"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 1,501-1,520 / 2,109건

평생교육- 노인교육개론 선호 프로그램 설문조사 리포트

에서 급식도우미 독거노인 도우미 등을 하고 있다. 때문에 사회복지에 관한 공부를 하고 싶다. 대학생이 되기엔 학비도 많이 들고 생활도 바쁘고 해서 힘든 것이 사실이다. 사회복지사 관련 ... 프로그램을 기회가 된다면 듣고 싶다. 늙어가면서 나보다 더 힘든 사람들에게 좀 더 전문적인 도움을 주고 싶다.2.정○화 48세배우고 싶은 프로그램 : 자녀교육법이유는? 대학생 아들 ... 다. 퇴직 후에 주부가 되어서 시간적인 여유가 생긴다면 그간 못했던 요리 실력을 늘려 아이들과 남편에게 좀 더 맛있는 음식을 해 주고 싶다. 요리 학원은 조리사자격증을 따기 위한

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.05

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학교급식의 문제점 및 개선방안

급식 수지개선 등을 이유로 위탁급식을 부분적으로 도입하고 있다. 우리나라는 1981년 학교급식법 제정 당시에는 교내에 급식시설을 갖추고 직영급식을 하도록 하였으나, 국회 의원입법 ... 으로 학교급식법을 개정하여 위탁급식을 제도를 처음으로 도입하게 되었다. 위탁급식은 신규 급식실시 학교를 대상으로 급식시설?설비 투자비용을 일부 부담하는 조건으로 학교와 계약하는 방식 ... ?안전관리?정보체계 등) 수행평가를 실시하여 학교급식의 질 개선으로 급식이용자인 학생과 교직원의 만족을 얻어내야 한다.일본의 공립 초?중학교에서의 학교급식 위탁운영 상황은 조리업무

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.14

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서울우유,남양우유,매일우유,우유시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

. 본론 SWOT 분석 S W O T 시장점유율 40 % 업계 1 위 높은 소비자 인지도 급식우유산업 과점 조합장이 2 년마다 바뀌는 구조 → 대담한 투자 어려움 . 중국시장 진출 ... 법평가대상 회사 : ㈜ 상하 , ㈜ 제로투세븐 , 코리아후드써비스 ㈜ , ㈜ 레뱅드매일 기타 : ㈜ 엠디웰 , ㈜ 힐리언스 서울 , ㈜ 부첼라 , 크리스탈제이드팰리스레스토랑 ... , HACCP 적용 식품 위해요소 중점관리 기준 (HACCP) 식품의 원재료 생산에서부터 제조 , 가공 , 보존 , 조리 및 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계

리포트 | 52페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.08.13

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남양유업 맛있는 우유 GT 포지셔닝 전략

” ↓ But, 현재 초.중.고 급식우유를 서울우유가 가장 많이 점유 ↓ 시장점유율 확대를 위해서는 급식우유시장 점유 확대가 필요학교에서 맛있는 우유 먹고 싶어요“ 이군은 자꾸 ... 겠는가. 현재 우유급식이 신청을 받아 이뤄지므로 우유를 마시기 싫다는 아이에게 강요할 수도 없는 법이다. 그러나 부모 마음은 그렇지 않다. 다른 아이들이 우유급식을 하는데 우리 아이 ... ”백색우유 구입시 가장 맛을 고려하는 소비자백색우유 특유의 냄새가 싫어 백색우유를 먹지 않는 사람들색과 냄새가 좋다 식사대용으로 좋다 음식조리에 이용된다낮은 동의 가치백색우유 냄새

리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.01

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삼신보육원 기관분석

), 현재 농산어촌 연중 돌봄학교▶ 설립목적 : 사회복지사업법,아동복지법에 의한 요보호아동의 수용보호 및 양육,건전한 사회생활 적응을 위한 전인교육 실시, 자립을 위한 교육 및 지원 ... , 상담원 1명, 자립지도요원 1명, 영양사 1명, 간호사 1명, 사무원 1명, 생활지도원 1명, 조리원 1명, 위생원 1명(조리원 위생원을 제외한 직원 대부분이 사회복지사자격소지자이 ... 어렵다고 판단이 되어 온 아이들이어서 입소후 신체는 물론, 정신적 안정을 찾게 된다.▶ 프로그램 내용 : 가정에서와 같이 각 연령별로 아침에 학교나 학원을 갔다가 돌아오면 각 담당

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

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한국 외식산업 성장요인과 역사, 문제점과 앞으로 전망 분석

되었다.세계 최초의 조리책은 아피스우스(Apicius)라는 로마인에 의해 쓰여 졌으며, 그 책에 수록된 조리법 중의 몇 가지는 사용되고 있다. 고대 페르사아는 화려한 연회나 축제를 즐긴 ... 다. 그리스 시대의 많은 조리법들이 로마인과 프랑스인들을 통하여 후세로 전해지고 있다.공화정 시대의 로마인들은 평소에 Prandium 이라 불리는 식사와 저녁 등 하루에 두끼만 먹는 검소 ... 하는 외식업인 운송음식점과 클럽 외식업이 있으며, 출장연회 등이 있다.비상업적 외식산업은 주로 단체급식 형태로 식사를 제공하는 학교?병원?경찰?군대?교도소 등이 있으며 위탁급식업체

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.12

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식생활과 식문화 및 문화

의 식사, 즉 산업체나 학교에서 단체급식이 보편화되어 감에 따라 대형 식중독으로 인한 건강장애현상이 크게 사회문제화되고 있다. 퇴행성 질환의 위험성은 장기간에 걸친 개인의 식습관 및 ... 은 문화의 형성 여건으로서의 지형 ? 기후 ? 토양 등이다. 인간의 기술은 식품의 획득 ? 조리 및 가공 ? 보존 ? 유통 등의 과정에서 나타나며, 자연산물인 식품에 인간의 힘을 가하 ... 되어 사람의 식행동을 형성한다. 그 나라의 식량과 상용 음식의 조리가공법 및 식사양식 등의 기본적인 특성들을 통해 한 민족의 식생활특성을 보면 기본적으로 그 나라의 자연환경조건

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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[영화 감상문] 도가니 (감상평 / 줄거리 / 시사점 / 실제상황 및 사건 정리 등)

도가니1. 감상평 / 시사점이 영화는 실화다. 5년 전 전라남도의 한 청각장애인 학교에서 일어난 성폭행 사건을 내용으로 하고 있다. 세상사에 관심있고 뉴스를 챙겨보는 분들이 ... 주고 따뜻하게 보듬어 주는 사회를 만들지 못 했는가? 우리는 왜 이 어린 아이들에게 살인보다 더 지독한 가해를 한 버러지들을 엄정한 법의 심판으로써 제대로 처벌할 수 있는 정의 ... 지 못회와 어른들은 정말 통렬히 반성해야만 할 것이다.내가 예전에, 아무런 경제적 어려움이 없는 아이들에게까지 무상급식을 전면적으로확대하는 것은 민주당이 표를 얻기 위한 선심성 정책이

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.03

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The Present and Future Prospects of Food Industry in Korea and Food Technologists

범죄단속에 관한 특별조치법, 학교 급식법, 수산업법, 환경보전법, 유기농산물가공품 인증, 수산물검사법, 농약관리법 등이 있으며, 이들 식품관련 법령은 법의 목적이나 관리대상 등 ... 과 산지에서 바로 가공하여 배송하는 것을 장려하였다. 한식의 세계화를 위해 300종에 대한 조리법·명칭을 표준화하였고 국가별·지역별 대표 상차림과 메뉴를 개발해 홍보 보급 ... 한다. 그리고 식품과 음료의 제작을 계획하며 이미 존재하거나 새로이 발견된 재료성분을 분석하고 새로운 조리법을 발명한다. 식품기술자들은 실험을 통해 제품을 제작하고 일관된 풍미와 색

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.11

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[교육][교육법규][교육 필요성][교육법규 성격][교육법규 체계][교육법규 초중등교육법]교육의 정의, 교육의 필요성, 교육법규의 정의, 교육법규의 성격, 교육법규의 체계, 교육법규의 초중등교육법 분석

학교부속병원특별회계법, 교육세법, 공무원연금법, 사립학교교직원연금법, 아동복지법, 미성년자보호법, 학교보건법, 학교급식법, 모자보건법, 국민체육진흥법 등이 있다.3) 명령‘명령 ... 적 성격2. 수단적 성격3. 공법적 성격4. 특별법적 성격Ⅵ. 교육법규의 체계1. 성문법1) 헌법2) 법률3) 명령4) 자치법규5) 조약2. 불문법1) 관습법2) 판례법3) 조리Ⅶ ... . 교육법규의 초중등교육법1. 의무교육1) 유치원2) 초등3) 중학교2. 학교제도1) 기간학제2) 반계학제3) 학교 외 제도4) 학제참고문헌Ⅰ. 개요교육의 구체제를 청산하고 새로운

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.22

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광주 베로니카의집 기관분석

과 같은거주환경 속에서 급식, 기타 일상생활에 필요한편의를 제공하는 공동가정으로서 지역사회자원의동원과 발굴을 통하여 주민의 복지의식을 고취시키고, 지역사회와 인간본질의 사랑을 실천 ... 련 법 규사회복지사업법시 설 구 분노인요양시설3. 기관연혁1987년 3월 천주교 광주대교구 운영주체 베로니카의 집 설립1999년 2월 재단법인 프란치스코 회로 법인 이전2001년 ... )시설현황시설입지조건142.45㎡약 50평사무실, 거실 및 조리실,목욕탕 및 화장실, 어르신들 방산수동 시내에자리잡고 있음5. 직원현황구 분시설장생활지도원간호조무사조리원계인 원1명1

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.24

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유아교육기관운영관리 계획서(가상계획서)

모두 급식을 하므로 유아 100인 이상인 점을 고려하여 영양사 1명을 두었습니다. 또한 음식을 조리하고 준비할 조리사 2명을 두어, 급식 관련인 총 3명을 두었습니다.2. 교육 철학 ... 5세 9명)총 인가정원 (145명)교직원원장1명원감1명교사8명영양사1명조리사2명운전기사 및 용역2명행정직원1명기관규모총 657평실내237평실외420평※ 현재(2012학년도) 배정 ... 하게 평가한다.2) 교직원 선발모집공고를 전국유치원 연합회나 유치원 홈페이지를 통해 약 2주동안 게시하고 서류를 접수한다. 유치원 교사 이외에 유치원 운영·관리에 필요한 조리사

리포트 | 92페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.16

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국민 건강 증진법 정리

진흥법]에 의한 관광숙박업소6. [초·중등교육법] 및 [고등교육법]에 의한 학교의 교사7. [체육시설의 설치·이용에 관한 법률]에 의한 체육시설로서 1천명 이상의 관객을 수용할 수 ... [국민 건강 증진법]♥목적- 국민에게 건강에 대한 가치와 책임의식을 함양하도록 건강에 관한 바른 지식을 보급하고 스스로 건강생활을 실천할 수 있는 여건을 조성함으로써 국민의 건강 ... .한 자-위원: 국민건강증진·질병관리에 관한 학식과 경험이 풍부한 자[소비자기본법]에 따른 소비자단체 및[비영리민간단체 지원법]에 따른 비영리 민간단체가 추천하는 자관계공무원 중

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.24

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지역아동센터

초등학교 저학년 아동이 대상자가 된다. 청소년공부방은 청소년기본법 3조 1호에 의거하여 지역(저소득 밀집 지역) 내 9세 이상 24세 이하의 아동과 청소년이 시설을 이용할 수 있 ... 는다. 적어도 고등학교를 졸업할 때까지 아동복지법에 의거하여 보육을 받을 권리가 있는 것이다. 지역아동센터는 18세미만의 보호가 필요한 아동이면 누구든지 시설을 이용할 수 있도록 하고 있 ... 운영종사자가 있다. 사업내용과 연계해서 보면 급식을 제공하는 곳이 지역아동센터밖에 없다. 그래서 조리사라는 특별한 종사자가 지역아동센터에는 꼭 필요한 것이다. 생리적 욕구를 만족

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.04

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주제 : 사회복지 정책의 7가지 특성과 사회복지정책의 영역

급식,산업체부설학교英國式광 의조세정책負의 소득세, 조세감면정책노동정책고용, 노사, 임금, 산업복지 등기타정책사회정책환경, 교통, 문화정책공공정책국방, 외교, 치안, 농업, 산업정책 ... 로부터 대가를 징구하지 않고 일방적인 지급이지만, 장기적으로 보면 일방적이라고만 할 수는 없다. 어떤 의미에서는 수급자로부터 사회적 안정을 돈으로 산 것이라는 인식으로 사회부조리에 의한 ... 보장정책사회보험, 공공부조, 각종 수당제도 등건강보장정책국민건강보험, 의료보호,주택정책주택저당대부제도, 공공임대주택, 국민주택,청약우선권교육정책영유아 보육, 저소득층 학비지원,학교

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.18

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외식산업 메뉴관리

걸리는 시간 상업화 - 표준조리법을 만들어 고객에게 호소력 있는 메뉴품목을 만들고 이를 어떻게 고객에게 인지시키느냐를 마케팅 측면에서 연구동명대학교 호텔경영학과 02 메뉴개발 3 ... 은 수 있는지 , 가격은 얼마인지 알려 주고 , 직원에게는 어떤 음식을 주문 받아야 하고 조리해야 하는지 알려 준다 . 업소의 상품전략을 나타낸다 . 업소의 얼굴이며 상징이 ... 에 싫증을 느낀다 . 식자재 재고가 남을 수 있다 . 아주 숙련된 조리사가 필요 순환메뉴 (Cycle Menu) - 주별 , 월별 또는 계절별로 일정한 주기를 가지고 변화하는 메뉴

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.26

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아동기 발달에 영향을 미치는 중요한 환경을 찾아내어 그 이유와 영향을 미치는 요인과 결과

은 무기질과 비타민의 주요 공급 식품군인 채소류라고 하며, 급식 학교 아동이 채소, 김치, 방향 채소 순으로 음식을 기피하여 편식을 하고 있다는 보고도 있다(Koo & Park ... 도 표와 같이 국민건강증진종합계획(Health Plan 2010 , 학생건강증진종합대책 , 학교급식종합대책 , 어린이 먹거리 안전대책 2010 등의 여러 국가 정책 및 계획에 포함 ... 정보의 제공, 어린이 단체급식 지원체계의 구축, 국가와 지자체의 어린이 식생활 종합계획의 수립과 시행에 대한 내용을 규정하고 있다. 그동안 특별법의 제정에 따라 이를 시행하기 위해

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.17

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학교간호과정

보건법, 학교보건 시행령, 학교보건법 시행규칙, 초중등교육법 등의 학교간호 관련법 및 건강증진법, 학교급식법 등을 확인하여 그거에 맞게 간호수행을 할 수 있도록 미리 확인하는 것이 ... -학교간호과정 적용-1. 간호사정1) 자료수집내용? 개교 : 연도 1995? 구분 : 공립초등학교? 소재지 : 경기도 의정부시 용현동 123-4? 교훈 : 알차게 배우고 슬기 ... 과 장난치다가 다친 아동이 많았다.? 대부분의 학생들의 자신의 건강관리에 미숙하고 의존적이었다.-학교환경에 대한 자료(1) 학교내크기 : 정원 40명 기준, 90m²방향 : 남향 또는

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.24

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영양사의 현황과 미래

- 2007년 1월 19일 학교급식법 시행령ㆍ시행규칙 전부개정령이 공포됨.(학교급식 운영관 리 원칙, 영양교사의 직무, 학교급식 식재료관리기준, 영양관리기준, 위생안전관리기준 등) ... 1. 영양사의 현황우리 나라의 영양사는 근무분야에 따라 크게 산업체, 병원, 학교, 보건소, 사회복지시설 등으로 구분하기도 하고, 최근 급식전문업체가 증가함에 따라 단체급식소 ... 운영형태에 따라 나누기도 한다.2008년 현재 30,000여명의 영양사가 사회 각계에서 활동하고 있으며, 식품위생법 제35조에 따라 주로 1일 1회 급식인원 50인 이상의 집단급식소

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.04

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단체급식 영양관리와 식단작성법

시킴으로써 과학적, 능률적, 위생적인 조리로 피급식자의 행복과 건강을 증진 시키는 것이다)Ⅱ. 식단작성의 의의식단작성은 영양관리의 가장 중심적인 업무이므로 우수한 영양소를 함유 ... 한 방향으로 유도할 수 있다.2. 고려사항1) 급식대상자의 영양필요량급식대상자가 성인인지, 사춘기인지, 또는 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 양로원급식등으로 연령?성별 등에 따라 ... , 단교급식, 병원급식, 대학 기숙사, 양로원, 고아원 등에서 실시하는 경우가 많다.-> 수요파악이 정확해서 관리가 용이하며 조리시간의 절약, 원가절감이 가능하다.(예산이 제한된 급식

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.08

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