"포루투칼 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활

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"포루투칼 요리" 검색결과 501-520 / 991건

구주지역의 관광 및 정책(프랑스,독일,영국,스페인,이탈리아,포르투갈,터키,덴마크)

, 요리 등의 면에서 매력 있는 내륙의 관광지 선전에 주력[사례1] 모든 유적지에 입장료 스페인에서는 성당 왕궁 미술관 고성에 이르기까지 모든 관광유적지마다 입장료로 최소한 5천원 이상 ... 의 실시,민간의 국제 관광객 수용정신 이탈리아 국민의 국제관광객에 대한 환대는 국민적 의무(national duty)로 되어있고, 동시에 국제관광의 촉진은 국가적 의무로 되어있음포르투갈 ... 포르투갈에서 관광사업은 국가경제에 미치는 영향이 매우 크며 더욱이 관광사업은 무역적자의 36%를 충당하는 산업 관광사업은 포르투갈 경제에 있어 외화소득의 두 번째로 중요한 산업이

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| 리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.24

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나라별 와인

소믈리에Sommelier정의와인 담당 웨이터/웨이트리스불어사전 : 카페, 요리점 등의 술담당 웨이터어원의 변화목동 → 프랑스왕실에서 짐을 운반하는 사람 → 식품저장,지하창고 관리 ... wine15~18%Rose wine9~11%Aperitif16~30%코르크Cork특징코르크 나무는 지중해 연안과 온대지방에 자생하는 나무/포르투갈에서 17세기경에 사용역할1. 와인 ... 야, 카탈루냐리오하 - 포도 뿌리 혹벌레 병 발생을 계기로 스페인 최고 와인지역헤레즈 - 식전주 용도의 쉐리 와인이 유명포르투갈특징국가 특산물 : 코르크, 올리브, 포트와인세계 6위

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.25

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[문화사]브라질인의 음식관습

적 환경브라질은 남아메리카 대륙의 반 정도를 차지하는 남아메리카 최대의 국가로서 공용어는 포르투갈어이며 국교는 로마가톨릭교이다. 브라질은 북쪽은 넓고 남쪽은 좁은 삼각형 모양을 하 ... 농산물이다. 또한 세계 제3의 목축국가이기도 한다.브라질은 1500년에 포르투갈인인 카브랄이 발견하였다. 16세기에 포르투갈 인들은 사탕수수를 재배하기 위해 아프리카 흑인노예 ... 를 아침 식사로 충분하다. 이만큼 천연 자원이 많기 때문에 인디오들은 음식문화를 발달시킬 필요성 을 느끼지 못해서 지연 그대로를 식품으로 대용했다. 포르투갈 인들이 브라질

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.27

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문명의 교류에 대하여

을 자기의 누린내만 남는다. 향신료 없이 조리한 음식을 먹어야 한다는 것은 고문에 가깝다. 이렇게 우리의 일상에 생기를 불어넣듯 향신료는 요리에 맛과 멋을 더해 주는 것 이다.2 ... 깨가 들어 있었다는 전설이 있었는데 이것이 향신료의 시초로 알려져 있다. 고대 이집트에서는 일찍이 향신료를 들여와 요리에 썼으나 일부 만이 부엌에 한정되어 있었고, 미라를 만들 때 ... 1515년까지 어김없이 역할을 수행했고, 이후 1516년경 포르투칼 향신료들이 처음으로 마르세유에 입하되었다. AD 1세기의 로마시대에 이르러야 향신료는 음식에 쓰이는 양념으로의 사용

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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[생활과 차문화] 현대인의 차에 대한 접근과 차문화의 이해

하였 진행을 담당하게 되어 차 달이기의 의례적인 측면, 다회의 진행순서, 회석요리 등을 양식화하여 다도를 확립하였으며 센노리큐는 다케노조오에게 차에 대한 격식을 배워 소박하고 차분 ... 로 수입되었고, 영국에서 차가 최초로 성행하기 시작한 것은 찰스 2세(1630~1685)의 포르투갈 태생 왕비 브라간 사가의 캐서린 때문이다. 차 소비량이 증가하면서 네덜란드 ... , 포르투갈, 영국 등 여러 나라들이 중국차에 대한 무역 경쟁을 하던 중 1685년 중국의 황제가 연안의 항구를 유럽의 무역업자들에게 개방하였다. 이 기회를 놓치지 않고 영국은 재빠르

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| 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.12

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식품가공

적 분석쌀의 구조세계의 쌀요리쌀로 만든 태극기Rice쌀의 정의쌀은 보리 ·밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 세계 총 생산량의 약 92%는 아시아 나라에서 생산 대부분 아시아 사람 ... 의 종류멥쌀과 찹쌀야생벼 탄화미영양적 분석건강적 분석쌀의 구조세계의 쌀요리쌀로 만든 태극기Rice한반도의 전래(기원)재배벼의 기원에 관한 주장 *인도기원설,아삼·운남설 - 아시아 ... 의 정의한반도의 전래쌀의 전설쌀의 전파쌀문화변천단계쌀의 용도쌀이 주식으로 등장한 시대쌀의 세계 분포쌀의 종류멥쌀과 찹쌀야생벼 탄화미영양적 분석건강적 분석쌀의 구조세계의 쌀요리쌀

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| 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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참치(다랑어) 성분,오메가 3 지방산, 참치(다랑어)와 어업현황, 참치(다랑어)와 대서양참치보존위원회(ICCAT),인도양참치보존위원회(IOTC), 참치(다랑어) 오해,보관법 분석

으로 맛이 뛰어나 참치회를 일러「눈으로 먹는 요리」또는「생선회의 여왕」으로 일컬어진다. 구미인(歐美人)들도 가공 참치고기를 좋아하는데, 그 맛이 닭고기 같다고 해서「바다의 닭고기 ... , 가다랑어 67,000톤, 날개다랑어 31,000톤, 눈다랑어 22,000톤, 참다랑어 16,000톤이다. 국가별로는 스페인 112,062톤, 프랑스 71,281톤, 포르투갈 8

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| 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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허브의 종류와 여러가지 쓰이는 용도별로 그냥 레포트로 쓸 자료

- 흔히들 영양가를 얻기위한 목적으로 재배하는 풀을 채소라고 한다면허브를 채소 요리에 이용하면 향미초로 부릅니다.d) 향신료 - 스파이스(Spice)나 허브라고 흔히 표현하는 식물 ... 에 가격이 더욱 더비쌀 수밖에 없었고 그 후 포르투갈이 몰락한 17세기 초 이후 부터는네델란드가 장악하게 되어 모두가 독점 이윤을 붙였기 때문에 가격이 턱없이 비싸지며 그 후 ... - 허브미용제, 허브로션, 향수허브, 염료로서의 허브,구강위생용 허브, 허브세제, 허브 양초, 허브목욕 등 등나) 식재료와 잘 어울리는 허브ㄱ) 쇠고기요리 - 다임 로즈마리 민트 파슬리

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.08

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제과제빵의 역사

이탈리아 메디치가의 카트린이 프랑스 앙리 2세와 결혼하면서 프랑스로 제 1급 요리사와 빵 과자 기술자 다수를 데리고 갔다. 당시 이탈리아 요리는 고대 로마의 전통을 이어 받은것으로서 그 ... 들의 결혼을 통해서 파리로 전해졌다. 오늘날 제일로 꼽히는 프랑스 요리 프랑스빵 케이크는 바로 그때의 기술을 바탕으로 개량 변형된것으로 볼수 있다.종류=14~16세기(르네상스 시대 ... ', 영어의 'Bread' 등으로 불려지고 있으며, 우리나라와 일본에서는 '빵'이라고 불려지고 있다.이는 아마도 가장 일찍이 일본에 소개한 포르투갈의 pao 이 일본식 발음으로 빵

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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[교육학]월드컵을 이용한 PCK

나 이태리 요리처럼 세계적으로 유명하지는 않지만 아마도 포르투갈인은 세계에서 가장 건강하고 풍성한 식탁을 가진 민족 가운데 하나일 것이다.15세기와 16세기 지리상의 대발견과 함께 ... 들을 `유럽의 중국인'이라고 부를 정도로 쌀을 즐겨 먹는다. 감자는 주식으로 사용되는 만큼 가격이 아주 싼 편인데 대개 1kg에 45∼100에스쿠두스(약 250∼500원)이다.포르투갈 요리 ... 가 있는 거의 모든 요리에 사용된다고 해도 과언이 아니다. 뿐만 아니라 포르투갈인은 삶거나 굽는 기본적인 방법으로 만든 담백한 맛의 요리를 즐기기도 한다.대부분의 라틴계가 그러

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.23

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[국제관광]스페인의 주요 관광지 및 전략과 발전 방향

면 먼저 떠오르는 것이 뜨거운 태양과 플라멩코, 정열적인 스페인 사람들일 것이다. 이베리아반도의 대부분을 차지하는 스페인은 포르투갈과 함께 15세기 말부터 유럽인이 세계적으로 발전 ... 기도 하다.(7) 요리다른 유럽 국가처럼 지리적 특성의 영향을 많이 받아 지역적 차이가 두드러지기도 하다. 바다를 끼고 있기에 해산물 요리가 많이 발달했으며 지중해 연안을 통한 활발 ... 한 교역을 통해 더욱 독특한 요리가 생겨났다. 스페인은 유명한 포도주 산지이며, 가장 대표적인 음식을 꼽자면 빠에야와 스페인식 소시지의 일종인 하몬이 있다. 스페인인은 하루에 식사

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.10

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중국의 음식문화와 식탁 예절

전체를 일컫는다.- 지형과 기후 : 동남 연해에 위치하여 더운 열대성 기후이다.- 요리의 특징 : 廣州는 외국과의 교류가 빈번하여 이미 16세기에 에스파냐·포르투갈의 선교사·상인 ... 예절과 식생활 습관중국식 상차림결론서론사람들은 "미국식 집에서, 독일제 차를 몰고, 일본인 아내를 두고, 중국 요리를 먹으면 더 이상 바랄 것이 없다"는 우스개 소리를 하기도 한다 ... . 그러나 중국 요리에 대한 격찬은 과장된 것이 아니다. 중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 함께 세계 3대 요리로 불리우며, 그 색깔과 향과 맛은 세계인의 입을 매혹시키고 있

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.21

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와인이 건강에 좋은점

의 화이트 와인4. 생선구이신맛과 떫은 맛이 적당히 있는 샤블리, 몽라셰, 뫼르소, 푸이-퓌스 등의 프랑스 화이트와 미국, 오스트레일리아 등의 화이트 와인5. 조개와 갑각류의 요리잘 ... 구이 같은 가금류 요리산뜻한 맛의 화이트, 로제와 레드가 다 잘 어울릴 수 있다. 마르고, 포이약, 보졸레, 론의 로제 등과 이탈리아 키안티, 미국의 카베르네 소비뇽, 피노 누아 ... 와 에스파냐, 포르투갈 등 여러 나라들의 레드와 로제 와인7. 야채를 주로 한 음식화이트 와인 중에서 특히 독일과 뉴질랜드, 프란스의 루아르 지역, 이탈리아의 토스카나 지역, 스위스, 오스트리아 등지의 상큼한 맛의 화이트 와인

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.16

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[문화]일본의 음식문화 파워포인트 자료

(1603 ~ 1867년) 가이세끼요리會席料理)가 발달하였으며 17세기에는 포루투갈의 제한적 교역으로 호박, 땅콩, 중국과자, 사탕수수, 시금치 등의 농산물이 수입 되었음.일본요리의 시대 ... 일본의 음식문화발 표 순 서식생활 문화의 배경1음식문화의 일반적 특징2일본요리의 형식적 특징3일본 요리의 시대에 따른 변화4대표적인 음식5식사예절6식생활 문화의 배경일본은 혼슈 ... 다음으로 대두가 중요한 식품으로 대두, 밀, 소금을 원료로 하는 간장이 널리 사용 되었으므로 소금은 거의 필요 없었을 정도이고 낫도 및 두부요리가 다양하게 발달. 부식으로 수산물

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.05

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보툴리누스균의 개념, 보툴리누스균의 역학, 보툴리누스균 식중독의 감염원과 감염경로, 보툴리누스균 식중독의 원인식품과 증상, 보툴리누스균 식중독의 진단과 치료, 보툴리누스균 식중독의 사례 분석(보툴리누스)

한 감염은 동남아시아 이민자 사회에서만 보고 된 수입질병이다. 선모충증(Trichinosis)은 미국에서는 비교적 드문 데 이것은 돼지고기를 철저하게 요리하는 것이 일반적인 문화 습성이 ... 다. 한 예외가 1990년 아이오와주에 이민 온 라오스 이민자들이 결혼식에 전통 요리인 불완전하게 요리한 돼지고기를 요리하여 먹었을 때 발생하였다. 일부 아시아에서는, 어떤 동물 ... 한다. 스페인, 포르투갈, 이탈리아, 프랑스, 벨기에, 독일, 폴란드, 체코슬로바키아, 헝가리 및 유고슬로비아의 가장 흔한 보툴리누스증 발생은 유럽환경에 이 형이 널리 분포하고 있는 형

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.26

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와인과 음식 조화

최고급 와인공들인 요리지역 와인지역 특산요리가벼운 와인가벼운 요리평이한 와인간단한 요리단순한단순한산도가 있는(상큼한)부드럽고 연한묵직하면서도 신선하고 향이 풍부한(쥐랑쏭, 마콩 ... * 여러가지 와인과 음식으로 구성된 코스요리 * 절대 규칙 : 좋은 와인을 먼저 내놓지 않을 것. 와인을 마시는 즐거움은 점점 커져야 한다. * 지나치게 강한 와인을 식사 초반에 서빙 ... 는 무게감의 조화 음식의 감촉은 건조한, 촉촉한, 바삭거리는, 부스러지는.. 등의 느낌으로 나누며, 이 기준은 탄닌의 감촉이나 와인의 산도를 묘사할 때도 적용된다. 따라서 요리사

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.15

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아시아에 영향을 준 서양요리

서양요리의 역사주제 : 아시아와 미국에 영향을 준 서양요리에 대하여.? 짧지만 깊숙히 영향 받은 우리의 식탁, 한국? 외래음식의 영향을 받은 한국다른 나라 음식을 먹을 때 김치 ... 것으로 꼽을 수 있는데, 페루에서 약 2000여년 전부터 재배되었던 고추는 인도항로를 개척하던 포르투갈인이 신대륙과 함께 후추를 대신할 붉고 매운맛의 향신료를 살펴보다가 찾게 되 ... 이후 많은 일본인들이 우리나라에 들어와, 살 당시 전해진, 일본음식 김초밥에서 유래된 것이다. 개화기 이후 산업화가 가속화되면서 간단히 먹을 수 있는 일품요리가 요구되었고, 시금치

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.21

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포르투갈의 문화 관광

★포르투갈의 문화 관광Ⅰ기본 정보정식 국명 : 포르투갈면적 : 92,389 평방 km인구 : 1,050만 명수도 : 리스본(Lisbon: 인구 650,000)인종 : 99 ... % 포르투갈인, 1% 아프리카인언어 : 포르투갈어종교 : 99% 로마가톨릭, 1% 기타정체 : 의회 민주주의대통령 : Jorge SampaioⅡ 서론포르투갈의 관광은 해안 리조트와 산악 ... : Secretariat for National Propaganda) 포르투갈 의 전통적 코스모폴리탄 대신 대중적 특색을 기초로 관광 촉진 제안-1930~1960-(1) 관광 자원 개발 방향 (환대

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.17

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[일본문화]일본요리

- 목 차 -1. 일본요리의 역사2. 일본의 정찬요리3. 일본요리의 특성4. 대표적인 일본요리5. 한국과 일본요리의 조리법 비교6. 맺음말일본요리4개의 섬으로 이루어진 일본 ... 은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많기 때문에 요리의 주재료를 육류보다는 생선류로 사용하게 되었고, 특히 어패류를 날로 먹는 회(사시미) 요리가 발달하게 되었다. 이러한 일식 ... 의 경향은 재료의 담백한 맛을 최대한 살려 ‘먹는 즐거움’을 제공하게 된다. 일본요리는 ‘보면서 즐기는’ 요리다. 그 만큼 일본요리는 맛뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.13

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칠레 진출 기업

었다. 1810년 9월 18일 독립을 선언하였다.칠레 인구의 66%가 메스티소(중남미 원주민인 아메리카인디언과 에스파냐계 ·포르투갈계 백인과의 혼혈인종)이고 29%가 백인계, 3 ... 한다. 저녁식사는 보통 오후 9~10시에 시작된다. 칠레인들은 식전주-전식-메인요리-후식 순서로 천천히 식사를 하고, 저녁식사의 경우 특히 2시간 이상에 걸쳐서 천천히 먹는다고 생각 ... , 프랑스, 그리스, 이탈리아, 아일랜드, 룩셈부르크, 네덜란드, 포르투갈, 영국, 스웨덴, 키프로스, 슬로바키아, 슬로베니아, 에스토니아, 헝가리, 리투아니아, 라트비아, 몰타

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| 리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17

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