"포루투칼 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활

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"포루투칼 요리" 검색결과 721-740 / 991건

[사회 문화]일본의 음식문화

구이인 시오야키, 간장양념구이인 데리야키 등이 있다.8) 아게모노아게모노는 채소나 어패류에 튀김옷을 살짝 입혀서 바삭하게 튀기는 튀김요리로 17세기 포르투갈 사람들이 조리법을 전했 ... 는 고온다습하여 쌀의 재배에 적합하며, 사계절의 변화에 따라 여러 가지 농작물을 얻을 수가 있어서 한국의 요리의 소재와 비슷하다고 할 수 있다. 또한 방목에는 적합하지 않아서 목축 ... 를 니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 시각적인 일식요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다.사계가 분명한 일본에서는 식생활 또한 계절에 민감

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.22

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[음식과 문화] 음식의 기원과 전파경로 및 이용

와 몰라카즈 제도에 고구마를 전파시켰고, 포르투갈 사람에 의해 말레이군도에 전달되었으며 필리핀 루손섬으로부터 중국의 푸젠성에 전달되었다고 한다. 1605년경에는 푸젠성으로부터 류우 ... 를 이용해 다양한 음식을 만드는데 샐러드, 전, 맛탕, 묵, 떡 등의 요리 외에도 낙 곱, 불낙 전골에 고구마로 만든 수제비가 들어간다.http://www.nhaes.go.kr ... 를 만드는데 이용하는데 배추탕을 모든 영양음식의 기본탕으로 친다. 또 닭고기, 오리고기, 쇠고기등 육류, 해산물 특히 조개류와 함께 요리한 배추요리는 산성식품을 중화시키고 식욕증진

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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와인의 모든것!!

, 포르투갈의 포트나 마데이라 등이 대표적인 와인이다.② 일반 와인(unfortified wine) : 별도의 브랜디 첨가 없이 만들어진 일반 와인이다.(5) 향료 첨가 유무에 따른 분류 ... , 까 닭, 메추라기, 뇌조, 꿩고기요리와 부드러운 치즈 등9. 숙성이 잘 되고 무겁고 향이 좋은 레드 와인으로 세계에서 몇 개 안 되는 회사에서 생산된 최고급 레드 와인예)프랑스 포 ... 고 단맛이 나며 소스가 많은 요리이므로 타닌 성분이 많고 맛이 강한 레드 와인이 좋다. 북부 론 지방의 에르미따쥬나 보르도 생쥴리양이 잘 어울린다.3. 삼겹살흰살 육류에 속하며 육질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.12

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[관광]말레이시아 관광

되어 있으며, 역사박물관과 인종학 박물관으로 사용되고있다.⑵ 세인트 폴 교회 (St.PAul's Church)포르투갈에게 “Our Lady of The Hill"로 알려진 이 교회당 ... 은 1521년에 Duarte Coelho가 세웠으며 네덜란드인이 ”St.Paul 교회“로 개칭 하였다. 죽은 귀족들의 묘지로 쓰여서 비석에는 라틴어와 포르투갈어로 비문이 쓰여있 ... )“라는 ”포르투갈“ 사람에 의해 1511년 만들어져 한 때 난공불락의 성채로서 그 위용을 과시하기도 했으며 침략에 의해 파괴되었다.1670년에 화란인들에 의해 복원되었고 이대 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.31

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[역사교육]교과서만들기 - 일본전국시대의 통일 (인물비교)

거점또한 일본에 처음으로 도착한 포르투갈 선교사를 재빨리 고문으로 맞아 초을 이용한 서양식 전술, 즉 집단전법과 기습전법을 도입함으로써 재래식 무기와 전법으로 대항하는 주변의 무장 ... 전투」「세키가하라 전투」「오사카의 진」｜｜｜｜｜｜｜｜ ↓ ↓ ↓｜ 아케치 이시다 〓〓〓 도요토미－－－－－ 미쓰히데 미쓰나리 히데요리(1528년 ~82년) (1560 ... 의 통제를 거의 받지 않는다.○긴자(金座)?긴자(銀座)금과 은을 주조하는 곳을 긴자라고 하였다. 즉 화폐의 통용이라고 할 수 있다.교역○철포 사용포르투갈에서 전래된 철포를 이용

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.14

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중국의 음식문화

, 포르투갈의 선교사, 상인들이 많이 왕래하였기 때문에 지역의 음식을 국제적인 음식으로 발달시켰고, 사람들은 일찍부터 광동요리가 천하 제일이라고 칭찬하였다.광동은 물산이 풍부하여 광동 ... 하고 병을 예방하여 치료하고 장수한다는 인식이 보편화되었다. 곰, 자라, 고양이, 쥐, 벌레에 이르기까지 독특한 재료를 사용하는 중국요리는 불로장생의 사상과 밀접한 관계를 맺고 발전해왔 ... 다. 또한 동북아시아에서 중앙아시아에 이르는 광대한 영토, 다양한 민족구성은 중국요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 갖게 한 중요한 배경이 된다.? 중국 음식문화의 역사요리는 각

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.13

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[식생활]영국의 차문화에 대해서

된 것은 1652년에서 1654년 사이로, 포르투칼에서 영국왕실로 시집간 캐서린이 영국 왕실에 차와 설탕을 지참물로 가지고 갔다고 한다. 차는 귀족들 사이에서 금방 선풍적인 인기 ... 끼 식사에 가깝다. 고기 파이, 소세지, 콜드 커트(차가운 고기와 치즈를 섞은 요리), 빵, 잼, 버터, 치즈, 디저트, 계절 과일, 차가 포함되며 여기에 생선 냄비 요리, 샐러드

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.29 | 수정일 2013.11.07

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[일본] 일본역사와 일본음식문화

로 어패류에 밀가루를 입형 튀긴 것이다. 덴뿌라는 16세기에 포르투갈 사람들로부터 그 요리법이 전해졌다고 한다.덴뿌라라는 말은 포르투갈어로 Temperal(조리한다) 라는말을 뜻 ... (2) 소바 (메밀국수)(3) 오세치 요리(4) 토소(5) 조니 (떡국)6. 일본의 대표적인 요리(1) 사시미 (회)(2) 스시(3) 유부초밥과 김밥(4) 튀김 (덴뿌라)(5) 오뎅 ... (6) 샤부샤부(7) 스키야키(8) 모스버거(9) 쇠고기덮밥7. 일본 요리의 기본 조리법(1) 국물요리(2) 무침요리(3) 응고시킨 요리(4) 조림 요리(5) 회 요리(6) 구운

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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알코올성 음료의 이해

→ 병여 주정을 강화한 와인이다. 대표적인 와인으로는 포르투갈에서 주로 생산하는 포트 와인을 들수 있으며, 알코올 도수는 16~20% 정도이다.가향 와인주로 화이트 와인에 향료, 감미 ... 에 마시는 와인으로 쌉쌀한 맛이 나고 식욕을 돋워 준다. 대표적인 와인으로는 세리와인을 들 수 있다.식중 와인식사 중에 요리와 함께 마시는 와인으로 일반적인 레드 와인과 화이트 와인

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.03

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와인에 대한 모든 것!!!

고 있지 못하고 있기 때문이라고 판단된다.ⅳ 칠레칠레는 16세기 중반에 에스파냐나 포르투갈에서 페루를 거쳐 포도를 들여와서 재배하기 시작했으며 에스파냐 의회는 에스파냐 식민지 ... 토 시라/시라즈보르도 바르베라피노 누아 시라/시라즈피노 누아말벡어울리는 음식연어 엽조류 양갈비참치 송아지 갈비 양다리 요리황새치 돼지갈비 비프스테이크오리고기로스트 치킨-8-ⅲ 올바른

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| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.01.07

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와인정보

와인 독 일 이태리 스페인 미 국 호 주 칠 레 러시아 뉴질랜드 포르투갈와인이란 ? 와인이란 신선한 포도즙을 발효시키고 숙성시켜 만든 알코올음료다 . 우리나라에도 흔히 먹는 일반 ... 가 많이 생산 * 바스크의 생선 요리와 와인과의 결합은 일품 (4) 주요 와인 : 알바리뇨 품종으로 만든 화이트 와인2) 카스틸레 - 레온 (Castile-Leon) (1) 위치

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| 리포트 | 114페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.12

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[음식문화] 이스라엘 식문화

다. 이 요리는 부드러운 질감과 꿀색깔로 요리되는 세파르디(스페인또는 포르투갈계의 유대인) 통달걀이 더해진 형태이다.*만드는법*1. 찬물에 밤새 콩을 담가 놓는다. 물기를 빼 ... 샐러드를 함께 넣어준다. 먹는 방법은 팔라펠과 비슷하다.(5)초렌소고기덩어리와 뼈를 콩과 함께 끓여 파프리카로 맛을 낸 요리. 이 오래 끓이는 냄비요리에는 많은 다양한 이형태가 있 ... 하누카라는 명절에 먹는 달콤한 도너츠. 유월절때만 빼고 다른 명절에는 달콤한 빵을 먹는다. 부드럽고.. 맛있는 하누카도너츠.(8)기타음식들훔스 풋콩을 갈아 걸죽하게 반죽한 요리

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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[프랑스 음식문화] 맛있는 프랑스

편 -이탈리아편, 포르투갈*스페인편, 영국편 등 외국 식당에 대한 가이드도 동시에 펴냄 -해마다 전국의 레스토랑을 심사 - 요리와 서비스의 수준에 따라 별을 달아줌-1900년 ... 를 잃은 고용 요리사들이 궁정 요리를 판매할 목적으로 만들어 시내에 레스토랑을 엶 ◈지중해와 대서양에 면하고 있어 기후가 온화하고, 농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리 ... 에 좋은 재료를 제공.◈포도주 -요리와 관계가 깊음 -산지에 따라 맛, 빛깔, 향기 등이 다르고 종류도 수없이 많음 -백포도주(생선 요리), 적포도주(고기 요리), 분홍색 포도주(양

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| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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대만의 상거래 문화

있다. 딴수이에 위치한 홍마오청(紅毛城, Fort San Domingo)은 포르투갈인과 네덜란드인이 첫발을 내딛은 곳이고, 타이베이시의 디화지에(迪化街), 타오위엔 따시(大溪 ... 으며, 많은 금기사항들은 중국어의 동음이의어와 관련이 있다. 예를 들어 "행운"이라는 단어와 "물고기"라는 단어는 '유'라고 발음됩니다. 중국의 새해 첫날에는 물고기를 요리해 테이블

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.16

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[포도주] 스페인 와인의 모든 것

% 정도로 높이고 산화 시켜서 만든 강화 와인이다. 이렇게 만들어진 셰리는 주로 식전주과 디저트 와인으로 음용되며, 포르투갈의 포트 와인과 함께 디저트 와인으로 세계적인 명성을 가지 ... 고 있다.[강화 와인(Fortified Wine)]와인에 브랜디를 첨가하여 만든 혼성주로써 스페인의 셰리, 포르투갈의 포트,이태리의 베르무트 등이 있다.[셰리(Sherry)]화이트 ... body하다. 잘 구워진 고기나 스튜 요리와 사슴 고기, 치즈와 함께 마시면 좋다. 가장 적절한 온도는 17 ∼ 19 이다.{3. Lan Gran Reserva와인칼라 짙은 체리

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.11

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[음식문화] 인도음식문화탐방

을 보고 뭐냐고 질문하자 인도 사 람들은 수프의 건더기인 '내용물'을 묻는다고 생각하고는 카레(타미르 어로 '야 채와 고기')라고 답했다. 이에 포르투갈인들은 카레가 요리 그 자체 ... 과 질감이 조화를 이룬 것이 특징이다.남부 인도의 쇠고기를 먹지 않는 힌두교인 들은 요리에 향신료를 강하게 하여 칠리를 많이 사용하고 또한 코코넛 밀크와 크림을 많이 사용하고 있 ... 하였고 동히 접할 수 있는 요리는 주식으로서의 빵과 쌀로 만든 요리다.우선 북인도에서는 인도식 빵인 '로티(Roti)'가 주식인데 그 종류도 꽤 많다. 차파티는 밀가루를 물로 개어 얇

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.23

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설탕에대하여

에도 보급되었고, 그 후 아프리카 남부에까지 이식되었다.1492년 콜럼버스의 아메리카 대륙 발견 이후 에스파냐와 포르투갈 사람이 신대륙에 진출하게 되면서부터 쿠바 ·푸에르토리코 ·멕시코 ... 후 샤워기로 깨끗이 씻는다.6. 설탕의 조리와 요리설탕은 요리에 있어서 단맛을 줄 뿐만 아니라 탈수성과 보수성이 강하기 때문에 이러한 물리적 성질도 널리 이용된다. 탈수성을 이용 ... 어있지 않은 것이 거의 없다. 아기들은 태어나자마자 설탕이 든 분유에 미각이 중독되고 자라면서 초콜릿, 콜라 등에 입맛이 길들여진다. 가정에서도 고기 요리를 연하게 하지 위해 설탕

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.08

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일본 역사에 관하여

를 추방한다. 이로써 무로마치 막부는 막을 내린다. 노부나가는 합리적이면서도 혁신적인 사고의 소유자였다. 포르투갈과 에스파니아와 무역을 하고 그리스도교를 보호하는 등 유럽문화 ... 한 도요토미 계의 다이묘를 세키가하라 전투에서 격파하고, 히데요시의 아들 히데요리를 한 지역의 다이묘로 삼은 뒤 실권을 장악한다. 오사카 성에 기거하는 히데요리는 1614년(오사카

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.02

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유럽인의 술과 문화

주, 백포도주로 나누어진다. 백포도주는 차게 해서 주로 생선요리와, 적포도주는 상온에서 육류 요리와 함께 마신다. 분홍빛 포도주는 모든 요리에 어울리나 많이 생산되지는 않으며 주로 ... 롭기만 하다. 가장 오래된 곡주로서 맥주는 약 7000년 이라는 역사를 가지고 있다. 맥주의 어원은 '마시다'라는 의미의 라틴어 '비베레(Bibere)'이다. 독일은 비어, 포르투갈

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.04 | 수정일 2015.06.23

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`중화요리에 담긴 중국`을 읽고

남부 지방의 요리 전체를 일컫는다. 광주는 외국과의 교류가 빈번하여 이미 16세기 이후부터 에스파냐, 포르투갈의 선교사들과 상인들이 많이 왕래하였기 때문에 전통적인 요리와 국제적인 ... 『중화요리에 담긴 중국』을 읽고..1. 들어가는 말유구한 역사와 광활한 영토를 자랑하는 중국인들은 그 속에서 탄생한 다양한 먹거리와 음식문화에도 자부심이 매우 강하다. 이러 ... 한 중국의 음식문화는 단순히 음식 그 자체를 넘어서 중국인들의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 모두 어우러져 있다. “중화요리에 담긴 중국”이라는 책은 이런 다양

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.09

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