"학교급식조리법"의 검색결과 입니다.

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단체급식 정리 급식표준조리법 영양학 실험 학교급식조리법 급식 레시피 조리사 특기

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"학교급식조리법" 검색결과 2,081-2,100 / 2,122건

[건축공학] 치매노인 주간보호시설 공간분석에 관한 연구

.3. 다목적 강당 또는 회의실각종 회의, 직원교육 등 다목적 용도를 적정면적의 강당 또는 회의실을 확보하여야 한다.4. 급식시설가. 조리실은 식품의 운반과 배식이 편리한곳에 위치 ... 에서는 노인인구의 11.3%, 서울대학교 지역의료체계 시범사업단의 역학조사에서는 노인인구의 9.4%로 나타났다. 그리고 서울시 치매종합상담센터의 조사에서는 65세 이상 노인 인구 중 10 ... 주간보호시설연구, 건국대석사논 문 2001, pp.67~683-2. 일반요양시설우리나라 노인복지법상의 노인요양시설은 실비요양시설, 유료노인요양시설, 노인전문요양시설, 유료노인전문

리포트 | 84페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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초등학교 5학년 실과 교과서의 구성 체제

알아보기(p.74), 급식시에 남긴 음식 파악->잘못된 식습관 반성(p.74), 영양에 관련된 직업 조사(p.74)우리집만의 특징적 음식 조사(p.76), 조리 용구의 이름과 쓰임새 ... 초등학교 5학년 실과 교과서의 구성 체제우리의 가정생활- 가족과 일의 이해 영역 (가정과)목표가정의 의미와 나의 역할 파악, 생활 계획표 세우기{1. 가정의 소중함(p.6~8)2 ... 컴퓨터의 이용범위를 안다(p.50)워드 프로세서의 뜻을 안다(p.58)해보기컴퓨터의 구성요소와 기능*마우스 사용법(p.51),컴퓨터를 켜는 방법과 종료방법(p.52), 윈도우즈 탐색

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.22

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한옥마을에 대해

소개소, 유아원, 아동병원, 서대문 시립병원, 소년의집, 노인정, 사회단체 무료급식'94 수학능력시험지, 가정학습지, 수업시간표, 학생증, 국민학교 노트, 중학교 노트, 고등학교 ... , 현금지급기, 인력시장, 노량진 수산시장, 경동시장, 남대문 시장, 농수산물 도매시장, 농안법 파동, 수입품코너, 백화점, 슈퍼마켓, 구멍가게, 24시간편의점, 가판점, 고물상 ... 노트, 국민학교 과제물, 성적표, '94고등고시문제집, 가훈, 대학도서관 통계자료, 영재교육 프로그램, 공무원 교육, 유치원책, 중학교 입시참고서, 고등학교 입시참고서, 국민학교

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.23

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[식품영양] 주방기구 메뉴얼

이 들어가지 않도록 한다.- 제품을 사용하지 않을 경우에는 가스중간 벨브를 꼭 잠근다.▶기기명식기소독고▶제 원1)용도 : 기업체식당, 단체급식소, 학교, 캐더링업체,병원, 군부대 등한다. ... 인용)▶사용법1) 국솥 내부가 깨끗한가를 확인한다.2) 국솥이 수평인가를 확인한다.3) 물(혹은 국)을 적당량 담는다.4) 점화봉에 불을 붙이고 국솥의 메인밸브를 조금만 열어 점 ... 을 사용할 때 뜨거우므로 화상을 입지 않도록 주의한다.3) 국솥을 사용한 후에는 밸브가 잠겼는지 반드시 확인한다.4) 스팀솥은 물을 끓이거나 음식을 조리하는 용도로만 사용하며 솥 안

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.10

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[경영관리론] 도시락 체인점 사업계획서

하고 신속하게 배달되므로 바쁜 21세기를 살아가는 디지털 사회에 좀 더 빠른 서비스로 시간 절약을 할 수 있도록 한다.2. 관련 법규 검토 식품 위생법 시행 규칙 제1조 (목적) 이 ... 규칙은 식품위생법 및 식품위생법시행령에서 위임된 사항과 그 시행에 관하여 필요한 사항을 규정함을 목적으로 한다. 제2조 (식품등의 위생적취급기준) 식품위생법(이하 법 이라 한다) 제 ... 의 한시적 기준 및 규격의 인정등) ①법 제7조제2항 또는 법 제9조제2항의 규정에 따라 식품등을 제조가공하는 자가 한시적으로 인정받을 수 있는 식품등의 제조가공 등에 관한 기준

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.26

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패밀리레스토랑 빕스 분석

함을 목적으로 한다. 일본의 경우 학교급식에 의한 식중독으로 사망한 학생에게 지방자치제가 7천7백70엔을 배상했는가 하면 최근 미국에서는 비만에 의한 사망에 햄버거를 판매하는 패스트 ... 다. 또한, 납품되고 있는 수많은 식자재에 대해서는 납품업체와의 PL 마인드를 공유하고 상품의 안전성 향상을 꾀하기로 했다. )* PL(Product Liability)법의 정의 ... 와 사례새로이 지정된 PL(Product Liability)법은 제조물의 결함으로 인해 발생한 손해에 대해 판매자나 제조자가 제조물로 인하여 피해를 입은 피해자에게 민법상의 배상책임

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.05.16

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[교육] 실습 지도안 2차시

? 언어 예절의 의미? 학생들이 배울 내용을 알고 준비할 수 있도록 한다.바탕글? 읽기 전에? 생각 넓히기?바탕글의 이해? 언어와 사람됨의 관계? 자신의 존대법 사용성찰? 적절 ... 한 존 단위어 조사? 지칭어와 호칭어, 단위어의 의미를 정확히 알고, 지칭어와 호칭어, 단위어의 사용 원리를 이해할 수 있도록 한다.적용 학습? 지칭어?호칭어의 활용? 미터법과 우리말 ... 는 큰딸 ○○입니다.? 친구가 입원한 병원에 문병 갔을 때: ? 좀 어떠니?? 불행 중 다행이다.? 얼마나 고생이 많니?? 몸조리 잘 해. 곧 좋아질 거야.? 속히 낫기를 바랄게

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.25

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[식품영양, 생활법률] 식품위생법

부터 이를 저장, 제조·가공, 수입, 유통, 판매, 조리하여 섭취하는 과정까지 직·간접적으로 관련 있는 법령은 식품위생법, 축산물가공처리법, 보건범죄단속에 관한 특별조치법, 학교 ... 급식법, 수산업법, 환경보전법, 주세법, 인삼산업법, 농산물검사법, 수산물검사법, 농약관리법, 소비자보호법, 공중위생법, 미성년자보호법, 풍속영업에 관한 법, 기업활동규제완화에 관한 ... 차 례식품위생법의 개요1.식품관련 법령···················22.식품위생법령 ···················23.식품위생법의 주요 내용

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.30

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[사회복지] 신사종합사회복지관

1. 신사종합사회복지관 기관 배경 기관 개요■ 법 인 명 : 학교법인 환원학원■ 시 설 명 : 신사종합사회복지관 (기관장 : 임종운)■ 설립연도 : 1996. 4. 23■ 신사 ... 종합사회복지관 설립배경■ 지역 : 은평구학교법인 환원학원은 1972년에 설립인가 받아 기독교 정신을 바탕으로 대한민국의 교육이 보편적으로 추구하는 학문성 재고와 지도적 인재 유성 ... 을 위하여 서울기독대학교를 설립·운영하고 있으며, 기독교적 사회봉사 실천을 위하여 신사사회종합복지관을 설립·운영하고 있다.학교법인 환원학원은 설립이념의 하나인 기독교적 사회봉사를 실천

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.05

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[일본문화의이해]일본의 음식문화

함'과 '간편함'을 앞세운 서구화 식단의 흐름은 거스르기 힘든 듯 하다. 학교급식에서 조차 햄버거와 스파게티가 단연 압도적이니 말이다. 그러나 일본인의 식문화에 대해 속단을 내리는 것 ... 있는 오키나와와 아이누 족의 음식을 들 수 있으나 현재 일본은 옛날부터 전해져 내려오는 일본의 전통 조리법과 외국문화와 함께 들어 온 외국조리법을 함께 사용하고 있다.-관동지방 ... 은 수준이다. 국민 소득의 향상과 함께 여가 선용을 위한 레저 붐과 시간을 절약하면서 간편한 조리를 원하는 주부의 의식 변화로 인해 가공 식품의 소비는 갈수록 증가하고 있다. 이

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

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[일본문화] 일본의 음식문화

를 먹게 되지만, 실제로 영양상태가 좋아진 것은 제 2차 세계대전 이후부터이다. 다음 세대를 이끌어 갈 아이들에게 충분한 식사를 하게 하기 위해 학교급식이 시작되었고, 또 영양학 ... 의 왕성한 호기심은 음식문화면에서도 발휘되어 여러 나라의 다양한 음식재료를 받아들여 새로운 조리법이 소개되면서 레스토랑은 물론 각 가정의 식탁에도 와쇼쿠(和食)외에 서양소리, 중화요리 ... 었다.1950년대 후반 전기밥솥과 냉장고를 비롯한 가전제품의 보급은 조리를 하는데 시간을 줄이고 여러 가지 음식재료를 보존가능 하게 하는 등 식생활에 큰 변화를 가져왔다. 또한 일본인

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.03.21

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[사회과학]편식아동 중 채소기피 아동에 관한 연구

에서 아동들 선호도 조사에서 싫어하는 식품으로 나온 것과 영양사들이 조사한 잔반량이 많은 식품 중심으로 조리법 개발을 연구{) 본인이 직접 연구한 것과 가평 조종초등학교 영양사 안양 양지 ... 초등학교 영양사의 실무 내용 및 설문조사 대한영양사회 안성시 영양사들이 기고한 식물성 편식 식품에 대한 연 구 및 조리법 개발을 참고하였다.앞에서 조사한 아이들의 기피 채소류는 파 ... 1998 논문초등학교 급식을 통해 나타난 채소기피 아동의 현황과 영양 문제 및 개선 방향에 관한 연구안 미 진Ⅰ 서론1Ⅱ 연구방법11. 조사기간 및 대상 12. 조사방법23

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.06.20

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[식품영양] 계란

.48이하인 계란은 A 등급으로 규정하고있으며, B 등급은 기준이 없고 다만 공업용으로 판매 가능함. 식당 학교 등 단체급식 공급 시 살모넬라 미 검출, 박테리아 없어야 함. 오래 ... 이 없는, 신선한 것을 구입.(2) 가지고 돌아온 계란은, 곧바로 냉장고에 넣을 것.(3) 충분히 가열해 조리.(4) 계란을 생으로 먹는 경우에는, 파란과 균열계란은 사용하지 않 ... 고, 먹기 직전에 껍질을 벗김.(5) 충분히 가열하지 않는 계란요리는, 조리가 시작되고서 2 시간 이내에 먹을 것.2.구입 요령 지침(일본)-계란은 깨끗하고, 균열이 없고, 신선

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.18

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[정부와 NGO] 직장 내 여성불평등과 여성단체의 활동

일본인 모리가와씨와의 정신대문제 관련 간담회3·8세계여성의 날 기념 제2회 대구·경북여성대회자녀 글쓰기 지도를 위한 어머니교실, '대구여성' 40호 특집 발간학교급식 조례제정 ... 을 알아봄Ⅱ.직장내 여성 성차별 사례1. 근로기준법 제5조: 均等待遇의 원칙2. 직장내 여성 불평등 사례3. 모성보호법과 모성보호법의 침해 사례Ⅲ.여성단체의 활동1. 관련 여성 단체들2 ... 노동자는 성인 남성 근로자에 비하여 신체적으로 약할 뿐 아니라, 자녀 출산 및 양육과 가사의 부담을 지고 있다는 점에서, 근로조건에 있어 특별한 법적 보호를 받아야 함은 당연

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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[여성학] 미혼모에 대하여

들을 재사회화하는 모든 활동이 법으로 제정되어야 한다. 학생이나 10대 미혼모일 경우 특수학교 시설과 지원을 통해 학업을 계속할 수 있도록 배려하고 지역학습관과 협력하는 미국의 미혼모 ... 의 의의미혼모의 사전적 정의를 찾아보면 미혼모는 『 결혼을 하지 않은 몸으로 아이를 가진 어머니 』라 되어 있고 『아이를 갖게 한 남자와 법적으로 결혼하지 않은 여자를 칭한다. 즉 ... 개월(48.2%),5∼7개월(28.1%),2개월(18.1%),8∼10개월(5.6%) 등의 순으로 대답했다．{그림3. 미혼모 보호제도의 현황1) 법적 근거1989년4월 모자복지법

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.19

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노인복지법

하는 18세 이상 60세 미만의 국민으로서 공무원 연금법, 군인연금법 및 사립학교 교직원 연금법의 적용을 받지 않는 자이다. 연금액은 물가상승에 비례하여 조정시키도록 하고 있다.국민 ... 노인복지법◈ 노 인 복 지 법 ◈노인복지는 노인의 복지이면서 동시에 노인을 부양하는 가족의 복지이다. 또한 인간은 누구나 정상적인 삶을 누린다면 노년기를 피할 수 없다. 따라서 ... 는공제)소득세법노부모 봉양가정에 대한 세제혜택 부여(소득세 인적 공제, 경로우대 특별공제)주택건설에 관한 규칙노인정 설치 의무화(100가구 이상 공동주택에 150㎡이 상 노인정

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.14

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[사회복지] 사회복지기관 방문보고서

- 장애아동부모교육ㆍ가족문제 예방 및 치료- 개별상담- 가정폭력 노출아동대상 집단상담- 심리검사- 이혼가족지원사업- 결식아동지원사업ㆍ학교사회사업- 부적응학생 프로그램- 진로탐색 ... - 특별활동- 중학왕수학교실ㆍ직업훈련 및 취미교양교육- 조리자격증반- 실용제과제빵ㆍ어르신 복지- 한글교실- 게이트볼교실ㆍ장애인 교육- 수화교실지역사회운동ㆍ자문위원회ㆍ자조직육성- 월계 ... /양성다. 남지숙 사회복지사는 2002년에 입사해서 입사한 해에는 충무팀에서 회계업무를 맡았다. 2003년부터 현재까지는 가족복지짐 내에서 학교사회사업(리더쉽향상프로그램 / 신입생심

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.21

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[물에관한 프리젠테이션] 알기쉬운 물이야기(프리젠테이션)

적인 수처리를 행하지 않은 물 - 음용에 적합한 물(미국, 일본)2) 우리나라 생수2) 우리나라 생수 먹는 물 관리법의 적용을 받음 지하수만을 대상 생수원의 범위가 한정 외국의 경우 ... 먹는 물의 수질기 준법에 적합하게 하는 기구임.2) 정수기의 종류 처리역량에 따른 정수기 종류2) 정수기 종류학교, 교육기관, 집단 생활기관에서 다수인원에게 먹는 물을 제공 ... 할 목적으로 특수 제작된 정수기단체급식용 정수기일반가정, 식당, 사무실 등에서 사용하는 유효정수량이 500ℓ 이상을 초과하는 정수기가정용 정수기유효정수량이 500ℓ 이하인 정수기간

리포트 | 147페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.25

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[교육예산] 교육예산의 과정

실습보조원, 유치원 종일반 보조원, 급식조리종사원, 체육코치 등) 인건 비를 편성한 경우에는 법정부담금 등이 확보되었는지?(퇴직적립금과 국민연금, 산업재해보험, 고용보험 등)6 ... 에서는 국가예산으로 본 교육부 예산을 중심으로 예산의 과정을 보고자 한다. 예산은 국가의 모든 활동을 지원하는 중요한 것이므로 헌법·예산회계법·동법시행령에 있는 예산의 양식이나 절차 등 ... 며, 정부는 회계년도마다 예산안을 편성하여 회계연도 개시 90일 전까지 국회에 제출하고, 국회는 회계연도 개시 30일 전까지 이를 의결한다고 규정하고 있다. 또 예산회계법 제 28조

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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[위생학] HACCP

으로 인하여 식중독의 발생이 날로 대형화, 다양화되어 갈 것으로 전망되고 있어 식품의 제조·가공 및 조리에서의 철저한 위생관리가 요구되고 있으며 2002년 7월부터 시행되는 제조물책임법 ... 급식영등포중학교점02.03.29서울시 동작구 대방동 13-2씨제이푸드시스템(주)대전보건대점02.03.29대전시 동구 가양동 97-3씨제이푸드시스템(주)보문여고점02.03.29광주 ... 여 HACCP 개념을 근거로 한 위생규격기준을 권고하였으며 미국, 일본, 유럽 등 세계 각국 에서 이 제도를 도입하고 있다.외식, 단체급식 및 ready-to-eat 식품의 증가 등

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.28

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