"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 1,401-1,420 / 2,109건

영양교육계획서 학습과정안(식중독, 식품위생과건강, 식중독예방, 수업계획서)

할 수 있는 방법을 알아본다. (가정/학교급식)- 불량식품의 종류와 해로움에 대해 설명한다.* 종결(5분)- 형성평가교육평가* 좋지 않은 음식물을 먹은 뒤에 갑자기 복통, 구토 ... /5수업목표1. 식중독의 정의. 원인 및 증상을 알고 대처법과 예방법을 안다.2. 불량 식품의 이용을 금하고 단체급식전에 손을 청결히 하는 태도를 가진다.수업자료교사교과서, PPT ... 교수 ? 학습 지도안과목명 :일시 : 장소 :대상 :지도교수 :발표자 :식품위생과 건강 영양교육 계획서교육 일시20 . 8. 1. 10:00교육장소교실교육 대상초등학교 5학년교육

서식 | 7페이지 | 900원 | 등록일 2014.08.18 | 수정일 2016.03.07

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우리나라학교영양교육과정과 미국의 학교 영양교육과정 비교

이 교육의 일환으로 운영되고 있는 관계로 학교급식과 연계된 영양 교육이 실시되고 있는데 학교 영양사들의 특별활동 교육으로 식생활 문화부, 조리 실습부, 식생활 지도부(비만교실 ... 영양교육 200820505 강승희우리나라 학교 영양 교육 과정(중학교)한국의 학교 영양 교육은 정규교육인 실과, 가정과, 체육과에서 이루어지고 있다. 비정규 교육으로는 학교급식 ... 은 매 학년의 교과에 포함되어 있으나 영양 교육 체계는 미비한 것을 알 수 있었다.교육인적자원부는 교육과정 중의 영양 교육과 학교급식을 담당하고 있는데 교과과정 중의 영양 교육은 식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.30

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음식인, 음식인 윤리강령, 음식윤리

일어났고 법으로 해결되지 않는 식품위해 사건들은 본질적으로 윤리적 마인드의 부재에서 비롯된다고 결론지어졌다.따라서 개인과 집단의 지속적인 생명과 안전을 유지하고 현 세대와 후대 ... 를 행할 기준을 나타낸 것이다. 즉, 윤리강령은 우리의 건강하고 안전한 삶을 보장받기 위한 규범이 되는 것이기 때문에 반드시 기존의 조리사 윤리강령과 영양사 윤리강령보다 더 구체적이고 ... 인이하면 조리사, 영양사만이 존재한다. 하지만 음식관련 종사하는 사람은 훨씬 광범위하게 존재하기 때문에 음식인 범주에는 생산자, 전달자, 국가, 언론 ,식당, 연구소, 소비자

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.20 | 수정일 2014.03.24

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쌀의 2차 가공품에 대하여

의 95%이상이 밥으로 소비되고 있으며 가공용은 주류를 포함해 5%내외에 머물고 있다. 쌀가공 식품은 옛날부터 여러 가지 방식의 조리법에 따라 밥류와 죽류가 있고, 약·탁주를 비롯 ... 건강식품류도 판매되고 있다. 주로 소비되는 주식용인 밥은 외식산업의 증가와 도시락 산업, 학교급식 등의 영향으로 전통적인 가정용 밥의 인식을 탈피하고 소위 밥류 가공산업의 한 부분 ... 소비 형태를 보면 전체 쌀 생산 95%이상이 밥으로 소비되고 있으며 가공용은 주류를 포함해서 5% 내외에 머물고 있다. 쌀가공 식품은 옛날부터 다양한 취반법과 조리방식에 따라 여러

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.03

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[학교무상급식]학교무상급식 전면확대 논란의 배경과 주요 쟁점 이해 - 학교 무상급식에 대한 찬성, 반대 의견 및 나의 견해

을 기시설 설치 학교인 9,597개교의 92.4%인 8,962명이 배치되어 있으며 이 중 60.2%가 정규직으로, 49.5%가 영양교사로 근무하고 있다. 조리사는 급식시설 설치 학교 ... 수 대비 94.1%, 조리원은 급식시설 설치 학교당 평균 5명이 배치되어 있다.2) 배식 방법학교급식에서 식당배식이 7,625개교(70.7%)로 다수를 차지하는 반면, 교실배식 2 ... 목차1. 뜨거운 감자, 무상급식 논란2. 우리나라 학교급식 현황1) 학교급식 실시 현황2) 급식 인력3) 배식 방법4) 급식소요 경비5) 학교급식비 지원 현황가) 저소득층자녀

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.14

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지역아동센터 서비스의 문제점과 개선방안

의 역할을 하고 있다.오랜 시간 부모와 가정으로부터 방치되고 있기 때문에 일상생활지도, 학교와 관계, 급식지원을 통한 식습관 지도를 해줌으로써 부모역할을 대행해주고 있다. 셋째 ... 는 돕는 곳이며, 지역사회의 생태체계적인 환경 안에서 아동을 중심으로 가족과 학교, 지역사회의 문제를 해결하는 곳으로 정의하며 취학아동이 가정의 빈곤이나 부모의 부재로 적절한 보호 ... 이후까지 실직가정이 급증하고 가족해체와 가족기능의 약화로 빈곤?결식아동이 급증하여 사회적 문제가 되자 급식을 제공하는 공부방이 증가하였다. 2001년 아동복지 민간단체 공청회를 필두

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.07

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학교급식의 중요성, 학교급식의 필요성과 학교급식의 실태, 학교급식의 학부모참여 조직 활동 및 학교급식의 학부모참여 개선방안 그리고 향후 학교급식의 내실화 방안 분석(학교급식, 학부모참여)

의 의식개혁3. 학부모교육 프로그램 개발 및 참여4. 학교급식 담당부서의 행정지도 강화5. 급식정보 인프라 구축6. 학교급식법 개정Ⅶ. 향후 학교급식의 내실화 방안1. 학부모의 인식 ... 해 본 결과 학교급식에 대한 신뢰도가 매우 향상되어 전반적인 학교 교육 활동에까지 긍정적인 효과가 나타나고 있다.학부모들은 건강하고 안전한 식재료의 사용, 위생적인 조리 과정 등 ... 은 성장기 아동과 청소년의 발육과 건강증진 뿐만 아니라 학교교육의 일환으로 학교급식법에 의하여 국가적인 지원으로 실시되고 있다. 따라서 학교에서 성장기 학생들에게 필요한 영양을 공급

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.09.16

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지역사회복지론발표과제(자활후견기관에 대해서)

베이커리) : 기초생활보장법상의 수급자들을 대상으로 전문 제과제빵 기술을 습득하게 하여 취업기회를 마련하는데 그 목적을 둔 사업 단이다. 현재 인제대학교 내 인제베이커리를 운영하고 있 ... , 교육보조, 병원보조 등이 있다.⑤ 급식도우미사업 : 지역아동센터를 대상으로 급식도우미를 파견하여 규칙적이고 영양가 높은 급식을 제공하고, 음식 조리 전문 교육을 통해 저소득실업 ... 지역사회복지론자활후견기관1. 기관소개1) 김해지역자활센터란?김해지역자활센터는 지난 2000년 8월 보건복지부로부터 지정받아 중앙정부 및 경상 남도와 김해시의 지원으로 인제대학교

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.08

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보건교육-식중독관리

고등학교에서 점심급식으로 햄 . 야채조림과 새우젓 호박나물 등을 먹은 학생 220여명이 같은 날 저녁부터 설사와 복통 증세를 보여 병원에서 진찰을 받은 결과 장염 혹은 식중독 진단 ... 5 월 보건교육 - 식중독 식중독 사례 식중독의 정의 및 특징 식중독의 원인 및 증상 식중독의 진단 및 치료 식중독 예방법1. 항공사상 최악 식중독 사고 초보 규칙 어긴데서 비롯 ... 으로 기내의 아침 식사였던 오믈렛 위에 놓였던 두 쪽의 햄에 문제가 있었던 것으로 판명 되었다. 조리사 중 한 사람이 손에 난 가벼운 상처를 상부에 보고하지 않았으며, 조리 된

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.20

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노인복지(사회복지) 프로포절

)명대 표 자고유번호(사업자등록번호)전화번호FAX번호홈페이지설립년월일E-mail주 소운영주체성격√① 사회복지법인 ___② 사단법인 ___③ 종교법인___④ 학교법인 ___⑤ 재단 ... 감을 목적으로 한다.□ 주요연혁- 1994. 7. 22. 복지관 건물 완공- 1996. 3. 13. 위탁 운영법인 재단법인 한국기독교청년회 전국연맹유지재단 영천기독교청년회 선정 ... - 1997. 1. 3. 부설 참빛어린이집 개원- 1998. 3. 19. 경로식당(무료급식소)개소- 1998. 6. 1. 아동도서실 “늘푸른 쉼터” 설립(00시청 제98-1호)

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.11 | 수정일 2021.11.28

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[여성교육][기독교][지위][조선시대][여성교육 정책 방안][여성교양]여성교육의 역사, 여성교육의 필요성, 여성교육의 환경, 여성교육과 기독교, 여성교육과 지위, 여성교육과 조선시대, 여성교육의 정책 방안 분석

고 있다. 그러나 중·고등학교 급식은 외부 위탁 급식 및 공공조리장 사용으로 학교급식방법을 다양화하여 학교 내의 장소가 없다 하더라도 실시할 수 있도록 하여 지역단위의 급식이 가능 ... ·중등학교 급식을 전면실시하고, 15대 총선공약에서는 초등학교는 전국에서 실시하고 중·고교는 농어촌지역부터 연차적으로 확 대실시한다고 명시되어있다. 급식시설비의 부담을 일부분 학부모 ... 하도록 법이 제정되었으나 급식을 위한 구체적인 움직임이 없다. 농어촌부터 시작하여 확대 실시할 예정이라고 발표되었는데 매일 새벽 도시락 두 개를 싸야하는 여성들의 에너지를 교육

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.28

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아동건강교육 1,2,3장 요약 및 소감

하고 높은 품질의 학교 급식을 통해, 청소년 학생들에게 균형 잡힌 영양을 섭취하도록 한다.- 전통 식문화를 배우는 기회를 많이 갖는다.- 많은 식생활 정보가 범람하고 있지만 일부 ... 하다.학교에서의 식생활교육국가, 지자체에 의한 식생활교육*현황: 식생활 교육의 비중이 적고, 교육 내용도 조리 체험 위주로 이루어짐민간단체에 의한 식생활교육- 생활협동조합, 학교 ... 급식 관련 단체, 생산자 단체 등이 농어촌 체험, 식재료 선별법 등을 자율적으로 교육함- 이러한 단체에서는 안전한 먹거리 생산 농가와 소비자간 직거래, 도농교류 활동 및 소비자 대상

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.13

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프랜차이즈 산업분석(한식:보쌈)

법률 사실이다. 이러한 취약점을 인지하고 이를 극복할 수 있는 세계화 방안이 수리되어야 할 것이다. 먼저 한식 세계화의 가장 큰 약점은 조리법의 비표준화이며 또한 점포 경영의 매뉴얼 ... 기관에서 조리법의 표준화가 체계적이고 심도있게 연구되어야 할 것이며 조리 교육도 함께 이루어져야 할 것이다. 영세성 문제는 한식업체의 프랜차이즈 장려 등 조직화를 위한 지원과 계도 ... 으로 (주)놀부는 지식경영을 통해 궁극적으로 놀부가 갖고 있는 ‘외식조리학교'나 ‘외식컨설팅 사업'이라는 중장기적인 목표의 근간을 마련할 계획이다.성공요인분석첫째, 오진권, 김순진

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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외국의 아동급식 사업에 대해 알아보고 우리나라 현실에 맞는 급식 사업을 제안해

가 어떤 경우에도 유료급식자와 식별된다거나 차별되지 않을 것을 법에 규정함)■ 정부지원- 현금지원 : 연방정부가 주정부를 통해 지역 학교에 현금형태로 지원하는 것. 한끼당 정해진 ... 는 학교 조리사들이 영양은 없지만 열량만 높은 싸구려 냉동식품이나 진공포장 식품들을 그냥 데우기만 해 학생들에게 먹이는 학교 급식 현장을 카메라에 담아 고발했다.런던 근교의 일부 ... 외국의 아동급식 사업에 대해 알아보고 우리나라 현실에 맞는 급식 사업을 제안해 보시오학교급식은 식습관과 평생건강이 결정되는 청소년기에 이뤄진다는 점에서 국가의 미래와 직결될 수

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.05

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단체급식 기말고사 정리

로 제거하는 작업-소독:급식기구, 용기 표면의 미생물을 안전한 수준으로 감소▷세척제 종류①1종세척제 : 채소, 과일전용 세제-식기류, 조리기구 세척에도 사용가능-세척제에 5분이상 담그 ... / CCP 모니터링 기록/ 개선조치 기록/ 조리원 위생교육 계획서Ⅶ.급식작업관리6>작업관리 정의, 작업관리 목표 설명▷작업관리 정의: 작업을 능률적이고 효과적으로 수행하기 위한 제반 ... -식당량: 대학교급식, 일부 사업체 스넥이나 면류 함께 판매하는 경우 ex)면류 1식은 1/2식당략으로 환산-서빙수: 카페테리아 급식의 생산성 지표 ex)주찬, 부찬 1서빙▷공식

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.10

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사회복지 전달체계

의 자를 말한다.청소년유해업소 업주 및 종사자는 청소년 연령을 확인할 의무가 있다.청소년이 청소년보호법 위반 행위를 유발하였을 경우 관할경찰서장·소속학교장·보호자 등에게 그 사실 ... 의 자녀로 보육시설을 이용하는 만0세~4세 영유아에 대해 소득인정액에 따라 차등지원2. 만5세아 무상보육료영유아가구 소득하위70%이하가구자녀 중 초등학교 취학전 만5세아정부지원단가의 ... 하는 삶의 주체로서 자율과 참여의 기회를 누린다. 청소년은 생명의 가치를 존중하며 정의로운 공동체의 성원으로 책임있는 삶을 살아간다. 가정, 학교, 사회 그리고 국가는 위의 정신에 따라

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.19

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식품업체의 위생관리 실태

: 경북 포항시 남구 연일읍 오천리 396-3▶급식인원-영양사(1): 영양 및 식단관리, 조리원 위생 및 안전교육, 식자재구매, 검수-조리장(1): 조리 총괄, 식재료 관리, 위생 ... 고 우리가 먹은 도시락에 대해여 직접 눈으로 확인 해보고 싶어 이 업체를 선정하게 되었다.3.업체운영개요▶ 다년간 단체 급식에 경험이 풍부한 영양사, 조리사를 투입하여 다양한 음식 ... 및 안전 관리-조리원(16): 조리, 배식 (조리 및 주방 업무 보조)-운전직(8): 운송2.업체선정이유처음 조은 식품을 접하게 된 것은 식품산업경영학과의 M.T때 사장

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.27

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신세계푸드 공채/영양사 자기소개서 합격샘플 (신세계푸드 채용 자소서/영양사 취업 자기소개서/지원동기)

신세계푸드 영양사 자기소개서 합격예문 1. 지원동기 및 포부(700자) 신세계푸드는 그 탄생부터 차별화되는 기업입니다. 대기업 최초로 위탁급식사업에 진출하며 식자재유통과 식품제조 ... 안전 관리를 철저히 하며 내부 고객인 조리원의 관리와 식당운영에 수반되는 영업관리를 담당할 수 있는 역량을 최대한 체득해나가겠습니다. 더불어 웰빙에 대한 관심이 높아지는 시대흐름 ... 습니다. 4. 자신이 성취했던 구체적 사례(300자) 학교 근처에 위치해 있었던 버스정류장이 학교에서 2km가까이 떨어진 곳으로 이전된 일이 있었습니다. 저는 총학생회 부회장 공약

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.22 | 수정일 2019.10.15

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지역아동센터의 행정조직 분석과 개선방안에 대하여

지역아동센터(인천희망남동지역아동센터)의행정조직 분석과 개선방안에 대하여1. 서론지역사회 민간 사회복지서비스 기관 중 지역아동센터는 아동복지법 개정에 따라 기존에 민간에서 운영 ... 되어 오던 공부방의 명칭이 변경된 것으로, 빈곤아동에게 방과 후 학습 지원 및 정서지원서비스를 제공하는 사업을 말한다. 2003년 12월에 개정된 아동복지법 제16조에 따르면 지역아동 ... 의 건전한 성장을 도모하는 사업이다. 셋째, 아동전문상담사업이다. 이는 학교부적응 아동 등을 대상으로 올바른 인격형성을 위한 상담, 치료 및 학교폭력 예방을 실시하는 사업이다. 넷째

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.21

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학교보건

[학교보건]주제 : 교내 전염병 발생시 대처 단계와 책임소재1. 전염병 관련 법전염병예방법 제2조□. 5군(55종)○. 제1군 전염병(6종)가. 전염속도가 빠르고 국민건강에 미치 ... 예방법 제4조 및 제5조② 즉시 신고 대상 : 제1군, 제2군, 제4군③ 7일 이내 신고대상 : 제3군, 지정전염병④ 보고 : 학교 전염병 발생시 학교는 발생 즉시 보건소장과 교육 ... 즉시 보고※ 비법정전염병은 집단으로 발병 시(2인 이상) 작성 보고(2) 역학조사① 역학조사로 감염원인을 규명하고 감염원을 파악하며 감염경로 추적? 최근에는 학교급식을 통한 전염병

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.04.23

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