"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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영양사국가고시 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 식중독

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"학교급식조리법" 검색결과 2,021-2,040 / 2,110건

[식생활]아침식사의 문제점과 개선책

에 국이나 찌개, 김치의 기본음식에 1-2가지 반찬이 곁 들여진 단순한 식단이 바람직하다. 이 때 식품 및 조리법이 중복되지 않도 록 메뉴를 선택하여 적절히 배분한다. 예를 들면 식단 ... 해 둔다. 아침식사는 몸매유지 및 관리에 도움이 된다. AFIC(Asian Food Information Centre) 및 아시아 지역 4개 대학교 자체 연구에 따르면 규칙 ... 혈당으로 돌아가는 경향이 있다.(2)아침결식 예방법1) 아침을 먹기 위해서① 그전날밤에 군것질을 하지 않는다.예를 들어 잠을 자기 전에 즉 밤늦은 시간에 통닭, 사탕, 아이스크림

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.11

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[]미혼모에 실태와 현황 및 미혼모 제도의 문제점과 다양한 미혼모 복지 방안

들은 누구이며, 사회는 그들에 대하여 왜 관심을 가져야 되는가? 그리고 그들을 위한 복지정책이나 서비스는 어떠하며 어떻게 변화되어야 하겠는가?2. 미혼모란?미혼모란 법적으로 결혼하지 않 ... 은 상태에서 임신했거나 분만한 여성을 말하여 그 중에는 이미 결혼한 기혼자기 사별, 이혼, 별거 상태에서 법적이 아닌 남자와 관계에서 임신했을 경우도 있고 또 처녀가 혼전임신을 한 ... 하는 것아지고 있는 추세이다.③ 미혼모의 교육수준은 중졸이하의 저학력이 아직도 일반적이나 고등학교 이상의 고학력 미혼모가 급격히 증가 추세에 있다.④ 미혼모의 직업은 특정 분야에 종사

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.15

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[지역사회영양학] 지역사회영양학

교수2회유치원에서의 위생관리K F S Consulting대표3회급식관리의 실제영양교육 매체 소개00초교 영양사보건소 영양사4회유아를 위한 조리법 및 메뉴S 여자 대학 식영과 겸임교수 ... 1일 권장량, 급원식품기초식품군, 1일 알맞은 식사량 (각 음식의 칼로리)균형잡힌 식단, 영양표시제, 조리법, 영양상식 기타 등④ 만성질환자만성질환자의 (당뇨, 고혈압, 골다공증 ... ① 관내 보육시설 급식 및 영양지도 실태 조사② 관내 유치원장(교사, 조리원 포함) 영양교육 실시- 대상 ; 공사립 유치원 원장 및 교사(조리원 포함) 총 101명- 시기

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19

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[초등실과교육]초등실과교육분석

의 영양과 식사에 대하여 알고, 조리기구를 이용한 간단한 조리 능력을 일상생활에서 활용할 수 있다.식품을 합리적으로 고르고 다루는 법을 알고, 밥과 빵을 이용하여 간단한 음식을 만들 ... 1. 실과교과에서의 식생활 교육의 전개초등학교에서 식생활 교육은 1차 교육과정 이전에는 요리 또는 가사 등의 교과목으로 이루어져 왔지만, 1차 교육과정부터는 실과교과에서 지속 ... 의 발달능력에 따른 조작능력을 고려하여 체계화시켰다. 5학년에서의 아동의 영양과 식사 단원에서는 아동의 영양과 식사에 대하여 알고, 조리기구를 이용한 간단한 조리능력을 일상생활

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10 | 수정일 2018.11.20

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[영양교육]초등학생을 대상으로 한 영양교육

에 기여하기 위한 '학교급식법'(법률 3,356호)의 공포·시행으로 제도화되었다.이처럼 학교급식의 가장 중요한 의의는 아동들의 건강과 성장을 최대한 뒷받침하는 데 있지만, 이 외 ... 의 학교급식은 1953년 국제연합아동기금(UNICEF)에서 초등학교의 급식사업을 착수한 것을 시초로 하였다. 학교급식법은 1993년 개정되었는데 주요골자는 학교급식 대상학교에 특수 ... ( 식사 자세, 식사 예절)3 식품위생관리4 경제적인 식품선택법( 계절 식품, 지역 특산물)5 식량 절약4. 가정통신문을 이용한 영양교육{가 정 통 신 문영양만점 학교급식 우리나라

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.11.21 | 수정일 2018.11.22

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[식품영양] 식생활 문화

시간의 단축 및 간편함¤식생활의 서구화 → 외국의 음식, 외국 음식의 조리법을 이용한 식품들의 등장¤전체적인 식량공급은 증가하고 동물성식품의 비율도 증가하고 있으나, 식물성식품 ... 적 활동 증가→ 가사노동력 감소 → 간편한 식생활의 추구, 소득의 증가 → 외식의 증가¤학교ㆍ직장에서의 단체급식의 증가(장) 영양사의 관리 → 식생활 개선 → 건강증진(단) 음식물 ... 어지던 식단→ 아이들 중심 → 새로운 식품, 음식의 도입2)일상식의 양식¤전통사회 : 아침식사가 가장 중요함, 온가족이 함께 식사함, 찬의 종류가 많고 조리하는 시간이 길다¤현대사회

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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[폐기물]음식물 쓰레기의 감량화 및 자원화에 관한 연구

들이 앞장서는 실천방안을 마련하였다. 그리고 음식업 단체(한국음식업중앙회, 집단급식관리협회, 한국조리사회중앙회, 대한영양사회, 한국학교영양사회)별로 영업자 실천수칙 이행방안도 마련 ... 여 97년 7월 폐기물 관리법 시행 규칙을 개정하여 2005년 1월 1일부터 특별시, 광역시 또는 시 지역에서 발생하는 음식물류 폐기물을 바로 매립할 수 없도록 규정하였다. 한 ... 개발 및 추진체계를 구축하고 음식물쓰레기 감량화 및 자원화 확대를 위한 제도개선을 하여서 감량의무사업장 범위확대 및 조례제정, 사료 ? 비료관리법, 농지법 ? 식품위생법령 개정 등

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.02

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[건축공학 ]설계(학교건축 설계)

★학교★1. 학교(1)학교의 종류1)정규학교 : 초등학교, 중학교, 고등학교, 대학교2)그 외의 학교: 교육대학, 사범대학, 전문대학, 방송통신대학, 개방대학, 기술학교, 고등 ... 기술학교, 공민학교, 고 등공민학교, 특수학교, 유치원, 육군·해군·공군사관학교, 경찰대학, 신학교, 농민학교, 간호, 미용, 양재, 속기, 타자, 편물 등...(2)지역사회와 관련 ... 1)학교시설 그 자체와 지역사회의 관련2)교과내용과 지역사회의 관련2. 교지계획(1)교지 (주의 할 점)1)학생의 통학구역내 중심이 될 수 있는 곳2)간선도로 및 번화가의 소음

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.16

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[영양학] 보건소 견학문

한다. 또한 이는 매년 여름방학 때 강릉영동대학과 강릉대학교와 협조하여 실시하는 프로그램이다.여섯째는 유아기를 대상으로 하는 이유식 강좌 및 조리실습을 한다. 신체발육과 활발한 운동량 ... , 대학교) 의 영양사업 구조와 신체 건강유지 증진과 올바른 식생활 양상 확립을 위한 영양사업의 기본방침, 그리고 영양사업의 대상을 질환과 연령별로 구분한 것과 마지막으로 영양개선 ... 면서 각자에 맞는 섭취량을 살펴보고 보다 쉽게 식이 조절을 할 수 있도록 하는 것이다. 혈당측정, 전반적인 식사 지침 강의, 뷔페(식사계획 및 주의사항, 칼로리 계산법, 각 음식

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.28

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[사회과학]문경시종합사회복지관

가 먼저 자부하는 최상의 기관이 되기 위한 노력을 통한 다른 지역에서 인정하는 경상최고의복지관 만들기Ⅱ.조직 및 연혁?조직도관장과장팀장사회복지사서무경리기능강사운전기사원장보육교사조리사 ... 15일문경모전사회복지관 개관식11월 22일노인무료급식(장수식당)실시19973월4일장수어르신대학 개설3월7일문경모전사회복지관 부설 보리수어린이집 개원19982월1일주거환경개선사업 실시 ... ,000사 업 수 입9,000,000사 업 비91,388,692법 인 전 입 금7,000,000잡 지 출750,000잡 수 입4,692,444이 월 금47,150,412이 월 금33

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.09

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미생물의 생장에 미치는 UV의 영향

자외선의 강력한 살균력이 알려지면서 가장 살균력이 강한 250∼280nm의 파장을 내는 자외선 살균등(燈)이 식품업계에서는 집단급식 시설이 나 식품공장의 실머니기소독, 조리대 등 ... .: 가정, 학교, 농장, 호텔, 병원 등의 식수 ,도시 상수 , 작은 마을용 상수 , 산업 공정수 ,음료수 산업 ,에어 컨디셔닝 시스템 ,수영장 등-자외선 살균의 원리 : 자외선 ... 마이크로파의 발열반응은 살충 멸균의 기본적인 원리이다.-자외선 살균법과 다른 살균법의 비교분류자외선살균열에 의한 살균약품에 의한 살균오존 등에 의한 살균방사선에 의한 살균균종의 살균

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.18

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일본음식

도록 하겠다.1. 식생활경제수준 향상은 일본인의 식생활에 커다란 변화를 초래했다. 예를 들면 식품의 구매 방법, 요리 방법, 가정 내의 식사모습, 학교의 급식제도, 외식 산업의 발달 등 ... 다. 그들에게 이렇게 기다리는 것은 거의 생활화되어 있다고 말할 수 있다.다음으로 일본 식생활의 특징을 살펴보면 재료와 조리법에 계절감을 중요시하며, 식기의 색, 재질, 형태에 따라 ... 으나, 그 속에서도 그들만의 독특한 음식 문화를 발전시켰다.일본 사람들은 음식을 만들 때 조화를 중요시 하는데, 이것은 그들의 다양한 조리법에도 잘 나타나 있다. 음식과 그 음식을 담

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.17

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[아동간호 아동간호] 아동의 행동장애 유형 및 특징

도 있의 종류와 양, 가족들의 식습관, 학교급식, 간식, 외식의 이용도를 알아보고 평가 하여 식사를 계획하여야 한다.② 총 섭취량을 줄인다. 체중유지를 위해 하루에 필요로 하는 열량 ... , 야채 등을 간식으로 준다.③ 조리법을 바꾸고 대체식품을 찾는다. 열량이 적은 음식이나 야채, 채소 등으로 다양 한 요리를 개발하여 아이가 질리지 않고 먹 을 수 있도록 도와준다 ... )School phobia (학교공포증)1. 학교공포증이란?모든 공포는 불안과 연결되어 있다. 학교공포증은 집을 떠나 학교로 간다는 사실이 아이에게 하나의 공포와 같은 두려움으로 발전

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.12

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[영양교육학] 대상자의 영양상태 파악과 그에 따른 영양교육실시 사례

를 제외시킨 채소반찬은 거의 먹지 않는 것으로 나타났다.우유 급식을 하는 데도 불구하고 우유를 매일 마시는 학생은 35명중 8명이었다. 과일의 경우에도 우유를 매일 마시는 학생 ... 로 드, 가공식품이나 완전조리식 품 등의 대량생산으로 채소반찬을 거의 먹지 않는 등 청소년들의 영양상태에는 큰 영향을 미친다.또한 컴퓨터 등의 발달로 운동량 감소로 인한 비만이 우려 ... 는 채소 등의 자연식품 등에서부터 가공식품까지 다양하다.④ 식품조리과정 :식품가공기술의 발달로 반조리식품이나 완전조리식품의 이용이 점차 증가하고 있으므로, 조리과정은 데우거나 끓이는 것

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

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[전자상거래] 전자상거래 사업계획서

:30사업 추진 일정-학교/병원 등의단체급식실시로사업 확대2004년-전국적서비스실시-모든서비스의 안정화-전국의 고객 DB 완성2003년-경기도및 광역도시 서비스-인지도 확보단계-배송 ... 계획..PAGE:6사업 개요 - 사업 전략식단 음식 배달을 주문한 고객의 정보를 받아 회원관리-가입시 대부분 음식의 요리법을 볼 수 있고 당뇨병이나 다이어트 식단표를 이용할 수 ... 이 많아 초보자도 쉽게 이용할 수 있게 한다...PAGE:7사업 개요 - 서비스 흐름도..PAGE:8사업 개요 차별화된 서비스 제공전문 요리연구진(전임교수 및 조리실장)에 의한

리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.10.20

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[보육실습 보육론] 교육과 보육의 차이점과 발전방향

와 교육을 담당할 대리기관의 필요성이 날로 증가하고 있는데, 우리나라 초등학교 취학 전 아이는 약 70만 명 씩 420만 명 정도로 이들의 보호와 교육을 유치원, 어린이집 등에서 담당 ... 의 조화로운 발달을 조장하는 것 (초'중등교육법 제35조)이라면, 보육 시설의 목적은 '보호자가 노동 및 질병, 기타 사정으로 인하여 보호하기 어려운 영유아를 심신의 보호 건전한 교육 ... 을 통 하여 건강한 사회성원으로 육성함'과 '아울러 보호자의 경제적, 사회적 활동을 원활하게 하여 가정복지 증진에 기여'(영유아 보육법 제1조)하는 것이다.즉, 보육시설은 유치원

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.13

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[가공, 식품학] 쌀 가공식품

식품류도 판매되고 있다.1) 밥류주로 소비되는 주식용인 밥은 외식산업의 증가와 도시락 산업, 학교급식 등의 영향으로 전통적인 가정용 밥의 개념을 탈피, 소위 밥류 가공산업의 한 ... 로 생산 소비되고 있다.표2. 시판 가공밥류의 형태적 분류{종류종류의 설명보존방법 및 기간레토르트밥조리가공한 미반류를 기밀성이 있는 포장용기 또는 성형대에 넣어서 밀봉한후, 가압 ... 하고 100 이상에서 살균한 것상온에서 12개월혼반류는 6개월무균포장밥조리가공한 미반류를 기밀성이 있는 포장용기 또는 성형대에 넣어서 밀봉한 것상온에서 6개월냉동밥조리가공한 미반류

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.13

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소아비만

중 식품의 종류와 양, 가족들의 식습관, 학교급식, 간식, 외식의 이용도를 알아보고 평가하여 식사를 계획하여야 한다. 이를 위해서 식사일기를 써보는 것이 좋다.② 총 섭취량 ... 고, 비만과 관련된 합병증들도 조기에 동반된다.또한 성인기에 비만해지기 시작한 경우보다 소아 때부터 비만이 지속된 경우 사망률이 높고 합병증도 더 잘 동반된다.소아의 비만 진단법1 ... 다되므로 싱겁게 조리한다.④ 식사 전에 약간의 물을 마시거나 과일을 먹는 것도 공복감을 없애주어 폭식을 방지해준다.⑤ 다른 일을 하면서 먹지 않는다.: 텔레비젼을 보거나 책을 보

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.06

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[농업] 육가공 식품산업

가 전혀 다른 우리나라에서는 반찬, 특히 도시락 반찬용으로서의 소비가 주를 이루고 있었다.그러나 학교급식의 급격한 증가는 육가공제품의 소비저하로 나타났다. 1993년 도시락 반찬이 육 ... 가공제품 소비의 절반정도 차지했던 것을 감안하면 당연한 결과라 할 수 있다. 단시간에 대량의 음식을 가공해야 하는 단체급식에서 손이 많이 가는 육가공품보다 조리가 간편한 냉동조리 ... 를 이용하여 여러 형태의 제품을 생산하는 산업이다. 육가공 산업은 크게 나누어 ‘식육 산업’과 ‘육가공 산업’으로 구분할 수 있다.우리나라의 축산물 가공처리법에서 식육은 “식용

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.11.12

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[외식산업] 외식 산업에 관한 연구(업체조사 '레드망고')

. 음식점업접객시설을 갖추고 구내에서 직접 소비할 수 있도록 주문한 음식을 조리하여 제공하는 음식점 및 계약급식 구내식당을 운영하거나 별도의 독립된 식당차를 운영하는 산업 활동을 말 ... - 25 조리주체가 세대 내의 사람으로 조리의 장소와 식사장소가 원칙적으로 가정 내에 있는 식사를 말한다.중식이란 조리의 주체가 세대 외의 사람으로 조리의 장소는 원칙적으로 가정 외 ... 에 있으며, 식사장소가 가정 내의 식사를 말한다.외식이란 조리의 주체가 세대 외의 사람으로 조리의 장소는 원칙적으로 가정 외에 있으며, 식사장소도 가정 외의 식사를 말한다.)(3

리포트 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.19

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