"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 3,061-3,080 / 3,119건

[환경호르몬] 환경호르몬

적인 기능을 방해하거나 혼란시키는 화학물질로 정의되며, 1997년 ５월 일본의 학자들이 ＮＨＫ방송에 출연하여 "환경 중에 배출된 화학물질이 생물체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용 ... 유사물질, 의약품으로 사용되는 합성 에스트로겐류 및 기타 식품 및 식품첨가물 등을 들 수 있다. 현재 세계야생동물보호기금목록(World Wildlife Fund List)에서 67 ... 에 영향야생생물에 대한 내분비계장애가 관찰되었다는 연구 보고는 상당히 많으며, 그 대상이 되고 있는 야생동물도 파충류, 어류, 조류, 그리고 포유류 등 광범위하다. 그러나 야생동물

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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[미생물학] 유산균에 대해

도필러스균 이라고 명명하였다.유산균을 이용한 발효유가 전세계적으로 널리 보급된 계기는 유산균 과학의 아버지라고 불리는 러시아의 생물학자인 메치니코프에 의해서 이다. 메치니코프는 인간 ... 에 정착한 유산균은 병원성세균이 소화관 상피에 부착하는 것을 방해하여 질병발생을 막아주며, 유산균에 의해 생성된 항생물질이 설사를 일으키는 병원성 미생물이나 장내 유해균을 죽이 ... 은 heter 가지고 있는 인터페론의 생성을 직접적으로 증가시킨다. 이는 교토 파스퇴르 연구소장인 기시다 박사의 라브레균 투여 실험에서도 증명되었다. 라브레균을 캡슐로 10명의 건강한 사람

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.24

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유전자 조작 식품

가 들어가기 쉽도록 세포벽이 없는 원형질체를 만들어, 미생물에 의한 유전자 도입과 같은 방법으로 목적하는 유용한 유전자를 식품에 들어가게 하는 것이다.3The gene gun금속 ... genetic modification.1. 유전자 삽입 기술1Agrobacterium이 방법은 Agrobacterium이라는 미생물이 식물세포에 자신의 유전자를 삽입시키는 성질을 이용한 것 ... 에 둔 지금 과학은 그 어느 분야보다 빨리 지구촌 시대를 맞고 있다. 요즘 이런 과학계에서 Hot Issue가 되고 있는 분야가 바로 유전학(Genetics)이다. 과학자

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.02.16

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수질오염

, 자연수의 생물학적인 조건으로는 물은 생태적으로 거의 안정된 상태에서 식물과 동물, 그리고 미생물이 살 수 있는 범위의 유기성 영양염이 함유된 물이어야 한다.이러한 조건을 갖춘 ... 수질오염의 정의수질오염을 이해하기 위해서는 먼저 자연수(Natural water)의 특성을 알아야 한다. 자연수란 오염되지 않은 상태의 물로 다음과 같은 물리적, 화학적, 생물학 ... 하다. 따라서 수질오염에 의한 생물상의 변화양상을 조사함으로써 수질오염의 단계를 밝히고 물의 자정효과를 측정하는 지표로 이용할 수 있다.유기오염물이 유입된 곳에서 가까울수록 하수 미생물

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.07

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색소

게 식물성 색소, 동물성 색소, 미생물성 색소, 광물성 색소로 구분한다. 이것은 다시 예컨대, 식물성 색소는 국화과, 콩과 등 식물분류학적으로 분류할 수도 있고, 꽃, 과육, 종자 등 ... 채취 부위별로 분류할 수도 있다. 천연색소의 사용기준으로서 외국의 규격에는 천연색소의 기원(식물명)이 지정되어 있다. 미생물 생산색소에 대해선 특히 이 기원(균)이 명확하지 않 ... 이나 크산토필 같은 카로티노이드계 색소가 함께 들어 있어서 광합성에 관여한다. 여러 실험의 결과로 보아 이들 색소는 빛에너지를 흡수하여 엽록소에 넘겨주는 것으로 생각되며, 엽록소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.29

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식물세포배양기술

약용식물의 바이오테크놀로지의약품, 식품, 화장품 등의 생산에 생물체가 가지고 있는 우수한 기능을 응용하는 기술을 총칭하 여 바이오테크놀로지(Biotechnology)라 하고 특히 ... 하면서 배양하면 cell aggregate 혹은 single cell 상태로 cell 들을 자라게 할 수가 있는데 이것은 박테리아나 곰 팡이와 같은 미생물의 진탕배양과 흡사한 형태 ... 다. 분자생물학과 생명공학의 발달은 배양 식물 세포로 부터 분리, 정제한 식물의 생합성 관련 효소를 이용할 수 있는 길을 열어 주었으며 따라서 식물 조직 배양은 물질 지향적인 접근방법

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.11.21 | 수정일 2022.02.14

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감미료의 성분과 발견

한다. 그러나 발견의 경위나 발견자의 배경을 조사해 보면 다가온 우연의 기회를 잘 이용한 사람은 극히 몇 사람 밖에 없었다는 것이 확실 해진다. 프랑스의 유명한 화학자이며 미생물학 ... )의 화학자가 테트라펩타이드의 중간물질로서 만든 것 이었다. 이 테트라펩타이드는 항암제 개발의 생물학적 표준물질로 필요한 것이었다. 아스파르템-그 생리학과 생화학(1984) 이 ... 단맛과 감미료옛날 인간이 꿀을 즐긴 이후로 사람들은 단맛이 나는 식품을 좋아하게 되었다. 19세기 말까지는 단맛에 대한 욕구를 설탕으로 주로 해결하였다.사카린(saccharin

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.01

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플라스틱 재활용

은 생물학적 기능을 가진다.2) 미생물생산 바이오폴리머미생물의 세포밖으로 배출되는 점액성의 바이오폴리머인 extracellular polysaccharides가 이에 속하며, 대표 ... 생물생산 고분자미생물생산 고분자는 미생물이 만들어내는 생고분자(바이오폴리머)를 활용하여 플라스틱과 같은 기능을 갖는 물질을 만드는 것으로써, 바이오폴리머는 poly-? ... 이 화학실험을 하던 중 실수로 왕수(염산과 질산이 3대 1로 섞인 용액)가 든 병을 바닥에 떨어뜨렸다. 그는 엉겁결에 주변에 있던 면 치마로 왕수를 닦아낸 뒤 이를 한쪽 구석

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2001.12.06

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DNA칩과 BIO칩에 대하여

생물학에서 병원성 세균 의 감별진단과 항생제내성 진단 및 독소 생산 능검사등에 이용되고 있고, 법의학에서는 전기 영동을 이용하지 않고도 기존의 검사법 보다 변별력이 높은 개인식별 ... 게 될 것 이다. 1995년에는 이러한 연구의 첫 결실로서 Haemophilus influenzae의 모든 게놈 염기서 열이 밝혀졌다. 이것을 시작으로 지금까지 진핵생물 ... tuberculosis (4.41 Mbp: 결핵의 원인균)와 같은 약 19개의 원핵생물 게놈 유전자 배열이 밝혀졌다.점점 향상되고 있는 유전자 암호 해독기술 (DNA s

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.12

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[교육학 ] 우리나라의 대안학교의 실제와 문제점에따른 개선점

다. 기능사 자격시험 대비라. 졸업논문으로 모든 학생이 진학 관련 연구 논문을 교사 지도 아래 써서 제출⑦ 전공부와 유대가. 전공부의 실험 연구미생물 발효사료나 바이오 가스 식품 ... 활용비누, 농기계, 목공, 도예, 컴퓨터 등 이론과 실습을 겸하여 교직원 또는 지역인사에게 배운다. 학습은 강의식만이 아니고 조사, 발표, 실험, 견학을 병행하며 교과서 외 여러 ... 안전성 검사, 토양검사 등 기초 실험과 교육기자재의 공동 이용, 또는 실험결과를 농업교육에 반영한다.나. 모내기, 벼수확, 등 실업 행사 계획을 함께 세운다.여기에서 농업교육

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.14

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[간호] 치매

한 효소가 고갈되어 버리고 없다는 새로운 사실이 밝혀졌다.미국 하버드대학 의과대학과 베스 이스라엘 디코니스 메디컬 센터의 세포생물학자인 루 쿤핑 박사는 과학전문지 네이처에 발표 ... 다.1996년 미국 식품의약청(FDA)은 아리셉트(Aricept)라는 약을 알쯔하이머병의 치료약물로 승인하였다. 아리셉트는 아세틸콜린의 이용도를 높임으로써 작용하는 것으로 알려져 있 ... 으로 밝혀졌다고 말했다.이 단백질의 정상적인 기능은 신경세포의 미세관(微細管)을 조립-유지하는 것으로 근육에서 뇌에 이르기까지 모든 신경의 축삭돌기(軸索突起)를 보존하기 위해 그에 영양

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.21

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[영양학] 5대영양소의 개요와 우리몸에 미치는 영향

에 대한 화학적 ·생물학적 연구는 오래 전부터 이루어져 왔으나, 그 구조와 기능의 복잡성으로 인하여 비교적 최근에 와서 상세한 구조와 기능이 밝혀지기 시작하였다. 단백질을 구성 ... (H2O)로 이루어져 있는 것처럼 보이기 때문에 이런 이름이 붙었다. 그리고 산소 원자수가 일반식보다 하나 적은 것(디옥시리보오스 등), 질소원자를 함유하는 것(디미노당 등), 황 ... 를 제외한 두류 단백질 등이 여기에 속합니다.불완전 단백질을 섭취해서는 동물의 성장과 유지가 어렵습니다.(4) 제한 아미노산식품중에 있는 필수 아미노산 중 인체에서 요구되는 양에 비

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.01.17

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[환경호르몬] 환경호르몬에 관한 보고서

생물체에서 정상적으로 생성, 분비되는 물질이 아니라 인간의 산업활동을 통해서 자연계에 생성, 방출된 화학물질이 생물체에 흡수되면서 이러한 물질들이 생물체에서 호르몬처럼 작용하는데 ... 서 연원 된 이름이다. 이러한 물질들은 호르몬의 작용을 억제하기도하고 또 강화시키기도 하면서 극 미량으로 생체의 발육과 성장 및 각종 기능에 중대한 영향을 미치기 때문에 최근에 심각 ... 는 외인성 물질이다. 특히 성호르몬의 기능에 영향을 많이 주기 때문에 생체의 건강뿐만 아니라 생식능력을 감소시켜 생물군의 개체 수까지도 줄일 수 있다.내분비 장애물질들은 기존의 독성

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.01.20

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[환경] 생활환경내 내분비장애물질(환경호르몬) 피해와 대안 모색

생활환경내 내분비장애물질(환경호르몬) 피해와 대안 모색1. 서론: 환경호르몬 관리의 필요성농약에 쓰였던 DDT, 변압기 절연유로 사용하였던 PCB같은 화학물질이 생물체내에 흡수 ... 일리노이 환경청에서는 73종을 선정하고 있으며, 우리 나라에서는 공통물질이 많은 세계야생보호기금의 추정물질 67종을 우선 연구대상으로 선정하여 관련 연구를 추진하되, 식품첨가물 ... , 의약품 등은 일본 국립의약품식품위생연구소에서 정한 142종을 참고로 하고 있다.환경호르몬들은 호르몬의 작용을 억제하기도하고 또 강화시키기도 하면서 극미량으로도 인간 및 동물

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.19

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생물농축과 야생동식물 및 자연 생태계 보존

생물농축과 야생동식물 및 자연 생태계 보존(+환경 호르몬, 유전자 조작 식품)1.생물 농축 이란?생물 농축을 한 마디로 말한다면 먹이 연쇄를 통해 상위 소비자로 갈수록 오염물질 ... 이나 마비 등으로 죽게 된다.★DDT의 구체적 영향{1962년 생물학자 레이첼 카슨(Rachel Carson)은 『침묵의 봄 Silent Spring』에서 DDT의 지속적인 사용은 알 ... 노출되지 않으면 곧 사라진다.★☆저농도에 장기간 노출되었을 때미 보건국은 사람과 동물 실험 결과를 토대로 벤젠을 발암물질로 규정하였다. 벤젠을 사용하는 작업장에서 적게는 5년

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.30

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[발효식품][발효식품] 여러 Factor에 따른 요구르트 맛에 미치는 영향

Seed culture의 종류, 재료 내 지방의 유무, 당액의 조성이요구르트 맛에 미치는 영향한혜현 · 이탁수 · 최주희 · 안지은 · 박승무 · 이현민 · 박수현건국대학교 미 ... 생물공학과The effect on Yogurt tastes by using different kinds of seed culture, using material with or ... differe래 요구르트는 발칸 지방 ·중동, 특히 동부 지중해연안 제국에서 제조 ·음용되었다. 러시아의 세균학자 HYPERLINK "http://100.naver.com/100.php?id

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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Ames Test

과 여러 가지 다른 미생물학적 실험은 동물을 대상으로 하여 직접 실험에 볼 필요가 있는 물 질의 수를 줄이기 위하여 사용되는 것이다. 이에 대한 근거는 현재까지 동물 실험 결과 ... )로서의 효력에 따라서 달라진다.수천 가지 물질과 혼합물들(공업용 화학물질, 식품첨가물들, 살충제, 머리염색약 등)을 가지고 Ames실험은 하지 않았지만 의심하지도 않았던 수많은 물질 ... 들이 이 실험에서 복 귀를 촉진시키는 것으로 알려졌다. 이것은 그 물질이 명확한 암 유발물질이라는 것을 의 미하는 것은 아니다. 그럴 가능성이 높다는 것이다. 이런 검사결과, 많

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.04

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미나마타병

, 문제의 아세트알데히드 폐수의 배출선을 백간항에서 미나마타천 하구에 변경했었기 때문에, 수개월 후 새로운 환자를 발생하게 했던 것은, 후에 인체 실험과 규탄됐었다. 아세트알데히드 ... ----------------------실험 약품 및 기기가스크로마토그래프(G.C.), KD 농축기, 메스실린드, 여과기, 분별 깔대기Na2SO4(무수 황산 나트륨), 핵산 및 ... 아세톤, 실리카겔 컬럼실험방법1. 먼저 실험에 사용되는 분별깔대기등의 실험기구를 아세톤으로 세척한다.2. 분별깔대기에 4.5ℓ의 시료를 넣고, 500㎖의 핵산을 넣어 약20분정도

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.13

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육종학

가 모여서 유전공학 연구조합을 구성하였으며 10여명의 전문가들이 유전공학학술협의회를 발족시켰다.유전공학의 기틀이 될 유전자 재조합 실험은 이미 1973년 코헨 등의 미생물학자에 의하 ... 의 삶의 질을 높이는데 지대한 기여를 하게 될 것이라고 확신하게 된 것이다.이를 계기로 그간 우리 인류 역사와 더불어 이어져 온 전래의 우리의 식품 등 미생물의 개 입에 의하여 생산 ... 의 생명공학이 미래 산업의 기초분야로서 각광을 받게 된 것이다. 전 래의 술, 김치, 된장, 간장, 고추장 혹은 치즈 등 식품은 이에 관여하는 미생물에 적절히 유 전공학적인 기술

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.22

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[식품위생] 마늘과 암

발생을 억제하거나 소거시키는 것으로 알려져 있다. 또한 미생물의 발효작용의 산물로부터 분리된 항암 항생제들은 주로 DNA에 부착하여 unwinding, 복제 및 전사를 방해 ... 목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 마늘에 대한 내용1. 마늘의 기원2. 마늘의 성분3. 마늘의 특성4. 마늘의 효능5. 마늘과 질병의 관계6. 마늘의 이용방법Ⅲ. 암과 식품1. 암과 식품2 ... . 암예방연구의 대상으로서의 기능성 식품3. 한국 전통음식과 암과의 관계4. 암예방물질의 효과적인 검색법5. 마늘이 암세포주에 미치는 효과Ⅳ. 결 론Ⅴ. 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론악성

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.16

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