"설탕조리"의 검색결과 입니다.

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"설탕조리" 검색결과 201-220 / 6,514건

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간호와 영양 환자의 상황에 따른 병원식, 느낀점

게 조리한 식사로 섬유소 및 강한 향신료를 제한하며 결체 조직이 적은 식품으로 구성된다.? 섬유소나 결체조직이 적은 식품을 선택하여 튀김 등의 조리법을 금지하고 흰살생선, 다 진 쇠고기 ... 에 콩류, 전곡류, 과일, 야채와 같이 섬유질이 풍부하게 포 함된 식품을 넣어 섭취한다.? 설탕과 설탕이 함유된 식품을 무조건 피할 필요는 없다. 하지만 설탕 섭취를 줄이기 위 해 ... 한다.? 지방의 섭취를 줄인다.? 신선한 과일과 야채를 섭취한다.? 섬유소를 충분히 섭취한다.■ 퇴행성 관절염인 환자? 식염의 섭취는 하루에 10g이하로 하고 설탕은 약 50g이하

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.10

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당뇨환자 퇴원 교육안 / 당뇨병 교육자료 / DM 환자 교육자료 [성인간호학]

음료를 마실 때는 크림 및 설탕을 첨가하지 않습니다.2. 포화지방산과 콜레스테롤 섭취를 제한합니다. 쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어내고 조리하며 닭고기를 껍질을 벗긴 ... 요법을 지키도록 합니다.2. 식이요법 안내경구용 혈당강하제를 복용 중이므로 철저한 식이요법 이행이 중요합니다.1. 음식에 설탕, 시럽, 꿀, 젤리 및 잼을 첨가하지 않고 커피 등 ... 후 조리합니다.3. 염장 식품, 가공 식품, 즉석 식품을 제한하고, 고기나 튀긴 음식, 단음식을 피합니다.4. 영양소의 양, 배분, 식사 시간을 일정하게 유지합니다. (식사가 늦

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.09

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[지역사회간호학실습] 건강증진프로그램 (영양관리프로그램)

를 위한 팁 설명2) 설탕 대체 식품을 이용한 음식 만들기3) 만든 음식 서로 나누어 먹기40분정리1) 단 음식을 대체할 수 있는 음식 인식2) 노년기 질환 극복을 위한 식사 방법 재 ... 확립1) 설탕 대체 식품 퀴즈2) 소감 나누기10분5도입1) 짠 음식의 유해성 인식1) 적정 염분 섭취량과 우리나라 평균 염분 섭취량 비교2) 본인이 즐겨 먹는 짠 음식 소개3 ... , 야채) 조리 방법설명1) 조리 실습의 목적 설명2) 조리 방법 설명10분전개1) 저지방 조리법에 대한 중요성 인식2) 활동으로 인한 집중력 향상 및 스트레스해소1) 닭, 야채 불

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.24 | 수정일 2023.05.22

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DM 환자 교육

혈당에 대비하여 최소 20g 정도의 당을 항상 휴대하도록 하고, 저혈당 증상이 나타난 경우에는 다음과 같이 합니다.☞ 각설탕, 사탕, 과일주스(오렌지주스), 설탕물 등을 복용 ... 은 피하고 조리를 싱겁게 하며 국과 반찬을 먼저 섭취하도록 합니다.③ 되도록이면 섬유질이 많은 시래기, 취나물, 더덕 등의 식품을 섭취하도록 합니다.④ 알코올 음료는 필요한 영양소 ... 없이 열량만 있으므로 제한하도록 합니다.⑤ 외식 시에는 기름, 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 식품 종류가 골고루 포함된 것을 선택하도록 합니다(비빔밥, 고기와 야채를 넣은 칼국수

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.01

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식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.

는 삼가야 한다.-이온음료나 설탕 및 소금을 조금 탄 물을 마시는 것도 세균성식중독으로 인한 탈수증세를 치료하는데 효과적이다. 만약 설사증세가 완화되었다면 미음이나 쌀죽을 만들 ... 아야 한다.나. 세균성식중독의 주요 원인-세균성식중독은 식품을 충분한 온도와 시간으로 조리하지 않고 섭취했을 때, 감염되기 쉽다. 따라서 식품을 충분한 온도와 시간으로 조리한 후에 섭취 ... 지 못한 조리기구의 사용 등으로 세균성식중독에 감염될 수 있다.-손세척 소홀, 개인 위생상의 문제, 식품취급 부주의 등으로도 세균성식중독에 감염될 수 있다.다. 세균성식중독 예방

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.08

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(조리과학) 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거

교과목명: 조리과학[과제명] 육류는 가열에 의해 인체 내에서의 소화성과 영양성이 증가하고 병원균 등의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화 ... 를 조리과학적 측면에서 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 육류의 가열조리 시 나타나는 변화1) 조직감의 변화2) 색상의 변화3) 풍미의 변화4) 조리법에 따른 변화Ⅲ ... 되는데 이러한 육류는 근육을 형성하는 단백질, 지방, 탄수화물이 조리 과정 중에 변화하면서 맛과 풍미가 형성된다.육류를 가열하게 되면 체내 소화성과 영양성이 증가하며, 병원균 살균

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.27

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서양요리의 Cooking Method 와 Cutting Method 를 정리하여 봅시다

주제: 서양요리의 Cooking Method 와 Cutting Method 를 정리 목차 [1] 건식열 조리법(Dry heat cooking method)의 이해 1. 구이 ... fat frying) [2] 습식열 조리법(Moist heat cooking method)의 이해 1. 끓이기(Boiling) 2. 은근히 끓이기(Simmering) 3. 삶 ... 기(Poaching) 4. 데침(Blanching) 5. 증기찜(Steaming) 6. 글레이징(Glazing) [3] 복합열 조리법(Combination heat cooking

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.05

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조리방법,미식 레포트, 수업자료

어야 한다 . 소금 또는 설탕에 절이는 조리방법 훈제 및 건조 잼 , 마멀레이드 , 처트니 , 하몽 , 프로슈토 , 맛있는 음식은 즐거움 ( 쾌락 ) 을 준다1. Jam( 잼 ) ... 음 . Cooking time ( 설탕의 양 감소 - 시트러스 ( 레몬 , 자몽 , 오렌지 ) 이용 Part. 2 동일한 조리방법Part. 2 하몽 , 프로슈토의 차이 돼지고기 뒷다리 ... 되어서 , 음식에 관심이 증가 . Part. 2 조리를 통해서 , 보존 , 소화 , 기호성 ( 맛 ) 이 발달 . Part. 3 농업 발달로 원산지 , 지역 , 생산자에 관심 증가

리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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사회복지조사론(A+)-단일사례조사설계 방법 활용

가정에서의 식사환경에 기인한다. 식사 구성, 가족의 편식, 설탕이 많이 함유된 음식이나 음료, 과식, 과보호, 무관심이나 사회 경제적 특성 등이 원인이 된다.(2) 단일사례조사 ... 식사 만들기강황3보리달걀빵- 조리과정을 알고 건강간식 만들기보리4우동샐러드- 비타민 가득한 채소와 우동으로 식사 만들기야채5리얼 딸기우유- 조리과정을 알고 건강 간식 만들기딸기6깻잎 ... 말이 김밥- 엽록소와 베타카로틴이 풍부한 깻잎으로김밥 만들기깻잎7감자피자- 조리과정을 알고 건강간식 만들기감자8달걀짐컵밥- 영양성분이 풍부한 달걀로 한끼 식사 만들기달걀9퀘사디아

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.15 | 수정일 2023.07.06

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[A+ 조리실습 레포트] 일품음식 조리실습 (비빔밥, 유부초밥, 김밥, 콩나물밥, 국수장국, 비빔국수, 콩국수)

: 고추장 5T, 볶아서다진쇠고기 30g, 참기름 1½T, 설탕 1½T, 물 6T[2] 조리기구 및 기기체, 냄비, 칼, 도마, 팬[3] 조리순서① 멥쌀은 깨끗이 씻어 일어서 물 ... 놓고 가볍게 밀대로 민 다음 삼각형이나 사각형으로 2등분하여 속을 벌려 끓는 물에 2~3분간 삶은 후 건져 놓는다.③ 유부에 다시마국물, 설탕, 진간장, 청주를 넣고 조린다 ... , 실고추 약간, 진간장(육수용) 1t, 식용유- 쇠고기 양념장 : 간장 1t, 참기름 ½t, 깨소금 ½t, 설탕 1t, 후추 ⅛t, 다진 파 ½t, 다진 마늘 ¼t[2] 조리기구 및

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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학교급식표준레시피-케이준 샐러드

학교급식 표준 조리법? 학교 유형(예시) : 농?어촌형? 학교급별(예시) : 초등? 배식 방법(예시) : 대면 배식? 인기 메뉴명(예시) : 케이준 샐러드(점심)? 어울리는 식단 ... kg, 허니 겨자 0.5kg, 황도 2kg, 적채 0.5kg, 사과 1.5kg, 생강 0.05, 설탕 0.2, 양상추 1kg, 골0.5kg, 오이 피클 0.5kg, 전 분 0.5kg ... , 청 주0.1, 방울토마토 0.5kg, 카레 가루 0.1kg, 치즈 갈린 소스 1kg, 튀김가루 1kg, 파인애플 통조림 2kg, 귤 0.5kg조리 방법1. 닭고기는 생강, 후추

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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당뇨병 퇴원 교육안

, 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 식 품 종류가 골고루 포함된 것을 선택하도록 합니다.(예: 비빔밥, 고기와 채소를 넣은 칼국수)?술은 필요한 영양소 없이 열량만 있으므로 제한 ... 합니다.?음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않 으며, 커피 등의 음료를 마실 때는 프림 및 설탕을 첨가 하지 않습니다.?포화지방산과 콜레스테롤의 섭취를 제한 ... 합니다.쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어 내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리 합니다.?식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고소금 및 화학조미료

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.29

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[수업지도안] 한과 재료 준비 및 전처리하기 수업지도안 4차시입니다.

한과 만들기성취기준?한과의 제조에 필요한 재료를 반죽할 수 있다.?한과의 종류에 따라 모양을 만들 수 있다.?한과의 종류에 따라 조리 방법을 달리하여 조리할 수 있다.?꿀이나 설탕 ... [4차시] 한과 만들기수업 지도안과목명: 한국조리대분류중분류소분류세분류내용 영역(능력 단위)내용 영역 요소(능력 단위 요소)음식서비스식음료 조리ㆍ서비스음식 조리한식 조리한과 조리 ... 기, 잣 뿌리기, 완성하기의 특징 및 제조 방법에 대해서 설명한 후 시연한다.?접시에 완성된 매작과를 담는 방법을시연한다.?필요 지식을 학습한다.?조리 방법에 유의하여 매작과 반죽 만들

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03

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영양사 국가고시 요점정리 (영양사 국시 190점 고득자의 요점정리)_3

조리원리 및 식품학 요점정리개요(2-3문제)(1) 조리의 기초조리의 목적영양성 : 영양성분의 흡수를 도와효용성 증가소화성 : 소화하기 어려운 것은 자르거나 익혀서소화되기 쉽게도움 ... 함저장,운반성 : 조리 후 저장성 및 운반성이 용이해짐식품의 계량단위 및 계량방법계량단위> 3ts = 1Ts1ts(tea spoon)작은술5g = 5ml = 5cc1Ts ... : 부피보다 무게를 측정하는 것이 정확하고, 버터와 마가린은실온에부드럽게 한후공간이 없도록 계량컵에꾹꾹 눌러담은 후컵의 위를 깍아 계량황(흑)설탕 : 꺼내었을 때 컵모양이 유지될 정도

시험자료 | 123페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.09.10

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혈액투석시 영양관리

코즈,칼로리-s등)첨가?떡,비스킷 등의 간식을 먹을 때 설탕,꿀 등을 발라서 섭취-열량을 높이는 조리법을 사용한다.?참기름,카놀라유 등 식물성 기름을 이용한 튀김,볶음요리 활용-단 ... ,흑설탕,황설탕,로얄젤리-칼륨은 물에 녹는 수용성이므로 칼륨함량을 줄여주는 조리법을 활용한다.:껍질을 제거하고, 줄기보다는 잎을 사용한다.:재료 10배 이상의 물에 2시간 이상 ... -수분섭취를 조절한다.-인 섭취를 조절한다.3)열량섭취를 높이는 방법-단순당이 포함된 식품을 수시로 섭취한다.?사탕,젤리,꿀 등을 활용?허용된 음료에 설탕,전분,전분가공식품(폴리

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.06

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조리원리 ) 다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.

조리원리다음은 인절미를 만드는 방법이다. 제시된 방법에 따라 멥쌀인절미와 찹쌀인절미를 만들고 전분의 차이가 호화 및 노화에 미치는 영향을 비교하여 설명하시오.조리원리다음은 인절미 ... 인절미의 재료: 찹쌀 1컵, 소금 1티스푼, 설탕 3티스푼- 멥쌀인절미의 재료: 멥쌀 1컵, 소금 1티스푼, 설탕 3티스푼2) 밥솥에 2회 씻은 찹쌀을 넣고 밥을 지을 때와 동일 ... 하게 물을 넣어준다. 단, 물에는 분량의 소금, 설탕을 잘 녹여서 넣어준다. 완성된 찹쌀밥은 절구공으로 걸쭉해 질 때까지 빻아준다. 계란 정도의 크기로 동그랗게 만들어 4)에 제시

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.11

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한국의 전통음식 약과의 세계화(A+)

성을 간직하여 왔으나, 1900년대부터 설탕의 수입과 서양 과자가 시판되자 변화하는 소비자들의 욕구를 충족시켜 주지 못하고 전통 식품으로서 대중의 기호에서 소외되고, 주로 수제에 의존 ... 친숙한 약과에 관해서 다룰 것이다.[그림-2] 매작과 (남해여행닷컴, 2017)2. 조리법한국민속대백과사전 중 한국의식주생활사전에 따르면 ‘약과는 밀가루에 참기름, 꿀, 청주 ... )은 실험에서 밀가루, 참기름, 꿀, 설탕, 소금, 소주, 튀김용 식용유를 사용하여 밀가루 100g에 소금을 넣고 채로 친 후 참기름을 넣어 손가락으로 비빈 다음 꿀과 소주를 넣

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.23

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(A+)나는 중견 기업인 서울식품의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

편식 제품으로, 무설탕 또는 자연 유래 감미료를 사용해 건강 지향적인 특성을 강조한다. 1인 가구와 직장인들을 위해 간편하게 섭취할 수 있으며, 빠르고 간편한 조리가 가능하다.또한 ... : 귀리 기반의 고단백, 무설탕 간편식 제품 개발3. 소비자 제공 가치: 소비자에게 ‘한 끼 건강’을 제공할 수 있는 제품 제공서울식품(주)은 건강 간편식 브랜드 ‘오트밀리(가칭 ... 편식으로, 영양 균형을 고려한 한 끼 식사로 설계되었다. 전자레인지로 간편하게 조리할 수 있는 1인분 포장 형태로 제공되어 빠르고 쉽게 건강한 식사를 할 수 있도록 돕는다.‘오트

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.10

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[식생활과 문화] 일본과 중국 음식 문화의 차이점 장단점 레포트

요리는 음식재료 자체의 형태와 맛을 살려서 조리하여 조미료나 향신료를 강하게 쓰지 않는다. 담백한 맛을 선호하며, 음식이 대체로 달고 싱겁다. 일본음식은 설탕, 소금, 간장, 식초 ... 향신료를 혼합하여 사용하기도 한다. 중국 요리의 대부분이 기름에 튀기거나 조리거나 볶거나 지진 것이라 할 수 있을 만큼 기름이 많이 이용된다. 이는 적은 재료로 많은 칼로리원 ... 을 얻을 수 있어 합리적이며, 단시간 조리가 가능하다. 오미를 복잡 미묘하게 배합하여 창출해 내는 중국요리의 맛의 다양성은 세계의 어떤 요리도 따를 수 없는 특징이다. 그에 반해 일본

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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1. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현

하게 조리utritive sweeteners)는 매우 적은 양으로도 단맛을 낼 수 있는데, 이는 열량이 매우 낮은 감미료를 말한다. 이 중 일부는 천연식물에서 유래된 물질인 스테비아와 같 ... (aspartame)은 필수 아미노산인 페닐알라닌과 아스파트산을 합성하여 만든 강력한 당맛을 가진 비영양감미료이다. 체내에서 분해 및 소화되어 1g당 4kcal의 열량을 발생시키지만, 설탕 ... 에 비해 약 160~220배 달고 사용량은 매우 적기 때문에 혈당 및 체중 증가의 영향은 미미하다. 그러나 가열 시 단맛이 줄어들기 때문에 음식 조리 후 추가하는 것이 좋으며, 섭취 후

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.09 | 수정일 2024.04.21

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