"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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"식품미생물학실험" 검색결과 2,761-2,780 / 3,119건

[식품위생]고추가 곰팡이 성장 억제에 미치는 영향

들이 나오고 있다. 그중 아플라톡신(Aflatoxin)을 생성하는 Aspergillus 곰팡이와 같은 부패 미생물로부터 신체를 보호하는 효과를 가져다 줄 것이라 추측하고 있으며, 이 실험 ... 는 화학물질이 함유되어 있다는 것을 발견했다.)아플라톡신(aflatoxin)을 생성하는 Aspergillus 곰팡이와 같은 부패 미생물로부터 작물을 보호할 수 있는 식물 화합물을 동정 ... 는 고추장, 김치, 양념장 등 거의 모든 음식에 고추를 사용하여왔다. 고추는 성질이 뜨겁고 맵기 때문에 평소 몸이 차서 소화 장애를 자주 경험하는 사람에게는 좋은 식품으로 알려져 있

리포트 | 8페이지 | 15,000원 | 등록일 2004.06.26

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김치의효능

고, 살아있는 유산균이 많아 장내 미생물의 대사 활성에 영향을 주어 대장암의예방효과가 있다는 연구 결과도 발표된 바 있다.자료농촌진흥청 농촌영양개선 연수원, 식품분석표구분배추무무청양 ... 은 김치는 유기산, 알코올, 에스텔을 생산하여 유산균 발효 식품으로 식욕을 증진 시킨다.(6) 익어감에 따라 번식된 유산균은 창자의 다른 유해균을 억제하여 이상 발효를 막는다.(7 ... ) 각종 비타민을 공급하는데, 특히 비타민C가 많고 고수, 갓, 무우청, 파 같은 녹황색 채소가많이 섞이면 비타민A가 많아진다.무엇보다도 김치의 영양학적 가치는 김치 그 자체에 함유

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.31

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[경찰학, 수사학] 국립과학수사연구소

영상사진담당법의학과법의학담당법 과 학 부생물학담당약독물과이화학과약품연구담당약독물담당식품연구담당분석화학담당독물연구담당이공학담당마약분석과중 부 분 소마약연구담당향정약물연구담당서무과환각 ... , 유전자( DNA )분석을 통한 개인식별, 미생물 동정, 식물 및 식물편의 형태학적 감정 및 연구 업무를 수행하며, 면역연구실, 혈청연구실, 유전자분석실, 유전자연구실, 유전자검 ... 색실로 구성되어 있다.. 면역연구실 : 주로 성범죄 사건 증거물의 면역학적 감정을 하고 있으며, 미생물의 분리 동정과 수사식물학 관련 감정 및 연구 업무를 수행한다.. 혈청연구실

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.19 | 수정일 2019.06.25

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[컴퓨터의 활용] 약학에서 사용되는 컴퓨터 기술

연구에 물리학적인 반응 속도론 이나, 물리적 인 분석이 이용됩니다. 그러므로 이 보고서에서는 이러한 화학, 생물학, 물리학에서 이 용되는 아날로그 실험기구와 응용분야인 BT(Bio ... 에개의 게놈을 함유하므로 A로 표시된다. 1920년에 H.윙클리가 게놈 개념을 확립했으며 미생물유전학이나 분자 유전학의{발전과 함께 게놈에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.2 ... {{{{약학부{{{{{{약학에서 사용되는 컴퓨터 기술약학은 화학과 생물학이 통합된 학문입니다. 또한 기초학문인 화학과 생물학에 대한 이해를 바탕으로 하여 제약 또는 신약에 대한

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.07

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[환경실험] BOD실험방법

가 소비되는산소의 양보다 적을 때에는 시료를 희석수로 적당히 희석하여 사용한다. 공장폐수나 혐기성발효의 상태에 있는 시료는 호기성 산화에 필요한 미생물을 식종하여야 한다.[실험목적 ... BOD[측정원리]시료를 20℃ 에서 5일간 저장하여 두었을 때 시료중의 호기성 미생물의 증식과 호흡작용에의하여 소비되는 용존산소의 양으로부터 측정하는 방법이다. 시료중의 용존산소 ... ]BOD :생물학적 산소 요구량으로 하천수, 하수, 폐수의 오염정도, 특히 생물분해 가능한 유기물 함유량의 정도를 파악하는데 중요한 시험이다.생물 분해가능한 유기물질을 20

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.27

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[윤리학]환경윤리

이 함유된 것이 원인이었다고 한다. 그리고 토양의 산성화로 미생물에 영향을 주어 농산물 생산량 감소에 미치는 영향을 뺄 수 없으며, 먹이 사슬을 통하여 알루미늄이나 기타 중금속이 인체 ... 의 기록적인 감소가 관측되고 있다. 이 원인 조사를 위해 NASA 고다드 우주 센터 및 컬럼비아 대학 신델 박사팀이 수학 모델에 의한 모의 실험을 한 결과 이산화탄소 같은 기체에 의한 ... 내이나 특정 물질에만 존재하는 것이 아니라 우리의 생활 주변에 널리 퍼져 있다는 점이다. 농약이 뿌려진 모든 농산물 및 가공 식품, 플라스틱, 스티로폼 용기 등이 그것이다. 즉

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.21

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[환경]환경호르몬이 인간과 생태계에 주는 피해와 대책

) 제, 조절이다. 이런 내분비계의 일련의 작용들은 극소량으로도 상당한 생물학적 효력을 촉발시키는 강력한 생물학적 활성 물질인 호르몬에 의하여 이루어진다.인체에는 100여종의 호르몬 ... 적인 기능을 방해하거나 혼란시키는 화학물질로 정의되며, 1997년 ５월 일본의 학자들이 ＮＨＫ방송에 출연해 환경 중에 배출된 화학물질이 생물체내에 유입돼 마치 호르몬처럼 작용 ... (glucocorticoid)는 림프구의 세포융해를 일으키기도 하고 간에서는 포도당의 생성에 필요한 효소를 유도하기도 한다.환경호르몬이란 생물체에서 정상적으로 생성, 분비되는 물질이 아니라 인간

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.17

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[생명공학] 식물조직배양을 이용한 산업적 사례

바이러스등의 모든 미생물과 해충에게서 완전히 보호된다.4. 조직이 배지에 접종되면 비정상적인 발달양상을 띤다. (각 단계별 응용 방향이 많아진다.)5. 원형질(Protoplast ... ), 세포의 독립 성장 조건을 시험관내 적용하면 불가능한 실 험이 가능하다.이러한, 조직배양은 원예, 농업, 식품, 의약등 상당히 광범위하게 이용되며, 적용되나 그 실험적인 일에는 어느 ... 를 만들 수 있어, 식물육종가, 유전학자, 분자생물학자등의 주된 연구 과제가 되었으며, 요즘은, 식물과 동물등의 조직으로 부터 획득한 2차대사산물을 의약품에 응용하는등 이에 관한

리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.05.25

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[생명과환경] 생명과 환경

를 집어넣은 콩에 대해서도 알레르기 반응을 일으켰다. 또 미생물 유전자 조작으로 생산된 트립토판(식품에 흔히 첨가하는 아미노산)에 의하여 수십명이 사망한 사례도 발생하였다. 유전자 ... 압력을 받을 경우 장내 미생물에 항생제 내성 유전자가 전이될 가능성은 여전히 존재한다. 더욱이 미생물은 세대기간이 짧으므로 이렇게 해서 형질 전환된 장내 미생물 집단이 급격히 확대 ... 밝혀냈다는 사실을 발표하였다.게놈 프로젝트가 완성되면 유전자 변형 등을 통해 다양한 생물자원의 활용을 가능케 하여 식량·에너지 같은 자원 부족 문제를 해소하게 된다. 또 유전자

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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[생명공학] 생명공학

, 광 복제기술, 동물 형질전환 기술, 실험동물 생산·이용기술, 곤충자원 이용기술3)미생물 : 미생물 유전체 해석 및 기능 연구, 미생물 대사산물 이용기술, 미생물의 농업·환경·식품 ... 생체나 생체유래물질 또는 생물학적 시스템을 이용하여 산업적으로 유용한 제품을 제조하거나 또는 공정을 개선하기 위한 기술이다. 쉽게 말해서 생물체의 유용한 특성을 이용하여 여러 가지 ... 생물학적 현상을 그것에 관여하는 생체고분자의 구조 ·성질 ·상호작용 등에 의하여 설명하려는 것이 분자생물학인데, 오늘날 분자생물학의 눈부신 발전으로 신비하다는 생명현상도 과학

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.24

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[간호학]공중 보건학의 역사

에 근대보건이 확립되어가는 시기였다. 이시기에 실험보건학, 세균학, 면역학이 확립되었다.영국 - 영국에서는 산업혁명의 영향을 가장 심하게 받아서 1842년 산업보건이 급격히 발전 하 ... 다. 그러나 관습연구나 오늘날 미개지의 부족들을 연구함으로써 약간의 자료를 수집할 수는 있다. 고고학적 증거나 다른 종족에 의해 인류 문화를 살펴보면, 기원전 3.000~1500년의 미노아 ... 시켰다. 거기에는 신체의 청결을 포함한 개인과 사회의 책임문제, 접촉성 질병의 만연대책, 나병환자 격리, 질병후의 가택 소독, 야영지의 위생, 오물의 처리, 음료수와 식품의 보호 및 모성

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.29

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[생명공학] 생물공학의 이용

-157등 미생물에 오염된 식품을 먹고 식중독에 걸리는 상황을 미연에 방지3)치료용 고가 의약품 대량 생산5. 유전자감식이란? 사용되어질수있는예는?유전자 감식인간의 DNA에는 연쇄반복 ... 과 비교한 장, 단점은?바이오매스 에너지라고도 한다. 에너지 이용의 대상이 되는 생물체를 총칭하여 일반적으로 바이오매스라고 한다. 바이오매스는 생태학 용어로서 생물량 또는 생체량이 ... 라고도 한다. 원래 살아 있는 동물·식물·미생물의 유기물량을 의미하지만, 산업계에서는 유기계 폐기물도 바이오매스에 포함한다.바이오에너지의 대상이 되는 주요 바이오매스 자원

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.28

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[A+등록자료]생명과학 분야의 기사 스크랩- 기사분석을 통해 본 생명과학이 사회에 미치는 영향 기사 분석10편

ㆍ환경클린은 DNA 구조 데이터를 얻고도 그 업적을 인정받지 못한 비운의 과학자다. 분자생물학은 1953년 왓슨과 크릭의 '핵산의 분자적 구조'라는 논문으로부터 출발했다. 20세기 ... 를 갈아끼우는 수준에 올라설 것으로 예상됐다. 미 시카고대학의 브루스 란 교수는 인간 세포로 만들어진 장기를 돼지에게 이식해 키워서 파는 회사가 생길 것이라고 내다봤고, 필라델피아 소재 ... 위스타연구소의 엘인 허버 카츠 교수는 “몸 전체를 대상으로 하는 주기적 교체가 일상적인 일이 될 것”이라고 전망했다.미시간대학의 리처드 밀러 교수는 “이제 실험실에서 포유동물

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.26

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[유전공학] 유전학

(1848-1935) 앵초 실험으로 '돌연변이 ' 발견1887 Edouard van Beneden( 1846 - 1910 .벨기에 ) 같은 종의 생물은 같은 수의 염색체를 가진 다 ... 적 구조를 발견.Rosalind Franklin( 1920 -1957 ) 새로운 과학분야 인 분자생물학 시작.Crick & Watson1952 Francis H. C. Crick ... 유전학에 대해서....역사17c1655 Robert Hooke(1635-1703. 영국) 현미경으로 코르코 조각에서 세포벽을 관찰, 처음으로 세포(cell)이 라는 용어를 사용

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.02

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[생태학] 환경호르몬이란

오염에 주의해야하며 세균과 미생물, 불쾌한 맛과 냄새를 없애는 것이 주목적인 필터에 너무 의존해서는 안된다. 필터는 호르몬저해화학물질을 제거하지 못하기 때문이다. 즉 우리학교에 설치된 정수기도 환경호르몬에 노출되어 있는 것이다. ... 한다는 의미에서 만들어졌다. 작년 5월 일본학자들이 NHK 방송에 출연했을 때 처음 등장한 용어다.환경호르몬의 종류는 광범위하다. 1990년대 들어 본격적으로 환경호르몬의 위해성을 지적 ... 식품위생 연구소 독성부는 자국에서 시판중인 컵라면 용기를 비롯한 25종류의 폴리스틸렌 용기에서 위험한 수준으로 우려되는 독성 물질이 검출됐다고 밝혔다.비슷한 시기에 한 대학교 의학부

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.03

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[식품위생학] 가공식품에 대한 조사

, 두부, 아미노산미생물학적 가공미생물 또는 효소의 작용으로 가공식품을 만든다(곰팡이, 효모, 세균의 이용)감주, 치이즈, 빵, 맥주, 포도주, 식초, 청국장, 젖산음료, 청주 ... 의 원재료를 물리적, 화학적, 미생물적 방법으로 처리하여 식품의 변질, 부패를 방지하는 것을 말한다.식품의 가공은 각종의 식량자원, 식품소재, 식품재료를 사용해서 제품용으로 만들 ... 과 화학적 열화 방지를 위한 것이 있다. 생물적 열화 방지제로는 보존료, 살균류, 방충제가 있는데 보존료는 미생물의 증식에 의한 식품의 변패·부패를 막기 위해서 이용한다. 비교적 독성

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.11

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[경영학] 백세주(국순당)의 성공요인

대학교 학부재상봉추진위원회 전체대표1999 5월 11일 연세대학교 경영대학원 최고경영자과정 이사 위촉2000 - 한국미생물학회 이사한국산업미생물학회 감사2000 12월 13일 고대 ... , 한국산업미생물학회 및 한국문화재보호재단감사장 수상1993. 1. 무증자 캔막걸리 바이오탁 시판개시1994. 1. 1 약주공급구역제한 폐지로 전통약주 백세주,흑주 등 전국판매개시 ... - 80년 롯데상사 무역부 근무1980 - ㈜배한산업(국순당 전신) 입사 부설연구소장1993 - ㈜국순당 대표이사1996 12월 17일 (사)한국산업미생물협회 감사장 수상1998

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.08

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[헬스와영양] 헬스와영양

보다 생물학적 효율성이 낮은 콩 종류와 참깨씨 그리고 이스트(yeast) 등의 식물성 식품으로도 만들어진다.○ 필수아미노산과 비필수아미노산22종류의 아미노산중 히스티딘 ... 먹도록 하고, 육류와 생선등은 식이 요법 계획에 의해서 매일 규칙적으로 섭취해주는 것이 효과적이다. 계란은 생물학적 가치 100, 화학적 점수가 100,단백질 이용량이 95 ... 섭취시기*단백질의 역할*웨이트 트레이닝 영양입문*단백질 보존을 위한 식사법*단백질 식품의 복용*단백질과 지방과의 관계*운동과 영양요즘에 운동을 하는 많은 이유 중에 하나가 아마도

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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[식품학] 우유가 정말 몸에 이로운가

젖산 낙트리아의 활동이 촉진되는데 이로 인해 장의 생리적 건강 촉진, 광물질 흡수 촉진 및 유해 미생물 억제 등의 효과가 있다.4. 치아건강 효과가 있다.우유는 칼슘을 충분히 ... 들을 믿고 확신하거나, 우유의 효능을 맹신하기보다 자신의 몸에 맞게 과잉섭취하지 않는 것이 중요하다.4. 자료출처제 출 자 :학 번 :전공학과 :과 목 명 :교 수 명 :제출날짜 ... 을 간과한다는 것이다. 이 점이 필자가 우유를 보고서의 주제로 선택한 까닭이다.우유는 아이들에게 있어 최고의 완전 식품으로 알려져 있으며 칼슘을 보충하고 키를 크게하는 최고의 식품

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.06

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[생명공학] 생명공학 발전에 따른 미래전망

Ⅰ. 서론생물미래학 Report생물미래학 Report복제 양 '돌리'의 등장 이후에 세계는 생명공학에 많은 관심을 가지게 되었다. 식품을 비롯하여 농업, 의학, 화학분야에 이르 ... 를 이용한 실험적 단계에 있지만 응용될 수 있는 시기가 곧 올 것이다. 그런데 실제 응용할 단계에 이르면 윤리적 문제를 포함하여 많은 문제가 제기될 가능성도 있다. 순수 분자생물학 ... 하여 보다 더 합리적이고 체계적인 예측하고자 하는 시도가 자리를 대신하고 있는 추세이다. 최근에는 전 세계적으로 인간 게놈 프로젝트, 유전자 치료, 뇌 과학 연구, 산업 미생물

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.29

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