"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 721-740 / 2,135건

성사랑사회B형 2021 한국사회에서 여성정책의 변화 과정을 설명하고, 최근 여성정책이 현재 여성 문제를 해결하는데 효과적인지 평가하시오. 그리고 앞으로 한국 여성정책이 나아갈 방향에 대한 자신의 생각을 서술하시오.

. 그리고 경력의 단절을 겪지 않았다 하더라고 여성이라는 이유로 이러한 직업을 선택하게 된다. 이러한 직업군으로 산모도우미, 보육교사, 간병인, 급식 조리원, 대리운전 기사, 학원 강사 ... 성사랑사회 성사랑사회B형 여성정책 성사랑사회 성사랑사회B형 여성정책방송통신대학교2021학년도 2학기과목명 : 성사랑사회B형 과제한국사회에서 여성정책의 변화 과정을 설명하고, 최근 ... 었던 서울대 교수 성희롱 사건이었다. 이를 계기로 1996년 시행된 에서 최초로 성희롱에 대해서 법적으로 다루기 시작하였다. 그리고 이 후 에서 성희롱 규제 조항을 포함하였고, 1999

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.20

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지역사회간호학실습1-case study 치매(Dementia) 진단2, 간호과정2

보건간호학Ⅰ, 차경미 외)4. 보건의료 관련 기관 및 단체, 학교, 직장 등과의 협력체계를 구축하는 것은 보건소의 기능 및 업무 중 하나이다.(지역보건법 제 11조)간호중재1 ... 으므로 경관급식을 통한 영양공급을 고려해 본다.※실천사항1. 충분한 단백질과 열량을 섭취한다.2. 매 끼 균형식을 섭취한다.3. 환자의 기호를 충분히 반영하여 식품을 선택하고 다양 ... 한 방법으로 조리한다.4. 적절한 수분 섭취가 필수적이나 밤에는 과량의 수분 공급을 피한다.5. 변비가 되기 쉬우므로 채소나 과일을 충분히 섭취한다.6. 알코올의 섭취는 가능

리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.03 | 수정일 2020.11.16

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(면접준비) 초등돌봄전담사 면접 & 답변 모음 (57문항 우수답변)

하나요?Q10. 상사와의 관계가 안 좋을 때 어떻게 할 것인지Q11. 주말에 학교 행사가 있는데 의무 참석이 아닐 경우 대처는?Q12. 원거리의 학교에 배정된다면 어떻게 하시겠는가?Q13 ... 2서는 학생들의 안전을 최우선으로 고려하여 학교 내에서 발생할 수 있는 위험을 미리 예방하고, 발생한 사건에 대해 적극적으로 대처해야 합니다.학생들의 안전을 위해 철저한 관리 체계 ... 는 방법을 찾아보는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 문제를 분석하고, 상황에 맞는 대처 방법을 고민해야 할 것입니다.Q14. 교사에게 상대적 박탈감을 느낄 수 있는데 괜찮은지?저는 학교

자기소개서 | 24페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.16

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초∙중∙고등학교 영양교사의 영양교육 실태와 교육 요구도 (Status and Need Assessment on Nutrition & Dietary Life Education among Nutrition Teachers in Elementary, Middle and High Schools)

집락추출법을 사용하였으며, 전국 17개 시· 도 의 초등학교 70개, 중학교 41개, 고등학교 40개의 총 151 개 학교 영양교사를 대상으로 설문조사를 실시하였다. 설문조사 내용 ... 는 ‘기타’ 의견 22.2%에 해당하는 ‘가정통신문, 학교홈페이지, 급식소게시판, 교육자료, 체력향상프로그램, 창의적 체험활동시간등’ 간접교육 방식을 가장 많이 사용하였다.2 ... ·고등학교에서 ‘올바른 식습관 및 식사예절’이 가장 높은 요구도를 보였고 그 다음 ‘편식 교정’ 순으로 나타났다. 효과적인 교육방법으로는 초, 중, 고등학교에서 ‘조리실습, 견학 등

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11

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열린어린이집 부모참여활동 결과보고서 작성예시 1,2

부모참여활동결과보고서 활용법?최신판 열린어린이집 문서서식과 함께 사용하시면 효과적입니다.→해피캠퍼스내 “최신판 열린어린이집 문서서식” 자료검색하기?부모참여활동은 각원마다 다른 ... 내용으로 수정하여 사용할 수 있습니다.부모교육, 부모재능기부활동, 현장학습 도우미, 급식도우미 등 우리원에서실시했던 활동들을 서식안에 적용하시면 됩니다.부모님과 함께 참여했던 사진 ... 들이 안전하게 이동하였다.2.활동관련원에서 우체국까지 이동하는 동안 단지 내 상가와 초등학교, 고등학교 및 인근 아파트 등을 볼 수 있었으며 6월 ‘우리 동네’라는 주제와 접목

서식 | 4페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.08.22 | 수정일 2020.08.25

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유치원 안전관리 계획안, 응급처치 동의서(가정통신문), 응급처치를위한 구급약품 양식

장원감(유)위 원위 원위 원위 원시설안전안전교육급식안전의료안전행정실장교사조리사보건담당교사4. 세부 실천 계획월생활주제주안전영역(시간)안전생활 지도내용활동방법3유치원과친구2교통안전 ... 0000학년도유치원 안전 관리 계획결 0000년3월재 5일계원 감00초등학교00유치원1. 목 적유치원 종일제 운영이 확대됨에 따라 유아가 유치원에 머무르는 시간이 증가 되 ... 중심의 안전교육을 실시하고 안전한 시설·환경을 조성하며, 친환경 농산물을 이용한 급식운영과 보건·위생교육을 충실히 한다.2. 세부추진계획가, 유치원 안전 점검반을 구성한다.나

서식 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.23

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초등학생의 영양교육에 따른 영양지식, 식생활태도 및 식습관의 비교 (Comparison of Nutrition Knowledge, Dietary Attitude and Dietary Habit inElementary School Children With and Without Nutrition Education)

본 연구에서는 초등학교 1학년에서 4학년까지의 급식 아동 중 편식이 있는 아동들을 선정하여 각 학년마다 비슷한 인원수로 교육군과 교육을 받지 않는 대조군으로 배정하였다. 교육군 ... 변화를 보인 반면, 대조군은 모든 항목에서 유의적인 변화를 보이지 않았다. 편식과 관련된 식이 자기효능감은 영양교육에 의해 저지방․저열량 조리법의 음식을 선택할 항목을 제외 ... , r=0.383), 영양지식의 개선은 식이 자기효능감을 높이고 식생활태도를 개선하여 일반 식습관에 영향을 주었을 것으로 사료된다. 이와 같이 본 연구에서는 급식이 제공되고 있

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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충남 일부지역 청소년의 체질량지수에 따른 채소류 섭취상태 (Evaluation of Vegetable Intakes according to Body Mass Index of Adolescents in Chungnam)

았으며, 채소가 좋은 이유는 ‘맛이 있어서’, 채소가 싫은이유는 ‘그냥’이, 채소의 섭취량은 ‘급식과 집에서 먹는 양이비슷하다’가, 싫어하는 채소 색은 ‘흰색’, 싫어하는 채소 조리법 ... 였다. 따라서 충남 부여군에 거주하는 중･고등학교청소년 400명을 대상으로 BMI에 따라 저체중군, 건강체중군, 과체중 이상 군으로 분류하여 식습관, 채소류의 1일 섭취수준, 채소 ... 류에 대한 인식, 채소류 관련 식습관을 비교 분석하였다. 조사대상자의 가족 수는 4명(49.0%)이 가장 많았고, 아버지 학력과 어머니 학력은 ‘고등학교 졸업’이 각각39.0

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.10 | 수정일 2025.06.16

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국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)

- 1953년UNICEF- 우리나라 최초학교급식 무상실시자립급식기 - 1973년학교급식 제도화기 -1981년학교급식법 제정(1981년)학교급식 확대기 - 1991년학교급식 선진화기 ... , 외관 등 관능적 특성。 다양한 조리법 사용, 재료 중복 사용 배제。 조리시간 및 조리온도④ 영양 제공량 확인- 단체급식의 특성상 적정한 영양공급 무엇보다 중요⑤ 메뉴표 작성- 급식 ... ◈ 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념 → 비상업적 급식: 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공- 식품위생법 제2조: “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 음식물

시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25

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영남대 단체급식관리 중간고사 정리

kcal)3) 위탁급식- 메뉴 메트릭스 : 주기별 계획 시 한 주기 단위로 음식의 종류 및 조리법 등 한눈에 볼 수 있도록 작성하는 틀(영양계획 → 메뉴의 주기 및 형태 결정 ... 1단체급식관리CHAPTER 1 단체급식의 현황■ 단체급식의 정의 및 목적: 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식을 제공 (정의) / 하는 기숙사, 학교 ... Industry)- 단체급식산업 : 가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 등 조직구성원들에게 급식 제공- 외식산업 : 상업성을 목적으로 운영되고 있

시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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단체급식이론-요약

맞추기 쉬움- 식재료 가격변화에 따라 메뉴 융통성있게 수정- 다른 급식체계에 비해 냉장, 냉동공간↓③ 단점- 피크타임에 인력 집중요구→ 인력관리어려움- 숙련된 조리원 필요- 수요 ... 가 많은 시간에 업무편중→작업스트레스- 노동생산성↓, 인건비↑2) 중앙공급식급식체계① 특징- 지역 내 가까운 급식소 묶어 공동조리장에서음식생산→ 1인분 혹은 대량으로 담아 →단위 ... 생물, 관능적↓- 보온기구, 운반차량 필수3) 조리저장식급식체계① 특징- 음식의 생산과 소비가 분리- 조리-냉장, 조리-냉동, 수비방식② 장점- 계획적인 생산- 서비스인력 효율

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

을국류, 당류, 반찬류 등 냉장·냉동 제품이 단위급식소에 공급되고 있으며 이러한 제품은 단순 가열 및 해동, 희석을 통해서 바로 사용할 수 있다. 따라서 조리법을 단순화할 수 있 ... 어 조리 스킬이 부족하거나 인력이 부족하여도 손쉽게 조리할 수 있으며, 조리법의 표준화를 통해 급식소마다 균일한 품질의 음식을 생산할 수 있다는 장점이 있다. 또한 식재료의 전처리 ... 의 가 모양, 온도 등을 조사한 기호도를 식단 작성 시 반영한다면 효과성을 높일 수 있을 것이다.⑶ 학교 급식을 통하여 학생들의 심신 양성과 식습관 변화, 영양 교육적 효과를 거두

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

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단체급식관리 기말고사 정리

- 적리 x* ()는 미국, 학교급식 / 식약처, 식품공정기준7) 조리완료 식품의 관리- 적온(냉장 10(5)℃ 이하, 보온 60(57)℃ 이상) 유지- 적온이 유지되지 못하는 경우 ... / 작업 전 건강상태 확인 / 복장 / 작업 / 손 씻기 / 교육 등1) 건강진단- 급식소 종사자 (영양사 포함) : 연 1회 정기 건강진단 (학교는 연 2회)- 조리에 종사하지 못 ... 과 메뉴의 특징은 운영 형태에 따라 패스트푸드, 호텔 커피숍의 간단한 메뉴, 고급 식당의 코스 선택, 학교 급식의 고정 메뉴 등 달라진다.Ⅱ. 수요 예측1) 수요 예측의 중요성

시험자료 | 29페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.01

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유아 어머니의 식생활교육 실태와 식생활교육 요구도 (Status and Demand of Preschool Children’s Mothers on Dietary Education)

식생활 개선 등을 통하여 국민의 삶의 질을 향상함을 목적으로 제정된 식생활교육지원법에서는 식생활을식품의 생산, 조리, 가공, 식사 용구, 상차림, 식습관, 식사 예절, 식품 ... ⋅아빠’가 70.2%로 가장많았으며, 식생활교육은 ‘급식 시간(56.0%)’과 ‘일반 교육 시간(41.1%)’이 적절하다고 인식하고 있었다.효과적인 식생활교육 방법은 대상자 93.5 ... for preschool parents is necessary in preschools. 부산대학교 과학교육연구소 교사교육연구 박은숙

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.30 | 수정일 2025.06.05

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급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

에서는 상는 ‘식품위생법’, ‘식품안전기본법’, ‘학교급식법’ 등이 있으며 최근 외식업과 관련하여 ‘동반성장’, ‘골목상권보호’, ‘중소기업적합업종’ 등이 사회적인 관심사가 되면서 새로운 ... 의 표시기준을 수록한 공전을 작성·보급하여야 한다.⑵ 법적·제도적 환경의 사례 - 학교급식법(1981.1.29. 제정, 2013.11.23. 시행)「학교급식법」은 학교급식 등에 대한 ... 다. 외부환경 요인에는 사회·문화적 환경, 기술적 환경, 경쟁적 환경, 법적·제도적 환경 등이 해당되며 기업의 활동에 간접적이지만 광범위하게 영향을 미친다.3. 급식경영 외부환경

리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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아동건강교육) 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오

, 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획1. 급식관리의 유의점(1) 동일한 음식과 조리법은 쉽게 싫증나게 하므로 다양한 조리법을 사용한다.(2) 신선한 과일과 채소는 비타민과 무기질 ... 주찬과 부 찬은 조리법을 달리하여 조리한다. 즉, 구이, 볶음, 튀김, 무침, 생것 등 다양한 조리법을 활용하여 주찬과 부 찬의 조리법이 중복되지 않도록 한다. 질 높은 급식 ... 시키고, 영양사, 조리사 등 일손은 늘었어도 맛도 좋고 영양 모두 좋아지고 있다고 한다. 영양사나 조리사는 급식박람회나 재료조리법을 전수받거나 잇따른 불량급식 파문 속에 자구책이 개선방향이 된 것이다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

:1/100~1/200 + 벽:바닥에서 1.5m이상을 불침투,내산성 등▶급식설비 1인당 사용 수량 순위:병원(10~20L)〉기숙사(7~15L)〉공장(5~10L)〉학교(4~6L)▶조리 ... 4권.급식, 위생 및 관계법규-급식관리~1.개요~#단체급식관리-계획:영양계획, 식사계획, 식재료 구입계획, 운영계획 등-실시:식단작성, 식재료구입, 보관,조리,배식, 시설+설비 ... 의 보수-평가:식단평가, 위생점검, 급식수관리, 검수일지, 재고조사 등#영양사 두지 않아도 되는 경우:1회 급식인원 100인 미만 산업체#학교급식:국가 식량정책 개선+국민 식생활

시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

의 총 책임자이며 교육위원회 관리하에 급식실시 계획을 세워 그것에 따라 운영된다. 학교급식법 시행령에 따라 학교장 산하 학교급식위원회에서 심의하도록 하고 있다.그 외 공동조리 ... 관리, 위생 안전관리, 영양교육 관리를 들 수 있다.학교급식법 시행령 제5조 4항에 의한 영양사 직무는 다음과 같다.① 식단작성 및 위생관리② 식품재료의 선정 및 검수③ 식품조리 ... 시설 혹은 급식소라고 한다.식품위생법 제2조 11항에서 단체급식소에 대하여 ‘영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 병원, 기타후생

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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교직관 레포트 (나의 교직관, 향후 교단에서의 내 모습, 사례 등)

의 형태로 제공하면 메뉴얼대로 재료를 구매하고 음식을 만들면 되지만 여러 이벤트성 급식은 식재료 주문에서부터 조리법까지 모두 새로운 과정을 거치게 된다. 학생들에게 좀 더 넓은 식사 ... 에서 급식을 생각하고 조리하시는 조리원분들과의 관계에서도 꼭 필요한 능력이라고 생각한다. 적극적인 소통을 통해 학생과 조리원분들과 완만한 관계를 형성해 나갈 수 있을 거라고 자부 ... 문화와 건강한 식습관을 형성시켜 주기 위한 영양 교사의 끊임없는 노력이라고 생각한다. 내가 학교에 다닐 때 영양사 선생님께서는 매달 메뉴를 날짜만 바꾸어 급식을 제공해주셨다. 이

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.11 | 수정일 2020.12.21

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

고 어두운 톤은 식욕을 억제한다. 따라서 이러한 색깔들의 음식을 균형 있게 계획해야 하고, 다양한 조리법을 사용하며 재료의 중복 사용을 피해야 한다.(2) 급식관리 측면가. 예산예산 ... 적으로 증가하고 있어 단체급식이 대한민국 국민의 식생활과 국민 건강에 중요한 역할을 하고 있다.단체급식이란 병원, 학교, 사회복지시설, 산업체, 군대 등의 조직에서 식사를 제공 ... 하는 조직적인 행위 또는 제공되는 식사를 의미하며, 식품위생법은 ‘집단급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하면서 상시 1회 50명 이상에게 식사를 제공하는 단체급식소’로 정의하고 있

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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