"설탕조리"의 검색결과 입니다.

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"설탕조리" 검색결과 421-440 / 6,514건

생애주기영양학 ) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시

' 순으로 구성된다. 현재 우리나라는 영양성분에 따라 유사식품을 6가지로 분류하고 있지만 식품구성자전거 뒷바퀴에는 '유지·설탕'이 없는 5가지 식품만 표시돼 있다. 이는 2015년 ... 다른 식품군을 조리하는 과정에서 자주 사용되던 식품구성자전거가 의식 없이 자연스럽게 섭취할 수 있을 뿐 아니라 식품구성자전거에서 제외되면서 변경됐다.음식 구성표가 자전거인 이유 ... 과 채소를 하루에 500g (끼니 기준 150-200g) 이상을 섭취하도록 한다.2 - 한국인의 평귱 당류 섭취는 WHO 권고기준을 초과하고 있다. 식품을 제조?조리시에 설탕, 꿀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.16

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고혈압 식이요법 보고서 (DASH식)

려면...- 음식의 간을 싱겁게 한다.- 가공식품, 밑반찬류보다는 신선한 식품을 조리해서 먹는다.- 소금 간을 하지 않고 음식을 만든 후 저염 소스를 뿌려서 먹는다.- 자반, 건어물 ... 가 풍부하므로 충분히 섭취하도록 함? 식이섬유소 섭취를 늘리려면...- 밥이나 빵을 먹을 때에는 현미, 잡곡이나 통밀을 이용한다.- 매끼 한 컵 정도의 익힌 채소를 먹는다.- 조리 ... - 전곡류를 통하여 식이 섭취를 늘림- 소금은 1일 6g 이하로 줄임- 단 간식 및 설탕 함유 식품 섭취를 줄임- 이를 통해 혈압 강하● 성공적인 DASH 식사를 위한 5가지

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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임상영양 신장질환의 식사요법

, 양파, 겨자, 고추냉이-새콤한 맛 : 식초, 레몬즙-고소한 맛 : 참기름, 들기름-달콤한 맛 : 설탕, 꿀, 물엿, 올리고당2. 단백질 식품을 적절하게 섭취하세요.*과도한 육류 ... 습니다.단 육류 섭취를 너무 제한할 경우 체중이 감소하면서 근육량도 함께 줄어 체력이 떨어질 수 있으므로 다음 세가지 방법을 이용하여 섭취합니다.-찌기,삶기 등의 조리법을 선택-동물 ... 근육쇠약감, 부정맥이 발생하며 심하면 심장마비등의 합병증을 유발 할 수 있습니다.*포타슘 섭취를 줄이는 방법- 포타슘(칼륨)은 수용성으로 물에 녹으므로 다음과 같은 조리법을 사용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.27 | 수정일 2024.12.03

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[식품미생물학] 식품 저장 조건(온도 수분활성 pH)이 미생물 증식에 미치는 영향

이다. 특히 냉장·냉동, 소금 절임, 설탕 농도 조절, 발효를 통한 산도(pH) 조절 등 현실에서 흔히 사용하는 저장 기술들은 모두 이 세 가지 요인의 변화를 통해 미생물 증식 ... 은 4℃ 내외의 냉장 온도에서 증식 속도가 매우 느려지며, 실질적으로 증식하지 못하는 경우도 많다. 그러나 리스테리아나 일부 저온성 장의 대표적인 예는 다음과 같다.대량 조리 후 밥 ... ~0.95잼, 설탕이 많은 젤리: a_w 0.80 이상과자, 건조 분말: a_w 0.60 이하이처럼 수분함량이 높더라도 설탕, 소금 장점이 있다.당절임(sugar addition

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.12.01

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A+현미경과 파이펫 사용법 및 물 탑 쌓기

, 100ul, 10ul), tip, microtube, 증류수-pipette, tip, microtube, 농도 90%의 설탕물, 증류수, 물감Ⅵ. MethodSlide ... 와 같이 각기 다른 microtube에 넣는다.각각 넣은 증류수를 비교 및 관찰 한다. (설탕물을 증류수를 통해 농도 맞추는 과정은 생략)4개의 microtube를 준비한 후 각각 ... 90%, 60%, 30%, 0%로 labelling한다.농도 90% 설탕물을 준비한 뒤 90%로 labelling 한 microtube에 1000ul 넣는다.농도 90% 설탕물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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[지역사회간호학] 지역사회 주민을 대상으로 한 당뇨병 예방 및 관리 보건교육계획안

시 칼로리를 섭취하여 저혈당 예방, 저혈당 시 단당류 풍부한 음식 섭취- 적절한 인슐린 요법과 함께 운동요법- 음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않는다. ... - 포화지방산과 콜레스테롤의 섭취를 제한한다. (쇠고기나 돼지고기의 기름을 떼어내고 조리, 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리)- 식초, 계피, 겨자, 생각, 레몬 등의 향신료를 사용

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.04

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사회복지 _프로포절_독거노인의 영양 상태 개선

ⓛ 간단한 메뉴를 조리함으로서 기초 조리능력 향상과 균형 잡힌 영양소 섭취② 참여자들 간의 조리법을 공유하고, 만들기를 통한 사회적 관계망 형성③ 조별 활동을 통해 만든 음식을 나누 ... 며 외로움과 고독감 감소주요사업 내용세부 사업명주요 내용조리기구사용과 기초조리 방법① 조리 분야 전문 인력을 투입하여 프로그램 진행② 프로그램을 진행하면서 필요한 조리기구 사용법 ... 을 익히면서숙련도를 향상하고, 비교적 위험한 조리 기구에 대해 안전교육을시행하고, 정확한 사용방법을 익힘③ 요리에 필요한 다양한 재료들의 손질 방법을 활용한 기초적인요리를 만드

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.21 | 수정일 2024.02.26

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식생활과 문화_우리나라 떡의 어원, 역사, 종류와 우리나라 외식산업의 발전과정과 현황 보고

하는 한자는 쌀을 주제로 하여 만든 조리법에 따라서 이나 자로 표기한다. 주재료를 밀가루로 만들었을 경우에는 병(餠)이라는 표현을 사용한다. 일본에서 또한 떡을 한자로 병이라 표기 ... 의 학자들은 삼국시대 성립 전인 부족국가 시대 때부터 만들어 먹은 것으로 추정한다. 그 이유로는 이 시기에 떡의 주재료인 곡물이 생산되고 있었고, 떡 조리에 필요한 갈판, 갈돌 ... 되면서 쌀밥의 보급 뿐 아니라 덕의 조리기술과 방법이 발달하게 되었다. 또한 불교의 가르침에 다라 육식을 금지하고 채식을 강조하는 식생활이 주류를 이루면서 여러 종류의 떡이 발달

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,300원 | 등록일 2022.05.20

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건식열 조리방법

건식열 조리방법1) 브로일링 (broilling) & 그릴링 (griling)“테리우 스테이크”재료 : 부챗살, 파프리카, 전복, 발사믹식초, 참기름, 양파, 마늘, 버터, 다진 ... 마늘, 설탕, 소금, 후추, 올리브 오일, 레몬“맛술 미림으로 소고기의 잡내를 제거해주세요, 고기 &생선 요리엔 미림!“(만드는 순서)1. 양파를 잘게 썹니다.2. 파프리카를 직 ... 화해 태웁니다.3. 마늘은 편으로 썰고 전복은 손질해서 잘게 썹니다.4. 팬에 버터를 두른 뒤, 편 마늘, 잘게 썬 양파, 발사믹식초, 전복, 설탕을 넣고 끓입니다.5. 부챗살

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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과체중 및 비만 식사요법 [PPT 발표자료]

. 과체중 및 비만 관리를 위한 식단 1) 열량을 줄이는 조리법 - 꼭 필요한 만큼 만 조리 - 설탕 , 꿀 , 물엿 등 단순당의 사용을 줄임 - 음식이 짜거나 매우면 식욕을 돋구 ... 하지 않고 있음 .1. 대상자는 비만에 대해서 안다 . 2. 대상자는 열량을 줄이는 조리법을 안다 . 3. 영양소 신호등에 대해 알고 각 신호에 따른 음식을 분류 할 수 있 ... 다 . 4. 음식에 따른 대체식품을 안다 . [ 관리목표 ] 1. 대상자는 비만에 대해 알며 자신의 비만상태에 대해 설명할 수 있다 . 2. 대상자는 열량을 줄이는 조리법을 알며 일주일

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.12

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조리과학 공통 2025년 1학기 과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오

조리과학 중간과제물 조리과학 2025년 1학기 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교 ... 하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오 2025학년도 1학기 조리과학 과제물 ? 교과목명 : 조리과학 ? 학번 : ? 성명 : ? 연락처 : ? 과제유형 ... 하기 때문이다. 네 번째는 첨가물이다. 산(예: 레몬즙, 크림 오브 타타르)은 pH를 낮춰 단백질이 응고되기 쉬운 환경을 조성하고, 거품의 안정성을 증가시킨다. 반면, 설탕은 단백질

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.21

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건강과 음식 - 이론

탄수화물: 가장 선호하는 연료먹을 수 있는 탄수화물로는 대표적으로 설탕과 녹말을 들 수 있다. 설탕은 단당류와 이당류이며, 녹말은 다당류이다.가) 달콤한 화학 물질: 설탕설탕은 예 ... 로부터 음식을 달게 하는 데 사용되어 왔다. 포도당(glucose)이나 과당(fructose)과 같은 단당류 및 자당(sucrose)과 같은 이당류가 가장 흔한 식이 설탕들이다. 식탁 ... 에서 주로 사용하는 설탕은 자당으로써 사탕수수나 사탕무로부터 얻어진다. 포도당은 인체 세포가 에너지를 내기 위해 사용하는 설탕이다. 설탕은 혈관을 타고 돌기 때문에 혈당(blood

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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비만학개론 기말고사 족보

. 다음 중 영양소 밀도가 높은 식품에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 포화지방이 많은 식품2) 수분이 많은 식품3) 설탕이 많은 식품4) 열량이 많은 식품15. 장기간의 단식이나 초저 ... 나요?1) 52) 153) 204) 1017. 동일 음식을 먹더라도 조리 방법만 바꾸는 것으로 열량 섭취를 줄일 수 있다.1) 예2) 아니오18. 감자 스낵, 감자 튀김 등 탄수화물 ... 함량이 높고 단백질 함량이 낮은 식물성 식품을 높은 온도에서 제조, 가공, 조리할 때 생성되는 물질은?답: 아크릴아마이드

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.28 | 수정일 2024.07.16

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치킨 테리야끼 레시피 입니다

(선택적으로 사용)- 후춧가루 약간- 참깨 (장식용)조리과정:1. 닭 다리살이나 닭 가슴살을 한 입 크기로 자르고, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘, 생강 가루, 참기름, 꿀(선택 ... 치킨 테리야끼 레시피재료:- 닭 다리살 또는 닭 가슴살 500g- 간장 4큰술- 설탕 2큰술- 맛술 2큰술- 다진 마늘 1큰술- 생강 가루 1작은술- 참기름 1큰술- 꿀 1큰술

노하우 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07

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한국과 중국의 식생활 문화 비교

와 재료로 조리법을 달리하여 여러 가지 반찬을 만들었고 국물음식인 찌개나 국을 한가지 하고 그 밖의 몇 가지 반찬들과 함께 상에 차린다.둘째, 곡류 음식이 주식이 된다. 우리나라 ... 을 채워준다. 양념에는 설탕, 파, 마늘, 깨, 소금, 간장, 참기름, 후춧가루, 고춧가루 등이 있으며 발효식의 숙성을 돕고 질감을 상승시키며 보존성을 형성한다. 또한, 기존 재료가 가지 ... 붉은색, 녹색, 노란색, 흰색, 검은색의 오색이 기본이 된다. 우리나라는 재료의 색상이 화려하지 않고 다양한 조리방법과 발효 과정을 통해 음식이 선명한 색상을 내지 못한다고 한다

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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개인 식습관 보고서

를 늘릴 것, 셋째는 음식의 질을 높이는 것이다.이를 해결하기 위해서 우선적으로 할 수 있는 것은 음식을 조리할 때 기름을 최소한으로 쓴다거나 설탕 또는 양념을 줄여 덜 달게 먹 ... (0.3)유지·당류6회설탕 5g(0.5)식용유 2g(0.5)마요네즈 15g(3)버터 10g(2)위의 식단표는 내가 하루에 먹는 식사를 표로 나타낸 것이다. 하루 동안 곡류는 1회 ... 초과한 수치이다.다음으로 식사의 질을 보자. 아무리 칼로리를 맞춰 먹었다 하더라도 음식의 가공정도, 조리방법, 구성 성분에 따라 인체에 상이한 영향을 끼칠 수 있다. 곡류 부분

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.10

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조리 가공시 생성물질

Report조리 가공 시 생성물질에 대하여1. 부적절한 식품 첨가물◈단무지※화학첨가물을 사용해서 만드는 첨가물 단무지의 재료 : 단무지용 무 + 13 가지 첨가물1. 치자황색소 ... 에 무해하다고 알려져 있으나, 여전히 함량은 낮아야함..◈껌껌 - 100 % 식품첨가물로 만들어지는 식품1. 껌의 재료 : 껌베이스, 설탕, 물엿, 아스파탐, 타르색소, 합성착향료 ... 며, 혈소판도 감소.오렌지맛 탄산음료의 재료 : 백설탕, 구연산, 아라비아고무, 액상과당, 오렌지향(합성착향료), 식용 황색5호, 탄산가스.2. 식품제조 가공 및 저장 중의 유해미

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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고혈압 예방 관리 소책자

고 실천합니다.- 국물은 적게, 밥을 국에 말아 먹지 않고 따로 섭취합니다.- 김치, 젓갈, 장아찌와 같은 음식은 적게 먹습니다.- 외식을 줄이고, 자연재료로 조리된 음식을 먹 ... 지방유제품,전곡류 섭취 늘리기- 포화지방산 및 콜레스테롤, 지방산 총량 늘리기- 생선 섭취 늘리기(최소 주 2회)- 간식 및 설탕함유 식품 줄이기수칙4. 규칙적으로 운동합니다.1

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.07

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소비트렌드인 HMR식품의 조사와 왕교자 가공과정

예전과 달리 편의 음식의 출시가 많아졌습니다 . 직장인들을 위한 아침대용 간편 선식이나 따로 조리를 하지 않고 가열하기만 하면 섭취할 수 있는 식품 , 편의점 도시락 , 김밥 ... 았습니다 . 따라서 간편식의 수요도 같이 증가하게 되었습니다 . * 지마켓은 지난 2016 년에 비해 영업이익이 2 배이상 증가함 . * 특히 냉동식품과 각종 가공조리식품이 인기를 끌 ... 었고 , 작년 동기 대비 냉동/간편조리식품 판매량은 3배 이상 , 별도 조리 없이 데우기만 하면 되는 축산가공식품 판매량은 전체 27% 증가함 .가족 형태에 따른 간편식 수요증가 1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.22

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학교급식 표준 요리법-늙은 호박전(중식)

. 배추무침. 배추김치사용 식재료 명 (총량/kg)※ 학생 100명 기준늙은 호박 5kg, 부침가루 1kg, 설탕, 소금, 식용유조리 방법1. 늙은 호박은 잘라서 속을 파고 껍질 ... 을 제거한다.2. 일부는 커트기에 물을 넣고 갈고 일부는 채썰기 한다.3. 반죽이 되직하게끔 부침가루, 소금, 설탕을 넣고 버무린다.4. 프라이팬에 달라붙기 때문에 식용유를 넉넉히 두르

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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