"설탕조리"의 검색결과 입니다.

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"설탕조리" 검색결과 501-520 / 6,514건

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2025 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

「 중식 조리기능사 실기 간단 정리 」 ▼▼ - 처음 시작할 때 물 끓이기. ▼ 빠스고구마 (25분) 기름 예열 고구마 길게 4등분 하고 4cm 다각형 썬 뒤, 모서리 다듬고 물 ... 에 담가 전분질 제거. 총 4~5분 정도 연한 갈색이 나도록 튀긴다. 팬에 설탕4T, 식용유1T 넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다. ▼ 빠스옥수수 (25분) 캔 옥수수 체 ... 튀기기. 팬에 설탕3T, 식용유1T 넣고 센 불로 녹인 뒤 빠스 넣고 버무린다. ▼▼ 마파두부 (25분) - 전분물, 참기름 대파, 마늘, 생강 곱게 다지기. 두부 1.5cm

시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19 | 수정일 2025.10.16

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쿠스쿠스(couscous)

는데, 쿠스쿠스를 증기로 쪄 푸슬푸슬하게 익혀서 아몬드, 계피가루, 설탕을 뿌려 달짝지근하게 만들어서 버터밀크(buttermilk)나 오렌지 플라워 워터와 함께 먹는다.가장 일반 ... 지만 쿠스쿠스를 찔 때는 쓰지 않는다. 쿠스쿠스를 조리하려면 먼저 큰 볼에 쿠스쿠스를 담고 물, 올리브오일, 소금을 섞은 것을 손으로 조금씩 뿌려가며 쿠스쿠스와 고루 섞는다. 쿠스쿠스 ... 반복해 총 세 번에 나누어 쪄준다. 잘 익은 쿠스쿠스는 끈적이거나 덩어리가 지지 않아야 한다. 쿠스쿠스를 조리하는 데에는 오랜 시간과 정성이 필요하다. 현재는 인스턴트 쿠스쿠스

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.19

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[조리원리 및 실습] 더덕구이

실습일자2021.11.10(수)학번AB0000000성명OOO더덕구이조리노트(Cooking tip):(1인분 기준)더덕(大) 2뿌리, 식용유, 소금고추장 1큰술, 설탕 1/2큰술

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.11

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지역사회간호, 보건교육지도안, 고혈압 A+

. 켜이 넣는다.3. 1와2를 식초와 설탕에 재워 놓는다.고혈압 관리를 위한 조리팁:1. 김치 대신 채소 초절이를 이용하면 소금 섭취를 줄이면서 개운한 맛을 줄 수 있다.2. 설탕 ... 은 스프의 양을 줄이고 면을 삶아서 조리한다.3. 국, 찌개는 건어물로 맛을 내고 건더기 위주로 먹는다.4. 생선을 구울 때는 소금 간을 나중에 소량만 한다.5. 해조류는 물에 담가 ... . 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 2의 채소를 재빨리 볶은 후 먹기 직전에 소금을 넣는다.고혈압 관리를 위한 조리팁:1. 조림에 비해 볶음이나 구이가 소금 간을 적게 해도 먹기에 편하

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.06 | 수정일 2023.10.20

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일본 음식문화

이 주식이다.또한 "일본음식은 달고 싱겁다"라는 말을 많이 한다. 일본음식에 사용하는 주된 조미료는 설탕, 소금, 간장, 식초, 된장 등 다섯 가지이다.그리고 거의 모든 요리가 쌀밥 ... 물도 많은게 특징이다.(2) 관동지방음식은 에도 요리로 불린다. 비교적 설탕을 많이 사용하고 음식의 맛을 진하게 낸다. 따라서 관동지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하고 국물 ... 버섯, 표고버섯, 생선묵, 채소 따위를 넣어서 끓인 싯포쿠 우동과 유부를 달게 조려서 넣은 기쓰네 우동이 있다.(3) 사시미일본의 사시미는 신선도를 자랑하며 자연 그대로의 담백

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| 리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2022.05.19

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싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

하는 조리법이 발달하였다.3) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다.4) 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달 ... 철판냄비에 쇠고기와 채소를 넣고 간장과 설탕 등으로 맛을 낸 음식은?1) 하야시라이스2) 돈가츠3) 스키야키4) 덴푸라인도에서 여러 가지 향신료를 섞어 갈아 놓고 혼합 향신료 ... 가장 고가로 거래되었는데 ‘이것’은 무엇인가?1) 설탕2) 생강3) 계피4) 강항우리나라 식사예법의 발달과 관련하여 옳은 것은?1) 밥그릇은 오른쪽, 국그릇은 왼쪽, 동물성이나 국물

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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159. 뇌경색 (Cerebral infarction)

, 인스턴트 식품 (통조림. 냉동식품, 치즈, 햄, 베이컨, 소시지,라면 등)을 가급적 삼가도록 한다. ④ 음식은 뜨거울수록, 설탕을 많이 쓸수록 짠 맛이 덜 느껴지기 때문에 조리 ... ) 예방을 위해 염분섭취를 줄여야 한다.일상 생활에서 이렇게!!① 조리 시 또는 식탁에서 소금을 쓰지 않는다. ② 짠맛을 원하면 무염 간장이나 대용소금을 사용한다. ③ 가공식품 ... 에 보이는 기름기는 제거합니다. (갈비, 삼겹살, 닭껍질은 피한다.)③ 튀김보다는 조림, 구이, 찜, 지짐 등의 조리법을 택하고, 동물성기름 대신 참기름, 식용유 등 식물성 기름

리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.05.24 | 수정일 2025.06.05

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일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

다. 그 외에 설탕 된장 미린 초, 술등을 사용한다.또, 일본 음식의 특징 중 하나는 맛을 섞지 않는 것이다. 밥한 숟갈에 여러 가지 반찬을 먹는 우리네 비빔밥식 스타일과는 달리 한 ... 가 있어서 형식적인 양상을 보이고 있다. 의식요리를 취급하는 전문집인 유직고실에서는 사조가, 고교가, 무가고실에서는 소립원가, 대초가 등이 각각의 조리법을 확립하였다. 또 차를 마심 ... 한다.계절적인 요리를 매우 중요시 한다.재료의 자연 그대로의 형태와 맛을 살려서 조리한다.조미료를 진하게 쓰지 않는다.식기는 기본적으로 1인분씩 따로 쓰고 소식을 한다.음식을 먹

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| 리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

1. 우리나라 외식산업의 발전과정1) 정의* 내식 - 가정에서 함께 모여 음식을 먹는, 가정 내의 식사- 내식적 내식 - 전통적 의미의 가정내 식사- 외식적 내식 - 완전 조리 ... 식품 등을 가정 내에서 제한적으로 일부과정을 조리하여 식사를 준비하는 것- 가정 내에서 식사를 하지만 가정 밖에서 조리된 음식을 먹는 것 (주문 도시락, 배달음식)* 외식 - 가정 ... (음식점, 레스토랑 등)에서먹는 것* 넓은 의미의 외식은 내식적 외식과 외식적 외식은 물론 외식적 내식까지도 포함* 외식산업 - 가정 외에서 음식을 조리, 가공하여 상품화하여 이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

포트폴리오- 양식조리실습 -요리명Chicken?A’la?King치킨알라킹▷ 치킨알라킹이란?익힌 닭고기와 베샤멜 소스를 사용하여 토스트 또는 파이 시트에 올려놓은 음식으로 왕 ... pasta80gParmigiano reggiano10gbutter40gparsely flakes2gflour30gmilk200ccfresh cream70cc조리방법1. 닭을 해체한다. ... 을 정도로 부드럽고 씹히는 맛이 있어야 한다. 그래서 조리 시 빵이 약간의 탄성이 있어야 속 재료를 채우기에 좋고, 그릴에 구워도 그 모양이 유지되기 때문에 치아바타나 포카치아

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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국물 떡볶이 레시피 입니다.

- 어묵 100g- 신김치 100g- 물 4컵- 고춧가루 2큰술- 고추장 1큰술- 고추가루 1큰술- 간장 1큰술- 설탕 1큰술- 다진 마늘 1작은술- 다진 생강 1작은술- 소금 약간 ... - 참기름 1큰술- 김 가루 (선택적으로 사용)조리과정:1. 양파는 얇게 슬라이스하고 어묵은 적당한 크기로 잘라줍니다. 신김치는 얇은 너비로 썬 후 길이를 조절합니다.2. 냄비에 물 ... 을 붓고 떡볶이 소스를 넣어 끓입니다. 물이 끓어오르면 고춧가루, 고추장, 고추가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 추가하고 잘 섞습니다.3. 양파와 어묵을 넣고 중간 불

노하우 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07

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[2021-1학기] 한양대학교 이러닝 - 음식과 세계문화 중간기말고사 기출문제 A+

. 뜨거운 철판냄비에 쇠고기와 채소를 넣고 간장과 설탕 등으로 맛을 낸 음식은?1)스키야키2)하야시라이스3)덴푸라4)돈카츠정답 : 1번 스키야키6.향신료를 얻기 위해 찾다가 발견한 것 ... 이 신대륙인 만큼, 당시 서양에서는 동양의 향신료를 얻기 위해 많은 비용을 지불했다. 그 중에서도 ‘이것’은 후추와 함께 가장 고가로 거래되었는데, ‘이것’은 무엇일까?1)설탕2 ... 돼지고기를 선호하여 많은 음식에 이용하였다.12. 터키음식문화의 특징으로 옳은 것은?1) 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다.2) 조리

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| 시험자료 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17

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옥수수 통조림 제조 레포트

, 경우 고형물과 함께 조미액을 주입하는데, 과일의 경우 당 농도 60~65%의 설탕 시럽을, 채소의 경우 소금 1~2%의 염수를 함께 넣되, 철분이나 염류가 들어 있지 않은 것 ... 로 한꺼번에 밀봉하는 double seaming을 한다(2).⑧ 냉각: 가열살균을 마친 통조림은 가능한 한 급속히 냉각해야 한다. 이는 냉각이 내용물의 과잉조리에 의한 텍스처의 변화 ... ).2. 실험 재료 및 방법1) 실험 재료옥수수 (비가식 부분을 제거한 중량 약 200g)물 (옥수수 중량의 2배, 400g)설탕 (옥수수 중량의 10%, 20g)소금 (옥수수 중량

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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비만학개론 중간

0g 표기는 지방산이 없다는 뜻이 아니다.제품 1회 섭취량당 트랜스지방산 함량이 0.2g 미만일 경우 0g으로 표기 가능부드럽고, 고소하고, 바삭바삭한 식품은 피한다.튀기는 조리법 ... 5주 2차시 - 탄수화물과 비만비만의 원인으로 고지방 식이가 지적 받아오다 설탕 섭취가 비만의 원인으로 여겨짐설탕 섭취가 줄었음에도 비만 유병률은 지속적으로 증가하고 있음저지방 ... , 라이트로 표기된 가공식품은 동일 칼로리 식품과 비교하였을 때 설탕 함량이 3배 높음비만의 원인을 지방, 탄수화물 등 개별 영양소로 접근하는 것은 바람직하지 않음질 낮은 식품과 영양

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.24

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자주 섭취하는 가공식품 3가지의 영양성분표를 수집하고, 어떠한 의미인지 해석해 봅시다

들기름 막국수2) 비비고 햄야채볶음밥3) 노브랜드 닭가슴살 샐러드2. 과잉/과소 영양소의 균형 있는 섭취 방법III. 결론IV. 참고문헌I. 서론최근 들어서 직접 음식을 조리해서 ... 는 폭발적인 성장세를 나타내고 있다. 밀키트의 경우 직접 요리를 한 것이 아니면서도 간단한 조리를 통해서 마치 집밥을 먹는 것과 같은 맛과 느낌을 낼 수 있다는 점에서 소비자 ... 만으로 하루에 섭취해야 하는 나트륨의 75%를 섭취하는 셈이므로, 하루 3끼를 먹게 되면 과잉 나트륨 섭취가 될 확률이 높다. 그러므로 이런 제품을 먹지 않거나 조리를 할 때 소스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.22 | 수정일 2022.07.24

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생애주기영양학 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물) 다음<보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에포함하고 있는 논문(2020년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3)연구 결과, (4)연구의 제한점을 제시하시오 (1쪽 이내). 그리고 연구 결과에 대한 (5)본인의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술

적인 식사 구성에 깊숙이 관여하고 있다. 특히 바쁜 일상과 독거노인의 증가, 가구 형태의 변화 등으로 인해 조리 시간을 줄이고자 하는 소비자의 수요가 늘어나면서 초가공식품의 소비 ... 수정한 ‘한국형 NOVA 체계’를 활용하였다. 이 체계는 식품을 가공 정도에 따라 1군(자연식품), 2군(조리재료), 3군(가공식품), 4군(초가공식품)으로 나누며, 본 연구 ... 는 현상과 관련이 있다. 그러나 흥미롭게도 초고령층에서도 조리의 편의성과 보관의 용이성을 고려해 일부 초가공식품에 대한 의존이 여전히 존재했으며, 특히 간편하게 섭취할 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 4,800원 | 등록일 2025.03.30

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(푸드마케팅 2025 중간과제) 1.우리 사회에서 고령친화식품과 건강기능식품 시장이 성장하는 이유 2.고령친화식품과 건강기능식품을 정의하고 특징 3.고령친화식품과 건강기능식품 각각 1가지씩 총 2가지 식품을 선정하여 식품 표시 사항을 모두 정리해 작성(필수 표기 사항은 반드시 작성)하고 표시 사항의 의미

: CJ제일제당 ‘더비비고 소고기죽’ 제품명: 더비비고 소고기죽 식품유형: 즉석조리식품(가열 후 섭취) 내용량: 285g 제조원: CJ제일제당(주) 충북 진천공장 유통기한: 별도 ... , 지방 3g 등 섭취 시 주의사항: 고온에서 조리되므로 용기 변형 주의, 개봉 후 바로 섭취 권장 표시광고 사전심의 번호: 해당 없음 특이사항: 한국식품연구원에서 고령자 적합식 ... 인증(저작 및 연하 단계 고려) 표시 항목 해설 이 제품은 고령자의 저작 및 삼킴 능력을 고려해 ‘연화식’으로 가열 공정을 설계하고, 나트륨과 열량을 최소화했다. ‘즉석조리식품’이

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.30

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(세계의음식·음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)

으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철에 즐겨 먹었던 전통음식 중에서 3가지 ... 대배경, 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하기1) 여름철 음식으로 대표적인 것 3가지 기술하기2) 계절적 배경, 유래3) 음식들의 조리 방법3. 참고문헌1 ... 와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하기1) 여름철 음식으로 대표적인 것 3가지 기술하기(1) 수박화채이제, 나는 우리나라의 특별한 음식문화 중 계절 음식과 관련

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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성인간호학 혈액투석 교육자료 (팜플렛 제작)

크림 , 국 등 깊은 컵을 사용하고 빨대를 이용해 천천히 섭취 충분한 열량을 섭취 열량 보충으로 기름을 많이 사용하는 조리법 활용 조리시 설탕이나 물엿 넉넉히 사용 간식 : 양갱

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.02

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

, 2018).2A군에는 디젤엔진배출물, 튀긴 음식 등이 포함되는데, 튀긴음식이 발암물질로 지정된 이유는 고온의 기름에서 조리되는 과정에서 아크릴아마이드라는 발암물질이 생성되기 때문 ... 며, 음료에 함유된 액상과당은 혈당을 즉각적으로 높여 혈당조절에 매우 취약해 섭취를 제한하고 있다(황태영, 2019).아세설팜칼륨은 설탕과 같은 단맛을 내는 감미료이다. 아세설팜칼륨 ... 은 1967년 독일에서 합성한 감미료로 설탕의 200배 정도의 단맛이 나고 일일 허용섭취량은 체중 킬로그램당 0~15mg이다(황태영, 2019). 과자나 껌, 음료 등 다양한 식품

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.02

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