"찹쌀고추장"의 검색결과 입니다.

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"찹쌀고추장" 검색결과 401-420 / 1,312건

중화요리-어떤 요리를 먹는가?

(八寶飯) 중국요리에서 전통적인 단맛 요리찹쌀과 8가지 말린 신선한 과일을 주 재료로 해서 냄. 이 밥은 몇 십년을 거치면서 전국에 전해졌고 대동소이한 재료와 요리법. 강남 ... 에서 만드는 팔보반(八寶飯)은 가장 유명한 것 중 하나로서 중국요리 술자리의 좋은 안주로 여겨진다대표 상해요리-팔보랄장(八寶辣醬) 유명한 상해 특색의 요리여덟가지 새, 고기, 야채를 주 ... 재료로 해서 버무리고 볶아서 만든다. 매운맛이 나기 때문에 팔보랄장(八寶辣醬) 라 부른다. 요리 색채는 곱고 아름다우며 광택이 난다. 산뜻한 매운맛과 향기로움. 원료가 다양하고 짜

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.15

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고추장의 연구동향과 시장제품

의 향 색:Lutein, Capsanthin 성분고추장의 종류찹쌀 고추장 밀가루 고추장 멥쌀 고추장 보리 고추장 수수 고추장 팥 고추장 약 고추장 고구마 고추장 마늘 고추장 무거리 ... 고 추 장목 차고추장이란…. 고추장의 식품학적 의의 고추장의 성분 고추장의 맛과 향과 색 고추장의 종류 고추장 제조 과정 고추장 시장점유율 고추장 수출 수입 현황 관련 제품고추장 ... 과 고추의 매운맛, 소금의 짠맛, 등이 조화되고 독특한 색을 가지면서 영양적으로 우수한 발효식품.고추장의 식품학적 의의고유 발효 저장식품으로서 조미, 향신 두가지 목적이 겸비된 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.18

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전라북도 음식문화

세며 고춧가루와 젓갈의 사용이 많습니다 . 그래서 다양한 종류의 김치와 젓갈이 발달하였습니다 . 그리고 콩나물 기르는 법과 콩나물 조리법이 특이하며 된장 , 고추장 , 장아찌 등 ... , 산채정식 , 바지락죽 , 죽순탕 , 용봉탕 , 콩나물잡채 , 대합구이 , 홍어찜 , 순창고추장 , 감인절미 , 민물고기 , 다슬기탕 , 등 지역의 특성을 나타내주는 음식 ... 의 저장성이 뛰어난 발효식품이 전라북도 음식의 특징입니다 . 셋째 전라북도를 대표하는 음식으로는 전주비빔밤 , 콩나물국밥 , 참게탕 , 생선탕 , 꽃게장 , 민물장어구이 , 더덕구이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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한국 음식의 모든 것과 한국 내의 항공사의 기내식

사람들은 한국에서와 똑같은 김치와 고추장을 먹기 위해 배추씨와 고추씨를 가지고 나가 현지에서 새로운 품종을 개발해 내고 있다. 그래서 한국인들이 많이 사는 지역에 가면 한국인 ... 에 따라 맑은 국과 토장국, 고음국, 온도에 따라 냉국으로 나눈다. 맑은 장국은 맹물에 소금이나 청장으로, 토장국은 된장이나 고추장으로, 고음국은 소금이나 청장으로 간을 한다 ... .△ http://ask.nate.com/qna/view.html?n=6255266- 찌개된장찌개는 된장 맛에 따라 맛이 다르고 건더기는 두부, 풋고추, 호박, 쇠고기, 멸치 등이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.23

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한국음식의 특성과 변천사

다.(4)고추장고추장은 된장과 함께 우리나라 식생활에 중요한 몫을 차지해 왔다. 고추장은 찹쌀,멥쌀,밀,보리 등을 원료로 메줏가루,고춧가루,엿기름,소금 등을 섞어 만들지만 솜씨 ... 에 따라 맛과 빛깔이 달리진다. 고추장은 찹쌀이나 곡류가 메줏가루보다 더 많이 들어가면 감칠맛이 좋고 메줏가루가 찹쌀이나 곡류보다 더 많이 들어가면 구수한 맛이 강하며 고추장 자체 ... ) 실고추고추를 햇볕에 말려 꼭지를 떼고 반으로 갈라 씨를 뺀다음 적은 수건으로 깨끗이 닦아 잦은 수건에 싸둔다. 몇장씩 돌돌 말아서 잘 드는 칼로 채썰어 두었다가 필요할 때 사용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.09.13

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한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식

간장의 주원료는 콩과 밀이며 주성분은 아 미노산 과 염분 양념 향신료 및 조리법(3) 고추장 고추장은 찹쌀 , 멥쌀 , 밀 , 보리 등을 원료는 메줏가루 , 고춧가루 , 엿기름 ... , 소금 사용 구수한 맛이 강하며 고추장 자체가 반찬 (4) 파 파에는 독특한 자극성분인 유기 황화물 질이 들어있어 고기의 누린내나 생선의 비린내를 제거 양념 향신료 및 조리법(5 ... , 능이버섯 등이 있음 주식의재료특징8) 과일류 주로 화채를 만드는데 사용 술을 담기도 함 9) 떡 류 다양한 색상의 떡떡은 주로 멥쌀이나 찹쌀을 쪄서 찧거나 가루 내어 쪄서 빚

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| 리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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순창고추장 광고전략기획서

**과학적으로 규명되지 않았으나 찹쌀가루를 사용한 고추장이 가장 맛과 질이 좋다고 평가되고 있다. 네이버 고추장 백과사전상황분석*장류시장 구성 및 규모국내 고추장 시장 점유율순 ... 창해찬들수출 본격화 등의 시장 성장 가능성 高 1위 자리 탈환상황분석순창의 리뉴얼*전통 고추장 모습으로 대변신 뚜렷한 차별화제품분석전통음식 되살리기소비자의 건강업계1위 도약*전년 ... 1인당 쌀 소비량연간 고추장 수출액(만 달러)*우리 쌀 소비 촉진 MOU 결성 급증하는 고추장 수출 시장분석대스타 모델소비자 설문다양한 프로모션*장류 업계 국산 원료 새바람순창

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| 리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.03.31

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향토음식-충청도지방

.ㄷㄷ의 개어놓은 찹쌀가루를 넣고 걸쭉하게 끓인다.3)청국장{1청국장이란:청국장은 우리 나라 장류의 한가지로 지방에 따라 담복장, 품품장이라 부르기도 한다. 일본에서는 낫토라 부른다 ... 은며, 특히 늙은 호박으로는 호박죽이나 꿀단지 범벅을 만들어 먹기도 하고 떡에도 많이 쓴다. 굴이나 조갯살로 국물을 내어 날떡국이나 칼국수를 끓이며 겨울에는 청국장을 즐겨 먹 ... 이 특징이다.3.충청남도의 향토음식1)해산물요리-1남당리: 새조개2보령: 굴밥, 굴구이3서천: 꽃게장4안면도: 대하구이5왕산포: 밀국낙지탕6장고항: 실치회7장항: 아구찜8천리포: 갱개미

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.07

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[A+] 태국에 대한 조사보고서 (문화,음식,주류,음료,식사,축제,숙박,교통,주요관광지)

· 달콤 · 매콤하게 먹음 )대표적인 음식 뿌덩 태국식 게장무침 , 살이 통통한 게를 살짝 얼렸다가 꺼내 자른 뒤 그 위에 양념장과 고추 등을 얹는다 . 싸이 끄럭 돼지창자에 찹쌀 ... 밥 ) 새우 · 오징어 · 닭고기 · 돼지고기 · 달걀 · 여러가지 채소 이용 남플라로 맛을 낸다 . 그릇에 담을 때 오이 · 양파 · 실파를 곁들이고 , 위에는 고수 · 고추 ... 으로 숙주와 부추 , 다진 땅콩을 넣어 섞으면 됨 태국요리의 맛을 진하게 느끼려면 남플라와 라임즙 , 고추 , 설탕을 더 넣고 볶을 때 채소가 약간 덜 익어 아삭할 정도로 볶는다 .대표

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| 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.03

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일본음식(일식, 일본요리)의 특징, 일본음식(일식, 일본요리)의 종류, 일본음식(일식, 일본요리)의 기초, 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭, 일본음식(일식,일본요리)의 조리예시

요 또는 가지 등의 침채류를 사용한다침채류는 채소류를 주원료로 하고 여기에 소금만을 쓰던가 고추장, 간장, 된장, 술지게미및 쌀겨 중의 한 가지 또는 여러 가지를 섞어서 담근 것 ... . 혼젠 요리2. 회석 요리3. 쇼진 요리4. 오세치 요리5. 스시6. 낫도Ⅳ. 일본음식(일식, 일본요리)의 기초1. 조미료의 종류와 사용법1) 된장(味? : 미소)2) 간장(醬油 ... : 산쇼)3) 생강(生薑 : 쇼가)4) 고추냉이(山 : 와사비)5) 일본 깻잎(시소)6) 겨자(子 : 가라시)7) 유자(柚子 : 유즈)8) 마늘(大 : 닌니쿠)9) 깨(고麻

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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만3세 유아의 아침 저심 저녁식사의 일주일식단을 작성하시오.

, 소시지케첩조림, 동치미무침, 오이김치칼로리474.2아침감자밥 , 쇠고기무국, 달걀야채찜, 멸치고추장볶음, 배추김치칼로리473.2점심흑미밥 , 쇠고기당면국, 두부부침 뱅어포구이 ... 치국, 두부양념구이, 버섯볶음, 오이김치칼로리475.1점심완두콩밥, 홍합미역국, 쇠고기장조림, 가지양파볶음, 깍두기칼로리477.9저녁콩밥, 무채국, 닭안심양념튀김, 깻잎찜, 배추 ... , 알타리김치칼로리478.2저녁옥수수밥, 갈비탕, 호박전, 건새우마늘종볶음, 깍두기칼로리479.3아침녹두밥 김치콩나물국 가자미튀김 미나리무침 알타리김치칼로리471.5점심현미밥 조개된장

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.05.24

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식품교환표를 이용한 식단작성 체중조절식

)Fat(g)kcal비고아침닭죽장조림포기김치콩나물무침닭가슴살찹쌀돼지고기메추리알김치콩나물406040407070-46--338488222-25--5020050752020+간장,물엿소계 ... 52329415간식사과쥬스사과쥬스20024--100소계24--100점심쌀밥고등어구이근대된장국삶은양배추멸치볶음깍두기백미고등어콩기름근대양파양배추멸치꽈리고추깍두기 ... 1166125저녁보리밥어묵조림김치순두부찌개브로컬리찜풋고추보리밥(30%)어묵양파순두부조갯살포기김치브로컬리풋고추14025252003535353546-1.5--1.51.51.544184111-1

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.16

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신장생리

마비 - 위장관계: 오심, 설사, 장경련, 장음의 항진(너무 빨리 평활근을 자극하므로) - 신경근육계: 감각장애, 근육의 허약감, 후기에는 근육이 축 늘어지면서 마비가 옴, 안절부절 ... 에서 칼륨이 흡수되는 것을 도움) ③sodium bicarbonate 투여 (혈청 중탄산염 농도와 PH가 증가하면 K+을 세포내로 이동시킨다.) ④ kalimate enema(장에서 K ... 이 경미하면 V/S, 장기능, urine output, 폐음, 말초부종을 4-8시간마다 사정. - K, BUN, Cr 확인 - 신부전 환자는 hourly urine check

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| 리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.19

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태국의 식문화

:113. 일반적인 특징1)식사는 주식과 부식으로 구성*..PAGE:123. 일반적인 특징*3)다양한 조미료와 향신료단맛; 설탕, 야자당, 코코넛 밀크매운 맛; 고추(칠리), 생강 ... 고소한 맛; 땅콩, 코코넛 밀크신 맛; 식초, 라임, 타마린느허브남플라(생선간장)와 가피(새우젓),남찜(쌈장)등 다양한 소스..PAGE:134. 타이 역사*수고타이 왕국(1238 ... *..PAGE:155. 지역별 특징북부지방-치앙마이 중심-소박하고 전통적인 맛-찹쌀이 주식-소금을 많이 사용-칸토크(khantoke); 북부지방의 전통음식*..PAGE:165. 지역

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| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.15

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향토음식

. 고추장과 갖은양념 을 섞어 튀긴 피라미에 얹어 조린 다음 마늘 편과 붉은 고추로 장식한다. 겨울철에는 피라미 대신에 빙어로 조리한다.3) 병천순대 (천안)돼지의 소창에 양파 ... 지부추나 아욱과 함께 된장, 고추장, 고춧가루 등을 집안 전통에 따라 넣어 만든 국.올갱이는 충청북도 지방에서 통용되는 민물다슬기의 방언 이다. 올갱이국은 청주뿐만 아니라 금강 ... 다. 다진 파와 마늘을 된장과 찹쌀가루, 고춧가루를 넣고 섞어 반죽한다. 반죽을 둥글게 빚어서 겉 표면만 살짝 햇빛에 건조시킨다. 건조시킨 장떡을 찜통에 30분간 찐다. 찜통에 찐 좋다.

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.13

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콩 발표

의 단일 균종을 종국으로 사용재래식간장개량식/아미노산간장보존료: 안식향산 나트륨(0.06%이하), 파라벤계(0.025%이하) 사용가능고추장 조선후기에 처음 제조(고추-1613년 일본 ... 성분..PAGE:11콩 발효식품발효에 의한 식품된장 콩의 재배와 함께 등장재래식: 장을 담가 장물을 떠내고 남은 건데기로 제조개량식: 메주에 직접 소금을 알맞게 부어 넣고 익혀서 ... 장물을 떠내지 않고 제조간장 농경과 함께 시작되었을 것으로 추측우리나라- 1940년 간장공장 설립, 1954년 장유양조장 설립후 본격적으로 발전Aspergillus oryzae

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| 리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.02.20 | 수정일 2020.02.11

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요리프로그램 계획안 - 녹두전

에서부터 녹두(갈은 것), 찹쌀가루, 쇠고기(다진것),표고버섯, 느타리 버섯, 도라지, 파(다진것), 마늘(다진것), 양파. 고추, 간장, 참기름, 후추를 전시- 책상의 재료 전시 아래쪽 ... , 소금, 후추, 다진파로 밑간하도록 한다.② 고추, 파, 표고버섯, 느타리버섯은 알맞은 크기로 채 썰도록 한다.③ 간 녹두에 찹쌀가루와 소금, 양파를 넣고 반죽하도록 한다 ... 에 모이도록 한다.? 조형영역 책상에 전지(3장), 아스 테이지를 깔고, 1) 주재료, 2) 부재료, 3) 요리기구 및 도구로 나누어서 차례대로 전시한다.- 책상의 왼쪽 끝

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.05

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한식의 배색, 한국인의 색채의식

을 담은 한식요리가) 비빔밥나) 신선로다) 구절판라) 잡채마) 탕평채바) 김치사) 고명아) 떡, 한과자) 호박선, 오이선2) 고유 전통색을 담은 한식요리가) 주(酒)나) 장(醬)다 ... 이다.청 : 은행 미나리초대 파백 : 백지단 동태전 흰살생선전 미나리 전복전적 : 간전 붉은고추 쇠고기완자흑 : 석이버섯 표고전 해삼전황 : 호두 잣 황지단이미지스케일 : 화려 ... 날 마지막 갈무리를 해야 한다. 이 때는 멥쌀이 아닌 찹쌀을 쓴다. 이 때는 찹쌀 15되(24kg)를 물에 담갔다가 고두밥을 짓는다. 밥을 찔 때는 손가락으로 밥알을 집어 뭉개봤

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| 리포트 | 109페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.22

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단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

돈육불고기 실곤약샐러드 깍두기율무밥 어묵매운탕 닭봉간장조림 연두부/양념장 깍두기팥밥 참치추어탕 오절판/쌈무 알감자고추장조림 배추김치기장밥 닭야채죽 해물찜 김치치즈전 깍두기4/23(월 ... 식기장밥 부대찌개 만두떡볶이 콩나물무침 깍두기보리밥 만둣국 오리불고기 오징어젓갈무침 배추김치알볶음밥 감자계란국 케이준샐러드 알타리김치 오렌지팥밥 미역국 불낙전골 햄구이 배추김치백미 ... 밥 돼지국밥 고등어된장구이 부추겉절이 깍두기백미밥 삼계탕 단배추겉절이 깍두기석 식녹두밥 근대된장국 돈육두반장볶음 도토리묵무침 배추김치완두콩밥 짬뽕국 닭고구마조림 연근땅콩조림 깍두기

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| 리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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성공창업외식브랜드 장비빔국수 성공비결

아 먹는 비빔국수: 장비빔국수는 국수를 건져 먹은 뒤 남아있는 매콤 달콤한 고추장 양념소스에 쌀밥 을 비벼먹을 수 있는 장점이 있다. 국수 한 그릇 만으로는 식사가 안 된다고 생각 ... 성공 외식 브랜드 장비빔국수 성공비결1. 브랜드 소개: 장비빔국수는 경기도 성남시 분당구에서 유명한 비빔국수 전문점으로써 독특한 양념장과 최고의 면발로고객들의 사랑을 받고 있 ... 는 브랜드이다. 밥 말아 먹는 비빔국수라는 특이한 아이템으로 분당에서는 최고라고 할 수 있다.2. 선정 이유: 장비빔국수는 내가 생각하기에는 지역상권에서 창업했을 경우에 가장 안정

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.06

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