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영양사 국가고시 단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식품위생학 급식경영학
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"학교급식조리법" 검색결과 1,381-1,400 / 2,169건

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    [아동건강교육 B형] 영유아를 위한 영양교육 내용을 계획하시오
    4. 영유아를 위한 영양교육의 교육 목표1) 식사시간의 규칙성2) 식사시 태도4) 결식 상황5) 간식 섭취6) 조리법의 영향7) 감정표현에 따른 식사 거부5. 영유아를 위한 영양 ... 교육의 주요 내용6. 영유아를 위한 영양교육의 방법1) 활동 중심의 학습방법2) 인터넷 교육3) 강의식 교수법4) 학교와 가정, 지역과의 연계 교육5) 영양상담을 통한 교육6) 재량 ... 습관을 개선하기 위해 먹지 않는 음식을 제거하기보다 조리법의 변화, 곁들이는 음식의 변화, 가족들이 즐겨먹는 방법, 요리과정의 참여 등의 방법을 활용하는 것이 효과적이다. 유아
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    | 방송통신대 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.29
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    우리나라영양정책및 지역사회별 영양정책현황(한글파일)
    (자격요건명시)? 1964년 면허증 발급? 1967년 집단급식소 영양사 배치의무함? 학교영양사(1981년 학교급식법)? 병원영양사(1982년 의료법 시행규칙)? 영유아보육시설 영양 ... 교실이유식 필요성 및 조리방법 교육보건소유아기보육시설 영양관리영유아보육법 제정표준식단 제공보육시설 교사 영양교육보건복지부보건소구청 사회복지과학령기 아동과 청소년편식교정 및 비만아 ... 교육초등학교 어린이 대상 식습관 교정 프로그램 운영보건소저소득층 어린이 급식지원 프로그램2001년부터 저소득층 대상 중식지원(주 7회, 도시락, 식당연계)보건복지부교육인적자원부학교
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.11
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    현재 한국의 지역사회 내에서 이루어지는 영양정책이나 프로그램에는 어떠한 것들이 있는지 3가지 이상 구분하여 서술하시오.
    기 때문에 비만은 물론 각종 성인병에 노출되어 있는 게 사실이다.Ⅱ. 본론1. 국민영양관리법 시행현재 우리나라에서는 국민의 영양관리를 국가에서 관리하고 책임져야한다는 인식수준이 낮 ... 없고, 심각한 문제라고 하면서도 그 문제를 해결하는 것은 개인에게 넘겼다.국민영양관리법은 영양 관리에 대한 국가의 책임성을 강화해 전문적이고 체계적인 제도가 만들어져야 한다는 문제 ... 의식에서 출발하게 되었다.5년마다 영양관리계획을 수립하고, 모든 국민의 영양증진을 도모하여 건강을 증진시키고 삶의 질을 향상하기 위하여 국민영양관리법을 시행하였다.국가에서 영양관리
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.02
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    [위생학] 학교급식 위생관리
    학교급식 위생관리'07 학교급식 운영관리Well-being, LohasLOHAS is 'Lifestyles Of Health And Sustainability'나와 세상 모두 ... 식품☞ 급식 등에서 대량으로 조리된 식품이 원인이 되기 쉽습니다. ☞ 카레, 스프, 동그랑땡 등예방 방법1. 하루 전에 조리한 것은 먹지 않습니다. 2. 가열해서 조리한 것 ... 한 음식에서도 식중독을 유발. 또한 한번에 대량으로 조리한 급식 등에서 발생하기 때문에 “급식병”이라는 다른 이름도 있음. 환자수가 많은 대규모 식중독 사건 일으킴.잠복 시간
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    | 리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24 | 수정일 2019.06.20
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    외국인 대상 급식만족도 조사 설문지(한국어)
    ( )다음 설문은 의견에 관한 질문입니다.( 각 문항별로 꼭! 하나만 골라 표기해 주시기 바랍니다.)1. 급식 중 가장 좋아하는 조리법은?① 볶음류( ) ② 찜,조림류( ) ③ 구이 ... 시기 바랍니다.)1. 학교 내 식당을 대체로 몇 번 정도 이용하는가?① 하루 2회 이상 ② 하루 1회 정도( 일주일에 4-5회) ③ 일주일에 한두번 정도 ④ 거의 이용 안함2. 학교 내 ... 식당을 이용하는 가장 큰 이유는 ? (기타의 이유가 있으면 기록하여 주세요)① 위치 ② 가격 ③ 맛 ④ 시간 ⑤ 메뉴 ⑥ 분위기 ⑦ 위생 ⑧ 기타( )3. 학교 내 식당 이용시 불만
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    | 리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.06.15
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    식생활교육지원법에 대해 설명하고 이와 관련하여 어린이 식생활교육 방안을 제시하시오.
    , 건강, 배려를 3대 핵심가치로 체계적인 범국민적 식생활 교육을 지원하고자 식생활교육기본계획을 마련하여 식생활 교육 인프라 및 환경 친화적인 식생활 기반을 구축지원법의 초등학교 ... 식생활교육기본계획에 따르면 녹색식생활 지침을 반영한 교육교재 및 교사용 지침서를 개발하여 학교 급식시간과 창의적 체험 활동시간(재량ㆍ특별활동 시간)을 활용하고, 연구학교, 방과 후 ... 식생활교육지원법에 대해 설명하고 이와 관련하여 어린이 식생활교육 방안을 제시하시오.현재의 유아들은 우리나라의 경제발전의 시기를 거쳐 온 그들의 20-30대 부모들의 서구적 식생활
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.08.15 | 수정일 2014.01.29
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    학교급식 운영 평가 점검표 !!
    ?점검내용평가척도평점급식종사자 대체인력풀 운영8. 학교단위 ‘조리종사자 대체인력 풀’ 예산확보 및 계획수립?운영여부??우수:예산편성 및 계획수립?운영?보통:예산은 편성했으나 사유 ... 학교급식 운영평가 점검표[학교 관리번호 : ]▣ 학교급식 운영현황 (중식기준)학교명학교장전체학생수운영방식급식인원(명)급식단가(원)비 고학생교직원기타계학생교직원▣ 평가 점검결과 ... : 점점검 항목별지적내용 및 조치사항?학교급식법령준수사항?지도(권장)사항▣ 평가 점검결과 우수사례(특이사항)구 분주요 내용?우수(모범) 사례?특이(건의) 사항점검일자 : 2009
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    | 서식 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.13
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    식품위생의 중요성과 그로 인한 질병원인 및 그 대책
    은 상태다 .노로 바이러스의 발생원인 위의 사고에서는 학교 급식조리 에서 뿐만 아니라 , 처음 원료 공급지를 비롯한 모든 과정에서 오염 되었을 가능성이 있다 . 즉 , 어느 한 과정 ... 에서부터 대중음식점이나 공장 , 회사 , 학교 등 집단급식소로의 이행이 많아지고 있다 . 이와같은 식생활의 급격한 변화로 필연적으로 식품위생상 새로운 문제를 야기하고 각종 화학공업의 발달 ... “급식사고 원인은 노로 바이러스 ” : 서울 · 인천 등의 학교에서 발생한 대규모 급식사고 원인 이 노로 바이러스 ( Noro virus) 로 보인다고 서울시가 23 일 밝혔다 . 시
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09
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    학교급식 현황 및 운영 위탁&직영의 차이점
    )학생: 해당 학교 급식비-운영비-1.연료비: 학교기본 운영지원비에 포함 지원2.조리종사원 인건비가.교특지원: 급식인원 300명당 1명 (단.1200명 이하는 4명 400명 이하 ... 퇴직금 등 소요액을 감안하여 보호자부담수준 결정다.학교급식을 실시하는 중.고등학교 배치기준 및 재원부담은 배식 방 법,급식실시 횟수.급식 인원, 식단구성 등을 고려하여 학교운영위원 ... 등을 하고 있다.3)위탁&직영의 차이점4)학교급식 영양사의 업무 및 역할① 식단작성 및 위생관리② 식품재료의 선정 및 검수③ 식품조리지도 및 검식④ 영양 및 식생활 개선에 관한
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.26
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    음식물쓰레기의 현황과 처리방법조사
    에 대한 전반적인 평가를 기재하도록 하여 학교급식에 대한 평가 및 아동과 학부모의 바른 식생활 실태조사를 실시하여 이를 식단에 반영한다.② 조리원의 조리교육 실시 및 다양한 조리법 ... 되물쓰레기 발생 예방법1) 급식에서의 음식물쓰레기 줄이기 방안음식물쓰레기의 발생량을 구입, 조리방법, 배식 등 발생단계부터 전 과정을 통해 근원적으로 문제점 및 해결방안 모색 ... 의 처리방법61) 매립62) 소각63) 자원화64) 소멸화 처리방식79. 음식물쓰레기 발생 예방법71) 급식에서의 음식물쓰레기 줄이기 방안72) 가정에서 음식물쓰레기 줄이기 계획 및
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11
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    단체급식 용어 관련 정리
    의 유기적인 시스템을 말한다.급식체계는 생산과정의 흐름에 따라 크게 전통적, 중앙공급식, 조리저장식, 조합식 의 네가지로 나누어진다. 각 급식체계들은 구입하는 식재료의 상태, 생산방식 ... 으며 인건비도 많이 소요되는 편이다.- 양질의 음식을 생산하기 위해서는 잘 훈련된 조리인원이 필요하다.- 급식 수요가 많은 시간에 작업이 집중되기 때문에 작업에 대한 스트레스가 큼. ... - 식수인원이 갑작스레 변동되거나 기기 작동이 원활하지 못할 경우에 대처하지 못하는 경우도 발생한다.* 중앙 공급식 급식체계는 지역적으로 인접한 몇 개의 급식소를 묶어서 공동조리장
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.30
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    사회복지관(정의, 목표, 연혁, 원칙, 지역사회복지관사업) 요약정리
    설치? 1975년 : 국제사회복지관연합회 회원국 가입? 1976년 : 한국사회복지관연합회 설립(22개 사회복지관)? 1983년 : 사회복지사업법 개정으로 사회복지관 운영 국고보조 ... ? 1988년 : 사회복지관 운영?국고보조사업지침 수립? 1989년 : 주택건설촉진법 등에 의해 저소득층 영구임대아파트 건립 시 일정규모의 사회복지관 건립을 의무화? 1989년 ... : 사회복지관설치. 운영규정 제정, 사회복지법인 한국사회복지관협회 설립? 2004년 : 사회복지사업법 시행규칙 사회복지관의 설치기준 신설, 사회복지관 설치. 운영 규정 폐지? 2010년
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.30 | 수정일 2016.03.04
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    유아건강영양관리
    한 시설이나 조치를 취하여야 한다.4. 이 기준에서 정하지 않은 사항에 대하여는「식품위생법 시행규칙」에 따른 집단급식소시설 기준에 따른다.→ 해당 조항에서 알 수 있듯이 급식에 관하 ... 여 정하고 있는 유아교육법의 내용은 실질적으로 급식 시설과 설비, 위생에 관한 기준에만 국한되어 있다.법조항내용영유아보육법제 33조(급식관리)보육시설의 장은 영유아에게 보건복지가족 ... 부령으로 정하는 바에 따라 균형있고 위생적이며 안전한 급식을 하여야 한다. 영유아보육법시행규칙제 34조(급식관리)1항법 제 33조의 규정에 의한 급식은 영유아가 필요한 영양을 섭취
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    | 리포트 | 84페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.27
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    푸드코디 - 05 일본 테이블
    - 편중된 식사에서 벗어나고 분식 - 학교 급식 시작 - 식품의 선택과 조리를 과학적, 합리적으로 행함, 식사 풍토 교정  식습관 개선, 건강의 증진을 도모 13. 헤이세이 시대 ... : 주식과 부식이 구분 - 구중조미 - 물의 요리 물 이용 다양 - 조리법 다양하게 발달 : 오수법 - 향신료 사용이 적다. 식품 고유의 맛을 최대한 살림 - 산수의 법칙 : 전체 ... -3세기) - 남북 양계 문화 - 조리법 : 생식 불을 사용하여 익혀 먹음 - 복어 먹기 시작 2. 야요이 시대 (기원전 3-6세기경) - 주식과 부식 분리 - 수전(水田) 행함
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    | 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.24
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    학교급식과 식품첨가물
    학교급식과 식품첨가물자료출처 : 식품의약품안전청 식품첨가물과- 목 차 -1. 식품위생법1) 목적2) 식품위생의 개념3) 식품위생감시의 범위2. 가공식품이란3. 식품첨가물의 정의4 ... 의 섭취허용량 설정2) 1일 섭취허용량3) 식품첨가물데이터베이스를 이용한 섭취량 산출11. 학교급식법 중 식품첨가물 관련 규정12. 학교급식소 등 집단급식소의 주요 위생점검 부적합 사례 ... 13. 학교급식소 등 단체급식의 식중독 발생현황14. 학교급식에 사용되는 대표적인 식품첨가물1) 살균제 식품첨가물2) 향미증진제 식품첨가물3) 혼합제제 식품첨가물15. 어린이 등
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.04
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    식중독 사례와 고찰
    에서 조리되어 B학교,C학교,D학교로 운반된 운반급식을 먹고 B학교에서 47명,C학교에서 18명이 설사의 증세를 보임.○ 원인 :○ 예방법 :공동 조리의 경우 더욱 각별한 위생관리 필요단 ... 가 있는 자는 반드시 식품취급작업에서 제외남은 음식의 재사용에 신중 : 철저한 재가열 조리 및 각별한 주의사례5. 운반급식에 의한 식중독 사례 (경기, 05년 6월)A 학교 ... : 상온에서 오래 보관한 김밥을 섭취하여 식중독 발생 (원인 : 살모넬라균)○ 예방법 : 도시락은 가급적 빠른 시간 내에 섭취 ☞ 제조 후 4시간 이내 섭취 권장사례2. 학교 간
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.22
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  • 자료 표지
    영양교육 역사와 실태, 학교급식의 연혁, 영양교육 교육과정
    기 식품산업, 식품서비스 산업, 외식산업 등의 발전인스턴트식품 및 가공식품의 섭취 증가1981 학교급식법 제정, 공포 - 학교 자체 조리, 영양사가 관장전환기로 문교부, 체육부 ... 급식전담직원인 영양사를 초·중등교육법상 영양교사로 배치하는 내용의 학교급식법과 초·중등교육법이 개정되었다.영양교육이란 ‘개개인이 적절한 식생활을 실천하는데 필요한 영양에 관한 모든 ... 는 상당 기간 동안 영향을 주었다.3) 제도 확립기(1978?1983)1977년까지 실시해 온 학교급식의 경험을 바탕으로 학교급식제도를 확립하고자 한 시기로 학교내 자체 조리급식 형태
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.11
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    [영유아프로그램 개발과 평가] 방과 후 프로그램 (방과 후 프로그램의 필요성과 방과 후 교실의 학급구성, 교실환경구성, 방과 후 일과)
    유아 보육법에는 1996년부터 6~12세 연령의 아동을 위해 방과 후 프로그램을 실시하도록 규정하고 있으며 기혼여성의 취업이 계속 증가 추세로 볼 때 초등학교 아동들의 방과 후 활동 ... 의 하루일과는 대다수 초등학교에서 급식이 지원되기 때문에 점심을 먹은 후 학교수업을 마친 아동들이 방과 후 교실로 오면서 시작 된다.교사 1인이 30명의 아동을 보육 관리해야 하 ... 은 성인의 지도가 필요한 아동의 수도 계속 증가가 보이고 초등학교 저학년 아동의 보육에 대한 사회적 관심 필요하다.※ 방과 후 프로그램 개발, 계획, 운영 시 주의할 점- 방과 후
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.27
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    [학업계획서] 서울대 정치외교학과 자기소개서
    저희는 아동 노예를 반대한다는 서명을 받기로 하였습니다. 또한, 아동 노예에 대한 피켓을 구상하고 만들었습니다. 그리고 급식소 앞에서 학교 아이들과 선생님들께 서명을 받고 아동 ... 겠다고 다짐을 했고 그 꿈을 이루기 위해 부단한 노력을 했습니다.2. 고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험에 대해, 배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주 ... 했고, 부지런해야 했습니다. 저의 틈새 시간 활용법은 첫째는 앱을 이용한 영어신문 읽기입니다. 사실 전 제 꿈을 이루기 위해 투자할 시간이 절대적으로 부족했습니다. 하지만 학과탐방 때
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    | 자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.14 | 수정일 2023.02.20
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  • 자료 표지
    [합격자기소개서]CJ푸드빌 자기소개서
    했습니다. 또한 2003년도에 군대에서 취사병으로 근무하면서 식품을 받아 조리를 하면서 제가 속한 부대의 인원인 1,200여 명의 급식을 담당하여 동일 제품의 대량생산 가공법과 신선식품 ... -[합격자기소개서]CJ 푸드빌 자기소개서-1. 본인이 업무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 근거를 기술하세요.2. 학교생활 중에 특별했던 경험이나 성취가 있다면 서술하세요.3 ... 를 기술하세요.저는 건국대학교에서 농축산을 전공, 이와 관련된 전공 수업을 통해 식품 관련 전문지식을 쌓아왔습니다. 특히 2008년에 Homeplus(홈플러스) 식육코너에서 1년 동안
    Non-Ai HUMAN
    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.13
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2025년 11월 24일 월요일
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