"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 501-520 / 36,932건

방송중간 식품영양3 푸드마케팅 신선편의식품 즉석섭취식품 즉석조리식품 간편조리세트를 구체적으로 설명

이나 식품첨가물을 가하여 제조·가공한 것으로서 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 도시락, 김밥, 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.3) 즉석조리식품의 개념즉석조리 ... 식품은 즉석섭취식품처럼 가공된 상태로 시중에 판매되나, 다른 점은 전자레인지 등으로 데우거나 끓여서 먹는 가열조리과정이 필요하며, 국, 탕, 수프, 순대 등의 식품이 이에 해당 ... 으나, 조리과정 없이 뜨거운 물만 부어도 먹을 수 있으므로 즉석섭취식품으로 분류된 것을 알 수 있다.3) 즉석조리식품(1) 표시사항제품명 : 죠스떡볶이 매운소스와 찰순대식품의 유형

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.05

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채소의 조리 실험

감, 맛 등이 달라지게 된다. 질감의 변화는 팽압에 의한 삼투압현상으로 질감의 변화가 발생하게 되며, 조직감의 차이는 조리과정 중에서 식물 세포 사이에 존재하는 공기층에 수분이 유입 ... 양파와 동일하게 당근 속 탄수화물 성분이 가열 조리과정 중에서 채소 밖으로 용출되고 캐러멜화가 진행된 것임을 알 수 있었다.시금치는 클로로필의 색소를 가진 채소로서 일반 물로 데쳤 ... 의 매운맛 성분이 조리 과정에서 사라지게 되고 단맛을 형성하는 물질을 형성한다는 것을 알 수 있었다. 또, 가열 조리 과정에서 시간이 지날수록 양파의 색이 갈색으로 변색되었는데, 이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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청소년지도사 실습 과제 (프로그램개발)

일10:00~14:00예?본선 공통- 심사위원: 000000대학교 호텔외식조리베이커리학과 교수(1), 00000대학교 식품영양조리학부 교수 (1)- 심사기준: 조리과정 및 기술 ... (30), 메뉴 구성과 창의성(25),작품성(25), 대구 특산물 활용성(20)Ⅳ참가자 안내사항? 경연시간 : 2시간(요리 1점 출품)? 심사기준 : 조리과정 및 기술(30), 메뉴 ... 합니다. +++++++붙임 6. 채점기준표구 분기 준배 점점 수조리과정및 기술(30)?개인위생, 작업 중 정리정돈 및 마무리10?조리 준비, 과정, 조리 방법의 적절성10?음식

서식 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.04 | 수정일 2023.12.11

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칼 마르크스의 자본론

에서 가장 핵심적인 작품으로 인정받고 있습니다. 이 책은 자본주의 시스템의 기본 원리와 구조, 그리고 경제 및 사회적 부조리에 대한 치밀한 분석을 담고 있어, 많은 사람들에게 큰 ... 하고 영향력 있는 책은 "자본론"으로, 이 작품은 자본주의 시스템의 기본 원리와 구조, 그리고 경제 및 사회적 부조리에 대한 치밀한 분석을 담고 있습니다.자본론은 칼 마르크스 ... 보다 더 큰 가치를 창출한다는 것을 의미합니다.■ 노동 가치노동 가치는 물건이나 상품을 생산하는 과정에서 투입된 노동의 양과 질에 따라 결정되는 가치입니다. 마르크스는 노동 가치

리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.05.15

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한식조리실습

음식의 성장배경 및 지역적 특성을 알아보고, 조리기구 사용법 및 한국요리의 기본조리법을 익혀서 조리법에따른 재료 사용과 조리과정을 습득할 뿐만 아니라 산업현장과 실생활에서 활용 ... 강의계획서과목명한식조리실습Ⅰ학점 및 총시간(3)학점 주당 (5)시간총 (75)시간담당교수이수구분전공필수 / 전공선택해당전공호텔조리, 식품조리학, / 호텔제과제빵강의목표및 개요한국 ... 하고 응용할 수 있는 기본적인 요리의 조리방법을 실습을 통해 숙련한다. 이를 위해 본 교과목에서는 한국음식의 특징, 식사예법, 한국 음식의 상차림과 종류, 주식류, 부식류, 떡과 한과

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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밀키트 간단 정리 및 핵심 요약

박스, 레시피 박스라고도 불림.* HMR은 별도 조리과정 없이 전자레인지 등에 데우기만 하면 취식이 가능. 밀키트는 동봉 된 식재료와 양념, 레시피를 이용하여 소비자가 직접 조리

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.23

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1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품(생필품 등) 선정 후, 이들에게 어필할 수 있는 광고 전략을 수립하시오. 서론

로 영양 가득한 식사 제공- 편리한 조리 과정: 간편한 조리 절차로 식사 시간 단축- 다양한 종류 제공: 다양한 삼계탕 종류로 선택 폭 확장- 가격 대비 양: 개별 판매 가격이 상대 ... 와 위협을 파악하였다. 내부적으로는 건강과 신선함을 강조하는 장점과 편리한 조리 과정, 다양한 종류 제공 등이 있으며, 약점으로는 가격 대비 양이 불리한 점이 있음을 확인 ... 에 소비되는 시간을 최소화하고, 신속하게 식사를 해결할 수 있는 제품과 서비스를 선호한다. 이에 따라 '밀키트 삼계탕'과 같이 간편하게 조리할 수 있는 제품은 이들의 욕구와 맞닿

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오

에서의 식사 형태는 서로 다른 역사와 문화적 배경으로 인해 큰 차이를 보여주고 있다. 이 레포트에서는 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태를 비교하고, 그 변화 과정을 살펴보 ... 는 이제는 흔히 볼 수 없는 것이 현실이다. 반면 서양은 교역과 문화 교류의 증가로 인해 다양한 식재료와 조리법이 서로 영향을 주고받으며 합찬 형태가 보편화되었다. 이러한 변화 ... 의 중요성을 강조한다. 각 문화가 서로의 영향을 받아 발전해 나가는 과정에서 새로운 식사 형태가 탄생하고 있으며, 이는 문화적 다양성을 더욱 풍부하게 만드는 중요한 요소 중 하나이다.3

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.24

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인터넷은 크게 순기능적 관점과 역기능적 관점으로 구분됩니다. 이 중 한가지 관점을 선택하여

정보를 알 수 있다는 의미와 일맥상통한다.2)사이버문화의 혁명적 역할과거 인류는 부조리함에 대해 깨닫기 위해서는 많은 과정들이 필요했다. 첫 번째로 그것이 왜 부조리한 지에 대해 ... 들은 이러한 과정을 통해 관계를 이어나간다. 문화 역시 마찬가지다. 더 많이 향유하고 더 많은 사람들에게 인정받느냐의 차이로 메인컬쳐와 서브컬쳐가 나뉘고 메인컬쳐를 소비하는 이들은 서브 ... 알기 위한 선행적 지식이 필요했고, 둘째로는 부조리함에 대해 항거할 동지들을 소집하기 위한 발품이 필요했다. 마지막으로는 혁명적 행위들을 실행하기 위한 장소와 시간 등을 정하기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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호텔조리사 자기소개서 및 면접자료

호텔조리사 자기소개서 및 면접자료자기소개서□ 성장배경저는 학창시절부터 요리에 대한 열정과 관심을 가지고 있었습니다. 어릴 때부터 주방에서 부모님과 함께 요리를 하며 음식을 만들 ... 을 거뒀습니다. 이 경험을 통해 팀워크와 협력의 중요성을 깨달았으며, 다른 사람들과 함께 일하는 것을 즐기게 되었습니다. 대학교에 진학한 후에는 호텔 조리학과에 전공을 선택 ... 하였습니다. 이론뿐만 아니라 실습을 통해 요리의 전반적인 과정과 기술을 배울 수 있었고, 다양한 요리 경험을 쌓을 수 있었습니다. 또한, 식품 안전과 위생에 대한 이론과 실제적인 경험을 통해

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.17

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조리과학

제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오참고문헌1, 조리과학의 이해조리과학은 식품의 조리과정에서 일어나는 물리적, 화학적, 생물학적 변화를 이해 ... 에 따라 조리과정에서 일어나는 변화가 달라진다. 식품의 구조와 물성에 가장 큰 영향을 미치는 것은 물이다. 물은 식품의 조직을 파괴하거나 유지하는 역할을 하며, 식품의 맛과 향 ... 을 조절하는 데에도 중요한 역할을 한다.2) 식품의 구성성분식품은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 성분으로 구성되어 있다. 이들 성분은 조리과정에서 다양한 변화를 겪

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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[A+ 서평] 알베르 카뮈 이방인-분석과 비평

사회적 규범과 대조를 이루는 과정이 그려진다. 이방인은 이러한 이야기를 통해 인간 존재의 부조리와 무의미함을 보여주려 한다.본 서평에서는 이방인 속에서 카뮈가 제시하는 인간 존재 ... 의 삶을 둘러싼 사건들은 부조리한 세상을 강렬하게 드러낸다.독서를 시작하기 전에는 카뮈가 이 작품으로 노벨상을 받았다는 정보만을 알고 있었다. 이 작가의 소설을 처음 접한 입장 ... 조리함을 보여준다.카뮈는 부조리 철학을 통해 인간 존재의 무의미함을 제시한다. 이는 인간이 세상에서 의미를 찾으려는 시도와 세상의 무의미함 사이의 충돌을 의미한다. 뫼르소는 이러

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.18

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본인을 식품회사 OOOO의 신제품 개발 프로젝트를 담당하는 담당자라 생각하고, 자사의 '비비고' 브랜드에서 새롭게 출시할 간편식 아이디어를 얻고자 할때, 어떠한 탐색조사 방법을, 어떻게 활용하여 신제품 아이디어를 얻을 것인지 생각해 보세요.

제품 개발의 가장 기초적인 단계로, 소비자의 선호도를 반영하여 성공 가능성을 높이는 과정이다. 이를 위해 심층 인터뷰, 포커스 그룹 인터뷰, 온라인 설문조사 등의 방법이 활용될 수 ... 할 수 있다. 예를 들어, 바쁜 직장인은 조리 시간이 짧고 영양이 풍부한 제품을 선호할 가능성이 높으며, 1인 가구는 소용량 패키지를 선호할 수 있다. 이러한 개별 소비자의 의견 ... 의 공통적인 니즈를 도출하고, 신제품이 만족시켜야 할 핵심 요소를 정리하는 과정이다. 마지막으로, 온라인 설문조사를 활용하면 대규모 소비자의 의견을 정량적으로 분석할 수 있다. 예를 들

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.21

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[A+ 서평/독후감] '앵무새 죽이기'를 읽고

된다’는 근본적 진리를 다시금 확인하게 했다. 나는 이 소설을 통해 어린 시절엔 알 수 없는 윤리와 세계의 부조리를 사이에 두고 눈을 뜨는 과정이 얼마나 중요한지 공감했다.『앵무새 죽이 ... 적이면서 동시에 어른들이 보는 세계에 대한 회의와 진실한 감각을 전달한다. 이는 독자 스스로가 순수함에서 현실의 부조리로 넘어가는 감정적 전이의 과정을 주인공과 동일시하게 만드 ... 가 가진 불의와 폭력을 직접 목도하게 된다.스카웃은 폭력적이고 부조리한 현실을 이해하려 애쓰며, 동심의 세계가 성인 사회의 편견과 충돌하는 장면들을 마주한다. 성찰 없는 권력

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.04

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소비트렌드인 HMR식품의 조사와 왕교자 가공과정

의 조리 과정없이 바로 섭취하거나 간단한 조리과정을 통해 섭취할 수 있는 음식 * 완전 , 반조리 형태의 식품 . * HMR 식품은 식품공전에서 즉석 섭취 편의 식품류에 속하며 이 ... 어져 있는 샐러드류 신선 편의 식품 ‘더 이상의 가열·조리 과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 식품 예 ) 편의점 햄버거 , 도시락 , 김밥등 즉석 섭취 식품 HMR 식품간편 음료식품 ... 편의성을 추구하는 소비 3 비비고 왕교자의 가공과정Part 1, 변화하는 소비 트렌드경제 성장에 따른 식품 소비 변화 그림 1. 경제 성장에 따른 소비 변화 * 급속한 경제성장

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.22

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지역사회간호학 역학관련 논문분석

(27.1%), 기타 2명(5.4%) 순이었다.4) 생닭을 씻는 과정에서 오염된 물에 의해서 감염이 된 것으로 추정된다. 조리종사자의 현장조사 구두시연에서 야채를 먼저 씻고 싱크 ... 대에 올려둔 후 개수대를 세척하고 생닭을 씻었다고 하였다. 조리사가 전반적인 세척과정은 잘 지켰으나 좁은 조리공간에서 야채의 물을 빼기 위해 소쿠리에 담아 싱크대 옆에 두고 생닭 ... 을 씻는 과정에서 오염된 물이 야채에 튀어 교차오염이 되었을 가능성이 높을 것이라는 의심이 들었다.5) 조리용수 및 식수 과정에서는 문제가 없었다. 조리용수 및 식수의 공급원은 상수

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.22 | 수정일 2023.03.16

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조리조건에 따른 채소의 색 변화와 조직감 변화

실험 주제 : 조리조건에 따른 채소의 색 변화와 조직감 변화1. 실험 과정1) 재료 및 분량무처리군무처리(mL)당근(g)시금치(g)양파(g)붉은 양배추(g)물(C)A-1-50-- ... 이나 갈색으로 변한다.④ 붉은 양배추(안토시아닌)- 가열에 의한 변화 : 조리과정에 매우 불안정하여 열처리 동안 색상이 퇴색하거나 적갈색으로 변한다.- 산과 알칼리 의한 변화 ... -31--50-3D-41---503합계450505050122) 실험 방법① 채소를 깨끗이 씻어 3×1×0.5cm 정도로 썰어 실험당 50g씩 일정하게 준비한다.② 각 냄비에 조리수 3

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.15

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식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

이 높아지면서 많은 기업에서도 관련 부서를 신설하고 있는데요.제가 대학 졸업 후 진로를 정할 때 가장 중요하게 고려할 부분 중 하나라고 생각합니다.한식조리사 자격증을 취득했고, 영양 ... 사 면허증을 가지고 있으며, 조리 관련 교육 프로그램 이수 및 대회 참가 경력 또한 많습니다.저는 이러한 역량을 바탕으로 대학생 때부터 학교 급식실에서 근무했습니다. 졸업 후 ... 에는 대기업 외식 사업부에서 인턴으로 근무하며 실무 능력을 쌓았습니다. 따라서 입사 후 빠르게 적응할 자신이 있습니다.영양학이나 조리원리 같은 전공지식을 배울 뿐만 아니라 이를 토대

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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한국경제는 정부주도와 수출업 육성정책으로 지금과 같은 한강의 기적을 이루어냈다. 그러나 기후변화, 무역전쟁

성까지 제공하게 되는 것이다. 이를 위해서는 상품의 조리 과정이 간단할 필요가 있다. 조리과정이 복잡해지면 변수가 많아지고 이는 생각지 못한 문제가 발생할 가능성이 높아지는 요인 ... 한 조리과정으로 인해서 발생하는 다양한 문제가 될 수 있지만, 라면은 일회용 용기와 전용기계를 통해서 조리하기 때문에 이러한 문제에서 비교적 자유로울 수 있다. 한편, 무인 점포의 문제 ... 는 소비자가 직접 조리를 해야 하기 때문에 주로 상품을 판매하거나 서비스를 제공하는 방식의 사업에 적합하다. 이러한 방식의 사업은 기존에 판매되는 밀키트와 같은 사업과는 다른 사업

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.24

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학업계획서 입니다 식품영양학과

학업계획서 입니다 식품영양학과영양사로 근무하며 조리과정 및 식단작성방법등 급식업무 전반에 대한 지식을 쌓았습니다. 또한 여러번의 실습경험을 통해 전문성을 높였습니다.한식조리사 ... 자격증을 취득하여 조리사의 꿈을 이루고 싶습니다. 또한 대학생활 동안 식음료 서비스업 아르바이트로 다양한 고객들을 응대하면서 소통 능력을 길렀습니다. 이러한 저의 역량을 발휘할 수 ... 이나 병원 식당 이용자가 증가했습니다. 이러한 상황에서 고객에게 건강한 음식을 제공하며 보람을 느끼고 싶습니다.다양한 음식 조리법을 배우고 싶습니다. 그리고 관련 자격증 취득 후

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.24

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