• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(1,312)
  • 리포트(1,249)
  • 시험자료(31)
  • 방송통신대(22)
  • 논문(4)
  • 서식(4)
  • 노하우(2)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

효소와 사회경제 식품저장 음식과 세계문화 고추장 비교 사상체질 태국음식문화 순창 고추장 지역별 향토음식 발효식품학
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"찹쌀고추장" 검색결과 621-640 / 1,312건

  • 판매자 표지 자료 표지
    [초등사회교육] 김치 개념지도안 (우리생활과 자연환경 수업지도안)
    경기순무김치 씀바귀김치무채김치 애호박열무김치 고추소박이 짠지무물김치백김치 장김치충청도돌나물김치 돌나물물김치 더덕김치가지김치 더덕김치 양파김치고춧잎김치 갓김치 갓생채강원도참나물김치 ... 을 소금에 절여서 고추·마늘·파·생강·젓갈 등의 양념을 버무린 후 젖산 생성에 의해 숙성되어 저온에서 발효된 음식.-두산 백과사전● 김치는 배추·무등을 굵은 소금에 절여 씻은 다음 ... 활성화 / 변비 및 대장암 예방 / 고추의 콜레스테롤 수치 저하 효과 / 다이어트 효과 : 지방 축적 억제 및 지방 연소김치의 종류[계절별 김치의 분류]봄김치는 저장하지 않고 담근
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [정월대보름][정월대보름 유래][정월대보름 음식][정월대보름 나물][정월대보름 민속놀이]정월대보름의 유래, 정월대보름에 먹는 음식, 정월대보름에 먹는 나물, 정월대보름에 하는 민속놀이 분석(정월대보름)
    는 마음으로 먹는 음식으로 14일 밤이나 15일에 찹쌀, 대추, 밤, 꿀, 잣 등을 섞어 쪄서 만든다7. 원소병작고 동그란 떡이라는 뜻으로 찹쌀가루를 여러 가지 색으로 반죽하여 소를 넣 ... 기름을 넣어 버무린다.⑤ 참기름으로 버무린 콩나물에 다진 파, 다진 마늘, 소금, 깨소금을 넣어 양념한다.⑥ 콩나물 무친 것을 접시에 담고 실고추, 통 깨를 조금씩 뿌리면 한결 ... 을 두르고 양념한 도라지를 넣어 볶다가 양지국물을 넣어 부드럽게 볶는다. 도라지가 거의 익으면 준비한 당근, 풋고추를 마저 넣어 불을 약하게 한 후 뚜껑을 잠시 덮어 두어 익힌다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [조리과학 및 실험] 곡류
    가 잘 된다. 찰떡 ?인절미 ?경단 ?단자 등 여러 가지 떡을 만들며, 찰밥 ?약식 ?식혜 ?술 ?고추장 등을 만드는 데도 쓰인다.♣ 현미 玄米 (Unpolished rice) ... 과 섞어서 밥을 지어 먹는 혼식 방법이 일반적이며 공업원료로서의 주용도는 맥주 양조의 원료로 이용한다. 그 밖에 소주 ?위스키 ?된장 ?고추장 제조에도 이용도 되고 엿기름을 만들어 엿 ... )찹쌀 (Glutinous rice)-찰밥이나 찰떡의 원료가 되는 쌀.멥쌀과 대응되는 말로, 나미 또는 점미라고도 한다. 보통 밥을 짓는 멥쌀은 배젖이 반투명한데, 찹쌀은 유백색
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    실습보고서 - 닭날개조림
    내부로 스며들기 때문에 한결 수월히 껍질을 제거할 수 있습니다.껍질을 제거한 후에는 절대로 세척을 하지 마시고 칼등이나 기타 방망이로 연하게 두드려서 기호에 맞게 구이나고추장 절임 ... 할 수 있다.조리용구 및 기구칼, 큰 볼, 찜통, 팬, 도마, 냄비, 국자, 계량도구 등재료 및 분량(주재료)닭날개조림닭날개 1kg, 청양고추 4개, 볶은통깨 2T(1) 닭날개 밑 ... cale=10미림찐 찹쌀에 소주와 누룩을 넣어 발효시킨 양조 조미료로 음식에 단맛과 점성, 광택을 부여하고, 이취도 제거하며 육질을 쫄깃하게 해준다. 전분이 분해된 포도당을 주로
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품군별 식품의 종류
    는 식품의 종류는 무엇인지 알아보자당질군 곡류및 잡곡, 감자류종류 – 곡류 : 쌀, 보리쌀, 찹쌀, 밀, 귀리,율무, 수수 ,조 옥수수, 현미, 흑미, 적미, 녹미, 미숫가루 면류 ... , 비타민 B1무기질및 비타민군 채소및 과일류종류 – 채소류 : 시금치, 쑥갓, 미나리, 콩나물, 부추, 깻잎 무, 오이, 당근, 양배추, 피망, 상추, 고추 ,시금치 배추김치,깍두기 ... , 비지 두유, 두부, 순두부, 된장, 청국장인체구성의 기능 우리몸의 혈액, 근육을 만듬. 하루 단백질 필요량의 1/3은 동물성 단백질로 섭취해야함 주요영양소-단백질, 철분, 아연
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    편의점 신선제품 폐기량을 줄이기위한 6σ프로젝트,6시그마,6시그마전략,6시그마분석
    측정 ( 삼각김밥 ) 삼각김밥은 매일 6 가지 종류를 8 개씩 발주 ( 총 48 개 ) ( 매콤참치 , 크래미 , 쇠고기고추장 , 참치마요네즈 , 전주비빔밥 , 통큰치킨 ) 주로 ... 수준 측정 ( 떡 ) 떡은 매일 2 가지 종류를 2 개씩 발주 ( 총 4 개 ) ( 종류 : 찹쌀떡 , 경단 ) 떡은 종류에 상관없이 폐기가 발생 100 만개 중 약 43 만개
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 37페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [한국전통음식과 문화]고추장에 대하여
    에 고춧가루를 혼합해서 발효시킨 우리 고유의 발효식품이다. 고추장은 콩 단백질과 찹쌀, 멥쌀, 보리쌀 등의 탄수화물 등이 여러 효소에 의하여 분해되어 얻어지는 구수한 맛, 단 맛 ... 하여 고추씨를 다 빼고 매우 곱게 가루를 낸다. 고추장용 고추는 빨갛고, 달고, 맵고 가루가 많이 나는 것이 좋다. 고추장은 종류에 따라 전분질원료(쌀, 보리, 찹쌀)를 준비 ... 되는 고추장은 코지 고추장에 해당하며 제조공정이 비교적 표준화 되어있다. 코지고추장 제조에는 밀가루가 주원료로 사용되는 경우가 많고 고품질을 위해서는 쌀이나 찹쌀을 섞는다. 식품위생법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.08.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품에 사용되는 조미료와 향신료
    는 것은 아미노산과 당이 반 응하여 생긴 아미노-카르보닐 화합물에 의한 것이다.3) 고추장고추장은 찹쌀, 멥쌀, 밀, 보리 등을 원료로 메줏가루, 고춧가루, 엿기름, 소금 등을 섞 ... 어 만들지만 간장과 같이 솜씨에 따라 그 맛이나 빛깔이 달라진다.고추장은 녹말이 가수 분해되어 생성된 당의 단맛, 메주콩의 가수분해로 생성된 아미노 산의 구수한 맛, 고춧가루의 매운 ... 맛, 소금의 짠맛이 잘 조화되어 고추장 특유의 맛 을 내는데, 이들 재료의 혼합 비율과 숙성과정의 조건에 따라 맛이 달라진다.4) 된장원래 된장은 간장을 걸러내고 남은 찌꺼기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    남도의 김치에 대해서 조사한것입니다
    , 채친 배 등을 함께 섞어 그릇에 담는다. 여기에 마늘·생강·고추, 액체육젓이나 꼴뚜기젓, 찹쌀 풀, 설탕, 통깨, 조미료 등을 넣고 버무려서 항아리에 담는다.국물이 잘박할 정도 ... ' 혹은 '딤채'로 발음된다. 이것이 구개음화로 인해 '짐치'가 되었다가 오늘날 '김치'가 된 것으로 보고 있다.● 초기의 김치오늘날 우리가 먹는 김치의 형태는 고추가 우리나라 ... 기, 장담그기, 젓갈 등의 발효음식을 매우 잘한다” 고 쓰여 있어 이 시기에 이미 저장발효식품을 생활화하였음을 알 수 있다.『삼국사기』에는 신문왕이 683년에 왕비를 맞이하면서 내린
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    통과의례
    , 기0. 찹쌀1c+물3t +색가루 잘 반죽해준다.1. 색색별로 반죽하고 굳지 않게 비닐에 보관한다.2. 콩은 불려 삶아서 소금간 한다.3. 깨는 설탕과 버무려 소를 만든다.4. 밤 ... 쑤시게로 눌러주면서 장식하면 떨어지지 않는다.● 남은 반죽은 냉동보관 하고 다시 사용 할 수 있다.닭 북어찜재료닭500g, 북어포1마리, 다시마1장양념장: 간장3t반, 조청3t, 다 ... 진파1t, 다진마늘1/2t, 참기름1t, 깨소금1t만들기0. 닭은 물에서 핏물을 빼고 물기 제거해 소금, 후추약간, 술, 생강즙으로재워둔다.1. 후라이팬에 기름 두르고 마른고추
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 29페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.06.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    NAR과 MAR, GMFVD, DDS, DVS 산출하기
    ,고춧가루,설탕,식초,깨소금, 참기름)멸치볶음(멸치,꽈리고추,고추장,물엿,간장,식용유)요플레단백질고기류생선류닭고기,돼지고기,쇠고기,토끼고기,오리고기,염소고기,소시지,햄,생선,민물 ... ,두부,비지,두류,된장,청국장4칼슘우유류우유,양유,분유,치즈.요구르트105뼈째먹는생선멸치,뱅어포,잔새우,미꾸라지,양미리,사골4비타민무기질녹황색채소류,해조류시금치,당근,깻잎,고추,갓 ... ,미,버터104종실류참깨,들깨,호도,잣,땅콩3합 계5050301810048식단(끼니명:10/14저녁)영양소식품류식품배점득점균형식식품균형식식품떡볶이(떡,고추장,고춧가루,양파,파,양배추
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    만1세 식단
    만1세 일주일 식단표월화수목금중식완두콩순두부찌개불고기오징어채볶음오이무침찹쌀밥감자된장국삼치엿장조림호박나물볶은김치차조밥건새우아욱국삶은 양배추두부된장쌈장오징어두르치기갓김치보리밥근대국 ... 잔멸치볶음유정란야채찜부추김치흑미밥양파된장찌개표고소고기볶음감자조림오이초무침간식매실잼바른빵토마토주스부추전식혜호박전매실주스감자죽오징어링튀김참외보리밥재료 : 쌀 40g, 찰보리 20g1 ... g*4 + 지방0.2g*9 + 탄수화물24.1g*4근대국재료 : 근대50g , 대파,1개 깐 바지락30g, 된장4큰술, 소금적당, 다진마늘,3큰술 물 적당1. 근대는 잘 손질해서
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    장류산업의현황
    으로 현재 대부분 공장에서 제조되고 있는 된장이다.◈ 고추장가. 재래식고추장고추장은 담금때 사용되는 원료에 따라 찹쌀고추장,멥쌀고추장,보리고추장등으로 나눌 수 있으며 방법도 여러가지가 있 ... 다. 일반적인 방법으로는 재래식고추장도 재래식간장 메주 담글때와 같은 방법으로 찹쌀가루를 약 20% 혼합한 고추장용 메주를 만들어 띄우고 엿기름 가루를 물에 담가 당화효소액을 추출한겠다. ... 공업★ 장류의 종류◈ 간 장◈ 된 장◈ 고추장◈ 춘 장◈ 청국장◈ 혼합장★ 장류의 생산 및 수출입 현황◈ 장류의 생산현황◈ 장류의 수출입 현황★ 장류산업의 현황◈ 장류제조업체 수
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [교육학]유아, 영아의 한달 영양식단
    1주월요일화요일수요일목요일금요일유아영아유아영아유아영아유아영아유아영아쌀밥근대된장국낙지볶음시금치나물오이소박이잣죽열무비빔밥오이냉국생미역무침열무김치풋고추잡채호박죽보리밥아욱국돼지고기주물럭 ... 콩밥사골곰국애호박전장조림열무김치감자죽쌀밥계란국미니돈까스/소스 우엉조림열무김치흰죽잡곡밥미역국돼지갈비탕배추절인김치김구이닭죽흑미밥크림스프함박스테이크오이당근볶음단무지해물죽찹쌀밥 제육김치 ... 양배추쌈/쌈장 닭수제비국콩국수잡곡밥 강된장찌개계란찜구이김 알타리김치볶음밥감자밥닭곰탕꼬막무침도라지생채열무김치백숙터널 샌드위치우유페이스튜리빵우유부추전우유꼬마김밥우유딸기, 우유우유2주
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    외식업과 메뉴의 미래 트렌드
    ·닭고기 등의 육류와 감자·당근·버섯 등의 채소, 단팥이나 밤처럼 달콤한 앙금류 등을 사용한다.가정에서 간단하게 만들려면 찹쌀가루 3컵, 따뜻한 물 1/2컵, 두부 1/2모, 다진 ... 새우살 1/2컵, 다진마늘 1작은술, 다진파 1큰술, 청주 1큰술, 굴소스 1큰술, 녹말가루 2큰술, 소금·후춧가루 약간을 준비한다. 찹쌀가루를 따뜻한 물로 반죽하고 조금씩 떼 ... 올리고 주머니 모양으로 주름을 잡아 꽃 모양으로 빚는다. 김이 오르는 대나무 찜통에 면보를 깔고 딤섬을 올려놓고 6분 동안 찐 뒤 겨자 초간장이나 고추기름 초간장을 곁들여 먹
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.05.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [한국전통][전통][전통가옥][전통음식][전통의학][전통음악][전통무예][전통한지]우리나라 전통가옥, 우리나라 전통음식, 우리나라 전통의학, 우리나라 전통음악, 우리나라 전통무예, 우리나라 전통한지 분석
    우러지도록 잘 주물러 무쳐 비타민의 흡수를 돕도록 한다. 생채는 각 계절마다 새로 나오는 채소의 싱싱함을 그대로 살릴 수 있게 초간장, 초고추장, 겨자즙 등에 무친 것이다. 익힌 ... 재료를 겨자즙이나 잣즙에 무친 숙채, 재료들을 따로 볶아 함께 버무리는 잡채가 있다.12) 회회는 날로 먹거나 살짝 데쳐서 초고추장, 겨자즙 등에 찍어 먹는 음식이다. 생회 ... 간장, 고추장, 된장 등에 담아 묵혀 주고 먹는 저장 식품이다.15) 젓갈염장법을 이용한 저장 식품으로 독특한 발효미를 가지며, 칼슘을 공급해 주는 식품이다. 젓갈을 담그는 방법
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한국과 중국의 음식문화에 대한 조사와 각 음식문화의 장단점
    과목명한국과 중국의음식문화에 대한 조사와각 음식문화의 장단점학과:학번:이름:교수님성함:중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습 ... 류에 관한 최초의 기록은 중국의 『삼국지』「위지동이전」고구려조로 ＂고구려인은 술빚기，장담그기, 젓갈 등의 발효음식을 매우 잘한다.＂고 씌어 있어 이 시기에 이미 저장발효식품을 생활 ... 고추,청각등을 잘 쓴다. 배추와 무는 배추짠지,무짠지라하여 통으로 담그며 간을 층층으로 하여 여러 독 담근다. 또 배추와 무를 큼직하게 썰어 반반 섞은 섞박지는 깍두기 버무리듯 하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    젓갈에 대한 일반 상식
    는다.음력 5월쯤 담궈야 알백이로 맛이 있다.◇토하젓재 료:토하새우(민물새우) 2kg, 새우 2kg, 찹쌀 750g, 마늘 1kg, 생강 1kg, 마른통홍고추 1근, 고춧가루 2컵1 ... 이듬해 봄까지 삭힌 후3. 찹쌀은 물에 충분히 불린 다음 고슬고슬하게 쪄 분마기에 갈아둔다.4. 새우도 분마기에 갈고 마른통홍고추, 마늘, 생강도 분마기에 간 다음 3의 찹쌀과 모두 ... 을 맞출 때에는 주로 새우젓을 나물을 무칠 때는 멸치젓으로 만든 멸장을 넣는데 간장만으로 간을 한 것과는 달리 독특한 맛이 있다.☞ 새우젓은 서해안이 주생산지이고 명태가 많이 잡히
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    베트남의 문화
    은 밥그릇을 들고 먹는다1) 껌(Com)1. Com Chien (껌·찐) 볶음밥으로 다양한 재료를 섞어 먹는 인기 요리. 기호로 고추를 썰어넣은 간장을 뿌려 먹는다. 2. Com ... . Xoi (쏘이) - 팥 밥 (찹쌀밥) 베트남의 팥밥은 찹쌀을 쪄서 만든다. 닭고기나 베트남 햄 등을 뿌려 넣어 식 사로 하는 것부터 땅콩이나 코코넛 조각 을 넣은 간식류 까지 그 ... 으면 퍼보(Pho bo), 닭고기를 넣으면 퍼가(Pho ga)이다. 주로 '퍼보'를 즐겨 먹음 본인 취향에 따라서 야채(상추, 숙주나물 등)레몬 즙, 고추 혹은 고추소스, 달걀을 곁
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 50페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품공학, 식품가공학, 영양학]고추장의 제조
    129g129g129g3찹쌀가루154g77g4안성쌀가루77g154g5엿기름가루83.3g83.3g83.3g6소금110g110g110g5)담기섞은 고추장을 잘 뒤섞어준 후 저장용 플라스틱 ... 고찰우리는 쌀가루와 찹쌀가루의 첨가를 달리하여 고추장을 담근 후 1주후, 6주후 물성을 측정해 보았다. 호화 및 당화를 시킬 때 재료를 섞고 풀을 쑤는 과정에서 가루들이 엉겨서 ... 이 고추장 경우 다른 조의 고추장 점도가 확연히 증가함에 비하여 증가울이 낮은 것을 확인 할 수 있었다.특히 2조의 고추장의 점도가 2배가량 증가하였는데 찹쌀이 쌀에 비하여 끈기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.14
    다운로드 장바구니
  • 콘크리트 마켓 시사회
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 27일 목요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
6:59 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기