"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 581-600 / 36,922건

[강의노트] 알기쉬운 화학이야기 10주차

알기쉬운 화학이야기_10주차1. 아크릴아마이드1) 아크릴아마이드의 이용- 수돗물의 불순물 제거, 폐수 처리과정- 접착제, 종이, 화장품, 직물- 구조물의 균열 부분의 접함에 이용 ... 2) 식품 속 아크릴아마이드- 커피, 담배의 연기- 120℃ 이상으로 조리된 탄수화물에 존재└ 생식한 쥐보다 튀김 음식만 먹인 쥐에서 많이 발견3) 아크릴아마이드의 생성아미노산 ... - 조리시간을 줄이기 위해 최대한 얇게 썰어 조리- 120℃이상에서 생성되며 160℃ 이상에서 급격하게 증가하기 떄문에 조리온도는 120℃ 미만으로 조리② 빵, 시리얼- 표모

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.12

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[특수교육]직업 공개수업 지도안, 음식만들기, 과일주스

게 본다.학습목표제시학습목표 제시학습 목표를 확인한다.과일 음료수를 만들 수 있다.중심활동활동 1조리실습 준비하기-손 씻기-실습 도구 확인-유의점 설명하기조리 과정 자료 제시 및 ... 을 듣는다.조리 실습 과정 자료를 주의 깊게 본다.-재료와 조리 도구 준비하기-과일다듬기-믹서에 재료 넣기-믹서로 갈기-컵에 담기-사진 찍기실습에 필요한 재료와 조리도구를 확인 ... 한다.활동 2재료 및 조리도구 제시하기교사의 시범활동 보여주기교사의 시범을 보고, 신체적 촉구를 통해 재료와 조리 도구를 준비한다.교사 또는 또래의 언어적 촉구에 따라 재료와 조리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29 | 수정일 2022.01.18

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[교육 자료] 다중지능 교육용 자료 PPT입니다.

들이 다양한 활동을 통해 조리를 경험해 볼 수 있도록 하였다 . 조리 재료의 이름을 넣어 노래를 만들어 보도록 하였으며 , 조리과정을 몸동작으로 표현해 보도록 하였다 . 또한 학생 ... 들에게 조리시간에 따른 온도의 변화를 재고 이들 간의 관계를 그래프로 나타내 보도록 하였다 . 수업의 마지막 정리 단계에서는 조리과정에 대한 설명과 느낌을 담은 글을 지어보게 하고 이 ... . 학생들에게 가르칠 주제와 목적 그리고 결과가 일단 결정되면 교사들은 교육과정의 순서와 활동을 결정해야 함 . 3. 프로젝트 수업이나 자기 주도적인 학문적인 경험을 통해 자율적인

리포트 | 31페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.07.23

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경영학)신제품 개발을 위한 기획서 초안 A+

적인 영향을 미칠 것으로 보임○ 스프는 홍어의 맛과 잘 어울리도록 적절한 조합을 만드는 과정도 무난한 것으로 보이고, 홍어는 건조해 분말 형태로 만들어 조리 시 마지막 단계에 첨가하도록 조리법에 참고할 필요가 있음. ... 목적○ 홍어의 효능 및 일반 조리 형태홍어는 암모니아로 인한 강한 자극이 있으며, 한번 맛이 들이면 중독성이 강한 음식으로, 정약용의 『자산어보』에서 ‘장 기능이 깨끗해지고 술독 ... 을 푼다’라고 기재되어 있으며, 특히 삭힌 홍어는 관절 건강효과, 간 기능 개선, 위장 건강 개선, 혈관질환 예방, 다이어트, 피부미용 등에 좋다고 알려져 있음. 홍어로 조리된 음식

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.18 | 수정일 2024.01.24

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학교 영양사 휴직 대체 기간제 근로자 자기소개서

하는 과정에서 식단 작성, 식재료 발주 및 검수, 위생 점검, 급식비 정산 등을 수행했습니다.특히, 위생관리 측면에서 HACCP 기준을 준수하며 조리실과 식자재 보관 장소를 주기 ... , 급식은 학생들의 영양 상태를 책임지는 중요한 요소로, 균형 잡힌 식단과 안전한 조리는 학생들의 건강과 직결됩니다. 저는 학교 영양사로서 학생들의 건강한 성장에 기여하고, 안전 ... 하며, 알레르기 등 개인의 건강 상태를 반영한 메뉴 구성이 중요하다는 점을 깊이 인식하고 있습니다. 또한, 위생적인 조리 환경 유지와 식재료의 철저한 검수는 급식의 안전성을 보장하는 핵심

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.09

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2025년 대비 (2024) 순천향대학교 서울병원 자기소개서/자소서 (합격 인증ㅇ)

은 쉽지 않은 과정이기에 두려움도 있습니다. 올해 롤러스케이트장 아르바이트를 시작하였는데 매니저님께서 첫 만남에 인사도 없이 일만 시키셨습니다. 단지 새로운 아르바이트생이라는 것 ... 하던 누들 떡볶이를 직접 만들어 먹을 수 있었기에 매니저님께 함께 먹자는 제안을 하였고 누들 떡인 것을 이용해 하트 모양을 만들어 조리가 완성된 떡볶이 위에 올려뒀습니다. 매니저님은 보 ... 과 함께 하는 과제이니 열심히 해주면 고맙겠다는 말을 전했습니다. 그 이후 모두가 열심히 하여 제출기한을 지켜가며 끝내 연구계획서를 완성시켰고 서로 고생했다는 말을 나눴습니다. 과정

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.27

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식품위생학4공통 안전한 식품생산위해서는 급식소 등 음식생산하는 현장에서의 식품취급자 위생관리 식품및공정위생관리 환경위생관리분류 조사작성하시오00

재료의 신선도를 유지하는 차원을 넘어, 식품취급자의 개인 위생, 조리 및 가공 과정에서의 위생, 조리 시설과 주변 환경 관리 등 전반적인 체계가 유기적으로 작동할 때 실현될 수 있 ... 과 교차 감염을 예방하는 핵심 요소가 된다. 둘째, 식품 및 공정 위생관리는 식재료의 적절한 보관과 처리, 조리 과정에서의 위생적 관리, 기구 및 기기 위생 관리, HACCP 기반 ... 등 기기의 내부 청결과 배관 잔여물 관리도 중요하며, 정기적인 점검과 청소를 통해 교차오염과 세균 증식을 방지해야 한다. 이러한 관리가 제대로 이루어질 경우, 조리 과정에서 발생할

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.16

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[아동영양학] 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.

를 준비하고, 요리를 만드는 과정에 신체발달을 촉진 시킨다.조리도구를 여러가지 사용해보고, 식재료를 손으로 직접 만져보면서 원하는 대로 자르고 다듬어 보는 과정을 통해 정교하고 섬세 ... 를 하기위해 필요한 조리도구들과 식재료들의 특징, 사용법과 이름을 알 수 있다. 또한 조리과정을 이야기로 나누고 레시피를 만드는 순서를 통해 표현력, 어휘력, 상상력이 향상된다.3 ... 발달에 기여한다.오감을 통해 뇌를 자극하고 어떻게 만들것인가, 어떻게 표현할까 생각하는 과정가운데 민감성을 갖게 되고, 문제해결 과정을 통해 독창성 사고를 하게 되어 조리과정

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.25

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

.png..FILE:BinData/image3.png..FILE:Contents/section0.xml조리원리 및 식품학 요점정리개요(2-3문제)(1) 조리의 기초조리의 목적영양 ... 을 하기 때문에 병원성 세균류와 해충이 음식물에부착,혼입되는 것을 막고, 독성을 가지는 부분을 제거함저장,운반성 : 조리 후 저장성 및 운반성이 용이해짐식품의 계량단위 및 계량방법계량 ... 에스테르 결합을 분해하는 효소포도주 발효과정에서 메탄올을 형성되기도 함- 폴리갈락투로나아제 : 펙틴의 가락투론산 분자를 가수분해함② 복합다당류헤파린- 글루코사민 + 글루콘산 + 황산

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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[식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 2일차

교육실습일지 2담당자2020년 01월 08일 수요일실습주제? 비품 재고 관리 및 정리? 조리대기 식재료 라벨링실습내용? 비품 재고 관리 및 정리식재료 외의 비품 재고를 관리 ... 할 수 있습니다.? 조리대기 식재료 라벨링조리대기는 식사 종류가 많은 중식을 빠른 시간내로 조리하기 위해 하루 전날 야채 등을 전처리 하는 것을 말합니다. 조리사는 양파, 당근 등 ... 의 야채를 미리 세척하고 사용할 크기로 썰어 놓습니다. 영양사는 그 식품이 담긴 통에 재료명, 식품명, 전처리 일시, 폐기 일, 보관방법을 써서 붙여놉니다. 전처리 된 재료를 조리

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.26 | 수정일 2021.03.03

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본죽의 성공비결 - 배달과 포장 서비스

에서 편리하게 즐길 수 있도록 했습니다. 죽은 빠르게 조리되며 배달 과정에서온도를 유지할 수 있어, 고객이 받았을 때도 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.2) 다양한 배달 플랫폼 활용 ... 에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.1. 배달 서비스의 편리함1) 조리된 음식을 바로 배달본죽은 배달 서비스를 통해 소비자가 매장을 방문하지 않아도 건강한 한 끼를 집이나사무실 ... 들이 메뉴를 쉽게 탐색하고 주문할 수 있게 해줍니다. 또한 고객은 다양한 결제방법을 선택할 수 있어 편리합니다.3) 빠른 배달 시간과 서비스 품질본죽은 메뉴 특성상 조리가 빠르게 이루어지

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.27

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푸드마케팅,식품영양학과,중간과제물,방통대,방송통신대학교,레포트

가열하거나, 전자렌지 해동으로 요리해 먹을 수 있는 식품을 말함.예) 만들어진 탕, 국, Soup, 냉동피자 등특징:- 간단한 조리 과정을 요함.- 짧은 조리 시간이 필요함. ... 와 조리법이 같이 제공됨.- 과정이 쉽고, 사용자가 직접 조리 할 수 있음.- 여러가지 요리를 다양하게 해볼 수 있음.차이점.네가지는 다른 방식으로 소비자의 시간을 절약해 줄 수 있 ... 으며, 각각의 장단점이 있다.가장 큰 점은 섭취하는 방법이 다른데,- 신선편의식품: 신선한 재료를 바로 먹을 수 있음.- 즉석섭취식품: 별도의 조리과정 없이 바로 먹을 수 있음.

방송통신대 | 13페이지 | 3,900원 | 등록일 2025.05.14

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(식품위생학) 안전한 식품을 생산하기 위해서는 급식소 등 음식을 생산하는 현장에서의 위생관리가 매우 중요하다. 식품취급자 위생관리, 식품 및 공정 위생관리, 환경 위생관리로 분류하여 조사하고 작성하시오.

의 원인과 예방, HACCP 원칙, 개인 위생 수칙, 교차 오염 방지, 식품 보관 기준 등이 포함된다. 실무 중심의 훈련을 통해 조리 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 인식 ... 는 식품취급자는 위생관리뿐 아니라 식재료의 품질, 조리 과정의 안전성, 고객의 반응까지도 고려하며 행동한다. 위생은 법적 기준이기도 하지만, 그보다 먼저 인간의 생명을 존중하는 도 ... 의 안전성을 좌우하는 핵심 요소다.2) 조리공정 위생관리조리공정 위생관리는 식품이 최종 소비자에게 제공되기까지의 모든 조리 단계에서 위해요소를 차단하고 안전성을 확보하는 과정이

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.14

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[A+] 사회복지실무실습 프로포절 작성 과제 / 사회복지공동모금회 / 프로그램 개발과 평가 / 자원봉사론

가구 여성의 경제적 자립을 위해 취업 지원 사업을 기획되었다. 저소득 중장년 여성의 경제적 자립을 위해 비교적 진입장벽이 높지 않은 조리 직업훈련이 적정하였다. 취업 과정까지 도달 ... "따뜻한 급식조리사“저소득 중장년 1인 가구 여성의자아존중감 증진 및 경제적 자립을 위한취업 지원 사업발 표 일2024.08.01슈퍼바이저***발표자**대학교 사회복지학부 박 ... 해소□ 사회적 배제 감소와 불평등 완화성과목표① 참여자의 취업 동기 및 역량 강화② 참여자의 취업③ 참여자의 자아존중감 향상주요사업 내용세부 사업명주요 내용급식 조리 기초교육한식

서식 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.17

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1인가구 소비자가 미치는 조리산업에 대한 영향과 전망, 조리산업 과제

의 특징먼저 ’조리(調理)‘란 조리도구를 이용해 재료를 먹기 쉽고 맛이 있도록 물리적, 화학적으로 가공하는 과정을 말하며 ’요리(料理)’는 식품 재료를 섭취가 가능한 상태로 하 ... 거나 맛이 좋도록 하는 과정으로 그 의미가 서로 다르다. 또한 조리사와 요리사의 차이도 법적 근거(식품위생법)와 자격증 유무(조리사)에 따라 차이를 두고 있다.조리사는 맛의 창조자이 ... 하게 정리하자면 HMR(Home Meal Replacement)은 바로 먹거나 간단한 조리과정만 거치면 한 끼 식사를 해결할 수 있는 ‘식사 대용식’이라고 할 수 있다.1인 가구

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.28 | 수정일 2020.10.30

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푸드마케팅, 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정

한다.1) 편의성신선편이식품은 냉동 또는 냉장이 되어 있어서 조리 과정이 간편하다. 별도의 냉동 해동 과정이 필요 없으며, 필요한 경우 전자레인지나 냄비에 담아 간편하게 조리할 수 있 ... 의 조리 과정이 필요하지 않으며 언제든지 필요한 시점에 복용할 수 있다. 캡슐 형태의 홍삼 건강기능식품은 휴대하기 용이하여 외출이나나 장기 보관이 필요할 때 유용하게 사용된다.신선편 ... 다. 식품의 신선도와 편의성을 동시에 고려해 주로 신선편이식품에는 다양한 종류의 신선한 식재료가 사용되고 편리하게 조리하거나 소비할 수 있는 형태로 가공된다. 신선편이식품에는 신선한 재료

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.02

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알베르 카뮈 이방인 독후감

의 태도는, 기존의 모든 도덕적, 사회적 관념을 뒤흔들며 인간 존재의 부조리함과 무의미함을 날것 그대로 드러냈습니다. 소설을 읽는 내내 저는 뫼르소의 건조한 시선을 통해 세상과 나 ... 의 좌절을 보여주는 듯했습니다.독서, 삶의 부조리를 마주하는 거울알베르 카뮈의 '이방인'과 같은 실존주의 문학 작품을 읽는 것은 제게 단순한 이야기를 소비하는 행위를 넘어, 삶의 부 ... 조리함을 직시하고, 인간 존재의 근원적인 질문에 답을 찾아가는 여정이 됩니다. 독서는 마치 제 삶의 어두운 면을 비추는 거울과 같아서, 때로는 불편하고 고통스러운 진실을 마주하

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.06.11

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[논술][논설] 코로나19 사태를 맞아 학교에서의 위생 및 환경관리에 관해 논하시오.

성 질환의 유행이 더욱 빈번하게 발생할 수 있다.둘째, 학교 식품위생 관리 : 우리나라 학교급식의 경우, 조리 종사자나 전담 직원이 고용된 경우가 있고, 또는 학부모나 학생이 교대 ... 로 조리 및 배식에 참여하는 경우가 있다. 어떤 경우라 하더라도 기본적인 개인위생이나 시설관리에 대한 수칙이 확고하게 준수되어야 한다. 식품의 선택에서부터 조리, 보관 및 운반 등 ... 의 과정에서도 미생물의 증식을 억제하는 환경(온도, 습도 등)을 유지해야 한다. 따라서 1999년도 정책연구를 통하여 개발된 학교 급식용 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 일반

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.04

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사회복지실습일지(20일)/지역아동센터/교회에서운영/주말/다양한내용

한 사모님이 주 프로그램을 맡으시고 센터장으로 지역아동센터를 운영하고 있었다. 평일에는 조리 일을 돕는 도움 교사와 시의 지원으로 청소 도움 교사를 배정받아 운영에 도움을 받고 있 ... 교육 및 조리보조12:00 ~ 13:00점심시간13:00 ~ 14:00주방 정리 및 센터 주변 환경정리14:00 ~ 15:30학습문제 풀이지도 및 개별학습지도15:30 ~ 16 ... 경쟁을 하면서 점점 더 크고 적극적인 참여를 하여 재미있는 골든벨 예배시간으로 마무리하였다.3. 인성교육(인내) 및 조리보조인내가 무엇인지 각자의 생각을 적어보고 발표를 하는 시간

시험자료 | 40페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.16

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2025년 학교 영양사 직무 합격 자기소개서

자격증을 취득하여 식품안전, 식중독 예방, 대량조리 위생관리에 대한 전문성을 확보했습니다.대학교 4학년 실습 과정에서는 초등학교와 고등학교 영양사 실습을 모두 경험하며, 연령대별 ... [2025년]학교 영양사직무 합격 자기소개서[목차]1. 지원동기2. 성격의 장단점3. 성장과정4. 경력 및 주요 활동5. 입사 후 포부◆ 자기소개서 첨삭 전문 컨설턴트에게 검토 ... 받은 자료입니다.◆ 해당 질문 항목에 대한 답변 작성은 실제 경험을 바탕으로 이루어졌습니다.◆ 완성도 높은 자기소개서 작성을 위해 완벽한 퇴고와 교정 과정을 거쳤습니다.◆ 읽어보

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.06

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