"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 601-620 / 36,923건

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동남아시아문화의이해_베트남 쌀국수의 맛과 문화

는 쌀국수는 고유한 풍미와 유연한 조리법으로 다양한 입맛을 만족시키는 것으로 널리 알려져 있다. 개인적으로는 자주 접하는 음식이 아니지만 위와 같은 내용과 한국에서 가장 접근성이 좋 ... 은 음식이기에 동남아시아 음식 페스티벌에서 다루었던 각종 동남아시아 음식 중 한 가지로 선택하였다.본 글에서는 쌀국수의 맛과 향의 특징, 기본적인 조리법과 음식 예절, 그리고 한국 ... 덕분에 처음 접하는 이들도 쉽게 친숙해지는 음식이다.2. 레시피 및 음식 예절(식사법)쌀국수의 조리법은 생각보다 정성이 많이 들어간다. 육수를 내기 위해 소뼈와 고기를 끓이기 전

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.06.16

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샌드위치 클래스

을아보카도의 지방으로 보안이 되면서맛의 균형을 이룰 수 있다.#새우 삶은 과정Tip? 시트러스 껍질 또는 시트러스 즙 첨가.#아보카도 자르는 과정Tip ? 레몬드레싱 첨가.#버섯 ... 을 선택한 이유채소 중에 가장 감칠맛이 많음.Tip - 오픈으로 조리 가능.타임 또는 로즈마리 첨가 시 풍미 증가.와인 첨가 시 감칠맛 증가.#수란을 선택한 이유단백질을 첨가 위해 ... .Tip ? 소금, 식초 첨가.체공 시간을 늘리기.(물을 저어준 후 달걀 넣어주기.)시연 - 부재료#퀴노아를 선택한 이유.?다양한 식감을 첨가하기 위해.Tip --조리 할 물에 시

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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식생활과문화_1. 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사

의 발전은 식생활에 큰 영향을 미친다. 현대의 주방 기기와 기술은 음식을 조리하고 보관하는 과정을 더 효율적으로 만들어주며, 더 많은 다양한 음식을 준비할 수 있도록 돕는다. 그래서 ... 한 음식 종류와 조리법, 식사 습관과도 같은 관례를 가지고 있다.1) 자연적 요인지역의 지리적 특성은 주로 농산물 생산, 해산물 이용, 기후 등과 관련되어 있으며, 이러한 요소 ... 옵션을 가질 수 있다.4) 기술적 요인식품 가공 기술의 발전은, 기존보다 더 편리하고 급속한 식사 옵션을 제공하며, 이는 개인의 식생활에 영향을 준다. 그리고 개인의 조리 기술 및

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.14

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사건으로보는 옛이야기 과제/장화홍련전/독후감

한 이유는 이 작품이 한국 문학의 중요한 유산 중 하나로, 가족 관계와 사회적 부조리에 대한 깊은 통찰을 제공하기 때문이다. 또한, 이 이야기가 현대 사회에서도 여전히 많은 의미를 지니 ... 고 있다고 생각한다. 특히, 가족 내에서 발생하는 갈등과 이를 극복하는 과정을 통해 오늘날 우리에게도 중요한 교훈을 주기 때문이다. 장화와 홍련은 어머니를 잃고 아버지 배 씨 ... 하고, 원혼은 편히 쉬게 되는 내용이다. "장화홍련전"은 가족 내에서 발생하는 부조리와 학대, 그리고 정의의 실현에 대한 강력한 메시지를 담고 있다. 현대 사회에서도 가족 간의 갈등

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.11

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실험조리보고서-콩, 두부 실험

실험 보고서실험 주제첨가물질이 콩의 연화에 미치는 영향 및 두부 만들기실험 목적1. 첨가물질에 따른 콩의 연화 정도를 평가한다.2. 두부 제조 과정을 통해 응고제에 의한 콩 단백 ... 질 변화를 관찰한다.실험 재료 및 방법1. 실험재료: 콩 80g, 물1.6L, 소금, 식소다, 식초2. 실험방법:1) 조리수를 다음 조건에 맞춰서 제조한 뒤 각각 pH를 측정한 후 ... 을 재고 수율을 계산한다.실험 결과(표, 그림)AB (A+소금)C (A+식소다)D (A+식초)조리수 pH5783-4연화 순위3214표1-1. pH별 연화 순위조직감 평가A껍질이 잘

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.07

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23년도 인간공학기사 필기 깔끔한 정리본입니다

을 조절홍채: 빛의 양을 조절하는 조리개 역할모양체: 긴장하면 수정체를 두껍게, 이완되면 얇게 변화 시신경: 망막으로 들어온 신호를 뇌로 전달맹점: 시신경이 모여서 빠져나가는 점 ... 시각과정인간의 감각기관 중 가장 많이 사용, 눈을 통해 정보의 80%가 들어옴 전달과정: 반사광 -> 각막 -> 동공 -> 수정체-> 망막 -> 시신경 -> 뇌 근시: 수정체

시험자료 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.25

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일본과 한국 산후조리 비교 일본 focus

[일본과 한국 산후조리 비교 –일본 focus]출산은 여성이 모성이 되는 일반적이고 정상적인 과정이지만 상황에 따라, 산모와 신생아의 이후 건강 상태에 영향을 미칠 수도 있 ... 게 된다. 일반적으로 출산 후 6주 동안은 산모의 건강 회복과 신생아 관리의 중요성에대하여 강조하고 있다. 그러나 서양의학적인 산후관리와 전통적인 산후조리 사이에는 많은 차이가 있 ... 다. 의료 인류학자들은 현대 사회에서 비 서구 문화권의 출산에 대한 가치관이 현재 주류를 이루고 있는 서구 의학의 방식에 따라 빠르게 변화되고 있지만 전통적인 산후조리에 대한 신뢰

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.09

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[a+취득자료] 나 또는 나의 가족 중 한사람의 어린 시절에 관한 다큐멘터리를 작성하여 봅시다.

은 자연분만으로 진행했으며 다행스럽게도 출산 과정에서 별다른 문제는 없었다고 한다.3) 산후조리필자의 어머니는 출산 이후 산후조리를 어머니의 친정, 즉 필자의 외가에서 하셨다고 하 ... 였다. 당시에는 산후조리원 등이 대중화되어 있지 않아 친정에서 필자의 친할머니, 즉 어머니의 어머니에게 도움을 받아 산후조리를 하셨다고 하였다.3. 필자의 영아기1) 주 양육자와 섭식

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.27

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최근에 자신의 소비 행동을 제시하고 자신이 구매한 제품서비스를 떠올라

는 주방과 생활 공간이 분리되어 있었고, 주방은 크기가 작지 않아 조리하는 데에 있어서 전혀 불편함이 없었다. 그러므로 당시에는 집에서 직접 요리를 하면서 식사를 해결하는 경우가 많 ... 았고, 이에 따라 비교적 건강하고 저렴하게 끼니를 때울 수 있었다. 하지만 원룸으로 이사 오면서 이러한 상황이 달라진 것이다. 원룸은 생활 공간과 조리공간을 구분할 수 없을 정도 ... 로 크기가 작으므로 조리를 하는 것이 이전보다 껄끄럽게 느껴졌다. 또한, 조리를 편하게 할 수 있는 공간도 따로 없으므로 이사 오고 나서는 거의 요리를 하지 않게 되었다.상황이 이렇

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.06

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학교 영양사 휴직 대체 기간제 근로자 자기소개서

하는 과정에서 식단 작성, 식재료 발주 및 검수, 위생 점검, 급식비 정산 등을 수행했습니다.특히, 위생관리 측면에서 HACCP 기준을 준수하며 조리실과 식자재 보관 장소를 주기 ... , 급식은 학생들의 영양 상태를 책임지는 중요한 요소로, 균형 잡힌 식단과 안전한 조리는 학생들의 건강과 직결됩니다. 저는 학교 영양사로서 학생들의 건강한 성장에 기여하고, 안전 ... 하며, 알레르기 등 개인의 건강 상태를 반영한 메뉴 구성이 중요하다는 점을 깊이 인식하고 있습니다. 또한, 위생적인 조리 환경 유지와 식재료의 철저한 검수는 급식의 안전성을 보장하는 핵심

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.09

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2025년 대비 (2024) 순천향대학교 서울병원 자기소개서/자소서 (합격 인증ㅇ)

은 쉽지 않은 과정이기에 두려움도 있습니다. 올해 롤러스케이트장 아르바이트를 시작하였는데 매니저님께서 첫 만남에 인사도 없이 일만 시키셨습니다. 단지 새로운 아르바이트생이라는 것 ... 하던 누들 떡볶이를 직접 만들어 먹을 수 있었기에 매니저님께 함께 먹자는 제안을 하였고 누들 떡인 것을 이용해 하트 모양을 만들어 조리가 완성된 떡볶이 위에 올려뒀습니다. 매니저님은 보 ... 과 함께 하는 과제이니 열심히 해주면 고맙겠다는 말을 전했습니다. 그 이후 모두가 열심히 하여 제출기한을 지켜가며 끝내 연구계획서를 완성시켰고 서로 고생했다는 말을 나눴습니다. 과정

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.27

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안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요 하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오

, 위생복 착용, 개인 건강 상태 확인, 청결한 태도 유지 등이다. 그러나 실제 현장에서는 바쁜 조리 과정 속에서 이러한 원칙이 무너지기 쉽다. 예를 들어 급식소에서 수백 명분의 음식 ... 는 단순히 식재료의 질만으로 해결되는 문제가 아니다. 우리가 매일같이 접하는 음식은 수많은 사람들의 손을 거쳐 만들어지고, 그 과정 속에서 수많은 위생 관리 요소가 얽혀 있다. 나 ... 소스를 발견하거나, 고기를 비닐봉지에 넣은 채로 채소와 함께 둔 모습을 볼 때마다 스스로의 관리 소홀을 인정할 수밖에 없었다. 이처럼 위생 관리라는 것은 급식소 같은 전문적 조리

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.08

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조리원리 정리

, 열전도, 맛의 균질화 부드러운 촉감해동(식재료준비과정)-데친 채소는 급속해동, 육류는 완만해동습열조리법(가열조리과정)-데치기 : 기름에 데치는 방법(130℃)-끓이기 : 육류 찬 ... 향의 식품에는 이용 어려움건열조리법(가열조리과정)-굽기 : 그릴링(그릴), 브로일링(직화), 베이킹, 로스팅-부치기와 튀기기 : 발연점 높은 거(아크롤레인↓)복합식가열조리법(건열 ... CHAPTER1 조리의 기초조리의 목적- 영양적 효용성 증가(소화, 흡수 증진)- 안전성 향상- 기호성 증진- 수송성과 저장성 향상비열 : 순수한 물 1g, 1℃올리는데 필요

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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식품의 유변성 및 탄성,가소성,점성,점탄성의 개념, 설탕용액의 점성에 농도와 온도가 미치는 영향

적 구성 성분이나 조직 특성뿐만 아니라 입안에서의 저작 동안 발생하는 역학적인 힘에 의해 양향을 받기 때문에 식품의 조리 과정에서 발생하는 물성의 변화, 즉 식품의 물리적 성질 ... 식품재료의 물성은 매우 중요한 위치를 차지하게 된다. 분자요리학(molecular gastronomy)은 음식의 조리 과정과 식감, 맛에 영향을 미치는 요인들을 과학적으로 분석 ... 20 학년도 ( 1 )학기 출석수업대체과제물교과목명 : 조리과학학 번 :성 명 :연 락 처

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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난장이가 쏘아올린 작은 공(조세희) - 산업화 속 불평등의 초상

난장이가 쏘아올린 작은 공 - 산업화 속 불평등의 초상조세희의 난장이가 쏘아올린 작은 공은 1970년대 한국의 급속한 산업화와 도시화 과정에서 희생된 사람들의 목소리를 집약 ... 다.작품은 단순히 한 가족의 이야기에 머무르지 않는다. 여러 단편 속에 등장하는 다양한 인물들은 산업화 과정에서 소외된 이들의 삶을 보여주며, 사회 구조의 모순을 드러낸다. 영수는 난 ... 장이 아버지의 아들로서, 사회의 부조리를 인식하고 저항하려는 모습을 보인다. 이는 절망 속에서도 희망과 변화를 향한 의지가 어떻게 발현되는지를 보여준다. 작품은 인간이 단순히 피해

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.09.23

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변신(프란츠 카프카) 독후감

카프카의 을 읽고프란츠 카프카의 중편 소설 변신은 주인공 그레고르 잠자가 거대한 벌레로 변하면서 겪는 실존적 고통과 부조리를 다룬 작품이다. 가족의 생계를 책임지던 외판 사원이 ... 된다. 카프카의 간결하고 냉담한 문체는 이 극단적 상황 속에서도 강렬한 감정과 깊은 사유를 전달한다. 변신은 인간 존재의 부조리, 가족 간 갈등, 그리고 현대 사회에서의 개인 소외 ... 소재를 통해 실존과 부조리를 묘사하고 있다. 카프카 특유의 황당하면서도 냉담한 문체가 잘 드러나는 대표작으로 알려져 있다. 은 무한한 해석의 가능성, 정교한 문체, 치밀한 구조

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.01.30

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[지역사회간호학실습] 건강증진프로그램 (영양관리프로그램)

? 대상자: 지역주민 65세 이상 노인? 신청인: 15명회차목적내용시간1도입1) 프로그램 흥미 유발2) 교육과정 설명1) 인사 및 교육자 소개2) 영양교육 프로그램 소개10분전개 ... , 야채) 조리 방법설명1) 조리 실습의 목적 설명2) 조리 방법 설명10분전개1) 저지방 조리법에 대한 중요성 인식2) 활동으로 인한 집중력 향상 및 스트레스해소1) 닭, 야채 불 ... 고기 조리실습- 닭가슴살, 피망, 양파, 파인애플, 간장 소스를 이용한 불고기- 저지방 조리법 활용40분정리1) 저지방 식이 실천 다짐2) 그룹별 친밀감 증진1) 조리 음식 시식

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.24 | 수정일 2023.05.22

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[A+ 대학생 필독] 변신 독후감 - 프란츠 카프카의 섬뜩한 통찰, 현대인의 소외와 부조리한 삶에 대한 심층 해부

분석: 파괴된 일상 속, 드러나는 인간 본연의 민낯4.주제 분석: 부조리, 소외, 그리고 관계의 단절5. 개인 해석 및 현실 적용: 21세기, 나의 삶에 드리운 '변신'의 그림자 ... 는 어딘가 답답하고 불안하며, 동시에 기묘한 매력을 느끼곤 합니다. 1883년 오스트리아-헝가리 제국(현 체코 프라하)에서 태어난 그는 불안, 고독, 부조리, 죄의식, 그리고 인간 실존 ... 당시 사회의 폭력과 부조리를 직접 겪었던 그의 개인적인 경험은 작품 속에 깊이 투영되어 있습니다. 특히 죽은 후에야 유작들이 출판되어 뒤늦게 천재성을 인정받았다는 점은 그의 삶 또한

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.11

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영화 감상문 변호인

에서 벗어나, 인간적인 가치를 중요하게 여기는 진정한 변호사로 성장해 가는 과정이다.사회적 부조리와 불의에 맞서는 용기영화에서 가장 강렬한 부분 중 하나는 송우석이 정치적인 압박 ... 는 실제 사건을 바탕으로 한 작품으로, 주인공 송우석 변호사의 성장과 변화를 중심으로 전개된다. 영화는 당시의 정치적 상황과 사회적 부조리를 날카롭게 묘사하며, 관객들에게 인간적인 용기 ... 지 않는, 그저 하나의 직업적 기능을 하는 인물에 불과하다. 그러나 영화는 그가 한 사건을 계기로 변화해 가는 과정을 중심으로 전개된다. 사건은 1981년 서울에서 벌어진 김기춘

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.04.14

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한국조리 학습지도안 단원은 장국죽

있기 때문에 이를 학습재료로 채택하였다.3. 단원의 목표죽 요리의 방법과 과정을 이론적으로 이해한다.전 학년에서 배운 주식과 죽의 특징과 용도를 알고 실제적인 조리법을 익힌다.주 ... 기나 장국죽의 색 내기 기술은 아직 부족한 상태이므로 정확한 조리법 및 조리과정을 익히도록 하여 요구사항을 인지하고 색이나 농도에 유의하여 실습을 진행하도록 한다.차시일시한국조리 수업일 ... 끓여 놓으면되직하게 되므로 그릇에 담기직전에 농도를 잘 맞추어서알맞은 양으로 담는다.? 죽의 농도와 색에 유의한다.? 조리과정을 정확하게 시범한다.? 기구의 정확한 사용법을시범

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.20

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