"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 조리사 특기

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"학교급식조리법" 검색결과 861-880 / 2,122건

자녀의 성장을 돕는 식생활

을 갖도록 해야 한다.(4) 편식어린이들의 식사내용이나 급식 내용은 거의 부모의 식품 선택과 조리법에 의존하기 때문에 어린이 식생활의 일차적인 책임은 부모의 영양지식과 성의 있는 식사 ... 된 음식에 호감을 갖는 경향이 있으므로 어린이들이 싫어하는 음식은 맛, 향, 색 등에 특별한 주의를 기울여 잘 조리하고, 음식 담는 법이나 식사 분위기 등을 연구하여 싫어하는 음식 ... 였기 때문에 발육과정에 적절한 식품과 조리방법을 선택해야 하며, 세균의 감염과 중독의 우려를 최소한으로 하기 위하여 위생관리에도 신중을 기해야 한다.영양, 면역, 경제적인 측면을 모두

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.23

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1. 건강한 식생활 환경-13p

, 프랜차이즈 나트륨, 당류 저감화 확대를 위해 지자체와 삼삼급식소, 실천음식점 추가 및 지정 운영확대를 위해 외식, 급식 나트륨 당류 저감 조리팁 개발 및 저감 매뉴얼 개발을 추진 ... 기능식품법이 개정.시행(’17.4월)되면서 건강기능식품판매업채 영업자는 매년 교육을 받아야 한다. 교육.훈련의 효율성을 제고하고 영업자에 대한 편리성을 제공하기 위하여 온라인 ... 체험교실 프로그램으로 2013년부터 운영하고 있는 ‘튼튼먹거리 탐험대’는 2017년에 특수 차량 2대로 수도권과 호남권에서 어린이집, 학교, 지역 행사 등 705회에 걸쳐 18

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29

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식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 24시간 회상법 [영양판정 및 실습]

도 웬만하면 거르지 않는다. 또한 집에서의 반찬은 비슷할 수도 있지만, 학교에서는 급식을 먹기 때문에 다양한 음식과 다양한 영양소를 섭취하게 되고, 정해져 있는 양을 먹기 때문에 과식 ... 실험 제목캔프로를 이용한 주중과 주말의 섭취량 비교부제목24시간 회상법과 목측량실험 날짜학번, 이름 (조)개 요인체의 영양상패 판정법으로서 가장 많이 이용되는 식생활 조사법 중 ... 의 한 방법인 24시간 회상법을 실습한다. 먼저 목측량을 익숙하도록 연습한 후 전날 하루 동안 섭취한 식품의 종류와 양을 회상하여 조사용지에 기록한다.→ 3월 20일 수업에서는 목측

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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지역아동센터의 현황과 문제점, 활성화 방안

적인 기능으로 아동의 권리와 안전을 보호 하고 급식을 지원하며 아동의 학습능력 제고, 학교 부적응 해소, 일상생활지도, 학교생활 유지 및 적응력을 강화시킬 수 있도록 도울 뿐 ... 주제: 지역아동센터의 현황과 문제점, 활성화 방안- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지역아동센터의 개념과 역할2. 지역아동센터의 현황2.1. 지역아동센터 법적기준2.2. 지역아동 ... 은 발달 과정에 있어 매우 부정적인 영향을 받게 되며, 빈곤 때문에 가정, 학교, 사회에서 많은 곤란함을 겪고 건강하게 성장하는데 많은 장애를 마주치게 된다. 특히 성인보다 아동

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.26 | 수정일 2019.03.27

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[교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

의 출결사항을 확인한다.전시학습내용 이해 확인장염 비브리오의 예방법과 원인 식품질문에 대답을 한다.장염 비브리오의 원인 식품은 주로 어패류가 많으며 조리기구에 의한 2차 오염도 있 ... ---------------------- 18Ⅰ. 교재 및 단원명1. 교재 : 고등학교 식품위생 ( 2005년 3월 1일 발행 )2. 저자 및 출판사 : 교육 인적 자원부 ( 한국 ... 병, 기생충, 위생 동물의 종류와 예방법을 이해시켜, 식품 가공 및 관리에 응용할 수 있게 한다.다섯째, 식품 첨가물의 정의, 종류와 용도, 안전성을 이해시켜 식품 가공에 적용

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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2018 경희대학교 국제학과 네오르네상스전형 학생부종합전형 합격 자소서 international studies

고 느낀 점을 기술해 주시기 바랍니다. (1000자 이내)상대방의 변화를 이끈 고맙다는 말 한마디의 소중함학교에서 급식봉사활동을 하다 보니 학생들이 무례해서 기분이 상하는 경우가 많 ... 을 들은 학생들은 반말보다 존댓말로 대답을 했고, 고맙다는 말도 해주었습니다. 그 후, 학교에서 급식실 예절에 대한 피켓을 만들어 홍보를 한다면 더 많은 학생들이 수월하게 급식봉사 ... 1. 고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험에 대해, 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다. (1000자 이내)2학년 사회문화 시간에 복지 정책을 직접

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.08 | 수정일 2020.05.04

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단체급식관리3공통) 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오0k

단체급식은 산업체. 학교. 병원. 복지시설 등에서 엄청난 외형적 발전을 구가하고 있다.단체급식에서 위생관리의 목적은 식사를 계획하고 식품을 보관, 조리하여 식사를 제공하는 과정 ... 를 작성하시오.- 급식소 식재료 위생관리(10점), 조리인력 위생관리(10점), 시설 위생관리(10점)Ⅰ. 서 론요즘은 병원직장 근무하는 직원들 경우 점심과 저녁을 직장에서 해결 ... 에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해로부터 고객의 안전을 보호하는 데 있다. 그러므로 급식관리자는 식재료의 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리를 수행

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.09.28 | 수정일 2017.09.13

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아동건강교육

」이화여자대학교 교육대학원 논문).식단계획의 원리1) 식단계획의 구성 :식품의 배합을 다양하게 하여 개개인의 영양필요량을 만족시키도록 한다.① 급식대상자의 영양필요량을 고려하여 식단 ... 의 발달과 수업에서의 자료 활용으로 사용한다. 또한 다양한 조리법으로 식단에 변화를 주어 풍부한 경험과 학습의 기회를 제공한다.② 균형감 있는 음식을 제공한다.- 새로운 음식을 적절히 ... 있는 급식시설 설비가 갖추어져야 하고 지속적인 교육과 훈련이 필요하다.식재료 구입 시 신선하고 질이 좋으며 위생적으로 안전한 식재료를 구입한다.조리는 구입된 식품의 영양소 손실

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.18 | 수정일 2016.03.23

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지역사회_영양학__pppppttttt-1

, 보호자 시식회 및 간담회 ∙ 급식을 살아있는 교재로 식육 지도에 활용 ∙ 주요 식육 관련 교재 – 식육 지도 요령 , 식생활학습교재 , 학교 급식 조리장에서의 손 씻기 메뉴얼 ... 경남 함양 위림초등학교 산양삼 급식 , 승마교육 함양군 보건소와 연계하여 즐거운 건강교실 운영경북 성주 교육지원청 된장 만들기 체험어린이와 유아에게 올바른 건강습관 길러주기위해 ... 등일 본 식욕 추진시책 지역사회 ∙ 학교와 연계하여 농림수산업과 식품산업에 대한 이해를 촉진하기 위해 벼농사체험학습 , 학교 급식포럼 등을 개최하여 쌀을 중심으로 한 ` 일본형 식

리포트 | 51페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.10.28 | 수정일 2017.05.22

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사회복지 프로그램) 자립 생활능력과 조리 능력 배양을 통한 남성 독거 어르신 생활능력배양 프로그램

1998)7). 급식은 적어도 주 5회 점심식사를 주며, 양로원이나 노인센터 또는 교회, 학교 등의 사립시설에서 경로식당을 운영하여 제공하는 congregate site meals ... 의 경우 노인들의 형편에 맞추어 만남형 급식서비스, 생활 원조형 급식서비스, 방문 조리형 급식서비스, 식권형급식서비스, 전문 식당 이용형 급식서비스, 연계형 급식서비스 등의 형태가 있 ... 목차1. 사업명 : 자립 생활능력과 조리 능력 배양을 통한 남성 독거 어르신 생활능력배양 프로그램2. 사업의 필요성1) 대상자 욕구 및 문제점2) 지역 환경적 특성3) 경험

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.07

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지역사회 간호학(보건소 보건교육제안서 -식중독)

에서 발생할 수 있는 문제에 대해 토론, 개학전 중점관리 사항 교육식중독 사례에 따른 예방법과 개선방안에 대해 교육자료를 통해 교육, 학교급식 주요 컨설팅 내용 설명, 손씻기 등 ... 과 개선 방안에 대해 자료를 통해 교육-학교급식 주요 컨설팅 내용 설명-식중독 예방법 PPT를 통해 교육PPT남구청 5층- 건강증진센터30분정리단계- 프로그램 만족도 설문조사-교육 ... 예방 방법에 대해 구두질문교육내용-교육개학 전 중점관리 사항 교육-식중독 사례에 따른 예방법과 개선 방안에 대해 자료를 통해 교육-학교급식 주요 컨설팅 내용 설명-식중독 예방법

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.02.10

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사회복지 - 노인 일자리 사업 프로포절

자등록번호)전화번호FAX번호홈페이지설립년월일E-mail주 소운영주체성격_ ① 사회복지법인 ___② 사단법인 ___③ 종교법인___④ 학교법인 ___⑤ 재단법인 ___⑥ 국가지방자치 ... 고 노인에 기여한다.◎ 주요연혁2) 조직 및 직원체계◎ 조직도◎ 직원체계구분총원노 인 종 합 복 지 관주간보호센터소계관장과장팀장사회복지사회계물리치료사간호사영양사조리사사무원안전관리소계사회 ... 복지사요양보호사간호조무사조리사현원*************21714113) 주요사업 내용ⓛ 주요사업 내용사업구분사 업 내 용1. 기획홍보회의 및 슈퍼비전전체회의/간부회의/팀회의/슈퍼

리포트 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.04.05 | 수정일 2020.06.16

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전염병 보건교육 교육지도안

은 사람들이 대중음식점을 이용하는 경우가 많아지면서 집단 발병의 가능성이 더욱 높아졌다. 작년에도 학교급식으로 인한 전염병으로 식중독과 이질이 많이 발생하였고 현재는 여름철 전염성 ... 질환의 이른 출현으로 학교 보건교육에 있어 이에 따른 예방법의 교육의 중요성이 부각되어 지고 있다.최근 전염병의 발생 추이를 보면 산발적으로 일어나며 국제적으로도 조류 인플루엔자 ... 죠? 가정에서는요? 학교에서는요? 그 외 밖에서는요?벌에 물렸을 때, 이가 빠졌을 때 대처법은?T. 그래요. 우리 지난주에는 가정, 학교, 지역사회에서 발생하는 안전사고에 대해서

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.03.03

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급식경영 및 인사관리

자들의 숙련된 실력을 바탕 365 일 빈틈없는 위생관리 – 위생 면허증 소지 전문 위생 팀의 철저한 관리 국내최고의 외국인 급식 운영업체 – 국내 대부분의 외국인 학교 급식 운영 ... 급식경영 및 인사관리CONTENTS 1. 중소기업 ▶ JJ 캐터링 - 기업소개 - 인사채용 - 인사관리 시스템 - 인터뷰 2. 대기업 ▶ 1) 아워홈 - 기업소개 - 인사관리 ... 시스템 인사 교육 1) 위생 교육 직군별로 체계화된 교육 실시 주 1 회 전직원 지점 위생교육을 통한 위생관념 생활화 실천 영양사 및 조리사 월 1 회 본사 집합 교육 실시1

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.08

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교육시설 법규정리

초등학교 법규조사초등학교 법규조사 건축법 시행령 -27 조 대지안의 조경 가 . 연면적의 합계가 2 천제곱미터이상인 경우 : 대지면적의 10 퍼센트이상 나 . 연면적의 합계가 1 ... 1 종 근린생활시설「건축법 시행령」 별표 1 제 3 호 바목 및 사목을 제외한다 ), 제 2 종 근린생활시설 , 숙박시설 시설면적 134 제곱미터당 1 대 초등학교 법규조사초등학교 ... 학교운영위원실 급식실 식당 숙직실 창고 전기 , 기계실SPACE PROGRAM1. 초등학교 설계 계획 1.1 학교부지의 조건 통학권 이내 , 지역의 중심이 되는 곳 소음

리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.28

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A+ 간호학과/지역사회간호학 - 노인보건사업

노인민간취업지원센터 홈페이지에 들어가보면 노인의 취업을 위한 채용공고가 다양하게 올라와 있었다. 청소, 경비 업무 이외에도 학교 지킴이, 텃밭 가꾸기, 조리원, 빌딩 보안근무, 판매 ... 「저출산 · 고령 사회 기본법」의 제정으로 시행되었으며, 2013년부터 현재까지 국가와 지방 자치 단체를 중심으로 진행되고 있다.최근 들어 소득보장을 위한 노인고용정책으로서 노인일 ... 와 노인 일자리 개수를 늘리는 데에만 급급해 쓰레기 줍기, 급식 보조 같이 경력과도 상관없는 ‘용돈벌이’ 성격의 공공형 일자리만이 증가 된 현실이다. 지금부터 이 사실을 토대로 우리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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[식품위생학 공통] 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

적으로 식중독이 발생했지만 최근 들어 학교급식 등 단체급식 확대, 지구 온난화 현상 및 실내온도 상승 등의 환경변화로 인해 계절에 관계없이 연중 발생하는 양상을 보이고 있다. 지난 7월 ... ,고 과학의 발달과 소비자의 기대 수준에 따라 변할 수 있는 개념이라고 할 수 있다.② 조리인력 위생관리(가) 건강진단조리종사자는 식품위생법에 따라 1년 1회 건강진단을 받아야 할 ... 이외에도 매일 조리작업 전에 급식 관리자가 조리종사자의 건강상태를 체크하는 것도 중요하다. 발열, 설사, 복통, 구토하는 경우 식중독이 의심되므로 조리 작업에 참여하게 해서는 안 되

방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.10.02

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(아동복지)아동학대의 원인을 제시하고, 아동학대 예방을 위해 유치원이나 어린이집에서 실시할 수 있는 프로그램을 구성하여 제시하시오

는 훈육목적이었어도 사회통념상 한계를 넘어선 교사에게 징역 1년 9개월을 무거워진 죗값을 치르게 하였다. 교사나 조리사가 급식시간에 아이에게 음식물 억지로 먹이면 정서적 학대로 보 ... 및 모든 성적행위이다.4) 방임기본적인 의식주를 제공하지 않거나, 학교나 무단결석, 의료적 처치를 하지 않거나 유기를 한 행위이다. 하지만, 외부에 노출 되지 않는 정서학대는 더욱 ... 의 왕따 같은 게 학교에서 일어나는 정서적 학대인 것이다. 아이의 인격에도 영향을 미치는 정서적인 학대는 신체적 아동학대에 비해 상대적으로 가볍게 여기기 쉬운데다 외상도 보이지 않

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.09 | 수정일 2020.03.10

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(사회복지사실습)지역아동센터 이론보고서

내역보호지역사회 내 아동의 권리보장과 보호, 급식지원으로 결식을 예방한다.교육아동의 학습능력 제고, 일상생활 지도, 학교생활 적응력을 강화한다.정서지원아동의 심리·정서적 안정 및 ... . 본론1. 지역아동센터란?1) 지역아동센터의 개념아동복지법 제 16조 제 11항에 의거하여 지역아동센터는 지역사회 내 보호를 필요로 하는 만 18세 미만 아동을 대상으로 지역사회 ... 에 대한 기대효과(1) 맞벌이 가정의 양육 부담을 해소한다.(2) 아동의 학습능력을 제고하고, 학교 적응력을 강화한다.(3) 아동의 정서 및 건전한 인격을 함양한다.(4) 가정

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.17

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[보건교육방법론] 식중독 예방 보건교육 계획서 PPT

를 보여 ······. 3 명은 입원 , 11 명은 통원치료 ······. 전북도교육청은 해당 학교 급식을 전면 중단 , 특별 위생점검을 실시 , 보건당국과 함께 역학조사에 착수 ... 시 초 , 중 , 고등학교 영양사 100 명 2목차 도입 - 식중독 관리의 중요성 전개 - 식중독의 정의 , 원인 , 증상 - 식중독 관리 및 예방 정리 - 강의 내용 요약 및 ... 퀴즈 3도입 – 강의 , ppt 학습목표 집단 식중독 발생현황 집단 식중독의 사례 4학습목표 식중독 관리의 중요성을 인식한다 . 생활 속에서 식중독 관리를 위한 실천법을 설명할 수

리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.26 | 수정일 2019.04.08

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