"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 861-880 / 2,109건

전염병 보건교육 교육지도안

은 사람들이 대중음식점을 이용하는 경우가 많아지면서 집단 발병의 가능성이 더욱 높아졌다. 작년에도 학교급식으로 인한 전염병으로 식중독과 이질이 많이 발생하였고 현재는 여름철 전염성 ... 질환의 이른 출현으로 학교 보건교육에 있어 이에 따른 예방법의 교육의 중요성이 부각되어 지고 있다.최근 전염병의 발생 추이를 보면 산발적으로 일어나며 국제적으로도 조류 인플루엔자 ... 죠? 가정에서는요? 학교에서는요? 그 외 밖에서는요?벌에 물렸을 때, 이가 빠졌을 때 대처법은?T. 그래요. 우리 지난주에는 가정, 학교, 지역사회에서 발생하는 안전사고에 대해서

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.03

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급식경영 및 인사관리

자들의 숙련된 실력을 바탕 365 일 빈틈없는 위생관리 – 위생 면허증 소지 전문 위생 팀의 철저한 관리 국내최고의 외국인 급식 운영업체 – 국내 대부분의 외국인 학교 급식 운영 ... 급식경영 및 인사관리CONTENTS 1. 중소기업 ▶ JJ 캐터링 - 기업소개 - 인사채용 - 인사관리 시스템 - 인터뷰 2. 대기업 ▶ 1) 아워홈 - 기업소개 - 인사관리 ... 시스템 인사 교육 1) 위생 교육 직군별로 체계화된 교육 실시 주 1 회 전직원 지점 위생교육을 통한 위생관념 생활화 실천 영양사 및 조리사 월 1 회 본사 집합 교육 실시1

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.08

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교육시설 법규정리

초등학교 법규조사초등학교 법규조사 건축법 시행령 -27 조 대지안의 조경 가 . 연면적의 합계가 2 천제곱미터이상인 경우 : 대지면적의 10 퍼센트이상 나 . 연면적의 합계가 1 ... 1 종 근린생활시설「건축법 시행령」 별표 1 제 3 호 바목 및 사목을 제외한다 ), 제 2 종 근린생활시설 , 숙박시설 시설면적 134 제곱미터당 1 대 초등학교 법규조사초등학교 ... 학교운영위원실 급식실 식당 숙직실 창고 전기 , 기계실SPACE PROGRAM1. 초등학교 설계 계획 1.1 학교부지의 조건 통학권 이내 , 지역의 중심이 되는 곳 소음

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.28

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『퇴적공간-왜 노인은 그곳에 갇혔는가』

들이 쓰레기통으로 쓸려 들어가는 안타까운 우리나라 현실들, 학생들의 대다수인 공립학교 급식 도시락 중 일부들이 이렇게 낭비되고 있다. 시급한 정부 정책이 필요하다고 생각한다.우리나라 65 ... 교과목명 : 노인교육론o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 :『퇴적공간-왜 노인은 그곳에 갇혔는가』1부내용요약2011년 여름 서울시에서, 실시한 무상급식에 대한 찬반주민 ... 물에 피해가 생겼을 때 직장에서 해고되었을 때, 아기를 낳고 양육할 때 학교에 입학했으나 학비를 미처 마련하지 못해 고민할 때 뜻하지 않았던 사고를 당해 사망했을 때, 이런 일

방송통신대 | 6페이지 | 4,800원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.03.31

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사회복지 - 노인 일자리 사업 프로포절

자등록번호)전화번호FAX번호홈페이지설립년월일E-mail주 소운영주체성격_ ① 사회복지법인 ___② 사단법인 ___③ 종교법인___④ 학교법인 ___⑤ 재단법인 ___⑥ 국가지방자치 ... 고 노인에 기여한다.◎ 주요연혁2) 조직 및 직원체계◎ 조직도◎ 직원체계구분총원노 인 종 합 복 지 관주간보호센터소계관장과장팀장사회복지사회계물리치료사간호사영양사조리사사무원안전관리소계사회 ... 복지사요양보호사간호조무사조리사현원*************21714113) 주요사업 내용ⓛ 주요사업 내용사업구분사 업 내 용1. 기획홍보회의 및 슈퍼비전전체회의/간부회의/팀회의/슈퍼

리포트 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.04.05 | 수정일 2020.06.16

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(아동복지)아동학대의 원인을 제시하고, 아동학대 예방을 위해 유치원이나 어린이집에서 실시할 수 있는 프로그램을 구성하여 제시하시오

는 훈육목적이었어도 사회통념상 한계를 넘어선 교사에게 징역 1년 9개월을 무거워진 죗값을 치르게 하였다. 교사나 조리사가 급식시간에 아이에게 음식물 억지로 먹이면 정서적 학대로 보 ... 및 모든 성적행위이다.4) 방임기본적인 의식주를 제공하지 않거나, 학교나 무단결석, 의료적 처치를 하지 않거나 유기를 한 행위이다. 하지만, 외부에 노출 되지 않는 정서학대는 더욱 ... 의 왕따 같은 게 학교에서 일어나는 정서적 학대인 것이다. 아이의 인격에도 영향을 미치는 정서적인 학대는 신체적 아동학대에 비해 상대적으로 가볍게 여기기 쉬운데다 외상도 보이지 않

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.09 | 수정일 2020.03.10

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A+ 간호학과/지역사회간호학 - 노인보건사업

노인민간취업지원센터 홈페이지에 들어가보면 노인의 취업을 위한 채용공고가 다양하게 올라와 있었다. 청소, 경비 업무 이외에도 학교 지킴이, 텃밭 가꾸기, 조리원, 빌딩 보안근무, 판매 ... 「저출산 · 고령 사회 기본법」의 제정으로 시행되었으며, 2013년부터 현재까지 국가와 지방 자치 단체를 중심으로 진행되고 있다.최근 들어 소득보장을 위한 노인고용정책으로서 노인일 ... 와 노인 일자리 개수를 늘리는 데에만 급급해 쓰레기 줍기, 급식 보조 같이 경력과도 상관없는 ‘용돈벌이’ 성격의 공공형 일자리만이 증가 된 현실이다. 지금부터 이 사실을 토대로 우리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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[보건교육방법론] 식중독 예방 보건교육 계획서 PPT

를 보여 ······. 3 명은 입원 , 11 명은 통원치료 ······. 전북도교육청은 해당 학교 급식을 전면 중단 , 특별 위생점검을 실시 , 보건당국과 함께 역학조사에 착수 ... 시 초 , 중 , 고등학교 영양사 100 명 2목차 도입 - 식중독 관리의 중요성 전개 - 식중독의 정의 , 원인 , 증상 - 식중독 관리 및 예방 정리 - 강의 내용 요약 및 ... 퀴즈 3도입 – 강의 , ppt 학습목표 집단 식중독 발생현황 집단 식중독의 사례 4학습목표 식중독 관리의 중요성을 인식한다 . 생활 속에서 식중독 관리를 위한 실천법을 설명할 수

리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.26 | 수정일 2019.04.08

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(사회복지사실습)지역아동센터 이론보고서

내역보호지역사회 내 아동의 권리보장과 보호, 급식지원으로 결식을 예방한다.교육아동의 학습능력 제고, 일상생활 지도, 학교생활 적응력을 강화한다.정서지원아동의 심리·정서적 안정 및 ... . 본론1. 지역아동센터란?1) 지역아동센터의 개념아동복지법 제 16조 제 11항에 의거하여 지역아동센터는 지역사회 내 보호를 필요로 하는 만 18세 미만 아동을 대상으로 지역사회 ... 에 대한 기대효과(1) 맞벌이 가정의 양육 부담을 해소한다.(2) 아동의 학습능력을 제고하고, 학교 적응력을 강화한다.(3) 아동의 정서 및 건전한 인격을 함양한다.(4) 가정

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.17

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보호가 필요한 아동을 위한 정책

?장난감도서관 운영?장기근속수당 지원?조리원인건비 지원?레지오교사 지원?냉난방비 지원?공기청정기 지원?환경개선사업 지원?급식비 지원⑥ 육아 종합 지원센터어린이집 지원 사업가정양육 ... 서비스[아동복지론]1① 아동 수당아동통합서비스지원(드림스타트사업)아동발달지원계좌(디딤씨앗통장) 지원② 교육 지원교육급여(맞춤형 급여)청소년 방과후 아카데미 운영 지원방과후 학교 ... 다문화가족 자녀 언어발달지원서비스탈북학생 교육지원북한이탈주민 교육비 지원⑤ 장애 아동 지원경계선지능아동 자립지원국립특수학교 및 국립부설학교 특수학급 지원언어 발달 지원 사업실종아동

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.20

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샘표식품 기업분석

'을 출시해 요리용 간장 시장을 확대하면서, 간장 시장의 리딩 브랜드로서 시장 지위를 더욱 확고히 할 것 · '요리에센스 연두'로 가정용 시장, 업소용 및 학교 급식 시장에 진출 ... 만 아니라, 세계 어떤 식품회사도 따라 올 수 없는 품질 경쟁력과 차별성을 갖추고 있어 성장 가능성이 무한합니다. '요리에센스 연두'는 가정용 시장뿐만 아니라, 업소용 및 학교급식 ... 습니다. 특히, 안전한 식생활에 대한 관심이 높아지면서, 학교급식에 변화를 주어 어린이들을 좀 더 건강하게 만들고자 하는 노력으로 건강한 아시안 식품에 대한 관심이 높아지고 있

자기소개서 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.03 | 수정일 2020.06.23

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식품위생학 2017[햄버거병 용혈성 요독증후군 병원성대장균 CCP설정] 식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 식품위생학 2017년 2학기 생활과학 환경보건학과 방송대 중간과제레포트

에서 74건 5% 순으로 나타난다. 그런데 집단 식중독의 70%는 학교 급식에서 발생하는데 단체급식의 경우에 음식물의 변질도 문제지만 조리과정의 비위생적인 관리가 더 큰 원인이다. 같 ... 대로 식중독 사고가 많이 발생하고 있다. 식중독 사고의 발생장소 별로는 음식점에서 53%으로 가장 많았으며, 다음으로 학교(직영)에서 207건 14%,학교 외 집단급식 시설 ... 식품위생학1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.20

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교직실무의 이해(2판) 탐구문제 1-4장

-1에게 배포하기로 함)3차(2018.05.03.) ?2018학년도 학교회계 추가경정예산, 자율학교 연장추진 운영계획4차(2018.06.08.) -교육실무직원 영양사, 조리사, 조리 ... 원 급식비 징수5차(2018.08.14.) ?2018학년도 교비회계 추가경정예산, 학교발전기금 기부금접수 및 사용계획(학교 국제교류 활동을 위한 경비목적으로 삼백만원이 기부금 ... 1장 학교의 이해탐구문제 1번.평소에 관심을 갖고 있는 학교를 선정하여 학교편제, 학생현황, 교직원현황 및 교무분장조직, 학교운영원회의 조직 및 운영실태를 조사, 분석하시오.내

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.10 | 수정일 2021.02.14

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단체급식관리,(D형),대학교 또는 산업체 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

I. 서론단체급식은 일반적으로 “학교, 병원, 산업체 등에서 특정 다수인에 대하여 정기적으로 계속 공급하는 식사”로 정의한다. 식품위생법에 규정을 받는 ‘집 단급식소’는 영리 ... 가 식품의 선택·식품저장·조리·영양가의 사정 등 일련의 급식작업을 합리적으로 관리하고 운영해야 한다.따라서 본론에서는 단체급식 시설 중 산업체 급식소에 대해 자세히 알아보 고, 산업체 급식소 중 한 곳을 방문하여 급식소 현황 및 메뉴 등을 알아보고 자 한다. ... 를 목적으로 하지 아니하고 1회 50명 이상에게 식사를 제공 하는 급식소로 범위를 정하고 있다. 급식의 목적은 영양개선을 통하여 피급 식자의 건강을 증진시킨다는 주목적 외에, 급식

방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.07

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식품 위생학

여야 한다.나. 식재료 검수시 「학교급식 식재료의 품질관리기준」에 적합한 품질 및 신선도와 수량, 위생상태 등을 확인하여 기록하여야 한다.4. 작업위생가. 칼과 도마, 고무장갑 등 조리 ... 에 있다.식중독은 2008년 발생 총 환자수의 50%가 학교나 기업체 등의 집단급식소에서 발생하였고, 6월과 9월 두 달 동안 발생 환자수의 1/3이 발병한 것으로 나타났다. 그러나 ... ,335956831016107931514244구분계학교기업체급식소음식점가정집기타계1,39724111369385265서울189308117331부산5914426114대구571153407인천1252310651017

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.27

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보건교육 발표자료 - 학교 급식과  청소년의 건강증진

한 사유가 있을 때,학교운영위원회나 학교급식위원회의 심의를 거쳐 시간과 영양기준 및 급식회수를 선정 가능.-급식 제공 식품은 학교의 급식시설 조리실에서 조리하여 제공-우유나 청과류 ... 등 조리실에서 조리하기에 부적당한 식품은 학교운영위원회의 심의를 거쳐 이를 완제품으로 제공 가능.학교급식의 역사1953년 6.25전쟁 이후 외국원조에 의하여 초등학교 전 학생 ... 을 대상으로 처음 실시 1972년까지 20년간 빵급식 지속 1973년부터는 우리 나라 정부와 학부모 부담 1981년 ＜학교급식법＞과 ＜학교급식시행령＞을 제정 1998년부터는 전국 모든

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.27

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#식품위생학2019#삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제

의 특징 및 증상을 설명하시오. 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법 ... 예방법8참고 자료1. 서론세균성 식중독은 개발도상국은 물론 선진국을 포함해 전세계적으로 발생하고 있는 건강 문제이며, 매년 식중독의 발병률은 증가하고 있는 추세이다. 최근 소비자 ... 은 대개 식품 및 물을 매개로 하고, 조리가 덜 된 분쇄육, 원유, 차가운 샌드위치, 살균되지 않은 사과주스, 새싹채소 등이 원인으로 제시된 바 있다.장독소형대장균(ETEC

방송통신대 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2019.09.29

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푸드코디네이트

과 원만한 커퓨니케이션을 진행해나가는 문화적 동기 등이 있다.⑦ how - 어떻게 먹는가메뉴의 조리법이나 식사의 진행양식은 어떻게 먹는가의 구체적인 표현법, 즉 식문화 그 자체를 말 ... 의 선택과 어렌지먼트④ 식탁의 서비스와 매너의 기획, 연출⑤ 푸드 매니지먼트 : 레스토랑의 급식사업, 호텔 등의 요리음식 제공, 연회석, 컨벤션 등의 매니지먼트나 파티 플래닝과 연출 ... 는 장소를 말한다. 고급분위기의 레스토랑인가, 회사 근처의 백반집인가, 학교근처의 분식집인가 등으로 식사공간의 레이아웃이나 인테리어가 결정된다.⑤ what - 무엇을 먹는가무엇을 먹

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.10 | 수정일 2025.01.15

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A+레포트,우리나라 학교급식의 현황-1.학교급식의 목적2.우리나라 학교급식의 발전과정3.시도별 급식현황4.학교급식의 소요경비5.학교급식관련 인력현황6. 우리나라 학교급식 식단의 특성7. 학교급식의 나아갈 방향

의 예산으로 빵·우유 급식은 계속 되었으나, 그 규모가 축소되었다.일부 농어촌학교 중심으로 학교생산 농산물을 활용한 급식 및 도시학교를 중심으로 교내 급식 시설을 갖추고 자체조리 ... 는 학교급식제도로 개선되었다.-학교급식 규칙 제정(1977)-식중독발생하여 빵급식 폐지(1977)-무상급식,보호급식 중단(1977)급식제도 정착기1978∼19921981년에는 학교급식법 ... 급식확대 5개년 계획수립(1985~1989년)-도서벽지형,농촌형,도시형 시범급식 실시(1978)-학교급식법,동법시행령 제정(1981)-학교급식 업무가 체육부로 이관(1982)-학교

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.02.19 | 수정일 2016.07.14

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발달단계(태아-아동)에 따른 영양관리에 대하여 정리해보자1

기 때문에 각종 식품과 조리법 등에 적응하도록 해야 하며 좋은 식습관을 기르도록 해야 한다.태아기, 영아기, 유아기, 아동기에 따른 영양관리에 대해 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본 론1 ... 면서 자녀들이 학원을 오가면서 이런 식습관에 길들여지는 것이다. 이러한 식습관은 영양불균형을 초래하여 정상적인 성장 및 발달을 저해하게 되는 것이다. 이 시기에 학교의 단체급식으로 하루 ... 으로 입자의 크기를 고려하여 초기, 중기, 말기 단계로 나누어 진행해 나가야 한다. 영양가가 풍부하고 신선하고 청결하게 조리된 것을 사용한다. 조미는 싱겁게 하여 식품의 종류, 분량

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02

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