"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 1,901-1,920 / 2,109건

[영양 프로그램]지역사회 영양 프로그램 보고서

요일과 휴일에는 식사가 제공되지 않았다.기간은 2004년 3월 1일 ~ 2005 3월 1일까지 하였으며 학교 급식을 통해 제공했기 때문에 여름방학과 겨울방학땐 각 개인의 집으로 배달 ... 였다.또 일요일과 휴일에는 식사가 제공되지 않았다.기간은 2004년 3월 1일 ~ 2005 3월 1일까지 하였으며 학교 급식을 통해 제공했기 때문에 여름방학과 겨울방학땐 각 개인의 집 ... ■ 영양 프로그램 보고서 ■◆ 제목:호서초등학교 6학년 3반 어린이들의 성장상태 평가와 개선◆평가 대상자 위치봉천동 달동네에 있는 호서초등학교◆ 평가자:99761105 안상철

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.17

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지역사회 간호과정

로비에서 균형 잡힌 식사를 할 수 있는 칼로리별 식단 판넬전시회를 연다.ㆍ성건동 부녀회를 중심으로 아주머니들에게 홍보하고, 동국대학교 가정학과 교수를 섭외하여 식단 짜는 법 ... 과 조리법에 대해 배우고 직접 만들어 보는 특강을 실시한다.ㆍ식품의 칼로리에 대한 지식ㆍ규칙적인 하루 세끼 식사ㆍ판넬전시회의 호응도ㆍ평가지ㆍ식이 일기 작성 여부ㆍ전시회를 본 사람 ... 으로 쓰레기분리수거에 대한 교육을 동국대학교 컨벤션홀에서 한다.(1~6월 -월 1회- , 교육내용 : 쓰레기분리수거 현황, 쓰레기분리수거의 필요성, 쓰레기 분리수거 방법 등)- 신라

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.01.28

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새터민에 대한 이해와 새터민의 바람직한 정착을 위한 복지 방안

규모의 일반 건물(공부방 3개, 놀이치료실1개/옥탑, 거실, 부엌, 옥상 평상 및 천막)- 교사 : 상근교사 2명, 급식조리사 1명, 놀이치료사 1명, 청소년 상담사 1명, 대학 ... 새터민에 대한 이해와 새터민의 바람직한 정착을 위한 복지 방안[목 차]I. 서론II. 본론1. 새터민 이란?(1)정의(2) 현황(3) 학교제도의 차이(4) 정착과정2. 기관소개 ... (1) 설립목적(2) 조직(3) 주요사업, 활동 및 역할1) 한누리학교* 학교 현황* 프로그램 소개2) 상담 프로그램3) 부모모임 및 관계 형성4) 자원 활동가 활동 현황5) 찾아가

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.20

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토양오염의 실태

여 명의 환자가 생긴 학교 급식 빵 사고. 그 후에도 미국산 쇠고기 병원성 대장균 O-157균 오염. 수입 아이스크림 리스테리아균 오염 등 크고 작은 사고들이 끊이지 않았다.특히 ... 화학 회사가 각종 산업 폐기물 2만여 톤을 이 지역에 매립시킨 후 별 다른 사후조치도 없이 방치하던 중 1953년 학교가 들어서고 본 매립지에 학교 운동장이 조성되었다. 급기야 ... 한 질병을 유발할 수 있기 때문으로 풀이된다.우리의 식습관은 서양에 비해 동물성 식품을 덜 섭취하고 충분히 가열. 조리해 바로 먹기 때문에 미생물 피해나 영양 불균형이 상대

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.08

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[식생활][식습관][식생활습관][식사예절]식생활의 기본원리, 식생활이 인체에 미치는 영향, 올바른 식습관 확립을 위한 부모의 역할, 학교급식지도와 식사위생습관 형성, 식사지침의 키포인트, 올바른 식습관 분석

중요한 기능Ⅳ. 올바른 식습관 확립을 위한 부모의 역할Ⅴ. 학교 급식 지도와 식사 위생 습관 형성Ⅵ. 식사지침의 키포인트Ⅶ. 올바른 식습관1. 식생활의 기본 원리1) 균형2 ... 되어감으로 따로 생각할 수 없다. 따라서 바른 식생활 습관 형성은 학교 급식과 교육활동 즉, 식생활 관련 교과 지도 및 행사 교육을 통하여 바른 식습관이 정착되도록 지도해야 효과적이 ... 하다고 결론을 내렸다면 결국 암의 예방이나 치료법은 우리들이 먹는 음식에서 찾을 수밖에 없을 것이다. 암이 없었던 시대의 음식을 먹는다면 암이 없을 것이니 지금이라도 그 시절

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.09.27

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[식품영양]지역사회 영양사업에 관해

전시회·식단제공, 조리법제공 및 식품조리위생지도3 효 과·영양교육의 활성화로 질병예방, 건강증진 도모·만성질환자의 식이요법지도로 치료효율 증대·영유아에 대한 올바른 영양관리 ... 및 건강과 영양급식관련 사업조 사1. 우리 지역의 특성2. 건강과 영양급식관련 사업조사1) 수성구 보건소에서 행해지고 있는 영양사업2) 곽병원에서 행해지고 있는 비만클리닉3 ... 하며 지역사회 특성에 맞게 적용하는 지혜가 필요하다.따라서 여기에서는 우리가 거주하고 있는 지역사회의 특성을 파악한 후 우리가 거주하는 지역사회에서 행해지고 있는 건강과 영양급식관련

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.22

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[영양행정학]우리나라 영양 행정에 대한 분석

으로 구성되어 있으며, 하위법령에 지역보건법시행령과 시행규칙이 있다.학교급식법학교급식을 통해 학생의 심신을 건전하게 발달시키고 나아가 국민 식생활 개선에 기여하기 위해 제정한 법 ... 의 원활한 수행을 위해 필요한 시책을 강구해야 한다.학교급식은 초등학교 공민학교 고등학교 고등기술학교와 특별학급 및 산업체 부설 중 고등학교, 초 중등교육법에서 규정한 특수학교 ... 에 관한 사항{{군인연금특별회계의 운영과 군인연금기금의 관리6농림부{7교육인적자원부학교 급식 담당{8여성부{시ㆍ도 단위 영양행정부서시청이나 도청의 보건과, 환경위생과에서 맡고 있음영

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.18

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[사회복지]기독교와 노인복지

들의 사회활동 참여욕구를 충족시키고 노후생활을 보람 있게 보내도록 하고 있다.1997년도에 개정된 노인복지법에 노인의 사회참여를 위하여 지역봉사지도원을 위촉할 수 있는 근거 규정을 신설 ... 적 상태를 점검하며 적절한 성경 말씀을 전해 주고 필요한 도움이 있는 지를 정기적으로 일정한 시간에 확인하는 서비스를 말한다.(3) 급식배달서비스 : 교회나 자원봉사성도들이 가난한 성도 ... 나 지역사회주민들에게 식사를 가정에 배달해 주는 봉사 활동이다. 급식 배달 서비스는 본래 영국에서 시작하여 구미 각 국에 보급되었다. 공동급식 서비스와는 달리 급식배달 서비스

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.16

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[식품영양] 단체급식소

단체 급식소(단국대학교 구내 식당) 실습1층 주방 내부 구조찌개화덕전기화대가스튀김버너식기세척기냉장고1조리가열대세미기 밥솥 쌀창고냉장고2쉼터(간이방)가스 후라이팬①찌개화덕: 1인분 ... =1" 식생활 개선에 기여하기 위한 '학교급식법'(법률 3,356호)의 공포·시행으로 제도화되었다. 이처럼 학교급식의 가장 중요한 의의는 아동들의 건강과 성장을 최대한 뒷받침 ... &command=show&mode=m&id=113041&sec=1" 열량의 필요량은 노동량과 직접 관계가 있다. 따라서 학교 급식·양로원급식 등과 같이 노동에 별차이가 없는 경우

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.18

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[교육심리학] 특수학교의 현실태와 개선방안

특수학교의 현실태와 개선방안인간은 누구나 존엄한 가치와 천부적 권리를 가지고 태어났으며 한 인격체로 양육받고 사회에 참여할 권리를 가지고 있다. 비록 심신에 장애를 입고 있 ... 다. 혜광학교의 현실태와 개선방안에 대해서 알아보도록 한다.첫째, 교육기회의 불균형이다. 〈표 1〉을 볼때, 각 장애영역별로 학교가 설치되어 있지 않고 두개의 장애영역에만 편중되어 설치 ... 되어 있다. 이는 장애로 인하여 독특한 교육의 장을 필요로 하는 장애아에 있어 매우 심각한 문제가 아닐 수 없다. 아울러 특수학교의 학급당 평균 학생수가 예년에 비해서 줄어들고 있

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.01

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일본문화

경제가 발전되고 서구화 되면서 가부장적인 권위나 설교 같은 것은 대부분 사라지게 되었고, 외식과 학교 급식처럼 가족이 함께하지 않는 식사시간이 일반화되면서 일본의 전통적인 식사예절 ... . 누구에게 탓하는 법도 없고, 다른 사람의 일에 조금이라도 폐가 될까봐 전혀 개의치 않는 것인지는 모르겠지만 지극히 개인주의적이며, 정신주의, 지나친 사회화 현상은 그것들의 복합 ... 나무나 플라스틱 제품도 많이 사용한다. 식당에서는 일회용 나무젓가락인 ‘와리바시’를 사용하고 대나무로 된 긴 젓가락인‘ 사이바시’는 조리용으로 쓰며, 금속제에 나무무늬가 그려진 젓

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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HACCP은(식품)위해요소중점관리제도

화)가 된다면 미치는 영향은 긍정적일것이라 생각을 해본다.학교나 공기업, 회사등의 급식업체의 경우는 단체로 대량의 음식을 조리하기 때문에 조리과정과 음식맛에만 중점을 두는 것이 아니 ... 와 함께 생활하면서 살아있는 상태로 사고파는 사례가 흔하다. 하지만 우리나라는 1982년부터 축산물 가공처리법과 가축전염병예방법 등 관련 법률이 바뀌어 살아있는 닭이나 오리를 일반 ... 의 강제화의 대상은 도계장, 도축장, 그리고 식품위생법시행규칙(2003. 8. 18)에서 정하고 있는 5개 폼목군에 한하므로 외식업체는 강제화의 대상에서 아직은 제외된 상⑴ “위해

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.03

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기관분석 보고서 발표 ppt

했던 내용을 담은 다스켓을 제출한다(제출자명 표시).- 실습 수퍼비전 체계실습일지의 서면으로 작성. 질문법을 통하여 수퍼비전 제시.지식의 습득은 학교에서 선행: 제대로된 사회복지 ... 한 기관운영 등을 위해 그 중요성을 더 이상 간과할 수 없다. 이에 우리는 이번 보고서를 통해 서울시 강북구에 위치한 수유종합사회복지관의 수퍼비전 현황과 실태를 조사하고 설문지법 ... 에 위치하여 재가방문, 경로당 방문, 무료급식이 용이하다. 104, 109, 144 가오리 정거장에서 도보로 1분 거리에 위치하여 접근이 편리하다. 도로변에 위치한 건물로써 찾기 쉬운

리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.06.10

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병원 사회사업 현황

행사 개최만성신부전을 앓고 있는 환자와 보호자들이 반드시 알아야할 건강 정보와 저염식, 저칼륨식 조리법을 알려주고 이를 이용해서 만들어진 음식을 뷔페로 제공. 신장내과와 영양팀 ... 의료 취약지 무료진료? 일시: 2월, 8월경 3일간? 장소: 고양시 덕양구 관내 해당 동사무소 및 관동대학교 인근 지역등에서 실시2) 만성 신부전증 환자 건강강좌 및 저염식 뷔페 ... 파티 열어주는 등 여러 조를 편성하여 평소에 하지 못했던 다양한 서비스를 제공.4) 위시 파운데이션(Wish Foundation)제주대학교병원과 더호텔&베가스카지노가 함께 결성

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.22

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[식품영양] 영양사란

와 배식을 지도하고 급식의 효과를 분석하며, 조리법 및 식이요법을 연구한다. 또한 조리원 또는 피급식자에 대한 교육도 실시하는데, 이러한 모든 과정에서 경영자적 입장에서의 관리 ... 시설은 사업체, 학교, 병원, 사회복지시설로 우리가 사회인으로 생활하면서 주로 지내는 곳들이다. 급식관리는 이들 시설에서 집단급식을 제공하기 위해 작업관리, 위생관리, 구매관리 ... 영양사란 질병예방과 건강증진을 위해 급식관리 및 영양서비스를 수행하는 전문인을 말한다. 한국표준 직업 분류에는 보건의료전문가중 영양전문가로, 건강증진 및 질병치료를 목적으로 영양

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.10.13

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[학교제도] 학교 급식제도에 대하여

만, 1996년 ‘개정 학교 급식법’이 발현되면서 중, 고등학교의 경우 위탁 급식을 하는 곳이 점차 늘어나게 되었다. 사실, 이는 ‘학교에 민간 투자를 확대해 교육의 경쟁력을 키운다’는 나름 ... 아이들과 함께 급식을 타 먹을 수밖에 없었고, 덕분에 학교 급식행정에 대해서도 진지하게 생각해 볼 수 있는 계기가 되었다.사실, 학부모의 도시락 준비에 대한 부담을 해소하고 성장기 ... 학생의 건강을 정부에서 책임지겠다는 취지 하에 1992년부터 초등학교를 시작으로 점진적으로 실시된 학교 급식은 그 실제가 어찌되었건 아래의 표에서 보는 바와 같이 노무현 정부

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.24

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[사회과학]특정집단별 여성복지문제의 특성과 대책방안

활동이 법으로 제정되어야 한 다. 학생이나 10대 미혼모일 경우 특수학교 시설과 지원을 통해 학업을 계속할 수 있도록 배려하고 지역 학습관과 협력하는 미국의 미혼모 시설처럼 퇴학 ... 는 10대와 20대가 대부분을 차지하고 있으며, 15-24세의 청소년이 81.9%를 차지하고 있다. 이들의 교육수준은 중학교 이하가15.3%, 고등학교가 72.7%로 나타났으며 직업 ... 않으면 입소가 불가능하다. 즉, 미혼모들의 임신, 출산 후 산후조리를 마친 건강한 상태는 1-2개월이며(이 시기에 외부 교육을 받기 위해 통근할 수 있음) 이 시기에 훈련원

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.27

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[교수지도안] 초등 5학년 실과 5 우리의 식사 (1) 균형잡힌 식사 하기 지도안

5학년5. 우리의 식사6학년3. 간단한 음식 만들기영양소의 기능식품과 영양소올바른 식습관학교 급식식품 계량하기조리 기구 다루기감자익히기달걀삶기밥의 영양적 특성볶음밥, 주먹밥, 김밥 ... 하여 스스로 조리하는 것은 학생들의 건강과 성장 발달에 매우 중요하다. 초등학교 5·6학년 학생들은 지적인 발달이 활발해지고 집중력이 증가되며, 신체적으로도 급성장기에 들어서기 때문 ... 에서 다루는 여러 가지 조리 기구를 이용하여 간단한 조리를 할 수 있도록 하는 데 중점을 두고 있다. 일상의 식생활에 관심을 가질 수 있도록 유도하고, 실습을 통해 학교에서 배운

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16

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[식품산업공학] 초등학교 급식에 현황과 개선방안

세를 보여주었으며, 2001년3월 현재 99.9%로 집계되고 있다. 또한 1996년 12월 개정된 학교 급식법에 의해 이부 위탁급식이 전면 허용되어 조리시설을 갖추지 못한 학교 ... 에 기여함을 목적으로 한다."라는 학교급식법이 1981년 1월29일 정부에 의하여 제정 공포되어 급식 제도가 확립되기 시작하였으며, 그 제도적인 면을 근거로 하여 학교급식은 발전되어 왔 ... 의 경우 외부에서 조리 운반하여 급식하거나 위탁 경영할 수 있게 됨에 따라 중·고등학교의 급식률이 높아져서 2001년 3월 현재 중학교의 56.6%, 고등학교의 94.7%가 급식

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.05.24

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국민건강을 위한 영양사의 역할과 현황

해야 한다. 공동조리를 하는 경우 영양사의 업무는 담당학교의 순회지도, 공동구입지도, 식단연구회지도, 급식관계자에 대한 조리와 교육지도 등이다.영양사는 급식의 효율적 운영을 위하 ... 게 사업체, 병원, 학교, 보건소, 사회복지시설 등 구분하기도 하고, 최근 급식전문업체가 증가함에 따라 단체급식소 운영형태에 따라 나누기도 한다.2000년 4월 기준으로 우리 나라 ... 으로 근무전하게 이루어지도록 급식관리자 및 영양사는 철저하면서도 계속적인 관리를 실시해야 한다.③ 위생관리피급식자의 중독 및 전염병 방지를 위해서 식품생산 전과정, 조리원, 시설 및 기기

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.30

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