• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(1,312)
  • 리포트(1,249)
  • 시험자료(31)
  • 방송통신대(22)
  • 논문(4)
  • 서식(4)
  • 노하우(2)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

효소와 사회경제 식품저장 음식과 세계문화 고추장 비교 사상체질 태국음식문화 순창 고추장 지역별 향토음식 발효식품학
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"찹쌀고추장" 검색결과 201-220 / 1,312건

  • 자료 표지
    세계속의 한국음식
    , 김치, 고추장, 마늘, 파, 청국장, 간장 등 맵거나 짜거나 구수하며 발효된 음식들로 주를 이루는 반면, 외국인들의 음식을 보면 담백하거나 느끼하거나 달거나 새콤 시큼한 맛 ... 으로 ‘즉석 비빔밥’을 내놓았다. 야채와 고기, 밥을 나누어 담고 고추장과 참기름을 따로 포장해 일회용 용기에 담아낸 ‘즉석 비빔밥’은 기내식으로도 많은 인기를 얻고 있다고 한다. 만드 ... 는 사람은 ‘표준화’된 재료로 만들고, 먹는 사람은 ‘개성’에 따라 참기름 고추장 등을 넣고 비벼서 새로운 맛을 낼 수 있게 돼있다. ‘표준화와 개성화’의 퓨전으로 새로운 맛을 낼
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    본인이 관심을 갖고 있는 사회복지 분야의 신문기사나 학술자료 등을 5개 이상 검색하여 내용을 정리하고 그에 대한 본인의 의견과 해결방안을 서술하라
    을 나눠주었고, 내년 2월에는 찹쌀고추장으로 나눔을 실행할 것이라고 한다.2) 위 기사에 대한 내 의견과 해결방안을 서술하기장을 활용해서 음식을 만들어 나눔을 진행하는 것도 좋 ... 종합 사회복지관, 마을사람 중심이 돼 통합의 장 만들기 -뉴스타운-2018.11.14.http://www.newstown.co.kr/news/articleView.html?idxno ... 을 가진다면 정말 의미 있는 시간이 될 것 같았다.4. 하계종합 사회복지관, 마을사람 중심이 돼 통합의 장 만들기 -뉴스타운-2018.11.14.http://www.newstown.co
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    건강과 영양(각종 영양소와 기능)
    입니다 .나트륨 섭취 현황자연식품에 들어있는 나트륨가공 후 나트륨나트륨 적게 먹는 실천방법 조리할 때 소금 , 간장 , 된장 , 고추장 등을 가급적 줄여 넣습니다 . 식탁 위 ... 을 , 찹쌀보다는 멥쌀을 선택합니다 . 채소류 , 해조류 , 우엉 등 섬유소 함량이 높은 식품을 선택합니다 . 주스 형태보다는 생과일 , 생채소 형태로 섭취합니다 . 잘 익은 과일 , 당 ... 효소 , 당질과 지방 합성 피부염 , 피로 , 탈모 , 뇌손상 , 거식증 , 성장지연 C (ascorbic acid) 60/ 동일 감귤류 , 토마토 , 푸른고추 , 신선한 야채류
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 58페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.03.09
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    응용레시피
    응용요리 레시피과목: 한국요리 실습지도교수: 정해옥 님학번 : 11173071제출자 : 윤영규비빔밥재료계란,애호박,다시마,간장,고추장,쇠고기,표고버섯,고사리,깨,파,쌀,후추 ... 장을 만든다.5.계란은 황.백 지단을 부쳐 채썬다. 다시마는 튀겨 부순다.6. 그릇에 밥을 담고 준비한 재료를 둘러 올린뒤 고추장양념, 다시마 튀각, 지단을 올려 낸다.바지락 비빔 ... 밥재료바지락(1.5kg=국대접 3개),청주(2T),미나리(1/2줌),청양고추(1개),밥(2공기),(쪽파4대),붉은고추(1개)양념장설탕(1T) +고춧가루(0.5T) +맛술(1T)
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한국 김치에 관한 고찰 리포트
    와 대기 모양으로 걸쭉하게 갈아 여기에 젓갈을 듬뿍 넣은 고추양념을 만들어 사용한다. 시원한 맛을 살리기 위해 찹쌀풀을 쑤어 넣기도 하고, 젓국은 멸치젓을 가장 많이 쓰며, 조기젓 ... 은 일본 문헌을 통해 그 시대의 식생활을 가늠할 수 있다. 일본의 "정창원문서" 나 평안시대 (900 - 1000년 경) 문헌인 "연희식" 에 의해 소금, 술지게미, 장, 초, 느릅 ... 의 함낮은량이 비교적 높기 때문에 폐암도 예방할 수 있으며, 고추의 매운 성분인 캡사이신은 엔돌핀을 비롯한 호르몬 유사물질의 분비를 촉진시켜 폐표면에 붙어 있는 니코틴을 제거
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,700원 | 등록일 2016.04.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    (식품미생물학실험) 고추장과 미생물
    2) 고추장이란?2.본론1) 제조법2) 메주 띄우기3) 귀한 찹쌀고추장4) 보관과 관리5) 고추장에 관여하는 미생물의 종류 곰팡이류(1) 효소원으로의 역할(2) 방향성 물질의 생 ... 지금의 고추장보다 고춧가루를 훨씬 적게 쓰고 있다. 찹쌀이나 멥쌀 등 탄수화물 식품이 주가 되는 대신 메줏가루가 주가 되어서 마치 막장과 같은 것을 연상하게 한다. 또한, 간장 ... 은 고구마에 엿기름을 넣어 삭힌 것을 삼베자루에 넣어 짜서, 이 물을 엿 달이듯이 졸여서 고춧가루·메줏가루·소금을 넣고 만든다. 주로 경상도지방의 화전민이 담근다.순창고추장은 찹쌀
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.12
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    한달 식단표
    삼색나물무침소떡꼬치수제비오징어볶음시금치나물석박지오리훈제배추김치순살코다리강정무생채도라지강정고등어양념구이멸치고추장볶음쑥갓상추겉절이찹쌀도너츠배추김치매실쥬스깍두기백김치08월 24일08월 ... 일월화수목금토08월 01일08월 02일조식잡곡밥현미밥우렁된장찌개콩나물국닭갈비삼치살김치조림콩나물무침완자전/케첩애고추멸치조림가지나물중식쇠고기볶음밥자장면달 ... 찹쌀밥보리밥쇠고기미역국누룽지탕얼큰어묵국쇠고기미역국된장국들깨수제비국얼큰어묵탕고등어무조림고구마파이꿀떡치킨샐러드깨찰호떡김무침폭찹버섯김치전열무김치참외두부조림배추김치훈제오리부추무침시금치나물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.30 | 수정일 2016.04.11
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    중국 음식문화의 이해 -중국의 4대 음식.북방과 남방의 차이.종교에 따른차이.식사예절
    Incididunt Ut Labore.중국의 4 대 음식 지도사천지방 성도와 중경 그리고 자공 지역의 요리를 중심으로 구성 고추 , 후추 , 산초와 생강을 조미료로 이용하여 얼얼 ... 하고 매운맛 험준하고 습기가 많은 환경에서 적응하기 위해서 강렬한 맛이 발달 한국인 입맛과도 대체로 잘 어울리는 음식사천지방 음식 일반인에게 친숙한 대중적인 요리로 유명 닭고기와 고추 ... 에 가늘게 만든 국수인 미분 쌀가루에 다른 재료를 넣어서 쪄낸 떡인 미고 찹쌀을 쪄서 만든 중국식 찹쌀떡인 마자 새알심 비슷한 모양의 식품으로 주로 끓여서 먹는 탕원 쌀을 끓여서 만든
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    전통가공식품 현황과 실태
    ..PAGE:1푸드시스템론김치, 고추장, 된장을 중심으로전통가공식품의 현황과 실태..PAGE:2목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 전통가공식품 소개Ⅲ. 전통가공식품의 국내 현황Ⅳ. 전통가공식품 ... 품화 비율이 고추장과 된장에 비해 낮은 원인이 제조공정의 기술적문제, 세균, 위생상의 상태 등의 문제로 낮음장류의 판매액은 증가하나 판매량은 감소하는 이유원료의 고급화(국산 ... , 고추장은 가정용의 비중이 더 크고 된장은 기업간 거래 비중이 더 큰 편임.- 기업간 거래에서는 식자재 시장이 규모가 가장 큼.O 장류의 유통경로Ⅲ. 전통가공식품의 국내현황
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.29
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [음식문화사] 한국 전통식품 - 된장(콩의 역사, 된장의 유래), 간장의 역사와 유래 및 종류, 고추장의 역사와 분류 및 특징, 청국장의 유래와 특징(청국장 다이어트)
    되어 갈색소들을 생성하여 간장의 색깔이 진하게 우러나온다.3. 고추장1) 고추장의 역사고추장은 콩으로부터 얻어지는 단백질원과 구수한 맛, 찹쌀?멥쌀?보리쌀 등의 탄수화물식품에서 얻어지 ... 과 순창의 기후와의 조화(調和)일 것이라고 생각된다.2) 고추장의 분류와 특징(1) 찹쌀고추장찹쌀가루를 주원료로 엿기름에 메줏가루, 고춧가루 등을 넣어 버무려 소금으로 간하여 담근다 ... 한국 전통식품목차1. 된장1) 콩의 역사2) 된장의 유래2. 간장1) 간장의 역사와 유래2) 간장의 종류3. 고추장1) 고추장의 역사2) 고추장의 분류와 특징4. 청국장1) 역사
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    A+ (한국의 발효음식 문화 조사 - 술, 김치, 장 등 역사와 변천과정에 대한 조사)
    고 끓여 물이 세 흠 가량쯤 줄어들면 쏟아 식혀서 바친 것이다.2) 고추장① 고추장메주를 가루로 하여 찹쌀경단, 인절미 또는 보리밥 등에 소금, 고춧가루와 함께 담근 것이다.② 급조 ... 했음을 밝히고 있다.김장은 음력 10월 입동쯤에 한다. 김장의 주재료는 무와 배추이다. 부재료로 쓰이는 것은 고추, 마늘, 생강, 파이며, 젓갈을 사용하여 담근 젓국지와 장에 박아 담그 ... 한국의 발효음식(醱酵飮食) 문화-장, 김치, 술문화에 대한 조사-1. 장(醬)의 문화장(醬)은 상고시대부터 오늘에 이르기까지 우리 민족의 전통적 식생활의 기본적인 조미료 이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.19
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    신증후군교육/신증후군감염관리/신증후군식사요법/신증후군퇴원후관리
    - 조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등을 적게 사용합니다.- 가공식품 및 인스턴트 식품의 섭취량과 횟수를 줄이도록 합니다.- 염분이 없는 양념 (후추, 마늘, 생강, 카레, 박하 ... 소금 , 간장 , 된장 , 고추장 , 우스터 소스 , 케첩 , 바비큐 소스기타식혜 , 수정과 , 사이다 , 사탕 , 설탕 , 잼 , 젤리 , 꿀 , 물엿알코올 ( 소주 , 맥주 ... , 레몬 등)을 이용하여 음식을 준비합니다.- 소금보다는 간장이나 된장 등을 이용합니다.- 식염이 많은 김치, 장아찌 등은 될 수 있는 대로 먹지 않습니다.- 먹기 직전에 간을 하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.21
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    충청도의 대표음식
    ( 실치젓 , 황새기젓 , 어리굴젓 , 꽃게젓 ) 등이 보편화되어 있고 장류에는 간장 , 된장 , 고추장 외에 집장 , 청국장 , 지례장 등이 있다 . 그리고 음식이 사치 ... , 시금치나물 , 콩나물 등을 얹어 고추장에 비벼먹는 맛과 영양이 뛰어난 일품 요리이다 . * 취나물은 칼륨이 많은 알칼리성 식품으로 나물이나 쌈으로 먹고 제철에 말려 두었다가 겨울 ... 였으며 , 겨울에는 청국장을 즐겨 먹었다 . 특히 부여지방은 한국식 생활의 고유한 전통으로 되어 있는 곡주의 양조기술을 해외로 유출시킬 만큼 기술이 일찍 발달되었던 곳으로 지금
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [음식과세계문화] 과제 동북아시아와 동남아시아의 문화비교
    로 음 볶은 고기를 올리고 고추장을 넣어 모든 재료를 비벼 먹는 음식으로, 다양한 제철 재료와 함께 참기름을 첨가하면 더욱 맛있다. 여러 가지 재료가 고루 들어 있어 한 그릇 ... 한 한국 고유의 일상식 형태가 형성되었다. 밥, 죽, 떡, 국수, 만두, 수제비, 술 등의 곡물 음식이 발달하였고 콩으로 메주를 쑤어 장을 담그는 발효 음식도 발달하였다. 재배 ... 오곡은 기장, 콩, 옥수수, 찹쌀, 멥쌀 등이다. 베트남은 지역적으로 과일과 야채를 재배하는데 좋은 여건을 가지고 있어 계절에 따라 다양한 과일과 야채가 있다. 어장문화는 일반
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    동양조리실습일지(북한음식 레시피)
    과 실고추로고명하여 후추, 양념장과 함께 낸다.*찢은 닭고기, 데친 버섯, 파 토막을 국물에 두고 끓여서 밥 위에 놓아내기도 한다."참고사항메뉴명꽃만두사용기자재"위생복, 위생모, 앞 ... : 소어북살"만드는 방법"1. 소배살은 삶아 얇은 편으로 썬다.2. 간장, 참기름, 다진 파와 마늘, 참깨, 고추가루로 양념장을 만든다.3. 쟁반에 고기, 쪽으로 썬 닭알, 채친 배 ... 100g, 달걀 1알, 참기름 5g,식초 5g, 설탕 3g, 파 15g, 마늘 10g, 고춧가루 3g소금 3g, 간장 10g, 식용유 5g, 참깨 2g후추가루 0.2g, 실고추 1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.08 | 수정일 2014.07.02
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    발효 (fermentation)
    각종 효소를 생성한다.ㄱ) 고추장전분질에 따라 찹쌀고추장, 멥쌀고추장, 보리고추장, 엿고추장 등이 있다. 된장보다 전분질 함량이 많은 것이 특징이며 간장, 된장에 비해 월등히 높
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2017.03.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [식품조리과학] 식품의 맛과 조미원리의 이해
    고, 살균 및 살충작용을 돕는다.2) 매운맛의 종류와 특성(1) 고추장간장?된장과 함께 입맛을 돋구는 저장성 조미료로서 만드는 방법에 따라 재래식 고추장과 개량식 고추장이 있다. 재래식 ... 콩코지를 사용하여 만든다. 따라서 개량식 고추장은 재래식보다 당화 및 단백질분해가 잘 일어나 짠맛과 구수한 맛 및 매운맛 등과 조화가 잘 된다.(2) 겨자겨자는 겨자씨를 말려서 ... 을 넣은 국육류, 생선류쇠고기, 돼지고기, 간, 신선한 생선, 소금을 안뿌리고 말린 생선 등통조림 등 가공식품과 소금에 절인 고기, 베이컨, 햄, 장조림, 조린 생선, 치즈채 소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.31
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식생활과 다이어트
    장 청국장4칼슘우유류우유 분유 치즈 요구르트105○○뼈째먹는생선멸치 뱅어포 잔새우 사골 양미리4점심비타민무기질녹황색채소류해조류시금치 당근 깻잎 고추 미나리 상추 무청 아욱 열무 ... 메추리알5콩류콩 두부 비지 된장 청국장4칼슘우유류우유 분유 치즈 요구르트105○○뼈째먹는생선멸치 뱅어포 잔새우 사골 양미리4점심비타민무기질녹황색채소류해조류시금치 당근 깻잎 고추 ... 염소고기 소시지 햄 생선 굴 조개 어묵105○○알류달걀 오리알 메추리알5○콩류콩 두부 비지 된장 청국장4칼슘우유류우유 분유 치즈 요구르트105○○뼈째먹는생선멸치 뱅어포 잔새우 사골
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.05
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    영양식단
    하고, 자연숙성 ◇ 고추장 : 찹쌀, 고춧가루 국산. 메주에 쓰인 콩 → 국산.기본양념 선택법◇ 고추가루 - 캡사이신 (산패를 막고, 젖산균 발육 도움) ◇ 소 금 - 천일염 ... 은 게 장점) ◇ 무농약 채소 - 고추, 토마토, 브로콜리, 양파 ◇ 제철채소 - 감자, 연근, 잎채소 ◇ 달 걀 - 자연방사 유정란우리가 알고 잇는 잘못된 조리법◇ 쌀: 물로 두번 ... 등) ◇ 버섯 (표고버섯, 느타리버섯 등) ◇ 근채류 (감자, 연근, 우엉 등) ◇ 발효 식품 (된장, 청국장, 김치 등) ◇ 종실류 (참깨, 흑임자, 잣, 땅콩 등)매일 먹어요
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.09.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    전분질 원료의 함량과 종류를 달리한 고추장 제조
    하 여 발효 또는 당화하여 숙성시킨 것을 말한다.고추장의 주원료는 콩과 전분질원료(밀가루, 밀쌀, 찹쌀), 고춧가루와 소금이며 부원료로서 엿기름이 있다.▶ 고추장의 맛 성분고추장은 먹 ... 으면 개운하고 독특한 자극을 준다. 달고 짜고 매운 세 가지 맛이 적절히 어울 려서 맛을 내는 것이다. 발효성 저장식품인 고추장은 콩으로부터 얻어지는 단백질원과 구수 한 맛, 찹쌀 ... 조건은 동일하게 하며 찹쌀가루만을 넣은 1조가 control이 된다. 2조는 찹 쌀가루와 쌀가루를 혼합하였고 3조는 쌀가루만을 넣어 제조하였다.2. 문헌고찰▶ 고추장 원료의 역할
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18
    다운로드 장바구니
  • 콘크리트 마켓 시사회
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 11월 26일 수요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
10:10 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기