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영양사 국가고시 단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식품위생학 급식경영학
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"학교급식조리법" 검색결과 821-840 / 2,169건

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    초등특수교육/실과 지도안/샌드위치 만들기/5학년
    한다.3.각 영양소가 함유된 식품으로 균형 잡힌 밥상을 구성하는 경험을 통해 실생활에 적용 할 수 있도록 지도한다.4.음식 조리 전에 놀이를 하면서 조리 도구의 안전한 사용법을 충분히 ... 익힐 수 있도록 지도한다.5.급식실 및 식당에서의 식사 예절 지도 시에는 학교별, 지역별 상황에 맞추어 다양한 장소에서 지도한다.6.다른 사람과 더불어 살아가기 위해 올바른 식사 ... 요리 실습실대상초5-1(남:4 계:4)수업형태집단수업, 개별수업교 재66~67p본시주제음식 만들기차 시7차시선수학습능력가(김XX)나(이XX,손XX)다(박XX)조리 기구 사용법을 알
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.12 | 수정일 2021.12.27
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    1. 외식.급식 안전-10p
    여 .어린이 식생활안전관리 특별법.을 개정(.14.1.28, .15.1.29.시행), ’16년 부터여 중앙급식 관리지원센터를 설치.운영 중에 있다. 이를 통해 ‘지역센터’는 현장중심 업무 ... 학교 주변 식품에 대한 불안감을 가지고 있어 2017년도에는 학교주변 분식점을 대상으로 “위생마스크, 앞치마 착용 캠페인”을 전국적으로 실시하는 등 영업자가 위생적으로 식품을 조리 ... 1. 외식.급식 안전1-1. 외식.급식 환경 조성1) 어린이 먹을거리 안전관리 강화(1) 급식 위생.영양 관리 확대가. 어린이급식관리지원센터의 효율적 운영가) 추진배경국가의 미래
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
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    (보육교사론)예비보육교사 자서전 쓰기
    고등학교를 진학하였고 나의 전공은 조리과였다. 다른 고등학교 친구들보다 조리관련 수업을 많이 하여 여러 대학교, 실무자의 전공 교수님들이 많이 오셨다. 화려한 직업에 화려한 실력 ... 노력없이는 결과는 없다는걸 몸으로 느끼게 해주시고, 잘한 행동에 대해서, 결과물에 대해선 누구보다 칭찬도 많이 하셨다. 그리고 고등학교1학년때 담임선생님은 우유급식을 못하게 하 ... 셨는데 그 이유로 우유에 유해성에 대해서 늘 강조하시던 분이셨다. 식품전공자이시니 여러 의견을 존중하여 우리반은 우유급식을 안하였는데 몇 년 전 고등학교 동창회를 하면서 그때의 선생
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    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.11
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    2016년 1월부터 시행하고 있는 성남시 3대 무상복지사업과 보건복지부와의 법적 다툼내용을 서술
    과 무상 산후조리, 무상교복 지원이다. 세부적으로 살펴보면 성남시에 거주하는 만 24세의 청년에게 1년 동안 50만 원을 지원하는 청년 배당 정책, 그리고 중학교 신입생들에게 교복 ... 만 지급하기로 판결이 났기 때문이다.여러 법적 논쟁을 거쳐 3대 무상복지 사업 중 '공공산후조리 지원' 사업은 올해 초 복지부와 3년여 협의 끝에 '산모 건강지원' 사업으로 변경 ... 지은 것이다.2. 보건복지부와 성남시의 법적 다툼성남시는 ‘3대 무상복지사업’을 놓고 보건복지부와 법적 다툼을 벌이기도 했다. 보건복지부는 2015년 6월 ‘무상 산후조리 지원
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.25 | 수정일 2019.03.26
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    <공중보건학> 세균성 식중독
    확산 차단 빅데이터 활용한 식중독 사전예측 서비스 학교 식중독 발생 대비식품위생법 개정 , 식중독 발생 학교급식소에 1 차 적발 시 500 만원 , 2 차 적발 시 700 만원 ... 대책 항상 청결 유지 , 식품 가열하여 섭취 , 손과 조리기구 충분히 씻기 병원성 대장균황색포도상구균이 생성하는 장독소로 인해 발병 강한 내열성 보통의 조리법으로 독소 파괴 불가 ... 음 세균성 식중독식중독지수 식중독 발생주의보 기온 주의사항 85 이상 위험 35℃ 3~4 시간 내 부패 , 음식물 취급 극히 주의 4~6 시간 내 부패 , 조리시설 취급 주의 50~85
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    | 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.21
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    초등학교 간호과정(지역사회)
    방과후코디67급식조리실 관리급식조리사68교통안전생활지도배움터지킴이69교내외 환경미화청소원70야간 경비경비② 인구의 특성▣ 교직원 현황? 학교교직원 현황을 기술한다.구분교장교감부장 ... 교사교사보건교사영양교사일반직(일반, 기능, 일용)계실장유치원 교사기능직급식 보조일용직남1015000040213여*************668계1112301112168881▣ 학교편제 ... 5호의 규정에 의한 기준을 조정할 수 있다.자료원 : 「학교보건법 시행규칙」 제2조 별표1(2008 .8.4)▣ 보건실 구급약 및 구급치료용 재료 구비 사항품명기준실습대상학교현
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    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.19
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    다양한 야생동물 식재료
    으면 수가 불어난다거나 인간에게 피해를 입히는 일이 있기 때문이다조리법중국의 곰발바닥 요리중국에서는 예로부터 곰 발바닥, 곰의 쓸개 등은 귀하디 귀한 일품 요리로 여겨 왔다.곰 발바닥 ... 를 얻어먹던 때도 있었고, 학교 급식에도 고래 고기가 나올 정도였고, 미군정 시절에는 대표적인 단백질 보충용으로 장려하기도 했다. 신장개업 만화에서 노인들의 추억을 되살리려고 고래 ... 을 타개하기 위해 고래 고기를 대량 배급했는데, 증가한 수요를 감당하기 위해 살아남은 자국 해군 군함들을 포경선으로 동원하기까지 했다.조리법일본의 생으로 먹는 고래 고기일본은 생고기
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.19
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    유아교육기관운영관리 B 유형, 영유아교육기관 운영과 관련된 신문기사 3개를 골라서 내용을 요약 분석하고 시사점을 논하시오.
    내용 참고 시사점 분석 및 해결방안 제시1) 유치원 회계 투명성 제고2020년 1월 13일 국회 본회의를 통과한 ‘유치원 3법’(사립학교법·유아교육법·학교급식법 개정안)에 따르 ... 과 급식 일부가 보존 식에서 누락되어 있는 것으로 파악됐다. 최종적으로 유치원 측의 식단 및 조리, 보관시설의 미비점이 발견되었기 때문에 정부와 피해 아동 가족들은 이에 대한 민형사 ... 으로 유치원 회계 비리가 적발되면 2년 이하의 징역 또는 2천만 원 이하의 벌금에 처하게 된다. 2020년 1월 13일 국회 본회의를 통과한 ‘유치원 3법’(사립학교법·유아교육법·학교
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18
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    건강증진론4D) 2019년 지역사회통합건강증진사업 영양 중 어르신영양관리사업의 목적개요내용사례를 정리하고 사업 성공을 위한 의견을 제시하시오
    적 음식관리 보관 및 재급식의 방법 등 영양교육 및 어르신 조리교실 장보기 간편조리 인분 조리법 보관 재급식 등의 영양교육 교실 운영과 노인복지시설 복지관 등과 협력하여 진행 조리교실 ... 등과 협력하여 진행, 조리교실은 관내 문화센터 등의 요리교실, 학교 등 협력을 진행하고 있다.노인영양관리사업으로 식품구입과 조리 등을 소홀히 하기 쉬운 독거노인에게 식생활관리서비스 ... 롭지 못해 식품조리 과정 뿐 아니라 식사행동도 타인의 도움을 받아야 하는 비율이 높아 영양관리가 더욱 열악함. 가족 구성에 따른 차이도 있어 독거노인의 경우 식사를 챙겨먹는데 비용이 많이
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    | 방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.15
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    교직과제 -보건교사로서의 철학
    에 의한 신체검사 결과처리, 학교의 전염병 예방사업 보조, 안전계획 수립과 돌발 사고의 구급처치, 학교 급식 및 조리장의 청결정도와 급식준비·영양·식중독 등에 대한 조언, 건강상담·건강 ... 국민건강증진법을 제정하여 국가적 차원에서 접근하기 시작하였다. 학교 교육 정책에서도 보건교육과 건강증진사업이 강화되었으며, 이에 보건교사의 역할 확대가 요구되었다. 즉, 학교 보건 ... 학교 보건의 궁극적 목표는 학생 스스로가 자기 건강을 관리할 수 있는 능력을 가진 사회인이 되도록 하는데 있으므로 이 목표와 관련된 학교보건 사업의 요원 중 중추적 역할을 담당
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.12
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    사회복지현장실습 - 실습종결보고서, 지역아동센터
    등센터행정생활복지사(1)아동상담, 행정업무, 차량운행, 프로그램 진행 등아동지원학습지도(1)아동학습지도, 독서 프로그램, 아동상담체육지도(1)아동체육지도, 아동상담아동급식조리사(1 ... )급식조리 및 배식기타사회복무요원(2)학습지도, 행정업무, 아동관리, 환경관리4) 주요사업- 보호: 건강검진, 위생지도, 귀가지도, 급식, 간식, 아동자치회의, 생활지도 등- 학습 ... , 참관사항- 시설청소 및 급식준비: 센터에서 근무하는 사회복무요원들과 함께 아이들을 맞이하기 위해 센터를 청소 및 관리하였고, 조리사 선생님과 함께 급식준비를 하였다.- 학습지도
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.18
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    사회복지현장실습 발표 - 지역아동센터
    학습지도(1)아동학습지도, 독서 프로그램, 아동상담체육지도(1)아동체육지도, 아동상담아동급식조리사(1)급식조리 및 배식기타사회복무요원(2)학습지도, 행정업무, 아동관리, 환경관리 ... *청년일자리경험 1명4)주요사업 및 프로그램- 보호: 건강검진, 위생지도, 귀가지도, 급식, 간식, 아동자치회의, 생활지도 등- 학습지도: 수학, 영어, 한자, 논술 등 학습지도 및 ... ; 학교연계 자모회, 타 기관연계 보건소, 인근 병원, 미용실 등3. 실습내용1)실습일정(총15회), 실습시간: 총 120시간월/일실습지도 내용주 활동내용오리엔테이션, 아동파악 및
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.18
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    [단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.
    고 있다. 조리는 영양사와 조리원이 담당하나 일손이 부족한 편으로 학급별로 당번을 정하여 학부모가 참여하고 있다. 배식은 학부모와 급식당번 학생이 실시하고 있다. 현재로서는 학교급식 ... 법하는 것이다. 이상적인 것은 완전 영양 급식이며 이때는 1일 권장량 중 1/3의 영양가가 함유되어 있는 음식을 제공해야 한다.2. 학교급식의 현황현재 전국 초?중?고교와 특수학교 ... 는 절반이산이 위탁급식을 실시하고 있는 것으로 나타났다.2) 인력학교급식에서는 1회 급식 학생이 50인 이상인 학교급식 시설에는 학교 급식 전담직원으로 영양사를 두어(식품위생법 제 73
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.09.30
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    위생법규 - 식품위생관계 법규
    , 각종 고시? 식품위생법에서 규정하고 있는 내용이 아닌 것 ? 고열량저영양식품의 표시, 국민영양조사 및 지도, 건강기능식품의 종류,학교급식의 위생 · 안전관리 기준? 우리나라 식품 ... 물, 기구 또는 용기 · 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생(식품포장, 식품조리기구, 식품첨가물 ···)? 식품위생법에서 정의한 식품첨가물의 사용목적 ? 감미, 착색, 표백 ... - 조리사를 두어야 하나 두지 않은 식품접객업자 또는 집단급식소 운영자3천만 원 이하의 과태료 ? 질병에 걸린 동물을 사용하여 판매할 목적으로 식품을 조리한 자10년 이하 징역 또는
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    | 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.28
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    위생사 식품위생학 정리
    , 소화기계감염병환자(전염병환자)등은 조리를 금한다② 식품의 위생적인 보관방법? 물리적처리- 냉동·냉장법 : 냉장고는 벽에서 10cm 정도 떨어진 위치에 설치, 냉장고에 식품은 전체용량 ... 에 약하여 60℃에서 30분간 가열하면 사멸? 잠복기는 2~7일, 감염형 식중독 중 잠복기가 긴 편이다(EHEC포함)? 복통, 설사, 발열? 집단급식이나 학교급식에서 발생하는 경우 ... 의 80% 정도만 저장하는 것이 좋다, 냉동실(-18℃이하), 냉장실(0~10℃, 1단온도 0~3℃, 중간온도 5℃이하, 하단온도 7~10℃이하)- 가열살균법 : 100℃ 정도
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    | 시험자료 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.29
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    2016년 1월부터 시행하고 있는 성남시 3대 무상복지사업과 보건복지부와의 법적다툼 내용
    에 포함하여 중학교에 입학하는 신입생과 저소득층 고등학교 신입생에게 1인당 30만원 가량을 교복 구입용으로 신청인의 계좌로 지급하는 것이다. 마지막으로 산후조리지원금은 신생아 출생일 ... 은, 학부모의 교육비 부담 경감과 지역경제 활성화를 위해 고교 1∼3학년인 만 16세에서 18세의 청소년에게 학교 급식비 지원 차원에서 1인당 연 50만원을 성남사랑상품권으로 지급 ... 하다.여러가지 법적 공방을 거쳐서 3대 무상복지 사업 중 산후조리 지원사업은 복지부와 3년여 가량의 협의 공방 끝에 '산모 건강지원' 사업으로 변경돼 법적인 타당성을 인정받았다. 보건복지
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2019.03.08
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    (사회복지정책) 노인일자리 및 사회활동지원사업
    지원공공시설봉사학교급식 지원봉사학생을 대상으로 급식 및 식사예절 지도 등을 지원스쿨존 교통지원 봉사지역 내 유치원 및 학교 주변 교통정리 및 교통안전 인식 확산(캠페인)CCTV상 ... 아동의 방과 후 교육, 귀가 및 급식 등 다양한 지원도서관봉사국·공립 및 초·중·고등학교 내 도서관 관리지원공원, 놀이터 등 공공시설 봉사공원, 놀이터 및 공공시설 등 관리지원 ... 육아도우미, 주차관리원 및 안내원, 재활용품 수거원, 세차, 세탁, 검침, 골프장도우미, 학교 병원급식 도우미, 농어촌일손도우미, 기타 단순종사원기타육류, 수산물 가공 및 저장
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    | 리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.14 | 수정일 2020.05.21
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    HACCP
    식재료 부실 납품업체 난립 사건 역시 HACCP 인증이 납품업체의 필수 조건으로 선정되었다면 우리 아이들이 불량한 음식을 먹을 일은 생기지 않았을 것이다. 학교 급식식자재 중 농산 ... 차량을 이용해서 다른 업체와 공동으로 식자재를 배송했다고 한다. 현재 학교급식전자조달시스템에서는 납품업체가 제 3자에게 계약의 이행을 일부 위탁할 수 없도록 하고 있으며 자차로 식 ... 적으로 알려지고 도입되게 되었다. 우리 나라의 경우 1990년 대 중반에 들어서야 비로소 도입되었고 식품 위생법 자체에 HACCP 제도를 명시화함으로써 2000년대 중반부터 여러 업체
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    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2019.06.06
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    보건교육 수업계획서 및 학습계획안
    은 흔한 경험으로 누구나 한번 씩 경험했을 겁니다.그래서 오늘은 식중독 예방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다.▶학습활동 안내하기활동1. 학교급식 식중독에 대한 위험성과 문제점을 생각 ... 에 대하여 새각할 수 있도록 한다.전개학습문제 해결하기학습자참여활동1. 학교급식 식중독에 대한 위험성과 문제점을 생각해보자.15분☆동영상*프린트물(예방법 작성)▶식중독 사례 보여주 ... 보건교육 수업계획서수업일시장소초등학교 6학년단원명식중독 예방하기차시1차시학습주제실생활에서 발생하는 식중독 예방법교과서생활 속에 보건학습목표-일상생활에서 발생하는 식중독의 위험
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.09
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    사회복지사업 지방이양의 의의와 문제점 및 개선방안을 논하시오
    는 큰 힘이 된다고 생각한다.본문에서는 힘든 사람들을 도와주는 사회복지와 관련하여 사회복지사업법에 대해서 살펴보도록 하겠다. 사회복지사업 지방이양의 의의와 문제점 및 개선방안에 대해서 ... 를 방지하기 위해서라고 생각한다.(1) 사회복지 수급권 보호, 사각지대 방지현행 사회보장기본법 제9조에서는 “모든 국민은 사회보장에 관한 관계법령이 정하는 바에 의하여 사회보장의 급여 ... 을 살 수 없는 불행한 삶을 살게 되기 때문에 이를 방지하기 위해서 수급권을 보호하는 것이다.본문에서는 앞에서 살펴보고 있는 내용과 관련하여 최근 개정된 사회복지사업법의 내용
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.09 | 수정일 2020.03.10
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2025년 11월 23일 일요일
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