"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학실험" 검색결과 2,861-2,880 / 3,119건

[해외무역]하와이 경제보고서

대학연구시설: 룩연구소(해양공학), 하아리 생물학 연구소, 천문학 연구소, 희소자원 연구센타, 지구물리학 연구소, 태평양 생의학 연구센타(2) 하와이 주 첨단기술개발원 계획: 마노아 ... . 향후 경제개발 계획? 컴퓨터 소프트웨어, 통신, 생명공학, 해양 및 지구과학, 천문학, 위성, 유전자연구, 복제기술, 첨단 의료 서비스산업 등 첨단 기술산업을 집중 육성2 ... 를 감당하고 있음?커피생산 관련 연구 진행나. 제조업호놀룰루시하와이카우아이마우이품 목가공식품, 섬유류, 인쇄 및 출판물중장비, 화산석, 가 공제품, 스포츠 의류, 초코렛, 마카데

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14

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세균의 생장곡선

1. Theme세균의 생장곡선2. date2004년 3월 3일 수요일 2∼4교시3. Xlame & Coworkers4. Abstract흡광도를 이용하여 미생물의 생장중 유도기 ... 에 농도가 다른 몇 가지 표준액을 사용하여 시료액과 똑같은 방법으로 조작하여 얻은 검량선으로부터 시료중의 목적성분을 정량하는 것이 보통이다.5-2)분광광도계식품분석에 있어서 용량분석 ... 의 성장곡선은 통계학적인 현상(statistical phenomenon)으로 고려된다. 따라서 곡선의 한 점에서 어떤 단일세포(single cell)는 통계학적 개체군의 상(phase

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.06

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와인에 대해서

및 단맛이 나는 스윗트 와인으로 구별한다.3. 와인발효에 관련된 미생물⑴ 효모포도주 발효의 우량효모는 Saccharomyces cerevisiae,S. cerevisiae var ... 한 식품으로 300여 가지의 영양소와 비타민, 무기질이 함유 되어 있다.수소이온농도가 3.0~3.5인 알칼리성 술로 체질을 알칼리성으로 바꾸는데 도움을 준다.파스퇴르는 낮은 수소이온 ... 농도와 알콜 성분 때문에 박테리아가 서식 할 수 없다는 점 을 들어 “와인은 가장 위생적인 음료”라고 말했다.② 훌륭한 다이어트 보조식품→다이어트 하는 사람은 충분치 못한 식사량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.26

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[환경행정] 음식물 쓰레기 감량, 자원화 의식과 인구통계학적 속성

가 굉장히 빨리 진행된다. 음식물 쓰레기에는 다량의 수분과 적절한 미생물의 먹이가 존재하기 때문에 미생물 생장에 필요한 적절한 온도만 유지된다면 부패성 미생물이 쉽게 번식하여 생장 ... 음식물 쓰레기 감량과 자원화 의식에 영향을 미치는인구통계학적 요인에 관한 연구{< 목 차 >1. 연구의 의의와 목적2. 기존문헌 검토3. 연구모형 및 가설4. 조사방법론5. 분석 ... 하여 왔다. 그럼에도 불구하고 음식물쓰레기의 감량이나 재활용 비율은 지역별로 큰 편차를 보이고 있다.여기에서는 음식물 쓰레기 감량과 자원화 의식에 영향을 미치는 인구통계학적 요인

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.23

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[식품위생관리] 식육을 통하여 감염되는 질병

되었다. 국민의 체력향상과 건강유지를 위하여 중요시되는 것은 곧 축산물의 위생적 관리일 것이다. 특히 축산식품중 미생물의 오염으로 인해 구토, 설사, 복통 등의 질병이 발생되어 사람 ... 감소를 위해 축산식품의 안전성 확보가 중요하다 그러기 위해서는 축산식품의 원료인 축산물의 병원미생물 오염방지 등 위생적 관리가 가장 중요하다.본론으로 들어가서는 식육의 변질과 부패 ... 어 식육에 의한 위해가 많이 발생할 가능성이 있기 때문에 이를 예방하는 것은 식품위생상 중요한 과제중의 하나이다.고기는 원래 무균 상태에서 시작되나 세균의 오염 및 부패는 모두 도살

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.13

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[생명] 플라스미드

을 경우 안정하게 그곳에 존재하면서 원하는 산물을 제대로 만들도록 하는 연구의 일부분이다.2. 실험원리동물 유전학과 분자 생물학 그리고 미생물학을 비롯한 많은 생물공학 분야에서 이용 ... 1. 실험목적유전 공학적으로 재조합된(recombinant) 플라스미드가 세포 내에서 안정하게 유지되는가를 측정하여 이렇게 필요한 유전자를 외부에서 세포(미생물)내로 집어넣 ... 한 재조합 DNA는 숙주 유전자와 함께 숙주 세포 내에서 복제될 수 있다.실제로 재조합 DNA라는 용어는 많은 분자생물학적 기법을 내포하는 포괄적인 용어이다.즉 제한효소라고 하는 미

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.20

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[유전공학과 현대사회] 인간복제

는 나라가 전 세계에 170여개 국이나 되는 만큼 미국 밖에서라도 실험을 강행할 것 ”이라고 강조했다.인간복제를 연구하는 미 클로네이드사(社)는 지난해 식품의약국(FDA)에 의해 실험실 ... 에 현실적으로 막을 수 없기 때문에 법집행의 실효성은 없을 것이다.따라서 인간유전학(Humangenetics), 생물의학(Biomedicine) 등의 다양한 개념으로도 사용되고 있 ... 가능성이다.복제인간은 우생학적으로 인간개량을 지향할 수밖에 없다. 유전자조작에 의하여 보다 머리가 우수하고, 건강한 신체를 비롯하여 다양한 재능을 가진 인간이 생산될 것이다. 그

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.29

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[식품영양] 미생물육종과 변이

◆ 미생물의 육종과 변이 ◆Ⅰ. 미생물 육종1) 개요식품공업을 제외하고는 단지 몇몇 공업적 발효공정만이 자연에서 직접 분리된 야생균주를 사용한다. 발효공정에 적합한 변이주나 재 ... 생성을 회수를 위한 단순공정이 가능하기 때문이다. 미생물 유전형질 변화는 새로운 대사산물의 생합성을 가져온다. 따라서 변형된 항생물질을 합성할 수 있는 변이균주들이 선발될 수 있 ... 백신, 인터페론과 같은 비미생물적 산물이 유전공학기법을 통해 미생물에 의해 생산할 수 있다는 것은 주목할 만한 가치가 있다. 현재의 공정 개선을 위해 새로운 유전공학적 기법을 적용

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.01

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[농업과 환경] 환경 오염이 농업에 미치는 영향과 방지책

는 . 첫째, 오염물의 특성(농도, 기간, 물리 화학적 성질 등). 둘째, 기후조건(온도, 광도, 강수량 등). 셋째, 토양조건(습도, 영양분 등). 넷째, 생물학적 요인(발생의 단계 ... 되지 않는 경우에는 수질이 크게 변함으로서 물의 이용가치가 떨어지고 생물이나 인간에 피해를 주는 현상을 수질오염이라 한다.- 농업계의 수질 환경은 중소도시의 미처리 하수, 공단의 미처리 ... , 화학교차현상에서 오는 피해이다.- 농약: 농약이 살포되면 토양 내에서 물리, 화학, 생물학적인 반응으로 본래의 목적과는 달리 그 성질이 유해한 성질로 변화될 수 있으므로 어떠한 농약

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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[의심양성환자의 관리] 의심양성환자의 관리

을 화학약품, 시약, 생물학적 재료가 들어있는 냉장고에 같이 보관해서는 안된다.4 검체를 입으로 pipetting해서는 안된다.5 모든 검사 과정에서 소수포(aerosol)가 발생하지 ... 유리기구 등은 단단한 플라스틱 용기에 별도로 수거한다.3 배양물질미생물 검사실에서 배양이 끝난 모든 배지 및 시험관 등은 고압증기 멸균 후에 일반쓰레기와 같 은 방법으로 처리 ... 멸균용 주머니에 넣어 멸균 후 버린다.2 간염이나 HIV양성환자의 검체로 오염된 장소는 1에 준하여 처리한다.3 검사실 바닥이나 벽이 미생물 또는 기타 검체롤 오염되었을 경우

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.11

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환경호르몬(외인성 내분비 교란물질)

으로서의 역가는 매우 미미한 것으로 알려져 있다. 그러나 식물에스트로겐의 혈중 농도가 특히 높아지면 생체에 생물학적 변화가 있을 수 있다는 보고가 있다.c) 환경성환경오염물질 ... 미 국립환경보건연구소, 산업화학독성연구소 등과 공동연구를 수행키로 협의를 마쳤다. 식약청은 이들 연구기관과 특정물질이 환경호르몬인지 여부를 확인할 수 있는 시험법과 검색 프로그램 ... 를 가진 미 국립환경보건연구소 소장 케네디 올덴 박사, 산업화학독성연구소 소장 로저 맥그릴 박사 등을 9월 말 국내로 초빙, 환경호르몬 관련 토론회를 개최할 예정이다. 식약청은 이와 함.

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.17

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[식품영양] 기능성식품

소비될 수 있는 것이어야 한다.3. 섭취했을 때 특별한 기능 즉, 생물학적 방어 기전을 향상시키거나 특정 질병 (심혈관계질환, 암, 고혈압, 비만 등)을 예방하며, 노화를 지연 ... 시키거나 육체적 정신적 상태를 조절해 주는 기능을 가져야 한다.일본 후생성의 정의에 따르면 기능성 식품은 다음과 같다.1 식품에 물리적 생화학적 생물 공학적 수법 등을 이용하여 해당 ... 하면당으로 구성되어 있는 것의 두 가지로 구분하는데 보통은 후자를 말한다. 동식물 ·미생물에 널리 분포하고 그 지질의 화학구조는 공통되며, 스핑고신(Sphingosine

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.17

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미생물학의 발전 가능성

앞으로 우리가 발전 시켜야할 산업앞으로 우리 나라가 발전시켜야 할 산업은 생물학 분야의 미생물학이다. 우리 나라는 인간 지놈 연구는 선진국에 많이 뒤져 있지만 토착 식물이나 미 ... 지속성 등 문제점들이 있어 큰 성공을 이루지 못하고 있다. 만약 우리 나라가 이 문제점들을 보완한다면 큰 성공을 거두리라 생각한다.우리 생활에서 미생물이 이용되는 예미생물학이 최근 ... (COD)을 325ppm에서 14ppm으로 각각 낮출 수 있었다.(2)이슈가 되고있는 돼지를 이용한 장기이식도 미생물학이 크게 한 몫을 하고 있다. 잘만 한다면 '돼지 심장, 간

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.12

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[생물산업] 21세기 생명산업

또는 미생물 등을 이용하여 만든 센서를 사용하면 생체 내 중요한 물질 및 화학 물품의 농도, 폐수중의 독성 유기물질의 농도, 그리고 식품의 신선도 등을 측정할 수 있다.또한 동물 ... 기 있다.바이오기업은 크게 단백질기업, 게놈기업, 미생물기업으로 분류된다. 단백질기업은 게노믹스(Genomics)와 프로테오믹스(Proteomics)에 근거한 생물정보학 ... , 금속을 먹는 미생물의 배양을 이용한 폐수처리 등 에너지·자원·환경의 분야에서 무한한 가능성을 열어주고 있다.생물공학은 생명현상을 다루므로 미생물학, 분자생물학, 생화학 등 생명

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.09

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[생명공학] 유전자 조작

이 죽는 사태가 벌어졌다. 또, 미국 생태학계의 연례 보고서가 밝힌 오리건주립대 유전공학 팀의 보고서에 따르면, 토양 미생물의 유전자를 조작해 밀짚을 빨리 퇴비로 만드는 신종 ... 도 사라진다. 열 대신 2천∼8천기압의 초고압을 가해 식품내 세균이나 미생물을 변화시키는 기술이 발달, 비위생적이니 방부제를 썼느니하는 시비는 사라진다. [외식산업] 21세기에는 가정 ... 작물의 유전자가 아닌 다른 동식물이나 미생물 같은 외래 유전자를 주입하는 방법으로 유전자를 변형시켜 만든 농산물* 유전자 조작 기술- GMO를 탄생시킨 마법의 기술특정 유전자를 시험

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.20

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[기능성식품] 기능성식품 및 전망 및 현황

한 기름을 식용에 적합하게 정제하여 얻은 스쿠알렌 또는 이를 주원료로하여 식용에 적합하도록 가공한 식품6 효소식품☞ 곡류, 과실, 야채류의 식용미생물을 배양하여 일정기간 발 효 ... 라는 항생물질의 흡수를 막는다고 한다.♤유산균유산균은 유목민들 사이에서 이전부터 발효음료와 발효식품의 제조에 일반적으로 이용되어 왔던 미생물이다.젖산균의 발효에의한 영양적 효과 ... 아서 탈고미(脫苦味) 처리할 필요가 없는 이점도 있다. 해양효모엑스는 식염을 첨가하지 않은 페이스트 제품과 첨가물이 포함되지 않은 분말 제품이 있다.근년 식품의 안전성이 중요한 관심사

리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.27

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유전공학

하게 할 수 있다. 둘째로, 종전의 교잡은 서로 생물학적으로 근친 관계에 있는 종들끼리만 가능한 것이었지만, DNA 재조합은 미생물이나 동물의 DNA를 식물에 집어넣는 등의 방식 ... (DNA)을 조작함으로써 인위적으로 생물체가 특정 형질(形質)을 발현하도록 만드는 DNA 재조합 실험이 1973년에 최초로 성공한 것이 그 계기가 되었다. 물론 그 이전에도 농작물 ... 지만 우리는 농업에서의 유전 공학이용에 대해 좀더 생각해보기로 하자.유전공학 기술은 의학, 농업, 식품, 환경 등 각 분야에서 기존의 과학기술로는 접근이 불가 능하던 각종 문제점들에 대한

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.05

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[유전자 조작] GMO(유전자 변형 식품)의 검출방법과 세계의 동향

. 단백질 검출법① Lateral Flow Strip Technology유전자재조합 생물체 내에 새롭게 도입된 유전자가 생산하는 재조합 단백질을 항원단백질로 인지하여 반응하도록 한 ... 항체단백질을 검사용 strip에 결합시켜 항원 -항체 반응을 이용한 진단기법임.GMO/Non GMO 여부를 확인하는 정성분석용 기술임.② 효소면역학적 검정법(ELISA)Lateral ... 가공 식품검정에 적합함.정량분석이 가능하며 신속 저렴함.GMO 함유량의 검정한계는 0.5-1.0% 범위임.2. DNA 검출법(PCR 검정법)① 정성적 검출법GMO 혼입유무의 판별

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.23

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[환경] 환경호르몬에 대해서

들에게 생물학적 변화가 있을 수 있다는 우려가 최근 미국에서 제기되기도 했다. 식물 에스트로젠이 함유된 식품을 많이 섭취하면 유방암이 예방된다는 보고도 있다.3)환경성 내분비교란물질또 ... 적인 기능을 방해하거나 혼란시키는 화학물질로 정의되며, 1997년 ５월 일본의 학자들이 ＮＨＫ방송에 출연하여 "환경 중에 배출된 화학물질이 생물체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용 ... 을 많이 주기 때문에 생체의 건강뿐만 아니라 생식능력을 감소시켜 생물군의 개체수까지도 줄일 수 있다.내분비계장애물질들은 기존의 독성화학물질들보다 훨씬 저농도에서도 생체에 영향을 미칠수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.15

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다이어트식품조사

있다. 또한 청국장에서는 미생물과 효소의 활성이 된장에 비해 훨씬 강력하다. 이런 이유로 해서 청국장과 된장은 명확히 구별되는 식품이다.청국장 효능 중 가장 대표적인 것이 정장 ... 에서 “캡사이신이 신경암, 신경교암, 간암, 방광암 세포에 대해 사멸 유도작용을 한 것으로 나타났다”고 말했다.부산대 식품영양학 박건영 교수는 ‘고추장의 암 예방 및 다이어트 효과 ... 듯 청국장의 섭취로 많은 성인병에서 도움을 받을 수 있다.그러나 찌개로 끓여 먹으면 미생물과 효소의 활성이 파괴되어 상기(上記)의 효과를 빠른 시간에 기대하기가 힘들다. 이러한 효과

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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