"포루투칼 요리"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본에대하여 조선대 일본음식 한양대이러닝족보 라오스 식생활

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"포루투칼 요리" 검색결과 921-940 / 991건

[관광경영] 와인의 특성

분류1 리오하(Rioja) 지역2 카스티야(Castilla) 지역3 카탈루냐(Cataluna) 지역4 헤레스(Jerez) 지역5. 포르투갈와인의 특성. 포도 재배지역에 따른 분류1 ... 부분 드라이 타입이다. 이 지방의 와인을 고를때는 스타일과 빈티지를 고려해 선택하는 것이 좋은데 대표적인 스타일은 푸이에 퓨메와 100% 멜론으로 만든, 해산물 요리에 어울리는 무

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.05.03

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[이탈리아]와인에 대해..

경에 시리아 북부 및 아프리카를 위시해서 500여년간 스페인, 포르투갈, 남부 프랑스까지 퍼져 로마제국 전까지 북부 유럽과 영국까지 번져 나가게 되었다. 그 후 중세기에 들어오 ... 부터 포도주에 길들여진 이들은 자연 포도주의 맛에 대한 강한 애착을 보이며 각종 서양 요리에 필수적으로 포도주를 사용하고 있다. 그래서 포도주로 유명한 지역은 대부분 요리가 매우 발달

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.15

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[축산] 광우병

이 막지 못했음을 보여주고 있다. EU는 각국에서 감염된 소가 늘어나 대책마련에 물두하고 있다.□ 공포를 몰고 온 "인간에 감염"ㅇ "요리의 나라" 프랑스에서 10월하순에 광우병 ... , 포르투칼, 스위스가 심하다.ㅇ 영국 봉쇄는 왜 실패했을까? "영국의 동물성 사료가 전염원"이라고 국제수역사무국 고자와(小澤)고문은 말했다. 이 동물성 사료는 도축후의 소 부산물

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.13

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[셰계학] 세계여행하고 싶은곳

의 동거를 거부감 없이 받아들인다.▷북쪽에 있는 스티브 교회 ▷파른스 교회* 노르웨이 요리중 가장 유명한 것이 바이킹요리로 알려진 '콜보르로'이다. 노르웨이인은 풍성한 식탁 ... 으로도 유명한데 주로 생선요리를 많이 먹는다. (◁ 연어말이)노르웨이에선 주류판매를 엄격하게 규제하고 있어 허가를 받은 술집이나 호텔, 레스토랑 등이 아니면 음주가 불가능하고 구입 또한 ... 4782㎢를 가진 세계적으로 49번째로 큰 나라이다. 이베리아 반도의 85%를 차지하고, 그 나머지 15%는 포르투갈이 차지하고 있다. 전 국토는 이베리아 반도(97.6%), 지중해성

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.28

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[외식문화의 이해] 세계 여러나라 음식의 특징

사람들의 의견을 들은 후 자기 스타일에 맞게 만들어 먹기 때문에 소스가 매우 다양하다.▶중남미 요리권 중남미는 중세 이후 스페인, 포르투갈이 이 지역을 식민지화하여 라틴 ... 나라별 음식문화 특징REPORT목 차Ⅰ. 세계음식의 특징 ▶동 양 요리권 ▶유 럽 요리권 ▶중남미 요리권 Ⅱ. 나라별 음식 특징 1. 동양 요리권 ▶한국 ▶일본 ▶인도 ▶태국 2 ... . 유럽 요리권 ▶프랑스 3. 중남미 요리권 ▶멕시코 Ⅲ. 참고자료Ⅰ. 세계음식의 특징▶ 동양 요리권 일찍이 농경사회 였고 그 농경 사회의 중요한 가축을 키우고 또한 식용으로 다양

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| 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.07

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[식영] 아시아의 식문화

네델란드나 포루투갈인 을 일컬으며 이들의 출현과 함께 도입되기 시작한 파나 야채를 기름을 섞어 튀기거나 조린 요리 )와 함께 발달했으며 특히 얼음을 섞어서 튀김옷을 입혀서 꽃을 피우 ... Report아시아의 식문화학번:성명:학과:제출일자:중국1. 중국음식의 배경워낙 넓은 땅에 다양한 기후와 문화가 존재하기에 일찍부터 요리가 발달하여 전세계적인 요리로 발전 ... 했다. 그리고 왕조가 바뀌면서 수많은 전쟁과 자연 재해로 인해 제비집 요리나 고양이 요리 같은 모든 식용 가능한 다양한 음식을 개발했으며 이는 각 지방의 특색에 맞게 발전되고 계승되어 왔

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.24

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[고전음악] 낭만주의 음악가

라틴어에서 파생되어 나온 이탈리아어, 프랑스어, 스페인어, 포르투갈어, 루마니아어, 등을 통틀어 이르는 말이다.브르조아 시민계급이 늘어나고 인생, 종교, 경제, 정치, 각 분야 ... 면서 파리의 한 호화주택에서 76세의 나이로 생애를 마쳤다.요리솜씨도 좋았고 항상 식욕이 왕성해 양파 같은 인상을 주었던 뚱뚱보아저씨 로시니. 그는 타고난 낙천적인 기질에 농담

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| 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.04.16

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[국제정치경제] 전지구적 금융과 포스트모더니즘적 반성

와 육두구 등 각종 향료에 취해 있었다. 각종 요리의 맛깔스런 마무리를 위해 이를 필요로 했고, 흑사병의 특효약으로 소문난 향료들,) 그렇기에 부르는 게 값이었다. 이에 유럽 상인 ... 된 것이었다.특히 향료의 주산지인 동인도의 반다 제도, 특히 ‘런(Run)섬’을 두고 영국과 네덜란드, 포르투갈, 스페인이 펼친 한 세기 동안의 소모적인 패권다툼은, 유럽 내

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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[그리스] 그리스인

★그리스인.. 과연 그들은 누구인가?★200301830 포르투갈어과 안현정그리스 문명...이토록 화려하고 찬란한 문명을 꽃피웠던 자들은 바로 누구인가?눈부시게 타 들어가는 태양 ... 다. 하지만 저녁은 성찬이었는데 부자들이 개최하는 연회의 경우 7번에 걸친 요리가 나왔다. 그동안 내가 생각해왔던 그리스는 모든 사람들이 많이 먹고 춤추며 수많은 만찬과 연회로 그

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10

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일본음식문화

음식하면 그 아기자기한 요리의 시각적 미가 떠오른다. 그래서 예전에 일본음식은 눈으로 먹는다 라는 말을 들은 것 같다.그리고 일본음식은 다쿠앙, 우동, 스시, 와리바시, 소바 . 같 ... 의 역사적 흐름{) 안효주, 「이것이 일본요리다」, (서울: 샘터사, 1998), pp. 15-17.수렵과 어업 민족이었던 일본인의 식생활은 530년경 중국에서 백제를 거쳐 일본 ... 으로 전단히 먹을 때는 생선회 구이나 튀김, 또는 조림요리 중하나 의 식사 순으로 시키면 된다.전채요리는 보통 야채 고기 생선요리가 한 종류씩 세 가지가 나온다. 전채요리에는 「사키쓰

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| 리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.16

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먹거리, 볼거리

은 정보를 알려온 앤치즈의 사장 부부는 독특한 매력이 넘치는 치즈 맛과 새로운 요리를 많은 사람에게 소개하고자 직접 주방을 택했다.붉은 갈색빛 벽돌건물에 오렌지색 간판의 앤치즈는 단정 ... 이 가지런히 놓여 있다. 손님들에게는 까다로운 기준으로 선별한 와인과 그에 어울리는 치즈를 권해준다. 스위스식 라클레트와 퐁듀, 프랑스식 그릴라드, 이탈리아 파스타로 구성된 요리들은 미리 ... 기다려야 만날 수 있는 요리들이지만, 한번 맛을 보게 되면 그런 기다림도 근사한 요리맛의 일부가 된다고. 녹인 와인덩어리를 주걱으로 긁어낸 '라클레트'는 감자나 빵에 발라먹기에 좋

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.06

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『센과 치히로의 행방불명 』분석과 그에 나타난 일본문화

다.일본의 음식문화는 종교와 교류무역으로 인해 점점 더 다양해졌다. 불교로 인해 사찰요리가 발전하게 되었고 외국과의 교류로 인해 남만요리(포르투갈 요리)등도 건너와서 일본인의 식생활 ... 한 머을 더 받기 위해 너도나도 음식을 바치려고 하는 모습이 등장하는데 육류, 어류 등 다양하고 푸짐한 음식이 등장한다. 손님을 위한 요리로서 회석요리(會席料理)의 모습이 나타나 있 ... 을 때도 공간의 미를 충분히 고려한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다. 칼질에서 양념, 요리의 모둠, 그릇과 그릇

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| 논문 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.27

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[가정과,가정교육학과] 유럽의음식문화

의 식생활로 다시 돌아감·다양한 소시지와 감자요리감자의 전래: 남미페루->스페인->이탈리아->영국->독일프리드리리황제: 식량부족해결하기 위해 감자 경작케함1800년대 농가에서 감자재배 ... )독일인의 식사형태와 일상생활·아침: 빵(버터, 잼)과 커피, 육류나 치즈샌드위치와 커피==>간단하면서 찬 음식·점심: 스프와 아인토프(찜요리)육류, 야채류, 후식(캔디, 초콜릿 ... ~끓인후 닭을 건져내고 차갑게 식힌후 닭을 뜯어내고 마요네즈를 뿌린다.★풀코스1)Apertlvo2)Primo: pasta, Risotto:밥요리. Zuppa:스프3)Secondo

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.19

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[와인] 와인품종정리

주이다. 또 하나는 스페인, 포르투갈, 중앙이탈리아, 캘리포니아, 뉴질랜드, 호주의 포도주로 참나무의 영향을 많이 받아 더 많이 집중이 되고 달콤하며 바닐라 향이 짙다.까베르네 ... 면서 고유의 맛을 풍긴다. 좋은 것은 병속에서 10년 이상 보관하면서 숙성된 맛을 즐길 수 있다. 멧돼지 고기 등 야생동물 요리, 그리고 스테이크와 아주 잘 어울리며 특히 허브가 들어간

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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무화과

들이 남아 있다고 전한다.이탈리아에서는 그리스에서 전해온 것으로 AD 23∼79년에 많이 재배되고 있었으며 무성번식에 의한 삽목번식이 성행되었다고 한다.스페인, 포르투갈 등 ... , 젤리, 술, 양갱, 쥬스 등의 원료로 이용되고 있다.무화과는 독특한 향이 인기를 끌어 빵이나 과자류를 비롯 여러 요리의 소재로 이용되고 있는데, 특히 최근엔 프룬보다 2배이상 많

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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[조주관리] 와인

(fortified wine)스페인의 셰리나 포르투갈의 포트처럼 발효 중 증류주를 첨가해 알콜 함유량을 16~20% 정도로 높인 것이다.3 가향와인(flavored wine)와인 발효 전후 ... 과 하다.궁합에 맞는 와인과 음식을 선택해 음식의 맛을 한층 더 깊게 맛볼 수 있기를 바란다.★ 와인과 음식의 궁합와인과 음식에도 궁합이 있다.보통 생선요리에는 화이트와인을, 육류 ... 요리에는 레드와인을 선택하는 것으로 되어 있는데 이것은 일반적인 것이고, 자기 취향에 맞게 선택하면 된다. 하지만 수세기 동안의 실제 경험과 이유들에 근거한 감각적인 연구를 통해서

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| 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.02.16

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[영미언어와 문화]Immigration(이민) 번역

인, 이탈리아인, 포르투갈인, 스페인인들은 덩굴을 가진 과일과 포도를 키웠다. 이탈리아인들은 와인 산업을 시작했다. 중국과 아일랜드 노동자들은 미국에 처음으로 철로를 만들었다.그 ... 한 유럽 대륙풍의 요리와 춤을 가르쳤다. 이탈리아인들은 페인팅, 조각, 건축에 대한 그들의 능력을 가져왔다. 아일랜드인들은 영어를 말하는 단체로서 카톨릭 교회를 세웠고, 교구학교

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.07

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[e.비즈니스] 포탈서비스(portal)

, 스페인, 이탈리아, 포르투갈, 중국, 일본) 전자메일 호스팅 사업을 진행하고 있다. 이중 스페인(www.mixmail.com)에서는 회원이 230만명 (9월10일기준)이 넘 ... 은 iz.simmani.com),영어교실(english.simmani.com), 지도(freemap.simmani.com),소비자평가(consumer.simmani.com),요리(c

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.27 | 수정일 2015.12.15

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[역사] 매판

하오옌핑 지음, 이화승 옮김, 『동양과 서양, 전통과 근대를 잇는 상인 매판』, 2002, 씨앗을 뿌리는 사람들매판의 기원@어원: 동방 무역에 종사한 최초의 유럽 국가 포르투칼 ... 에 대한 관리 담당.- 매판은 회사의 사무를 처리하고 생활을 관리하는 총관으로 ‘요리사, 인부, 삭품배달부, 심부름꾼’을 관리. 모두 매판이 보증을 섬집을 빌리는 것에서부터 수리

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.26

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[음식과 문화] 포도주의 역사와 종류

되었으며, 그 후 B.C.1000년경에 시리아 북부 및 아프리카를 위시해서 500여년간 스페인, 포르투갈, 남부 프랑스까지 퍼져 로마제국 전까지 북부유럽과 영국까지 번져 나가게 되 ... 를 개발하게 된 것이다. 어려서부터 포도주에 길들여진 이들은 자연 포도주의 맛에 대한 강한 애착을 보이며 각종 서양 요리에 필수적으로 포도주를 사용하고 있다. 그래서 포도주로 유명 ... 한 지역은 대부분 요리가 매우 발달하게 되었다.유럽의 지중해 연안지역의 포도재배는 아주 오랜 역사를 갖고 있으며 포도주를 만드는 기술 또한 오랜 전통으로 이어져 내려왔다. 이탈리아

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.22

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