"찹쌀고추장"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효소와 사회경제 식품저장 음식과 세계문화 고추장 비교 사상체질 태국음식문화 순창 고추장 지역별 향토음식 발효식품학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"찹쌀고추장" 검색결과 481-500 / 1,312건

24절기별 대표 음식 및 조리법

. 냄비에 육수를 부어 끓으면 썬 떡을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘다. 그릇에 떡과 육수를 담고 산적과 꽃 모양의 달걀지단을 얹어낸다.(2) 대보름?오곡밥 조리법1. 찹쌀 ... 은 반에 고기, 달걀지단, 홍고추 순으로 올리고 데쳐놓은 미나리를 얇게 찢어 묶는다.6. 초고추장 재료를 모두 섞어, 찍어 드세요.(5) 단오(수릿날)?제호탕 조리법1. 오매육을 가루 ... , 죽순 나물, 죽순 찜, 달래 나물, 달래장, 냉이 나물, 산갓 김치 등이다.?탕평채 조리법1. 쇠고기는 길게 채썰어 불고기양념장을 넣고 1시간 가량 재운다.2. 청포묵은 납작

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

다운로드 장바구니
북경요리의 메뉴와 종류

, 장웨이 등이 성함 루메이를 사용하여 강력한 화력사용 대형물의 전형요리(全形料理)정탁요리일품요리 고객의 기호나 양을 자유롭게 선택해서 먹는 요리특선요리정식코스 메뉴로 가격에 의해 ... Sauteed Chicken Vegetable 망고 새우 Fried Shrimp w/Coconut White Cream Sauce 쇠고기풋고추볶음(꽃빵) Sauteed ... Cream Sauce 찹쌀 누룽지 해물 Special Fried Glutinus Rice and Vegetable 검은콩소스 야채소고기볶음(꽃빵) Sauteed Beef

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.02

다운로드 장바구니
판매자 표지

사상체질별 식단

으로 치우쳐서 판단 하였다.태음인 [太陰人]적합한 식품쇠고기, 무우, 버섯, 콩, 고구마, 연근, 토란, 도라지, 마, 율무, 찹쌀, 김, 미역, 호두, 호박, 자두, 땅콩, 복숭아, 들 ... , 번갈을 멎게 한다.길경: 가슴이 막힌 것을 열어주고 인후종을 없애주는 효능이 있다.대두황권: 근육의 경련을 멎게 하고 무릎의 통증을 없애준다.대황: 어혈을 없애고 장을 윤활하게 하 ... 지 않는다.#태음인에게 이로은 식단#주식쌀밥+강낭콩/수수/완두콩/차조/찹쌀/콩나물/현미/버터[잡곡밥]육류모든 육류(특히 쇠고기가 좋음)생선류가자미/대구/도미/이면수/조기(굴비)구이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 19,000원 | 등록일 2011.11.23 | 수정일 2024.01.18

다운로드 장바구니
콩과장류

메주를 큰 그릇에 넣고 여기에 찹쌀을 고아 식혀 함께 섞는다.메주가루와 소금을 넣고 잘 섞는다.항아리에 담을 때 된장 사이에 붉은 말린 고추를 넣어,눌러 담고 위에 소금을 뿌려 ... ) 고추장① 고추장은 어떤 음식인가고추장은 우리나라의 대표성을 지닌 음식의 하나다. 한국의 힘은 언제나 매운맛에서 시작된다. 고추장은 콩으로부터 얻어지는 단백질원의 구수한 맛, 찹쌀다. ... 한 우리 장4. 장에 관한 신앙5. 장에 관한 민속6. 장의 종류1) 된장2) 고추장3) 간장4) 청국장Ⅳ. 결론Ⅴ. 출처Ⅰ. 서론콩은 우리 민족이 예부터 재배하고 섭취하여 왔

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.02

다운로드 장바구니
전라도전주시와완주군관광음식투어

은 윤기 흐르는 밥, 찹쌀 고추장, 참기름을 넣어 초벌볶음을 한다. 그 위에 육회와 황포묵 등 계절에 따른 갖가지 나물과 야채, 고명이 올려져 나온다. 흔이 비빔밥은 젓가락 ... 과 찹쌀고추장을 직접 짜고 담가서 1년 이상을 보관 후에 사용한다.또한 직접 담근 4~5년 묵은 진간장을 사용하고 있어 독특한 맛을 그대로 살려준다.①②③④전주시와 완주군 맛기행

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.26

다운로드 장바구니
고추장 마케팅 사례분석

포장 제품을 공급 , 좋은 반응을 얻고 있다 . 종가집 ` 묵은정 깊은맛 ' 찹쌀고추장은 100% 국산 태양초 고추와 깨끗한 소금만 사용하고 있다 . 찹쌀고추 함량이 높아 감칠맛 ... 이 뛰어나고 전통 재래식 방법으로 제조해 깊고 칼칼한 맛이 특징이다 . 방부제나 색소 , 화학조미료 , 인공감미료를 사용하지 않아 깔끔한 맛이 나는 ` 묵은정 깊은맛 ' 찹쌀고추장 ... 고추장 마케팅 사례분석■ 해찬들 ' 태양초 ' ■ 해찬들 ' 태양초 ' 양질 고추 조달 ' 자연맛 ' 역점 해찬들은 장류 매출액을 전년대비 20% 신장한 1750 억으로 잡

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.17

다운로드 장바구니
한국의 향토음식 조사 및 메뉴개발

(울릉)- 진주비빔밥진주비빔밥의 경우 숙주나물과 양념한 육회를 쓰고 선짓국을 곁들이는 것이 특징이다. 진주비빔밥은 숙주, 고사리, 도라지, 육회, 청포묵, 고추장, 김 등을 곁들여 ... 았다.● 대표적인 향토음식 : 설렁탕, 육개장, 신선로, 잣죽, 떡국, 장김치, 갑회, 육포, 족편, 전복초, 홍합초, 너비아니, 갈비찜, 약식, 구절판, 두텁떡- 신선로민간 ... , 채소를 각각 익히거나 지져서 신선로 틀의 폭에 맞게 길이로 갸름하게 썰어서 화통을 중심에 두고 색스럽게 돌려 담은 다음 웃기로 잣, 은행, 호두, 고기완자 같은 것을 얹고 장국을 부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.12.01

다운로드 장바구니
쌀에 관한 보고서

하게 만든후에 스마트오븐 웰빙다용도팬에 유산지를 깔고 반죽을 놓는다.스마트요리 2-1 을 선택한후 11분 굽는다쌀국수 스파게티-몸에 좋은 쌀국수에 새콤, 달콤, 매콤한 고추장소스(고추 ... 은 멥쌀[粳米]과 찹쌀[糯米]로 보통 쌀밥을 지어먹는 것이 멥쌀인데 배젖이 반투명하고 광택이 있다. 찹쌀은 배젖이 희고 분투명한 것이 많으며 주로 인절미나 찰밥 등을 만드러 먹 ... 는다. 멥쌀과 찹쌀이 이처럼 다른 이유는 배젖의 전분 조성이 다르기 때문인데, 찹쌀은 배젖 전분이 거의 100% 아밀로펙틴으로 되어 있으나 멥쌀은 약80%정도만이 아밀로펙틴으로 되어있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

다운로드 장바구니
우리나라 향토음식

, 범벅, 송편 등을 만들기도 한다. 감자부침은 날감자를 강판에 갈아서 파, 부추, 고추 등을 섞어 번철에 부친다.2) 메밀막국수메밀을 익반죽하여 분틀에 눌러서 무김치와 양념장을 얹 ... 에 접해 있어 특이한 해산물과 젓갈이 많으며, 독특한 콩나물과 고추장의 맛이 좋다. 기후가 따뜻하여 음식은 간이 센 편이고 젓갈류와 고춧가루와 양념을 많이 넣는 편이어서 음식이 맵 ... 은 멥쌀과 찹쌀가루로 동글게 빚어서 삶아 내어 삶은 팥을 걸러서 앙금만 모아 말린 경앗가루 를 묻힌다. 개성주악은 우매기라고도 하는데 찹쌀가루와 밀가루를 합하여 막걸리로 반죽한 다음

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

다운로드 장바구니
한식양념,기본썰기

에는 두 세가지의 양념이 필요하나 우리 것은 적어도 다섯가지 이상이 들어가야 제 맛을 낸다. 한국음식의 기본 조미료에는 소금, 간장, 고추장, 된장, 식초, 설탕 등이 있으며, 향신료 ... 에는 생강, 겨자, 후추, 고추, 참기름, 들기름, 깨소금, 파, 마늘, 천초 등이 있습니다.짠맛을 내는 것소금, 간장, 된장, 고추장 등신맛을 내는 것식초(양조초, 빙초산, 과일 ... 초), 감귤류의 즙매운맛을 내는 것고춧가루, 고추장, 겨자, 후추가루, 생강단맛을 내는 것꿀, 조청, 설탕, 엿그 밖의 맛파, 마늘, 참기름, 깨소금, 생강* 기본 양념의 종류1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.22

다운로드 장바구니
세계속의 음식문화 한국의 주요 상차림 및 음식 ppt

를 짜게 절여서 담근 김치.백 김치고춧가루를 쓰지 않고 적게 써서 허옇게 담근 김치.고추장메줏가루에 짙게 지은 밥이나 떡가루,또는 되게 쑨 죽을 버무리고 고춧가루와 소금을 섞 ... 전통음식의 상차림과 주요 식품 및 음식201033009 진송희3첩 반상밥, 탕(국) 김치를 기본으로 차리는 밥상. 밥, 탕(국), 김치,장,조치(찌개), 찜, 전골등을 제외 ... 한 반찬 그릇의수 (첩수)에 따라 구분한다.5첩 반상밥. 국, 김치, 장, 찌개 외에 다섯 가지 반찬을 내는 반상. 반찬으로는 나물(생채나 숙채), 구이, 조림, 전, 마른반찬이나 장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 58페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.23 | 수정일 2025.09.07

다운로드 장바구니
식품구성안을 이용한 식단, 식품교환표를 이용한 식단

점심흰밥호박고추장찌개버섯나물땅콩멸치볶음두부부침배추김치흰밥호박돼지고기양파팽이버섯표고버섯멸치땅콩두부배추김치2*************104020흰밥(1)돼지고기(0.5)잔멸치(1)두부(0 ... )검은콩(0.5)배추(1)당근(0.2)양파(0.2)숙주(0.6)소계122저녁흰밥추어탕’꽈리고추찹쌀무침뱅어포구이열무김치흰밥미꾸라지 시레기들깨꽈리고추찹쌀뱅어포열무김치 ... 19050358201540흰밥(0.9)찹쌀(0.1)미꾸라지(1)뱅어포(1)시레기(0.5)꽈리고추(0.5)열무김치(1)소계122간식증편우유딸기배곡류 및 전분류2우유 및 유제품과일류

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.15

다운로드 장바구니
서류와 두류 가공

대두, 고추가루, 고추장 코오지, 식염수를 혼합, 마쇄하여 발효 * 고추장 코오지 : 전분질 원료(찹쌀 또는 밀가루)에 Asp. oryzae를 번식시켜 제조 * 속성고추장: 찹쌀 ... 하게 된다.1.두류가공–두부류(제 품)2.두류가공– 장 류* 장류 : 대두를 발효시켜 만든 조미식품 -간장, 된장, 고추장, 청국장 등 - 단백질과 아미노산의 중요 급원, 독특 ... 이 목적2.두류가공– 장 류1. 코오지 ( koji ) 1) 종 국 순수하게 배양한 코지균을 쌀에 번식시켜서 포자를 만들게 한 것 ** 종국 제조 시에 재를 섞는 목적**  코지균

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

다운로드 장바구니
각 지역별 전통식품

밥을 즐기고 국수는 맑은 장국보다는 제물에 끓인 칼국수나 메밀칼싹두기와 같이 국물이 걸쭉하고 구수한 음식이 많다.1) 삼계탕삼계탕은 영계의 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘을 넣 ... 에 물렸을 때 달여서 마시면 독이 배출되는 해독작용도 한다. 기관지염과 인후염, 임파선염, 유선염 등의 염증치료에도 효과가 있다.? 조리법재료 - 더덕 300g, 고추장 세 큰술 ... 이나 칼 등으로 두둘겨 납작하게 펴준다.? 고추장에 간장, 마늘, 파, 깨소금, 참기름, 설탕 등을 넣고 양념장을 만든다.? 더덕을 편편하게 펴놓고 그 위에 양념장을 바른 후 재워

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.04.18

다운로드 장바구니
가공식품과 건강보조식품

반조리 식품을 냉동한 것 ) ⑦ 발효식품 ( 청주 · 맥주 · 약주 · 위스키 · 과실주 · 간장 · 된장 · 고추장 등 ) ⑧ 레토르트 가공식품 ( 카레 · 스파게티소스 ... 구연산 , 맛베이스 , 향미증진제예 3. 바로 구워먹는 우리밀 찹쌀 호떡믹스 물과 제품의 가루믹스와 이스트를 넣고 저어 반죽하여 잼믹스를 넣고 오므려 구우면 호떡이 완성되는 가공

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.20

다운로드 장바구니
발효 식품의 가치

된 고추장은 콩으로 단백질원과 구수한 맛, 찹쌀·멥쌀·보리쌀 등의 탄수화물에서 얻어지는 단맛, 고춧가루로부터 붉고 매운맛, 간을 맞추기 위해 사용된 간장과 소금으로부터는 짠맛이 한데 ... 습니다. 간장, 된장, 고추장, 청국장 등의 장류와 식초, 술, 김치, 젓갈, 장아찌까지 지역 색이 강한 다양한 발효음식이 만들어져 왔습니다. 이는 콩의 재배지였기 때문에 장류 ... 이나 암제와 뼈의 밀도를 높여주는 비타민K가 풍부하며, 소화율이 85%로 높다. 탄수화물과 지방이 적어 다이어트 식품으로도 애용된다.2) 고추장16세기 이후에 고추의 유입으로 개발

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

다운로드 장바구니
［한국조리원리및실습］한국음식의양념과고명

. 찌개, 토장국 등에 이용되며 단백질의 좋은 공급원이 된다. 시중에서 파는 개량식 된장은 쌀짝 끓이고 재래식 된장은 오래 끓여야 제맛이 난다.4. 고추장고추장은 찹쌀풀이나, 보리밥 ... = 한국음식의 양념 =? 양념이란?1. 소금2. 간장3. 된장4. 고추장5. 고춧가루6. 초젓국7. 참기름8. 들기름9. 깨소금10. 식초11. 파,마늘,생강12. 설탕, 엿 ... 와 향신료로 구분되는데 조미료는 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛의 기본인 소금. 간장. 된장. 고추장. 식초. 설탕 등을 들 수 있으며, 향신료는 자체가 지닌 좋지 않은 냄새를 없애

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.25

다운로드 장바구니
우리나라 각 지역별 향토음식조사

가 풍부하여 피부미용, 피로회복, 노화방지, 정력증강에 좋은식품이다. 특히 불포화지방산이 많아 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.호텔외식조리과경상도동래파전쌀가루, 찹쌀가루, 달걀, 고추장 ... 고양념은 막국수 본래의 맛을 해친다.닭갈비닭갈비는 대한민국의 대표적인 볶음 요리로 토막 낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 고추장, 간장, 마늘, 생강 등으로 만든 양념에 재웠 ... 하게 지은 밥에 취나물, 고사리, 고비, 도라지, 더덕 등의 산채나물과 표고버섯, 시금치나물, 콩나물 등을 얹어 고추장에 비벼먹는 맛과 영양이 뛰어난 비빔밥이다. 취나물은 칼륨

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.29

다운로드 장바구니
나의 식단 평가

무침상추풋고추배추김치마늘파절이쌀밥삼겹살두부애호박조개콩나물참기름상추풋고추배추김치마늘파참기름설탕1공기1인분4개4조각조갯살3개1접시2작은술4장2개1접시10개1접시1작은술1/2술210g ... (kcal)아침쌀밥콩나물국갈치김배추김치쌀밥콩나물갈치김배추김치2/3공기4젓가락1토막1장1접시140g45g60g2g40g곡류군채소군육류군채소군채소군0.60.51111807 ... 60g15g곡류군채소군유지 및 당류채소군유지 및 당류채소군육류군육류군10.52110.510.253007.59015457.510025점심 섭취열량 합계590저녁쌀밥삼겹살된장찌개콩나물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.01.03

다운로드 장바구니
트레이드오프 사례논의

다. 고추장과 된장을 합해 월 50톤 정도밖에 생산이 되지 않아 온라인이나 전화를 통해 주문생산방식으로 옹기 포장 제품을 공급, 좋은 반응을 얻고 있다.종가집 `묵은정 깊은맛' 찹쌀 ... 고추장은100% 국산 태양초 고추와 깨끗한 소금만 사용하고 있다. 찹쌀고추 함량이 높아 감칠맛이 뛰어나고 전통 재래식 방법으로 제조해 깊고 칼칼한 맛이 특징이다. 방부제나 색소 ... , 화학조미료, 인공감미료를 사용하지 않아 깔끔한 맛이 나는 `묵은정 깊은맛' 찹쌀고추장은 냉장제품으로 일반 슈퍼나 유통점에선 구입이 어렵고 백화점이나 회전율이 높은 대형 마트 위주

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.01

다운로드 장바구니

이전10개 20 21 22 23 242526 27 28 29 다음10개

파워링크

신청하기