"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 조리사 특기

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"학교급식조리법" 검색결과 1,981-2,000 / 2,122건

[시설디자인] 시설디자인 중간고사

는 디자인 컨셉 및 시스템 접근법을 결정한다. 시설 평가, 현재급식소의 추천급식, 시설의 장 단점을 분석한다. 급식 시설 디자인, 운영분석, 급식시설의 비효율성을 규명한다. 시스템 ... 2003학년 제1학기 Take-Home Exam.(과목 : 시설 디자인 )1. 급식소 기구 구매시 필요한 “Propietary sepecification ... 와 건축 방법, 관계법의 요구조건, 설치방법, 세척, 검사 등을 묘사한다※ Proprietary specification (소유시방서) - 설치하려는 제품의 상호명,모델번호를 제시

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.24

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[간호]학교간호과정

에서 불법 소각도 이루어 지고 있지 않다. 쓰레기로 인한 악취도 발생하지 않고 있다. 학교 급식의 조리실과 거리상 가까운 곳에 위치하고 있지만 급식 조리실에 쓰레기로 인한 문제가 발생 ... 계2602622772683163171,700(2) 학교환경 및 학교주변환경(부록1. 학교보건법 참조)① 학교환경위생 정화구역내 금지행위 및 시설유무(절대/상대정화구역)?소음(유 무, 소음원) : 자동 ... 장 위생 상태 : 쓰레기의 분류별로 구분되어 있다. 학교 급식실과 가까운 곳에 위치하 고 있다.☞ 분석학교에서 발생되는 일반폐기물은 지방자치 단체 또는 수집?운반업자에게 위탁 처리

리포트 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.12.06

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[자원봉사] 자원봉사 후기

시라고 인사 드려야 했었다. 매번 급식 때마다 느낀 것이 두 가지가 있는데 하나는 어르신들의 식성이 대단히 좋으시다는 것과 또 절대로 음식을 남기시는 법이 없다는 것이다. 학교 학생 ... 되스레 부탁해 오셨다. 내게는 거절할 만한 이유가 전혀 없었다. 시간이야 좀 걸리지만 학교에서 배운 것을 실습도 할 겸해서 흔쾌히 승낙했다. 이 곳 급식소는 생각한 것 보다 깨끗 ... 에는 전혀 관심이 없다가도 학교에서 요구하니까, 봉사활동 점수란게 필요하니까 철없는 아이들이 우르르 몰려가서 한바탕 일을 치르고 확인서에 도장 받아오고 이런 일련의 과정이 좀 가식

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.24

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기간제 근로와 관련된 쟁점

의 근로계약과 새로운 근로계약의 동일성 여부 등을 고려하여 개별 사례별로 판단하여야 한다. 행정해석에서는 학교급식조리종사원의 퇴직금 지급 여부에 대하여 `노사당사자간에 방학기간 동안 ... 기간제 근로와 관련된 쟁점1. 들어가며근로기준법 제23조에서는 `근로계약은 기간의 정함이 없는 것과 일정한 사업완료에 필요한 기간을 정하는 것을 제외하고는 그 기간은 1년을 초과 ... 의 근무특성으로 인한 법 적용상의 곤란함과 비정규직으로서 고용불안 등과 관련한 정규직과의 차별문제이다. 기업에서 기간제 근로에 대한 수요의 증가는 급변하는 경영환경상 불가피한 측면

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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[경상] 전자상거래

다. 홈페이지에 조리법 페이지가 있는 것은 좋았으나 활용되고 있지 않은 듯 했다.? 스타 씨 앤 비 ~ 이 회사는 출장뷔페나 결혼피로연 등의 음식을 주로 하면서 도시락도 같이 다루 ... 다. 보통 학교 앞에서 자취를 하는 학생들을 보면 절친한 친구와 함께 룸메이트를 하는 경우는 그리 많지 않다. 왜냐하면 친하게 집 밖에서 같이 다닐 때의 친구의 경우와 집 안 ... 들도 많을 것이다. 그리고 여자들의 경우에는 오전수업이 많으면 아침에 일어나서 학교에 갈 준비하는 시간이 그리 여유롭지는 않다. 그래서 아침에 식사를 준비해서 챙겨먹고 나가기가 그리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.09

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한국전통음식문화의 이해

에서만 발생하는 특별한 현상이 아니고 쌀을 주식으로 하는 일본과 대만도 마찬가지이다. 쌀 소비량 감소추세를 완화하기 위해 학교급식 및 가공수요 개발을 추진해온 일본의 국민 1인당 쌀 소비 ... 고 채식을 함으로써 채소음식에 많은 발전을 가져왔다. 예를 들어 장아찌의 종류만 해도 20여가지, 콩으로 만든 두부의 종류도 여러 가지, 채소의 뿌리에서 잎까지 조리해 먹는 방법 ... kg으로 증가추세에 있다. 수량성과 재배안전성이 좋은 품종의 개발 보급, 작업시기, 시비법 등 재배기술 개선이 생산량 증대의 주요 요인들이다. 1994년까지는 쌀가격 하락으로 인해

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.10

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보건실습생의 초등학생 식중독 교육안 입니다 ^^

000창의성 전략창의성, 민감성, 탐구성학습목표? 식중독의 증상, 원인 및 예방법을 알고 실천할 수 있다.학 습단 계학습요항 및 조직교사 ? 학생활동시간자료(□) 및 유의점(※)교 ... 를 집중시킨다.문제확인학습문제 확인? 식중독의 원인과 증상 및 예방법에 대해 알고 실천해봅시다.문제해결식중독 정의자신의 식중독 위험지수 알기(전체학습)(개별학습)식중독의 증상식중독 ... 의 원인과 예방법(전체학습)(모둠학습)차시예고◎ 학습순서, 방법 안내- 먼저 자신의 식중독 위험지수를 개별적으로 알아볼 겁니다. 그 후에 식중독의 원인, 증상, 예방법을 조별로 함께

리포트 | 15페이지 | 20,000원 | 등록일 2007.11.29

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[관광] 관광학부 교육과정 개선방안에 관한 연구

의 경우리론단체급식론양식조리실기2한식조리실기1조리교육론조리용어해설호텔·레스토랑시설론제과제빵실기1양식조리실기3한식조리실기2조리교재연구지도법관광마케팅관광교통운영론이벤트관광관리론국제회의운영 ... 개발학과, 외식·조리학과, 이벤트학과)가 있다. 다음 표(표: 1-1)는 이들 학과별 교육과정을 학년별로 정리해 놓은 것이다. 아래 (표:1-1)에서 볼 수 있듯이, 경기대학교 ... 은 사회에서 원하는 진정한 인재를 양성할 수 없게 된다.따라서 본 연구에서는 미국의 관광산업을 통해 현재 미국에서 관광학으로 유명한 대학교에서는 실제적으로 어떠한 교육과정을 가지

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10

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[사회복지]기관 탐방 - 유린원광종합사회복지관 조사연구

한 이래 「맑고 밝고 훈훈하게」의 관훈과 사회복지사업법의 규정에 의해 지역 내에서 전문인력을 갖추고하나, 지역사회의 현실적인 각종 현안 및 사회문제 예방 및 해결을 위해 사회복지서비스 ... 사업, 보건의료사업, 무료급식지원사업가사정서지원사업 등)2. 현황조사서유린원광종합사회복지관 현 황 조 사 서책임작성자 : 관장 정덕주 (인)사회복지관명 칭유린원광종합사회복지관소재지 ... . 중앙대학교대학원 졸업2.번동2단지종합사회복지관(1991.2.1-2001.1.31)3. 2001년 2월 현 시설장시설설치시설설치허가일허기기관허가번호1992년 3월 2일중랑구청운영

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.22

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[창업] 사업계획서-식품

배경당뇨환자들의 증가 식이요법의 중요성 부각 부식비가 가계의 이중부담 조리법이 복잡, 재료의 제약 식단준비 및 요리에 대한 부담감 상존 서구식 식습관으로 인해 당뇨병 유발가능성 높 ... 개발 100% 유기농 제품 사용 한약제 사용 전통 한식형 제철재료 사용 자체 메뉴개발 제조업체의 세계적인 생산·위생설비 활용 온라인 주문에 의한 적시생산 집에서 바로 조리하여 식사 ... ) 02-578-6100 FAX) 02-578-1847 합작법인 : 1998년 11월 20일, 세계 5대 급식회사인 영국의 알버트 아벨라그룹 자 본 금 : 현재 12억원 (향후 지속

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.11

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[양계산업] 양계산업에 대한 과제와 대책

업체에서 모든 조리시설을 투자하고 식자재 구매 및 운영인력을 관리운영하는 형태다. 국내산 냉장 계육과 비교적 가격이 저렴한 대란 사용이 주종을 이룬다.(2) 학교 급식의 추세올해 봄 ... 대책다. 양계산물 수급동향 미 소비확대방안(1) 학교급식의 개요(2) 학교급식의 추세(3) 결 론3. 결 론4. 참고문헌1. 서 론멕시코 칸쿤에서 열렸던 세계무역기구(WTO) 제 ... 업소용의 한 분야를 차지하는 학교급식은 양?질적인 명으로 크게 신장되고 있다.학교급식에서 사용되는 여러 식자재 중 양계산물이 차지하는 비율은 계육이 3-4%, 계란은 0.5%를 차지

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.11.29

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교육과정

, 교장실, 교감실, 교무실, 방송실 및 라디오방송실, 3학년 진학지도실*화장실(총 22개)남자화장실 11개, 여자화장실 11개*편의시설:급식소, 매점, 조리실 및 영양사실, 휴게실 2 ... 2조 ‘계명미디어중학교’ 1차 보고서[ 목 차 ]Ⅰ.서론1. 연구의 범위2. 연구 방법Ⅱ.본론제 1장 '계명 미디어 영상 중학교‘에 대하여1. 설립 배경 및 교육 목표2. 학교 ... 현황 및 학교 건물과 배치3. 교원 선정 및 관련 사항4. 교과목 편성 현황 (선정과 평가)5. 특별활동6. 학생 선정제 2장 ‘계명 미디어 영상 중학교’에 대한 조원의 생각1

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.11

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[단체급식] 단체급식에서의 haccp

기로한다.Ⅱ. 본론1. 우리나라 단체급식에서의 HACCP 도입 필요성식품의약품안전청은 학교급식 등 단체급식에서 식중독 사고가 많이 발생됨에 따라 2000년 10월 20일자로 식품위해 ... 요소 중점관리기준(HACCP)을 개정하고 적용대상에 단체급식 분야를 포함시켰다.식약청에 따르면 최근 식중독 사고의 약 90% 정도가 학교급식 시설 등 단체급식소와 음식점에서 발생 ... 된 점을 고려 식품위해요소 중점관리 기준을 개정하고 조리장 조리실 등 시설관리 기준과 위생관리 기준 및 보관관리 기준 등을 설정한 단체급식분야 관리기준 조문을 신설, 식중독 예방

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.01

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현대 산업사회의 환경문제 - 음식물 쓰레기

에서 할 수 있는 노력4-2-1. 음식점 이용 고객이 일상적으로 할 수 있는 노력들4-2-2. 음식점 업주가 할 수 있는 노력들4-3. 학교 식당, 사원 식당 등의 단체급식소에서 할 ... 과 문제점3-1. 현재의 처리 방법3-1-1. 사료화 방법3-1-2. 퇴비화 방법3-1-3. 매립3-1-4. 소각3-1-5. 소멸화3-2. 최근의 법 변화3-3. 기술적 처리 방식 ... 구(객석면적이 200제곱미터 이하로서 음식류를 조리?판매하는 것을 주로 하지 아니하는 영업에 해당하는 커피?주류 등의 전문점은 시?군?구의 조례가 정하는 바에 따라 제외 할 수 있

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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[건축기사, 산업기사]건축기사,산업기사 핵심체크 요점정리

- 10 %- 부 엌 - 8~12 % (보통 10%적용)- 거 실 - 30 %5. 다음 그림은 작업 삼각형(work triangle)이다. 설명 중 부 적절한 것은?싱크대조리대냉장고 ... ① 삼각형의 세변 길이의 합은 3.6 ~ 6.6m 정도로 구성하는 것이 좋다.② 싱크대와 조리대의 사이는 1.2~1.8m가 적당하다.③ 삼각형의 가장 짧은 변은 조리대와 냉장고 ... 가장 면적을 적게 차지하는 주차 방법은?① 30°주차② 45°주차③ 60°주차④ 직각 주차29. 상점 계획에서 유리면의 현휘 방지법으로 부적절한 것은?① 쇼윈도우 내부를 외부

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.01

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[근로기준법] 일용직 근로자의 고용보험 적용의 문제

공무원법 및 지방공무원에 의한 공무원이나 사립학교법에 의한 직원인 경우에는 적용이 제외된다.(1995.7.20 고운 68430-105)4 사립학교교직원연금법에의 적용을 받는 자5 ... 공, 목수, 용접공, 중국집 배달원, 급식조리원, 식당 주방보조원, 백화점 세일기간 동안 고용된 사람 등)을 의미한다.4. 일용직 근로자 고용보험 가입에 따른 혜택(1) 1개월간 ... 일용직 근로자의 고용보험 적용여부1. 고용보험법의 연혁(1) 1993년 12월에 제정하여 1995년 7월 1일부터 시행(2) 1998년 10월부터는 1인 이상 전사업장 및 임시

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.02

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[경영전략]김밥천국 LA 진출

원비용전단지, 스티커, 메뉴판, 아치풍선, 주방지원3일(조리법전수), 이벤트 행사, 개점지원오픈판촉 및 홍보물합계목공사, 전기공사, 주방방수공사, 타일, 설비, 도장, 조명인테리어 ... “김밥천국 LA진출”마케팅 . 생산 9832272 김용두 중 어 중 문 20010305 김미소 기 업 법 20029171 김영미 국제경영.조직 20031347 김은미목 차선정배경 ... 전략이다.프랜차이즈의 발달1800년대- 셀프서비스제 및 센트럴 키친 도입 1900년대- 프랜차이즈 및 급식사업 개시 1930년대- 생산자 및 외식산업 시스템 출현 1950년대

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.01.12

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[교직 교육행정] 일반고등학교에 대해

를 둘 수 있다.⑤공장 또는 사업장을 설치·경영하는 자는 고등기술학교를 설립·경영할 수 있다.2. 중등 교육법 시행령제1장 제3조 (사립학교의 설립인가신청) 법 제4조제2항의 규정 ... .②설립주체 및 특수학교를 설립·경영하고자 하는 자는 「초·중등교육법 시행령」 제3조의 규정에 의한 학교설립의 인가를 신청하기 전에 교육인적자원부령이 정하는 바에 따라 학교설립계획서 ... 를 시·도교육감에게 제출하여야 한다. 다만, 「초·중등교육법」 제2조의 규정에 의한 기존학교를 개편하여 다른 종류의 학교를 설립하고자 하는 경우와 이 영에 의한 시설·설비기준을 확보

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.15

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[영양학]급식영양사의 서비스 수행도 연구

.2%였던 급식 실시율이, 1996년 학교급식법 개정이후 해마다 늘어 1997년말 97.3%로 급격한 신장세를 보여주었고 1998년 초등학교 대상 급식 전면실시에 이어 1999년 고교 ... - 42. 급식품질서비스 ------------------------------------------------ 63. 학교유형에 따른 급식서비스 영역의 중요도와 수행도 비교 --- ... ----- 74. 영양사 일반사항에 따른 급식서비스 영역의 중요도와 수행도 비교 ----- 115. 학교급식서비스의 질 향상을 위한 영양사의 역할 ---------------

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.12.16

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일본음식문화

을 금하게 되어 중세 이후 쇠퇴하였으나, 메이지 유신 이후 늘고 있다.제 2차 세계대전 후 학교 급식의 영향으로 빵이 보급되고 경제 성장과 더블어 육류와 우유제품 등의 섭취도 대폭 ... 스치로폴 용기에 포장하여 판매하고 있다. 조리법은 포장을 뜯어 그릇에 옮긴후 파를 잘게 썰어 넣고 간장과 겨자를 조금 넣어 섞는다.끈적끈적하게 풀어지면 뜨거운 밥위에 옮겨 놓고 먹 ... 는 끝을 상대방 쪽으로 해서 세로로 놓는다. 한국의 전통 상차림에서는 수저 끝을 왼쪽으로 놓는다. 그래서 현재 한국의 젓가락 놓는 법은 앞자리에 마주보고 앉은 사람이 있는 경우 일본

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.29

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