"포루투칼 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활

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"포루투칼 요리" 검색결과 781-800 / 991건

[인도문화]음식문화로 본 인도

에서 훌륭한 요리로 각광받고 있는 소고기를 왜 인도에서는 먹는 것을 꺼려하는 것일까. 이는 그들을 둘러싼 환경과 그들의 생활방식과 밀접한 관계가 있을 것이다.이렇게 우리가 알고 있 ... 다나어의 카리 에서 유래된 것이다. 그것이 인도 문화를 처음 접한 포루투칼인의 질문에 인도인이 건더기를 묻는 줄 알고 카리 라고 대답한 것이 서양에서 널리 퍼져 인도의 음식을 총칭 ... 는와 양념류를 함께 놓고 끓은 키즐리, 달, 짜빠띠나 로띠 와 같이 매끼마다 요리해서 일상적으로 먹는 것들이다. kaccha 음식은 특별히 오염되어 부정해지기 쉬운 것이다. 따라서

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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[일본문화] 일본요리의 요모조모

는 음식은 어디에나 있는 すきき(쇠고기, 두부, 야채를 그릴에 요리하여 날계란 푼것과 함께 냄)였는데,이것은 포르투갈 무역상들이 에도시대에 소개한 요리일 수도 있다. 탁월한 저서 ... 만 먹었던 요리를 즐기게 되었다.그리고 （불교 채식요리）는 6세기 이후 어떤 식으로든 존재해 왔으나, 이때 와서 선의 대중화와 함께 널리 퍼졌다.그로 인해 식탁에서조차 정신적인 수양 ... 다.이때는 요리법의 혁명이 일어난 시기이기도 했다.부유한 사무라이는 점점 더 자신들의 윤리강령과 예절을 귀족 계급의 것과 혼합했다. 격식있는 식사는와 함께 점점 더 저요해졌고 특정

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.05

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김치에 대한 역사와 김치 속 이야기

김치와 일반 김치로 분류하고 ,김치류와 짱아찌류를 구별하고 있으며 1940년에 나온‘조선요리’ 그리고1943년의 ‘조선무쌍신식요리법’에서도 여러 가지 김치류를 소개하고 있다. 고추 ... 다. 그리고 남방설은 천문년간에 포르투갈 상선과의 교역이 시작되었고 그때 남만선을 통하여 도입되었다는 것이다. 따라서 고추의 전래경로 및 그 시기는 아직도 확정된 바 없이 논의

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.22

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한일 식문화 비교

) 요리등이 나타나게 된다. 일본의 주요리 중 하나인 덴뿌라(天婦羅)가 등장하는 것도 서양(특히 스페인, 포르투갈)의 영향을 많이 받게 되는 이 시기였다. 일본식의 완성 시대에 속하 ... 하게 되고. 세끼 식사가 일반화 된 것은 그 후 아즈치모모야마(安土桃山)시대이다. 이 시기에는 육식, 어패류 등을 전혀 사용하지 않은 절 요리인 쇼진(精進)요리, 무로마찌(室町)시대 ... 에 시작하여 에도시대에 완성된 일본의 정찬요리인 혼센(本膳)요리 등이 나타나게 되며 일본화된 중국식 요리인 싯뽀꾸요리 파를 쇠고기나 닭고기, 생선 등과 섞어서 조리하는 남방(南蠻

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.06

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스페인와인

성 :중부 지역의 전통적 스페인 카스틸레문화와는 다른 특이한 켈트와 바스크문화 소유, 와인보다는 품질좋은 사과주가 많이 생산 ,바스크의 생선 요리와 와인과의 결합은 일품(4) 주요 ... ), 뽄떼베드라(Rontevedra) : 포르투갈의 비뉴 베르드(Vinhos Verdes)와 같은 그린와인 생산다. 엘 비에르소(El Bierzo), 발데오라스(Valdeorras), 몬

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.26

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음식과 패션과 영화로 본 프랑스의 취향의 다양성

었다. 이웃한 국가들의 이민 인구, 즉 폴란드나 이탈리아, 스페인 또는 포르투갈 사람들이 일부 정치적 난민으로 합세하였고, 옛 프랑스 식민지, 즉 인도차이나의 아시아 인종이나 북 아프리카 ... 에는 각 민족만의 독특한 음식문화라는 것이 존재하기 마련이다. 예를 들어 중국인은 기름진 요리 때문에 차(茶)를 마셔가며 식사를 하고, 인도인은 오른손으로 밥을 집어먹는다. 이렇게 ... 각 나라마다 가지고 있는 음식문화는 그 종류를 헤아리기 힘들 정도이다. 그러나 이러한 음식 문화 중에서 가장 돋보이는 것이 바로 미각을 돋우는 프랑스 요리 일 것이다. 프랑스 요리

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.06

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[식품재료학]과실류

. 고 새큼하다. -주성분은 당질로 43% 정도이고, 그밖에 단백질 1.5%, 지방 0.8%, 회분 4.2%, 비타민 C 60mg% 등이 함유되어 있다. -용도는 길흉사, 요리 ... ～15cm 정도의 구과에서 날개를 가진 종자가 낙하한다. -식용부분은 종자의 배유조직이다. 외국의 포르투갈 소나무, 콜로라도 소나무, 멕시코 소나무 등이 식용으로 이용된다. -성분 ... 성 식품이다. -9～10월 경에 채취하여 생식도 하고, 과자나 요리에 쓰기도 하며 술을 담그기도 한다. 성질이 온후해지고 영양을 도우며 대변을 부드럽게 하는 데 사용한다.* 잣

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| 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.11

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Daniel Defoe의 Robinson Crusoe

. 이리하여 로빈슨은 만일의 경우를 대비해 그에게 너무나 친절했던 그 포르투갈인 선장을 전 재산의 상속인으로 지정하고 1659년 9월 1일, 세 번째 출항을 하게 되는데 이 날 ... 말씀을 배우고 그것을 그의 생활에 적용하며 성경을 읽고, 사냥하고 작업과 요리 하는 등 일상적인 나날들을 보내며 섬에 온지 3년째 되는 날을 맞는다. 11월부터 12월 사이

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 (50%↓) 1250원 | 등록일 2008.03.24 | 수정일 2023.10.25

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와인의 기본지식

하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 포루투갈(Vinho), 미국과 영국의 와인(Wine) 등으로 말한다.3. 와인(wine)의 역사 ... 과 칠레 고유의 품종을 절묘하게 블렌딩하여 100% 프렌치 오크통에서 1년간 숙성시켜 만든다. 찜요리나 양념갈비 같은 한국 음식에도 잘 어울려 누구나 쉽게 즐길 수 있는 와인으로 인기

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.01

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Daniel Defoe의 Robinson Crusoe

텐트받은 가르침은 8년 동안 계속된 선원 생활이라는 직업과 비슷한 수준의 사람들과의 교류로 흔적도 없이 자취를 감추고 말았다. 또 포루투갈 인 선장에 의해 구조되고 많은 도움을 받 ... 만 프라이데이 역시 식인종인지라 인육을 먹는 식습관을 고치려고 그를 위해 산양 고기를 요리해 주었다.24프라이데이가 합세한 해가 로빈슨 크루소에게는 오랜 섬 생활 중에서 가장

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 (50%↓) 1250원 | 등록일 2008.03.24 | 수정일 2023.10.25

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[중국문화]중국의 술

니, 이때에는 벌써 중국술의 기교가 발달한 것 같다.명대(明代)에는 특별히 양조기술을 서술한 전문서적은 나온 것 같지 않고, 국초의 다능비사(多能鄙事) 이래 요리서에 보이는 술 ... 지만 지부라고 하면 프랑스의 보르도나 포르투갈의 오포르토와 같이 연대 포도주의 대명사로 되어 있다. 1892년에 창업한 장유공사산의 연대적포도주, 연대미미사(벨모트), 금장 백란지(브랜디 ... 해 보아도 독특한 풍미를 지녔으며, 각종 육류요리와 잘 어울리는 숙취도 없는 고급주이다.미국의 닉슨 전대통령과 모택동이 미. 중국 국교정상화를 위해 만찬시 건배로 그 유명세를 가지고 있

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16

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향신료에 대하여

이 상식이었다. 최근의 전세계적인 향신료 교역량은 연간 약35~37만t. 가장 큰 수출국은 인도다.향신료의 개요향신료는 요리의 맛과 향을 내기 위하여 사용한다는 점에서는 동일하나 ... Ground Spice는 요리를 마감하는 단계에서 사용하고, Whole Dried Spice는 처음부터 사용하여 충분히 향을 우려 내는 것이 보통이다.많은 식물 중에서 향신료 ... 를 이루도록 하여야 한다. 특징적인 요리에는 사용한 향이 짙게 나야 하며, 이런 경우에는 요리가 거의 끝날 무렵에 사용하는 것이 좋다. 사용하고 난 향신료는 밀폐된 용기에 넣어서 냉암소

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.20

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[일본어] 일본 큐슈지방에대해

는 창작요리가 다양하다.특히 매일 식단이 바뀌는 런치(650엔)는 밥, 국, 커피나 홍차가 리필이 가능하여 대인기.역에서 도보 1분메카라 타이요우.신선한 어패류와 전국 각지의 술을 맛볼 ... 수 있는 이자카야.창작요리도 다양하고 오리지날 새우 마요네즈 볶음도 호평(900엔).역에서 도보 1분100엔 플라자 다이소우.식료품, 일용잡화, 화장품 이외 아로마제품, 민예품 ... 와 우라카미 분지는 평지를 이루고 있는 곳이기도 하다.나가사키는 1571년 포르투갈을 기수로 하여 영국·네덜란드·미국·러시아·프랑스 등 서방 선진국들이 밀어닥친 곳이다.즉, 일본에서 최초

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.17

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[호텔경영]호텔레스토랑 시설 및 경영

wine : 붉은색 고기 양념많은 요리제공 ▷Desert wine : 식후제공▷Sparkling wine : 2번발효로 거품일게 함1) 유럽와인 : 프랑스, 독일, 헝가리, 포루투갈 ... : 신문과 잡지로 선전 ⑧신용카드: 레스토랑 자체 카드를 발급하는 경우도 있음3)프로그램운영장치①디자인과 장식: 독특한 장식, 요리와 어울리는 장식②흥행진행의 묘: 메뉴, 장식

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.07

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[일본] 나가사키

로서의 역할을 해왔습니다. 1550년, 長崎현 북부에 위치하는 平戶에 포르투갈선이 처음으로 내항하면서, 기독교의 선교활동이 長崎에서도 활발하게 이루어졌습니다. 1571년에는 현재 ... 의 나가사키 항이 포르투갈 무역항으로서 개항되었고, 그 때부터 나가사키에는 대량의 서양문화가 흘러 들어 왔습니다. 이후, 네덜란드나 중국에서도 상인들이 들어와 무역이 성했으나, 바쿠후 ... (당아내고, 요리를 비롯한 다채로운 문화에서는 오랜 역사를 통해 길러진 長崎만의 독특한 개성을 볼 수 있습니다.또한, 九十九島, 五島를 비롯한 다도의 경관은 아름다움의 극치

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.27

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제주도의 관광 상품성 강화를 위한 마케팅전략

.시아러시아포르투갈도시명해남성하와이주발리주사할린마데이라자매결연일1995년 10월 6일1986년 11월 25일1986년 11월 25일1992년 1월 17일2007년 1월 23일10 ... 사스토랑인 Planet Hollywood , Game Works,최장의 실내 터널 수족관인 Under Water World, 요리가 바다 속 분위기를 연출하는 실내인테리어에서 식사

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.25

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[주류]와인의 사회 문화적 관점에서의 특성

동안은 보졸레 누보를 예약하려는 손님들로 백화점 주류 코너는 붐비기도 했다.또, 와인 전문점의 성공, 와인으로 숙성해 맛을 낸 다양한 고기 요리 전문점, 와인을 가미한 다양한 고급 ... 와인 생산량의 70% 이상이므로 당연한 결과라고 할 수 있다. 다만, 와인 생산량으로 볼 때 칠레보다 훨씬 많은 양을 생산하는 아르헨티나(*5위), 포르투갈(*9위), 남아프리카공화 ... 이 점차 다양한 국가로 폭넓어지고 있다는 사실은 매우 바람직한 일이다. 그리고 최근 아르헨티나, 포르투갈, 남아프리카공화국 등 와인 생산량은 대단히 많은데도 불구하고 국내에 소개

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.02

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영어강독과 작문 4장 Executive takes chance on pizza, transforms spain.

wish dishes like lentils or garbanzos.나는 날마다 피자와 햄버거를 먹지 않을 것이다.-- 마찬가지로 렌틸(렌즈콩)이나 가벤조와 같은 스페인 요리를 먹 ... , 칠레, 포르투칼, 벨기에, 그리스, 그리고 폴란드에 텔레피자가 있다."We plan to go into the U.S. in due time," Fernandez said

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.03

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[호텔경영] 와인과 메뉴

)차가운 전채요리: 캐비아 (Caviar)Champagne: 씨드레루빗 (Cidre Ruwet)샴페인에 대해서..파리의 동쪽 샹파뉴 지방(지금의 샹파뉴아르덴주)에서 생산되는 발포성 백 ... 을 만들어 낼 수 있다.포트와인(Port Wine)이란?서양 요리는 육류가 주류를 이루는 만큼 식사가 진행됨에 따라 기름기로 인해 점차 요리의 맛이 무뎌지게 된다. 이때 곁들여지 ... 는 와인 한잔은 신선한 미각을 되찾아 주는 역활을 한다. 코스별로 각 다르게 나오는 요리에 따라 그에 걸맞는 와인을 선택해 곁들인 다면 한층 그 요리의 맛을 즐길 수 있을 것이다.메인

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.29

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[국제매너] 와인과 테이블매너

부터 포도주는 기독교와 매우 밀접한 관계를 갖게 되었고 여러 종교계에서도 포도주를 신성한 음료로 여기게 되었다.그 후 대로마 제국이 탄생되면서 프랑스, 독일, 스페인, 포르투칼 등 점령 ... (Marsala), 포르투칼의 포르투(Porto)와 마데이라(Madeira) 와인 등이 이에 속 한다. 베르무트(Vermouth)도 주정강화와인으로 Dry Vermouth는 프랑스 ... 라고 한다.● 와인과 관련한 테이블매너○ 와인은 요리와의 조화를 생각해 선택한다.서양요리는 육류가 주류를 이루기 때문에 식사가 진행됨에 따라 입안이 지방으로 인해 점점 요리의 맛

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.26

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