"포루투칼 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활

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"포루투칼 요리" 검색결과 521-540 / 991건

식생활과 문화(부탄에 대해서)

히말라야산맥 동쪽에 있는 나라 「부탄왕국」티베트 문화권Made by 200820505 강승희차 례Ⅴ. 부탄의 전망Ⅵ. 포르투갈의 축제Ⅵ. 포르투갈의 축제Ⅵ. 분석/논의Ⅳ. 부탄 ... 를 약한 불에 끓인 요리)는 부탄의 국민적인 요리Ⅱ.문화/생활 분야☐ 음식 문화 고기는 주로 돼지, 소, 야크 고기로 칠리를 듬뿍 넣었으며 공통적으로 햇볕에서 말린 새빨간 후추를 뿌림 ... 에 대한 논의 먹을거리 선택의 기준은 무엇이 되어야 할까? 지역 먹을거리 유기 농업으로 생산된 먹을거리 공정 무역 먹을 거리 요리의 기본은 가능한 가장 신선하고 가장 건강한 먹

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| 리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.01.16

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[문화]스페인의 음식문화

화(Euro)- GNP : 14300$ (2003)정식명칭은 에스타도 에스파뇰(Estado Espanol)이며, 스페인은 영어명이다. 서쪽으로 포르투갈, 북쪽으로 프랑스에 접하고, 남쪽 ... 었고, 포도주는 음식을 먹을 때나 술을 마실 때 항상 함께하는 술이 되었다.본질적으로 스페인 음식은 비교적 준비가 간단한 가족 요리이다. 육류나 가금류, 사냥에서 잡은 동물, 생선 ... 외에도 쌀, 달걀, 채소를 이용해 요리하기도 한다. 회교도들이나 힌두교도들처럼 특정한 음식을 선호하거나 거부하지도 않는다. 다양한 종류의 타파도 하루에 여러 차례 들게 되면 충분히

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.05

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일본의 문화와 의식주,역사,풍습

이 되운 것에 일본식 된장국와 쯔께모노(채소를 소금이나 된장 등에 담근 것)를 곁들인다. 부식으로는 서양식이나 중국식의 요리도 많이 받아들였다.2) 일본 식문화 고유의 특징① 눈 ... 으로 먹는 음식(시각적인 예술)일본인은 흔히 요리를 맛으로 먹기도 하지만 눈으로도 먹고, 의미로도 먹는다고 한다. 따라서 일본요리에는 일본인이 갖고 있는 미적 감각과 정서와 생활 감각 ... 이 그대로 녹아 있다. 예전부터 일본요리는 가정의 일상적 식사뿐만 아니라 전통적인 행사에서의 식사나, 연회석의 식사 등에도 시간적인 예술을 중시하여 그것이 현재에도 전통이 남아 예술

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| 리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.08.30

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일본의 음식문화

은 현재 옛날부터 전해 내려오는 일본의 전통음식과 외국문화와의 교류로 들여온 외국음식의 조리법을 함께 사용한다. 지금은 교통수단의 발달과 요리기술의 교류로 그 지역적인 특성이 적어졌 ... 지만, 일본음식은 지리적인 특성에 따라 관동지방 음식과 관서지방 음식으로 나누어진다.(1) 관동지방 음식관동지방의 음식은 에도요리(지금의 도쿄)라고 한다. 설탕과 진한 간장을 써서 ... 지방 음식관서지방은 전통적인 일본요리가 발달한 곳으로 교토의 담백한 채소나 건어물요리와, 오사카의 실용적이고 합리적인 생선요리가 주종을 이룬다. 맛깔 나는 음식으로 우리나라에서 전라

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.28

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[식문화] 프랑스의 향신료_소스

프랑스의 향신료ㆍ소스① 향신료ⓐ 향신료의 종류- 파슬리, 후주, 생강, 계피, 정향, 육두구(mace), 로리에, 셀러리, 너트메그, 샤프란ⓑ 향신료 사용 이유(1) 육류요리 등 ... 의 누린내 제거(2) 냉장시설이 부족했던 시대에 식품 부패를 방지하는 효과(3) 약리효과, 소독효과ⓒ 사용원칙(1) 향료와 향신료는 천연의 맛을 내는 데 사용한다.(2) 요리의 맛 ... 을 변화시키면 안된다.(3) 향신료는 2가지 이상 섞어 사용한다.(4) 오랜 시간 조리하는 것은 가루가 아닌 통째로 사용해야 하고 짧은 시간에 끝내야 하는 요리는 가루사용을 원칙

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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서양조리에 대해

과제를 통해서 서양조리에 대해 알아보고자 한다.본론서양조리서양조리의 개요서양조리의 역사서양요리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다.요리는 그 ... 지방의 자연환경과 오랜 역사문화의 영향을 많이 받기 때문에 지형적인 여건은그 나라의 식생활 양식의 특징을 잘 나타내 주고 있다. 서양요리를 이해하기 위해서는 그들의 식문화, 국민 ... 성,건너간 것임을 생각한다면 중세요리는 고대 그리스요리의 변모된 모습이라고 할 수 있다.11~13세기 십자군 전쟁에 참가하였던 십자군 중에 일부 군인들이 지금까지 유럽엥ㅇ서는 처음

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.10.16

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동남아시아 음식문화

을 받아 동물의 살생을 금하고 있어 주로 수산물을 많이 먹는다. 인도와 포르투갈의 영향을 받아 카레와 칠리)를 많이 사용한다.식 사 예 절① 음식을 먹을 때 빨리 그리고 소리 내 ... omtam talay), 게를 넣은 것을 솜땀 푸(somtam poo)라고 한다.2. 타이풍 치킨샐러드피시 소스)를 이용한 간단한 요리로 고소하고 입맛을 살리는 이색적인 음식이다. 야채 ... 고 그 위에 토마토와 굵게 다져둔 땅콩을 솔솔 뿌려 소스를 끼얹어낸다.3. 팟타이(Padthai)타이의 대표적인 요리이다. 쌀국수의 한 종류로 간단한 식사로 먹을 수도 있고, 반찬

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.30

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일본의 음식문화와 주거문화

에 포르투갈 상인들이 종교적인 이유로 육식을 하지 않고 새우와 채소를 튀겨먹었던 것이다. 이를 계기로 포르투갈말을 따서 덴뿌라라는 이름을 붙였다는 설이 있다.)4) 스끼야끼스끼야끼는 세계 ... 적으로 널리 알려진 일본 음식이지만, 만들어진지는 얼마되지 않은 음식이다. 소고기, 닭 등에 파, 두부 등을 넣고 끓이는 냄비요리인데, 맛은 우리나라의 불고기와 비슷하다.일본 ... 의 형태가 되었다.)5) 메밀소바메밀소바는 메밀로 면을 만든 국수로써, 메밀로 만든 면을 장국에 찍어서 먹는 면 요리이다. 이런 먹는 방식이 보기 좋은 모습과 소리를 만들어주

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.25

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[국가소개]포루투갈 개황

포르투갈 공화국목 차1. 개 관 2. 약 사 3. 정 치 4. 국 방 5. 사회 문화 6. 경 제 7.우리나라와의 관계정식국명 : 포르투갈공화국 면적 : 92,141.5㎦(한반도 ... 의 약 2/5) 인구 : 1,051만명 수도 : 리스본(Lisbon) 민족 : 이베리아족, 켈트족, 라틴족, 게르만족, 무어족 등의 혼혈 언어 : 포르투갈어 기후 : 지중해 및 ... )1128 포르투갈 건국 1139 독립왕조 창건(Afonso 1세) 1488 Bartolomeu Dias 희망봉 발견 1494 스페인과 남미대륙 분할협정 (Tordesilhas 조약

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| 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.03

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ASEAN소개,태국분석,필리핀분석,싱가포르분석,말레이시아분석,인도네시아분석,베트남분석,아세안소개및분석

% 정도이다. 중국인과 말레이인의 혼혈 인종인 페라나칸인, 그리고 유럽계의 다양한 인종들이 살고 있다. 유럽계는 주로 포르투칼, 네덜란드, 영국의 후손들이며 대부분 말라카에 있 ... 를 축출한 쿠데타를 성공시켰다.2008년 탁신 세력인 팔랑쁘라차촌(국민의 힘;PPP)당이 선거에 승리함으로써 싸막 쑨트라웻이 총리가 되었으나, 탁신 반대세력의 반발과 요리쇼 스캔들

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| 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.08

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와인의 이해

의 껍질때문입니다.디저트와인디저트 와인은 일반적으로 테이블 와인보다 알코올 도수가 높아서 17-21%정도가 대부분이고당도도 높습니다. 보르도의 「소떼른」이나 포르투갈의「포트」가 대표 ... 는 샴페인이 제격이다.b. 음식의 종류에 따라종 류내 용육류스테이크 요리 : 스테이크에는 탄닌 성분이 좀 들어있는 medium - full body의 묵직한 레 드와인이 쇠고기 ... 의 부드러운 육질과 잘 어울린다.바베큐 : 바베큐로 구운 고기요리는 오크통 숙성을 거친 리오하, 까베르네 소비뇽이 적당하다.스튜요리 : 짙은 소스의 향과 맛에 어울리는 강한 레드 와인

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.12

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막번체제

1. 막번체제의 성립(1) 에도막부의 성립도요토미 히데요시의 사후 도요토미 정권은 급속히 쇠퇴하였다. 게다가 히데요시의 아들 히데요리는 아직 유아의 신분이었다. 이러한 정세 ... 하에서 히데요리를 대신하여 정무를 장악한 자가 도쿠가와 이에야스였다. 이에야스는 미카와의 호족이었는데 오다 노부나가와 동맹해서 도카이 지방에 세력을 뻗쳤다. 1590년는 히데요시를 도와 ... 의미다져 봉건사회를 유지했다.* 막부의 직제 : 다이로[大老]라는 최고직 1명을 비상근으로 두고, 그 밑의 로쥬[老中] 4,5명이 정무를 총괄하고 와카도시요리는 로쥬를 보좌하는 한편

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.15

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조선 도자의 일본 전파와 이삼평

을 벌인 끝에 승리한 네덜란드였다. 스페인과 포르투갈이 아메리카 대륙과 인도로 진출하는 사이 네덜란드는 동남아시아와 동북아로 눈을 돌렸다. 그들은 무역이 금지된 중국 대신에 일본 쿠슈 ... せた。그 뒤 가신 다꾸야스요리에게 보살피도록 맡겼다公は金江の出身であったから「金が江」の姓を與え、小城郡多久村に住まわせ、磁器製造の技術を持っていた公は、陶業を始めたが、良い土が見つからなかった

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.25

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인도의 카스트 제도에 대한 개괄

은 포르투갈어 ’카스타casta'로, 종족, 부족, 인종 혹은 계급)을 지칭하는 단어이다. 바스코 다 가마가 인도양 항로를 따라 인도 서부 해안에 도착(1498년)한 이후, 포르투갈 ... 상인들은 인도인들과 상업적인 거래를 시작했다. 이들은 인도 사회에 고유한 체계가 존재한다는 것을 깨닫고, 이 사회 체계를 ‘카스타’라고 불렀다. 그러나 포르투갈 인들의 ‘카스타 ... 죠! 바르나와 자티, 맞습니다!포르투갈어 ‘카스타Casta’에서 유래한 ‘카스트’에 해당하는 인도 고유어는 존재하지 않는다. 인도 사람들이 사회 제도의 기본 단위를 바르나varna 혹은

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.30

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중국 4대요리중 사천요리에 대해

하지 않다. 특히 광저우는 16세기에 스페인, 포르투갈의 선교사, 상인들이 많이 왕래하였기 때문에 지역의 음식을 국제적인 음식으로 발달시켰고, 사람들은 일찍부터 광동 요리가 천하 ... 중국 4대 지방요리≪ 사 천 요 리 ≫중 국 학 과20050851김 진 이중국의 대표 지방 요리 ≪사천요리≫- 차 례 -▷ 중국 요리의 개요와 특징▷ 중국인들이 음식문화를 중시 ... 하는 이유▷ 중국의 4대 요리1. 북 경 요 리2. 광 동 요 리3. 상 해 요 리4. 사 천 요 리▷ 사천요리의 개요▷ 사천요리의 몇 가지 종류와 기원 및 특징 소개1. 동 파

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.06

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말레이시아 지역연구

왕국 성립- 1445년 : 이슬람교를 국가 공식 종교로 선포- 1511년 : 포르투갈에 의한 말라카 왕국 점령- 1528년 : 조호르 정부 성립- 1641년 : 네덜란드에 말라카 ... 에 말레이시아. 음식은 큰 접시에 담겨 진열되어 있어 먹고 싶은 요리가 있으면 그릇에 담아 주문하면 된다. 또한 유럽요리도 쉽게 맛볼 수 있다.(1) 쌀국수우리 나라의 국수와 비슷하며 국물맛

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| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.17

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향신료에 관하여

을 이슬람으로부터 탈취하려고 한 것이 15세기 말~16세기 초에 걸친 에스파냐와 포르투갈에 의한 원양항로의 개발이고, 그 선구적 역할을 한 것이 M.폴로의 《동방견문록》이었다. 이 책 ... 에는 상당히 불확실한 부분도 있으나, 그는 베네치아의 상인답게 향신료의 산지에 대한 기록은 정확하였다. 에스파냐와 포르투갈의 향신료 획득전쟁은 결국 동방으로 향한 포르투갈이 서방 ... 으로 향한 에스파냐를 이기고 그 무역권을 독점하게 하였다.그 후 포르투갈도 몰락하고, 17세기 초부터는 네덜란드가 장악하게 되었다. 그러나 모두가 독점의 이윤을 많이 붙였기 때문

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| 리포트 | 5페이지 | 3,400원 | 등록일 2008.02.15

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근세일본과 조선후기의 같은시기의 두나라

저택의 건축 등을 중심으로 한 모모야마문화[桃山文化]가 결실을 맺었다. 또 그 시대에는 조총(鳥銃) 등 새로운 문물이나 그리스도교가 전래되어 이른바 남만문화(南蠻文化:포르투갈 ... 하는 인형조루리와 가부키춤이 민중들의 인기를 얻어간다.2.에도시대 전기-주요 특징-히데요시사후 아들히데요리와 도쿠가와 이에야시의 싸움도쿠가와의 승리로 끝난다.도쿠가와 이에야스일본 ... 정책으로 일관하였다.포르투갈의 내항을 금지하였으며 네덜란드의 상관을 나가사키의 인공섬인 데지마로 옮겨 일본인과의 자유로운 교류를 막았다.에후미(에후미 행사때 밟힐 성물)쇄국정책

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.10

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유목민과 유목문화

권 아프리카‘중 마그레브 3국(알제리?모로코?튀니지)과 모리타니는 프랑스어권에 들어가며, 짐바브웨가 영어권에 들어간다. 또 옛 포르투갈 식민지에서는 포르투갈어, 옛 에스파냐 식민지 ... 다. 이것들은 모두 식물뿌리인데 얌은 삶아서 경단크기로 튀기면 생선요리에 아주 잘 어울린다. 뿐만 아니라 다른 요리와 곁들이지 않고 얌만 먹기도 하는데 나이지리아 하우사족을 예를 들 ... 면 그늘은 주머니에 이 경단들을 넣고 다니며 조금씩 떼어먹고 다닌다. 그리고 카사바는 포르투칼에서 유입된 것으로 알려지고 있는데 재배가 쉽고 다량수확이 가능하여 서아프리카뿐만 아니

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.10

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[조선통신사/쇄국]일본 도쿠가와 막부의 쇄국정책과 조선통신사를 중심으로 본 한일 교류사

초기에 크리스트교로 인해 대규모 반란이 일어나기도 했었기 때문에 포교에 적극적인 포르투갈이나 에스파냐와는 통상을 하지 않았습니다. 하지만 외국과의 통상을 개방하지 않고 막부가 독점 ... 들이지만 역관들은 중간에서 사리사욕을 채웠던 모양입니다. 특히 후추는 조선에서도 귀중품이었다고 합니다.또한 통신사를 맞이하는 데 있어 일본측이 얼마나 애를 썼는지는 최고의 요리라는 ... 뜻의 고치소이치방이라고 불리는 환영요리를 통해서도 알 수 있습니다. 조선과 일본은 지리적으로는 가깝지만 식문화가 많이 달랐기 때문에 막부는 음식 준비에 각별히 신경을 썼

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18

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