"식품가공기초공정"의 검색결과 입니다.

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식품 저장학 HACCP 제조공정도 미생물 치즈 가열살균이론 식품가공및저장학 수산연 제품 식품트렌드 식품기사 필답 아이스크림 가공 3d 프린팅 전망

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"식품가공기초공정" 검색결과 741-760 / 1,040건

[마케팅]미원 해외진출 성공사례

다. 가공식품도 미국의 베스트푸드사와 합작으로 아시아6개국에 판매를 하고 있고, 식품제품과 관련된 각종 포장재료 생산을 위해 말레이시아와 태국에사업내용대상아지노모토비율금액비율금액MSG ... 및 기타조미료192,146.6201,671.9가공식품(수프,마요네즈 등)323,615.4292,424.3의약품,아미노산,아스파탐 및 특수화학제품4451.9201,671.9음료수 ... 기기, 품질 관리 시스템 등을 대폭 보강하였다. 따라서 1990년대에 들어와 수라바야 공장은 상당한 공정개선을 이룰 수가 있었다. 또한, 품질 향상을 위한 본사의 기술지원도 크

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.04

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롯데리아 위생안전관리

호점 이상의 점포를 갖고 있다.그러나 이런 패스트 푸드점들의 성공과 더불어 유명 패스트푸드점에서 식중독균이 검출되는 등 식품 취급업소들의 위생관리가 허술한 것으로 나타났다. 이런 ... * 1980. 8.12 연수센타 설립 및 Pilot Shop 설치2) 기 업 정 신▷ 고객과 환경, 미래를 생각하는 기업 롯데리아* 롯데리아는 고객과 환경을 먼저 생각하고 미래를 지향 ... 관리 (Quality)① 협력업체 품질관리▷ 롯데리아의 엄격한 품질관리 시스템에 따라 롯데리아의 모든 육가공 및 유가공협 력업체는 위생에 관한 HACCP 과 공장에 대한 GMP

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.14

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여과집진기, 방지기술

공장 식품공장 약품제조 공장 곡물 및 사료 공장 목재각공 공장여과 집진장치의 SWOT분석여과 집진기의 4가지 분석- 강점 Strength - 미세입자에 대한 효율이 높다 여러가지 ... 3.2.여과집진기의 정의 및 원리여과집진기의 분류4.여과기의 SWOT 분석5.여과집진기의 결론1.여과집진기의 배경여과 집진기의 이론적 배경1970년 화력 발전소 전기집진기를 사용 ...  높은 황성분(2-5%) 가진 석탄 연료  높은 집진율과 낮은 유지비  배출량과 집진 효율에 의해 결정여과 집진기를 사용  전기 집진은 높은 저항력으로 집진의 어려움

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.03

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[기술]막의 유래와 국내적용사례 및 동향

되었지만 시민의 홍보 부족 등으로 아직 유보상태에 있다.?일본은 1985년부터 생물학적 반응기와 결합한 막분리 공정의 연구과제를 수행하고 있다.?호주의 Memtec Inc.도 기존 ... 가 실용화를 통해 발전하기 시작하여 1960 년대에는 정밀여과막(MF), 역삼투압(RO) 및 한외여과막(UF)이 개발되었다. 1970 년대 초에는 식품, 생물분야, 수처리 분야등 ... 차 례1. 막의 유래2. 막기술의 국내 적용사례- 방사성 세탁폐액 처리장치 개발3. 막분리 공정의 폐수처리 응용4. 기술현황5. 발전 전망6. 관련시장 및 수요7. 참 고 자

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.18

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김치의 종류 및 산업화 전략

와 혼합하여 가공한 것으로 말할 수 있지만, 채소류를 조미료와 함께 담그면 어떻게 해서 좋은 맛과 향이 생성되는가, 처리 공정중에 어떻게 해서 원료나 재료가 갖는 맛과는 달리 완성 ... 건강 장수의 대표적 생명 물질인 젖산균이 많이 생기고, 저열량이면서도 좋은 단백질, 칼슘, 비타민등 영양을 고루 갖춘 건강식품인 김치는 이제 세계인의 주목하고 있다. 그 한 예 ... 로 세계인들이 건강을 추구하는 추세는 동물성 식품을 피하고 채소 섭취를 늘리는 데서도 볼 있다. 리포트의 주제를 김치로 정한 이유도 김치는 확실히 우리나라의 것이고 우리가 지켜야 할

리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2006.11.06

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[식품영양]두류가공식품, 콩으로 만든식품

를 먹였다고 한다. 8가지 필수 아미노산 중 7가지는 다량함유. 알카리성 식품두유의 가공선별,탈피,수세(농약, 이물질, 비린내, 쓴맛제거) 마쇄, 추출(불린 대두를 갈아 대두 단백질 ... 을 추출) 분리(두유액과 비지를 분리) 영양소강화(기호와 영양의 균형) 탈취(가공과정의 이취 진공탈취) 균질(현탁액이 유지되도록 높은 압력으로 균질) 초고온순간 멸균 (두유 부패균 ... 두류가공품두류(豆類)중국에서 약 3천년 전에 재배 기록 우리나라에서도 기원전 4~6세기경부터 재배하기 시작한 것으로 추정.우리가 말하는 콩이란?대두(大豆)라고도 한다. 줄기

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.20

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1. 전해연마 2. 전기도금 3. 박막공정 4. 세라믹공정 정리

H2O진공의 구분압력(Pa)응용 분야저진공105 (대기압) ~ 102기계공학, 식품공학중진공102 ~ 10-1전자공학, 광학 진공야금고진공10-1 ~ 10-5반도체, 레이저 광학초 ... Vaneing Process의 방어막 역할을 하는 유기물의 특정 패턴을 적절한 파장의 빛과 마스크를 이용하여 정확한 위치에 정확한 크기의 패턴을 전사하는 공정이라고 할 수 있다.보통 ... 되어, 凸부분만이 용해된다.3) Electrolytic Polishing의 특징1.4.1 가공변질층이 없다버핑연마등의 기계적 가공을 한 금속의 표면은 최표면으로부터 순차적으로 베일비층

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.27

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[재료공학]박막의 증착 공정

: 우주항공, 핵융합, 신소재 개발산업응용 : TV브라운/모니터, 기계/광학부품 코팅, 보온병, 램프, 냉동기의약 화학 식품 : 의약품 생산, 식품보관, 진공건조식품, 진공증류첨단 ... 박막증착공정모재 표면에 수 마이크로미터 정도의 두께를 갖는 이종물질을 증착함으로써 표면성질을 개선하거나 특수한 기능을 갖는 구조를 제조하려는 연구가 활발히 진행되고 있다. 박막 ... 을 응용하기 위해서는 지상에 인위적인 진공을 발생시키고 제어해야 한다. 이런 진공기술의 요소는 발생기술, 재료기술, 가공 및 부품기술, 평가 및 제어기술로 대별되며 이 네 가지 요소

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.09

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유비쿼터스

고객이 휴대한 단말기 또는 점포의 단말기로 확인을 할 수 있게 하는 것이다.이러한 시스템을 구현하기 위해서는 모든 식품에 식품의 속성 정보를 기록한 u칩의 부착이 의무화되어야 한다 ... . u칩에 기록되는 정보는 식품 재료와 원료의 산지, 유통 경로, 이력, 가공, 제조 연월일, 식품의 성분, 제조자 정보, 검사 인증 등이 있겠다.# 2. 유비쿼터스 사회 자본 ... 다. 홈네트워킹(home networking), 모바일 컴퓨터, 컴퓨터로 통제되는 빌딩, 네비게이션 등의 텔레매틱스(Telematics), 심지어 자판기 안에 들어가는 신체 인식

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.12.18

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[영양학]식품첨가물

항공기안에서 소비되는 식품및 선천성대사이상질환자용 식품을제조·가공·수입함에 있어 사용되는 첨가물은 식품위생법 제6조 및 이 규격기준의 적용을 받지 않는다5. 현재 우리나라 식품 ... 첨가물의 현황★ 스낵과자류 ★제조사스낵이름성분(함유)식품첨가물크라운콘초쿄가공초콜릿,옥분(40%-브라질),야자유(인도네시아,말레이시아), 쌀가루,결정셀룰로오스결정셀룰로오스크라운죠리퐁밀 ... < 식품첨가물 >작성자:박윤숙1. 식품첨가물의 정의? 식품첨가물에 대한 용어의 정의를 살펴보면 우리나라 식품위생법 제1장 제2조 2항에 ‘첨가물이라 함은식품을 제조, 가공 또는

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.12.04 | 수정일 2014.01.08

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[의학약학]학교보건관리

위생관리 철저나) 취급품목은 학교장이 정하되 교육적인 측면과 건전한 생활습관 형성토록 운영다) 교내에서 무신고로 식품 조리 및 가공 ? 판매 금지라) 구내매점?식당 소독 : 10월 ... 교사 연수1) 3~4월 중 전체 보건교사를 대상으로 보건 관련 교육 실시2) 방학중 보건교사 직무연수(30시간)실시 : 100명 (초50명, 고50명)바. 학교 보건실 현대화 사업 ... 1생 관리가. 기본방침1) 성장기의 학생들에게 나타날 수 있는 질병 예방관리 대책을 강구2) 예방과 조기발견 위한 병리, 척추측만증 학생을 조기 발견 치료3) 경제적 형편이 어려운

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.03

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두산인프라코어 기업소개

대상 수상1996. 11. 14 한국품질대상 수상1997. 01. 31 국내최초 초정밀비구면가공기 개발1997. 02. 05 신뢰성평가센터 설립1997. 02. 24 지게차 수출 ... 공장 상호변경1977. 08. 창원 공작기계공장 준공1977. 11. 07 굴삭기 전용 생산공장 준공1978. 10. 11 건설중장비 첫 수출(수단에 굴삭기 3대, 지게차3대 ... . 01. 고유모델 SOLAR 굴삭기 개발1985. 06. 창원 항공기공장 준공1985. 09. 고유모델 STORM엔진 개발1986. 05. 16 해외전환사채 4천만불 발행1987

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.14

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[가공, 식품학] 쌀 가공식품

보존 효과가 입증되어 생크림, 드레싱, 마요네즈, 버터, 치즈 등 각종 가공식품의 산화방지제로 많이 쓰이고 있으며, 쌀겨 속에 단무지 등의 장아찌를 저장하는 방법은 오래 전부터 이용 ... 성류가 있고, 주식외의 가공식품으로는 떡류와 한과류가 있다. 또한 음료식품으로는 술과 감주 등이 있다. 최근에는 제면이나 제과, 제빵 등에 쌀이 이용되고 있고 현미를 원료로한 건강 ... 식품류도 판매되고 있다.1) 밥류주로 소비되는 주식용인 밥은 외식산업의 증가와 도시락 산업, 학교급식 등의 영향으로 전통적인 가정용 밥의 개념을 탈피, 소위 밥류 가공산업의 한

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.13

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[식품가공] 관능검사

(200441003)김나영(200441004)작 성 자:공동작업1.제목관능검사2.목적처리 효과의 검출어떤 식품 가공에서 처리 및 공정을 바꾸어 만든 제품의 품질을 종래의 것과 비교 ... 관능검사과 목 명:식품가공학실험담당교수:안장우교수님제 출 일:2004.9.17과 명:식품생명과학과1학년A반1조이름,학번김명진(9941003)강진선(200441001)권미애 ... 한다.사 용 량 의 결점이상한 냄새와 맛이 나는 식품의 방부제의 적당한 사용량을 결정한다.품 질 설 계새로운 착상으로 만들어진 제품의 품질을 평가한다.품 질 개 선판매실적이 나뿐 제품

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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급식관리

담당역할등을 확인하고, 시간공정관리등 을 확인 점검한다.다. 기록지 작성(운천초)ccp 1. 식단의 구성식 단 명 (월 일 요일)1. 60℃이상으로 제공되지 않는 위험한 식품인가 ... 하여 사고발생을 미연에 방지해야 한다. 특히, 소화기계 전염병이나 식중독이 유행기에는 날 것은 피하고 가열한 것을 섭취하도록 주의해야 한다.식품을 직접 취급하고 조리작업을 하는 조리 ... 작성시 잠재적으로 위험한 식품(PHF)의 확인, 소독공정 수행여부 의 확인, 가열공정 수행여부, 조리후 생식재 첨가여부, 뜨거운 음식과 찬 음식의 혼 합여부, 생산시간 및 노동력

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.09

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수입유망상품

는 공장에서 가장 앞서는 기술로 향초를 생산하고 있으며, 아름다운 환경을 가꾸고 유지하기 위한 노력의 일환으로 모든 제조공정에 환경 친화적 개념을 도입하는 혁신을 주도하고 있 ... ....... Page 6.2) 천연 아로마 향초 ....... Page 7.3) 허브 비누 ....... Page 8.4) 아로마 향수 ....... Page 9.5) 바디 제품 ... .수입 유망 아이템☆제품 : 아로마 상품⇒ 바디제품, 향수, 허브비누, 향초, 허브티, 허브베게 등 다양한 아로마 상품들☆주요수입국 : 영국, 프랑스, 독일, 스위스, 이탈리아 등

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.11

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2006년10월-2007년5월사이의 주요이슈, 시사, 상식(8)

)를 소재로 한 식품산업 클러스터를 조성해 1차(생산)+2차(가공)+3차(축제.관광)산업이 결합한 고부가가치 산업으로 발전시켜 나간다는 계획이다.답: 전북 남원시20. 서울모터쇼 ... 에서 구입할 물건을 카트에 담아 계산대를 지나치기만 해도 어떤 물품을 구매하는지 리스트 가 뜬다③ 동?식물에 부착하면 탄생부터 성장과정, 현재 상태까지 파악이 가능하다④ 물류공정 ... 시작한 이래 처음으로 지방 공기업에 청산명령을 내린 이곳은 어디인가? 이 공사는 특산물인 표고버섯의 생산,가공,판매를 촉진하가기 위해 설립된 지방공사이다.- 정남진장흥유통공사6

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.18

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[의류] 섬유소재 조사

되는 특징을 가지고 있다.wiping cloth 의 제조 기술은 해도형에 의한 방법, 분할에 의한 방법, 직방에 의한 방법 등이 있다. 초극세 섬유를 초고밀도 수축 가공하여 오염제거 ... 100% (105g/yd)2) 화인 스타 (Fine Star)(반도체 공장 클리너 전용 소재)#해설머리카락의 1/750 정도인 0.2 데니어의 초극세 섬유를 사용하여 섬유조직 자체 ... 에 수많은 미세공간이 형성되게 함으로써 일반 원단으로는 제거되지 않는 미세한 먼지도 우수한 포집력을 갖게 된다. 또 특수 가공한 원사로 직물을 설계하여 원단표면에도 미세한 요철

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.30

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유화제를 달리하여 제조한 마요네즈의 품질 비교, 조리조건을 달리한 도넛의 품질 비교

)를 목적으로 이용된다. 식품가공에서 기름을 사용하는 제품에는 수용성인 전분이나 단백질를 소재로 하기 때문에 이들의 공존이 어렵고 완성된 제품에서 지방성분이 누출되어 제품의 유연 ... 초를 튀긴 다음 재빨리 기름에서 건져 여분의 기름기를 뺀 후 설탕을 묻힌다.10.접시에 담아 각각의 항목에 따라 품질 특성을 평가한다.2)기본조리와 같은 방법으로 하되 반죽을 4 ... 1/2ts × 3기 구: 저울, 계량컵, 계량스폰, 거품기 또는 egg beater일반 조리기구실험 방법1.오목한 그릇에 난황 18g, 소금 1/2ts, 겨자 1/2ts을 넣

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.17

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[신소재공학] 생체조직용 금속 티타늄

한다. 시계 또는 안경등의 제조공정프레스가공 등에서 그 잔존물로 40∼60%나 되는 스크랩이 발생한다.. 항공기 부품등 제조공정. 기타 식품,스포츠용품등에서도 스크랩이 발생한다이상 각다. ... - 완성품 제조공정완성품은 그 제품형태에 따라 서로 다른 제조공정을 거치기 때문에 여러 가지 형태의스크랩이 발생한다..분괴공정잉고트를 단조하거나 대형압연기를 통해 슬래브(slab ... ) 또는 빌릿(billet)을 만드는공정이다. 스크랩으로써 슬래브나 빌릿의 양단의 절취부(crop) 나 빌릿표면을절삭가공 또는 그라인더로 연삭가공 하기 때문에 터닝 또는 연마분이 발생

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.29

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