건소에서는 경로당 노인들의 건강유지 및 질병예방을 위해 경로당을 방문하여 보건의료서비스를 제공

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.27

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실과교수학습지도안(단원지도계획안, 균형잡힌식사, 간단한조리하기, 본시수업안, 조리하기)

(2) 간단한 조리하기▶ 영양소의 기능▶ 식품 계량하기▶ 식품과 영양소▶ 조리 기구 다루기▶ 올바른 식습관▶ 감자 익히기▶ 학교 급식▶ 달걀 삶기3. 단원의 목표< 지식면 >1 ... 과 건강을 위해서는 모든 영양소가 고르게 필요하다는 것을 주지시킨다.4) 학교 급식의 중요성을 인식시키고 음식을 남기지 않도록 지도한다.5) 계량 기구의 사용법을 바르게 알고 이 ... 에서 다루는 여러 가지 조리 기구를 이용하여 간단한 조리를 할 수 있도록 하는 데 중점을 두었다. 일상의 식생활에 관심을 가질 수 있도록 유도하고, 실습을 통해 학교에서 배운 내용

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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