"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 조리사 특기

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"학교급식조리법" 검색결과 821-840 / 2,122건

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2015 개정 교육과정 핵심내용및 개념의 요약 정리

메이크업여행 서비스 실무호텔 식음료 서비스 실무유원 시설 서비스 실무피부 미용네일 미용호텔 객실 서비스 실무카지노 서비스 실무미용과관광?레저과음식 조리식품과 영양급식 관리한국 조리중식 ... 하도록 하고, 평가 결과를 활용하여 교수·학습의 질을 개선한다.마. 교과의 교육 목표, 교육 내용, 교수·학습 및 평가의 일관성을 강화한다.바. 특성화 고등학교와 산업수요 맞춤 ... 형 고등학교에서는 국가직무능력표준을 활용하여 산업사회가 필요로 하는 기초 역량과 직무 능력을 함양한다.3. 2015 개정 교육과정이 추구하는 인간상가. 자주인 (자주적인 사람)- 자아

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.07

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(식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

급식소에서 발생하기 때문에 집단급식소와 음식점 등 다중이용시설에서 특히 주의를 기울여야 할 것이다. 캠필로박터균에 의한 식중독은 매우 쉽게 발생할 수 있지만 조리 과정에서 쉽게 사멸하.15. ... 과목명: 식품위생학주제: 식중독균으로 인한 식중독 사고 및 예방법-목 차-I. 서론II. 본론1. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균의 특징 및 증상2 ... . 최근 5년간 우리나라에서 해당 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수3. 해당 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법III. 결론IV. 참고문헌I. 서론

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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[단체급식관리] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)

한다. 시, 도 에서 급식학교에 대한 위생지도를 감독하며 95년 4월 이후부터 더 강화된 체계와 법규로 인해 위생 점검표를 활용하여 급식전담인력에 의해서 수시 위생 점검과 조리원 ... 한 보고서를 작성하시오. 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.방문 급식소 소개2. 급식소 현장 사진3. 북인천 ... 세무서 단체 급식 사례조사1) 급식소 식재료 위생관리2) 조리인력 위생관리3)시설 위생관리3. 바람직한 단체급식과 위생관리1) 급식소 식재료 위생관리2) 조리인력 위생관리3)시설

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.15

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아동건강교육D형// 유아교육기관 급식관리에 대해++급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리++

현대적인 주방시설이 필요하고 식기를 소독하고 위생적으로 취사 및 조리할 수 있는 설비를 갖추어야 한다.학교급식법 시행규칙 제3조 제2호에 관련된 조리실 시설설비 기준은 다음과 같 ... 보관5) 조리실 설비4. 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용1) 연령별 식단 구분과 영양소의 균형2) 다양화된 조리법3) 식단 작성 시 전체적인 고려사항5. 급식의 위생관리1 ... ·중·고등학교 급식에 관한 법조항에는 유아교육법과 영유아보육법과 달리 학교 급식에 관한 기준을 좀 더 상세하게 세우고 있다.3. 급식관리의 유의점1) 교사의 영양지식과 유아 급식지도

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.27

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[법무] 흡연방(스모킹 카페) 영업의 법률 검토

주류를 조리ㆍ판매하는 영업으로서 유흥종사자를 두거나 유흥시설을 설치할 수 있고 손님이 노래를 부르거나 춤을 추는 행위가 허용되는 영업마. 위탁급식영업: 집단급식소를 설치ㆍ운영 ... 하는 자와의 계약에 따라 그 집단급식소에서 음식류를 조리하여 제공하는 영업바. 제과점영업: 주로 빵, 떡, 과자 등을 제조ㆍ판매하는 영업으로서 음주행위가 허용되지 아니하는 영업법령 ... 증의미를 조리하여 판매하는 것으로 해석하고 있음식품의약안전처와 지자체 역시 식품위생법 상의 조리∙판매에 대해서 조리 또는 판매가 아닌 조리하여 판매로 해석하고 있음조리∙판매가 조리

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.07 | 수정일 2020.12.08

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[단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체

한다. 미국과 일본에서는 이 모든 학교를 대상으로 급식이 실시되고 있으며, 영국과 대만은 초등학교와 중학교를 대상으로 실시하고 있다. 우리나라는 학교급식법 시행령에 의해 1991년부터 학교 ... 급식에서도 공동 관리를 허용하게 되었다.학교급식의 형태는 급식을 실시하는 각 학교에서 조리실을 직접 운영하는 단독교 조리방식과 하나의 조리실에서 지역적으로 근접한 여러 학교에 식사 ... 를 운반하여 급식을 실시하는 공동조리장 방식으로 나눌 수 있다. 우리나라에서는 현재 대도시를 제외한 경기지역을 중심으로 공동조리방식이 실시되고 있다.학교급식은 교육의 일환으로 운영

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.12

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아동생활지도-식습관

하다선 음식에 대한 두려움 의미하는 음식 네오포비아 2-5 세경 두드러지게 나타남 2. 부모의 양육태도 아이가 좋아하는 음식만 제공 부모의 편식 이유기 시기부터 다양한 재료와 조리법 ... 기술대학교 대학원 . 석사학위논문 . 4) 최지영 (2010). 아동생활지도 . 동문사 . 5) 이은주 (2016. 하늘반 교사의 급식지도를 통한 유아의 식습관 개선 연구 . 건국대학ow} ... 음식 골고루 먹기 다양한 재료와 방법으로 조리된 음식 제공 골고루 먹어보도록 격려 몸에 좋은 음식 먹기 몸에 좋은 음식을 알려주고 먹어보게 함 식사예절 지키기 식사예절을 알려주

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.03

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유치원 7대 안전 요약 자료

한 관리가 요구됨2)유치원 급식시설에서 조리하고 제공한 식품은 매회 1인분을 일정시간 이상 보존식 보관: 관리대장 작성, 144시간 이상(6일), 냉동(영하 18도 이하) 보관 ... 표지 위치 : 앞면 창유리 우측상단과 뒷면 창유리 중앙 하단에 탈부착좌석안전띠는 어린이의 신체에 적합하도록?유치원장은 학교안전공제회에 의무적 가입, 통학버스 책임보험, 종합보험 등 ... 신고필증, 일일운행 기록표 등 구비해야함유치원 등.하원★ 유치원장은 유치원 주변~출입문까지 어린이보호구역 경찰(학교안전요원) 순찰과 교통지도 cctv 등을 통해유아의 등.하원길

리포트 | 6페이지 | 4,700원 | 등록일 2019.01.24

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보건의사소통4D 자신의 지역보건소에서 운영하고 있는 건강증진사업 중 하나선택하여 설득적 의사소통 요건을 토대로 성공적인 사업되기위한 조언을 제시하세요

영양교육 및 어르신 조리교실 장보기 간편조리 1인분 조리법 보관 재급식등의 영양교육을 운영 하여야 한다. 노인복지시설 복지관 등과 협력하여 진행 조리교실은 관내 문화센터 등 ... 지방 나트륨 )건강체중 인식 등의 영양교육 프로그램 및 자료 제공하여야 한다.- 급 간식 등의 식단 위생 지원 등은 관내 어린이급식관리지원센터 등과 협력하여 진행하여야 한다. 학교 ... 잡힌부모 영양교육 실시하여야 한다. 관내 보육정보센터 어린이급식관리지원센터 등과 협력하여 진행하여야 할 것이다.3) 아동 및 청소년저소득층 어린이 건강간식사업 예 건강과일바구니 사업

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.03.28

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중학교 또는 고등학교 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. -급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기

개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 인천 국제 고등학교 급식소 개요1. 인천 국제 고등학교 급식 메뉴1. 인천 국제 고등학교 급식 위생관리1. 인천 ... 국제 고등학교 급식 조리기기Ⅲ. 결론 및 시사점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론정부는 2016년 4~7월에 걸쳐 정부합동 점검단을 조직하여 급식 식재료의 전 과정에 걸쳐 종합적인 점검을 실시 ... 하고 올바른 영양 공급으로 학생들의 영양을 충족시키고 올바른 식습관 형성에 도움을 주어야 하는 학교 급식이 어른들의 비리와, 각종 법 위반 등으로 아이들의 미래를 위협하고 있는 이

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2017.04.13

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1-4주에서 배운 교과내용을 중심으로 사회복지 개입의 대상자를 선정하여 그 대상자가 지닌 사회문제를 하나 정해서 문제분석을 하고, 그 문제를 해결하기 위한 목적, 목표를 설정하여 제출하시오

충주시 건강가정지원센터영양 전문 강사(아동 및 학교)식단표(blank)배부된 교재가정식 조리 실습 12020.02.06.12:30~17:00충주시평생학습관 요리교실 대관가정식 및 ... . 이러한 프로그램을 잘 구성하게 된다면, 사회복지기관에서 운영하는 사업비 등을 민간모금기관에서 지원받아 운영할 수 있으므로, 기관의 활동 범주를 넓힐 수 있으며, 사회복지사업법 ... 조리에 대한 지식을 습득하여 가정에서 활용할 수 있음을 이 프로그램의 목표로 한다.주요사업 내용세부사업명주요내용보호자교육- 아동기 및 청소년기의 성장과 영양의 관계를 이해한다.

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.19 | 수정일 2020.04.29

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[A+] 사회복지실습일지. 자신있게 권합니다.

:00 밑반찬조리 및 배분 (버섯볶음, 무생채)10:00-12:00 사회복지협의회를 방문. 후원품 수령12:00-13:00 점심시간13:00-15:00 급식수령 및 후원품 배달15 ... :00 점심시간13:00-15:00 급식수령 및 후원품 배달평상시대로 인근의 00고등학교와 00초등학교를 방문하여 급식을 수령하고 대상자 어르신들께 급식을 배달하였다. 오늘은 현장 ... :00-17:00 간담회17:00-18:00 실습마무리 및 정리5. 실습내용 (시간, 내용 등을 중심으로 기록)09:00-10:00 밑반찬조리 및 배분 (버섯볶음, 무생채)어르신

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.16 | 수정일 2025.02.02

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[단체급식관리]우리나라 학교급식의 현황과 식단의 특성

알아보도록 하겠다.Ⅱ.본론1. 학교급식의 정의 및 역사학교급식은 초·중등 교육법에서 정한 초등학교, 중학교, 고등학교, 고등기술학교, 특수학교 및 각종학교 그리고 그밖에 교육감 ... )사·조리사·조리원이 배치되어 있으며 학교당 평균 6명 수준이다. 영양사의 경우 급식시설을 갖춘 학교(10,188개교)에 9,860명이 배치되어 있으며 조리사는 조리실이 설치 ... 된 학교에 10,008명이 배치되어 있다. 조리원은 조리실이 설치된 학교에 52,238명이 배치되어 있으며 학교당 평균 4.5명 수준이다.3. 학교급식의 문제점① 식중독학교급식의 특성

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.07

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8조 학교급식

의 조리법을 다르게 하려고 노력 식 재료가 겹치지 않도록 다양한 메뉴 구상 서적, 블로그, 방송 등을 보며 공부하고 그것을 학교급식에 맞게 적용하려 노력동우여고 급식만의 자랑거리? ... 나 빵 등 일인당 개수가 한정되어 있는 음식과 김치는 자율배식 .단체급식 배식 형태용량배식급식 제도전통적 급식제도 돈까스, 만두 등 반조리 식품을 제외하고 모두 직접 조리학교급식 ... - 많은 인원을 대비할수있는 급식실 다양한 보조식 외부음식을 들여오지 않고 조리사가 직접 조리 같은 음식이라도 겹치지 않도록 식단구성 학교 급식실의 위생 2015년 수원시에서 '우수

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.11.28

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세안-중등-사회-스스로 하는 생활-급식실 이용하기

. 본시 학습의 실제( 사회 )과 교수ㆍ학습계획안일 시OOOO년 O월 O일(O) O교시장 소중학교과정 1학년 O반 교실단 원3-2. 스스로 하는 생활제 재급식실 이용하기(7/7)대 상중 ... 수 있는 태도를 기른다.라. 일상생활에서 스스로 해야 하는 일(손 씻기, 양치질하기, 정리정돈하기, 청소하기, 조리도구 사용하기, 급식실 이용하기)을 실천한다.4. 단원의 지도 ... 생각주머니, 그림자료5청소하기? 청소 도구의 종류 알기? 청소 도구의 사용방법 알기? 스스로 청소해보기사진카드, 동영상자료, 청소도구6조리도구 사용하기? 조리도구의 사용법 알

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.20

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staphylococcus 레포트

. 06. 12)- 전남 전주의 한 고등학교에서 학교급식에 의한 집단 식중독 발생- 70명이 설사와 복통, 구토 호소- 가검물에서 황새고도상구균 검출4. 식중독 예방법 ... 및 위해 요소 관리방안식중독 예방법주변 환경을 위생적으로 관리하여 감염원 제거가 중요충분한 열처리 및 신속한 섭취5℃이하의 저온에서 보관조리 종사자가 화농성 질환자일 경우, 식품제조.조리 금지청결한 위생복과 위생모 착용 등 개인위생 관리

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.08 | 수정일 2021.04.19

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사회복지 실천현장 중 한곳(지역아동복지센터)을 선정하여 설립목적, 주요 프로그램 2가지 정도를 소개합니다. 실천현장이 지니고 있는 문제점에 따른 개선방안을 주관적 측면과 객관적 측면에서 제시하세요.

프로그램(2가지)3. 지역아동센터의 문제점Ⅲ. 결론1. 지역아동센터의 문제해결방안? 주간적 측면(자신의 견해)? 객관적 측면(법, 제도, 정책)2. 지역아동센터 관련기사(문제제기 ... 못하는 다양한 문화 콘텐츠와 기부 문화 형성, 무료 급식 실시 등 다변화하는 현재사회에서 새로운 가정 개념에 대처하는 아동 복지 시설을 말한다.Ⅱ. 본론1. 지역아동센터 ... 의 프로그램 목적첫째, 보호 프로그램으로 지역 사회에서 보호받지 못하고 방임, 방치되어 도움를 필요로 하는 아동 및 청소년에게 사회 복지 통합 서비스를 제공하고 급식, 의료 서비스를 통한

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.26

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건강증진론4B) 식생활과 관련된 건강증진 이슈를 하나 선정한 뒤, 배경과 현황을 설명하고, 적절한 건강증진이론(모형) 적용하여 건강증진 전략을 제시해 보세요0k

교육 및 어르신 조리교실(장보기 간편조리 인분 조리법 보관 재급식 등)의 영양교육교실을 운영한다. 또한 노인복지시설 복지관 등과 협력하여 진행 조리교실은 관내 문화센터 등의 요리교실 ... 지원 등은 관내 어린이급식관리지원센터 등과 협력하여 진행한다.학교기반 영양관리사업을 위해서는 학교 내 영양교사 연계 건강식생활 교육 프로그램 및 자료제공하며, 직접교육을 위한 영양 ... 지침이 또한 별도로 있다. 식생활지침은 주요 목표와 이를 실행하기 위한 구체적인 실천 내용으로 구성되어 있다? 1995년 국민건강증진법 제정 후 시범 보건소를 통해 영양사업 실시

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.06

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(아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리)

적이고, 위생적인 다양한 메뉴 제공을 위해 현대적인 주방시설이 필요하고 식기를 소독하고 위생적으로 취사 및 조리할 수 있는 설비를 갖추어야 한다.학교급식법 시행규칙 제3조 제2호 ... 하다.(1) 조리기구의 세척 및 소독2002년 개정된 학교급식 위생관리 지침서에 의하면, 급식시설에서 사용하고 있는 조리기구나 식기는 적절한 세제를 사용하고 세척하여 흐르는 물 ... ) 위생관리3) 식품구매 및 저장4) 조리실 설비6. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용1) 식단계획2) 식품의 구입4) 급식시설 및 비품5) 급식 제공자의 자격6

방송통신대 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.22

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식중독의 사고 사례들

다 .2. 식중독 사고 사례 통계자료 : 식품의약품안전처2. 식중독 사고 사례 ( 노로바이러스 ) 사례 1 : 2008 년 12 월 경기도 X 고등학교 개요 : 급식 인원 중 1 ... ,284 명 중 399 명에게서 식중독 의심 증상 발생 오염원 : 급식으로 제공된 굴무생채 에서 노로바이러스 검출됨 . 개인 의견 및 예방법 : 흔히 겨울철에는 식중독이 발병 하지 않 ... 학교 개요 : 학생 20 여명의 식중독 환자가 발생하였고 , 장관독소형 대장균과 노로바이러스가 함께 검출됨 . 오염원 : 위생이 불량한 정수기의 물 오염 개인 의견 및 예방법

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.15 | 수정일 2017.05.23

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