"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 441-460 / 36,951건

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학교급식 조리원 PPT교육자료

까지 2-3회 이상 깨끗이 씻어요.저를 없애기 위해 깨끗한 세척이 필수랍니다.전처리 과정 (세척 후 용기 구분)조리전 야채조리전 육류조리후 용기완전히 세척, 소독이 끝난식재료는 용도 ... . 살균 소독 및 정리살균소독제인 락스를 희석한 액을 분무, 5분간 유지하여 살균소독 후 자연건조.세척 아침 검수 후, 조리과정 후, 세척 후 필요할 때 마다 !! 바닥과 개수구의 음식 ... 아야 하는 거야.그렇다면 세균은 무얼 싫어할까 ?건조한 곳차가운 곳이나 뜨거운 곳깨끗한 곳세균을 이기는 4가지 작전 !!분리청결냉장조리첫 번째 작전 !!청결 Clean식중독 예방

리포트 | 79페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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2021년 위생사 대비 위생관계법령 요약집

제2조(정의) 식품: 모든 음식물(의약으로 섭취하는 것은 제외) 식품첨가물: 식품을 제조ㆍ가공ㆍ조리 또는 보존하는 과정에서 감미(甘味), 착색(着色), 표백(漂白) 또는 산화방지 ... 에 쓰 는 기계ㆍ기구나 그 밖의 물건 및 「위생용품 관리법」 제2조제1호에 따른 위생용품은 제외) - 음식을 먹을 때 사용하거나 담는 것- 식품 또는 식품첨가물을 채취ㆍ제조ㆍ가공ㆍ조리 ... 으로서 식품 또는 식품첨가물을 주고받을 때 함께 건네는 물품 공유주방: 식품의 제조ㆍ가공ㆍ조리ㆍ저장ㆍ소분ㆍ운반에 필요한 시설 또는 기계ㆍ기구 등을 여러 영업자가 함께 사용하거나, 동일

시험자료 | 30페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.11.04 | 수정일 2022.07.24

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행복과철학 ) (1) 까뮈의 부조리에서 작품 시지프스 신화를 간단히 요약정리하고 본인의 생각을 제시하시오

행복과철학(1) 까뮈의 부조리에서 작품 ‘시지프스 신화’를 간단히 요약정리하고 본인의 생각을 제시하시오(2) 스토아학파의 행복론에 대하여 간단히 설명하고 행복에 이르는 길을 제시 ... 하시오행복과철학(1) 까뮈의 부조리에서 작품 ‘시지프스 신화’를 간단히 요약정리하고 본인의 생각을 제시하시오(2) 스토아학파의 행복론에 대하여 간단히 설명하고 행복에 이르는 길 ... 을 제시하시오목차1. 까뮈의 부조리에서 작품 ‘시지프스 신화’를 간단히 요약정리하고 본인의 생각을 제시하시오.2. 스토아학파의 행복론에 대하여 간단히 설명하고 행복에 이르는 길을 제시

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.20

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외식산업창업및경영_1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대 해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

과정에서 여러 산업과 복합적인 관계를 형성하고 있다. 본 보고서에서는 외식산업의 범위를 구체적으로 정의하고, 외식산업이 타산업과 어떻게 상호작용하고 있는지 살펴보고자 한다.외식산업 ... 은 그 범위가 매우 넓고 복잡하다. 식품을 직접 조리하고 제공하는 레스토랑, 패스트푸드점, 카페 등 전통적인 외식업체부터 배달 서비스, 케이터링 서비스, 그리고 최근에는 ICT 기술 ... 을 활용한 온라인 주문 시스템까지 다양한 형태로 진화하고 있다. 외식산업은 이처럼 광범위한 범위를 포괄하고 있으며, 그 과정에서 제조업, 금융, ICT(정보통신기술)와 같은 여러

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.04

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식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

할 예정입니다. 그리고 현장실습 과정을 통해 급식관리직 공무원 시험 준비를 할 계획입니다.저는 졸업 후 학교급식 관리사나 어린이집 조리사로 취업하여 경력을 쌓은 뒤 대학원에 진학 ... 한 현장 실무경험을 쌓았습니다. 또한 교내 학보사 기자로 활동하면서 영양사 분들과의 인터뷰를 진행하며 소통 능력을 길렀습니다. 특히 제품 개발 과정에서의 문제점 파악 후 개선안 ... 했고, 이를 통해 영양학적인 측면에서 식단을 짜는 방법을 배웠습니다.또한 질병관리본부 역학조사관 활동 당시 대규모 식중독 발생 원인 조사 및 예방 정책 수립 과정에서도 기초자료

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.22

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식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

을 선택했습니다.영양학이나 조리과학 같은 과목을 수강하면서 기초지식을 쌓았고, 졸업 후엔 어린이집 교사로 근무하며 유아식 및 단체급식 메뉴 개발 활동을 했습니다.또한 한식조리사 자격증 ... 개발 및 위생 관리 방법들을 배웠습니다. 특히 한식조리사 자격증을 취득하며 익힌 조리 기술들은 앞으로 외식업이나 단체급식 회사에서 일하는 데 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사 ... 로 근무하며 학교 급식실에서 식단을 짜고 음식을 조리했습니다. 또한 전공 수업시간에 배운 내용을 바탕으로 공모전이나 자격증 취득을 위한 공부를 했습니다. 이러한 노력 덕분에 좋

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

로 공부하시고 추가로 강의 영상도 정리하시면 좋은 성적 받을 수 있습니다!1. 레토르트는 조리, 가공된 식품을 밀봉한 후 고압가열 살균한 제품을 말한다.맞다 틀리다2. 스틸 와인 ... 복숭아가 있다.맞다 틀리다10. 불교에서는 파나 마늘, 부추 등 냄새가 독하고 매운맛을 내는 채소는 사용하지 않았다.맞다 틀리다11. 가정간편식 분류에서 별도의 조리없이 바로 섭취 ... 가 가능한 음식을 즉석조리(완조리)식품이라고 한다.맞다 틀리다12. 아사도(Asado)는 소고기에 소금을 뿌려 숯불에 구운 아르헨티나의 전통 요리이다.맞다 틀리다13. 콘파나는 더블

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.29

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(면접준비) 조리사 1분 자기소개 (면접 스피치 예시)

한 것입니다.저는 어릴 때부터 웬만하면 외식을 하지 않고 집밥을 고집했을 만큼 어머니의 음식에 대한 무한한 신뢰를 가지고 있었고, 예민한 미각으로 음식의 간이나 조리 과정, 풍미 등 ... [면접준비]조리사면접 1분 자기소개1. 조리사 면접 1분 자기소개2. 1분 자기소개 팁< 조리사 1분 자기소개 >>안녕하십니까. 조리직 지원자 OOO입니다. 사람이 건강한 삶 ... 충만한 영양분이 되어줄 음식과 관련된 사업에 뛰어들고 싶다는 마음을 서서히 굳히게 되었습니다.조리사가 되기 위해서 기본적인 자격증들은 갖추고 있습니다. 하지만 더욱 중요한 것

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04

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경상남도 임기제공무원 영양사 자기소개서, 직무수행계획서

경상남도 임기제공무원 영양사 자기소개서1. 성장과정저는 어릴 적부터 부모님께서 늘 “먹는 것이 건강을 만든다”라는 말씀을 강조하시던 가정에서 성장하였습니다. 맞벌이로 바쁘 ... 시절 조리 실습에서 팀별 과제를 진행하며 역할 분담의 중요성을 배우고, 전체 흐름을 고려하면서 제 역할을 조율하는 훈련을 했습니다. 이러한 경험은 제가 단순히 세심한 성격을 넘 ... 습니다. 특히 급식경영학과 식품위생학 수업에서 식단 편성 및 위생 점검의 중요성을 배웠고, 교내 실습 급식소에서 식자재 구매, 검수, 배식까지 전 과정을 직접 경험하였습니다. 그 과정에서 식

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.20

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사진학개론_사진 촬영 시 노출과 적정노출의 의미와 그 중요성을 설명하고, 등가노출을 만드는 원리를 구체적인 예를 들어 설명하시오.

. 결론 4. 참고문헌 1. 서론 사진 촬영은 빛과 그림자를 저절하게 조절하여 조화롭게 보이도록하고, 이미지를 통해 메시지를 전달하고 감정을 표현하는 예술적인 과정이다. 이때 가장 ... 할 것이다. 2. 본론 1) 사진 촬영 시 노출의 의미와 중요성 사진 촬영 시 노출은 빛이 감지되는 시간과 양을 조절하는 과정이다. 이는 사진의 밝기와 세부 사항을 결정하며, 사진 ... 한다. 과소 혹은 과대 노출된 사진은 후속 처리 과정에서 세부 사항을 복구하기 어렵고 품질을 저하시킬 수 있기 때문이다. 따라서 적정노출은 사진 작가가 사진의 퀄리티와 감정을 효과

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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정신간호학 실습_12가지 대상자 면담 기록지 및 치료적 의사소통

한 문장을 명확하게 확인하기 위해 명료화를 사용하였다. ➄ ‘어...’라는 단어를 반복적으로 사용하며 조리있게 설명하지 못하는 모습을 관찰하였다. 대화 과정에 대한 분석 및 평가① 말 ... 게 늘리며 천천히 말하는 느낌을 받았다. ② 개방형 질문③ 지리멸렬 -> 문장 속에 여러 가지 내용이 포함되어 있어서 논리적이지 않고, 조리있게 말하지 못하고 있다. ④ 지리멸렬 ... 이 아닌 광범위하고 일반적인 질문을 주는 것이다. 대상자가 이야기를 많이 하도록 도울 수 있다. ③ 대화 내용이 조리 없이 연결되는 지리멸렬로 인하여 내용을 파악하기 어려웠

리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.03.05

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식품영양학과 학업계획서입니다

거리를 제공할 수 있는 영양사로 성장하고자 합니다. 또한 한식조리자격증 취득 및 다양한 조리경험을 통해 세계적인 셰프가 되는 것이 저의 최종 목표입니다.영양소들의 작용 및 대사과정 ... 들의 특징과 기능들을 배웠습니다.그리고 이러한 지식들은 조리사로서 직무 수행 시 도움이 될 것이라 생각합니다.저는 학교생활 동안 배웠던 내용을 바탕으로 향후 관련 자격증 취득 후 외식업체 ... 학교 행사를 기획하고 진행하였습니다. 그 과정에서 한 끼 식사 안에 들어가는 다양한 영양소들의 중요성을 알게 되었고, 어떻게 하면 우리 몸에 필요한 영양소들을 골고루 섭취할 수 있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09

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조리원리 논문 해석 요약 정리

째로 선택한 논문은 ‘조리과정 중 시금치의 항산화 활성 및 항균 활성의 변화’에 관한 논문 입니다. 시금치의 조리 과정(non-blanched, blanched, seasoned ... 별 페놀 함량과 항산화 활성 분석 및 습열 조리과정에 따른 항산화 활성 변화 비교’입니다. 식품과정 중 일어나는 변화인 ‘고구마의 조리과정에 따른 항산화 활성 변화 비교’에 초점 ... 조리원리 레포트Cooking Process for Spinach andTheir Effects on Antioxidant and Antimicrobial Activities첫번

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.09

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[철학의 이해-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 강의 주제와 관련하여(총 2쪽 분량) 글 써보기 1. 행복을 주제로 스스로 제목을 정하고, 교재와 강의 참조하여 작성. 2. 행복에 대한 본인의 생각을 밝히고 근거를 적절하게 제시할 것. 3. 타인의 글을 인용 할 경우, 반드시 인용문의 출처를 밝힐 것. 4. 학술 에세이형식으로 작성.

를 정의하고, 부조리한 세계에 능동적으로 맞서 싸우는 과정을 의미한다. 예를 들어, 시시포스는 끊임없이 바위를 산 정상까지 밀어 올리는 헛된 행위를 반복해야만 하는 운명에 처해 있 ... . 부조리와 반항의 철학: 행복의 새로운 조건 1. 부조리란 무엇인가? 2. 반항의 철학: 행복을 향한 능동적 태도 3. 이야기의 힘: 삶을 재구성하는 능력 III. 나가며 제목 ... : "부조리 속의 반항: 행복의 새로운 정의" I. 들어가며 행복이란 무엇인가? 이 질문은 고대부터 현대까지 철학자, 사상가 그리고 일반 대중 모두에게 끊임없이 탐구되고 논의되어온 주제

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.07

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미니오븐UX_트렌드조사, STEEP

사용하고 있는 제품유리창이 생각보다 작아, 조리 과정 확인이 어렵다.온도/타이머 조작이 어려워 조리 실패 사례가 많았다.단순 자취생을 위한 컴팩트한 오븐이 아닌, 요리에 미숙 ... 한 자취생들도 쉽게 조작할 수 있는 오븐이 있으면 어떨가?2. 트렌드 조사홈 쿡, 홈 베이킹 유행'홈쿡' 느니 전기오븐 등 '서브 조리가전'도 인기코로나에 ‘집콕’ 늘면서 홈웨어·홈쿡 ... ·홈카페가 대세- 올해 상반기 홈 카페 용품 이용 건수는 전년 대비 매월 76% 이상 늘었다- 전통적인 주방 조리 가전인 가스레인지와 전기·전자레인지 외 더 다양한 요리 제조를 돕

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.15 | 수정일 2023.02.17

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관세사2차 호의용어 (제외, 다만, 한정한다 등 색칠 및 확대, 영어제거, 숫자 볼드화(가독성 업))

한 것·냉장한 것·냉동한 것으로 한정한다)0305건조한 어류, 염장이나 염수장한 어류, 훈제한 어류(훈제과정 중이나 훈제 전에 조리한 것인지에 상관없다)0306갑각류(껍데기가 붙 ... 어 있는 것인지에 상관없으며 살아 있는것과 신선한 것·냉장한 것·냉동한 것·건조한 것·염장이나 염수장한 것), 훈제한 갑각류(껍데기가 붙어 있는 것인지 또는훈제 전이나 훈제과정 중 ... 에 조리한 것인지에 상관없다), 껍데기가 붙어 있는 상태로 물에 찌거나 삶은 갑각류(냉장한것·냉동한 것·건조한 것·염장이나 염수장한 것인지에 상관없다)

시험자료 | 129페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.21 | 수정일 2023.03.13

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식품영양학과 학업계획서 자료

및 재고관리, 식단 구성부터 조리과정 지도까지의 과정을 배웠습니다. 또한 새로운 메뉴 개발이나 급식시설 위생 관리방법 개선 등 다양한 활동을 통해 배운 점들을 바탕으로 회사 동료 ... 사나 조리사 같은 직업으로도 취업할수 있다고 생각합니다.저는 고등학교 3년동안 학생회 임원활동을 하며 책임감과 리더십을 키웠고 대학교에서도 열심히 활동하겠습니다.연구직 또는 영업직 ... 직무를 수행할 계획입니다. 새로운 요리법 개발 및 영양학 연구개발 직무를 수행할 계획입니다.이를 위해서 다양한 조리자격증 취득했으며 관련 학회 활동 또한 꾸준히 하고 있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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인구구조 고령화, 1인 가구 증가 함께 편의식 소비 크게 증가 신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 간편조리세트 구체적 설명 각 식품 차이 구분 설명 251bsj

서 제조 및 가공한 것으로, 별도의 조리 과정 없이 바로 섭취할 수 있도록 가공된 식품을 의미한다. 이러한 식품은 바로 먹을 수 있도록 위생적으로 포장되며, 유통기한이 상대 ... 적으로 짧거나 냉장 및 냉동 보관이 필요한 경우가 많다. 즉석섭취식품은 별도의 가열이나 조리 과정 없이 그대로 섭취가 가능하며 안전한 유통과 신선도의 유지를 위해 밀봉이나 진공 포장 ... 성 원료를 식품이나 심품 첨가물을 가해 제조 및 가공한 것으로, 최소한의 조리과정인 단순 가열 및 데우기 등을 통해 조리과정을 거치거나 이와 비슷한 방법을 통해 섭취할 수 있는 식품

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.28 | 수정일 2025.03.28

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조리원리 및 실습 요약 정리본 2

의 아미노산 결합되있는 고분자 화합물- 조리과정에서 열, 산, 교반 등에 의해 변성 -> 응고③ 지방 또는 기름- 기름: 실온에서 액체- 지방: 실온에서 고체3) 특수성분① 맛 성분 ... 성 식품 색소- 육류 식품: 헤모글로빈, 미오글로빈- 카로티노이드게 색소 (달걀 노른자)④ 효소- 식품의 조리과정에서 맛, 향, 질감 등이 특성 변화에 중요한 역할- ex) 깍아놓 ... 1. 습열 조리- 물을 이용하여 가열1) 데치기- 충분한 물을 끓여 식품을 순간적으로 익혀내는 것- 조리의 전처리 단계? 역할① 좋지 않은 맛 성분 제거: 잎채소, 죽순, 줄기

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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[이방인] 알베르 카뮈 / 순수 창작 독후감, 작가, 시대적 배경, 감상까지 모두.

한 그는, 1942년 발표한 소설 '이방인'으로 단번에 명성을 얻게 됩니다.카뮈는 '이방인', '페스트', '칼리굴라' 등의 작품을 통해 부조리한 세계와 인간 실존의 문제를 탐구 ... 했습니다. 특히 그의 사상의 핵심인 '부조리'와 '반항'의 개념은, 전후 실존주의 사상에 큰 영향을 미쳤습니다.제2차 세계대전 중에는 프랑스 저항운동에 참여하며 반나치 활동을 펼쳤 ... 사회가 던진 실존적 물음에 답하고자 했음을 알게 되었습니다. 전쟁의 참화로 기존의 가치관이 무너지고, 부조리한 세계를 마주한 인간의 고뇌. 이것이 카뮈가 '이방인'을 통해 그려내

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.19

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