"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 조리사 특기

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"학교급식조리법" 검색결과 1,841-1,860 / 2,122건

7차체육교육과정해설서

교육부 고시 제 1997 - 15호체육과 교육 과정교 육 부교육부 고시 제 1997-15호교육법 제 155 조 제 1항에 의거하여 초·중등 학교 교육 과정을 다음과 같이 고시 ... 인간 발달외국 조리한국 의복 구성한국 무늬가구 디자인유아놀이·표현 지도관광 조리헤어 미용식품과 영양제과 제빵서양 의복 구성자수디스플레이관광 일반관광 영어피부 관리급식 관리의복 재료 ... 합니다.1997년 12월 30일교 육 부 장 관1. 초·중등 학교 교육 과정은 【별책 1】과 같습니다.2. 초등 학교 교육 과정은 【별책 2】와 같습니다.3. 중학교 교육 과정

리포트 | 54페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.11

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식중독(食中毒) 이해와 예방

중독의 대부분을 차지하며 12~24시간 내에 발병예방법식품의 가열조리 : 60℃에서 20분간 가열시 사멸 저온저장 : 10℃이하에서 발육억제세균성 식중독 나. 감염형 식중독 – 장염 ... , 냉장 감염동물 및 감염환자와의 접촉금지 저온살균 된 우유만 섭취 용변 후 손씻기신속 대응체계 확립 문제식품 및 업소에 대한 관리 강화 학교급식관리 강화 대국민 홍보활동 강화 ... 위생법 제2조 제10호] 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환식품위생법상 정의WHO 정의일반

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.01.29

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지역사회 간호학 - 학교보건 실습 - 간호사정

) 학교환경 및 학교주변환경① 학교환경위생정화구역 내 금지 행위 및 시설 유무(절대/상대정화구역)ㆍ소 음 : 유ㆍ소음원(유) : 강당 및 급식소 설립 때문에 운동장 한 쪽에서 공사 ... 업소와 노래연습장, 만화가게가 존재하지만, 이에 대한 행정기관의 정화 조치는 이뤄지지 않은 상태이다.학교 내 환경에서 대체로 양호한 양상을 보였지만, 1학년 교실의 경우 급식소 ... ? 학교간호과정 ?1) 학교 건강진단(1) 실습학교의 일반적 현황① 학교명 및 주소 : -② 교훈과 교육목표 : " 희망은 크게, 생각은 깊게, 행동은 곧게"교육 목표 : 더불

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.13

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고용보험레포트

는 기준에 해당하는 자③ 국가공무원법 및 지방공무원법에 의한 공무원④ 사립학교교원연금법의 적용을 받는 자⑤ 기타 대통령령이 정하는 자㉠ 국가 또는 지방자치단체가 실업자의 고용 및 생활 ... , 주로 건설근로자 (비계공, 벽돌공, 목수, 용접공 등), 그 외에 중국집 배달원, 급식 조리원, 식당 주방보조원, 백화점 세일기간 동안 고용된 사람 등이 해당된다. 1개월간 일한 ... REPORT【 목 차 】Ⅰ. 개 관1. 실업과 고용문제2. 고용보험제도3. 고용보험법의 목적과 특성Ⅱ. 입법배경과 연혁1. 입법배경2. 연 혁Ⅲ. 내 용1. 적용범위2. 보험가입

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.08

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[식품위생관리]식중독의 발생상황과 식중독의 발생 특징에 대한 연구(방송통신대학교 가정학과 식품위생관리 D형)

주의에 의하여 유독 동식물의 섭취에 기인하는 자연독식중독이 늘어나고 식중독의 원인이 더욱 다양화되고 있다. 또한 학교, 공장등에서 단체급식이 활성화되고 외식이 늘어남에 따라 집단 ... 은 없지만 단체 급식 등 대량 조리의 경우에는 조리식품의 냉각과정에 상당한 주의를 요한다. 따라서 조리 식품 의 내부가 혐기적 조건이 되지 않도록 조리 식품이 담겨진 용기 찬물 중 ... 예방법1 청결의 원칙2 냉각, 가열의 원칙3 신속의 원칙2. 원인물질별 예방법(1) 세균성 식중독(2) 화학성 식중독(3) 자연독 식중독3. 국가정책적 차원의 예방법Ⅳ. 결 론{식

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.03.22

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[식품영양학]식생활관리 식단작성

에서는 물론 특정한 단체인 학교, 병원, 공장, 회사 등 각 단체의 급식시설에서 실시되어 진다. 이 영양관리는 관리 여하에 따라 피급식자의 생명력과 활동력은 좌우되게 된다.영양관리 ... 다소 차이가 있을 수 있다.3) 급식횟수에 따른 영양권장량의 배분급식횟수는 시설별 단체급식의 특성에 따라 다르다. 보육원, 학교, 기업의 사무실등에서는 보통 1일 1식으로 주로 점심 ... 을 제공한다. 보육원인 경우 점심 외에 간식이 제공되기도 한다.학교나 기업의 부설시설인 기숙사 등에서는 아침과 저녁으로 1일 2식을 급식하고, 시설내의 대상자가 거주하게 되는 병원

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.18

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영유아보건사업 PPT

을 위생적으로 관리한다. *음식을 청결하게 조리한다. *음식을 위생적으로 보관 저장한다. *바람직한 식습관 형성을 위한 지도를 한다.영 ‧ 유아의 건강과 영양 관리(2) 영양급식 ... 수 있도록 하여야 한다. 영유아보육법에서는 급식을 필요한 영양을 섭취할 수 있도록 영양사가 작성한 식단에 의하여 공급하되, 영유아 100인 미만을 보육하는 시설의 경우에는 보육 ... 적인 의학 지식이나 치료기술을 가져야 한다는 것이 아니라 보건관리 분야의 한 구성원으로써 아동의 건강을 위한 협력자의 위치여야 한다는 것이다. 그러므로 교사는 학교 교과과정을 통하

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.27

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[식품위생]식중독

12월 학교급식법의 개정에 따라 외부 위탁급식이 전면 허용, 초등 0.7%, 중학교 32.1%, 고등학교 53.1%가 위탁급식을 실시하고 있다(교육인적자원부, 2002년 12월 ... . 급식 식중독 이대로 좋은가??봄철 식중독 사고가 잇따르고 있다. 지난달 서울에서 1000명 이상의 초·중·고 학생들이 집단 식중독 증세를 보여 학교급식 제도의 문제점이 드러난 데 ... 에 분산 입원해 있다. 10일 학부모들은 연락을 취하면서, 대책 마련에 나섰다.학부모들은 "식중독이 확실하고, 집단으로 발병했기에 학교 급식에 의한 것이 분명하기에 학교 당국이 인정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.05

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[사회과학]일본의 식생활 문화의 특징

한 산물로 음식물의 다양성과 조리법의 여러 유형을 보여준다. 특히 발효음식과 저장식품이 발달하여 김치나 젓갈 등 영양적인 면에서나 맛의 면에서 세계적인 특이성을 보인다. 상차림은 밥 ... 할 정도로 국이나 찌개, 탕 등 국물류가 발달하였는데 이러한 조리법은 최근의 여러 연구에서 아주 과학적인 조리방식으로 인정받고 있다. 주식과 부식이 명확한 우리나라 음식에서는 숟가락 ... 는성이 일반적이었지만, 전후부터는 학교 급식의 영향으로 빵이 보급되기도 하여 육류, 계란, 유제품도 많이 섭취하게 되었다. 또, 식사의 내용은 경제성장과 함께 다양화 되어 왔

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.08

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아동복지법

이상 종사한 경력이 있는 자5. 「영유아보육법」에 의한 보육교사 1급자격을 가진 자로서 아동에 관련된 사회복지업무에 3년 이상 종사한 경력이 있는 자6. 유치원, 초등학교 또는 중등 ... 학교 교사자격증을 가진 자로서 사회복지사업에 5년 이상 종사한 경력이 있는 자보육사1. 「사회복지사업법」에 의한 사회복지사 3급 이상 자격을 가진 자2. 「영유아보육법」에 의한 ... 아동복지법Ⅰ. 서론1. 아동복지법의 의의아동복지법은 구법의 아동복리법이 요보호아동을 위한 소극적인 대책을 중심으로 입법된 것을 보완하여 요보호아동 뿐만 아니라 일반아동의 건전

리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.16

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제조물책임법(PL법)

- 목 차 -1. 서론????????????????????????1(1) 제조물책임법(PL법)의 정의???????????????????????? 1(2) 제조물책임법(PL법 ... 급발진⑦ 담배 제조사에 대한 기록적인 배상 판결3. 결론????????????????????????81. 서론(1) 제조물책임법(PL법)의 정의PL의 시작 - “그린맨 사건”1963년 ... 물 책임법(법률 제6,109호)”로 확정되어 2000년 1월 12일 공표되어 2002년 7월 1일부터 시행되었다.(2) 제조물책임법(PL법)의 적용범위① 제조상의 결함-제조물

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.17

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급식관리

. 학교급식관리 실태 ???????????? ?? 3( 운천초등교조사)4. 학교위생관리 실태 ?????????????? 4( 운천초등교조사)가. 조리 인력수 ... , 또는 영양사가 조리원이 위생교육을 월 1회 이상 실시하여야 한다.Ⅱ. 본 론1. 급식관리 실태가. 급식의 대상운천초등학교 학생과 교사 대상으로 한다나. 식수운천초등학교 -직수 ... ?????????????? 4나. HACCP 방법 ?????????????? 4다. 기록지 작성- 운천초 ?????????????? 6라. 학교급식 일일 위생 ? 안전 점검표 ??????? 14마. 일일위

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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몬테소리교육법을 읽고

훈련을 위한 일과표가 나오고, 급식제도로 되어지는 식사에 대한 재료, 조리방법, 식사의 배분이 기술되어 있다. 이외에도 근육교육이라 하여 다양한 체조, 교육을 위한 자연의 효과 ... Bambini이다. 그 후 2년 뒤인 1909년에는 2년간 이루어진 교육의 실제와 연구결과인 ‘Montessori Method 를 집필하였다.1911년 미국 최초의 몬테소리 학교가 설립 ... 관, 교육철학, 교육원리, 교육방법, 교육의 전망 등에 대해 강의한 내용을 담고 있다. 원래의 저서명은 영어로 그대로 번역하면 ‘어린이집’에 적용한 유아교육의 위한 과학적 교육법

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.13

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[간호학 ]지역사회 간호학 실습 - 영양 사업 건강생활실천

학교1915,118고등학교1820,477대학교339,363특수학교(어린이집)120계259117,171(2) 학교 보건교사 수 및 영양사수학 교보건교사 수(명)급식학교 수(명)영양사 ... 원 1개소 ▷ 양정 아기학교(3) 내 용 : 편식예방과 올바른 식습관 형성 (주 1회 2주 운영)○식품구성탑쌓기○조리교실 : 영양간식 만들기3. 『어린이 릴레이 건강교실』운영(1 ... Ⅵ. 세부추진계획(1) 생애주기별 영양관리사업(2) 질환별 식습관 개선 및 영양관리사업(3) 식습관 개선 및 영양관리를 위한 영양상담실 운영(4) 지역주민 맞춤 조리교실 운영(5

리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.31

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교촌치킨과 호식이 두마리치킨의 SCM

에 평균 120만 마리가 출하된다. 이 가운데 40% 정도가 프랜차이즈 치킨 집에서 소비되고, 40%는 학교와 군부대 급식, 그리고 마트 판매 분이다. 나머지 20%는 부위 ... 씩 한 상자, 10개들이 비닐포장, 3개들이 비닐포장으로 구분한다.2) 치킨의 맛을 좌우하게 되는 5단계닭 구입 → 염지 → 기름선택 → 재료선택 → 조리법치킨점마다 염지과정을 거치

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.24

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현재 우리나라 교육의 문제점 및 대안

로 들면, 지역차별(예산 차별, 교사 발령차별, 가산점 차별 등)과 투명하지 못한 정책결정, 학교의 비리를 쉬쉬하는 부조리한 관행들, 교사들의 가혹한 체벌, 각종 이익체(매점, 급식 ... 하여 최대한 합의한 상태에서 만들어져야 한다. 그리고 정해진 교육정책과 법은 최소한의 유지기간을 갖도록 하는 법조문을 따로 만들어야 한다고 생각한다. 그렇게 되면, 교육을 총괄 ... 의 투명성을 보장하는 법을 만들어야 한다. 또 형식적이고 부패하기까지 한 감사 제도를 과감하게 혁신해야 한다. 이때는 시민단체와 여타 공익단체가 적극적으로 활동해서 균형과 견제

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.16 | 수정일 2015.07.25

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[사회복지행정론] 결식아동 급식비 지원과정

여 지원대상 학생을 추가로 선정ㆍ지원하는 경우는 국고보조금 지원대상에서 제외Ⅱ.관련정보 수집 및 가용자원 검토1.관련정보 수집1)문헌조사학교급식법 제11조 (급식지원) - 결식아동 ... 천명으로 줄인다.2)목표2 : 2007년까지 서울시 초?중?고등학교의 결식아동 중 80%이상의 결식아동들에게 점심급식을 실시하거나 급식비를 지원한다.3)목표3 : 2007년 ... 까지 급식 단가는 2000원에서 4000원으로 연차적 인상을 추진한다.4)목표4 : 학교급식지원 상담실을 운영하여 매 달 1회 이상 결식아동개별상담을 실시하여아동의 욕구 및 문제를 파악

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.03.26 | 수정일 2021.08.11

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[환경] 음식물쓰레기 감량화 정책 제언

이고 급식 생산단계별 식재료 낭비를 최소화하기 위한 구체적인 방안을 조리원에게 홍보하여 잔식량을 최소화하는 것 뿐만 아니라, 낭비적인 음식문화 개선을 위한 교육, 홍보의 주체 ... 단계별로 살펴보면 다음과 같다..첫째, 식단계획 단계에서는 식단작성시 피급식자의 특성과 기호도, 급식소의 특성(병원, 학교, 사업체)을 감안하여 식단을 작성한다.둘째, 식품발주 ... 한 후 배식전에 검식해보고 조리사와 상의하여 음식 맛을 개선하는 노력을 보이도록 한다. 또한 조리사, 조리원들의 조리실력을 향상시키고 최신 조리법을 익히기 위해 정기적인 실험조리 및

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.27

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한밭종합복지관 기관방문 자료

황14112521118인원조리사 · 영양사유아교사원장서무경리기능교사사회복지사과장총무관장계직종별규모 및 주요시설- 규모 : 부지 273평, 건축면적 518평(지상3층) 종합복지관 나 ... 합창단 자선사은음악회 실시복지관 연혁2004. 2 충남대학교 부설 법률상담소 제3회 무료법률상담 6 한국 암웨이 지원 아동방과교실 전국연합 캠프 실시 7 제 5대 김민숙 관장 취임 ... word1) 가족복지사업 (가족기능강화) - 아동, 청소년 방과후 교실 - 학교사회사업 - 가족지킴이사업 - 장애인사회적응훈련 - 청소년집단지도주요 사업2) 지역사회보호사업

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.14

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학교 간호 과정

자료학교 특성인구학적통계① 교직원 현황구분교 원일 반 직임 시 직총계교장교감보직교사교사특수교사보건교사유치원교사소계행정직기능직소계영양사사서보조특수보조사무보조과학보조청소요원조리원보육 ... 다.⑧ 쓰레기 처리· 수거 방법 : 재활용과 일반 쓰레기를 분리수거· 처리 방법 : 반출· 처리장 위생 상태 : 쓰레기의 분류별로 구분되어 있다. 학교 급식실과 가까운 곳에 위치 ... (학교 보건 REPORT)학교 보건 간호과정- OO 초등학교 -실습 학교실습 기간담당 교수님제 출 일학 번/이 름목 차1. 자료 분석표 -----------------------

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.17

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