"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 1,121-1,140 / 2,135건

법적 기준에 따른 간호사의 역할과 간호 창업

창업3) 산후 조리원 창업3. 느낀점1. 간호사의 면허기준 및 역할1) 의료법에 따른 간호사의 정의 및 면허 기준의료법 제 1장 2조에 따른 간호사는 상병자(傷病者)나 해산부 ... 령으로 정하는 보건활동④ 의료법 제80조에 따른 간호조무사가 수행하는 일의 업무보조에 대한 지도 이다.가. 평가인증기구의 인증을 받은 간호학을 전공하는 대학이나 전문대학 (전문학교 ... 간호 창업※목차1. 간호사의 면허기준 및 역할1) 의료법에 따른 간호사의 정의 및 면허 기준2) 간호사의 역할2. 간호창업의 종류1) 노인 요양시설 창업2) 아로마테라피 간호센터

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.31 | 수정일 2017.10.08

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<사라, 버스를 타다> 독후활동지

고 학교에 갑니다.흑인은 버스 뒤쪽에, 백인은 버스 앞쪽에 타야 한다는 법 때문에사라와 엄마는 한 번도 버스 앞쪽에 탄 적이 없습니다.어느 날, 버스 앞자리가 어떤지 궁금했던 사라 ... 의 모든 지역에서 활동할 수 있도록 허락함에 따라 각지에서 나병과 결핵, 에이즈 환자를 위한 요양원과 거처, 무료 급식소, 고아원, 학교 등을 세워 봉사활동을 했습니다.- 마하트마 ... 사라, 버스를 타다윌리엄 밀러/ 사계절『사라, 버스를 타다』는미국 흑인 민권 운동의 촉발점이 된로사 팍스의 실제 이야기를 바탕으로 한 그림책입니다.흑인 차별법에 따라 버스

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.01

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급식경영: 아동급식

아동 급식사업의 실태1) 급식대상 연도별 아동급식 지원현황출처: 아동청소년 백서, 2010.아동급식사업의 지원연령은 18세 미만의 취학 및 미취학 아동(아동복지법 제2조)이다. 다만 ... , 18세 이상인 경우에도 고등학교에 재학 중인 아동을 포함하고 있다.지원대상은, 국민기초생활보장 수급자 및 차상위 저소득계층 중 급식지원이 필요한 아동, 지역아동센터, 사회복지관 ... 등의 아동복지프로그램을 이용하는 아동, 학기 중 학교급식비 지원대상자 중(교육청에서 지자체로 명단 통보)가정 사정 등으로 급식지원이 필요한 아동, 학교교사, 민간 사회복지사, 이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.24

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음식문화

모금추진학교 급식법 제정, 공포1990년대:국민의 식품, 영양섭취증가식생활지침작성발표좋은 식단 실시2000년대: 음식에 대한 가치관변화식생활의 외부 화, 레저 화, 가공식품 화창의 ... ◎1950년대 : 준 기아생활학교급식시작미국의 잉여 농산물도입1960년대: 곡물의 공급량 절대부족가공식품시작형성분식장려운동전국 절미운동, 양곡 소비절약 운동전개소맥분의 공장별 생산 ... 생활 개선운동전개쌀 소비 억제책완화빵 식중독사건으로학교급식폐지,급식실험학교설치운영1980년대:식품산업,식품서비스산업,외식산업등의발전인스턴트식품 및 가공식품의 섭취증가주문식 단체

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.26

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[흡수불량증후군] 흡수불량 증후군의 개념(정의)과 원인 및 치료방법(식이요법), 유당불내증, 글루텐 과민성 장질환

적으로 마시게 된 것은 분유로서 6.25 전쟁 후 학교급식이 시행되면서이며, 그 후 경제 발전과 낙농업 및 유가 공업이 발전하면서 우유와 유제품이 전국적인 유통시스템에 의해 이용이 보편 ... 보다 연구수준으로 진단법에 이용되고 있다.3. 유당불내중의 식품선택과 조리의 요점이유 후에도 계속 우유를 마시며, 중간에 장기간 우유를 중단하는 일이 없도록 한다. 우유의 장기중단 ... . 유당불내증의 발증기서와 병태영양 원리1) 선천성 락타아제 결손증2) 성인형 락타아제 결손증3) 속발성 락타아제 결손증2. 유당부하시험3. 유당불내증의 식품선택과 조리의 요점V

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.12

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[단체급식관리 3A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오

과 여 급식형태와 관리측면에서 제도적, 내용적으로 확립되고 학부모 참여와 함께 조리, 생산활동 및 영양면에서도 충실해진 학교급식을 가능한 한 전국 학교에 확대 실시하는 시기이다. 즉 ... 성장보다는 양적 팽창에만 주력하고 있는 시기이다.6) 학교 영양사 신분변동기(2003～현재)이 기간은 2003년 7월 25일 개정?공포된 학교급식법 제7조 제1항3)(법률 제6935 ... 호) 및 초?중교육법시행령 제40조의3 제1항4)(법률 제6934호)의 규정과 2006년 7월 19일 개정?공포된 학교급식법 제7조 제1항5)(법률 제7962호)에 의거 각급 학교

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.09.20 | 수정일 2014.09.24

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HACCP SYSTEM에 관하여

법적인 근거를 마련하고 의무품목을 선정해 2012년까지 의무적용 할 것을 시행 중에 있다.그리하여 HACCP은 식품의 원료 관리, 제조, 가공, 조리, 유통의 모든 과정에서 위해 ... 업소 : 식품제조, 가공업소, 건강기능식품제조업소, 집단급식소, 식품접객업소 및 집단급식소 식품판매업소□ 선행요건 - 영업장관리- 위생관리- 제조, 가공, 조리, 시설, 설비, 관리 ... 를 지원하는 등 GAP농산물 취급확대를 유도하고, 학교급식이나 군납 등 GAP농산물을 대량 공급할 수 있는 수요처도 적극 발굴해 나가기 위해 관련부처와 협의하여 납품기준개선 등

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.19

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사회복지 정책의 가치를 기술하고 실제로 잘 지켜지지 않는 가치가 있다면 언급하고 대한을 제시하시오

지 못하고 있다. (노정옥외 2011; 장미라, 김명희 2003; 류시현외 2005;오미령 2009) 학교급식법시행령 제8조에 규정된 영양교사의 직무는 식단 작성, 식재료의 선정 및 ... - 무상급식에 의한 효율성 저하무상급식을 실시한 이후 학교급식에 대한 만족도는 점차 향상되어가고 있다. 2011년 학생, 학부모, 교직원 대상으로 실시된 학교급식 만족도 조사 ... 에 따르면 학교급식에 대한 전체적 만족도는 2010년(79.2점)보다 4.2점 상승한 83.4점으로 나타났다. 급식품질요인별 평가에서는 급식의 질이 83.7점으로 급식품질 요인 중 가장

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.20

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요즘 사회적으로 아동학대에 대한 논란이 뜨겁다. 아동학대 중에서 근거기준이 가장 불명확한 정서적 학대에 대한 사례를 제기하고, 정서적 학대의 근거와 기준을 부모의 입장에서 설명하고 유아교육기관에서의 대처방안을 서술하시오.

아동의 건강복지를 해치는 언어적 폭력행위, 정서적 위협성 학 대성적 폭력 및 모든 성적행위방 임기본적인 의식주를 제공하지 않거나, 학교나 무단결석, 의료적 처치를 하지 않거나 유기 ... 범행한 점이 들어나 상습성도 인정이 된 사건이 있다. 교사는 훈육목적이었어도 사회통념상 한계를 넘어선 교사에게 징역 1년 9개월을 무거워진 죗값을 치르게 하였다. 교사나 조리사 ... 가 급식시간에 아이에게 음식물 억지로 먹이면 정서적 학대로 보고 있다. 이제는 아동 학대를 가한 모든 사람은 엄하게 처벌받게 되었다.또 다른 곳에서는 교사가 여자아이에게 상처 받는 말

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.19

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학교급식의 문제점과 해결방안

이다.넷째, “영양사와 조리사의 갈등 문제는 학교급식법시행령 제5조제1항에 명시한 급식전담직원을 조리사와 영양사로 두는 것이 타당하며 각각의 업무를 명시해 두고 협조해 나갈 수 있 ... 는데, 투자되는 비용이 많은 만큼 비리나 부조리가 행해질 확률이 높고, 실제로 식품비를 통하여 부당이득을 취하려는 외부업체의 행태가 많은 보도자료를 통해 알려진바 있다. 학교급식과 관련 ... 이 많이 되고 있으나 이것을 관리? 지도? 감독을 제대로 하지 못해 사고위험에 노출되어 있다.(2) 경제적 문제점a. 학부모 급식비 부담현행 학교급식 법은 기본적인 식품비 이외

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.24

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A+보장 실제A+받은과제입니다. 지역실습 건강증진사업

(요람에서 무덤까지 흡연제로 프로젝트)- 청소년 흡연율 감소를 위한 각 학교별 “금연학교” 운영- 청소년 담배에 대한 올바른 가치관 형성 및 동기부여절주▶청소년 교육- 청소년에게 술 ... 이 미치는 영향, 가상고글체험 및 음주 예방교육영양없음운동없음구강관리▶학교 구강보건사업의 확대- 초등학교 학급별 구강건강관리교실 운영- 전체 초등학교 1-2학년 대상으로 불소도포 ... 사업 실시▶학교구강보건사업 및 지역아동센터 구강보건사업- 구강건강증진 및 자가관리 능력 향상을 위한 구강보건교육▶학교 구강보건실 및 양치교실 운영- 구강검진- 치면세균막관리 및 불소

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.09.12 | 수정일 2018.02.26

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(방통대) (노인교육론) 퇴적공간 - 왜 노인들은 그곳에 갇혔는가

다. IMF경제위기 때 유소년기 혹은 청소년기를 보내고, 학교를 졸업해서는 치열한 스펙경쟁에 시달리는 세대이다. 사랑하는 이와 결혼하여 가정을 꾸리는 희망도 포기하며 왜 사는지도 모르 ... 다.인천 제일교회에서 주최하는 노인 급식행사를 찾을 기회가 있었다. 밥만 주는 행사가 아니라 스트레칭와 노래 부르기 등의 식전 행사가 풍성하게 있었다. 프로 그램 내용으로 미루어 교회 ... 전도 수단으로 이러는 것은 아니라는 생각이 든다. 지루할 법한 이 행사를 열심히 참여하는 참석자들을 보며 놀랐다. 그래서 자주 참가한다는 사람에게 물었다. 이들은 겉으로는 평화

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.02.28 | 수정일 2019.03.02

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(방통대) (식품미생물학) 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법 (2)

. 미생물 생육과 증식에 영향을 미치는 요인2. 가공식품의 변패를 가져오는 미생물과 예방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론어린 시절 식중독에 걸린 경험은 아마 대부분의 사람들이 공통 ... 적으로 가지고 있지 않을까 싶다. 어린 아이들은 어른들에 비해 상대적으로 식품 안전에 대한 경계심이 약하기 때문에 날씨가 더워지는 계절에 학교 앞에서 친구들과 간식을 사 먹고 식중독 ... 에 관한 문제는 TV를 통해 어렵지 않게 접할 수 있다. 특히 식자재 관리에 소홀해서 생기는 단체 급식에서의 식중독 문제는 해마다 빠짐없이 뉴스에 나오는 것 같다. 식자재마다 적절

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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노인복지시설

목적으로 설치된 시설 (사회 복지법 제2조 3항).자립이 곤란한 노인에게 가정을 대신하여 생활을 유지할 수 있도록 보호하는 생활 거점★ 노인을 위하여 심리 사회적?신체적 조건 ... 개(2008년) 에서 150개(2010년)소로 감소(단기보호의 시설 전환) 노인복지법 34조1. 노인요양시설 : 치매·중풍 등 노인성질환 등으로 심신에 상당한 장애가 발생하여 도움 ... 을 필요로 하는 노인을 입소시켜 급식·요양과 그 밖에 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설2. 노인요양공동생활가정 : 치매·중풍 등 노인성질환 등으로 심신에 상당

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.12.19 | 수정일 2016.06.10

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어린이집에서 유엔아동권리협약을 실천하기 위한 구체적 방안을 기술하시오.

을 무거워진 죗값을 치르게 하였다. 교사나 조리사가 급식시간에 아이에게 음식물 억지로 먹이면 정서적 학대로 보고 있다. 이제는 아동 학대를 가한 모든 사람은 엄하게 처벌받게 되었다.또 ... 적으로 보호된다. 자신의 의견을 표현, 주장, 결정, 참여할 수 있는 권리를 가진다.(3) 제공, 보호, 참여의 권리: 아동의 욕구충족, 인적 및 물적자원의 제공이다. 법적 분쟁상황 ... 거나, 학교나 무단결석, 의료적 처치를 하지 않거나 유기를 한 행위‘아동학대라 함은 보호자를 포함한 성인에 의하여 아동의 건강복지를 해치거나 정상적 발달을 저해할 수 있는 신체적?정신

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.10

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학교 급식의 Haccp 적용 및 사례

학교급식 위생관리(법적내용 및 Haccp 적용과 사례)♤ 과 목 명 : 현장연구논문지도3♤ 담당교수 : 박영숙 교수님♤ 학 과 : 교과교육학과♤ 전 공 : 영양교육전공♤ 학 번 ... “학교급식 식재료의 품질관리기준”에 적합한 품질 및 신선도, 수량, 위생상태 등을 확인하여 기록4) 작업위생가. 칼, 도마, 고무장갑 등 조리기구 및 용기는 원료나 조리과정에서 교차 ... 작동방법을 게시, 교육 실시, 관리책임자 지정 및 철처한 관리다. 조리장 바닥은 안전사고 방지를 위하여 미끄럽지 않게 관리2. 학교급식의 Haccp 적용과 그 사례1) Haccp

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.21

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노로바이러스 식중독

급식 특이적 집단급식 ( 학교 , 기업체 ) 에서 41.3% 발생 전체 환자수의 73.7% 가 집단급식소 에서 발생 식중독 발생현황조리 전 , 후 손 씻기 생활화 비누를 사용 ... 종사 금지 5. 가열 · 조리한 음식물은 맨 손으로 만지지 않도록 주의 6. 조리기구 , 시설 반드시 염소소독제로 살균 , 소독 실시 예 방살균 소독제 조제법 ( 염소계 )노로 ... 하여 흐르는 물에 20 초 이상 씻기 2. 음식물은 가열하여 섭취 85℃ , 1 분 이상 3. 수돗물 사용 , 지하수는 반드시 끓여서 마시기 4. 감염증상 완치 후 3 일 이상 조리업무

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.25

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개별화 수업의 개념 및 정의, 특성 및 필요성, 개인차를 고려한 수업 방안, 개별화 수업의 경영, 실제, 교수법의 예(지도안)

포스터 그리기▶새로운 조리법 만들고 친구나 가족에게 시험하기▶예술적인 건강 팸플릿 제작하기5. 개별화 수업의 실제※외국 개별화 수업 실례l임즈 선생님과 1학년 학생들독서프로그램의 개별 ... . 개별화 수업의 실제6. 개별화 교수법의 예(지도안)1. 개별화 수업의 개념 및 정의개별화수업을 ‘수업의 초점을 학습구성원인 개개인 학생에게 두고, 가급적 모든 개인학생 ... 되며, 학교의 제도적 장벽 때문에 생기는 학습 방해를 없애기 위해 학습 제도는 개방적으로 운영한다.개별화 수업은 모든 사람은 서로 다른 속도와 다른 방법으로 배우며, 개인은 독특한 특성

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.22 | 수정일 2017.04.12

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[A+ 프리미엄자료] 서동지역아동센터 실습보고서

18세 미만의 아동 청소년이다.-아동청소년을 방과 후 보호, 학습지도, 무료 급식, 간식 제공, 문화여가활동, 상담 등을 통하여 학교나 단체생활에 잘 적응하고 자아존중감이 향상 ... 아동센터(프로그램실1/프로그램실2/사무실/조리실)*지하1층 - 작은 도서관 “서동골 책놀이터”(프로그램실/도서관)6) 서동지역아동센터 주요 사업1. 기관사업주요사업사업내용방과 후 ... 보호 및 교육사업방과 후 방치되거나 위험에 노출되어 있는 저소득, 한부모 가정 아동의 일차적 보호, 일시보호를 하여 부진학습지도를 돕는 사업이다.영양급식 및 간식 제공 사업가정

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.10

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[방통대 공통학과 1학년 인간과 과학 공통] 미세먼지에 대한 과학적 접근태도에 대해 생각해보시오.

작업자는 마스크, 모자와 보호안경을 착용하여야 한다.여섯째, 음식점?단체급식소 등 식품취급 업소에서는 식품제조?가공?조리 시 올바른 손 씻기와 기구류 세척 등 철저한 위생관리 ... 에 미치는 영향인체에 해로운 것이 확실한 미세먼지가 인간이 아닌 다른 생물에게도 해로운 것은 당연하다. 사람은 그나마 실내에 들어가서 공기청정기를 틀거나 마스크를 쓰는 등의 대처법 ... 경다. 또한 물을 많이 마시고 외출하고 돌아오면 곧바로 손과 얼굴, 귀 등을 깨끗이 씻어야 한다.셋째, 어린이, 학생이 활동하는 어린이집?유치원?학교 등 교육기관에서는 체육활동

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30

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