"포루투칼 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활

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"포루투칼 요리" 검색결과 701-720 / 991건

[관광경영] full course menu와 식사예절

(appetizer)② 수프 (soup)③ 생선요리 (fish)④ 육류요리 (main dish)⑤ 샐러드 (salad)⑥ 후식 (dessert)⑦ 음료 (drink)1) 식전술 (Aperitif ... 베르무스, 포루투갈산 포트와인 등을 짭짤한 과자나 땅콩, 아몬드 등의 마른안주와 마신다. 그리고 술을 좋아하는 사람들은 위스키나 보드카, 마티니 등을 마시기도 한다. 주의할 것 ... 은, 프랑스에서는 미국식 칵테일을 잘 안 마신다는 것이다.2) 전채 (Appetizer, Hors d'oeuvre)뜨거운 요리가 나오기 전에 내는 소품으로 식용을 돋구어 주어야 하

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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[음료]음료의 분류

로 일체의 다른 첨가물 없이 포도만을 발효시켜 만든 알칼리성 양조주이다.㉠색상에 따르는 요리와의 분류?화이트 와인(White wine):생선요리, 송아지요리, 사슴요리?레드 와인 ... (Red wine): 기름기 있는 육류요리(쇠소기, 양고기..)?로제 와인(Rose wine):치즈나 오드볼에 잘 어울린다.?옐로우 와인(Yellow wine):조류 요리와 잘 ... 하여 만든 도수를 높인 술이며(18~20%), 스페인 세리 와인과 포르투갈 포오트(Port) 와인이 있다.?Unfortified Wine(비강화주): 알코올 농도가 8~13%정도의 발효

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| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.07.19

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[경영학원론]Air France(에어 프랑스) - 경영학원론

을 차지한다. 이때 국민의 55%가 바캉스를 즐기기 위해 떠나고, 1인당 평균 휴가이용일수는 26일 이상에 이른다. 휴가철에는 지중해안, 대서양 또는 에스파냐, 포르투갈, 이탈리아 ... 다.※ 퍼스트 클래스에 있는 화면은 이동 및 조절이 가능하다.※ 이코노미 클래스의 디지털 화면은 고객의 좌석 전면에 부착되어 있다.② 기내식"해물요리의 대가"로 알려진 요리사 자크 르 디블 ... 렉(Jacques Le Devellec)과 "Les toques du ciel(하늘의 요리사)"협회의 Michel Nugues와 같은 요리사가 에어프랑스의 음식을 책임지고 있

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| 리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.08.13

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브라질의 식문화

중 대표적인 것으로 대구 요리를 들 수 있다. 대구 요리는 포르투갈의 가장 전통적인 요리로, 포르투갈인들이 많이 사는 상파울로나 리오데자네이루의 유명한 대구 요리로는 '해산물 ... : 로마카톨릭교76%, 기독교11%, 기 타13%언어 : 공용어는 포르투갈어2. 브라질의 음식문화의 형성요인브라질은 포르투갈의 카브랄이 1500년에 발견했으며, 1822년 ... 포르투갈로부터 독립하였다. 따라서 언어도 포르투갈어를 공용어로 사용할 뿐만 아니라 종교도 포르투갈의 영향을 받아 카톨릭을 국교로 하는 등 포르투갈의 영향을 많이 받았다.16세기에는 넓

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| 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2003.03.30

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동서양의 식생활

음식이 특히 많다. 아스투리아, 갈라시아 등은 포르투칼과 인접지역으로 콩 스튜와 생선비스크 등이 유명하다. 안달루시안 지역은 무어의 영향으로 이슬람식 음식이 많으며 스페인 전통의 찬 ... 한 이웃특히 클래식 프랑스 요리는 세계적으로 유명하여 세계 각 지역의 일류 호텔과 유명한 레스토랑에는 대부분 프랑스 식당이 있다. 오늘날의 프랑스 음식은 18세기 부르조아 상인계급

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.26

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광우병의 원인과 해결방안

한 고압증기멸균은 대부분의 의과, 치과계에서 소독기로 이용하고 있어 병원을 통한 전파는 어렵지만 그 외의 일반 가정환경이나 요리과정, 혹은 동물의 축산 과정에서 이러한 고도의 소독 ... ,506두가 발생 도태되고 있다. 영국뿐만 아니라 인접국가인 아일랜드와 포루투갈, 스위스에서도 1989년과 1990년부터 발생되기 시작하여 현재까지 647두, 602두, 391두가 발생

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| 리포트 | 52페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.07.05

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허브의 역사

라는 말을 사용하였다. 현대에 와서는 '꽃과 종자, 줄기, 잎, 뿌리 등이 약, 요리, 향료, 살균, 살충 등에 사용되는 인간에게 유용한 모든 초본식물'을 허브라고 한다. [옥스퍼드 ... 스파이스를 찾아 떠난 포르투갈, 네덜란드, 영국, 스페인 등 열강의 대 항해는 동양을 지배하는 식민지 획득으로 변하고 뜻밖의 신대륙 발견의 신기원을 만들어 냈던 것이다. 콜롬보스가 미 ... 는 치료목적의 약초의 역할도크지만 지금은 오히려 요리나미용, 장식 등 다양한 방법으로 건강증진을 위한 신체적, 정신적 조절기능을 강화하는역할이 스트레스를 해소하고 병을 이겨 건전

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.22

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[음식문화] 세계 음식문화

료를 많이 쓰는 특징을 가지고 있다. 특히, 스페인에서는 마늘이 각종요리에 많이 사용되며 그중에서 빵, 마늘, 올리브유, 피망으로 만든 마늘 수프가 유명하다.포르투칼도 많은 향신료 ... , 피망, 오이, 양파, 빵, 올리브유 등을 넣고 갈아서 가열하지 않고 만든 것이다.포루투칼은 단백질의 40%이상을 생선류에서 얻을 정도로 생선요리를 즐겨먹는다.특히, 염장대구 ... 는 포르투칼 사람들이 가장 좋아하는 음식이다. 염장대구는 감자, 양파, 달걀, 검은 올리브를 곁들인 대구찜요리가 유명하다. 또한 정어리를 석쇠에 구워 야채샐러드와 옥수수빵과 곁들여 즐겨

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.16

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일본의 음식문화

을 지켜튀김 (덴뿌라)일본의 대표적인 튀김 요리로 어패류에 밀가루를 입형 튀긴 것이다. 덴뿌라는 16세기에 포르투갈 사람들로부터 그 요리법이 전해졌다고 한다.덴뿌라라는 말은 포르투갈어로 ... 의 대표요리라 할 수 있는 사시미와 초밥을 모르는 사람은 없을 것이다. 일본음식이 이렇듯 세계화가 빨리 된 것은 세계적으로 수출하기 위해서는 음식이 어디에서 먹든 맛이 똑같은 표준 ... 을 크게 받는 편이고, 동쪽은 태평양식 기후를 보이며 여름에는 고온 다습하고, 동북 지역 이북은 겨울에 혹한을 나타낸다. 기후는 음식에 그대로 반영되어 계절마다 요리의 독특함이 살

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.03

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레드와인에 대하여

적으로 어울린다.직화나 오븐에 구운 양갈비는 레드와인을 정말 즐길줄 아는 이에게는 환상적인 맛을 선보인다.스튜 .전골 .찜요리미디언 보디의 레드와인과 함께 즐기는 것이 제격이다. 프랑스 남부 ... 스페인 포르투갈 와인이 한국인의 입맛에 더 신선할것같다.돼지고기 연어 닭고기 소시지 햄 오리고기 생선 등과도 잘 어울립니다.레드와인은 여러 가지 음식과 거의 잘 어울리기 때문에 접

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.03

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[남부 유럽 스페인] 스페인 지역주의

프로방스에 초점을 맞추었으며 남쪽의 안달루시아는 아프리카와 남북아메리카로 기울어졌다. 따라서 반도가 여러 개의 독립 국가로 분열될 가능성은 언제나 잠재해 있었으나 포르투갈 ... . 심지어는 마드리드와 그 주변 그리고 바스크지방 남쪽의 포도주로 유명한 지역인 라 리오하도 자치주들로 바뀌었다. 이베리아반도의 동부지역에는 카딸루냐와 발렌시아가 있으며 포르투갈 가까운 ... 되고 있다. 음식면에서도 올리브유와 마늘을 기본적으로 사용한다는 것과 재료가 지닌 맛이나 특징을 잘 살려 요리한다는 두 가지를 빼고는 공통성을 그다지 찾아 볼 수 없다. 같은 나라이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.21

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[지역학] 바스크인과 유태인의 비교분석 (바스크, 유대인, 스페인, ETA, 디아스포라)

(유대曆, 시나고그, 특유의 풍속·요리 등)의 보존자는 점점 감소하고 있다. 또한 디아스포라 뒤에 가속화한 유랑 때문에 유대인은 민족을 구성할 수가 없었다. 더욱이 이스라엘 국민 ... ,000우크라이나400,000폴란드8,000모나코1,000카나다360,000모로코7,500짐바브웨925영 국300,000하와이7,000포르투갈900아르헨티나250,000파나마7,000

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| 리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.12.09

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『식생활과 문화』: 인간은 무엇을 먹고 살았나(빵)

's history)1)빵의 어원빵이란 말은 포르투갈어인 팡 Pao 이 일본을 거쳐 들어왔다. 영어 Bread(브레드), 프랑스어 Pain(뺑), 스페인어 Pan(팡), 독일어 ... 에 빵기술자를 데려 간 것을 계기로 프랑스에서도 크게 빵기술이 발전되었으며 전통적인 제법을 남겨 오늘의 프랑스 빵의 기본이 되었다. 프랑스요리도 이때 동행한 요리사가 그 기초를 닦

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.11

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[일본의 음식] 일본의 음식

-한국음식과 일본음식의 비교한국도 일본도 바다에 둘러 쌓여있어 해산물이 풍부하며, 또한 사계절의 변화에 따라 여러 가지의 농작물을 얻을 수가 있다는 점에 요리가 비슷하다. 전혀 ... 보지도 못한 소재를 사용하여 만든 음식이 요리되어 나오는 경우는 별로 없다. 양국 모두가 주식은 쌀이며, 반찬, 국이 한 세트로 되어 있는 것도 비슷한 점이다. 그러나 아무리 같 ... 의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교와 함께 변화하기 시작했다. 이후 700년경에 이르러 궁중의식과 신에 대한 의식 등의 필요성에 의해 일본 요리

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.22

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뷰티풀 마인드 감상문

내쉬에게 포루투갈 룸메이트(찰스)가 찾아온다. 그는 존 내쉬에게 마음을 터 놓고 대화할 수 있는 가장 좋은 벗이었다. 존 내쉬는 학교 수업은 학생들의 창의성을 막고 있다고 주장 ... 아 가고 있다. 공부를 잘 하는 사람, 운동을 잘 하는 사람, 요리를 잘하는 사람, 존 내쉬처럼 머리가 좋은 사람 등이 있다. 하지만 교육과 사회는 이를 획일적으로 묶으려는 경향

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.16

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[일본 문화]식문화를 통해서 본 일본 문화

하였다. 그리고 예부터 식생활 속에 절약의 관념이 정착되어있어 하루 3번의 식사 중 저녁에 가장 중점을 두고 있고, 평상시와 다른 특별한 날에 먹는 요리인 고치소가 있다. 그래서 식후 ... 의 고치소사마데시타(잘 먹었습니다.) 라는 말은 본래 먹은 음식이 특별히 좋은 요리, 맛있는 요리의 의미에서 나온 말이다.다른 측면에서는 일본요리는 '보면서 즐기는' 요리다 ... . 그만큼 일본 요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준고 일본요리는 서양 요리나 다른 동양권의 요리에 비해 향신료의 사용이 적어 식품 고유의 맛을 최대한으로 살린다

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.09.30

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[식생활과건강]허브에 대해서..

시키거나 기름을 추출하여 향장료나 포플리, 부향제로도 쓰인다.? 허브는 채소이다.허브를 채소라 하는 것은 요리에 쓰이는 향미초를 일컫는다. 물론 채소도 처음에는 풀에 불과했지만 개량 ... 치 않았던 것이다. 후추를 비롯한 여러 가지 스파이스를 찾아 떠난 포르투갈, 네덜란드, 영국, 스페인 등 열강의 대 항해는 동양을 지배하는 식민지 획득으로 변하고 뜻 밖의 신대륙 발견 ... 한다.③ 이용법? 요리, 차, 포푸리, 약용으로 이용한다. 생잎은 어린 잎 색깔의 달콤한 향의 차가 된다.? 또한, 계란, 생선요리, 샐러드에 많이 사용한다. 감자와의 상응성이 좋

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.11

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영국 문화

하다. 그래서 영국에서는 빵이나 케이크, 쿠키, 크래커 등을 통칭하여 '비스킷' 이라는 단어를 쓴다 감자가 많이 생산되어 다양한 요리가 개발되었다 기후가 적합하지 않아 프랑스나 남유럽 ... and chips 영국의 생선은 튀김 조리법을 많이 쓴다. 영국의 대표적인 생선요리로는 'fish and chips'를 들 수 있다. 대구나 명태와 같은 흰살 생선을 기름에 튀긴 것 ... , 포트(포르투갈에서 만든 브랜디를 섞은 포도주), 세리주(스페인으로부터 온 포도주) 등도 즐겨 마신다.영국의 명절 음식크리스마스 칠면조나 거위를 통째로 구워 브레드 소스나 크렌베리

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.09

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모리셔스ok

는 말로 현지인과 대화를 나누면서 수입포도주나 진한 말티알레(malty ale)를 음미하면서 프랑스풍의 야외카페에서 이집트콩으로 만든 카레요리나 맛좋은 요크셔푸딩을 즐길수 있 ... 정당명에서는 프랑스어가 우위를 점하고 있다. 모리셔스는 영연방의 정회원국이면서 동시에 프랑스어사용국기구(프랑코포니)의 정회원국이다. 그리고 2006년 07월 17일부터는 포르투갈어

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.16

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알프스지역전설과 요들송 주제가있는 유럽문화탐방 보고서 각국의 크리스마스 문화

의 크리스마스 인사를 알아보자.?Belgium 벨기에 : Zalig Kerstfeest ?Portugal 포르투칼 :Boas Festas (보아스 페스타스)?Germany 독일 ... , 신문배달 소년, 청소년들에게 장갑, 털구두 따위의 선물을 안겨 주면서 한 해 동안의 수고에 감사한다. 성탄절 아침에는 치즈를 발라서 요리한 공작새 고기를 먹는다. - 크리스마스 ... 모인다고 한다. 그래서 크리스마스 때는 가족들이 다 모여서 즐거운 시간들을 보내며, 칠면조 요리를 해 먹는다.3. 이탈리아의 크리스마스이탈리아에서는 성탄절이 하루로 끝나지 않고 3주간

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.25

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