"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 2,701-2,720 / 3,119건

[생물학] GMOs의 안정성에 대한 논란

-생물학 과제-GMOs(Genetically Modified Organisms)의안정성에 대한 논란담당교수님:강좌번호:제출일시:제출자:제1장 Abstract유전학에 대한 연구 ... 는 핵심적인 기술로써 기대되고 있다. 유전자변형 기술을 이용하여 제초제저항성, 병해충저항성, 높은 당도, 과즙·영양분 다량함유, 성장속도 조절, 유해물질내성, 환경저항성, 유용미생물 ... 유럽연합(EU)의 안전성 검사를 통과, 판매가 허용되었다. 미국 농무부도 1987년 이후 48종의 농산물 재배 실험에 들어가 1994년 옥수수·콩·감자·호박·밀 등을 미국 식품

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.01

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[생명과학] 생명과학의 전망

개량과 가공기술의 개발이 이루어지고 있다.이밖에도 요즈음은 식품, 정밀화학, 식품소재, 생물 고분자, 폐수처리 분야에도 응용되고 있다. 앞으로 필요할지 모르는 bio-gas, 생물 ... 체 발효에 의한 대체에너지, 빛에너지 등과 같은 새로운 에너지도 개발될 것으로 기대하고 있다.본 론가. 미생물 산업미생물 산업분야에서 비약적인 발전을 한 원동력은 새로운 미생물 ... 또는 변이 균주의 발견 등 순수 생물학적인 연구이다. 이에 수반되어 새로운 배양기술과 장치 및 자동화라는 공학적인 개발이 기대된다.이 분야에서 제일 중요한 분야는 발효분야

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.05.17

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[미생물학] 미생물에 관하여

제 1장◈ 세균 [ 細菌, bacteria ]몸이 하나의 세포로 이루어진 가장 작고 하등한 미생물로서 박테리아라고도 한다. 현재까지 2,000여 종이 알려져 있다. 엽록소가 없 ... 하거나 항생물질로 이용하고, 유해세균은 여러 질병을 일으키는 세균으로 파상풍균·콜레라균·디프테리아균·결핵균 등이 있다. 인체에 유해한 미생물 중에는 세균, 바이러스, 리케차 등이 있 ... ·구강·질 등에는 상재균이 있는데, 병을 일으키지 않을 뿐 아니라 인체 내에서 이로운 작용을 한다.◈ 곰팡이 [ Molds ]균류 중에서 진균류에 속하는 미생물로서 곰팡이는 보통 그

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[환경 경제] 환경 호르몬의 영향과 그 대안

에 미치는 영향을 조사할 계획이다. 미환경보호청은 세포를 이용하는 시험관내 시험과 동물실험을 통해 태아에 대한 영향도 분석하기로 했다. 조사결과는 구체적인 규제책을 마련하는데 반영 ... 코르티코이드(glucocorticoid)는 림프구의 세포융해를 일으키기도하고 간에서는 포도당의 생성에 필요한 효소를 유도하기도 합니다.환경호르몬이란 생물체에서 정상적으로 생성, 분비 ... 되는 물질이 아니라 인간의 산업활동을 통해서 자연계에 생성,방출된 화학물질이 생물체에 흡수되면서 이러한 물질들이 생물체에서 호르몬처럼 작용하는데서 연원된 이름이다.이러한 물질들은 호르몬

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.12

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2006년10월-2007년5월사이의 주요이슈, 시사, 상식(1-10)종합

으로 식욕 부진과 체중 감소를 초래해 암환자들에게는 '제2의 고통'으로 불리고 있지만,마땅한 치료 방법이 없었다.울산의대 서울아산병원 방사선종양학과 이상욱 교수팀은 동물실험 결과 당뇨 ... 하고 고객 만족도를 파악하는 사람들을 일컫는 단어이다. 의류업체, 외식업체 등에서 주로 활동하기 때문에 '서비스의 암행어사'라고 불리기도 한다.정답> 미스터리샤퍼(mystery s ... 은?=개미3. 내년 미 대통령 선거에 출사표를 던진 현역 후보 가운데 이념적으로 가장 진보 성향을 가졌으며 당선되면 미국 최초 흑인 대통령이 되는 사람은?=버락 오바마4. 갑작스럽게 엄습

시험자료 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.18

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[유전자조작] 유전자 조작

이 실험과정에 공기 속으로 누출될 가능성이 있으며, 또한 악성(惡性)인 돌연변이종이 밖으로 누출되어 인간에게 해를 줄 수도 있다. 각국에서는 유전공학 안전지침을 제정, 미생물학 ... 식품으로 상품화하고 있다나. 축(수)산 분야미국에서는 몬산토사가 개발한 유전자재조합 미생물에 의해 생산된 소의 성장호르몬(BST) 이 FDA에 의해 허가되어 제조 판매되고 있 ... 다.또한 일본에서도 소의 수정란 이식기술 및 재조합 DNA기술을 이용한 질환 모델용(몰모트)등 유전자재조합 실험동물(마우스등)의 이용이 개시되고 있다.다. 식품산업 분야특히 미국 등

리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.04.23

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김치

는 뛰어난 건강 식품이라고 할 수 있다.발효 과정의 성분 변화**젖산김치의 발효는 다양한 미생물로부터 실행된다. 젖산 박테리아는 성장하여 젖산으로 다른 미세 생물을 조절한다. 잘 ... .김치는 영양학적으로 저열량 식품이다. 당질과 지방질 함량은 낮으나 식이섬유, 비타민 A와 C가 풍부하고 칼슘, 인 철분 등의 무기질 성분도 많다. 김치 발효 과정에서 생성된 젖산 ... 를 보이는 성분은 유기산이다. 김치의 유기산은 채소에 함유된 효소나 숙성에 관여하는 여러가지 미생물의 분비 효소들이 김치 재료의 여러 성분에 작용하여 생성된다. 그러므로 배합 원료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.12

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갈변

식품 가공학 실험REPORT???ㅇㅊㄹㅎㅊ1 . 주제?제목최소가공 과일식품 제조2 . 날짜2003년 03월 13일 금요일3 . 이름 , 조원쇼옿파하ㅕㅛ4 . 실험목적식품에 있 ... 를 초래하게 된다. 따라서 본 실험의 목적은 사과가 몇가지 시약에 대하여 갈변 속도와 갈변 정도의 차이를 보이는데 측정하여 사과(식품)의 최소 가공정도를 파악하기 위한 실험이다.5 ... 에서는 이타콘산 무수물이나 전위 생성물인 시트라콘산 무수물 및 아세톤디카르복실산을 생성한다.물 ?에탄올에 잘 녹는다. 당류를 기질로 하여 미생물을 배양했을 때, 배양액 속에 시트르산이 축적

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[경영학] 미국 경영학 및 독일, 일본, 한국 경영학 이론의 발전과정

. 시스템이론{) 林昌喜, 「조직행동」 (서울 : 學現社, 2003), pp. 34∼35.2차대전 후 독일 생물학자 베르탈란피(L. Von Bertalanffy)가 과학과 사회 ... {경 영 학 원 론{미국경영학 및 독일, 일본, 한국 경영학 이론의 발전과정Ⅰ. 들어가며이번 과제를 수행함에 있어서 기본으로 삼은 것은 수업의 기본교재인 이원우 교수 외 2인 ... 공저 『경영학원론』이었습니다. 이 책의 내용과 순서를 기본바탕으로 삼고 보충할 내용은 다른 문헌에서 참고하였습니다. 참고한 문헌은 각각의 각주와 마지막 부분의 참고문헌 에서 뚜렷

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.18

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[유전공학] 유전공학의 문제점과 해결방안

에도 도움을 준다.- 특수한 형질을 지닌 실험동물이나 질환 모델 동물 또는 멸종 위기에 놓인 희귀종의 동물에 복제술을 적용하면 증식이 가능하게 되어 기초의학 및 생물학 등 광범위 ... 한 분야에 학문적 기여를 할 수 있다.④ 유전공학적인 조작으로 미생물들을 새로이 구성하여 각종 폐수나 폐유를 정화해서 환경을 보존하는 일과 대체 에너지를 개발할 수 있다.⑤ 여러 가지 ... 는 것이 가능한 것이다. 이렇게 해서 유전공학적으로 외래유전자가 도입되어 변형된 생물체를 형질전환체(transgenic organism)라 부른다. 유전공학 기술은 유전자를 자연적인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.01

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[생물학] 생물학적 종의 다양성의 중요성

되 또는 건강 식품의 원료로서 각종 식물에 대한 연구를 추진하고 있다.어떤 동물들은 의학이나 생물학 연구에 있어서 실험동물로 사용됨으로써 학문적 발전과 인간의 복지를 돕고 있 ... -목 차-1. 서론..................................................3P2. 생물학적 다양성(Biological Diversity)의 개념 ... ical diversity)"이라 함은 육상, 해양 및 그 밖의 수생 생태계 및 생태학적 복합체(Ecological complexes)를 포함하는 모든 자원으로부터의 생물간

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.15

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그린빌딩, 친황경건축

한다.”중수도란2-4. 자원재활용 기술 – 수자원 재활용- 효과- 처리공정생물학적물리화학적막오수처리수전처리공정스크린, 유량조정조스크린, 유량조정조스크린, 유량조정조없음주처리공정활성 ... 환경설비 실험 8조 About Green BuildingContents개 요1기술적 공법2적용사례3향후전망4- 에너지부하 저감 기술 - 고효율 설비 기술 - 공해저감 기술 ... 아야 하며(GWP 150) 이들 냉매의 사용시 냉매의 누설을 줄이는 것이 대단히 중요 - 대체 냉매의 종류 1) 탄화수소계 냉매 R-290 : 식품냉동기 2) 자연냉매 CO2

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.02

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[생명공학] 생명공학산업의 전망과 동향

된다. 대학과 국가의 연구소가 지어지고 실험실 연구가 가능해짐에 따라 점차 생리학, 세포생물학, 발생학 분야로 연구내용이 확장되어 갔으며 또 생화학, 미생물학 등에 대한 연구도 수행 ... 되고 환경정화분야에는 활성탄위에 부착되는 악취물질을 미생물을 이용하여 제거하는 탈취기술이 실용화되고 있다.II . 본론1. 생명공학산업현재 인체해부학에서 분류된 인공장기의 개발현황 ... 되기 시작하였다. 특히 식품, 발효분야에서의 개발연구가 활발하게 전개되었다. 그리고 효소의 분리정제 및 세포배양법을 이용한 세포 생물학적인 연구등의 기초생명과학분야와 생화학적인 형질

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.16

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[식품공학]GUM(고무질물질)의 특성

, furcellaran, laminarin등), 미생물이 만들어 내는 고무질 물질들(dextran, xanthan gum등)등이 있다.원래 고무질 물질들이란 식물에서 추출되는 점성 ... gum 와 카라기난의 혼합물, 카라기난, 카라기난에 염화칼륨을 첨가한 고무질 물질만 젤을 형성하였다.카라기난은 식품화학적 내지는 식품가공학적으로 가장 중요한 것들로서는 젤을 형성 ... 질 물질은 gel형성, 안정제, 분산제 등으로 식품공업에 널리 쓰인다. 이 부류의 화합물은 그 출처가 다르며 식물조직에서 삼출된 고무질 물질들(아라비아고무, gum

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.30

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[스포츠영양학] 학문적으로 본 영양학과 영양학 관련 학문

혹은 식품영양학을 말한다.영양에 대한 연구는 초기에 식품화학자에 의한 화학적인 식품분석으로 시작되어 동물사육실험을 통한 생물학적 검정과 미생물을 사용한 미생물학적 검정을 통하 ... , 결핍증세, 소화흡수, 체내대사를 생리학, 생화학, 세포생리학, 미생물학 조직학 등 학문적 근거로 취급하는 학문이다.영양학은 연구 대상에 따라 미생물영양 ·식물영양 ·동물영양 등 ... 사회의 영양문제 진단, 문제발생 원인, 해결방법의 모색 및 조처 등이 포함된다. 따라서 영양학은 단독으로 분리 독립되는 과학이 아니며 생화학 ·유기화학 ·물리화학 ·미생물학 ·병리

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.03.18

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[흡수]Bubble tank를 이용한 CH3CHO의 흡수반응 특성

다. 자연적 발생원에는 미생물에 의한 단백질의 분해, 도시하수의 혐기성 분해가 있으며, 인위적 발생원으로는 도살장, 양돈양계장, 피혁공장, 사료공장, 비료공장, 수산물 가공공장 ... 용해, 화학적 분해 또는 흡착, 토양중 미생물군에 의한 악취 성분의 분해가 원리이다. 운영경비 및 유지관리비가 저렴한 반면 넓은 부지 면적과 악취가스의 균일공급을 위한 성층구조 ... 는다. 악취로 인한 인체의 생리학적으로 호흡기계, 순환기계, 소화기계, 생식기계, 내분비계 및 정신상태에 영향을 준다.5)악취물질의 주요 발생원은 자연적발생원과 인위적 발생원으로 나눌수 있

리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.02.13

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[환경화학]환경 호르몬의 영향과 그에 따른 대책

al., 1990). glucoprotein이 glycosylation로의 형질전환의 감소는 호르몬의 생물학적 능력을 떨어뜨린다. 스테로이드 계열의 호르몬들이 하는 작용을 흉내 내 ... 생물체에서 정상적으로 생성, 분비되는 물질이 아니라 인간의 산업 활동을 통해서 자연계에 생성, 방출된 화학물질이 생물체에 흡수되면서 이러한 물질들이 생물체에서 호르몬처럼 작용 ... 하는데서 연원된 이름이다.이러한 물질들은 호르몬의 작용을 억제하기도하고 또 강화시키기도 하면서 극미량으로 생체의 발육과 성장 및 각종 기능에 중대한 영향을 미치기 때문에 최근에 심각

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.03

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[자기소개서 ] 업종별/전공별/직종별 자기소개서 작성법 모음

, 치과위생사 >< 생물, 유전공학, 생명공학 >< 기계, 금속기술직 >< 금형,자동차,조선 기술직>< 자원, 재료기술직, 세라믹기술직 >< 화학, 화공관련기술직, 물리학자 >< 의류 ... 회 있다. 물리학자로서 요구되는 적성 및 능력에는 과학적 이론과 자료를 이해하며, 실험을 수행하고 물질의 기본적 특성 및 물질과 에너지의 관계, 물질내 에너지 이동상태의 통제법칙 ... >< 메이크업아티스트 >< 애완견 미용사 >< 여행가이드, 매니져 >< 항공기객실승무원 >< 도우미, 나레이터 모델 >< 호텔종사원 >< 식품, 조리, 요리, 영양사, 바텐더 >< 제과

자기소개서 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.06

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[발효식품]탁주(막걸리)의 제조, 품질과 특성

출판사 2001 p.1222) 정동효, 식품미생물학, 선진문화사, 1999, p321-3253) 최신 발효식품(교제) p.122-1394) 서울탁주제조협회.포천막걸리Figures ... 원료, 무기염료, 식품첨가물에 따른탁주의 품질과 특성한혜현 · 이탁수 · 최주희 · 안지은 · 박승무 · 이현민 · 박수현건국대학교 미생물공학과The Quality and ... 되는 각각 NaCl 0.3g, MgCl2 0.3g, 인삼분말, 홍삼분말, 녹차가루(모두 3g씩)를 첨가하였다. 원재료를 달리한 실험군으로는 맵쌀 대신 찹쌀로 하였다.6. 발효(담금

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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수분정량과 조회분정량

산화에 의한 화학적 변질, 그리고 미생물에 의한 변질에도 영향을 미친다. 식품내의 수분은 자유수(free water)와 결합수(bond water)의 형태로 존재하는데 자유수는 동 ... 1. 실험제목 (Title) : 수분 정량과 조회분 정량2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 식품의 수분 정량과 조회분을 정량하는 것이었다. 수분 정량의 방법 ... 점조성식품에 정강하다. 그러나 많은 시료를 동시에 실험하기 어렵고 여러개의 장치가 필요하며 용기의 청결을 요하는 등의 결점이 있다.Karl-Fischer법은 메틸알코올과 같

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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