"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 881-900 / 2,109건

단체급식 기말고사 문제유형, 답안

평균법은 최근 3개월간 실적에 가장 높은 가중치를 부여하는 것이다. 즉 가중치를 값마다 따로 부여한 것이다. 학교급식처럼 수요가 학기 중에 많고 방학 중에 뜸할 때 이러한 지수가중 ... 겟지만 여기서 시간이 좀 지나서 급식을 받게 되면 적절한 온도에 맞게 급식을 받지 못하는 경우도 있다. 그렇기 때문에 조리 후 2시간 이내에 최대한 제공되어야 하고 밥과 국 찌개 ... 에 적절한 온도들이 있다. 밥은 80도 국은 65도 찌개는 85도 정도가 적정 온도이고 허용오차는 +- 5도 이다. 적온급식을 위해서는 일단 조리에서 너무 많은 시간을 할애해서는 안

시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.05.03 | 수정일 2015.05.06

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경찰행정법의 법원

조리법사회정의감 (최후의 보충법원)Ⅱ. 법원의 종류Ⅲ. 관련 판례1. 대법원 2005. 9. 9. 선고 2004추10 판결 [전라북도학교급식조례재의결무효확인]【전 문】【원고】 전라 ... 북도교육감 / 【피고】 전라북도의회 (소송대리인 법무법인 한솔종합법률사무소 담당변호사 조두연)【주문】1. 피고가 2003. 12. 16.에 한 '전라북도 학교급식 조례안'에 대한 재 ... (=무효)[2] 학교급식을 위해 국내 우수농산물을 사용하는 자에게 식재료나 구입비의 일부를 지원하는 것 등을 내용으로 하는 지방자치단체의 조례안이 '1994년 관세 및 무역에 관한

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.24

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[지역사회간호학A+] 직업병레포트 '제주의료원참사를 통한 여성노동자의 건강권'

과 정신질환', '급식실 조리사 근골격계 질환' 등이 주요한 여성 노동자 산재 문제로 부각되었다.2010년 국제암연구소가 발암물질로 지정한 '교대 근무 심야 노동'은 여성 노동자 ... REPORT과목명교수님학번이름제출일얼마 전, 국회에서 근로시간을 주당 최대 68시간에서 52시간으로 단축하는 근로기준법 개정안을 의결했다. 하지만 보건의료업은 이에 포함되지 않 ... 대학교 산학협력단]서울대 산학협력단이 2012년 2월 발표한 ‘제주의료원 간호사의 유산 및 신생아 선천성 심장질환과 업무연관성 유무 파악을 위한 역학조사’에 따르면 2009년 당시

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.27

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단체급식관리 A형 학교급식현황 및 식단 특성

현황4, 영양교사의 법적근거5, 우리나라 학교급식의 특성6, 학교 급식소비자의 욕구와 급식 시장 전망7, 우리나라 학교 급식의 문제점8, 개선방향결론참고문헌서론우리나라는 1993년 ... 을 포함한 학교급식법 개정 및 조례제정 운동을조직적으로 전개하였다. 서울시내 위탁급식을 실시하던 중고등학교에서 발생한 대규모식중독 사건을 계기로 2006년 전면 개정된 학교급식법 ... 급식제도 폐지1981년 학교급식법 동 법시행령 및 시행규칙 제정- 교내에 급식시설을 갖추고 우리 식문화에 맞는 식사 제공1993년‘학교급식후원회’ 제도도입으로 원활한 재원조달 및

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.30

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최근 신문이나 방송에서 보도 되었던 아동의 식품안전사고 사례3건을 조사하고 그 원인과 대처 방안에 대해서는 자신의 견해를 정리하여 제출하시오

는 사람들이 많다. 대중식점이나 학교 급식 중에 철저한 위생 소독과 위생처리로 식재료 보관에도 신경을 쓰며 여러모로 안전하게 요리하고 음식을 섭취할 때도 손을 깨끗이 씻고 식사 ... 간담회를 갖고 학교급식 식중독 예방을 위한 협력 방안을 논의했다고 밝혔다. 자리는 최근 서울지역에서 학교급식 식중독이 연이어 발생함에 따라 학교급식 식중독 예방을 강화하기 위하 ... 여 마련됐다.주요 논의 내용으로는 ▲ 이전에 식중독이 발생하거나 우려가 높은 학교에 대한 식중독 예방진단 컨설팅 강화 ▲ 학교급식 식중독 발생 시 상호 협조 ▲ 식중독 예방을 위한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.29 | 수정일 2021.05.25

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영양교육 및 상담 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

)/실천문제 중심 접근법(비판적 교육과정 관점)∴교육과정을 구성,설계하고 평가하는 전과정을 지배하는 이론적 체계-초,중등 교과과정:통합적 접근법을 적용2.우리나라 초등학교 교육과정 ... 비해 많은영양, 식사태도+행동기초가 형성-유아식의 3가지 조건@좋은식사내용:알맞은 영양량, 식품의 선택+조리법,개인차에 대한배려,요리의 선택성, 안전성의 확보@좋은식사환경/@좋 ... 형성은 영양교육에 의해 달성-영양교육은 학교교육의 중요한 요소-학교급식은 중요한 영양교육의 활동2.학교 영양교육의 역할증대-영양교육 강화는 시대적요청으로 적극교실수업 전개의 필요

방송통신대 | 11페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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[지역발전론] 지역농업 및 농촌 균형발전을 위한 차기정부 과제(비전 및 목표, 중점사업을 중심으로)

한 삶 유지를 위해 공동조리시설 설치 및 지원을 목적으로 한다.사업의 구체적인 내용은 일정규모 이상 마을의 경우 학교급식형 공동식당을 운영하는 것이다. 마을회관, 지역 커뮤니티센터 ... 에서, 특정지역 생산 농산물을 집합화하여 학교급식이나 꾸러미사업 등에 참여함으로써 안정적인 판로와 농가소득을 확보할 수 있도록 도움을 주어야 한다. 기본적으로 마을단위 조합 형태 ... 의 기업을 통해 지역 내에서 농산물이 유통되는 지역농업 선순환시스템을 만들어 갈 필요가 있다. 구체적인 사업내용으로 생산자조합 만들기, 공동생산-꾸러미사업, 학교급식, 단체급식 조달

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.24

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신라호텔 CSR

선정, 고객 서비스 교육, 식당 리모델링 등을 실시하여 7월 초 재개장 할 수 있도록 지원할 예정이다.호텔신라는 ‘맛있는 제주 만들기’ 프로그램을 통하여 조리법 개발, 손님 응대 ... 을 진행한다.6) 밥짓는 사랑방호텔신라는 2004년 1월부터 매월 마지막주 화요일 장충동 인근에서 진행하는 무료 급식 활동으로 호텔 조리팀이 조리한 음식을 나눠주고 있다.7) 소아암 ... ·서울지역 고등학생 각각 80명씩 선발하여 조리, 제과, 글로벌서비스 3개 분야로 나누어 자격증 취득 등의 전문 교육 과정을 지원하며, 교육 과정 외에 분야별 전문가인 호텔신라 직원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.28

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국가차원의 환경정책과 개인적인 대책방안, 주민들을 위한 홍보전략

할뿐더러 솜방망이 처벌 때문에 재범의 위험이 높다는 것이 공통된 전문가들의 의견입니다. 또한 30인 이상의 학교나 산업장 및 집단 급식소에는 영양사, 조리사 자격증을 가진 전문 ... Ⅰ. 국가 차원의 환경정책박근혜 대통령이 당선 공약으로 거론했던 4대 사회악(성폭력, 가정폭력, 학교폭력, 불량식품) 척결에 강한 의지를 보였듯, 식품은 인간에게 있어 가장 기본 ... 을 제시해야 한다고 생각합니다. 불량식품 판매로 인한 부당이득은 10배로 환수하고, 식품위해사범에 대해서는 강력한 제재와 함께 형사처벌도 강화되어야 합니다. 현재는 법적 구속력이 미미

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.14

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[학교보건관리] 학교보건의 개념, 학교의 보건관리(학교환경위생, 학생건강조사 및 지도, 학교급식, 학교보건교육, 학교안전대책)

다. 1967년 3월 학교보건법이 제정 공포되어 학교보건의 제도가 그 기틀이 잡히기 시작하였으나 방대한 예산이 요구되는 학교급식에 관한 사항은 별도로 법을 제정하기로 하였다. 1972년 ... 드디어 외국원조가 끊어지고 현재는 완전히 지원이 끊어져 그 비용을 국고에 의존하고 있으며, 1981년 1월 29일 "학교급식법"이 제정 ? 공포되어 1차적으로 초등학교 학생 ... 들에게 도서벽지형, 농촌형, 도시형 세가지로 나누어 실시하고 있다.특히 94년부터 연차적으로 영양사 ? 조리사를 전담요원으로 채용하여 급식학교를 점차확대해 가고 있는 실정이다. 1999년

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.13

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웰스토리, 현대그린푸드, 아워홈등 면접 질문 총망라(답변일부 포함)

하에 대한 마찰일 경우 조리원님과 의견을 잘 맞추는 게 좋을 거 같습니다. 일단 급식 내에서는 저보다 선배이시고 아는 것도 많을 것이기 때문에 무조건 직급을 내새워 의견을 제시 ... 에 원가가 저렴하고, 학교에 입장에서 보았을 때 급식에 관한 부분, 영양부터 처리까지 업체에서 모두 진행하기 때문에 간편하고 부담이 적습니다. 그리고 급식만을 전문으로 다루는 업체이 ... 하는 마음, 팀원들간의 화합, 철저한 위생관념, 맛에 대한 자신감 이 네가지야 말로 조리사직무에서 갖추어야 할 가장 중요한 것들이라고 생각합니다.26.스튜를 맛있게 끓이는 법스튜를 맛있

자기소개서 | 9페이지 | 4,900원 | 등록일 2017.02.19 | 수정일 2019.06.12

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식중독 관련 문헌고찰 및 예방대책

하지 못했던 식중독균, 바이러스 등의 출현도 식중독을 늘리는데 한 몫을 단단히 하였다. 1977년도에는 학교 급식에서 빵을 섭취한 5,575명이 구토, 설사 등의 식중독 증세 ... 에는 기온 상승으로 인한 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물을 취급조리 시 각별히 주의하여야 한다.- 집단급식소 등에 납품되는 식재료들이 적절한 온도 ... 12월 29일 식품위생법에 HACCP제도를 도입하여 식품의 안전성 확보, 식품업체의 자율적이고 과학적 위생관리 방식의 정착과 국제기준 및 규격과의 조화를 도모하였다. 우리나라

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.14

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대기업 영양사 면접 예상질문 족보 (아워홈)

하는 조리원이있다면?.12.새로운 조리원을 뽑는다면 어떤 조리원을 뽑을 것 인지13.식수변동이 심한 업장에 배치 받았을 때의 발주는 어떻게 할 것 인가.14.직영급식과 위탁급식의 장점 ... .알바(일)하다가 진상을 만난경험:11.영양사를 하다가 타 부서로 가게 된다면12.인생을 살면서 가장 후회했던 점:13.영어점수가 없는 이유:14.최근에 읽은 책:16.학교생활 중 ... 가장 기억에 남았던 것17.내 요리를 누군가 맛잇게 먹은 경험18.어느 직급까지 가고 싶은지19.자신만의 스트레스 해소법20.재미있는 이야기를 해보라21.점장이 된다면 매장을 어떤

자기소개서 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2016.09.27 | 수정일 2021.06.21

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연수보고서 어린이집 교사교육 보고서

00대학교 컨밴션홀강사명한국 조리사회 중앙회 강사참여자홍길동세부일정1. 교육내용-Ⅰ. 2016년 주요 식품정책-Ⅱ. 집단급식소의 위생, 감염병 관리 대책-Ⅲ. 집단급식소 조리실 내 ... 시2016. 03.26(토) 10:00~17: 00장 소00여성문화회관강사명00위생정책팀장 홍길동 외참여자홍길동조리사님세부일정1. 교육내용-식품 안전정책-식품위생법령해설-집단급식 ... 000 어린이집교사 연수 보고서000 어린이집1. 조리원 집합교육2.2016년 어린이집 보육교직원 안전교육3. 2016 제 1,2 차 조리원 집합교육4. 2016년 시간연장반심

리포트 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.04

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로컬푸드의 등장배경, 사례 및 로컬푸드의 활성화 방안

개혁연결 시스템이다. 학교급식에 마을의 직판장이 참가 하는 것은 흔한 모습이다. 학교급식의 책임이 지자체에 있기에 지역교육위원회가 설치되고 집단급식 조리담당, 농협, 농가가 참여 ... ) 제철꾸러미 사업 3) 학교급식 4) 로컬푸드 직매장4. 로컬푸드의 특성1) 지력증진과 환경의 보호2) 판매가격의 자가 책정 및 중간지원조직의 지원 시스템 구축3) 신선, 안전 ... 한다. 영양사가 생산자와 직접 계약하고 학교에서 식교육을 실시할 때생산자가 직접 참여한다. 채소류의 지역산 농산물 비율이 80%를 넘고 가공식품도 지역식품생산업체 생산품을 이용

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.03

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관광산업의 이해-기말고사

하는 산업활동(회사, 학교 등의 기관과 계약에 의하여 음식을 조리.제공하는 구내식당 운영활동이 포함)외식산업의 분류 - 관광진흥법? 관광유흥음식점업 : 식품위생 법령에 따른 유흥주점 영업 ... 는 업(관광진흥법 제3조 관광숙박업)호텔서비스의 구성요소와 특징?호텔서비스의 구성요소 : 입지, 시설, 인적, 서비스, 이미지, 가격서비스구성요소입지지리적 위치(상업정 도심지, 도시 ... 가매하는 장소에서 컵라면, 일회용 다류 또는 그 밖의 음식류에 뜨거운 물을 부어 주는 경우는 제외한다.? 일반음식점영업 : 음식류를 조리.판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수

시험자료 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.25 | 수정일 2017.02.27

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연세대학교 소속변경 사유서, 학업계획서, 자소서&면접 준비 TIP(생활과학대학)

안녕하세요 저는 2019학년도 캠퍼스간 소속변경으로 식품영양학과에 합격한 사람입니다. 이 자료를 받으셨다면 소속변경 때문에 고민이 많은 분이시겠죠. 저 또한 그랬습니다. 학교 ... 으세요. 글이라는 것은 원래 쓰는 사람은 전체가 안보이는 법입니다. 주변 친구나 어른들에게 본인의 서류를 보여드리고, 상대방이 완곡하게 돌려서 충고를 해주더라도 크게 받아들이셔야 합니다 ... 은 질병이 예방된다는 것을 자라오면서 느꼈습니다. 제가 고등학교 3학년이었을 때 어머니께서 대화역 내에 어묵, 떡볶이, 국수 등을 판매하는 가게를 차리셨습니다. 입시가 끝나고 자연

자기소개서 | 5페이지 | 15,000원 | 등록일 2019.01.16

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초등학교 급식

을 작성, 조리, 배식을 하면서 초등학교 급식 특성을 알아본다.2. 실험재료 및 분량 :※ 초등학생 기준 2000원 식품비1. 일일 식사 배분식사구성안식품군섭취 횟수아침점심저녁점심 ... 실험 6. 초등학교 급식(2000원 식품비)(2015. 11. 3)과목 : 단체급식 및 실습 (A13분반)학번 : 20132102이름 : 이다솜1. 실험목적 : 초등학교 식단 ... , 소금, 식용유, 카레가루200총 식단 단가 = 1807.12원 ≒ 1807원 ( 총 562.5Kcal )3. 실험방법(조리법) :카레라이스· 재료 : 쌀밥 456g, 당근 56g

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.19

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단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

폐지되었다.1981년에 학교급식법을 제정하여 학교급식의 목적, 방법, 시설, 설비, 경비부담, 전담직원의 배치 등 제도적인 틀을 마련하였다. 이후 학교급식은 초등학교를 중심 ... (2003년)도 전면적인 학교급식을 실시하였다.이 과정에서 조기에 학교급식을 확대하기 위하여 기존의 직영급식 이외에 학교 밖에서 업체가 조리한 식품을 학교에 공급하거나 교내 학교급식시설 ... 의 한 결과 학교급식의 직영 원칙 조항, 식재료 안정성 강화, 학교급식지원센터 설치 등을 내용으로 학교급식법이 전면 개정되었다.초등학교 무상급식이 시행되고 있는 가운데 중·고등학교

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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판매자 표지

최근 청소년활동 추진 시 안전관리가 매우 강화되고 있다. 그러므로 예비청소년지도사들도 청소년활동과 안전에 관해 그 중요성을 인식하여야 한다. 이에 따른 청소년활동 안전과 관련된 전반적인 내용을 제시하시오.

수련시설의 식당은 「식품위생법」 제88조에 근거한 집단급식소로 신고 되어 운영하길 권고하고 있으며, 「식품위생법」 제51조 제1항에 근거하여 운영자와 조리사를 두어야 한다. 또한 ... 을 말한다(청소년기본법, 제3조). 청소년들은 이러한 다양한 활동 등을 바탕으로 하여 건강한 신체와 인격을 형성해나가며, 바람직한 삶의 가치관과 태도를 만들어 나간다. 이러한 청 ... 의 개념들에 대하여 이해할 필요가 있다.학교안전공제회와 교육부 혹은 다른 논문들에서 정의하고 있는 학교안전사고의 개념은 학교사고 혹은 학생사고 등의 용어를 통하여 지칭되기도 한다. 넓

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.07

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