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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활
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"포루투칼 요리" 검색결과 601-620 / 991건

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    일본의 지역음식과 정찬요리
    ● 지역음식* 관동지방 음식의 특징(關東料理:かんとうりょうり)관동지방의 음식은 도쿄를 중심으로 발달하였으며, 에도 요리로 불린다. 무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 ... 위한 의례 요리가 발달했다. 설탕과 진한 간장(코이쿠치 : 관동지방에서 보통 간장이라고 하는 빨간색 간장으로서 생선을 조리는데 가장 적당한 간장)을 써서 음식의 맛을 진하게 내 ... 에 여러 가지 재료를 섞어 철판에 부치는 요리인데, 완성된 후에도 오코노미야키보다는 약간 질퍽한 느낌이라고 한다. 몬자야키는 도쿄에서만, 그리고 도쿄중에서도 츠키시마(月島)나 아사쿠사
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.26
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    신이 내린 매혹적 선물--초 콜 릿
    에서 카카오가 유럽으로 유입되었지만 카카오의 상업적 거래는 비교적 늦게 시작되어 1585년이 되어서야 본격적인 무역이 시작된다.스페인, 포르투갈 반도에 초콜릿 제조공장이 세워졌 ... 페의 고향 이탈리아에서 초콜릿 전문 요리사를 데려왔다. 루이 15세의 총애를 받던 퐁파두르 부인은 왕과의 잠자리를 위해 용연향)을 넣은 초콜릿을 마셨다고 한다. 1659년
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.09
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    [역사]향신료와 향료무역. 바다의 실크로드
    , 16세기에 이러한 고가 수입에서 탈피하고자 향신료의 원산지를 찾아 나섰다. 그 진두에 선 포르투갈은 마침내 ‘인도 항로’를 개척하고, 인도에 도착하였다. 그리고 그곳을 발판 ... 이 15세기 말부터 16세기 초에 걸친 스페인과 포르투갈에 의한 먼 해양로의 개발이고, 그 선구적 역할을 한 것이 마르코폴로의 『동방견문록』이었다. "중국보다 동쪽에 황금의 나라가 있 ... 에 부풀어 유럽인들은 바다로 나선다. 『동방견문록』에는 상당히 불확실한 부분도 있으나, 그는 베네치아의 상인답게 향신료의 산지에 대한 기록은 정확하였다. 스페인과 포르투갈의 향신료
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.14
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    동남아시아 국가의음식문화의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오go
    은 금속고 질감이 조화를 이룬다.- 인도에서 전세계로 퍼져 나갔다는 칠리도 포르투갈인에 의해 들어와 인도의 기후와 풍토에 맞게 발전된 것이다. 현재 인도요리가 ‘샤터’라는 이름의 전채 ... 요리를 시작으로 수프와 주요리로 이어지는 풀코스 형식으로 이루어져 잇는 것도 한 예라 할 수 있다.ㅇ 모든 음식이 한꺼번에 개인별로 제공된다.ㅇ 주식에서 간식에 이르기까지 인도 ... 음식대표적인 것은 부드러운 맛이 나는 카레가 들어가는 일품 요리들과 고기를 대나무 꼬치에 끼워 숯불에 굽는 사테이(Satay)요리로 크게 나눌 수 있다. 말레이 카레는 인도
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    | 리포트 | 11페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.04.02
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    [ 브랜드.사업 조사]옹골진 화로
    으로 나무딸기류의 신선한 부케와 부드러움을 특 징으로 한다. 과일맛이 풍부하여 양념류가 곁들여진 육류요리와 어울린다.리버크레스트 푸루티 레드(Rivercrest Fruity Rde ... 요리 와 잘 어울리며 가벼운 디저트 와인으로도 손색이 없습니다. 약간 차게해서 드시면 기 조의 음용도와 함께 산뜻한 청량감을 만끽할 수 있다.까잘 멘드스 레드(Casal ... 하는 것에 특히 민감한 와인으로 균형잡힌 맛이 일품이다. 소스가 가 미된 해물요리와 잘 어울리며 각종 육류와도 훌륭하게 어울린다.끼안티 클라시코(Chianti Classico) \70
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.30
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    와인에 대한 전반적인 내용
    나무로부터 만든 술`이라는 의미로서, 세계 여러 나라에서 와인을 뜻하는 말로는 이태리의 비노(Vino), 독일의 바인(Wein), 프랑스의 뱅(Vin), 포루투갈(Vinho), 미국 ... 마시면 신선하고 강한 맛을 즐길 수 있다. 해산물, 구운생선, 칠면조 요리등과도 어울린다.이 밖에도 게뷔르츠트라미너(Gewurztraminer), 슈냉블랑(Chenin Blanc ... 나슈(Grenache), 맛이 부드러운 메를로(merlot), 주로 라이트 레드와인용으로 쓰이는 가메이(Gamay) 시라(Syrah) 등이 있다.8. 와인과 요리① 와인의 순서서양
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    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.12
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    설탕과 권력 정리 감상문
    하였다. 이때부터 서유럽은 아주 천천히 설탕에 익숙해지기 시작한다. 하지만 사탕수수에 적합하지 않은 기후와 그 외 다른 요인들로 인하여 지중해 설탕산업은 쇠퇴하고 스페인과 포르투갈 ... 에는 스페인령의 몇몇 카리브 해 섬에서 설탕이 생산되었지만 이곳은 곧 포르투갈령인 브라질을 중심으로 한 설탕생산에 밀리게 되었다. 하지만 브라질도 밀려서 17세기에는 네덜란드인 ... 면 특권층 사이에서는 그 소비량이 늘어난다. 당시의 요리책을 보면 설탕이 고기, 생선, 야채, 그리고 그 밖의 음식들에 설탕이 다소 무분별하게 쓰였다는 것을 알 수 있는데, 이
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.27
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    중국 광주,대만,홍콩,마카오에 대하여...
    에서는 비행기, 걸어 다니는 것 중에서는 자동차, 물에 있는 것 중에서는 배를 제외하고 모두 음식으로 요리하는 음식문화와 부지런하고 돈과 시간을 중요시 여긴다.小人 -> 저축을 생활 ... 의 거주권을 획득하였다. 그 후 마카오는 포르투갈의 대아시아 진출을 위한 거점이 되는 동시에 1841년 영국이 홍콩에 식민지를 개설하기까지 중국과 서양의 유일한 교류기지가 되었다. 아편 ... 전쟁으로 홍콩이 영국 식민지가 된 후, 1887년 청(淸)·포르투갈조약을 맺어 그 지역에서 식민지 건설을 합법화하였다. 이후부터 마카오는 포르투갈의 식민지가 되었으나, 1951년
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.18
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    유럽의 음식문화
    아 있으며 그들만의 멋으로 소중히 간직하고 있다. 노르웨이는 주변에 바다가 많아 해물요리가 발달했으며 생선 요리도 많다. 고기류는 양고기를 많이 먹고 호밀로 만든 빵도 즐겨 먹 ... 가 있는 저녁식사는 생선, 소시지, 육류요리, 감자 등으로 풍성하게 천천히 먹는다. 천천히 하고 해도 스웨덴 사람들의 식사시간은 대부분의 유럽과 비교해 길지 않으며 양도 많지 않 ... 니 자연히 아침을 간단히 할 수 밖에 없었고 점심식사까지 소홀히 하면 견디기조차 힘들었을 것이므로 점심을 따뜻하게 만든 요리로 제대로 먹고 저녁에는 간단히 먹고 쉬고 싶어했다.뮌헨
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.06
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    프랑스 문화와 예술 와인에 관한 파워포인트
    음01. 포도의 생산연도 02. 포도의 품종 03. 그러나 유럽의 여러 나라에서는 아예 포도 품종을 표시하지 않는 나라도 있음 (예: 프랑스, 이탈리아, 에스파냐, 포르투갈) 04 ... : 어느 지역 와인이냐?육류는 – 레드 와인생선요리 – 화이트 와인와인은 글라스의 2/3정도만 따라서 마심 와인에 얼음을 넣어서는 안 됨 첨잔은 되도록 삼가는 것이 와인의 품질
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    | 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.25
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    아시아 8개국 선교역사
    회 서뇨의 수장으로 지명된 발구아르네라가 포르투갈 공동체를 위해 성당가 작은 산살바도르 대학을 세움.앤 헤셀타임 저드슨1817개신교와 시암의 첫 만남. 남편은 버마어로된 요리문답 ... .Scott W. Sunquist, Dictionary of Asian Christianity말레이시아선교단체&선교사연 도중 요 내 용(선교방법)비 고로마 가톨릭1641포르투칼 선교사
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.21
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    국가별비지니스문화에대해서..
    (president-direct-general)라 불린다.(나)접대 및 선물-식사 중에는 양손을 테이블 위에 내놓을 것. 요리는 느린 속도로 계속 나오므로 처음부터 너무 많이 먹지 않도록 하 ... 된다.-쓰레기통 이외에 함부로 쓰레기를 버리지 않도록 한다. 폴란드 인으로서는 생각할 수 없는 행동이다.(14)포르투갈가)비지니스 관행-포르투갈인의 대부분은 영국영어를 사용하기 때문 ... 에 미국 영어의 숙어 사용은 자제하도록 한다.-명함은 필수품이며, 한쪽은 영어, 한쪽은 포르투갈어로 된 것을 준비하도록 하며, 명함을 건넬 때는 포르투갈어로 되어 있는 면이 위로 오
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.21
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    일본-전국시대의 분열과 에도바쿠한(강호막번)체제의 성립
    함.⑤ 새로운 火器의 수입 : 이때 포루투갈로부터 총이 수입이 되어 일본에서 자체 생산되기 시작. 대포도 생산(織田信長)2. 日本의 近世社會 : 戰國分裂에서 統一로1) 織豊時代: 戰國時代 ... 가 됨. 즉 해외무역의 이점을 누가 장악할 것인가.→막부는 絲割符法을 제정. 당시 중국으로부터의 주된 수입품은 생사였는데 여기서 포르투갈 선박이 생사운송을 담당함. 막부는 이를 막부 ... 가 통제하기 위해 그들로부터의 생사구입을 京都,長崎,堺의 특정 어용상인에게 일괄적으로 구입하게 함(絲割符仲間)→점차 포르투갈은 생사수송을 포기. 이런 식으로 막부는 점점 외국배
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.19
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    오리엔탈리즘 - 영화,뉴스를 통한 분석 보고서
    은 영화를 보는 우리에게 ‘페르시아’는 미개한 국가와 야만적 인간으로 비춰져 오리엔탈리즘적 ‘고정관념’을 심어주는 것이다. 비슷한 사례로 영화 ‘미션’에서는 포르투갈과 파라과이 ... 에서 개척되고 어떻게 해석돼야 할지를 보여주고 있다.또 다른 사례로 ‘인디아나 존스 시리즈 2편 미궁의 사원’에서는 뱀의 요리에서 나온 미꾸라지를 먹는 동양의 모습이 나온다. 그것 ... 을 바라보는 서양인들은 놀라는 표정으로 그들을 바라본다. 이 영화 속에서 그들이 이런 요리를 먹는 것이 ‘야만적’이고 ‘미개성’으로 다가온다. 하지만 그들의 문화 관점에서 이것
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.07
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    일본어와 일본문학
    을 외래어라고 한다.외국의 언어는 외국문화로부터 새로운 사물이나 사상과 함께 일본에 유입되었다. 16세기에는 포르투갈인들이 일본으로 건너오면서 기독교나 상업에 관한 말이 포르투갈 ... 인들이 일본으로 건너오면서 기독교나 상업에 관한 말이 포르투갈어에서 차용되었고, 17세기에서 19세기 말에는 영어, 프랑스어, 러시아어에서도 외래어가 만들어졌다. 현재는 영어어세 ... 차용한 외래어가 압도적으로 많다. 프랑스어에서 온 외래어는 복식, 요리, 외교, 정치 관련 용어가 많고, 독일어에서는 의학, 인문과학, 등산, 스키용어 등, 그리고 이탈리아어
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.10
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    [문화콘텐츠] 축제 이벤트 산업
    적 , 희망적으로 바꾸는 계기 경주의 역사를 바탕으로 미래의 꿈과 희망을 담아 새로운 천년 활기찬 경주 미래의 축제로 나타내고자 함 떡의 한계성을 요리로 극복 , 고부가가치 창출 ... 포르투갈에서 브라질로 건너온 사람들의 사순절 축제와 아프리카 노예들의 전통 타악기 연주와 춤이 합쳐져서 생겨남 삼바 퍼레이드 - 삼바학교들이 설립되고 학교별로 퍼레이드를 펼치면
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.12
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    동남아시아의 역사
    로의 확보 때문이기도 하지만 본질적으로 음식과 깊은 관련이 있다. 요리에 즐겨 쓰였던 향신료는 로마 시대에 유럽에 전해졌다. 동남아시아는 후추, 정향 등 향신료의 주산지로 향신료는 동방 ... 무역을 통해 유럽에 전해졌으며, 육류의 부패 방지와 음식의 맛을 내는 조미료로 사용되었다. 그런데 서아시아에 오스만 제국이 등장하면서 향신료의 값이 폭등하였다. 포르투갈이 처음 ... 다. 이 향신료 역시 요리에 사용되었지만, 정향을 증류해 생기는 기름은 화장품이나 약재로 사용되었으며, 독특한 향과 매운 맛을 지닌 육두구는 지사제止瀉劑와 소화제消化劑로 애용되었다.향신
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.15
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    [사업계획서]신이 인간에게 준 선물, 와인바(Wine Bar) 창업계획서
    하며 탄닌 성분이 적어 상쾌하고 부드러움발효중간에 껍질을 제거함으로써 핑크색을 띔최저 6년간 오크통에서 발효, 진한 노란색을 띔원산지가 포르투갈인 포도 품종으로 만듦, 초록색 ... 있(Table wine)식후주 (Desert wine)주 요리를 먹기 전 식욕을 돋워 주는 와인 화이트 와인, 스파클링 와인, 로제 와인음식의 단점을 보완하여 촉매역할을 함 요리 ... 하며 중압감이 있다도멘양조장샤토밝은 루비색색어두운 자주색아래쪽이 두툼모양어깨가 두툼하다보르도 와인부르고뉴 와인와인의 종류와인에 대한 이해1닭고기, 생선 요리에는 부드러운 화이트 와인2
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    | 리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.19
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    와인에 대하여
    ), 포루투갈(Vinho), 미국과 영국의 와인(Wine) 등으로 말하여진다.와인은 기원전부터 인류에게 사랑을 받아 왔으며 특히 오늘날 세계 주류 문화는 알코올 도수가 강한 술에서, 보다 ... 블랑코(Muscat Gordo Blanco)' [지역] 호주 [별칭] Muscat of Alexandria,Muscatel de Setubal(포루투갈), Muscatel(스페인 ... 가 곁들어진 송아지 요리와 부드러운 맛의 치즈류와 잘 어울린다.'트롤링거(Trollinger)' [국가] 독일 : 산뜻함이 잘 깔려 잇고 신선한 과일향이 있는 풍미가 있는 와인이
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.30
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    일본의 의식주 문화
    ) 일본의 전통요리일본의 전통요리에는 기본적으로 세 가지를 들 수 있는데, 정식연회에서 쓰이는 ‘혼젠요리’, 차 모임 전에 나오는 ‘자카이세키요리’, 그리고 연회용으로 가끔 요정 등 ... 에서 나오는 ‘가이세키요리’가 있다. 이외에도 ‘쇼가쓰’와 같이 중요한 명절에만 나오는 ‘오세치 요리’ 생선이나 육류를 쓰지 않는 불교 신도들의 ‘쇼진요리’ 등이 있다.일본요리 ... 에 쓰이는 주 재료에는 어패류와 야채, 쌀이 있는데 전통적인 일본요리의 특징은 어패류를 날로 먹는 것으로써 일본 불교의 영향을 받아 육류나 닭, 유제품, 기름 등은 거의 사용하지 않
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.15
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2025년 11월 25일 화요일
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